日本ワインショップ遅桜 西麻布本店

日本ワインショップ遅桜 西麻布本店 ソムリエがいる日本ワインショップ。
約300種のワインを取り揃えておりま 日本ワイン専門ショップです。店内のカウンターで試飲もできますのでぜひお立ち寄りください。

🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷▽English below🌸他の投稿も見る▶︎  ドメーヌ・コーセイのワイン届きました! 長野県塩尻市片丘にある2019年新設のワイナリー。社名であるDomaine KOSEIは、醸造技術者の名を冠したものです。 ...
08/02/2025

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ドメーヌ・コーセイのワイン届きました!


長野県塩尻市片丘にある2019年新設のワイナリー。
社名であるDomaine KOSEIは、醸造技術者の名を冠したものです。
日本のワイン醸造技術者として長年実績を収めて来た味村興成氏が、メルロを自園栽培から手掛けて醸造しました。
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🍷チェリー ボニカ&ビバリー 2022
果実味豊かな香り。バランスのとれた樽香。凝縮感のある味わい。滑らかなタンニン。心地よい余韻。
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Domaine Kosei wine has arrived!

A winery newly established in 2019 in Kataoka, Shiojiri City, Nagano Prefecture.
The company name Domaine KOSEI is named after a winemaking technician.
Mr. Kosei Ajimura, who has a long track record as a Japanese winemaking technician, brewed the Merlot from his own cultivation.

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🍷Cherry Bonica & Beverly 2022
Rich fruity aroma. Balanced oak aroma. Concentrated taste. Smooth tannins. Pleasant aftertaste.
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今月2/20(木)に行うイベントのお知らせです✨東京外苑前にあるイタリアン🇮🇹Hostaria CasaBella(ホスタリア カーサヴェッラ)の越川シェフと須田ソムリエが遅桜&綺羅星に来て頂き 「究極のカルボナーラ×日本ワイン」通常営業の...
01/02/2025

今月2/20(木)に行うイベントのお知らせです✨
東京外苑前にあるイタリアン🇮🇹
Hostaria CasaBella
(ホスタリア カーサヴェッラ)の

越川シェフと須田ソムリエが遅桜&綺羅星
に来て頂き


「究極のカルボナーラ×日本ワイン」
通常営業の中で
マリアージュイベントを行います🍷
時間:18:00〜23:00の間

●究極のカルボナーラ特別set●
⚪︎6種の前菜盛り合わせ
⚪︎究極のカルボナーラ
6,800円(税込)
※着席時、先にこちらのお会計を頂きます。

越川シェフの特別カルボナーラセットに合わせて
須田ソムリエ、当店の大山がカルボナーラに合う日本ワインをご用意🫠
(4種類の予定です)
※ワイン代その他は別途お帰りの際お会計になります(別途チャージ料金1000円)

ご予約は
遅桜03-6427-5090
綺羅星03-6427-5477
担当 大山

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🔻越川徹也
外苑前カーサベッラのオーナーシェフ。日本一のカルボナーラを作りたいという思いから料理人を目指す。数々の有名イタリア料理店を経て、2014年外苑前にカーサベッラをオープン。卵にこだわった【究極のカルボナーラ】が様々なメディアに取り上げられ今に至る。

🔻須田陽平
イタリア料理店やバーを経て、2015年からカーサベッラへ合流。シチリアで1ヶ月ワイナリーを巡るほど魅了され、シチリアワインがワインの世界に踏み込むきっかけに。ソムリエ、WSETレベル3を保持。日本ワインにも数年前から注目し続けている。

🔻カーサベッラ
その日その場所に集った人たちが家族のような一体感のある時間を過ごして欲しい、そんな想いでオープンした家族経営の小さなイタリア料理店。カーサベッラとは【可愛いお家】の意味。ローマ郷土料理を得意とするシェフが、心と体を癒す料理で出迎える。合わせるワインはソムリエ須田にお任せを。

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🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷▽English below🌸他の投稿も見る▶︎  富士河口湖の人気ワイン届きました! 「7c」の名は、河口浅間神社の千年杉に由来。(7本杉=seven cedars)富士の噴火を鎮めるために建てられた神社は、土地を...
28/01/2025

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富士河口湖の人気ワイン届きました!


