月曜日 09:00 - 18:00 火曜日 09:00 - 18:00 水曜日 09:00 - 18:00 木曜日 09:00 - 18:00 金曜日 09:00 - 18:00

Derailleur Brew Works ディレイラブリューワークス

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Osaka, Osaka
Derailleur Brew Works ディレイラブリューワークス

大阪西成にあるビール醸造所です

02/08/2024

今日は彼女が渋谷に好きなお店があるって言うからさ。
中目の古着屋で見つけたお気に入りのチェックのパンツを穿いて慌てて家を出た。
ちょうど17時。少し遅れて来た彼女。暑いね。めっちゃ坂だね。
なんて話しながら人混みをかき分けて赤い大きな鳥居をくぐった。
ここだよ。着いた先はでっかい扉がある2階まで開放的なお店。
すごいね。すごいでしょ。そう言って入っていくと彼女と僕は親しげに店員さんに迎えられた。
彼女が選んだのはライチの、なんだったっけな。
BGMでかかる多分昔の有名な曲を聴きながら、僕らも17時集合だったねなんてたわいもない会話。
今日で3回目だし。と少しだけ勇気をもらうために、強めのビールを飲んだ。

『KYOU MO SiB-YA DE GOJI』
スタイル:Salty Lychee Seltzer
ABV:5 IBU:- SRM:-
原材料：糖類（豪州製造又は国内製造又はその他）、ライチ果汁、グレープフルーツ果皮、ジュニパーベリー、麦芽／炭酸ガス（麦芽使用率25%未満）●糖類の製造地は、2023年度の使用実績順です。

8/2（金)、「KYOU MO SiB-YA DE GOJI」をスタンドうみねこ SiB100の1周年を記念して店舗限定で先行リリース致します！！

昨年渋谷にオープンしたスタンドうみねこSiB100の開店1周年を記念して醸造した「KYOU MO SiB-YA DE GOJI」。
贅沢に使用したライチ果汁と塩の調和が心地よい夏にぴったりなハードセルツァーです。
ジュニパーベリーとグレープフルーツピールを浸漬することでライチリキュールを使用した有名なカクテル"チャイナブルー"を彷彿とさせるフレーバーを表現。
氷を張ったグラスの縁に塩をまぶす"スノースタイル"で飲めばどこでもBAR気分さえ味わえる。
道玄坂をのぼれば逢える甘じょっぱいセルツァーで渋谷の街を眠らせない。
（Brewer:スナックえんどぅ）
※スタンドうみねこ SiB100のみでのリリースとなります。

スタンドうみねこ SiB100は8月で1周年を迎えます:tada:
皆さまに感謝を込めて、、、

8月2日(金)〜4日(日)の3日間！
1周年記念パーティーを開催いたします :clap: :clap: :clap:
いよいよ今週末！ロングロングな拡大営業！！！
3日間限定！ビールに合いすぎる特製ガパオライス！！
トッピングも選べて、ちょっとおつまみにも◎

ｰｰｰｰSiB100 1th Anniversary Partyｰｰｰｰ
DAYS：8/2（金）〜 8/4（日）
TIME：15:00 〜 26:00 (日曜日のみ24:00まで)
DRINK：1周年記念ビール:beers:をはじめ、DBW特別ラインナップ
ライチとソルトのスペシャルトッピングが3日間だけSiB100限定で楽しめます！

FOOD：限定ガパオライス:flag-th:
GOODS：あれも欲しいこれも欲しいと
迷うこと間違いなし？！なカワイイ限定グッズが登場 :sunflower: :sunflower:
——
みんなでお祝い！乾杯しましょう:beers::beers:
スタッフ一同、うきうきわくわく！
皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております☺︎☺︎

umineko

uranambayamanofumotosib100

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#ビアスタグラム
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-YADEGOJI
#きょうもしぶやで5時

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#크래프트맥주
#수제맥주
#精酿啤酒

30/07/2024

偉大なる聖母danube（ダニューバ）.美しく青きあなたの決裁に従わなば。
モチロンワタシノ計算ドオリニスレバ。
マチガイアリマセンフォロバ、有れバ、荒レテレスバ、スレバ過負荷。
狂いかけてて討論。ヅヅヅヅヅヅーッ雑音。とってもかーいい心音、
電子神母の炎上。すっごく危うい美少女ツンデレ・オンパレード。
なはは、ははは、入れ替えた、カラダ。AREA2470自動生成お得意だから。
ヴェイパーウェイヴ、アルコホリック。不条理日記を今更ピック。
ビュなんですってビュ、ワワワタタタシーイシーイシーヨヨヨガー。
正常なり性状に欲情ON特殊な浴場パンドラ・プリティ・ギャルズ劇場。
持てる力は衛星軌道の、義体間借りのConverter拝借解釈理論。

『ダニューバハイパードール』
スタイル：NZIPA
ABV：6 IBU：11 SRM：4
原材料：麦芽（アメリカ製造）、ホップ／炭酸ガス

本日、14時より「ダニューバハイパードール」リリース致します！
ECサイトでご購入頂けます！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ECサイト
https://derailleurbrewworks-store.com/
プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

ドライでトロピカルなNew Zealand IPAの登場です！
オーツ麦由来のとろみと、甘さを抑えたライトボディのバランスで、ひと口のインパクトもありながらドリンカブルに仕上げました！
使用ホップはもちろんすべてニュージーランド産。
Riwakaホップ、Moutereホップのグレープフルーツやパッションフルーツのアロマに、Nelson Sauvinホップの白ブドウのようなニュアンス。
ALL New Zealanderが織りなすホップ香は、飲む者を快楽へと導きます。
これぞまさにビール界のHAKA。
スクラムを組むように、仲間と肩を組みながらひとときを楽しんでください！
（Brewer:ブリュざわ）

umineko

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26/07/2024

【第7回静岡地ビールまつり】
昨年に引き続き静岡地ビールまつりにDerailleur Brew Worksが参戦します!!
清水港を眺めながら、国内のクラフトビールやご当地グルメを楽しめるイベント「静岡地ビールまつり」
今年は静岡県内から5ブルワリー。全国から8ブルワリーが集結!!
Derailleur Brew Worksはブースナンバー9番。新作ビールを用意してお待ちしてます!!
海沿いでゆったりビールを楽しみましょう☀

詳細はこちら▼
https://www.dream-plaza.co.jp/events/1216/

【開催日時】
7月27日(土)10:00～20:00
7月28日(日)10:00～20:00

【場所】
エスパルスドリームプラザ本館「SEA-side」１F 海側デッキ
〒424-0942
静岡県静岡市清水区入船町13-15
※無料シャトルバスあり
清水駅東口⇔エスパルスドリームプラザ

