ワインショップ　カーヴドテール（Cave de Terre）西宮北口本店

26/04/2024

明日からついにGWですね～

そんなこの週末、ワインバルお飲みいただけるのはスペイン・バスクの地ワイン「チャコリ」の中でもとりわけ生産量の少ないロゼ！！( *´艸｀)

柑橘の風味と海由来の塩気が感じられるのがチャコリの特徴ですが、

ロゼはそれに木苺のような、甘酸っぱい果実風味とハーブやミントのような清涼感もあるので個人的に特にオススメ！！

丁度いいところに
キッチンより【ダブル燻製イルサーディン】が仕上がってきました～

早速これはあわせてみましょ！
イワシのように血合いのある赤身のお魚でもロゼなら全く鉄っぽく感じませんし、

何よりチャコリのもつシャープな酸味は口の中の油分を洗い流してくれます(*^^*)

さらにさらに燻製の香りがまた食欲をそそるったら、、、。

イワシをひと口食べ、ロゼチャコリを飲み、またイワシをパクリ。

無限ループが止まらな～い！！

はい。最高。

とはいえワインの数には限りがありますので、今週末サクッと来て下さるかたは早めの時間がオススメ(。-`ω-)

土日祝は12:00～22:00のフルタイム営業だ～！

お待ちしておりますね!(^^)!

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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20/04/2024

「モダン」なジョージアワイン？！
しかも「バル」で飲める？！

ジョージアの伝統的な壺を用いた製法
「クヴェヴリ」をあえて使わず、

あくまでモダンな造り方で、
土着品種の特徴を表現した胸アツワイン、

そんな白ワインがなんと！
［本日昼12時］からバルで開栓します！！

減薬農法を用いた地球にもやさしいワイン。

ワイン好きならぜったい飲みましょう↓

【ジョージアン・サン 9バンチェス】
土着品種キシ、ムツヴァネカフリ、ヒフヴィ、ルカツィテリを用いた白ワイン。
口当たりは滑らかで瑞々しい果実味とフレッシュな酸味が感じられる。
ピュアでミネラリーな一本。

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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19/04/2024

本物の米ワインを提案した
パイオニア的インポーターによる
試飲会セミナー開催決定！

創設者のキャンベル氏は、
幼いころからナパやソノマの地酒に囲まれており、

当時の日本でのカベルネやシャルドネだけが並ぶ市場を変えるべく、

国際品種ほど脚光を浴びていなかったジンファンデルなどを積極的に提案。

今これほど米に根差したワインが日本国内で飲めるのは布袋ワインズがあるから！といっても過言ではありません。

そんな本物の米ワインを輸入する
布袋ワインズの試飲会が5/12(日)に開催されます。

［日程］5/12(日)
　1部：13:00-14:30
　2部：15:00-16:30
［定員］各部10名
［場所］カーヴドテール西宮北口店
［参加費］2000円
［内容］12種類のワインテイスティングを通じて本当の米ワインが実体験できる
［特典］3本以上購入で参加費2000円を全額返金！

予約は店頭・お電話・HPから。

店頭：兵庫県西宮市南昭和町10-19
電話：0798-42-7768
ＨＰ:https://www.cavedeterre.com/reservation.html

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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18/04/2024

クヴェヴリ×オーク樽

ジョージアはオレンジワインだけじゃない！

そう思わせる上品な赤ワイン
「テリアニ・ヴァレー　サペラヴィ　セレクション　10周年記念シリーズ」
が登場しました。

こちらの赤ワイン、
なんと伝統製法である壺（＝クヴェヴリ）とオーク樽をどちらも用いて造られたもの。

酸の柔らかさ、ベルベットのような舌触りのタンニンなどが感じられ、非常に上品な仕上がり。

イタリアのブルネロやオーストリアのエレガントな赤がお好きな方は一度体験の価値ありです。

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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09/04/2024

