堀之内酒店

22/01/2025

昨日は今年度の #薩摩のさつま 認証品発表会でした。今年は地元の薩摩中央高校も参加し、自分達で作る伝統の豚味噌の魅力を改めて紐解き、分かりやすく発表して下さいました。
私達もこの数ヶ月、生徒さん達と授業で一緒に考えてきました。
そして昨日の成果発表会。
出会った頃とは違う表情の子供達。とても堂々と逞しく見えました。
今年度認証を受けられた9事業所の皆さん素晴らしかったです。
僕らの暮らす、お店のある街の未来は明るい。
お陰でそんな希望に満ちた朝を迎えてます。
⁡
☆シングルモルト津貫 2025 エディション
鹿児島県南さつま市加世田津貫/マルス津貫蒸溜所
□原材料:モルト
□樽種類:バーボンバレル・シェリーカスク主体
□価格:700ml…¥9,020税込
⁡
お待たせ致しました！
薩摩郡さつま町には本日入荷となりました。
ご来店下さった皆様、申し訳ございません。
⁡
鹿児島の気候風土で造られ、熟成の時を経て円熟味をましたシングルモルトウイスキー津貫。
シェリー樽由来のメープルシロップを思わせる甘い香味。芳醇なボディ感とフルーティな香味などが重層的な余韻となって続きます。
⁡
是非ご賞味頂きたい逸品です。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
⁡
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
⁡
#鹿児島県 / #鹿児島
#南の宝箱鹿児島
#鹿児島グルメ
#鹿児島土産
#薩摩郡さつま町 / #さつま町
#薩摩川内市 / #伊佐市 / #姶良市
#阿久根市 / #出水市 / #霧島市
#鹿児島市 /
#焼酎 /
#酒 /
#日本酒
#ウイスキー
#津貫
#シングルモルト津貫2025エディション
#シングルモルト津貫
#マルス津貫蒸溜所
#ジャパニーズウイスキー
#シングルモルト
#南さつま市

昨日は今年度の #薩摩のさつま 認証品発表会でした。今年は地元の薩摩中央高校も参加し、自分達で作る伝統の豚味噌

20/01/2025

最近中2の息子とグラップラー刃牙にハマってます…
吹奏楽部から柔道へ転向した息子。
相手を思いやれる優しさと、少しでも負けん気が強くなってほしい。
先生方や仲間達のお陰で前向きに練習に行きますし、今後も続けていきたいようです。
頑張れ！！
今日は力強さと優しさを併せ持った傑作をご紹介。
⁡
☆アンジュー ヴィラージュ ゴノルド赤
Domaine Pierre Chauvin
□生産地:フランス・ロワール
□生産者:ショヴァン家
□品種:カベルネフラン
□タイプ:フルボディ
□価格:750ml…¥5,280税込
⁡
ベリーや果実を煮詰めた香味と、様々な香味が複雑に調和するフルボディの赤ワインです。
酸味や渋味、甘味のバランスが良く、エレガントな余韻を長くお楽しみに頂けます。
⁡
赤身のお肉とネギのオイスターソース炒めや、先日はダッチオーブンでスパイスの効いたお肉と最高でした(￣∇￣)
⁡
力強さと優しさを併せ持った優美な味わいをご堪能頂ければ幸いです。
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※当店のオーガニックワインは皆様との出逢いのひまで、全て低温セラーにて熟成の眠りに就いています。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#鹿児島県 / #鹿児島
#南の宝箱鹿児島
#鹿児島グルメ
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#薩摩郡さつま町 / #さつま町
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#アンジューヴィラージュゴノルド
#アンジュー
#ショヴァン家

#マヴィ
#フランス
#ロワール

#刃牙

最近中2の息子とグラップラー刃牙にハマってます…吹奏楽部から柔道へ転向した息子。相手を思いやれる優しさと、少し

19/01/2025

堀之内酒店新聞2月号発行しました！
KANPAI-Dareyame News Letter-
Feb. Vol.136

半年も発行を怠っておりました…
申し訳ございませんm(__)m

レジ横にございますので、ご自由にお取り下さいませ。
通販でご購入のお客様にもお入れさせて頂いてます。
宜しくお願い致します！

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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】