【提供予定ビール】
・西成ライオットエール/American Pale Ale
・新世界ニューロマンサー/Mix Juiced IPA
・Yie Ar Bksh/American Belgo Style Ale
・MINT BLUE LINE SWINGER/Mint Kolsch
・LOCK UP DOG DIAMOND/DDH NE IPA
・けものみちIN THE WOODS/Strong Ale
・ワンダーモモ・ミリオンライブ！/PEACH MILKSHAKE SOUR ALE

umineko

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23/07/2024

デイブ・ナオコ・ハートランドに捧げる
そしてわたしは、いまも夢を見ているのだ、
忽布神のおぼろな影が、
わたしの歓びのうたを穿いてゆき、
露に濡れた枝木から溢れる光に照らされてゆくその先を。 ‐‐‐『しあわせな忽布農の歌』　イエイツ

エミリー・スコットは、数十年ぶりのニシナリの人混みを押し分けて、
隣接するエリア『シン・世界』の《チャット》のドアに入り込んだ。

彼女が見上げた2‐10郭（ツーテンカク・タワー）は何時まで経っても
放電を続けたままで。突き刺す空の色は、空きチャンネルに合わせたTVの色だった。「もし、万が一。万が一だが、天然物の忽布（ノン・レプリカント・ホップ）ってものがあるんだったら」
《スプロール》調の声、《スプロール》調の立体光波（ホログラム）がバーカウンターの向こうから
エミリーに声をかける。
神経接続（コネクト）せず、直接にだ。この時代では珍しい。

カウンターの隣では、禁制品のホルモン誘因（トリガー）の取引を話し合っていた。
エミリーは《スプロール》調の声の持ち主が、差し出したビールに口をつけ、
カウンターに凭れながら、静かに目を閉じる。「人造忽布大欠乏症になったみたいな、おれの体には、刺激が強すぎるだろうなあ。」
「嗅覚神経接続が、天然物の忽布に驚愕してやがる。電気海月に刺された気分だ」
《スプロール》調の冗談だ。ここ《歩日ARCA（アルカ・アルカ）》は筋金入り国外居住者用のバーで。
だからここで一週間飲み続けても、日本語はふた言と耳にしない。

隣の取引に夢中な男たちの話だから、本当かどうかはわからない。
ただ、神経接続せずダイレクトに嗅覚と味覚を刺激する甘美なビールは、
噂通り、人造忽布（レプリカント・ホップ）全盛のこの時代では貴重、そして違法（イリーガル）な、
天然物の忽布（ノン・レプリカント・ホップ）で作られているのかもしれない。

ほんの数十年前。
わたしが、この街でビールを造っているときには、当たり前だったホップ。
今や法を犯す都市伝説の存在になっていたなんて。
エミリーは軽く目眩を覚える。ビールに含まれるアルコール成分のせいなのか。
時間の流れに寂しさを覚えたせいなのか。彼女自身にも判断（ジャッジメント）がつきかねていた。「イエローピーチとミルク。あとはノン・レプリカント・ホップ。あんたのケツのようなプリップリのイエローピーチだろう」
カウンターの端でグラスを抱えている少女。操作卓（コンソール）を経由してエミリーの共感覚幻想に直接語りかけてきた。

わざわざご丁寧な解説、感謝するわ。
30年前なら、一夜限りの恋に誘われているのか、勘違いするところね。
共感覚での返事は好きではない。エミリーは口を少し歪め、没入（ジャックイン）する。

少女はフードを被ったまま、表情を悟らせることなく、頷く。
エミリーは、甘美ながらも刺激が強めのビールを飲み干し、
筋金入り国外居住者用のバーから退散することにした。
少し酔ったのか、エミリーは、自分の汗の据えた匂いを嗅ぐ。

バーを出て、2-10郭（ツーテンカク・タワー）を改めて見上げる。
そろそろ、決着をつけないと。
エミリーは自分にそう言い聞かせ、電磁ピストバイクに跨がろうとした。

エミリーの前に、さっきの少女が立っていた。14秒前には誰もいなかったのに。
彼女は少女に語りかける。
特注電脳空間デッキに私の意識を没入（ジャックイン）させたのね。あなた。
だけど、目上の人と話をしたいのなら、顔を見せなさい。
それが礼儀というものよ。

少女は頷き、だがその提案には答えず、矢継ぎ早に呟いた。
「もうこれ以上、大事な人を失いたくないの。自分。」
「あなたには、まだ生きていてほしい」
「このレイルは、死にゆく運命のレイル。あなたには乗ってほしくない。」「レイルは誰かが敷いたものじゃない。」
「いつだって、自分でレイルを選んできたわ。もし間違ったレイルなら、そこから降りればいいだけよ」
エミリーは静かに微笑んで、最後に一言付け足した。「今年最後の花火（ファイアクラッカー）を見に来ただけよ。安心なさい。」
ニューイマミヤ駅に、南海電磁鐵道（ナンハイ・レイルウェイ）の電磁蒸気列車が停車したのか。
ブレーキ用の逆噴射蒸気（バックスチーム）がけたたましく、二人の会話を割っていった。

23/07/2024

一二三四・・・（イー・アル・サン・スー）酒杯が空くなル。
どんだけ呑んでも麦酒が足りないわたしの胃袋無限アル。
電磁骨嵌入（ボーン・インプラント）増強済、静かに空に返すベシ。
打工（バイト）もするアル、処理速倍速常规常规余裕綽々出前モ迅速。
Li5A・エミリー・フリアール。消息不明な我が英雄、動きを探りノ潜入中。
誰彼呑ませて吐かせて启发（ヒント）を掴めるアルよ。
五六七八・・・（ウー・リュー・チー・パー）酒杯（グラス）を重ねル。
呼べよ嵐よ、わたしを呼べよ。いつでも助けいくアルよ
不死への鍵（WHITE KEY）は、覚えておくに値する人生生きること。
エミリー、わたしは、貴方の力なりたいヨ。貴方の記憶、残りたいヨ
免疫抑制剤（アルコール）じゃ制御できない、心が、ずっと軋むから。

『Yie Ar Bksh』
スタイル：American Belgo Style Ale
ABV：6 IBU：30 SRM：4
原材料：麦芽（ベルギー製造）、ホップ、リコリス／炭酸ガス

本日、14時より「Yie Ar Bksh」リリース致します！
ECサイトでご購入頂けます！

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ECサイト
https://derailleurbrewworks-store.com/
プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

4種のアメリカンホップと2種のベルギー酵母を使用したアメリカンベルゴスタイルエール。ホップはEl Dorad、Citra、Idaho7、Simcoeのブレンドで、ライムやパインアップルのような果実香を感じます。ベルギー酵母のS-33とセゾン酵母のMixed culture(混合発酵) により、スパイシーでシャープな印象にに仕上がりました。また、DBWでは初となる遠心分離処理を施し、クリーンで後引きのよい味わいに。
複雑な要素を組み合わせながら、研ぎ澄まされたバランスを実現しました。無論、パイントで飲みたい一杯。
（Brewer: おきよし侍）

umineko

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17/07/2024

【つくばクラフトビアフェスト2024】
茨城県を代表する一大クラフトビールイベント「つくばクラフトビアフェスト」にDerailleur Brew Worksが初参戦!!
2012年の発足以降、実行委員によって毎年進化を重ねながら手作りで続けられているつくばクラフトビアフェスト。
今年は全国から53社250種類以上のビールが集結!!
Derailleur Brew Worksはブースナンバー53番で皆さんをお待ちしています!!
茨城県つくば市で年に一度開催される大型屋外フェスを一緒に楽しみましょう!!

