発酵の町　沼垂ビール

31/07/2024

沼垂ビール、今日から2日間、大阪梅田の地下街、デイモール大阪ディーズスクエアにて、「新潟県えだまめ&クラフトビール祭り」に参加しています！
　関西の皆さま、7月31日．8月1日と、ご来場、こころよりお待ちしてます♪♪
　午後7時頃まで、2日目はなくなり次第となります。

19/07/2024

＊夏！夏！夏！
いろんなデザインの素敵なTシャツが登場。

ビアパブに入りるや否や、、
「いらっしゃいませ。
こんにちは♪」

個人をアピールするTシャツ。
会話はどちらから？
そのTシャツは？
もう、すぐお友達になります。
ビアパブはビール🍺片手に楽しい空間になってしまうのです。

どうぞ、ご自分をアピールされるTシャツを着られて、沼垂ビアパブへ！
お待ちしてます。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

07/07/2024

【七夕🎋】

新潟沼垂は蒲原祭りを無事終えて、穏やかな夏日を過ごしていただいています。

7月7日は沼垂テラスで朝市。
大変賑わってます。
ボーダー柄で参加はいい事あるイベントです。

ビアパブでは七夕ムードです。
『天の川ペールエール』
乾杯してくださったご夫婦、ワンショット！
ありがとうございました。

新潟ではお星様見れないみたいですが、ビアパブで楽しんでください。

月曜日定休日、
火曜日〜金曜日　17時〜21時
土曜日13時〜21時
日曜日11:30〜17時

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

30/06/2024

【クラウドファンディング返礼品ご送付の遅れについて】
　平素大変お世話になっております。
　この度は、たいへん申し訳ないご案内です。
クラウドファンディングの返礼品のご送付ですが、当初、7月1日以降としておりましたが、8月以降に延期させていただきたくお願い申し上げます。
　3月に設備は完成しましたが、その運用面で、設備配管などの追加造作が続き、オペレーションの見直しなど、安定したビール醸造に至るには時間を要しています。そのため、今度の発送準備が間に合わないこととなりました。
　ご支援いただきました皆さまには、返礼品到着を楽しみにしておられると思います。たいへん申し訳ありません。もうしばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます
　また来る7月12日（金）の新醸造設備完成記念パーティにつきましても、8月以降に延期させていただきたく、お願い申し上げます。

21/06/2024

【日曜日の昼下がり♪タンゴLive】

6月23日日曜日
12:00〜

新潟唯一のタンゴエチゴリアン様の演奏をご堪能ください。

なんと投げ銭ライブ！

喉を潤すクラフトビールを片手に、ご一緒に楽しみましょう。
お待ちしております。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

19/06/2024

【７月１２日（金）新ブルワリー完成記念パーティ満員御礼】
　いつも、沼垂ビール・沼垂ビアパブをご愛顧いただき、ありがとうございます。
　先般ご案内いたしました、　７月１２日（金）の「新ブルワリー完成記念パーティ」は、おかげさまで、満員御礼となりました。ありがとうございます。
　
　これを機会に、沼垂ビール、今後ともよろしくお願い申し上げます。

19/06/2024

『急遽ライブのお知らせ』

6月20日木曜日

19:30〜(30分✖️2ステージ)

【崇&潤's chops】
小松原　崇gt
文河　潤b

新潟JAZZ streetでも大活躍のお二人。
お仕事帰りに、ギター＆ベースのNICEな生音楽をお楽しみくださいませ♪

なんと、投げ銭ライブです。
お気軽にビアパブお寄りください。
お待ちしてます。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