「7c」の名は、河口浅間神社の千年杉に由来。
(7本杉=seven cedars)
富士の噴火を鎮めるために建てられた神社は、土地を守り、地域に根差し、親しまれてきました。新たにこの土地に生まれたワイナリーを、あたたかく見守っていってほしい、そんな思いを込めて😊

YouTube【和酔折衷】
るりフライ &
しょーき も
オススメのワイナリーです♪
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🍷KOSHU BARREL FERMENTED 2023
はっさくの様な和柑の爽やかさとグレープフルーツの様な華やかさを合わせ持つ香り。
トースト、アーモンドやモカクリームのような印象。酸はしっかりありつつも、まろやか。
合う料理は、うなぎの白焼き、鳥皮ソテー柚子胡椒風味、魚のあら汁、和牛ロースト塩わさび

🍷MAUVE DELAWARE & KOSHU 2023
熟したリンゴ、洋ナシ、バナナ、レモン、アンズ、ビワ、蜂蜜、花等の香り。
ボリューミーで、醸し発酵により果皮から甘み、渋み、苦みがしっかり。
合う料理は、タラの芽の天ぷら、ホタルイカの酢味噌、菜の花とアサリのパスタ
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Fujikawaguchiko's popular wine has arrived!

The name "7c" comes from the Sennen Sugi (seven cedars) at Kawaguchi Asama Shrine.

Built to quell the eruptions of Mt. Fuji, the shrine has protected the land, is deeply rooted in the local community, and is loved by many. They hope that people will warmly watch over this newly established winery in this land 😊

YouTube Rurifly & Shoki also recommend this winery ♪

🍷KOSHU BARREL FERMENTED 2023
A scent that combines the freshness of Japanese citrus like hassaku and the gorgeousness of gr**efruit.
Impressions of toast, almonds and mocha cream. The acidity is firm, but mellow.
Foods that go well with this wine include grilled eel, sauteed chicken skin with yuzu pepper, fish soup, and roasted Japanese beef with salt and wasabi.

🍷MAUVE DELAWARE & KOSHU 2023
Aromas of ripe apples, pears, bananas, lemons, apricots, loquats, honey, and flowers.
Voluminous, with a strong sweetness, astringency, and bitterness from the skin due to the fermentation process.
Foods that go well with this wine include tempura cod buds, firefly squid with vinegar and miso, and pasta with r**e blossoms and clams.
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#富士河口湖
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#千年杉


#うなぎ
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日本ワインショップ遅桜WineBar綺羅星新しいスタッフの紹介です✨今は基本的に夜のBar営業の綺羅星の勤務が多いですがNewスタッフりりあちゃんです🥂素敵なソムリエールめざして頑張っておりますので皆様どうぞ宜しくお願い致します🥂 #西麻布...
22/01/2025

日本ワインショップ遅桜
WineBar綺羅星

新しいスタッフの紹介です✨

今は基本的に夜のBar営業の綺羅星の勤務が
多いですが
Newスタッフりりあちゃんです🥂

素敵なソムリエールめざして頑張っておりますので皆様どうぞ宜しくお願い致します🥂

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ドメーヌヒデさんのアートラベルワイン(第4弾)のラベルアート制作者の募集がスタートしました。🍷https://www.facebook.com/share/p/15totPfCwf/実はこのアートラベルワイン企画の運営に、当店ソムリエの大山...
16/01/2025

ドメーヌヒデさんのアートラベルワイン
(第4弾)のラベルアート制作者の募集がスタートしました。🍷

https://www.facebook.com/share/p/15totPfCwf/

実はこのアートラベルワイン企画の運営に、当店ソムリエの大山が関わっておりまして、応募を検討しているアーティストの方向けに、アートラベルワインの試飲を今月末から当店にてご用意することとなりました。
ご試飲いただける期間・時間帯は以下のとおりです。

1月28日〜2月11日(月・水曜日は除く)
火・木・金・土曜日は18時以降
日曜日は18時〜20時まで

今回の試飲は、本企画への応募を検討されているアーティストの方限定とります。

ご来店をお待ちしております!

