【ライディーンビール入荷しました！！】
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各330ml 556円(※税込)
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•ALT アルト
濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りやコク、ほのかに感じる甘味とホップのスッキリとした苦味が特徴のアルト。
•WEIZEN ヴァイツェン
小麦麦芽特有の柔らかな酸味とフルーティーな香りが広がる、苦味の少ないやさしい味わい。
•IPA アイピーエー
ホップの清々とした切のよい苦みと柑橘系の豊かな香りをお楽しみいただけます。
•PILSNER ピルスナー
キレのあるのどこごし、さわやかな苦味と、華やかなホップの香りが口の中に広がります。
•麹ベルジャンホワイト
柑橘系とコリアンダーの爽やかな香り、麹を使い軽やかなボディを実現。
是非、ご来店ください！！🙌
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3年前、何をしていましたか？🍁
3年熟成の熟成純米大吟醸 紅葉を入荷しました！
どんな味なのか気になりますよね👀
本日は、北雪酒造さんの遠心分離酒をご紹介🍶
佐渡の酒蔵である北雪酒造の遠心分離酒をご存知ですか？
米が溶けた醪(もろみ)を透明な酒と粕に分ける工程を上槽といいますが、「遠心分離」は、上槽の手法の中の1つ。
大きな容器に醪を入れて高速回転させ、遠心力によって重い粕を底や側面に張り付かせて上澄みのお酒を取るんです。
圧力をかけないので、フルーティーな吟醸香や味のふくらみを実現できるのが特徴👀
機械を使うので効率的に絞れるのかと思いきや、1日で4合瓶をわずか200本ほどしか製造できないそうで、大変貴重なお酒となりますね🍶🍶
新し屋酒店では、常時たくさんの北雪 遠心分離酒をご用意しております！ぜひチェックしてみてください👀