08/06/2024

【新ブルワリー完成記念パーティ開催＆クラウドファンディングお礼の送付について】

　今年３月８日で締め切りましたクラウドファンディング「１００年続くクラフトビール蔵を造りたい」は無事、目標金額５００万円を達成し、その後、６００Ｌサイズの醸造設備の導入・設置がおわり、５月からそろりと運転を開始していました。
　
　この間、たくさんの方々からご支援を頂きましたこと、改めてお礼申し上げます。
　
　今般、７月１２日（金）午後７時から「新ブルワリー完成記念パーティ」を開催いたします。会費は５千円。お料理付きで新醸造のクラフトビールが飲み放題。
　
　今回、初めて仕込んだ「Fly the Frag IPA」（クラウドファンディングお礼のクラフトビール）も、ドラフト生で、ご提供、飲み放題です！
　
　また、午後６時からは、パーティご参加の方限定で、新しくなった醸造設備をご案内いたします。
　
　このたびのクラウドファンディングにてご支援いただきましたみなさまも、どうぞ、本パーティにご参加いただき、みなさんとともに、新ブルワリー完成をお祝いしたいと思います。
　
　ご予約お申し込みは、FB「発酵の町沼垂ビール」のメッセンジャー、あるいはお電話にて。
　　
　みなさまのご参加、お待ちしております。

なお、このたびのクラウドファンディングにてご支援をいただきました方々へのお礼の品は、７月１日以降、順次発送の予定です。もう少々、お待ちくださいますようお願い申し上げます。

【新ブルワリー完成記念パーティ】
・７月１２日（金）午後７時から
・会費５千円（お料理付き、クラフトビール飲み放題）
・午後６時～６時５０分：新醸造設備の見学会を開催
・場所：沼垂ビアパブ　025-383-8720

30/05/2024

《生Liveのお知らせ》
6月2日日曜日

沼垂テラスの朝市の日です。
沼垂へ集合です‼︎

沼垂ビアパブでは、なんと！
投げ銭Liveです。

吉川ナオミ(vo)
Nagoya Slim (pf)
磯野恭輔(Dr)

15:00オープン
15:30スタート♪

ジャンルレスな選曲でノリノリ楽しい日曜日の午後をお過ごしください♪
(お店は11:30〜オープンしてます。)

お気軽にお越しください。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

26/05/2024

☆Live三昧♪

この週末はビアパブはそりゃもう盛り上がりました！
ご来店の皆様ありがとうございました。

5月22日サカキマンゴーLive
23日新潟のジェガンサLive
この二日間はアフリカから、南アメリカへそして日本新潟、沼垂へと。
旅する日々でした。

ビールを片手に楽しい時間を過ごすことができました。
ありがとうございます。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

13/05/2024

＊5月はNICEなLiveが続きます♪

5月24日金曜日
19:00スタート(ビアパブは17時オープン)

シェガンサ♪

ショーロという古いブラジル音楽です。ノスタルジックでどこか懐かしく、でも新鮮で、素晴らしい音楽です。
なかなか聴けない貴重なLiveです。

新潟でご活躍の5名のシェガンサ！
なんと投げ銭制。
是非是非お待ちしてます。
素敵な週末をお過ごしください。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

12/05/2024

＊皐月の月
新潟は一年で一番過ごしやすい時期です。

J1サッカー戦あり浦和からのお客様、アルビレックスvs日本ハム野球戦のお客様。
Live二日間の若い女性のお客様。
初の新潟御近所様。

楽しいビアパブを過ごしていただきました。

また皆様のご来店をお待ちしてます。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

08/05/2024

《サカキマンゴLiveのお知らせ》

ゴールデンウィークも無事に終わり、賑やかにビアパブは盛り上がりました。
ありがとうございました。

＊5月23日木曜日
19:00スタート
(ビアパブは17時オープンです。)
ご予約2,000円(当日2,500円)

一年振りの楽しい【魔法の親指ツアー】です。
不思議な時空へ誘います。
是非ご参加ください♪

ご参加のご連絡お待ちしています。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　 ＃生ライブ

22/04/2024

【沼垂ビールの創業のお話しをします。】
いつも沼垂ビール・沼垂ビアパブをご愛顧いただき、ありがとうございます。
　
　このたび、新潟市の外郭団体「新潟IPC財団様」主催で、「60才からの起業」のテーマで、場所を沼垂ビアパブにてセミナーを開催いたします。