#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)

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#オーガニックワイン
#ワイン

18/01/2025

今日は第58回鹿児島県中学校音楽コンクールに息子達のクラスが出場する。
色んな意見を生徒同士で出し合いながら、日々練習しているそうです。良い雰囲気での練習が結果に出てくるのでしょう。
聞いていて我々も見習わねばと思う朝。
思いっきり楽しんで歌ってこい！！
⁡
☆白岳仙 純米大吟醸 アッサンブラージュ
｢路考｣RKOU《吟のさと十割仕込み》
福井県福井市／安本酒造
□原料米:福井県特別栽培地区 吟のさと
□精米歩合:40%・50%・55%
□アルコール度数:15%原酒
□日本酒度:+5
□酸度:1.6
□720ml…¥4,950税込
⁡
優美な香味、シャープなキレと程よい旨味。
食事とも合わせやすい純米大吟醸。
お寿司と呑りたいな〜昨日は貝をたくさん頂いたので酒蒸しもいいな…
夜まで長いな…
⁡
福井県の特別栽培地区で収穫された酒造好適米｢吟のさと｣で醸させれた原酒を“アッサンブラージュ(調合)”し、香り・旨味・キレのバランスを整えた逸品。
⁡
【路考】とは歌舞伎俳優・菊川菊之丞(通称:王子路考)が愛用した染色。
江戸中の女性から絶大な人気を誇り、それにあやかり命名されました。
⁡
その意味に相応しい佇まいと、品格ある味わい。
目の前にすると自ずと姿勢を正す…
白岳仙 路考は女性のみならず、よの酒呑をも酔わす素敵なお酒です。
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是非ご堪能頂きたい逸品です！
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#王子路考
#合唱

今日は第58回鹿児島県中学校音楽コンクールに息子達のクラスが出場する。色んな意見を生徒同士で出し合いながら、日

17/01/2025

氷点下の朝が続く薩摩郡さつま町。
寒造りの日本酒は最盛期を迎え、当店にも新酒が続々と入荷してきております！
⁡
☆大那 超辛口純米 無濾過生酒
栃木県大田原市／菊の里酒造
□原料米:那須産酒造好適米
□精米歩合:60%
□アルコール:16度
□日本酒度+10
□酸度:1.6
□価格720ml…¥1,568税込
⁡
今回の菊の里酒造さんからの案内には、手書きでクロスワードパズルが書いてありました(￣∇￣)
阿久津さんらしいなぁ〜
毎回何かしら書いてあり、ほっこりします。
⁡
味わいにもそんな人となりが見える素直な味わい。
程よく弾けるフレッシュさと酸味、ミネラル感ある柔らかな旨味と鋭いキレとのバランスが素晴らしい…
好きだなぁ〜
⁡
今夜は予定のない週末。
来週から出張や予定が多いので、体調を整える為にも家でゆっくり晩酌して過ごそう…
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#那須塩原市

氷点下の朝が続く薩摩郡さつま町。寒造りの日本酒は最盛期を迎え、当店にも新酒が続々と入荷してきております！⁡☆大

16/01/2025

昨夜は遅くまで会議でしたが、ちょいと一杯したく夜の街へ。
気の許す仲間達と楽しく、熱く、温かい、よか晩。
そんな日の翌朝は鋭気に満ちている。
⁡
☆獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
山口県岩国市周東町獺越／旭酒造
□原料米:山田錦
□精米歩合:45%
□アルコール度数:14%
□価格:720ml…¥2,255税込
⁡
年末より品切れしておりました獺祭にごりスパークリングが入荷しております。
長く欠品しておりご迷惑をお掛けしましたm(__)m
⁡
瓶の中で生きた酵母が発酵し、生成された炭酸ガスを封入した生きているお酒です。
よく冷やして頂き、オリを混ぜる際はゆっくりと。
ポンッ！と勢いよくガスと共に華やかで甘美な香りが広がります。
軽快な泡と共に繊細なお米の旨味、華やかな果実様の香味が口いっぱいに！
⁡
乾杯のお酒に、前菜や和食と食中酒としてお楽しみ下さい！
⁡
先月は蔵で造りを見て参りました。
目の当たりしたのは徹底した手造りの小仕込み。
小仕込みを繰り返す事で蓄積されるデータを元に、常に高品質のアップデートがなされる事で常に美味しい獺祭なのです。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#獺祭純米大吟醸45にごりスパークリング
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昨夜は遅くまで会議でしたが、ちょいと一杯したく夜の街へ。気の許す仲間達と楽しく、熱く、温かい、よか晩。そんな日

