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04/02/2025
先日、千葉県いすみ市大原にあります「木戸泉酒造」さんをお客様と一緒に訪問し、見学、試飲してきました。
木戸泉の特徴である高温山廃仕込や、熟成酒の先駆けとしての取り組みや、より自然な造りへ変わろうとしている姿勢などを、見学や試飲で理解・堪能してきました。
石神井公園からだと片道約3時間と少し遠く感じましたが、素晴らしい体験ができ、お客様全員楽しんでファンになってくれたようですので、企画して良かったと思っています。
#木戸泉酒造