　沼垂ビールの創業をケーススタディに、どうやって起業化したらいいの？　資金調達はどうしたの？　どんな準備をしたの？　というお話しを、代表の高野善松が行います。

　もちろん、60才未満の方、マイクロブルワリーの立ち上げに関心のある方もどうぞ！

　セミナーのあと、新醸造設備のブルワリーをご案内いたします。そして、そのあとお時間のある方は、沼垂ビアパブにてクラフトビールをどうぞ！　

　ご参加お申し込みは、次のサイトから。20人限定です。お申し込みをお待ちしております。

※本セミナーは 現地会場 と オンライン 両方での開催 です。 ※特定創業支援等事業の「経営」に該当します。 内容 本セミナーは、現地セミナーとオンラインの両方で開催します。 ・現地会場 沼垂ビール：20名限定 　住.....

05/04/2024

《Liveのお知らせ》

春です‼︎

沼垂ビアパブでは4月からNICEな音楽ライブをスタートいたしますよ。

4月21日日曜日
ビアパブは11:30オープンします。
ライブは13:00スタート

n➕modeA
Kato Naoki サックス
佐藤アルト ピアノ

新潟のイケメンお二人のステージ。
そして投げ銭制！
沼垂クラフトビール飲みながら、気持ちの良い週末を過ごしてください。

お待ちしてます♪

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　
＃ライブ
＃生演奏

31/03/2024

【600リットル新醸造設備　稼働に向け】
　3月14日に.新潟東港から沼垂ブルワリーに、新醸造設備を搬入。その後、中国メーカーから技術者の王さんを迎えて、設備の組み立て、電源工事、冷却系配管工事などなど。
　今日は、これら工事を終えて、試験運転を行いました。
　明日からは、本格的なクラフトビール仕込むに向けて最終調整、がんばります！

27/03/2024

[3月ももう終盤]
新潟も各学校の卒業式も終え春休みです。
新潟駅内部は新しく生まれ変わります。

北陸応援割「にいがた応援旅割キャンペーン」も4月26日までと、いうこともあり週末は県外のお客様が多くご来店されます。

でも新潟市内、沼垂界隈のお客様も「やっと来ました！」
嬉しいお言葉をいただいています。
お気軽に遊びにいらしてくださいね。

＊Azamara Journeyアザマラジャーニーのフロリダからのお客様がカウンターで新潟港上陸の数時間を沼垂ビアパブで楽しい時間を過ごされてました。
お仲間にも紹介するよ！と嬉しいです。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

15/03/2024

＊新潟・酒の陣
新潟市内は海外から、全国から
賑わいました。

沼垂ビアパブも一年に一番と言っても良いくらいの楽しい週末でした。

久しぶりに再会できたお客様。
気になりやっと訪れてくださったお客様。
酒の陣チケット購入できずにご自分達で楽しもう、と来新潟のお客様。
もちろん常連様。

ビアパブでございますが、「酒の陣」情報満載店でございます。
また一年後に皆様との交流を楽しみにしています。
一年と言わず、直ぐのご来店をお待ちしてます。

もう春です。
ビアパブで陽気に乾杯しましょう。

#沼垂ビール　 #沼垂　 #新潟　 #新潟市　 #クラフトビール　 #クラフトビール好きと繋がりたい　

14/03/2024

【新醸造設備、沼垂ブルワリーに搬入しました！】
　クラウドファンディングで、ご案内してました、新醸造設備が新潟東港に到着。本日、港から沼垂ブルワリーへの搬入が無事、おわりました。
　今日は、600リットルサイズのタンク8基、いろんな設備を含めて約4トン。いろんな方たちに搬入作業を手伝ってもらい、無事、ブルワリー内に鎮座できたこと、ホッとしてます。
　明日から、この膨大な配管工事、電気工事などなど、目が回ります。
　どうぞ、6月の新醸造設備によるクラフトビール、ご期待ください！

