MAX30%OFF！ジョセフ・ペリエ3月限定SALE🍾
190年以上家族経営を貫く名門老舗メゾンで
その品質の高さにより、英国王室御用達や
2012 年ノーベル賞晩餐会の乾杯での提供など
輝かしい実績を持つ「ジョセフ・ペリエ」。
一方、年間生産本数は他メゾンに比べ小規模のため
フランスでは星付きレストランや高級ショップでしか扱われず
シャンパーニュ通のみぞ知る存在とも言われていました。
しかし近年、3月8日の国際女性デーに際し
国際女性デーの象徴であるミモザ柄のパッケージ展開や
イベントの開催など、世界各地でプロモーションを実施。
女性醸造家のナタリー氏が自ら中心となり発信を続けています。
今や、この時期のシャンパーニュといえば
ジョセフ・ペリエを連想する方も多いのではないでしょうか。
今月は、そんなジョセフ・ペリエの3種が最大30%OFF！
ぜひこの機会にお手に取ってみてください✨
ご自身へのご褒美や親しい女性への贈り物としても💐
商品の詳細は↓
ジョセフ・ペリエ / キュヴェ・ロワイヤル ブリュット N.V.
通常¥8,420⇒¥6,210(税込)
「ロワイヤル」を冠した丸みのあるスタンダード・キュヴェ。
伝統的なブレンド比率で、20以上の村のベースワインをブレンド。
フレッシュさと複雑なアロマの絶妙なバランスを楽しめる1本。
ジョセフ・ペリエ / キュヴェ・ロワイヤル ブリュット ロゼ N.V.
通常¥10,630⇒¥8,250(税込)
落ち着いた華やかさのロゼ・シャンパーニュ。
華やかなロゼに、ジョセフ・ペリエらしい落ち着いた丸みが融合。
サーモンピンクの上品な色合いに心奪われる優雅な1本。
ジョセフ・ペリエ / キュヴェ・ロワイヤル ブリュ
実は熟成された古いワインや、反対にかなり若いワインはコルクが折れやすいんです。
折れたコルクをボトルに落とすのは抵抗があるかもしれませんが、フィルターで濾過したら風味に影響なくいただけますよ。
ぜひ参考にしてみてくださいね！
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wine@（ @wine.att ）
体験型ワインショップwine@の公式アカウントです。
診断や専用カルテに基づきAIがワインをレコメンド。
好みの味わいや贈りたいワインが簡単に見つかります。
ショップ(wine@EBISU)の限定情報は
こちらをチェック⇒@wine.att.ebisu
#ワインアット #ワインアット恵比寿 #ワイン知識 #ワイン勉強中 #ワイン雑学 #コルクの開け方 #ワインの開け方
味わい分類やギフトカード、テイスティング体験、ワイン診断など
wine@ならではのサービスについての詳細は過去の投稿をチェック！
ワインを通じて、特別なひとときをお過ごしいただけますように♡
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#ワインアット #ワインアット恵比寿 #ワインギフト #ギフトカード #バレンタイン #バレンタインギフト #バレンタイン2025
ワインが苦手な人にこそ飲んでほしい甘口ワイン5選✨
➀とろける濃厚デザートワイン
➁度数が低い白ワイン
クロスター醸造所 / エレガンツ ラインヘッセン シルヴァーナ アイスヴァイン375ml 2018
(¥3,990)
アルコール度数はワインとしてはかなり低めの6.5%。
アプリコットや花の蜜のような優しく甘い香りが漂う極甘口白。
➂軽やかな甘さの微発泡スパークリング
デューンズ＆グリーン / モスカート スプリット・ピック N.V.
(¥2,180)
繊細で魅惑的な苺やマスカットの香り。
軽やかな甘さとエキゾチックな果実味が広がる、中甘口のロゼスパークリング。
④贅沢気分のシャンパーニュ
アンリ・ド・ヴォージャンシー / キュヴェ・デ・ザムルー ドゥミ・セック グラン・クリュ N.V.