11/01/2025

今朝も氷点下の薩摩郡さつま町。
明日は消防出初式。地域の安心安全、そして生命と財産を守る消防団の方々へ感謝をする日。
風が強く空気が乾燥する日が続いてます。
火の用心！！
⁡
☆天明 中取り参号
福島県河沼郡会津坂下町／曙酒造
□原料米:麹米 会津産山田錦、掛米 秋田県大潟村産亀の尾
□精米歩合:80%
□アルコール度数:14.5%
□価格:1800ml…¥3,410税込 720ml…¥1,705税込
⁡
〜僕らの旨〜がテーマの｢参号｣が入荷して参りました！
裏ラベルに想いが書き切れぬほど綴られています。読みながらまた旨くなる。
⁡
上澄みを先に…透明感ある甘旨、瑞々しい洋梨やバナナ・グレープフルーツのような果実感とキリッとシャープな後口。
澱を混ぜますと、スムースなお米の旨味とメリハリある酸味がキリッと引き締めてくれる。
⁡
アルコール分は原酒で14%とライトに。
スルスルゥ…っといつも間にか一本空きそうになる…
呑みだれせぬよう飽きのこない酒質に仕上がっています。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
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#天明参号
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#消防団
#出初式

今朝も氷点下の薩摩郡さつま町。明日は消防出初式。地域の安心安全、そして生命と財産を守る消防団の方々へ感謝をする

10/01/2025

忘年会からのお正月、そして新年会が続き…
明日は予定がないのでゆっくり晩酌を楽しもうかな。
当店最強晩酌酒｢亀齢｣から今だけのお楽しみ新酒生酒が入荷して参りました！
申し訳ございません、720mlは残り僅かとなっておりますm(__)m
⁡
☆亀齢 辛口純米八拾 新酒生酒
広島県東広島市西条／亀齢酒造
□原料米:中生新千本
□精米歩合:80%
□アルコール:17度
1800ml…¥2,149税込 720ml…¥1,075税込
⁡
この価格で素晴らしい味わい！
日頃の晩酌酒としてだけでなく、飲食店さんでも人気の亀齢 辛口純米八拾。
⁡
精米歩合80%、米を磨かずともこれだけの瑞々しさ…
西垣杜氏の技術の高さ、広島にてお伺いした時のあの麹造りに向かう真摯な姿勢。
⁡
気軽にこの味わいが楽しめる幸せ。
一口含むと思わず“ありがとう”とでる。
⁡
濃い味付けのお料理も受け止める力強さ、淡白なお料理とも寄り添える繊細さをも併せ持つ、スーパー晩酌酒。
⁡
新酒生酒は売切れしだい終了となり、通常の火入れに代わります。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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忘年会からのお正月、そして新年会が続き…今夜はさつま町商工会 #初春のつどい に参加します。明日は予定がないの