08/03/2024

《2024.新潟酒の陣》
いよいよ明日、3月9.10日
開催されます。

前日金曜日から。オープンと同時に県外のお客様がご来店です。

この二日間沼垂も盛り上がることを期待してます。
ふらっと日本酒の口直しに、クラフトビールを飲みにご来店をお待ちしてます。

ビアパブでは、かなりディープな酒の陣情報が入りますよ。

05/03/2024

【本日、目標５００万円達成しました！　ありがとうございます。】

本日、３月５日午後３時過ぎ、期限前に目標の５００万円のご支援が集まりました。たくさんの方々のご支援、熱いエール、ＳＮＳのシェアご協力、ありがとうございました。
　
　丁度、９年前に「発酵の町沼垂ビール」の企画書とチラシだけで、あちこち奔走してなんとか、８年前に醸造免許を取得、マイクロブルワリーを立ち上げ、それから、たくさんのひとたちのご支援を得て、コロナ禍もありましたが、なんとかここまで来ました。
　
　今回のクラウドファンディング、高い目標でしたが、たくさんのひとたちが、「湊町新潟・沼垂で１００年続くクラフトビール蔵を造りたい」の趣旨、願い、想いを共有して頂けたこと、ご支援のメッセージを頂いたことが、沼垂ビールにとって貴重な財産となりました。最大の収穫は、５００万のお金では変えられない、みなさまから寄せられたこれらのお言葉です。
　
　３月９日に新醸造設備が新潟東港に着き、いよいよ沼垂ブルワリーへの搬入、組立が始まります。
　
「湊町新潟・沼垂で１００年続くクラフトビール蔵を造りたい」のストーリーはまだまだ続きます。どうぞ、Facebook等で随時、ご報告させていただきます。引き続き、ご覧になって応援、よろしくお願い申し上げます。
　
　なお、目標金額を超えた額につきましては、追加でＤＩＹで制作する各種装置や配管工事の費用等に充当させていただきたいと存じます。
　
　今後とも、「発酵の町沼垂ビール」よろしくお願い申し上げます。また、新潟にお越しの際は、ぜひぜひ、沼垂ビアパブにお立ち寄りください。スタッフ一同、おまちしております。

04/03/2024

【目標の９４％まで来ました！あと３日！　新醸造設備は新潟港に９日到着！】

「100年続くクラフトビール蔵を造りたい」のクラファン、３月８日のリミットまで、あと３日を残すのみとなりました。

　３月５日７時現在で、なんと２０３人のみなさまから４７２万円のご支援が集まりました。昨日１日でたくさんの方々からご支援を頂き、達成率９４％まで来ました。ここまでのたくさん方々からのご支援、厚くお礼申し上げます。
　
　おかげさまで、目標の５００万円まであと６％、２８万円まできました！　あと残り３日となりました。
　
　重ね重ねのお願いできょうしゅくです。このサイトをご覧のみなさま、再度のシェア拡散、ご支援の依頼をお伝え頂けないでしょうか？

　また、クラファンサイトを見たけど、そのままで来られている方には、ぜひとも、以下のサイトを再度クリック、今回のクラファンの趣旨をお酌み取りいただき、ご支援のおきもちを持って頂きたく、お願い申し上げます。
　
https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

　なお、中国メーカーから4トンの新醸造設備、３週間遅れて、ようやく９日（土）新潟東港に到着との連絡がありました。「100年続くクラフトビール蔵」のための設備搬入、組立がいよいよ始まります。

03/03/2024

【目標の88％まで来ました！あと4日、塩原昭夫様から応援メッセージをいただきました！】

「100年続くクラフトビール蔵を造りたい」のクラファン、３月８日のリミットまで、あと４日を残すのみとなりました。

　3月4日7時現在で、なんと１８０人のみなさまから４３９万円のご支援が集まりました。達成率８８％です。ここまでのご支援を得ることができましたこと、深くお礼申し上げます。
　
　１月２５日から始まったこのクラファン、目標の５００万円まであと１２％、６１万円まできました！　しかしあと４日しかありません。
　
　目標金額に達しないと、ナッシングになってしまい、ご支援頂いたみなさまにご返金となってしまいます。なんとしても、それだけは避けたいとの思いです。