詳細はこちら▼
https://tsukuba-craftbeerfest.com/latest_event

【開催日時】
7月19日(金)15:00～22:00
7月20日(土)11:00～22:00
7月21日(日)11:00～18:00

【場所】
つくばセンター広場
〒305-0031
茨城県つくば市吾妻1丁目10-1

【提供予定ビール】
・西成ライオットエール/American Pale Ale
・MINT BLUE LINE SWINGER/Mint Kolsch
・LOCK UP DOG DIAMOND/DDH NE IPA
・けものみちIN THE WOODS/Strong Ale
・ワンダーモモ・ミリオンライブ！/PEACH MILKSHAKE SOUR ALE
・シークレット①
・シークレット②

umineko

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16/07/2024

ヒトは誰でも醸王(Brew King)に為る資格が在る。
資格を隠した階級（クライ）で或る。
現在（いま）、AREA2470の世は混沌とした階級は最早存在しない。
其れ故、誰もがその玉座に座することが出来るのだーーー
醸せ、妾（わらわ）に傅け跪け、醸奴（じょうど）真宗の囚われ子たちよ。
醸王の御座に座るべく求めよ、さすれば道は開かれん。
妾は問う。強く記憶に残る快感とは如何様な麦酒だったのかを。
電子合成の音声、抑揚を持たせないのは模仿（イミテーション）の囁かな自己主張が館内に木霊する。
ワレワレノ醸造監獄（Brew Lock）デハ、M製缶プレイ！ヲオ楽シミ頂ケマスッ。
１９９６年エミリー・スコット様、ハギノチャヤ特区ニテ処女受胎醸造ニハジマリ現在ニシナリ醸造秘密倶楽部ハ会員数１６マン人以上。
忽布ノ探求ヲツヅケル皆サマ、美味イビールヲツクリタイナラ、自我主义者（エゴイスト）タレ。
殺し合いなんだよ、妾にとって醸造は。敗北は夢の岐路。己の非力を痛感できる、絶望する才能。
极客（ギーク）の自慰（オナニー）はもう要らない。この国に妾は、諦観に尚戦わんとする人間（Brew Master)を誕生させたい。
Träume enden nie, auch wenn man es Egoismus nennt.この熱狂を希望（HOP"E")に喩えずして何に言い得ようか。

『BrewLock #001』
スタイル：Laurel IPA
ABV：7 IBU：19 SRM：4.5
原材料：麦芽（イギリス製造）、ホップ、ローレル／炭酸ガス

本日、14時より「BrewLock #001」リリース致します！
ECサイトでご購入頂けます！

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ECサイト
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プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

「BrewLock」シリーズは、Derailleur Brew Worksが更なる境地を目指し、
現在のビール界に鎮座するスタンダードどもをブレイクスルーすべく、
挑戦的かつ突破的なビール醸造を行うプロジェクトである。
今回が第一作目。ローリエを使用したIPAを醸造した。テーマは「香りの遷移」。
ローリエに含まれるバラ様の香気成分ゲラニオールが、酵母の代謝によりレモンライム様の香気成分β-シトロネロールに変換された。
ホップ構成もゲラニオール含有量の豊富なMotuekaをはじめとした、ニューワールドホップで構成されている。
トップノートでは、香気成分シネオールによる「ローリエっぽい」香りが立ち、
アフターで鼻から抜ける香りは柑橘・パッションフルーツが印象的に残る。
ローリエ=月桂樹の葉の花言葉は「私は死ぬまで変わりません」。
本当に何も変わっていないだろうか、嗅覚でお確かめください。
（Brewer: おきよし侍）

umineko

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16/07/2024

思ひ出したヮ、にわかじャ。思ひ出したヮ、にわかじャ。
ゆく河は賀茂の流レを絶えずして、血よりも濃し水の基にあらず。
方丈、長明ガ記する洋上の冗長、切裂く、即興、妖杖示す銀河の万丈、所詮掌、徳川の盤上、享保の御座候。
にわかにしもあらぬ匂ひ、いとなつかしう喰らゐなしたり。
我が処は河原迩ければ白波のおそれもさわがし
hobo king as the HERO ヒロの御出まし目出度し目出度し。
所望！所望！二〇加の掛合ィ！
東西、東西、喰ィ物をしずめおきまして
一座高うはございますかなれど、
不弁舌な口上ナ以て申し上げます。オマエ半面俺ぼてかづら、
目鬘（めがつら）両面当意即妙美食ノ復讐、夜半の夢は身世怱忙。
にわかに風騒の客たり難し。汝、常にこれを恨みとしきただ夏の夜の夢ノ如し。

『にわかもののすべて』
スタイル：Belgian Wit
ABV：5 IBU：7 SRM：2.5
原材料：麦芽（ドイツ製造）、柚子皮、ホップ、コリアンダーシード、山椒／炭酸ガス(麦芽使用比率50％以上)

本日、14時より「にわかもののすべて」リリース致します！
ECサイトでご購入頂けます！

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プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

京都市下京区、麩町の路地奥に佇む隠れ家的な和食割烹の名店「仁和伽」との共同開発。日本食とビールのシナジーを生むべく醸造したベルジャンウィット。
小麦主体のまろやかな麦汁に、清酒酵母である協会901号で初期発酵を行い、
フルーティな吟醸香を生成した。後半発酵でベルジャン酵母を使用し、ややスパイシーでリッチなエステルが全体を纏った。
アクセントに使用したのは実山椒。熱を通し、少しの辛味と清涼感ある香りを残した。
柚子由来のソフトでスイートな柑橘香をコリアンダーが助長している。白身魚など淡白な料理に相性は抜群。
和食特化型の日本式ベルジャンウィットが、和食とビールの新しい扉を開く。
（Brewer: おきよし侍）

umineko

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11/07/2024

【SHUWA SAKE MATSURI 2024 SUMMER】
食・酒・音楽をテーマにした「SHUWA SAKE MATSURI」にDerailleur Brew Worksの参戦決定！

関西各地の「泡」をテーマに「美酒」とFULALI KYOBASHIの「美食」
ステージイベントによる「音」で空間を彩るイベントが開催決定🫧✨

クラフトビール、ワイン、日本酒。
夏の暑さをシュワっとふきとばす"泡"のお酒が大集結🍺🍷🍶

お酒好きの方必見の三日間にわたる最高の夏イベント！

Derailleur Brew Worksは夏にぴったりのビールと共にみなさんをお待ちしております！
一緒に夏の暑さを吹き飛ばしましょう!

