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Unbois 日本酒とナチュラルワインの酒屋

ふr
04/04/2025

ふr

久米桜、新酒が届きました🍶もちろん生酛、酵母無添加強力米90%精米の一火加水常温、お燗でゆるりとどうぞほか、カルシス60、軽妙洒脱、青れもんドオ等再入荷しております！詳しくはネットショップから(プロフィール画面にリンクがあります)ぜひご覧く...
01/04/2025

久米桜、新酒が届きました🍶

もちろん生酛、酵母無添加

強力米90%精米の一火加水

常温、お燗でゆるりとどうぞ

ほか、カルシス60、軽妙洒脱、青れもんドオ等再入荷しております！

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#久米桜 #カルシス #オオカミ

奥出雲葡萄園のワインが入荷しております🍷・きすきのさくら/ロゼ(季節限定)・小公子アンウッディッド(数量限定)・メルロ(数量限定)島根の日本ワインとして当店が推しているワインです価格もお手頃のものから揃っていて嬉しいですどうぞお試しください...
01/04/2025

奥出雲葡萄園のワインが入荷しております🍷

・きすきのさくら/ロゼ(季節限定)
・小公子アンウッディッド(数量限定)
・メルロ(数量限定)

島根の日本ワインとして当店が推しているワインです

価格もお手頃のものから揃っていて嬉しいです

どうぞお試しください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#奥出雲葡萄園 #きすきのさくら #小公子 #日本ワイン

4月営業日のお知らせですこのたび石見銀山より出雲へ移転しました🌳まだ移転の準備や角打ちスペースの準備もあり現時点の営業時間は11:00〜18:00ですそれ以外の時間については事前にご連絡ください！変更の場合はお知らせいたしますよろしくお願い...
31/03/2025

4月営業日のお知らせです

このたび石見銀山より出雲へ移転しました🌳
まだ移転の準備や角打ちスペースの準備もあり
現時点の営業時間は11:00〜18:00です
それ以外の時間については事前にご連絡ください！
変更の場合はお知らせいたします

よろしくお願いします！

本日より出雲市にお店を移転して営業いたします。住所:出雲市今市町631細かい荷物等まだ移動中ですので、営業時間、最初のうちは11時-18時です。(ご連絡いただければその前後も対応しますので、お気軽にお問い合わせください)※駐車場は、お店の前...
31/03/2025

本日より出雲市にお店を移転して営業いたします。
住所:出雲市今市町631
細かい荷物等まだ移動中ですので、
営業時間、最初のうちは11時-18時です。
(ご連絡いただければその前後も対応しますので、お気軽にお問い合わせください)

※駐車場は、お店の前に1台停められますが、狭いので大きい車は難しいです。
(軽自動車やコンパクトカーは大丈夫です)
近隣のコインパーキングの駐車券をお持ちいただければ、駐車場代(200円まで)はお支払いいたします。
(※お買い物した方に限ります)

※角打ちスペースは、4月の下旬にオープン予定です。
詳細は追ってお知らせいたします。

基本的に1人で営業しておりますので、お待たせしたり、いろいろご迷惑をかけたりすることもあると思いますが、素敵なお酒たちをご紹介してまいります。

※移転したばかりで日本酒があまり揃っておりません🙇

どうぞよろしくお願いいたします。

リカーショップアンボア

玉櫻から受注発注限定の生原酒が届きました！しぼりたての酒をすぐに瓶詰めした直詰めの生原酒は、発酵由来の炭酸ガスがまだお酒に溶け込んだ状態フレッシュながら、生原酒の濃醇さが楽しめます米リッキーの生原酒、生酛は初の縁の舞の生原酒がきてます1、2...
28/03/2025

玉櫻から受注発注限定の生原酒が届きました！

しぼりたての酒をすぐに瓶詰めした直詰めの生原酒は、発酵由来の炭酸ガスがまだお酒に溶け込んだ状態
フレッシュながら、生原酒の濃醇さが楽しめます

米リッキーの生原酒、
生酛は初の縁の舞の生原酒がきてます

1、2年低温で生熟させても美味いですよ
※玉櫻の生原酒、アンボア冷蔵熟成verも数本あります

どうぞお試しください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#玉櫻酒造 #玉櫻 #米リッキー #直詰生原酒

シングルモルト津貫 2025エディション「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2025エディション」は、バーボンバ...
25/03/2025

シングルモルト津貫 2025エディション

「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2025エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2025年リリースのシングルモルトウイスキーです。

数量限定、お早目にどうぞ

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#津貫 #本坊酒造 #シングルモルト #ジャパニーズウイスキー

ヤマサン正宗限定の袋取り生酒が入荷ました🍶佐香錦(島根の酒米)全量、60%精米※720mlは完売しました🙇佐香錦らしいキレのある上品さ、袋取りのまろやかでリッチな甘みと旨み贅沢な1本です袋取りの純米吟醸が3,000円台半ば素晴らしい👏どうぞ...
25/03/2025

