Heisei Brewing

29/12/2024

ゆく年くる年、おかげさまで工場在庫は樽完売御礼🥲瓶も少なくなりました！

クラフトビールシザーズ秋葉原さんほかでもう少し飲めますので、今年の締めくくりにぜひどうぞ🍻✨

そして最後の1樽 ”Origarami ver” が、本日29日開栓しますよ〜！！

11/12/2024

【 シザーズ秋葉原さんとのコラボビール ”ゆく年くる年” リリース ＆ リリース記念8タップテイクオーバー開催 】

2024年も残すところ20日でございます😳
🐉から🐍へまたがる年末年始🎍限定醸造を12月15日(日)より発売します🍺

そして限定醸造リリースを記念しシザーズ秋葉原 さんにて Heisei Brewing の8タップテイクオーバーを開催いただきます！

#クラフトビールシザーズ秋葉原 さんは2021年秋、秋葉原にオープン。15tapのドラフトビールと約200種類のボトルビールを取扱われるクラフトビールバー＆角打ちボトルショップ。

6月に店主・おばたさんのご結婚披露宴にてお声がけいただき、年末年始に飲みたいウィンタービールの企画がスタート✨長岡の産物、そしてスパイスやフルーツを使いつつ、食中酒にふった下面発酵系ビール、というテーマで産み出したのがこちら！

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　 ゆく年くる年

(リリースノート)
スッキリとした味わいにジューシーな香りを楽しめる、ラガー酵母を高温熟成したCold IPA。使用ホップのネルソンソーヴィン・エルドラド・サブロ・シムコーが漂わせる南国トロピカル感を増強するグァバとライムに、花椒のエキゾチックさが舞い、朝炊き立ての ＼正解は／越後製菓! の 長岡醤油赤飯で旨味とコクを。年の瀬の忙しなくハッピーな時にも、年明けのゆったりとしたひとときにも、色んな表情を覗かせてくれる素敵な相棒です。330ml瓶は12月15日(日)から、シザーズ秋葉原、酒屋平成堂より順次発売。

スタイル：Fruits Cold IPA
アルコール度数：6.0％
IBU：17
Malts：German Pilsner,
Rice：醤油赤飯 #越後製菓
Hops：Nelson Sauvin, El Dorado, Sabro, Simco,
Others：グァバ果汁, ライム果汁, 花椒, Artisan Natural Flavors by
Label designed by Nagisa Kobayashi (越後良寛しょうゆ ホクショク)

12/19(木) 16:00〜　於クラフトビールシザーズ秋葉原
8tap Takeover!!! "ゆく年くる年"お披露目！
長岡城下伝統の"醤油赤飯"と"生姜醤油ワンタンをアテに乾杯しましょう🍻

・ゆく年くる年
・臥龍長生 APA
・越の雲海 Hazy IPA
・魚沼蕎麦 Wheat Ale
・常在戦場 WC IPA
・煮干ラーメン Dashi Ale
・生姜醤油ラーメン Dashi Ale
・長岡醤油赤飯ラガー Red Rice Lager

#クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール好き #クラフトビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール大好き #酒屋平成堂 #酒屋平成堂のクラフトビール #長岡市 #新潟県 #長岡クラフトビール #越後製菓 #正解は越後製菓 #醤油赤飯 #ラガー #シザーズ秋葉原 #コラボビール #タップテイクオーバー

11/12/2024

2024年も残すところ20日😳
🐉から🐍へまたがる年末年始🎍限定コラボ醸造が12月15日(日)より発売🍺

そして限定醸造リリースを記念し、12月19日(木) シザーズ秋葉原 さんにて Heisei Brewing の8タップテイクオーバーを開催いただきます！

05/12/2024

02/12/2024

【 “長岡醤油赤飯ラガー”（今度はヘレスタイプ） リリース】

冬の限定醸造は、今年の初夏以来の再登場🍺
＼正解は／越後製菓! の #越後製菓 さんとのコラボビール!!