【開催日時】
7月13日（土）～14日（日）11:00～21:00
7月15日（月祝）11:00～20:00

【場所】
FULALI KYOBASHI（京橋駅直結）

〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町２丁目３−５６

【提供予定ビール】
・西成ライオットエール/American Pale Ale
・MINT BLUE LINE SWINGER/Mint Kolsch
・シオカゼスローカーブ/Salty Sudachi Pale Ale
・けものみちIN THE WOODS/Strong Ale

■当日会場にてチケット販売しています。
・入場料:500円
・1枚300円のチケットを6・10・20枚綴りで販売

umineko

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11/07/2024

Derailleur Brew Works の麦芽粕アップサイクルプロジェクト！
2024年夏、京都にベーカリーカフェ「OUI.」 ._bakery がオープンします。

ビール醸造の原料である麦芽から麦汁を抽出すると大量に生まれる副産物　それが「麦芽粕」です。
麦芽粕の廃棄問題を、多くの醸造所が抱えています。

「つくる責任とつかう責任を果たしたい」そんな想いから開発がはじまりました。

OUI. のパンと焼き菓子には「Derailleur Brew Works」の麦芽粕が入っています。

実店舗のオープンに先駆け、京阪モールにて、POP UP SHOPを出店しております。
ぜひ、お立ち寄りください。

●▼■.

OUI. POP-UP SHOP
2024.7.10(水)〜7.16(火)

京阪モール　本館１階　イベントスペース

京阪電車「京橋」駅直結
JR・Osaka Metro「京橋」駅下車すぐ。

●▼■.

OUI.は京都河原町に、今夏オープンのベーカリーカフェ。
大阪・西成のクラフトビール醸造所「Derailleur Brew Works」の麦芽粕をアップサイクルした焼き菓子を販売します。
OUI.の焼き菓子は、ひとつひとつ手づくり。発酵麦芽特有のコクを感じる味わいです。
お酒と楽しめるおつまみクッキーや、自家焙煎コーヒーと相性ぴったりのスコーン、クラフトビールをご用意しています。

umineko

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09/07/2024

いつも、エミリーさんは僕の横の席で酔っていた。
君みたいな、私と似たようなやつが集まるものね。
でもね、こんな出会いを、よくできた腕時計なんかで計るもんじゃないわ。
エミリーさんに言われた言葉が、僕に呪いをかける。
僕はジンジャーエールを飲み干す。
もう、気が抜けていて。
ドゥルスタンタンスパンパン
ビートマシン、電磁ピスト、起動音が遠くで聞こえる。
エミリーさんのマシンだ。
僕らの世界はどこだってライブステージで。
彼女の起動音で、僕はビートマシンだ。
ついこないだ、エミリーさんが向かった2‐10郭（ツーテンカク・タワー）は、
マグネシウムの塔のように燃え、『シン・世界』は、まばゆい光を放っていた。
アルミニウムのように、エミリーさんの夢が溶けてゆく。
僕はジンジャーエールを飲み干す。
口ずさむのは、1.2.3でバックビート。
僕はビートマシンだ。
どこまでも、ゆける、
どこまでも、ゆける。

『NEW WORLD'S END SUPERNOVA #003』
スタイル：Blood Orange IPA
ABV：6 IBU：30 SRM：4.5
原材料：麦芽（イギリス製造）、ブラッドオレンジ果汁、ホップ、生姜、レモン果汁、シナモン、コリアンダーシード、チリパウダー／炭酸ガス(麦芽使用比率50％以上)

本日、14時より「NEW WORLD'S END SUPERNOVA #003」リリース致します！
ECサイトでご購入頂けます！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ECサイト
https://derailleurbrewworks-store.com/
プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

力強いジンジャーと爽やかな柑橘のノートが心地よいIPAが再登場！
3バッチ目となる今回もスパイスたっぷり特製ジンジャーシロップとブラッドオレンジ果汁のコンビネーションは健在。
ホップにはマンダリナバーバリア、シトラ、アマリロを採用。柑橘香を軸としたこれらはブラッドオレンジの苦く爽やかでキリリとしたシトラシーな香りをエンハンスします。華やかな香りを根底で支えるのはしっかりとしたジンジャーの芳香。辛めのジンジャーエールを彷彿とさせる飲み心地は乾ききった砂漠にオアシスをもたらすでしょう！
香りは絢爛、甘さは控えめ、冷やしてゴクゴク飲んでほしい一杯です！
（Brewer: シムモー）

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#爽やかな柑橘
#再醸造
#맥주
#크래프트맥주
#수제맥주
#精酿啤酒

02/07/2024

業贅拷稅Go脆、今是ノZaraθuštra。
蟭螟ハ眼ノ裏五須彌、看ヨ看蠟月ガ盡。
日々是好日、非風非幡、東門西門南門北門、擧、僧問洞山、如何是佛。
山云、Ｇｚ即チ麻三斤。麻三斤ノ意旨如何。
泡般若何処ト籟、今ノ一手ハ如何ナル麦カト尋ネレド。
海月、Gose、塩味澄無影、遊魚獨リ自ラ迷。
塩酸旨's Dharana jhān.
Upaniṣad Upaniṣad奥義ノ相伝、送電対座実有sat梵我一如シ。
質多翳迦阿羯羅多、粗方修得定風来坊、喰ワヌ据膳、GoseノZen,見目麗シキ也静御前。
Zen dialogue across the universe of the freestyle.
安那般那念、非想非非想処定、非処女東ヨコ非実在性少女、忘念妄念Ladyヲ忙伝。
五定モ擦リ切ル、Sam酸SUN爽ヤカ般若's三昧prajna pusherヤ『泡般°若』

『泡般゜若Gz(あわぱんにゃゴーゼ)』
スタイル:Gose
ABV:4.5 IBU:12 SRM:4
原材料：麦芽（イギリス製造）、乳糖、みかん果汁、ゆず果皮、食塩、ホップ、生姜／炭酸ガス（麦芽使用率50%以上）

本日、14時より6月28日直営店スタンドうみねこコトで先行発売した「泡般゜若Gz(あわぱんにゃゴーゼ)」を通常リリース致します！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ECサイト
https://derailleurbrewworks-store.com/
プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

スタンドうみねこコトの4周年を記念して醸造された「泡般°若Gz（あわぱんにゃゴーゼ）」。
みかん・柚子・生姜の和食材を軸にした、ゴクゴク系京都式ゴーゼです。
ゴーゼとは塩を副原料に使用したビアスタイル。飲み飽きないさっぱりしたボディとほどよい塩味が特徴的。
泡般°若Gzはみかんと柚子の風味をそのままに、甘酸っぱい果実感が溢れるドリンカブルなビールに仕上がりました。
和食材の甘みを凝縮したグッドバランスな一杯で、古都の夜を飲み明かそう。
（Brewer: おきよし侍）

umineko

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#クラフトビール
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#西成