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🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷🌸他の投稿も見る▶︎  長野・諏訪郡からkifutato wines(  )さんのワインが届きました🍷🍇kifutato wines2024年ワイナリー開業。24歳の双子の姉妹を中心に葡萄栽培を営む家族経営のワイナリ...
09/01/2025

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長野・諏訪郡からkifutato wines( )さんのワインが届きました🍷

🍇kifutato wines
2024年ワイナリー開業。24歳の双子の姉妹を中心に葡萄栽培を営む家族経営のワイナリーです。インパクトのあるラベルがSNS上でも話題!シャルドネやソーヴィニョン・ブラン、ピノグリ、ピノ・ノワールなど約10品種を栽培。
テロワールを感じて欲しいとの思いからこだわりのワインを届けています。

2023年はcave hatanoさん( )での醸造です↓

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🍷 move on BAKE 2023
🇯🇵 長野・諏訪郡
🍇 メルロー
ラズベリーやブルーベリーなどを思わせる香り、優しいアタックに柔らかなタンニン、ジューシーですっきりとした酸の中に古樽のニュアンスが感じられるメルローです。

🍷 little neighbor 2023
🇯🇵 長野・諏訪郡
🍇 甲州
お隣の富士見町のぶどうを買わせていただきワインにしました。カボスやレモン、グレープフルーツなどの爽やかな柑橘の香りがあり、冷涼地ゆえのシャープな酸が全体を引き締めています。

🍷 RED D RED 2023
🇯🇵 長野・諏訪郡
🍇 カベルネフラン
フレッシュな赤系果実やシソの香りの中に、山椒やアスパラガスを感じます。冷涼地らしい酸と優しいタンニン、スルスルと飲めるカベルネ・フランです。

🍷 small world 2023
🇯🇵 長野・諏訪郡
🍇 ブラン(シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ)
和柑橘、花梨、べっ甲飴のような香りに、果実由来の甘やかさと爽やかな酸が広がるフルーティーなブランです。

🍷 re Light 2023
🇯🇵 長野・諏訪郡
🍇ピノグリ、ピノノワール
バナナやパイナップルの中に綿菓子のような甘やかな香りがフワッと広がります。やわらかな酸とフルーティーな果実味の中にリンゴの蜜や蜂蜜を連想させる味わいが優しく重なります。

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新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。新年最初の営業は・WineBar綺羅星 1/4(土)18:00〜・日本ワインショップ遅桜 1/5(日)12:00〜でございます。1/7(火)からは通常営業に戻りますのでお...
04/01/2025

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

新年最初の営業は
・WineBar綺羅星 1/4(土)18:00〜
・日本ワインショップ遅桜 1/5(日)12:00〜

でございます。
1/7(火)からは通常営業に戻りますので
お時間ある方是非いらして下さい。

本年もよろしくお願い致します🙇

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●年末年始営業日のお知らせ今年も一年ありがとうございました!🍷年末🍷🌸12/28(土)日本ワインショップ遅桜12:00〜18:00✨Wine bar綺羅星18:00〜2:00(最終日なので大山さん眠くなるまで♾️)🌸12/29(日)日本ワイ...
27/12/2024

●年末年始営業日のお知らせ

今年も一年ありがとうございました!

