地酒とワイン　坂口酒店

01/01/2025

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

昨年は店舗をリニューアルし、心機一転の年となりました。また、3年ぶりにドイツワインの勉強を始め、ドイツワイン王子始め沢山の方との出会いがあった年でもありました。

ワインを通じてお客様や仲間たちと会話ができるのは、私にとって至福の時間。ワインは人生を豊かにする飲み物だと心から感じております。今年はその輪がもっともっと大きくなると良いなと思っております。

年が明けると一気にサクラモードに入ります🌸　今年も今月末の審査会に参加させて頂けることになり、今からワクワクしております🌸　体調を整えて臨みたいと思います。

私の三種の神器
🌸サクラアワード
🍇長野ワイン
🇩🇪ドイツワイン

いつか３つが融合してもっともっと沢山の方に知って頂けるような活動を、今年もして行かれたらと思っています。本年もどうぞ楽しく美味しいお付き合いをさせてくださいね🎶

1月1日　元旦

01/12/2024

12月の定休日のお知らせです。

7日（土曜日）は所要のため、17:00にて閉店させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

14/11/2024

【Beaujolais nouveau解禁まであと7日🍷】

《マリアージュセット》
人気のヌーヴォーと一緒にナチュラルチーズのセットも販売しております。

フランス語で「神様の気まぐれ」と言う意味の、青いパッケージとエンジェルのデザインで有名な白カビチーズです。

美味しさの秘密は脂肪分の高さ（60%以上）。ダブルクリームだからこその濃厚さやクリーミーさが人気の秘密です。工場製のため、味わいのブレがなくいつでも同じ美味しさを保っています。

裏ワザになりますが、賞味期限を超えて少し熟成させた状態で食べると、さらに味わいのコクが増してクリーミーに。ナチュラルチーズだからこその裏ワザです。しっかりしたワインにも負けない美味しさが味わえます。

マリアージュセット、とても人気がございます。
数に限りがありますので、気になる方はお早めに❣️

🍷
#マリアージュセット
#ヌーヴォーに合うチーズ
#カプリスデデュー
#神様の気まぐれ
#ダブルクリーム

13/11/2024

【Beaujolais nouveau 解禁🍷】

来週の木曜日はボージョレ・ヌーボーの解禁日です🍷
今年も8種類のヌーボーを注文しました！

早々にsold outになってしまったものもありますが、まだまだ大丈夫です♪ 日々在庫状況は変わりますが、こちらで随時ご案内したいと思います。

モメサン　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー2024
¥3410(税込）

あと少し在庫ございます。
今年は久しぶりに飲んでみようかな♫と言う方がいらっしゃいましたら、ぜひお問合せくださいませ！


#ボージョレヌーボー2024🍷
#モメサン
#ヴィラージュヌーボー🍷
#店主の大切な大切なワインです🍷
#はじまりのワイン🍷
#ソムリエールのお気に入り

30/09/2024

【10月の定休日のお知らせ】

9月もあっという間に駆け抜けて、季節はすっかり秋ですね〜🌰🍁🍇

10月はお休みが不定期になります。ご不便をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

20,21日はこの日のために取っておいた（笑）遅い夏休みをいただき、大阪のヘレンベルガーさんで開催の『秋のハウスメッセ』に初参加です♡ とっても楽しいイベントらしいので、ビビビと来るワインを探しつつ、セミナー受けたり、朝活でお知り合いになった方々と交流をしてきます。今からとっても楽しみにしています。

ご来店のご予定をされていた方がいらっしゃいましたら、誠に申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い致します。

#10月の定休日
#ハウスメッセ
#ヘレンベルガーホーフ
#ドイツワインケナー試験対策
#ドイツワイン飲んでますか？

09/09/2024

【黒澤生酛純米ひやおろし】

ひとつ前の投稿で、こちらの写真を忘れてしまいました。

黒澤酒造さんは、当店先先代よりお取引きしている、看板酒的な日本酒です。生酛造りを得意としている蔵元で、時々dancyuなどにも取り上げられる、知る人ぞ知る日本酒です。