今週の12月5日(木)より, 越後製菓の地元・新潟県長岡市とその周辺地域の定番郷土料理「醤油赤飯」 を副原料に使った, ドイツ🇩🇪ミュンヘンで作られるヘレススタイルに寄せたハイブリッドなライスラガー, 🆕長岡醤油赤飯ラガー(樽)と(瓶)をリリースいたします🍻✨

業務用10L樽は先行して今週の12月3日(火)より, 業務用と一般用の330ml瓶は12月5日(木)より発売開始😃

↓↓330ml瓶のご注文はこちら↓↓
https://heiseido.stores.jp
↓↓10Lワンウェイ樽のご注文はこちら↓↓
[email protected]
(ご注文はメールにて賜っております）

(リリースノート)
　醤油赤飯とは、新潟県長岡市とその周辺で食べられる伝統的郷土料理。醤油で味付けされた茶色い見た目、金時豆を使うのが特徴です。醤油赤飯は昔より長岡の人々に定着し、祝い事やお祭りなどに食べられます。麦芽の副原料に、越後製菓さんの炊き立ての赤飯を使った、黄金色に輝く爽快でさっぱりしたドイツのヘレスタイプに、ライスラガー要素を掛け合わせたハイブリッドラガーです。のど越しよく爽快に飲めます！

ラベルデザインは長岡市愛宕在住, イタリア・ローマ出身のイラストレーター・アーティストのAlessio Vitelli / アレッシオ・ヴィテーリさんの作🇮🇹

ミューニックヘレス スタイル＋ライスラガー ハイブリッド
アルコール度数：5.0％
IBU：16
Malts: German Pilsner, German Vienna, Melanoidin,
Hops: Saaz
Label designed by Alessio Vitelli
https://alessio-vitelli.com

#クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール好き #クラフトビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール大好き #酒屋平成堂 #酒屋平成堂のクラフトビール #長岡市 #新潟県 #長岡クラフトビール #越後製菓 #正解は越後製菓 #醤油赤飯 #ラガー #ミュンヒナーヘレス #ハイブリッドライスラガー

15/11/2024

【酒屋平成堂 Local Beer Market 年内最終回】

明後日11月17日(日)は、酒屋平成堂 Local Beer Market年内最終回です‼️

日程：11月17日（日）
時間：10時〜17時
場所：酒屋平成堂の駐車場および店内

🍺ajbrewingco
🍺HeiseiBrewing
🍺ナガオカ・クラフトビール・フェスティバル　実行委員会

🍛アロイ
🐔炭火料理ゆめどり亭見附店
☕️ケセラセラ
🥐おうちパン教室

先日、中の人が出演したFMながおかの長岡市広報番組「ラジオなナガオカ」の登場回がmp3配信中デス🛜後編は来週22日の放送📻

city.nagaoka.niigata.jp/shisei/cate02/…

アーチスト@佐藤泰輔さんとの掛け合いトークで Local Beer Marketの宣伝をしておりマス😆

今年も呑み&食べ逃しのなきよう🍻🍛🐔☕️
長岡にてお待ちしています！

#クラフトビール #酒屋平成堂 #酒屋平成堂のクラフトビール #長岡市 #新潟県 #長岡クラフトビール #酒屋平成堂イベント

07/11/2024

前編は11月8日(金)、後編は22日(金)に放送されます！
中の人の🇮🇳トークあります📻

FMながおか（80.7）


毎週金曜日朝7：15～（18：45～再放送）
第１・３週は、長岡市の市政情報
第２・４週は、な！ナガオカの登場人物（前編・後編）

07/11/2024

26/10/2024

【NIIGATA COFFEE FESTIVAL2024出店中】

今日明日(10/26-27)の10-16時、 #アオーレ長岡ナカドマ にて出店中🍻✨

🍺樽生ラインナップ
①常在戦場WestCoastIPA
②越の梨子Hazy D-IPA
③Pool Coffee Stout
④BrewTown Imperial Coffee Stout

🍺瓶ラインナップ
臥龍、雲海、常在、蕎麦、煮干、生姜醤油、越の南蛮、越の梨子、コーヒースタウト2種

お待ちしています😊

#クラフトビール #酒屋平成堂 #酒屋平成堂のクラフトビール #長岡市 #新潟県 #長岡クラフトビール #瓶販売 #新潟コーヒーフェスティバル #イベント出店

23/10/2024

【晩秋の限定醸造🍺10/26より "越の梨子 Hazy D-IPA" 発売開始】

今年のコシノシリーズも6作目になりました！晩秋のコシノは...
🆕洋梨🍐の香り 越の梨子 “コシノナシ” Hazy D-IPA をリリースいたします🍻✨

330ml瓶、10L樽ともに10月26日に発売予定です。

今週末10月26日(土),27日(日)にはアオーレ長岡で開催される に出展し、樽生と瓶販売を行います！

10ヶ月樽熟成のインペリアルコーヒースタウト、東京のPhantom Brewery ”pool_tokyo”さんの手がけるコーヒースタウトとあわせ、越の梨子 Hazy D-IPAを開栓しますので、ぜひお立ち寄りください😃

↓↓330ml瓶のご注文はこちら↓↓
https://heiseido.stores.jp

↓↓10Lワンウェイ樽のご注文はこちら↓↓
[email protected]