新デザインのメニューお披露目！
バル利用法とメニューの再案内

バルの利用をより分かりやすく、
バルの利用をより楽しんでいただくために、

新デザインのメニューが
完成しましたので、改めて利用法も含めてご案内します！

↓↓↓↓↓

当店のカウンターは
ワインのテイスティングカウンターとなっております。

使い方は【３ステップ】です。

１：
スタッフがワインのご説明をさせていただきます。
グラスワインをお選びください。

※カウンターに並んでいるグラス用ワインは
「左から順」にお飲みいただけると美味しく味わえます。

※グラス用ワインのボトルには、
生産国、ブドウ品種、価格が記載されております。

２：
ワインを美味しく味わえるよう、
ワインのためのお惣菜をご用意しております。
メニューからご注文ください。

※お選びいただいたワインに合うペアリングは、
スタッフからご説明いたします。

３：
気に入ったワインが見つかりましたら、
ボトルをご購入いただき
お持ち帰りいただくことも可能です。

↑↑↑↑↑

お出しできるメニューは他にも、
季節ものの「柿のセミドライフルーツ」や、
人気ブーランジェリーのバゲットなどもございます。

汗がにじみ出す今の季節ですと、
キンキンに冷えたシャンパーニュもお出ししますよ～！

本日のバル営業は17時から！
ぜひ仕事終わりのちょっとした空き時間などに
お越しくださいませ。

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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04/04/2024

【桜の開花を祝ってたくさん開けます！】

全国各地で桜の開花がはじまり、今週末はお花見や、お出かけの予定をされている方も多いのでは？(*^-^*)

さてさて
西宮北口店では明日4/5(金)から1週間、桜の開花を祝うイベント

「お花見バイザグラス」を
併設ワインバルにて開催予定(^^)/

期間中はなんと！
延べ17種類のワインが登場します！！

1日3杯でも制覇には6日かかっちゃいますね。
是非、何度でもお越しください。
スタッフ総出で喜びます。

いつもより多めにおつまみ、お惣菜をご準備してお待ちしておりますね(*^-^*)

お席のご予約はお電話で～。
0798-42-7768

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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03/04/2024

20周年祝いの花束戴きました

ありがとうございます！

インポーターさんから
カーヴドテール20周年の祝いとして
花束をいただきました！

長年お付き合いいただき、
ありがとうございます。

これからもオーストリアワインを
取り扱いさせていただきます！

写真右側のオーストリアワインが、
柔らかさが特徴のリースリング。

その一つ左側が、
2013年からの長期熟成ツヴァイゲルト。

どちらも強烈な特徴を持つ、
大変面白いワインです！

皆様、長年に渡りご愛顧いただき、
本当にありがとうございます！！

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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02/04/2024

天然酵母によるパンやトーストのような香りと、
ゲミシュターサッツによるその畑ならではの旨みが
一緒くたに味わえる...

そんなワイン好きのためのワイン、

「ツァーヘル リード カースグラーベン ヌスベルグ ウィーナー ゲミシュターサッツ」

が入荷しました。

ゲミシュターサッツとは、
同じ畑にある複数品種を同時に収穫し醸造する手法のこと。

ブドウ品種の個性が平均化されるため、
畑の特徴や収穫年などテロワールが反映されやすいと考えられています。

さらにこちらのワイン。
ミスター・ゲミシュターサッツと言われる
ゲミシュターサッツの名手「ツァーヘル」によるワインです。

実際飲んでみると...。

まず感じるのは、
ブドウ品種の個性よりも酵母由来のイースト香が感じられること。
上品なシャンパンのような香りが心地よく鼻腔を駆け抜けることでしょう。

また飲み口はまろやかで、
きめ細かなミネラルがゲミシュターサッツにより鮮明さを与えます。

オーストリアワインが好きな方にとっては、
ぜっったいに飲んでほしいワイン。

残り本数が少ないので、
無くなってしまったらごめんなさい。

電話でのご予約も承っております。
（0798-42-7768）

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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30/03/2024