　そんな、今回のクラファンの趣旨をご理解頂き、クラファンサイトを見たけど、そのままで来られている方には、ぜひとも、以下のサイトを再度クリックしてご支援のおきもちを持って頂きたく、重ねてお願い申し上げます。
　
https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

　そんな中、同じシニア世代の塩原昭夫様から熱いエール、メッセージを頂きました。
　
　○塩原昭夫さま（くまさん）

　文化とは、歴史と伝統を基盤として、そこから創造されるものである。そして、その土壌を耕し、種を撒き、そこから新たな文化を蘇らせることこそ、私たちシニア世代の使命だと私は考えている。それは、まさに「沼垂マイクロブルューワリー」で高野さんが目指していることだった。
　
　沼垂は幕末期から発酵の街として発展して来た。市も栄えた。しかし、その街も時代の流れと共に衰退し、商店街はシッター街と化してしまった。

　そこで、高野さんは、再び発酵の街を復活させ、クラフトビールを通して、沼垂発の新たなる文化を創造しようと開発に取り組んだ。

　その彼のパイオニア精神こそ、このビールを発酵させる優れた酵母だった。その熱意は、私たちシニアの魂も熱くした。街の人たちは、彼の挑戦に夢を託した。今では、県外や海外からも、ビールを求めて観光客が訪れる人気ビアパブになっている。地元に愛され誇りとされるビールであり、ライブでは新たな音楽の発信基地として使命を果たしている。
　
　高野さんは、我らがシニアの憧れの星である。だから、沼垂ピールの益々の発展をシニア世代のファンの一人として私は望んでやまない。

02/03/2024

【クラウドファンディング　新潟日報さんに載りました！　目標の８３％まで来ました！】

　おさわがせしております、沼垂ビールのクラウドファンディング。昨日の新潟日報の朝刊にてご紹介いただきました！
　今回の「１００年続くクラフトビール蔵を造りたい」の趣旨を知ってもらえることが、ありがたいです。
　この新聞をみて、何人の方から「新聞見たよ！　応援しますね。」と。うれしいです。

　そして、今日、３月３日（日）朝の朝時点でなんと１６８人さまから合計４１８万円、８３％のご支援が集まりました！　あと５日間、５００万円の目標をめざしてがんばります。
　
　目標金額に達しないと、すべて台無しになってしまう「オールオアナッシング方式」。

　たくさんのご支援を無にしないよう、大きな目標ですが、みなさまには、重ね重ねでありますが、ご支援、シェアご協力をお願い申し上げます。

　そして、このクラウドファンディングのサイトをご覧になって、その後、判断にまよっておられる方、ぜひぜひ、再度クリック、ご支援のご決断をお寄せください。おまちしております。

https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

新潟駅から徒歩1㎞にあるマイクロブルワリーです。となりのビアパブでは、古民家をリノベーション、レトロな空間で、ディープな味わいのクラフトビールが味わえます。

02/03/2024

【79％まで来ました！あと6日を残すのみとなりました！】

「100年続くクラフトビール蔵を造りたい」のクラファン、あと6日を残すのみとなりました。

　3月2日10時現在で、なんと１５８人のみなさまから３９８万円のご支援が集まりました。達成率７９％です。ここまでのご支援を得ることができましたこと、改めてお礼申し上げます。
　いただきました、応援メッセージをコラージュ風にまとめてみました。ぜひともご覧ください！

　そして、目標の５００万円まであと２１％、１００万円まできました。

　日本海に面した湊町・新潟、ローカルなまちの中に魅力あるみどころを造ること、そのひとつとして、「発酵の町沼垂」で１００年続くクラフトビール蔵を造ることは、きっと新潟に思い入れ、親しみを持ってくれるひとたちに何かを感じさせるモノととらえています。