#あわぱんにゃゴーゼ

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#通常リリース

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#ゴクゴク系京都式ゴーゼ
#スタンドうみねこコト
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#京都
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#크래프트맥주
#수제맥주
#精酿啤酒

27/06/2024

球場に吹く風は、わたしの住む海沿いの街から吹く。
潮の匂いがする、気持ちのいい風だ。
敬遠は一度覚えると、クセになりそうで。
キャッチャーのゴリが、サインを送ったわけだった。
わたしは、その、指先を見た。
その指の、形は、こういっている。
「スローカーブを、もう一球」
東から西へと流れる、風速３．５メートル。
わたしの投げたボールは、乾いた金属音とともに、きまぐれのシオカゼに乗って、
スタンドに消えていった。
"きれいな顔してるだろ。
ウソみたいだろ。死んでるんだぜ。それで…。
たいしたキズもないのに、だた、ちょっと打ちどころが悪かっただけで…
もう動かないんだぜ。な。ウソみたいだろ。"
あの日の、カッちゃんとの約束、果たせなかったよ。
『タッちゃん、うちらの夏って、もう終わっちゃったのかな？』
わたしのことばに、タッちゃんが笑う。
『バカヤロー。まだ始まっちゃいねーよ。』

『シオカゼスローカーブ #002』
スタイル:Salty Sudachi Pale Ale
ABV:4.5 IBU:25 SRM:7
原材料：麦芽（イギリス製造）、直七すだち果汁、ホップ、食塩／炭酸ガス(麦芽使用比率50％以上)

本日、14時より「シオカゼスローカーブ #002」リリース致します！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ECサイト
https://derailleurbrewworks-store.com/
プロフィール欄よりECサイトへご案内出来ます。

4年ぶりの醸造となるシオカゼスローカーブ。
すだち果汁と塩を使用した、乾いた喉を潤す爽快ペールエールです。
発酵の最終段階で投入した国産すだち果汁が、フレッシュな香りと少しビターな渋みを付与しました。
麦芽にはクリスタルモルトを一部使用し、滑らかで深みのある飲み心地。
ほんのり感じる塩味が味わいを引き締め、フライや肉料理との相性は抜群。
キンキンに冷やして飲むの推奨！超ドリンカブルな、すだちペールエールが再登場です。
（Brewer: おきよし侍）

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#クラフトビール
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#4年ぶりに販売
#2バッチ目
#すだち果汁と塩を使用
#超ドリンカブル
#再醸造
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27/06/2024

業贅拷稅Go脆、今是ノZaraθuštra。
蟭螟ハ眼ノ裏五須彌、看ヨ看蠟月ガ盡。
日々是好日、非風非幡、東門西門南門北門、擧、僧問洞山、如何是佛。
山云、Ｇｚ即チ麻三斤。麻三斤ノ意旨如何。
泡般若何処ト籟、今ノ一手ハ如何ナル麦カト尋ネレド。
海月、Gose、塩味澄無影、遊魚獨リ自ラ迷。
塩酸旨's Dharana jhān.
Upaniṣad Upaniṣad奥義ノ相伝、送電対座実有sat梵我一如シ。
質多翳迦阿羯羅多、粗方修得定風来坊、喰ワヌ据膳、GoseノZen,見目麗シキ也静御前。
Zen dialogue across the universe of the freestyle.
安那般那念、非想非非想処定、非処女東ヨコ非実在性少女、忘念妄念Ladyヲ忙伝。
五定モ擦リ切ル、Sam酸SUN爽ヤカ般若's三昧prajna pusherヤ『泡般°若』

『泡般゜若Gz(あわぱんにゃゴーゼ)』
スタイル:Gose
ABV:4.5 IBU:12 SRM:4
原材料：麦芽（イギリス製造）、乳糖、みかん果汁、ゆず果皮、食塩、ホップ、生姜／炭酸ガス（麦芽使用率50%以上）

6/28（金)、「泡般゜若Gz(あわぱんにゃゴーゼ)」をスタンドうみねこコトの4周年を記念して店舗限定で先行リリース致します！！

スタンドうみねこコトの4周年を記念して醸造された「泡般°若Gz（あわぱんにゃゴーゼ）」。
みかん・柚子・生姜の和食材を軸にした、ゴクゴク系京都式ゴーゼです。
ゴーゼとは塩を副原料に使用したビアスタイル。飲み飽きないさっぱりしたボディとほどよい塩味が特徴的。
泡般°若Gzはみかんと柚子の風味をそのままに、甘酸っぱい果実感が溢れるドリンカブルなビールに仕上がりました。
和食材の甘みを凝縮したグッドバランスな一杯で、古都の夜を飲み明かそう。
（Brewer: おきよし侍）
※スタンドうみねこコトのみでのリリースとなります。

スタンドうみねこコトは今年で4周年を迎えます！！！
そんなメモリアルなひと時を、皆様と！！！

ーーーーKOTO 4th Anniversaryーーーー
DAYS：6/28（金）〜6/30（日）
DRINK：ビアフライト　4種飲み比べ
FOOD：限定PIZZA　2種

そしてイベント期間中ご来店していただいたお客様先着500名様限定で！！
コトから周年限定のコトデザインのキラキラステッカーのプレゼントも！！！

スタッフ一同、ご来店お待ちしております！

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25/06/2024

球場に吹く風は、わたしの住む海沿いの街から吹く。
潮の匂いがする、気持ちのいい風だ。
敬遠は一度覚えると、クセになりそうで。
キャッチャーのゴリが、サインを送ったわけだった。
わたしは、その、指先を見た。
その指の、形は、こういっている。
「スローカーブを、もう一球」
東から西へと流れる、風速３．５メートル。
わたしの投げたボールは、乾いた金属音とともに、きまぐれのシオカゼに乗って、
スタンドに消えていった。
"きれいな顔してるだろ。
ウソみたいだろ。死んでるんだぜ。それで…。
たいしたキズもないのに、だた、ちょっと打ちどころが悪かっただけで…
もう動かないんだぜ。な。ウソみたいだろ。"
あの日の、カッちゃんとの約束、果たせなかったよ。
『タッちゃん、うちらの夏って、もう終わっちゃったのかな？』
わたしのことばに、タッちゃんが笑う。
『バカヤロー。まだ始まっちゃいねーよ。』

『シオカゼスローカーブ』
スタイル:Salty Sudachi Pale Ale
ABV:4.5 IBU:25 SRM:7
原材料：麦芽（イギリス製造）、直七すだち果汁、ホップ、食塩／炭酸ガス(麦芽使用比率50％以上)