【冷たいシャンパーニュあります】
急に暑くなってきましたね！
桜も開花しはじめ、春を感じさせる日和になってきました。

汗っかきだからか、昼に開店作業をしていると汗がにじんできます。

そんな暑さに負けない！

本日昼から営業のバルでは、
冷えたシャンパーニュをお出ししています！

本日の最高気温は20℃。
キリっと冷えた泡ものを飲んで元気出していきましょう！！

もちろん赤白グラスやフードメニューもございますよ！
ぜひご来店ください。

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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25/03/2024

【10種飲み比べ】
イタリアワインを制覇できるかも！？

１０種類ものブドウ品種が飲める
イタリアワインのバル営業は今回だけ！！

北はピエモンテ州のネッビオーロから、
南はシチリア島のソーヴィニヨンブランまで。

そんなイタリア本土を一周するかのような
なんちゃってワイン旅が行える会を開催します。

普段これだけのワインが並ぶこと自体、
カーヴドテールでは稀で、

それが人気国イタリアだけとなると、
次回開催がいつになることやら。

平日からイタリアワインを飲めば、
陽気な気分になれること間違いなし！

電話でのバルご予約も承っております。
（0798-42-7768）

ぜひご参加くださいね♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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20/03/2024

【空き枠でました】イタリア人によるイタリアワインの試飲会

キャンセルにより空き枠でました！

イタリア人インポーター、モンドトレードさんによる
イタリアワインの試飲会が3/24(日)開催されます！

日程は［13時の部］と［15時の部］の選べる二部開催！
料金はなんと2000円。

さらに当日の試飲ワイン３本以上のお買い上げで、
参加費の2000円をキャッシュバックしちゃいます！

いつもは満席となってしまうイベント。
インポーターが参加する試飲会は毎回好評で、
定員オーバーでお断りしてしまうことも多々あり。

しかも今回は人気国イタリアのワイン会。
イタリア人が選ぶイタリアワインなど、
厳しい選別をくぐり抜けてきたワインであることは確か。

興味がある方は一度お電話ください。
全枠が埋まる前にご連絡間に合うことを願っております。

カーヴドテール西宮北口店：
0798-42-7768

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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18/03/2024

☆もはや和菓子のようなドライフルーツ☆
兵庫県産愛宕柿を使用したセミドライフルーツが新発売！

ワインと合わせるために完全に乾燥させず、ぽちゃっとした柔らかい食感を残したセミドライの柿。

この舌に広がるねっとりとした果物の濃厚感がたまりません！
もはや和菓子のような仕上がりといってよいレベル…

甘みの強い赤から華やかなロゼまで、相性のよいセミドライフルーツ。

ワイン購入時に合わせて用意いただけると、
ワインが何倍にも美味しくなりますよ～！

気になる商品があれば、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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17/03/2024

【毎年恒例】あのワインが入荷！

お待たせしました！毎年恒例！

オーストリアワインの代表、ホイリゲがついに入荷です。

ホイリゲとはオーストリアとくにウィーンで造られる新酒のワイン、

あるいはそのワインを提供する酒場を指します。

さてさてカーヴドテールで今年も入荷されたホイリゲ。

白桃の熟した香りに誘われて飲んでみると、

しっかりした酸とミネラルによって

キリリとしているではありませんか！

気温があがった今週末。

ついつい冷やして飲みたくなる白ワインとしておすすめです！

こちらのホイリゲ、なんと今なら

テイスティングカウンターにもご用意しております。

また好評につき、20年熟成のボルドーワイン。

こちらのグラス販売も継続中。

ちょうどバランスが取れてきて本日飲み頃を迎えていますよ！

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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16/03/2024

【数量限定】20年熟成のボルドーワインがグラスで飲める！

日頃の感謝を込めて、今日だけ特別です。

なんと！本日！13時からゲリライベントとして、

熟成赤ワインがグラス１杯900円で開栓しちゃいます！！

通常ボトル販売しか行わないはずの20年熟成ボルドーワイン。

「Chateau de Lussac 2004」

こちらのワインはサンテミリオン衛星地区で造られた

希少な蔵出し20年熟成ワイン。

完熟した黒果実の甘い香りに、

熟成によるキノコや木樽などの複雑な香りが

渾然一体となり、滑らかなタンニンと共に

口全体に広がります。

今回のテイスティングカウンターでの特別企画、

電話でのご予約も承っております。
（0798-42-7768）

数量限定ですのでなくなったらごめんなさい！

ぜひぜひカーヴドテール西宮北口店への

ご来店をお待ちしております。

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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14/03/2024