日本酒好きだけど飲んだ事ないぞ、と言う方に、ぜひ一度飲んでいただきたい、当店自慢のお酒です。

#黒澤酒造
#長野県佐久穂町
#生酛造り
#小海線
#甘酒美味しい😋
#氷室貯蔵

09/09/2024

【ひやおろし解禁🍁】

今日は重陽の節句。ひやおろし解禁日です🍶

まだまだ暑い日が続きますが、季節はもう秋。風が秋の気配を感じさせてくれます🍁

秋の味覚も続々と出て来ましたね🐟🌰🍄

当店ではお馴染み『真澄純米吟醸ひやおろし』『黒澤生酛純米ひやおろし』はどちらも昔ながらの山廃造りと言う製法を用いて造っています。普段とちょっと違う日本酒、ぜひお試しくださいませ。

#ひやおろし
#9月9日解禁
#重陽の節句
#山廃造り
#生酛造り
#しっかりとした味わい
#真澄純米吟醸ひやおろし
#黒澤生酛純米ひやおろし

06/09/2024

【９月の定休日のお知らせ】

大変遅くなりましたが、今月のお休みをお知らせいたします。

9月は敬老会や地域のお祭りが完全に復活した感がありますね。数年ぶりで役員さんもこちらもあたふた（笑）すっかり忘れちゃって…なんて言いながらご注文にいらっしゃいます。

16日（敬老の日）は敬老会の配達のため出勤致します。午後２時くらいまでお店を開けておりますので、ご都合の良い方はぜひお出かけくださいませ。

31/07/2024

【8月の定休日】

夏真っ盛り、いかがお過ごしでしょうか🌻
8月のお休みをお知らせいたします。

お盆前は明日のお休みを最後にずっと営業いたします。
お盆明けに連休させていただきます。
どうぞ宜しくお願いします🤗

#8月の定休日
#夏も後半戦
#楽しい夏になりますように💓

29/07/2024

【長野商工会議所だより8月号】

LINE公式アカウントに登録して下さったお客様にクーポン券を差し上げております。ぜひこの機会にご利用くださいませ。

⚪︎クーポン券はワインのみとさせて頂きます🙇‍♀️

#長野商工会議所
#掲載ありがとうございます😊
#会議所だより
#会員紹介コーナー
#リニューアルオープン
#坂口酒店

27/07/2024

酷暑お見舞い申し上げます。

夏バテしてませんか？

昨年から始めた甘酒活動、お客様の影響でちょっとカッコつけて甘酒Labo😅

真夏生まれで夏には強かったはずなのに、いつのまにか暑さに弱くなってました。昨年お友達に教えてもらった甘酒と豆乳をMIXしてオリーブオイル入れる方法。実は甘酒苦手、豆乳もそのまま飲めなかったのですが、あら不思議✨　混ぜたら美味しい😃　飲めるよ🫢　昨年はフルーツ入れて朝の日課に。まーったくと言って良いほど夏バテしませんでした。

甘酒って冬の飲み物のようですが、実は季語は夏。昔は田植えの頃の活力剤として重宝されていたようです。

夏バテしてる方、ほんとおススメです🫶
そしてやっぱり酒蔵の甘酒は美味しいんです。杜氏さんたちの麹を作る技術力がやっぱり素晴らしい✨

今年も繁忙期の今月頭から飲み始めましたが、フルーツとオリーブオイル入れて朝の習慣です。お盆までは体力勝負なので、今夏も元気で頑張ります💪

甘味しっかり、甘さ控えめ、麹の粒々ありなし、ルバーブやゆず、白麹使ったりと、甘酒も酒蔵さんによってとても個性的です。ぜひお好みを探してみてくださいね♫
夏のギフトにもぴったりです🎁


#岩波酒造
#黒澤酒造
#真澄
#豊島屋
#よしのや
#甘酒で健やかに
#夏バテ防止に

25/07/2024

毎朝6:30より、ドイツワイン王子こと、ヘレンベルガー・ホーフ山野社長が朝活ライブをしています💻

本日38日目。
ドイツワインケナー（ドイツワインの資格）対策講座として、どんな時でも毎朝発信。ほんと素晴らしいです👏

ぜひ一緒に朝活しませんか？　本来私は朝が遅く弱いのですが、この朝活を機に早起きを習慣つける！という目的を持って臨んでいます。また、ケナーのおさらいのつもりで聞き始めましたが、ほとんど忘れています…皆さんと一緒にケナー試験もう一度受けたいくらいです😅