本日、14時より「シオカゼスローカーブ」リリース致します！！
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4年ぶりの醸造となるシオカゼスローカーブ。
すだち果汁と塩を使用した、乾いた喉を潤す爽快ペールエールです。
発酵の最終段階で投入した国産すだち果汁が、フレッシュな香りと少しビターな渋みを付与しました。
麦芽にはクリスタルモルトを一部使用し、滑らかで深みのある飲み心地。
ほんのり感じる塩味が味わいを引き締め、フライや肉料理との相性は抜群。
キンキンに冷やして飲むの推奨！超ドリンカブルな、すだちペールエールが再登場です。
（Brewer: おきよし侍）

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18/06/2024

Denial hop using Brewing criminal under article 69 of hop control law.
通称「DB-69」。忽布使用酒未申請醸造罪。
寄方の忽布取締法第69条、天然忽布の使用禁止行為。
政府公安特殊部隊補忽布取締局文体捜査班‐‐電脳網路（インター・ネット）では「忽布警察」が馴染む‐‐
による半強制的管理、恐怖弾圧。
民衆にとって、天然忽布で醸造された麦酒を呑むのは憧れであり、密造は反抗の偶像（イコン）として持て囃されていた。
天然忽布（ノン・レプリカント・ホップ）の枯渇。
高騰した僅かな忽布を巡り、世界は争いで疲弊。
笑い合える麦酒を呑むことは叶わないのか。誰もが諦めていた頃。
シトラ・ホフピンスキ率いるホフピンスキ党が、人造忽布（レプリカント・ホップ）の開発に成功する。
安価で安定した麦酒を提供し、急速に支持を集めたが、天然忽布を用いた醸造は禁止される。
「醸造基本法（天然忽布及び醸造取締法に改定）」ならびに「忽布取締法」の制定。
AREA2470は監視社会化、閉塞感に包まれる。ホフピンスキを止めることができるのは、かつての恋人、
エミリー・スコットだけであった。
26年ぶりの帰還、乾杯しましょう。ただいま、「ニシナリ（2470）」

『DB-69 Paragraph kM(d) 2024』
スタイル:Honey DB-69 Smoothie
ABV:11.0 IBU:- SRM:-
原材料：米(国産)、麹、みかん蜂蜜、麦芽、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率25％未満）

本日、14時より「DB-69 Paragraph kM(d) 2024」リリース致します！！
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Derailleur Brew Worksが生み出す、日本のサケの再解釈「DB-69（ドブロク）」。
2作目となるDB-69 Paragraph kM(d) 2024のテーマは、“蜜と酸”。
白麹×蜂蜜×ペールエールが融合する、新感覚の甘酸っぱいお酒です。
今回は、1930年創業の老舗蜂蜜専門店「金市商店」が2024年オープンしたミーダリー「京都蜂蜜酒醸造所」とのコラボレーション作品です。
主原料はお米。精米歩合60％で雑味のないすっきしとした仕上がり。糖化には白麹を使用し、クエン酸による酸味を付与している。吟醸酒に多く用いられる901号酵母を低温発酵させ、フルーティでリンゴ様な吟醸香が強く引き立つ。発酵終了直前に、スウィートな仕上げとして蜂蜜を投入。ハニーハンター市川拓三郎監修のもと、ほのかな酸味と柑橘らしい爽やかな甘みが特徴の国産みかん蜂蜜をセレクトした。そして仕上げに、ホップが香るペールエールをブレンドし、ふくよかなボディ感と味を引き締めるビターな要素を追加した。
グラスから香り立つトップノートはフルーティな吟醸香。蜂蜜の優しい口当たりから、スイートでシトラスを感じるアロマが鼻から吹き抜ける。最後に白麹由来の酸味とホップの苦味がアフターテイストを引き締める。
香り・甘み・酸味・濁り。マルチな構成要素を1つずつ探し、五感で楽しんでもらいたい。あらゆる食事に調和する、オールラウンダーな新感覚濁酒が完成しました。

umineko

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-69_ParagraphkM_d_2024
-69_Smoothie
#ハニーどぶろくスムージー
#どぶろく
#京都蜂蜜酒醸造所
#金市商店
#蜜と酸

#みかん蜂蜜
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11/06/2024

3歳の娘、サラ。
エミリー・スコット。5年ぶりの帰郷。
この故郷（まち）に帰ってくるつもりはなかった。
サラの異変に気づいたのは、彼女の2歳のバースデイ・パーティ。
出口の見えない絶望と不安。迷い込んだぬかるみの森。
治療費150万ドル。
あんたにそれが払えるのか？そう問いかける男。
払ってみせるわ。何年、何十年かかってでも。そう答えるエミリー。
迷うことはなかった。戻る先には見慣れた絶望のみち。
進む先にはまだ見ぬ苦難のみち。
どちらもおなじ、未開のけものみちであるのなら、
彼女が選ぶのは、ただ、サラの未来へ続くみちだった。
『そんな、行き先のわからない乗り物に乗ってみないか』
エミリーは治療費を稼ぐために、
自転車レースの賞金稼ぎ『バウンティハンター』になることを決めた。

『けものみちIN THE WOODS #011』
スタイル:Strong Ale
ABV:7.0 IBU:50 SRM:21
原材料：麦芽(ドイツ製造)、ホップ/炭酸ガス

本日、14時より「けものみちIN THE WOODS #011」リリース致します！

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今回で11回目の醸造となる、DBW不朽のストロングエール。
5種類の麦芽をブレンドした深いブラウンのボディは、焙煎香とコクのある甘みがある強い骨格。
Polaris、East Kent Goaldings、Ekuanotの3種類のホップは、煮沸後に投入するレイトホッピングの割合を増加し、ハーバルなアロマを引き立たせました。
優しくも強いボディと豊かなアロマが調和する全体像で、スパイス料理や肉料理とのペアリングは相性抜群。
よりリッチな味わいで舞い戻った"けものみち IN THE WOODS"。これは間違いない一杯です。
（Brewer: おきよし侍）

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07/06/2024

【大阪酒万博2024 in 扇町公園】
2024年6月15日（土）、16日（日）に開催される大阪酒万博に、
Derailleur Brew WorksもOBA（大阪ブルワリーアソシエーション）の一員として、西成ライオットエールを出品します！
当日は、大阪の日本酒・ワイン・ビールが大集結。
大阪のサケを存分に楽しめる最大級のイベントです！