09/01/2025

お正月気分を吹き飛ばす勢いでお酒達がやってきております^^; 腰が…
皆様のお陰様です。
そして、昨年大好評でした天星ミチシズクから試験製造酒が入荷！！
先程サンプルを試飲させて頂きました。
皆様ご期待下さい、美味しいです…
⁡
☆試験製造酒2025 天星ミチシズク白濁無濾過Ver
鹿児島県曽於郡大崎町／天星酒造
□原材料:さつまいも(ミチシズク)、米麹
□価格:1800ml…¥2,860税込 720ml…¥1,430税込
⁡
コロナ禍に合わせて、芋焼酎業界は基腐病に見舞われました。
その間、サツマイモに関わる様々な機関、農家、蔵元さん方が試行錯誤してこの苦難を乗り越えて来られました。
⁡
そんな中で黄金千貫に代わる品種として2022年に品種登録された新品種として｢ミチシズク」が登場。
“新たな｢道」を切り開いて欲しい願いと、焼酎を連想する「しずく｣を組み合わせて命名”
見た目も黄金千貫に酷似しており、出来上がった焼酎も高品質との事。
⁡
今回入荷の試験製造酒2025天星ミチシズクは、泡盛用黒麹菌と鹿児島２号酵母を使用し、二次仕込みは通常の3倍以上の時間をかけて長期発酵。
ミチシズクの原料特性をより引き出せるよう、新たなチャレンジとなる仕込みから生まれた逸品！
⁡
もろみの香りや音、日々変わる状態を小薗杜氏が見極め、蒸留後濾過せず白濁したまま加水瓶詰め。
⁡
冒頭申した通り素晴らしい香味と味わい！
蒸したお芋の芳醇な香りと甘味。
蒸留したてとは思えないほど、円やかでスムースな呑み心地。
お湯割り…身も解れ、腰も癒される旨さ。
⁡
蔵からのご案内にもあったように、｢ミチシズクの持つ可能性の扉を新たに開く一本になるよう｣との言葉通り期待希望のの焼酎に仕上がっておりますm(__)m
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ラベルの向こう側に広がっている、多くの方々の汗と努力に敬意をもってご堪能下さいませ。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
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営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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お正月気分を吹き飛ばす勢いでお酒達がやってきております^^; 腰が…皆様のお陰様です。そして、昨年大好評でした

03/01/2025

明けましておめでとうございます🇯🇵
元旦のみお休みを頂き、2日より営業致しております。
旧年中も多くのご来店、ご用命頂きありがとうございました！
皆様の食卓や年末年始を彩れた事、とても嬉しく思っております。

またお陰様で1/2〜1/3と新年早々店内も賑わっておりますm(__)m
感謝。

本年もお酒を通して多くの喜び、豊かさを皆様と共に楽しんで行ければと思っております。
2025年も宜しくお願い致します！！
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】

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店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)

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#鹿児島県産

31/12/2024

2024年営業最終日。
本年も多くのご来店、ご用命ありがとうございました！
また無事に大晦日を迎る事ができ安堵しております。
お陰様です。
今日一日気を引き締めて営業させて頂き、夜は美味しいお料理とお酒を思いっきり楽しみたいと思います！
⁡
☆綿屋 純米大吟醸 山田錦四十五磨R5BY
宮城県栗原市一迫／金の井酒造
□原材料:徳島県産阿波山田錦
□精米歩合:45%
□日本酒度:-1
□酸度:2.0
□アルコール:16度
□価格:1800ml…¥5,555税込 720ml…¥2,832税込
⁡
お節やお寿司など、年末年始の優しい味付けのお料理には、綿屋純米大吟醸！
⁡
料理と寄り添い、さらに仲睦まじくお互いを引き立てる『食“仲”酒』を造る…綿屋の想い。
お酒は全て瓶詰めし冷蔵熟成する事で、より繊細で透明感が増し、柔らかな旨味と抜群のキレを生み出しています。
⁡
穏やかな果実香、お米のふくらみと心地よい酸とのバランスが素晴らしく、後口のキレはお料理を食べ進めながら杯を重ねるごとに真価を発揮する…
純米大吟醸もやはり綿屋らしい上質な食仲酒。
⁡
※1/2は通常営業となり、例年のような限定品の販売などイベントはございません。
宜しくお願い致します。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#食中酒
#食仲酒