　そんな、今回のクラファンの趣旨をご理解頂き、クラファンサイトを見たけど、そのままで来られている方には、ぜひとも、ご支援のおきもちを持って頂きたく、重ねてお願い申し上げます。
https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

01/03/2024

【目標の７５％達成しました。高野俊行さまから応援メッセージいただきました！】

　いつも大変お世話になっております、沼垂ビール代表の高野です。

　今回のプロジェクト、All or Nothingという、100％に到達しなければ不成立となり、ここまでにいただいたご支援金も全額ご返金となる方式で挑戦している、このクラウドファンディングです。

　3月1日朝の時点で、１４２人のみなさまから、合計３７６万円のご支援をいただきました。目標金額の７５％まで達することができました。改めて厚くお礼申し上げます。

　しかし、目標金額５００万円まで、２５％、１２４万円が必要な状況で、３月８日の期限まであと７日しかありません。
　
　もし目標金額に達しなければ、ご支援を頂きました１４２人のみなさまに３７６万円をご返金しなければなりません。
　ご支援頂きました方々おひとりおひとりの志を無にすること、返金手続きを行うことは、当方としても無念であり大きな後悔となってしまいます。それだけは絶対に避けたいとの気持ちです。
　
　今回のプロジェクトは、愛する新潟の町にねざした、ローカルなコミュニティの場である「クラフトビール蔵」を今後も維持・持続させることを目的としております。

　沼垂ビールをこの先の未来へ残していくためには、みなさまのお力が必要です。

　どうか、多くの方々にこのプロジェクトを知っていただくべく、ご支援のご協力をいただけますと幸いです。ご支援はもちろん、身の回りの方々への拡散のご協力も力になります。どうか応援のほどよろしくお願い申し上げます。

https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

　そんな中、代表の甥で、横浜で活躍されている高野俊行さまからも応援メッセージをいただきました。

　彼は、今まで世界中を飛び回って、強いリーダーシップを発揮して大きなプロジェクトを成功させて、このたび、はたらく人、ひとりひとりの「持ち味」を見える化して、学びのコミュニケーションカードを開発、その事業化のベンチャー企業を立ち上げて、がんばっておられます。
　　　　
○高野俊行さま（ユニクル株式会社　代表取締役）
　
　こんにちは！高野社長の甥で、高野俊行と申します！
本籍は新潟でしたが、今は横浜の地で学びのドラクエ化を目指した事業をやっています！

　今回のクラファンが始まり、すぐに応募させてもらいました。
というのも、沼垂ビールはまさに五方良しの取り組みだと思ったからです。

①美味しいものと言えば新潟をさらに強くしてくれる。
②地元に新たな名所と産業を。
③新潟を離れてしまった僕にでも出来る故郷への応援がある。
④シニア世代からでも熱意さえあれば起業出来る証明。
⑤何より、本当に美味しい。(荒波IPAが好きです！)

　そんな沼垂ビールさんが、新たなステージを目指して始められた今回のクラウドファンディング、心から応援してます！

　どれだけの金額を集められるかでは無くて、どれだけ多くの人と一緒に応援できるか。
　皆様も一緒に五方良しの沼垂ビールを応援しませんか

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　皆様からのご支援を無駄にしないよう、最後まで全力で発信を続けます。必ず良いプロジェクトにいたしますので、どうかこのプロジェクトの応援・ご支援を、何卒宜しくお願い致します。

28/02/2024

【目標の７１％達成しました。あとわずか９日！　坂井美幸さまから応援メッセージいただきました！】

「100年続くクラフトビール蔵を造りたい」のこのクラウドファンディングもいよいよ、３月８日（金）午後１１時のリミットまで、９日間となりました。

　１月２５日の開始からあっという間に１ヶ月以上が経ちました。この間、なんと２千人ちかくの方々から、このサイトを見ていただき、１３１人にみなさまから、３５７万５千円のご支援をいただきました。当初は、ギシンアンキでしたので、これほどの多くの方々からのご支援には、大きな驚きと感謝です。