(リリースノート)
ラ・フランスは西洋梨の代表品種、果汁が多くなめらかな舌触りで、上品な甘みと優しい酸味で爽やかな風味が特徴です。国産のラ・フランスをたくさん使用して醸造した、季節限定のフルーツビール。ホップ＆ジューシーに仕上げた冬にかけて飲みたいヘイジーダブルIPAです。スルスル飲めてしまうけれど、そこは8%のD-IPA。あとからどーんときますよー（╹◡╹）

ビアスタイル　ヘイジー・インペリアル・IPA（Hazy Double-IPA)
アルコール度数：8.0％
IBU：20

Malts: 2-Row Pale, Wheat, Oats, Cara-Pils,
Hops: Cryo Simcoe, Cryo Citra, Mosaic,
& Natural Pair Artisan Flavor provied by ulu_inc
Label designed by Nagisa Kobayashi

#クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール好き #クラフトビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール大好き #酒屋平成堂 #酒屋平成堂のクラフトビール #長岡市 #新潟県 #長岡クラフトビール ＃ラフランス

12/10/2024

12/10/2024

12/10/2024

12/10/2024

【あじわい広場 秋のわくわく収穫祭開催中】

三連休初日の本日12日(土)午前10時～午後6時、酒屋平成堂まで開催中‼︎

長岡市日赤町の“たつまき堂”さん主催にて開催しています🍄

秋の味覚や新米を使ったメニューや、オーガニックドリンク、ジャークチキンなど、初出店の方も多いイベントですよ✨

ぜひ酒屋平成堂へお立ち寄りください！！

12/10/2024

【Hakko trip 2024出店いたします】

今年もHakkotripが長岡の醸造の街・摂田屋にやってくる！吉乃川株式会社 さんの敷地内にて出店いたします‼︎

10月13日(日) 10-15時

毎年恒例となった、【HAKKO trip -発酵トリップ-】が開催！開催場所は摂田屋～宮内にかけて、吉乃川やサフラン酒本舗を中心として、宮内駅からの商店街( 旧三国街道 )　にかけて開催されます。ぜひお立ち寄りください‼️

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10月13日は、HAKKOtrip🚶‍♀️🚶


おいしい楽しいだけじゃなく、いろいろな人と会えるのもイベントの醍醐味🤝

な！ナガオカで登場した人やお店も参加しますよ。

お出かけ前に、ぜひ記事もチェックしてみてくださいね☕

▼コミュニティをつなぎ直し、「信頼ベース」の地域を再びつくる。小さな町内会の大きな挑戦
https://na-nagaoka.jp/archives/16538

取材した町内会の取り組みは反響が大きな記事でした。
いろんな顔を持つ大竹さん、今年はTHEビール展をはじめ、大型イベントを颯爽と駆け抜けていますよね🍻
HAKKOtripの吉乃川会場では、大竹さんが美味しいと絶賛する出店者さんがたくさん登場します。

なんと、TEHビール展にも登場した、ぬとりブルーイングさんが埼玉県川口から参加！
フードも人気のぬとりさんは、長岡の食材をつかった絶品フードを提供してくれます🥹
直前に長岡の食材を取り寄せて、埼玉で仕込むという気合の入り方！
大口れんこんのグリルは絶品です。


🕐日時
10/13（日）10：00～15：00
📍場所
宮内・摂田屋（JR宮内駅から徒歩20分圏内）
🚗駐車場
長岡農業高校、JA えちご中越宮内支店、上組小学校
※駐車場には限りがありますので公共交通機関をご利用ください。
🔍ＨＰ
https://hakko.na-nagaoka.jp/trip/

12/10/2024

来週末の10/19-20は上越市高田で越後謙信SAKE祭開催にともない、オリオンさんで素敵な新潟県内11社のクラフトビール祭が開催されます‼︎

大変ありがたいことに当社のビールも繋いでいただきますので、ぜひお立ち寄りくださいーー😆🍻✨

12/10/2024

本日(10/12)限定開催中！

たつまき堂さん主催による秋の収穫祭を、酒屋平成堂にて18時まで開催しております😄

【あじわい広場 秋のわくわく収穫祭開催中】

三連休初日の本日12日(土)午前10時～午後6時、酒屋平成堂まで開催中‼︎

長岡市日赤町の“たつまき堂”さん主催にて開催しています🍄

秋の味覚や新米を使ったメニューや、オーガニックドリンク、ジャークチキンなど、初出店の方も多いイベントですよ✨

ぜひ酒屋平成堂へお立ち寄りください！！