2024年営業最終日。本年も多くのご来店、ご用命ありがとうございました！また無事に大晦日を迎る事ができ安堵して

29/12/2024

おはようございます！
年末年始の営業のご案内です。
⁡
・本日30日→08:30〜20:00
・12/31→08:30〜20:00
・元旦→お休み
・1/2→09:00〜20:00
・1/3→08:30〜20:00
※1/2はこれまで様なイベントしての限定品の販売はございません。通常営業です。
お問合せを多く頂いておりますが、申し訳ございません。宜しくお願い致しますm(__)m
⁡
☆佐藤 白麹
鹿児島県霧島市牧園町／佐藤酒造
□原材料:さつまいも、米麹
□アルコール:25度
□価格:1800ml…¥3,700税込 720ml…¥1,850税込
※桐箱別売
⁡
2024年も明日まで。
改めて「初心｣を忘れずに過ごしたい。
深呼吸…
⁡
私がお店を継いだ頃、佐藤酒造さんと初めて夜をご一緒した時のことでした。
自信がなく、緊張して話しもろくにできず情けなくしていると、佐藤酒造の若い蔵子さんがしっかりと自分の言葉で熱く語り、堂々と最高に美味しいお湯割りを周りにつくっていた姿を今も思い出します。
⁡
まだまだ上手くつくれませんが…あの頃より情熱は増し、真心こめてつくらせて頂いてます。
⁡
あの夜をいつも思い出す佐藤白麹、しなやかな旨味です…
蒸し芋のホックリとしたどこかホッとする香り。
お湯割りで一日の疲れが解れます。
⁡
当店にあるお酒達1本1本のラベルの向こう側には沢山の人や物語が詰まっています。
お酒が呑まれるその向こう側にも沢山の人がいます。
喜びや、悲しみ…そこにお酒があって喜怒哀楽を分かち合える。
想いの詰まった美味しいお酒で一日を終え、気持ち良い次の朝を迎えて頂きたい。
そんなお酒で新年を迎えたい。
⁡
＿＿＿＿＿＿＿＿
⁡
【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
⁡
#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#阿久根市 / #出水市 / #霧島市
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#焼酎 /
#酒 /
#芋焼酎
#佐藤白麹
#佐藤白
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#牧園町
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#大晦日
#元旦
#年越しの酒

おはようございます！年末年始の営業のご案内です。⁡・本日30日→08:30〜20:00・12/31→08:30

29/12/2024

美味しいお酒を造る為に「手間」をかける。
美味しいお酒は人の手によって手間暇かけて育まれていく。
実際に見ると聞くのでは違いました。
私の地元の農家さんも言っていた言葉を思い出します。
「その時の気候や毎日作物を見ていれば、今どうして欲しいかが分かる。対処もできる」
お酒も生き物。人による手間と愛情が無ければ美味しいものは出来ない。
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☆獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽
11月〜2月迄の季節限定｢生酒｣となります。
山口県岩国市周東町獺越／旭酒造
□原材料:山田錦
□精米歩合:39%
□アルコール:16度
□価格:720ml…¥2,981税込
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蔵に伺って規模にも驚きますが、造りに携わるスタッフの多さと分析量に驚きました。
酒は人なり。
「ラベルの向こう側」大切だなぁと改めて実感しました。
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その時の現場の香りがしてくる獺祭。
｢獺祭しぼりたて生」が入荷しております！
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しぼりたてのフレッシュな甘味、造りの現場を思い出すイキイキとした華やぐ香味、舌を刺激するガス感は爽やかさをさらに演出し、あの時の臨場感が伝わってくる味わいです。
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11月〜2月迄の限定蔵出しの獺祭をご堪能下さいませ。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#鹿児島県 / #鹿児島
#南の宝箱鹿児島
#鹿児島グルメ
#鹿児島土産
#薩摩郡さつま町 / #さつま町
#薩摩川内市 / #伊佐市 / #姶良市
#阿久根市 / #出水市 / #霧島市
#鹿児島市 /
#焼酎 /
#酒 /
#芋焼酎
#日本酒
#獺祭
#獺祭純米大吟醸三割九分寒造早槽
#獺祭しぼりたて生
#旭酒造
#山口県
#岩国市
#獺祭スパークリング は申し訳ございません、完売致しております。次回入荷は1月中旬以降となります。