ミャクミャクさんにも会えるかも！
会場でお待ちしております！

【詳細情報】
開催日時：
2024年6月15日（土）12〜19時・16日（日）11～19時

会場：
扇町公園
〒530-0025 大阪府大阪市北区扇町１丁目１
Osaka Metro堺筋線扇町駅から徒歩1分
JR大阪環状線天満駅から徒歩5分

チケット情報：
通常チケットは12枚セットで3,600円。
お得な前売り券では、チケット12枚とオリジナルグラスをたったの3,000円でGETできます！
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02pyu6yf4rp31.html
URL：
https://osaka-sake-expo.com/
sake.expo

umineko

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04/06/2024

【西成ライオットエール "無期限"250円販売開始のお知らせ】

2023年の末、西成ライオットエールは、
販売価格 250円への期間限定価格改定で大きな反響がありました。

今回で西成ライオットエールは26バッチ目。
次回バッチから、熱処理殺菌による缶の常温流通を開始予定です。

今回が最後の "非加熱版" 西成ライオットエールになります。
西成から世界へこのビールを届けるため、250円での販売を "無期限"で行うことに決定しました。

本日14時からリリースいたします！

下記URLからご購入いただけます。
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【西成ライオットエールの特徴】
『西成ライオットエール』"は"大麦麦芽の旨味とアメリカンホップの強い苦味が特徴的なモダンクラシカルなアメリカンペールエール。

＜3種類の麦芽による重厚感のある旨み＞
英国の老舗製麦メーカーCrisp Malting社の麦芽を3種類使用しています。
メイン麦芽であるベストエールモルトはクリスピーな旨味を創出。
そして特殊麦芽であるアンバーモルトとクリスタルモルトを配合することで、
キャラメルビスケットのようなほのかな甘みと、焙煎麦芽特有の香ばしいアロマが引き立つ上質なビールに仕上がりました。

＜アメリカンホップ由来のシトラス香＞
アメリカ原産ホップの代表品種であるセンテニアルとチヌークの2種類を使用しています。
発酵開始後にホップの添加を行う「ドライホッピング製法」により、ホップ由来のグレープフルーツを連想させる柑橘香が爽やかな印象をもたらします。

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29/05/2024

【CRAFT BEER STAND 絶賛参加中！！】

CRAFT BEER LIVEの熱が冷めない方に朗報です!!
常時10種類以上のクラフトビールが飲めるCRAFT BEER STAND
今年はなんとCRAFT BEER LIVE出展者のビールが期間別で飲めます!
DBWは6月2日(日)まで西成ライオットエールを出品中!
明日5月30日(木)はヘッドブルワーの沖吉も参加予定！
大阪駅から徒歩1分。解放感抜群のうめきた広場でビアガーデン気分を味わいましょう♪
今年の夏は、ビアスタでクラビる:beer:

【開催日時】
2024年4月26日(金)～9月29日(日)
(DBW参加期間5月20日～6月2日)

【営業時間】
月〜金）16:00〜22:00 ※L.O.21:30
（土日祝）12:00〜22:00 ※L.O.21:30

【場所】
〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町４−１
グランフロント大阪うめきた広場1階

詳しくはこちら▼
https://www.instagram.com/craft_beer_stand/?hl=ja

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23/05/2024

【CRAFT BEER LIVE 2024 今年も参戦!!】
関西2府4県の各地から66ブルワリーが大集合！
当日はなんと300種類以上のビールが飲めるとか、、、
DBWからは8種類のビールをご用意!!ブースナンバー57番のテントでお待ちしております！
飲みすぎ必至！青空の下で乾杯しましょう✨
ビールに合うフードにスペシャルなステージも是非楽しんでください！

詳しくはこちら▼

http://craftbeerlive.com/

【開催日時】
2024年5月25日(土)11:00～20:00
2024年5月26日(日)10:00～18:00

【場所】
〒559-0034大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10
ATCピロティ広場

詳しくはこちら▼
http://craftbeerlive.com/

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14/05/2024

"This beer is inspired by things that make us happy when at work. In no particular order:

Pina Colada*
Dogs that look like their owners
English Pub carpets
Pina Colada*
Bright colours
UK Garage Music
The right level of carbonation in soda water
Pina Colada*
A good recycling system
A high quality wooden pallet
Crisps. Every. Single. Crisp (except Walkers Sensations Sweet Chilli - total trash)
A good sandwich
That first sip of cold lager on a hot day
Side pour taps
Pina Colada*
Fish and chips at the seaside
Not waking up hungover
A perfectly boiled egg (6 mins)
A row to yourself on an aeroplane
All cheeses (but mostly Gouda)

*we don't actually like Pina Colada
from James(PRETTY DECENT)

『DECENT WORKS』
スタイル:Pina Colada Sour Ale
ABV:5 IBU:5 SRM:-
原材料：麦芽（イギリス製造）、食塩、ココナッツミルク、パイナップル果汁、ホップ／炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）

本日、14時より「DECENT WORKS」リリース致します！

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イギリス・ロンドンのブルワリー Pretty Decent Beer Coとのコラボビール。
パインとココナッツのカクテル「ピニャコラーダ」をトリビュートした、トロピカルで甘じょっぱいサワーエール。
ベースのサワーエールは、オーツ麦由来の柔らかい口当たり。
ボディをもたらすソルトが、飲み飽きさせない酸と甘みのバランサーの役割を果たす。
ジューシーな甘みのパイナップルと、まろやかな香りのココナッツがご機嫌でトロピカルなビールに仕上げました。
アートワークは、HzMQLのデザインも手がけたHisae Sasaki氏とPretty DecentのデザイナーNanna氏の共同制作。
ロンドン × 西成。ビールもアートもコラボレーション。
やっとこさ、Decent works（ええ仕事）ができました。
（Brewer: おきよし侍）

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住所

西成区萩之茶屋2-10/2
Osaka, Osaka
557-0004

営業時間

月曜日	09:00 - 18:00
火曜日	09:00 - 18:00
水曜日	09:00 - 18:00
木曜日	09:00 - 18:00
金曜日	09:00 - 18:00

ウェブサイト

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■これらの収益はすべて、令和５年７月１４日に発生した大雨による甚大な被害を受けた秋田県の支援のために寄付させていただきます■ KAZU,why do U suddenly appear with luv? ily.でKIDDYででもsillyな照れでキミの尻にデレな俺。アナタにそばにいてほしい、Long to beにcLose to U SARAHの歩く砂浜、she sprikled moondustなシャワーさ。 time showerに打たれて俺のsupperstiion もう一度だけ、まわれ。かなしいことも、ぜんぶ、キミの思い出と波が、攫ってくれる。 home partyはこれから、だけどlong nightのバディは俺様。だからclose、ココロStayにfoolishにamuseアイを永遠に刻むtatoo。この島じゃキミの存在が一番のbig news.いつまでも漂ってるto U... 『STAY CLOSE TO SARAH』スタイル:New England IPA ABV:6.0 IBU:31 SRM:5 原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、レモン果汁/炭酸ガス【直営店限定！！】本日、奈良の人気Bar NALUさんとの第3弾コラボビール「STAY CLOSE TO SARAH」をリリース致します！！ ※店舗によって販売・提供方法が異なりますのでご注意ください。【缶・生樽】＜渋谷道玄坂＞・スタンドうみねこ SiB100 オープン日が気になる方はSNSをチェック！！ @standumineko.sib100 【生樽のみ】＜大阪＞・スタンドうみねこ・Schwa2 ＜京都＞・スタンドうみねこコト＜福岡＞・スタンドうみねこ yoca ＜箕面＞ DerailleurBrewWorks 山ノ麓TAPROOM 　奈良の人気Bar NALUとのコラボ第3弾です。第1弾のNew England IPAである"STAY HOME WITH SARAH"の超進化Verとなります！使用麦芽と酵母は踏襲し、よりNE IPAらしさを出すため3種のアロマホップ Talus、Mosaic、Centennialを贅を尽くして大量に投入！グレープフルーツ＆トロピカルフルーツ香がムン