ナチュラルワイン好き集まれ！
南ア自然派ワインのパイオニアによるシラー

「テスタロンガ エルバンディート ダークサイド 2020」
が店頭に並んでおります！

ナチュラルワインのパイオニア、
ラマーシュックの醸造責任者による自身のワイナリー
「テスタロンガ」によるシラーです。

テスタロンガは、
最小限の干渉でブドウ生育とワイン醸造を行うワイナリーで、
条件の良いヴィンテージでは瓶詰め時の酸化防止剤も用いないほど。

こちらのシラー100%の赤ワインも、
自然の旨味を残すような造り方。

黒コショウのようなスパイシーさと
チャーミングなベリー香を併せ持つワインになっています。

自然派ワインを好んで飲まれる方、
お体や環境を気になさる方、非常におすすめです！

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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12/03/2024

【お花の香り】が好きな人必見！
超がつくほどフローラルなイタリア赤

えっ、噓でしょ？と思うほど
お花の香りが漂うイタリアの赤

「オルタイア ペルゴラ アレアティコ スペリオーレ」

がラスト１本となりました！

こちらのワイン、なんといっても
ぶわぁっと漂うバラの香りが特徴的。

他にもシナモンなどのスパイスの香りがやってくるので、

華やかなお紅茶と甘いお菓子でアフタヌーン...

のようなひと時がお好きな方にとってもおススメ！

渋みも穏やかで飲みやすいと思います！

電話でのご予約も承っておりますのでお早めに。
（0798-42-7768）

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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10/03/2024

☆特別なワインバル🍷本日開催！☆

なんと！本日！
いつものワインバル営業時よりも

「より多くのワイン」が
「ワンコイン500円」で飲めちゃう特別営業をいたします！

今回並ぶワインは、
ワイン12本セット「ラテールボックス」対象の赤・白ワイン。

どのワインも個性豊かで、
様々な品種・国・味のワインが飲めちゃいます！

とにかく色々なワインを楽しみたいという方、
自分の好みを見つけたいという方、

ぜひぜひお越しください！

電話でのバルご予約も承っております。
（0798-42-7768）

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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07/03/2024

☆特別なワインバル🍷営業のご案内☆
なんと！3/10(日)カーヴドテール西宮北口本店にて、
ワイン12本セット「ラテールボックス」対象のワインが
ワンコイン500円で飲めちゃう超特別営業をします！

通常営業ではありますが、
いつもより多くの種類や品種のワインが
ズラーッと並んでいて、一気に試すことができますよ！

こんなにも多くのワインが飲めちゃうのは、
3/10(日)限定！！

ぜひぜひお立ち寄りください！

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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02/03/2024

☆ワインイベントのご案内☆

今年からはじまりました、ワインの基礎セミナー！

1月、2月と大好評いただき、次回の西北店での開催は3/29（金）と3/31（日）を予定しております。

3月のテーマは「テイスティング」
ですがソムリエ試験を目指すものではないですよ！(*^▽^*)

ワインはブドウだけで造っているのに、ブドウ以外の風味が沢山感じられる不思議なお酒です。

一度に理解する必要はありません！
ゆっくり分解してワインを味わってみませんか！？

いつものおうちワインの味わいも違って感じるかも( *´艸｀)

まだ少しだけ空きがありますので、是非お問合せください！

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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25/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

またまたおもしろい商品が入荷してきました( *´艸｀)

当店ではもう既におなじみのルーマニアワインですが、今回はいつものルーマニアではありません。

「熟成ルーマニア」です！(*‘∀‘)

アリラ　フェテアスカ・ネアグラ2015

産地：ルーマニア
品種：フェテアスカネアグラ
￥2,500

完熟したプルーンやレーズンのような果実感にタバコやカカオなど樽熟成由来のスパイスの風味。
長期熟成により深みを増しています。

希少な熟成ルーマニアワイン、是非お試し下さい。

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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24/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