美味しいお酒を造る為に「手間」をかける。美味しいお酒は人の手によって手間暇かけて育まれていく。実際に見ると聞く

27/12/2024

数日体調を崩してたので、五日ぶりの晩酌。
炬燵で暖まりながら呑む冬綿が沁みた…
華やかなお節より、年末年始の休日にまったりとした時間で楽しむのが良い。
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☆綿屋 R5BY冬綿 純米酒 雄町
宮城県栗原市一迫／金の井酒造
□原料米:岡山県産雄町
□精米歩合:65%
□日本酒度:-3
□酸度:2.2
□価格:720ml…¥2,090税込
⁡
ラベルはわかさぎ釣りドーム船の浮かぶ、幻想的な雪景色の栗駒山麓｢花山湖｣に、犬猫ちゃんが可愛い…
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我が家も6人家族＋2匹と毎日大賑わいでございます。
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甘酸っぱいジューシーな口当たり、食事とともに飲み進めるとそのまろやかさと、輪郭をつくる酸味、後を引かない飲み心地に杯が進みます！
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綿屋の中では分かりやすい酒質かな。
最近、落ち着き懐の深い綿屋の魅力にハマるお客様も多くなっており、有難い限り。
お料理に、貴方に寄り添うお酒です。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#鹿児島県 / #鹿児島
#南の宝箱鹿児島
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#薩摩郡さつま町 / #さつま町
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#日本酒
#冬綿
#金の井酒造
#宮城県
#栗原市
#綿屋
#年越しの酒
#年末年始
#雄町

数日体調を崩してたので、五日ぶりの晩酌。炬燵で暖まりながら呑む冬綿が沁みた…華やかなお節より、年末年始の休日に

21/12/2024

圧倒された山間部、圧倒された規模、圧倒された分析、圧倒された人による手造り。
仕込みはチームで行われる、自社内で切磋琢磨や競争が生まれ品質が磨かれる。
世界中で愛されるブランドの背景を見てきました。
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☆獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
山口県岩国市周東町獺越／旭酒造
□原料米:山田錦
□価格:1800ml化粧箱入…¥12,430税込
720ml化粧箱入…¥6,380税込
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「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」
蔵にお伺いし納得しました。
とことん手造り…
改めて物事って見易い表面だけでなく、背景を知るって大切な事だと思いました。
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世界で高い評価を誇り、ブランド力を向上させている。
根底には徹底された原料と農家さんとの結び付き、膨大に蓄積される分析力、人の手による造りから生まれる美味しさがあります。
そして、届ける相手は飲食店や我々酒販店もですが、一番は「呑んでくださる人」
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まだまだ語り尽くせませんが、周東町の長閑な風景と関わる多くの方々に想いも馳せてお楽しみ下さい。
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今回ご紹介は獺祭のフラッグシップ「獺祭 純米大吟醸二割三分」
旭酒造さんが精米歩合23%という極限まで磨いた山田錦を使用し、最高の純米大吟醸に挑戦して完成した逸品！
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華やかな香りと蜂蜜を感じる甘味、繊細で綺麗にキレていく余韻が堪りません。
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今回入荷しているラインナップは、
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
・獺祭 純米大吟醸45
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽
・獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
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当店は｢獺祭｣正規販売店です。
転売や不正流通などで高値で販売している大型店など多くございますので、お気を付け下さい。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#南の宝箱鹿児島
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#獺祭
#獺祭二割三分
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#獺祭三割九分
#山口県
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圧倒された山間部、圧倒された規模、圧倒された分析、圧倒された人による手造り。仕込みはチームで行われる、自社内で

17/12/2024

開栓直後に心を鷲掴みされました…
甘露飴、黒糖、カラメル、焼き芋…重層的な香味に心躍る…

☆無濾過 萬年
宮崎県宮崎市田野町／渡邊酒造場
□原材料:さつまいも(宮崎県産黄金千貫、みちしずく)、米麹(宮崎県産夏の笑み)

今年は後半のお芋が足りなくなり、急遽自社栽培の「みちしずく」と、宮崎県農業大学校の生徒さんが卒業研究用に栽培していた黄金千貫を、自社栽培黄金千貫に少し足して製造されたそうです。