先月のことですが、山野社長主催の「Instagram共育学園」を受講して来ました。個人からの発信、という事に妙に腑に落ちましたので、投稿は個人の方をメインにする事にしました。今は毎日のストーリーズを日課にしています。ぜひこちらもフォローしてくださいね♫

atsuko_sakaguchi_wine

プロフィールからも入れます！どうぞ宜しくお願い致します🙏

#発信で人生変える
#ドイツワインケナー１３０日チャレンジ🇩🇪
#ヘレンベルガーホーフ
#ドイツワイン王子
#一緒に朝活しましょう💓

18/05/2024

今日の信濃毎日新聞より。

東御市の『シクロヴィンヤード』さんが…
10日の凍霜害で大きな被害が出ています。

たまたまシクロさんの葡萄畑の近くに住んでいた知人がいて、紹介してもらったのがご縁の始まりです。念願のワイナリーを2019年に開設、『神の雫』に掲載されたり、ミシュラン2つ星のフレンチレストランにオンリストされたり、昨年のJR東日本トランヴェールの表紙に取り上げられたりと、今話題の元プロサイクリスト飯島規之さんと祐子さんご夫婦が営んでいます。

少し前にソムリエのお客様に2019ヴィンテージを飲んで頂いたのですが、今まで飲んだシャルドネで1番美味しかったと評価いただきました。管理されたセラーでゆっくり熟成したせいもありますが、かくゆう私も以前シクロさんのシャルドネを飲んで感激した事を思い出しました。「栽培リスクの高い場所」だそうですが、南東向きでブドウの酸が抜けず糖度の高まる素晴らしい好立地（記事より）。
なんとか耐えて欲しいと思います。

みなさま、とっても素晴らしいワインです。ぜひ応援宜しくお願いします。

#シクロヴィンヤード
#パシュートシャルドネ
#パシュートソーヴィニヨンブラン
#マディソンピノノワール
#凍霜害
#長野県東御市八重原

28/04/2024

【ドイツワインの日🇩🇪】

４月28日は『ドイツワインの日』
日独友好150周年を迎えるにあたり、これを記念して2012年より、GW（ゴールデンウィーク）を『German Week（ジャーマン・ウィーク）』ドイツワイン週間と位置付けました。

時代の変化とともに、甘いワインがドイツワイン！と思われていたものが、今や辛口の割合が多くなったドイツワイン。勤勉なドイツの人々がワインを深く学び、温暖化とともに素晴らしい成育を見せてくれるようになった葡萄を大切に育て、日々その進化に目が離せません。

かく言う私も、数年前まではドイツの辛口は美味しくないと思っていた1人。ボックスボイテルと呼ばれる独特なボトルに入ったフランケン地方の白ワインを飲んで、なんて美味しいの！と感激したところから始まりました。

山菜の天ぷらや酸味の効いたお料理が美味しくなってくる今日この頃。ゴールデンウィークはキリッとした酸が麗しいリースリングを飲んでみませんか？軽やかなシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）もおススメ。爽やかなゼクト（スパークリングワイン）も良いですね〜🎶

#ドイツワインの日🇩🇪
#ドイツワインウィーク
#ソムリエールのおススメワイン
#ドイツワインケナー
#ゴールデンウィークはドイツワインで乾杯🥂

28/04/2024

今日はドイツワインの日🇩🇪🍷
ゴールデンウィークはドイツワインフェアを開催中です。爽やかなリースリングはじめ、この季節にぴったりのドイツワインを沢山ご用意してお待ちしております☆