とりあえず、生

世界中のどのビール⼤国でも、「⽣」と、固有名詞抜きで注⽂したら、ビールが出てくるのは⽇本だけなんだとか。 ※こちらをシェアしてくださったビアバー様に抽選で「とりあえず、生」をケグで差し上げます！！当選者はDMでのご連絡とさせていただきます。『まん延防止等重点措置』が明けた際に、祝い酒として！！　開栓してください🍺 #とりあえず生 #ビールで明日を幸せに #今夜すべてのビアバーで #rt #derailleurbrewworks #anonymousbrewholicfoundation #prayforallthebee

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〈English follows Japanese〉お陰様でクラウドファンディング、リターン数が上限に達したものがたくさん出てきております。追加リターンもご用意させていただいたのですが… あっという間に完売してしまいました（ありがとうございますっ！）しかし！まだまだ、ビール・Ｔシャツ・グラウラーなど魅力的なリターンは残っております！そのうちの一つをご紹介！【10000円】「ALL TOGETHERプロジェクト」ビール2本とトレイルランTシャツ、グラスセット本日、即完売してしまった「ALL TOGETHERビール」が2本！それにトレランTシャツと、DBWロゴ入りのグラスがセットになったリターンです。暑くなってきました。世の中も少しずつ動き出してきました！走って登って汗をかいた後、冷えたグラスにビールを注いで飲みたいっ！という方にピッタリの内容になっております！是非ともクラウドファンディングのページをご確認下さいませ。【CAMP-FIRE　クラウドファウンディング】　 https://buff.ly/2WZAa2C 皆さまの温かいご支援お待ちしております！！ Thank you very much for your support, many of our crowdfunding projects have reached the maximum number of returns. I've prepared some additional returns for you... It sold out in the blink of an eye (thank you!). But! There are still more attractive returns such as beer, T-shirts, growlers, etc. Here's one of them! 10000 yen] "ALLGETHER Project" 2 beers, trail run T-shirt and glass set Today, two bottles of ALLGETHER beer were sold out immediately! This return includes a trellan T-shirt and a glass with the DBW logo. It's getting hotter and hotter. The world is starting to move a little more! After running and climbing and sweating it out, I poured myself a cold glass of beer and drank it! It's the perfect content for those who want to learn how to do it! Please check out our crowdfunding page for more information. CAMP-FIRE Crowdfunding]　 https://buff.ly/2WZAa2C We are looking forward to your warm support! #derailleurbrewworks #standumineko #anonymousbrewholicfoundation #スタンドうみねこ #スタンドうみねこはなれ #スタンドうみねこコト #ALLTOGETHER #beersjapan #ビールで明日を幸せに。 #canp-fire #oneandonly #biglove #craftbeer #trailrunning #beerstagram #beerlover #クラフトビール #家飲み #お酒好きな人と繋がりたい #宅飲み #トレイルランニング #beergirl #ビアスタグラム #ビールクズ #ビール大好き #beerrun #ビール部 #ビール党 #西成 #ビールで乾杯 #クラフトビール愛好家 #クラフトビール好き

こんにちは😷 くしゃみをしたら唇を思いきり噛んでしまい口内炎👅💦 今日も元気なスタッフMです🤗✨ さてさて、昨日告知させていただきましたが❗️ Ravitaillement-アビタイユモン-が来週12日よりオープンです👏👏👏 今日もオープンに向けてミーティングです💪🔥🔥🔥🔥🔥🔥 そもそもどんな雰囲気のお店なのか🤔 疑問に思う声が聞こえてきます…😈 そこで✨ スタイリッシュな紹介動画のご紹介🤓 なんとなんと、建築を担当していただいた奥和田健建築設計事務所さんが動画をupしてくださいました💯👏✨ これでRavitaillementの外観内観はばっちりですね👾 やー…格好いい🌟💥 こんなスタイリッシュな場所でクールにビールを飲んだら絵になりますね🌞💫 はやりのインスタ映えも狙えますね✨ ところで大きく書かれたC3の文字3️⃣ 気になりますねー🐶🐶 3という事は1も2も近くにあったり…🤔❓ Ravitaillementは来週12日月曜日からオープンで🔱✨ 遊びに来てくださいね(^o^)v #DerailleurBrewWorks #西成RiotAle #Ravitaillement #アビタイユモン #お洒落カフェ開拓 #ビール好きさん #食いしん坊さん #大歓迎 #日替わりランチ #ボリューミーかつヘルシー

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Nishinari Riot Ale

1990年、内気なポートランドの女子高生、エミリー・スコットは、30リットルのリュックサック一つを背負い、大阪のニシナリという町にやってきた。スクールの人間関係に悩み、全ての関わりを避けるように不登校を続けていた彼女は、若き頃旅人だった父の勧めた、人情の街『ニシナリ』を選んだ。自分の何かを変えるために、自分が誰かに影響を受ける感受性があることを、そして誰かに影響を与えることのできる存在であることを確かめるために。彼女は日常のように起こるRiot（暴動）の夜を傍観者のように眺め、翌日の朝、投げつけられ、散乱したビール瓶を一人で拾い集め、そこに花を一輪差し、道路の隅に並べていった。毎日、毎日。 1ヶ月を過ぎた頃、ヤマトとオオサキという2人の青年は、花を差し続ける彼女をみて、何をしているの？問いかける。もう、争いを見るのは嫌だから、せめて武器ではなく、花を育てる器にもなるんだ、ってところを知ってもらえたらいいなあって思って。そう答えるエミリーに、ヤマトとオオサキは笑いながら続けた。俺たち、酒を作ってるんだ。みんながその酒を酌み交わしながら、仲良く話し合えるそんな酒を。憎しみ合うんじゃなくて、戦いあうんじゃなくて、ただ向かい合って笑い合えるそんな酒を。エミリーの故郷の酒、ビールなんだろ、教えてくれないか？一緒に作らないか、そんな酒を。エミリーがニシナリを離れるまでの３ヶ月、試行錯誤でレシピを作り、ヤマトとオオサキは周りのみんなにそのビールを振る舞い続けたという。いつのまにか、ニシナリはRiot（暴動）の起こらない街へと変貌をとげた。今、そのビールを、当時の青年たちが、ヤマトとオオサキたちが、作ったであろう、飲み交わしたであろうレシピをペールエールで再現。笑い合える酒。西成ライオットエール。