イタリア・赤ワインの銘醸地トスカーナより新着ワインのご紹介です！

イ　パラッツィ　
ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ2017
￥4,800

力強く、エネルギッシュなワインですが木樽での熟成期間が長く、滑らかで上品なスタイルに仕上がっています(*^-^*)

イタリアの高級ワイン、ブルネッロがこの価格で手に入るのは奇跡、、、。
数量限定です！

今飲んでも美味しいですし、
我慢できる方はさらに熟成させてお楽しみいただくのも、もちろんOK(*'▽')

是非お試しください！

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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22/02/2024

☆再入荷ワイン☆

今朝からまた寒さが戻ってきましたね。。😓
ギュギュっと凝縮した濃厚な味わいの赤ワインで、エネルギーをチャージしましょう😊♪

【カーサ・ジレッリ　アプレーゼ　アパッシメント・ロッソ】
Casa Girelli Apulese Appassimento
2,200円

南イタリア、プーリア州のワインです。
ワイン名の「アプレーゼ」とは、「プーリア地方」と「アパッシメント」の技法を組み合わせた造語。

ブドウを、樹上でカラカラに乾燥させ(水分の25〜30%を失う！)レーズン状態にします。

アマローネとよく似た、プーリアに古くから伝わるユニークな方法で、水分の抜けたブドウからはアロマとフレーバーが凝縮された素晴らしいワインが生まれます。

オンラインショップからもご購入いただけます。
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1327

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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20/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

ヨマ　スペクタクル　2022
産地：オーストリア・カルヌントゥム
品種：グリューナーフェルトリーナー、ムスカテラー
￥2,980

無濾過のため若干の濁り。

りんごやアプリコットのようなジューシーな果実感のあとから酵母の旨味が染み渡ります。

ムスカテラーの華やかで甘い香りが広がりますが、味わいはミネラルしっかり辛口です！

白ワインを発酵させる前に皮の香り成分を果汁に染み込ませる工程がされることがありますが、

こちらはそれが長め！
ムスカテラーのいい香りが活かされたスタイルです(*'▽')

軽めのオレンジワインとも言いますね。

フレッシュでミネラリーなナチュラル白ワインが新登場です！

今、バルでも開けてるので
是非お試しくださーい(*^-^*)

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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19/02/2024

☔しとしと雨の日に飲み頃ブルゴーニュ☔

今日は生憎のお天気ですね。

こんな日は、しっとりお家で熟成ブルゴーニュなんていかがでしょうか？

【ドメーヌ・シャヴィー・シュエ　ブルゴーニュ・ルージュ　ラ・トープ 2011】
Domaine Chavy Chouet Bourgogne Rouge La Taupe
￥3,980

13年熟成のブルゴーニュピノノワールが、お手頃な価格で楽しめちゃいます😍。

ポマール城の近くにある粘土質土壌の2haの畑で、非常に古い平均樹齢70年の
ピノノワールから造られたキュヴェ。

熟成のブルピノが初めての方にも美味しく召し上がって頂けるブドウの旨味と柔らかさのあるワインです。

在庫も残り僅か。
あるうちにゲットしてくださいね♪

オンラインショップでもご購入いただけます。
https://cavedeterre-online.com/products/detail/1084

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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18/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

今回はドイツから大人気リースリングワインの入荷です！

シャルドネ、ソーヴィニヨンブランに続き着実し知名度を上げてきているリースリング。

ドイツのリースリングといえば甘口。というのはもう過去のこと。

シャープな酸味とりんごの風味をもった辛口リースリングは食中酒にもピッタリです(*'▽')

アルバートグラス　リースリング
￥2,800

アルバートグラス　リースリング　ブラックラベル　￥3,600

まずはノーマルラベルから。
りんごや金柑のフルーツのコクと酸味のバランスが綺麗に取られたフルーティタイプ。

そしてブラックラベルをお試しください！
100％自社畑のブドウを使用するブラックラベルはより濃厚な飲みごたえがあり、ミネラルたっぷりです。

魚料理は全般合いますのでお食事のときに大活躍。
アテを買って帰るなら、のどぐろの干物でしょうか(*'▽')