(¥6,830)
リッチな味わいのブラン・ド・ブラン。
豊かな甘みが広がる中甘口シャンパーニュ。
➄赤の微発泡スパークリング
マニカルディ / ランブルスコ セッコ 2022
(¥2,180)
かるーく泡立つ、軽快な口当たりに
ブルーベリージュースを濃縮したようなたっぷりの果実味。
苦い、すっぱい、度数強い
そんなイメージが覆るワインたちです！
もちろん、すべてwine@で取り扱い中。
この時期のちょっとした贈り物にも💕
皆さまはどのワインが気になりますか？
ぜひコメントで教えてくださいね。
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#ワインアット #wineatt #ワイン
2月限定最大35%OFF！ビルカール・サルモン🍾
ビルカール・サルモンは、200年以上
家族経営を続ける老舗のシャンパーニュメゾン。
銘醸畑の「クロ・サンティレ―ル」を
所有することでも有名です。
また、妥協を許さない職人気質なスタイルで
世界中の高級レストランでもオンリストされ
“味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ”
として、プロフェッショナルや愛好家から
絶大な信頼を得ています。
そしてこのメゾンを語る上で欠かせないのが
なんと言ってもブリュット・ロゼ。
他のロゼ・シャンパーニュとは一線を画す
ドライな味わいと気品、旨味のバランスは
どこまでもエレガント。
プロも「別格」と評するこのロゼは
シャンパーニュ好きが必ず知っておくべき
唯一無二で特別な1本です✨
今回はそんなビルカール・サルモンの
ロゼ含む3種を最大35%OFFで販売！
さらにお得なセットもご用意しました🥂
ぜひこの機会をお見逃しなく！
＜詳細＞
ブリュット スー・ボワ N.V.
通常¥13,490⇒¥10,440(税込)
ブリュット ロゼ N.V.
通常¥13,400⇒¥10,370(税込)
ブリュット ヴィンテージ 2016
通常¥14,780⇒¥11,440(税込)
スー・ボワとロゼの2本セット
通常¥26,890⇒¥17,390(税込)
スー・ボワ、ロゼ、ヴィンテージ3本セット
通常¥41,670⇒¥27,170(税込)
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#ワインアット #wineatt #ワインアット恵比寿 #ワイ
カロン・セギュール 1st〜3rd飲み比べ♥️
2/1(土)〜28(金)まで開催！
お得な3杯セットもご用意しています🍷
詳細は↓
ご提供ワイン：
シャトー・カロン・セギュール 2017
(ボトル価格：¥33,660)
30ml：¥2,160 50ml：¥3,150 70ml：¥3,770
ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2021
(ボトル価格：¥7,520)
30ml：－ 50ml：¥850 70ml：¥1,000
ル・セ・ド・カロン・セギュール 2020
(ボトル価格：¥5,450)
30ml：－ 50ml：¥620 70ml：¥720
お得な3杯セット：
50ml×3種：¥4,200 70ml×3種：¥4,970
ワインのコルクの開け方とコツ！
ダブルアクションVer.
ワイン初心者さんには、ダブルアクションといわれる
二段階式のソムリエナイフが開けやすくておすすめ◎
スーパーでも見かけることが多く気軽に手に入ります。
ぜひ参考にしてみてくださいね☺️
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#ワインアット #ワインアット恵比寿 #ワイン知識 #ワイン勉強中 #ワイン雑学 #コルクの開け方 #ワインの開け方
知っておくと役に立つシャンパーニュの用語をご紹介🥂
シャンパーニュ地方は気候が不安定で
ぶどうがうまく熟さず品質が安定しないことから
毎年同じ味わいのものを安定供給できるよう
ぶどうの出来が良い年に品質を補完するブレンド用として
ワインを貯蔵しておきます。
そして、その年のブドウで造ったワインに
ブレンド用に貯蔵しておいた複数年のワインを加えて
ノンヴィンテージとしてリリースしています。
ノンヴィンテージだからこそ
私たちは毎年変わらず安定した味わいを
愉しむことができるんですね✨
今回ご紹介した3つの用語、
皆さまは全部ご存じでしたか？😉
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#ワインアット #ワインアット恵比寿 #ワイン知識 #ワイン勉強中 #ワイン雑学 #シャンパーニュ #シャンパン
1/17(金)～開催！特別試飲ボルドー左岸編🍷
偉大なグラ―ヴ格付けシャトーのひとつ
シャトー・オー・バイィの1997年と2007年を
同時に飲み比べられる貴重なチャンスです！
シャトー・オー・バイィの歴史は大変古く
1461年には、その畑がワイン栽培に適しており
優れたワインが生まれることで知られていました。
現在も、過去の熱意ある所有者が残してくれた
樹齢約100年の古樹のブドウを使用していますが
完成したワインが理想のレベルに達していないと
その年のファーストラベルをつくらないこともあり
また、ファーストラべルを作る年でさえ
収穫されたブドウの半分は
セカンドやサードワインに使用されるほどに
徹底的な品質重視の姿勢を貫いています。
味わいはぺサック・レオニャンの中でも
特にエレガントと評され
熟成が進んだものはブドウの旨みが溶け込み
じんわり優しくなめらかに。
1997年と2007年の2つのヴィンテージを飲み比べて
10年の差がもたらす香りや味わい、余韻のちがいを
ぜひご堪能いただけたら嬉しいです。