味わいは冒頭申した通り特徴的で芳醇な香味！
渡邊さんからのご案内にもあったロックで楽しみましたが、濃醇な香味と旨味を存分に楽しめ、余韻はくどくなく穏やか。
まいうぅ～
お湯割りもまいうぅ〜

またぜひ手に取って頂いた際は、焼酎の肴に裏ラベルをお読み下さい。
原料である黄金千貫の栽培から製麹、蒸溜、瓶詰など全ての工程を幸一朗さんと、弟・潤也の想いが綴られています。
ラベルの向こう側に広がる背景や人を感じるお酒は特に美味い。

そして、心に沁みてくる。
お陰で今日も良い朝を迎えてます。

優しくも熱い心でお酒を醸す仲間達と、幸せで豊かな時間のお手伝いが出来るよう、本日も邁進します。
皆様のお越しをお待ち致しております。

16/12/2024

今年一年も、挑戦の場や様々な機会に携わらせて頂けました。そして、その数だけ素晴らしい出逢いと刺激を頂き、自分自身学びの時間となりました。
改めて、ありがとうございます。
自分も仕事も地域に生かされている。
一人一人が少しずつ知恵と力を出し合って、優しく明るい未来を築いていきたいですね。
師走も半ばを過ぎました。心穏やかにご安全にお過ごし下さい。
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☆佐藤 黒麹仕込み
鹿児島県霧島牧園町／佐藤酒造
□原材料:さつまいも、米麹
□価格:1800ml…¥3,830税込 720ml…¥1,930税込
※桐箱別売
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年末になりご用命が多くなっております。
昨夜も改めて頂きましたが、以前よりも味わいが重曹的で力強さを感じます。
なぜこれまでに愛され続けるのかは、味わいやその背景を知れば知るほど納得します。
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お酒とは、仕事とは、お金とは、生き方とは、喜びとは。
真心が欠けるとどうなるのか。
佐藤というお酒は｢真心｣を伝えてくれます。
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お酒の向こう側には沢山の人がいます。
そして、お酒が呑まれるその向こう側にも沢山の人がいる。
支え合って、喜びだけでなく、喜怒哀楽を分かち合える…そんな仕事をお酒を通して成していきたい。
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佐藤、英気の詰まった焼酎です。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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今年一年も、挑戦の場や様々な機会に携わらせて頂けました。そして、その数だけ素晴らしい出逢いと刺激を頂き、自分自

15/12/2024

今朝は早朝より地域の清掃活動に参加。
寒い中でしたが、地域の方々とワイワイ話しながらの活動は始まれば楽しいものです^_^
さぁー気持ちキレイに晴れやかになったところで、2024年ラストスパート！
本日は晴天なり☀️ご来店、ご用命お待ち致しておりますm(__)m
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☆潮風蔵 薩摩乃薫純黒2024年醸
鹿児島県指宿市山川／田村合名会社
□原材料:さつまいも、米麹
□アルコール:25度
□価格:1800ml…¥2,860税込
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当店初入荷の新焼酎！
鹿児島県は薩摩半島と大隈半島に別れており錦江湾には桜島が浮かんでおります。
蔵は薩摩半島の南端に位置し、約5,700年前の火山噴火でできた入り江 山川湾にあります。
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蔵の周りには漁港や造船所、鰹節工場などがあり、山川特有の雰囲気があります。
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そのような海に近い蔵という事もあり、新焼酎特有のガスの香りとお芋の蒸した芳醇な風味の中に、ミネラルを感じます。
潮風に吹かれながら発酵を行なっているからなのでしょうか。呑み進めると増すしてくるミネラル感。
とても特徴的でした！美味い！！
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指宿市とはまた違う、山川の風景と共にご堪能頂きたい逸品です。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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#鹿児島県 / #鹿児島
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#薩摩川内市 / #伊佐市 / #姶良市
#阿久根市 / #出水市 / #霧島市
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#芋焼酎
#潮風蔵
#薩摩乃薫純黒潮風蔵
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#田村合名会社
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今朝は早朝より地域の清掃活動に参加。寒い中でしたが、地域の方々とワイワイ話しながらの活動は始まれば楽しいもので