合い過ぎにつき飲み過ぎ注意です！

気になったワインがあれば、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

#開店20周年 #西宮 #西宮北口 #カーヴドテール #ワイン好きと繋がりたい #新入荷 ＃ドイツワイン ＃リースリング

18/02/2024

17/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

ワインに求めるのは
すべてを包み込むような濃縮感！
パワフルでエネルギッシュな飲みごたえ！

ワイン界がいくら食事のライト化に伴い、繊細で美しいスタイル、エレガント思考になったとはいえ、まだまだパワフル系がお好きな方も多いのでは！？

みんな大好き、肉を食らうためのワイン、入荷しました('◇')ゞ

クレイシャノン　プティットシラー
￥3,980
産地：アメリカ・カリフォルニア

クレイシャノン　カベルネソーヴィニヨン
￥5,200
産地：アメリカ・カリフォルニア

どちらもパワフルで深みのあるワイン！
特別な日や、プレゼントにはカベルネを。

普段飲みでもパワフルさが欲しい、そんなお酒好きのアナタにはプティットシラーで！

シラーより実のサイズがプティット（小さい）なので、果汁が少なく、よりタンニンが多く抽出されます！

牛肉を多少強めに味付けしてもこれなら負けることはありません！( *´艸｀)

肉の旨味を引き立たせる肉専用ワイン。

あ～お腹が空いてきますね(*'▽')

気になったワインがあれば、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

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15/02/2024

✨西宮北口本店限定✨

本日より早いもの勝ちです！

限定６本！

【シャトー・デュドン　キュヴェ・ジャン・バティス・デュドン 2004】
Chateau Dudon Cuvee Jean Batiste Dudon
￥2,980

カーヴドテールの20周年を記念して発売された、同じ2004年産の熟成ボルドー😍

メドック格付け第2級、シャトーグリュオ･ラローズのオーナーが所有するプチシャトーワインです。

大好評でご予約開始後早々に完売しましたが、ご配送のお客様分も破損なく無事にお届けが完了しましたので、予備在庫を一挙放出します🙌🙌！

僅か6本、西宮北口本店限定です！

ご予約は、お電話又はご予約フォームよりお願いいたします。

TEL：0798-42-7768

ご予約フォーム：https://www.cavedeterre.com/reservation.html

先着順でお受けいたしますので、気になる方は、お急ぎ下さい！

気になるワインは、ぜひ保存タップをお願いします♪

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

#開店20周年 #西宮 #西宮北口 #カーヴドテール #ワイン好きと繋がりたい #在庫開放 #ボルドー #赤ワイン #20年熟成

13/02/2024

☆新入荷ワインのご案内☆

イタリア・ヴェネト州ヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラというエリアのワインです！

ヴェローナといえばあの「ロミオとジュリエット」の舞台にもなったほど、歴史ある古都。

実はこのエリア、ワインの産地もたくさんあります！

ここで一番有名なワインはなんといってもアマローネ。

ブドウを陰干しにして凝縮させてから発酵させた伝統のエレガントスタイル。
Amarone della Valpolicella Classico 2016/Cinoque Stelle
￥8,000

陰干しをせず、地元で飲まれるピュアスタイル。
Valpolicella Classico 2020/Siridia
￥3,980

濃厚さはもちろんアマローネですが、ノーマルヴァルポリチェッラも上品でとっても美味しいですよ(*^^*)

ペアリングは当店人気の「鶏レバーの低温調理」なんて良さそう( *´艸｀)

地元では仔牛のレバーを煮込んだものを食べるんだとか！

是非、お試しあれ～

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皆様に支えられ、カーヴドテールは開店20周年を迎えました。

#開店20周年 #西宮 #西宮北口 #カーヴドテール #ワイン好きと繋がりたい #イタリア #アマローネ #赤ワイン #ヴァルポリチェッラ