4月28日はドイツワインの日

『ドイツワインの日』とは
2012年に「日独友好150周年」迎えるにあたり、日本ドイツワイン協会連合会（現・一般社団法人日本ドイツワイン協会連合会）はこれを記念して、GW(ゴールデンウィーク)を「German Week（ジャーマン･ウィーク）」ドイツワイン週間と位置づけ、広く全国において様々なイベントを企画していくことになりました。｢German Wine」と｢Golden Week」の頭文字「GW」が同じであることから、ゴールデンウィーク前日の4月28日を『ドイツワインの日』と制定し、毎年4月28日前後に『ドイツワインの日』ワインパーティーを開催しています。
#ドイツワインの日

25/04/2024

【シグネチャー K 2022】

2020VTから展開してまいりましたシグネチャー Kですが、ワイナリーオープンに伴い、最後のヴィンテージとなります。

『有旅ワイナリー』として来月には竣工式が決定、着々と準備が進んでいます。

先日、シグネチャー K2022を飲む会にて、田中啓さんとご一緒させて頂きました。2022は、前年と比べて収穫を1ヶ月遅らせ、納得いかない葡萄は一切醸造に回さない!というこだわりようがしっかりワインに反映されておりました。若い木が少しずつ成長し、きれいな味わいに厚みが少しずつ乗ってきた2021に比べ、一気にワインの質が上がったかのようなワインに一同驚愕…21VTとはイメージが全く異なります。

21VTもまだまだ熟成する要素あり、との事です。今更ですが、ワインってこんなに味わいが変わるものという事を、改めて認識した次第です。

今後の展開に目が離せません。
長野市初のワイナリーの歴史が始まる瞬間を、ぜひみなさまと共有したいと思います。

シグネチャー K 絶賛発売中です♫

シグネチャー K 2022
長野市信更町産シャルドネ100%使用
¥4400（税込）

#シグネチャー K
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#有旅ワイナリー
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#ソムリエールのお気に入りワイン
#ワイン好きのお母様に
#母の日ギフト

17/02/2024

🌸サクラアワード2024 ダイヤモンドトロフィー受賞🌸
バラオンダ　カンポ・アリーバ2021

スペインのデイリーワインが快挙です✨
こちら、弊店でもすごーく人気の定番ワイン🍷　先月の某イベントで皆さんにお出ししたら、絶賛の嵐でした🌀
まさかダイヤモンドを受賞するとは…🤭　店主もびっくりですが充分納得です♪

¥1500以下でダイヤモンド受賞となると、業界内であっという間になくなってしまいます。出荷調整や割り当ても多い中、ラッキーな事にかなりの量を抑えることが出来ました😃　

改装中で思うように販売できないのが残念ですが、リニューアルオープン時には華やかに並べたいと思います。真っ赤なエチケット、とても目を引くと思います🍷

💗ダイヤモンドトロフィーは、全エントリーのわずか1.5%です。

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サクラアワードとは…

⭐️ワイン業界で活躍する女性のみが審査を行うワインコンペティション（審査会）。2014年より始まり、11回目を迎えた現在、アジア最大級の審査会へと成長しました。

⭐️世界27ヵ国から4023アイテムのエントリーがあり、324アイテムが「ダブルゴールド」1441アイテムが「ゴールド」682アイテムがシルバー受賞となりました（2024年）。

⭐️サクラアワードのミッション
🍷ワイン消費量を伸ばす。5ℓ/1人を達成
🍷料理に合うワインを探すお手伝い
🍷ワイン業界で働く女性の活躍の場を広げる

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🥀いいね、フォローありがとうございます🥀

16/02/2024

🌸サクラアワード2024 ダイヤモンドトロフィー受賞🌸
クラス　エアバッハーソーヴィニヨンブラン　クヴァリテーツヴァイン　トロッケン2021

サクラアワードの受賞結果が発表になりました‼️ 弊店取り扱いのワインが今年も沢山受賞いたしました🍷

今年はドイツのソーヴィニヨンブランが快挙を成し遂げました。近年大注目の造り手『クラス』。お店ではやや辛口のリースリングが人気ですが、最近では温暖化の影響でソーヴィニヨンブランやシャルドネも栽培されています。今後ますます目が離せないドイツワイン🇩🇪 この機会にぜひ‼️

#サクラアワード🌸
#2024受賞ワイン🌸
#ダイヤモンドトロフィー🌸
#ワイン女子が恋したワイン🍷🍾🌸