ヤマサン正宗
限定の袋取り生酒が入荷ました🍶
佐香錦(島根の酒米)全量、60%精米

※720mlは完売しました🙇

佐香錦らしいキレのある上品さ、
袋取りのまろやかでリッチな甘みと旨み

贅沢な1本です

袋取りの純米吟醸が3,000円台半ば
素晴らしい👏

どうぞお試しください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#ヤマサン正宗 #酒持田本店 #袋取り #佐香錦

※重要なお知らせ※この度、リカーショップアンボアはお店を移転することとなりました。【新店舗住所】〒693-0001島根県出雲市今市町631リカーショップアンボア※住所以外、特に変更はございません。現在の石見銀山の店舗は、3/29(土)で閉店...
21/03/2025

※重要なお知らせ※

この度、リカーショップアンボアはお店を移転することとなりました。

【新店舗住所】
〒693-0001
島根県出雲市今市町631
リカーショップアンボア

※住所以外、特に変更はございません。

現在の石見銀山の店舗は、
3/29(土)で閉店、
出雲の新店舗は、
3/31(月)からオープン予定です。

出雲店舗ではバースペース設ける予定ですが、許可申請等の関係で、そちらは5月くらいから徐々に営業できればと思っております。

最初のうちは10時〜19時営業の予定です。
営業の日程は別途お知らせいたします。

※基本的に1人で営業しておりますので、お時間に余裕を持ってご来店ください🙇
配達や電話対応等で席をはずしている場合もございますので、ご来店予定の方は事前にご連絡いただけると助かります。

またいろいろ決まり次第お知らせいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

リカーショップアンボア
和田

開春、春の活性にごり生入荷しました🍶生きた酵母により、瓶内で二次発酵してしゅわしゅわしております！(開栓注意！)こちらは雄町を使用しております1年熟成、生酛×山田錦verもございますこちらのほうがより濃醇爽やか好みは雄町がおすすめです！詳し...
18/03/2025

開春、春の活性にごり生入荷しました🍶

生きた酵母により、瓶内で二次発酵してしゅわしゅわしております！
(開栓注意！)

こちらは雄町を使用しております
1年熟成、生酛×山田錦verもございます
こちらのほうがより濃醇

爽やか好みは雄町がおすすめです！

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#若林酒造 #開春 #活性にごり

天穏、今年から新しい取り組みが始まりました山陰吟醸シリーズ、速醸の酵母違いごとにベストタンクを選び、一火加水で瓶詰めいたします若さも熟成も楽しめる仕上がりになるでしょう今年は6、7、9号の3種まずは6号酵母から※すでに蔵完売ですどうぞお試し...
15/03/2025

天穏、今年から新しい取り組みが始まりました

山陰吟醸シリーズ、
速醸の酵母違いごとにベストタンクを選び、一火加水で瓶詰めいたします

若さも熟成も楽しめる仕上がりになるでしょう

今年は6、7、9号の3種

まずは6号酵母から
※すでに蔵完売です

どうぞお試しください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#板倉酒造 #天穏 #無窮天穏 #山陰吟醸

コルトラーダのワインが入荷しました🍷コルトラーダ・ルージュ1‘23赤今期のラストリリースです！生産者:コルトラーダ(COLTRADA)/保坂耕三産地:日本、岡山県品種:メルロ、カベルネ・フラン(樹齢10～11年/自園産100%)タイプ:赤(...
12/03/2025

コルトラーダのワインが入荷しました🍷

コルトラーダ・ルージュ1‘23赤

今期のラストリリースです！

生産者:コルトラーダ(COLTRADA)
/保坂耕三
産地:日本、岡山県
品種:メルロ、カベルネ・フラン(樹齢10～11年/自園産100%)
タイプ:赤(ミディアム)
アルコール分:10度
SO2無添加

“酸化防止剤等、ブドウ以外のものを一切入れないワイン造り”

樹齢10、11年のメルロを主体として仕込みました。
2023年は収穫期の好天に恵まれ9月28日から10月4日にかけて収穫しています。
2週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に5日ほどの抽出を行ってプレスしました。
8ヶ月ほど樽で熟成させた後、2024年7月に瓶詰めを行っています。
生産本数 1600本。
淡い紫色。
熟したサクランボやイチゴなどの赤い果実を主体とした香り。
軽やかなアルコールのミディアムボディ。
半年から 1年程度熟成するとより楽しめると思います。
(ワイナリー資料)

今期は4種類のリリースがありました
揃いましたので、少量ですが4種飲み比べセットも販売いたします
どうぞお楽しみください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#コルトラーダ #日本ワイン

スーリエのワインが入荷しました！新しいキュヴェ、ラ・サン・チレロワーズ‘23赤もきてます、お見逃しなく！生産者:レ・フレール・スーリエ(LES FRERES SOULIER)産地:フランス、ラングドック※プライムは完売しました🙏詳しくはネッ...
10/03/2025