　そして、目標金額まであと１４２万円です。オールオアナッシング方式ですので、目標にいかなれば、ゼロとなってしまうきびしい条件。なんとしても、目標を達成して、ご支援のみなさまのご期待に添えたいとの強い想いです。

　どうぞ、以下のサイトを再度ご覧頂き、みなさまのご支援、シェア拡散をお願い申し上げます。

https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

そんな中、ロイアルヒルホルスタインズ　坂井美幸さまからも応援メッセージをいただきました！

「ロイアルヒルホルスタインズ」さまは、新潟市内でホルスタインズ種の乳牛を飼育して、採れた生乳をご自身でチーズなどの乳製品に加工、そして自ら販売するという、一次産業、二次産業、三次産業をすべてこなすというアグリ新潟ならではの素晴らしい取り組みをされています。

●ロイアルヒルホルスタインズ　坂井美幸様（酪農家・乳製品加工販売）
　酪農家の私たちと、沼垂ビール代表の高野さんとの出会いは、新潟の日本酒、ワイン、ビールの醸造家が集まって語り合い、味わうイベントだったと記憶しています。

　当時、私たちは自分たちで育てた牛の乳を搾り、しぼりたてそのままのおいしさをチーズにして、新潟から酪農を発信するという事業を始めたばかりでした。沼垂ビールさんも創業間もない頃で、副産物のビール麦芽かすを牛の飼料として利用することで連携が始まりました。

　麦芽かすを食べた牛の乳で作ったチーズをつまみに沼垂ビールを飲む！こんなに楽しいことはないと思います。

100年続くクラフトビール蔵で、醸造家と農家が連携して魅力あふれる新潟がつくられることを願っています。微力ですが応援させていただきます。

26/02/2024

【100年続くクラフトビール蔵立ち上げ、その後】
　クラウドファンディング、のこりあとわずか。
　そんな中、中国メーカーから、4トンの新醸造設備の新潟東港到着が遅れると。
　結局、おくれて、3月3日入港、8日の沼垂ブルワリーに搬入できるか⁈

　あっ、中国メーカーとはスマホのチャットでリアルタイムで情報共有。

　今日は、国産のチラー（ビール冷却装置）が搬入。
　クラウドファンディングの動きも目が離せないし、目的の新ブルワリー設備の搬入、組み立て、上手くいくのかしら？
　自作の配管設計、パーツ購入、電気工事の打ち合わせ、などなど、慌ただしくすすみます‼️
　引き続き、皆さまの熱いご支援、重ね重ね、お願い申し上げます‼️

https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

25/02/2024

【クラウドファンディング目標６7％を達成しました。「佐渡おけさ踊り隊」の清水美帆さまからも応援メッセージをいただきました！】

　３月８日のリミットまであと１２日となりました。
おかげさまで、本日目標の５００万円に対して６7%の３３8万円を達成できました。たくさんの方々からのご支援、厚くお礼申し上げます。

https://readyfor.jp/projects/nuttaribeer

　そして、「佐渡おけさ踊り隊」代表の清水美帆さまからも、応援メッセージをいただきました！　ありがたいです。

　いよいよ,ゴールも見えつつあります。あとのこり３3％１６２万円のご支援、シェア拡散を重ね重ねでありますが、よろしくお願い申し上げます。

●清水 美帆 様（「佐渡おけさ踊り隊」代表）
「佐渡おけさ踊り隊」代表の清水です。新潟市のお祭りで一時は絶滅寸前だった「佐渡おけさ」を、多くの方に踊っていただくための普及活動をしています。
　2018年に神戸から通って新潟市で活動を始めて以来、あるのが当たり前と誰もが思っていた場所やサービスが惜しまれながら無くなっていくのをいくつも見てきました。
「佐渡おけさ」にはそうなってほしくないという思いでの活動をいつも応援してくださる高野さん。その根底にあふれる熱い新潟愛があるのを常々感じてきました。
　そんな新潟愛を、過去、現在のみならず未来に届けようという今回の「100年続くビール蔵」プロジェクトに心から賛同・応援しています。