16/12/2023
12/15㈯
#透明感のある綺麗な果実味
#コスパ最高の熟成リースリング
ドイツ🇩🇪ラインガウの五ツ星⭐⭐⭐⭐⭐生産者
「クヴェアバッハ 」
自然酵母使用
発酵期間なんと❗8~15ヶ月❗という長期間
19代目当主談
「テイスティングで目を奪うワインを造るのではなく、
蜜やペトロールのニュアンスを持ちながらも、
口の中で驚くほどフレッシュな酸と綺麗な硬質さが
持続する熟成した #リースリング の魅力を
もっと伝えたい。」
《リースリング エディション 2010》
#13年熟成 によるふくよかさ複雑さが魅力
村名格 リースリング100% やや辛口 白ワイン
ステンレスタンクでゆっくりと7ヶ月発酵、
澱と共に2ヶ月熟成
酸が高く、濃密なフレーバー。例外的なほど収量が低い。
非常に長命なヴィンテージ
生き生きとした柑橘系果実のニュアンス、
心地よい熟成感
塩味を帯びた硬質な余韻
4,840円税込
《マイルストーン エーフトリッヒ ドースベルク2011》
#20年は熟成可能なキュヴェ
#ワイナリーを代表するフラッグシップ
格 リースリング100% 辛口 白ワイン
銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウを使用。
ステンレスタンクでゆっくりと7ヶ月発酵、
澱と共に3ヶ月熟成
蜂蜜や洋ナシ🍐のコンポートの
フレーバーの中にほんのり塩味を帯びた硬質な
ニュアンス。
6,765円税込
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