スーリエのワインが入荷しました！
新しいキュヴェ、ラ・サン・チレロワーズ‘23赤
もきてます、お見逃しなく！

生産者:レ・フレール・スーリエ(LES FRERES SOULIER)
産地:フランス、ラングドック

※プライムは完売しました🙏

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#レフレールスーリエ #ラングドックワイン

09/03/2025

今春、お陰様で、そば遊山は十周年を迎えます。

十周年企画第二弾は、そば遊山十周年記念酒のリリースのお知らせです🍶

開店日である2月17日に、2種の日本酒を下記の酒屋さん3店舗のみで発売します。

いずれも全国にも流通可能で、信頼できる酒屋さんですので、その他の日本酒についてもお気軽にご相談ください。

河田酒店 (米子)
https://kawata-saketen.com/
山枡酒店 (倉吉)
http://ww5.tiki.ne.jp/~yamu/
UN BOIS (大森)
https://www.unbois.shop/

リリースする日本酒は下記の2蔵で、共に飲食店向け、プロ任せの食中酒っぽい仕上がりとなっていますので、そのお酒の持つチカラを感じて楽しんでくださいませ。

天穏 「さんか」 生酛純米吟醸 佐香錦 R5BY
久米桜 「山の声」生酛大吟醸 玉栄山田錦 R2BY

※価格「さんか」3,850円(税込) 「山の声」未定ですが4千円代の予定
※酒販店にて、ご予約受付中

皆様、どうぞよろしくお願い致します🍶

さて今夜も、定番と旬のそば前と打ちたてのお蕎麦二種(丸抜きと挽きぐるみ)を使った #蕎麦 、それらに合う #日本酒 を沢山ご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
※お蕎麦が売切れ次第、閉店とさせて頂く場合もございます。遅い時間は電話でのご確認をオススメします→ 0852-27-5467

#呑んで憩う #そば遊山 #予約優先 #松江 #夜 #そば #丸抜き十割蕎麦 #ざる #しじみ蕎麦 #挽きぐるみ九一蕎麦 #割子そば #海苔そば #純米燗酒 #燗酒 #お燗 #河田酒店 #山枡酒店 #天穏 #久米桜

月山の春のしぼりたて生が入荷しました！人気商品のため、1回限りの入荷です！月山はフルーティーで華やかなお酒を得意とする蔵ですが、まさにそのお手本と言える華やかでフレッシュでフルーティー！この時期限定、できたてのお酒ですのでお早めにお試しくだ...
07/03/2025

月山の春のしぼりたて生が入荷しました！
人気商品のため、1回限りの入荷です！

月山はフルーティーで華やかなお酒を得意とする蔵ですが、
まさにそのお手本と言える華やかでフレッシュでフルーティー！
この時期限定、できたてのお酒ですので
お早めにお試しください！

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#吉田酒造 #月山

奥出雲葡萄園・小公子アンウッディッド’24赤・メルロー‘23赤入荷しました🍷小公子アンウッディッドは、人気の小公子の樽熟なしver、よりフレッシュでぶどうの豊かな味わいを楽しめます！(少量入荷ですので、お早めにどうぞ)メルローは約1年の熟成...
04/03/2025

奥出雲葡萄園

・小公子アンウッディッド’24赤
・メルロー‘23赤

入荷しました🍷

小公子アンウッディッドは、
人気の小公子の樽熟なしver、
よりフレッシュでぶどうの豊かな味わいを楽しめます！
(少量入荷ですので、お早めにどうぞ)

メルローは約1年の熟成、
穏やかな味わいと程よいタンニンはこの先の熟成も楽しみです

どうぞお試しください

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#奥出雲葡萄園 #小公子 #小公子アンウッディッド #日本ワイン

ラ・ルナ‘23赤生産者:ドメーヌ・ブルノ・デュシェン(Domaine Bruno Duchene)産地:フランス、ルーションこちらもちょこっと入荷ですお見逃しなく！詳しくはネットショップから(プロフィール画面にリンクがあります)ぜひご覧くだ...
02/03/2025

ラ・ルナ‘23赤

生産者:ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
(Domaine Bruno Duchene)
産地:フランス、ルーション

こちらもちょこっと入荷です

お見逃しなく！

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#ブルノデュシェン #ドメーヌブルノデュシェン

蒸留酒系もちょこちょこ入荷しております・イヨシコーラ酎・桜尾シングルモルト(飲食店さま限定)・戸河内シングルモルトいずれも少量入荷ですので、お早めにどうぞ詳しくはネットショップから(プロフィール画面にリンクがあります)ぜひご覧ください😊 #...
02/03/2025

蒸留酒系もちょこちょこ入荷しております

・イヨシコーラ酎
・桜尾シングルモルト(飲食店さま限定)
・戸河内シングルモルト

いずれも少量入荷ですので、お早めにどうぞ

詳しくはネットショップから
(プロフィール画面にリンクがあります)
ぜひご覧ください😊

#リカーショップアンボア #アンボア
#イヨシコーラ酎 #伊良コーラ #桜尾シングルモルト #戸河内シングルモルト

住所

島根県大田市大森町ニ144番地
Oda-shi, Shimane
694-0305

営業時間

木曜日 11:00 - 17:00
金曜日 11:00 - 17:00
土曜日 11:00 - 17:00
日曜日 11:00 - 17:00

電話番号

+819024799845

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いつもの はし本さんへ 今日も抜群でした👍

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