■詳細
期間：1/17(金)～1/31(金)
ご提供ワイン：
①R13 深みのある大人系
シャトー・オー・バイィ 1997(税込¥18,500)
②R08 がっしり骨太系赤ワイン
シャトー・オー・バイィ 2007(税込¥16,500)
価格：お得な2種セット
30ml：¥1,980 50ml：¥2,570 70ml：¥3,300
※1杯各30ml~ご用意しています
※なくなり次第終了となります
※価格はすべて税込です
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好みの味わいや贈りたいワイン
ボジョレー・ヌーボー本日解禁🍷白ワインはない？飲みごろはいつ？意外と知らないボジョレー・ヌーボーのあれこれをご紹介！
皆さまは全部知っていましたか？
ちなみに、ボジョレー・ヌーボーに使われている黒ブドウは「ガメイ」という品種です。
ガメイ本来のポテンシャルを最大限楽しみたいという方には
ヌーボー(新酒)ではないボジョレーワインもおすすめです🥰
ぜひ参考にしてみてくださいね！
※動画内のワインは現在wine@でのお取り扱いはございません。
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#ワインアット #ワインアット恵比寿 #東京ワインショップ #ワインショップ #ワイン好きと繋がりたい #ワイン好き #ワインスタグラム #ワインラバー #winelover #wineshop #wineshoptokyo #wineatt #wineat #ボジョレー #ボジョレーヌーボー #ワイン知識 #ワイン勉強中 #ワイン雑学 #ボジョレー解禁
【12/5(木),11(水)残席わずか】参加者募集！ペアリングコースディナークリスマス編🎄
ソムリエ厳選ワイン7種×旬の食材を使用したクリエイティブなお料理の極上ペアリング✨
今回はクリスマスの雰囲気を楽しめるコースをご用意しました🎅
ご予約は下記URLまたはInstagramのDMから💨
12/5(木)の回
https://peatix.com/event/4184266/view
12/11(水)の回
https://peatix.com/event/4200727/view
残席わずかですのでぜひお早めに…！
詳細は👇
日時：12/5(木)OR12/11(水)19:00~21:00
場所：BEER&EBISU BREWERY カウンター席
※wine@同ビル2階のレストランです
価格：13,200円(税込)
■コース内容
アミューズ：ル・レクチェとマスカルポーネチーズ、ケソ・マンチェゴとメンブリージョ、キャビアのブリニサラダ
サラダ：ビーツと真鯛のリース風マリネ
スペシャリテ：フォアグラのマカロン(イチゴソース)
前菜：カリカリに焼き上げたプルマントースト～たっぷりきのこソースをかけて～
魚料理：鱈のムニエル ほうれん草ソースのエスニック仕立て
肉料理：コック・オ・ヴァン（雄鶏の赤ワイン煮込み）
〆の一品：牛皿風リゾット
■ワイン7種 各種約70ml程度 ※変更の可能性あり
シャンパーニュ：ポール・ロジェ NV
白ワイン：シャトー・ダケリア リラック ブラン 2021
甘口ワイン：ヴィン・サント・デル・キアンティ 2014
赤ワイン：スピアー / シーワード ピノタージュ 2021
オレンジワイン：ボニー・ドゥーン・ヴィンヤード ル・シガール・オレンジ セントラル・コースト 2023
赤ワイン： フレデリック・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン シャン・シュニ ジャー 2019
赤ワイン：エニーラ レゼルヴァ
11/16(土)~/30(土)開催！シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰生産者「シャトー・ド・ボーカステル」白赤テイスティング🍷
フランス南東部ローヌ地方に位置する
「シャトーヌフ・デュ・パプ」。
最初に認定された歴史あるアペラシオンで
フランスワインの銘醸地です。
その中でも創業300年以上の歴史を誇るのが
「シャトー・ド・ボーカステル」。
ローヌ最大といわれる広大な畑を所有し
「ワインは多数の品種がブレンドされているほど複雑さが増す」
との考えから、シャトーヌフ・デュ・パプで唯一
認定13種類のブドウ全てを栽培している生産者です。
そんな名門が生み出す高品質ワインの
スペシャルテイスティングを開催🎉
一度に白と赤どちらも楽しめるチャンス✨
無くなり次第終了ですので、ぜひお見逃しなく💨
詳細は👇
＜ご提供ワイン＞
シャトー・ド・ボーカステル / シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン 2018
ボトル価格：￥16,830
アカシアの花や蜂蜜、柑橘類の芳醇なアロマ。
ルーサンヌ主体で造る稀少な白。
30ml：¥1,100
50ml：¥1,925
70ml：¥2,475
シャトー・ド・ボーカステル エノテーク 2009
ボトル価格：￥27,500
ボーカステルのフラッグシップワイン。
13品種のぶどうをブレンドし、
凝縮した果実味と複雑さが魅力の一本。
30ml：¥1,925
50ml：¥2,750
70ml：¥4,125
＜お得な2杯SET＞
30ml：¥2,420
50ml：¥3,740
70ml：¥5,280
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wine@（ @wine.att ）
体験型ワインショップwine@の公式アカウントです。
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