WAKAZE

WAKAZE MASTERED IN JAPAN, INSPIRED BY FRANCE

伝統的な手法を活かしながら、極めて革新的なSAKEを造る。WAKAZEは「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げ、日本とフランス2拠点に酒蔵を構えています。WAKAZEがSAKEに仕込むのは【驚き】。日本酒という枠組み、ルールにとらわれない【体験】を価値として、誰も飲んだことのないSAKEで世界中の人々を楽しませ続けています。

※お問合せはメールもしくは公式HPのお問合せフォームからご連絡ください

02/12/2024

🎅 HOLIDAY SPECIAL開催中🎄

BARRELシリーズが今だけ20%OFF！
香り豊かなバレルエイジドの日本酒で、特別なひとときを贅沢に楽しみませんか？✨

🎁 数量限定＆オリジナルギフト箱付き！
クリスマスの贈り物にもぴったり🎄🎁
⏳ セール期間：2024年12月25日まで！

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21/11/2024

🎄 ホリデー限定キャンペーン開催中！ 🎄
2本ご購入でTHE CLASSICを1本無料プレゼント✨
対象商品：THE CLASSIC、NIGORI SAKÉ、YUZU SAKÉ
さらに…
🎁 オリジナルギフトボックス付き
📩 無料メッセージカードも追加可能！
⚠️ 在庫がなくなり次第終了です！
お早めにチェックしてください👇
※詳細はWAKAZE hpの🔗から！

31/10/2024

FONIA tea ORIENTAL500ml
現在、数量限定特別価格！990円(送料別)でECサイトで販売しております。
ぜひ、この機会にWAKAZEのお酒をお楽しみくださいませ。

ECサイト：shopify、Anny、LINEGIFT、楽天(送料込みの値段になっております)

――花の柑橘の果実味と華やかな香りのSAKE――
茶の七大分類《花茶》をモチーフにしたORIENTAL（オリエンタル）
ボタニカルSAKE「FONIA tea(フォニアティー)」は米とともに世界の茶葉を発酵させたお酒です。
伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用している方もいらっしゃいますが、酒税法上では「その他の醸造酒」という包含のお酒となります。
――合わせる料理のおすすめ――
お米由来のタンニンと爽やかな酸味は脂身の多い食事とよく合います。鶏もも肉のステーキ、和食であれば天ぷらが好相性です。
――味わい、おすすめの飲み方――
花々の華やかなで上品なアロマの香りと、茶由来の渋み・苦みがバランスしたキレイな味わいが特徴で、スプモーニやホットでも受け入れられます。
――造りへのこだわり――
【白麹】
通常日本酒造りで使用される黄麹ではなく、クエン酸を多く生成する白麹を使っています。
【植物素材】
ORIENTALはお米が発酵している最中の醪(もろみ)の中に、ジャスミン、ハイビスカス、バラといった花々を漬け込んでいます。
【実績】
・テレビ東京放送のWBS（ワールドビジネスサテライト）にて2019年5月14日に放映されました。https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/wbs/newsl/post_177232/
・London Sake Challengendon Sake Challenge2019にて金賞受賞

【注意事項】
・飲酒運転は法律により禁止されています。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
・未成年の飲酒は法律により禁止されています。

13/09/2024

アジア最大級の日本酒コンクール「Oriental Sake Awards 2024」にて、WAKAZE Barrel SAKE -Red Wine-が　「純米酒（旨味濃醇）」部門において金賞を受賞いたしました！
日頃ご愛飲いただいている皆様に深く感謝申し上げますとともに、まだ飲んでいただいてない方には、これを機にぜひお試しください。
赤ワインのピノ・ノワール樽で数ヶ月以上熟成し、バニラの風味と余韻が心地よい made in Franceの樽熟成SAKEです。

Sake Awards 2024

13/08/2024

WAKAZEが特別なサステナブルオファーを提供中です！対象商品が1本990円（税込）でご購入いただけます。

対象商品
- FONIA TERRA
- FONIA tea ORIENTAL
- FONIA tea - ORIENTAL sparkling

販売価格
990円（税込/送料別）

倉庫移転のタイミングで、製造年月が古い商品をお安く提供し、フレッシュな商品に入れ替えていく予定です。WAKAZEは、心を込めて造った商品を廃棄することなく、大切に消費していただける方にお届けしたいと考えています。

もちろん、味や品質には自信があります。これらの商品は、製造以来、5度前後の冷蔵倉庫で大切に保管されており、品質管理も徹底されています。経年変化により、熟成感を感じることがあるかもしれませんが、それも自然な味わいの変化としてお楽しみください。

#お酒　 #酒　 #ボタニカル

22/07/2024

【7/19(金)〜7/31(水)】
スパークリングSAKEが必ずもらえる！
この夏最大のギフトキャンペーン！全商品10%OFF

セール対象商品を1本購入で、
こちらの「FONIA tea - ORIENTAL SPARKLING」
1本プレゼント！！

白麹酛仕込みによる米のすっきりとした酸味に茶葉の風味が合った味わいが特徴です。ボタニカルのロゼピンクの色あいが、乾杯のシーンを華やかに彩ります！

この機会に、WAKAZEの多様なお酒を
是非お楽しみください。

#プレゼント企画

※楽天、ギフトモール、LINEギフトでもキャンペーンの実施をしております。

30/04/2024

／
〜5/6月祝まで
最大33%OFF&スパークリング1本無料🥂
＼

この春夏で最大のお買い得のチャンス!?

期間限定で、人気商品が最大33%OFFに❗️

3種類のお酒が一度に楽しめる「HAPPY BAG」ご購入の方には、
スパークリングを1本プレゼント中🎁

▼詳細はこちら👀✨

https://www.wakaze-store.com/pages/gw-special-2024 #日本酒 #ゴールデンウィーク #お酒 #飲み比べ #贈り物 #日本酒を世界酒に #日本 #日本酒好きな人と繋がりたい #酒造り #クラフトサケ

22/04/2024

酒粕から生まれた、蒸留酒。
フランスから限定でお届け。
酒粕をアップサイクルして生み出した「パリ生まれのUMESHU」は、梅酒の概念にイノベーションをもたらします。

※只今、ご購入の方全員にFONIATERRAを一本プレゼント！4/24（水）までのご注文でGW期間中にお届けします。
※ご購入の希望の方は、プロフィールのリンクからお願いします。
#日本酒を世界酒に
#日本酒 #パリ #酒造り #日本酒好きな人と繋がりたい #酒呑み #日本酒女子 #日本酒男子 #贈り物 #グラス #飲み比べ #日仏 #日本

18/04/2024

スパークリングSAKE「SummerFall」
WAKAZE USA から新たなSAKEライフスタイルを発信
手軽に、気軽に、アウトドアでも。
※USA only
https://www.wakaze-store.com/blogs/news/summerfall-240418

住所

三軒茶屋1-8-15/202
Setagaya-ku, Tokyo
154-0024

ウェブサイト

https://www.wakaze-store.com/

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Our Story

日本酒を世界に広めることを目指し、活動しているチーム「WAKAZE」酒蔵の若き蔵人を指す「若勢」と、「和の風」の意味があります。若者の視点から日本酒文化に風を吹き込み、日本酒を世界に誇れる文化と育て上げて行きたいと考えています。 WAKAZE is a team passionate in expanding pleasure of Sake to the world. The term “Wakaze” stands for “若勢 wakaze” a young Sake brewery, and “和の風 wa no kaze” a air of harmony. By bringing our fresh air to the culture of Sake, we aim to contribute in communicating the excellence of Sake across the world.