🍷年末🍷

🌸12/28(土)
日本ワインショップ遅桜
12:00〜18:00

✨Wine bar綺羅星
18:00〜2:00(最終日なので大山さん眠くなるまで♾️)

🌸12/29(日)
日本ワインショップ遅桜
12:00〜20:00(最終日)

🍷年始スタートは🍷

✨WineBar綺羅星
1/4(土)
18:00〜2:00

🌸日本ワインショップ遅桜
1/5(日)
12:00〜20:00

皆様お待ちしております。

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12/15(日)遅桜はお休みでございます。 #西麻布 #遅桜 #試飲会 #ワイン会 #ワイン  #ワインショップ #日本ワイン  #ワイン好き #赤ワイン #白ワイン #シャンパン #日本ワイン好きと繋がりたい #ワイン好きな人と繋がりたい...
14/12/2024

12/15(日)
遅桜はお休みでございます。

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今年最後のイベントです持ち寄りワイン会!お店から提供しますワインはフランス🇫🇷シャンパーニュのアルフレッド・グラシアンキュヴェ・パラディ2014🥂大山が大好きな生産者のトップキュヴェシャンパーニュ🍾テート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみを使用...
10/12/2024

今年最後のイベントです持ち寄りワイン会!

お店から提供しますワインはフランス🇫🇷
シャンパーニュのアルフレッド・グラシアン
キュヴェ・パラディ2014🥂

大山が大好きな生産者のトップキュヴェシャンパーニュ🍾
テート・ド・キュヴェ(一番搾り)のみを使用して樽発酵、樽熟成、マロラクティック発酵はしないキレのある味わいが特徴のシャンパーニュです✨

もちろんお料理もご用意しております!
まだもうちょっとお席ございますので是非お申し込み下さいませ!

日時:12月14日(土)14:00~16:30


本日12/1(日)は出張ソムリエの為お休み頂きます。
30/11/2024

本日12/1(日)は
出張ソムリエの為お休み頂きます。

🍷ℕ𝔼𝕎 𝔼𝕍𝔼ℕ𝕋🍷今年最後の持ち寄りワイン会2024!みなさま、こんにちは🌞半年ぶりの持ち寄りワイン会を開催いたします!!年末を締めくくるにふさわしいワインで、わいわい楽しめたらと思いますので是非ご参加下さい✨✨日時:12月14日(土)...
24/11/2024

🍷ℕ𝔼𝕎 𝔼𝕍𝔼ℕ𝕋🍷

今年最後の持ち寄りワイン会2024!

みなさま、こんにちは🌞
半年ぶりの持ち寄りワイン会を開催いたします!!

年末を締めくくるにふさわしいワインで、わいわい楽しめたらと思いますので是非ご参加下さい✨✨

日時:12月14日(土)14:00~16:30


昨日は遅桜スペースにて綺羅星古酒チームのメンバーさん達と共に持ち寄り古酒会を行いました!今回のテーマはボルドー🍷Ch.シャススプリーン1969Ch.デュクリュ・ボーカイユ1975Ch.デュケム1975Ch.モンローズ1981Ch.バロンフィ...
22/11/2024

昨日は遅桜スペースにて綺羅星古酒チームの
メンバーさん達と共に
持ち寄り古酒会を行いました!
今回のテーマはボルドー🍷

Ch.シャススプリーン1969
Ch.デュクリュ・ボーカイユ1975
Ch.デュケム1975
Ch.モンローズ1981
Ch.バロンフィリップ(ダルマイヤック)1985
Ch.マレスコサンテグジュベリ1985

全てのワインが健全の状態で(中々古酒でこんな事はないのですが)最高でした✨

料理人の柴田さんにお料理をお願いしてマリアージュ!ラム肉を中心にラム肉の春巻きやハンバーグ、ステーキ。

次回は2月頃
またみんなで楽しみましょう!!!

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11/20(水)〜11/21(木)にかけての0時に毎年恒例ボジョレヌーヴォー解禁と同時に乾杯をお店で行います✨当店では日本人醸造家のルーデュモン仲田晃司さんの瓶と樽を2種類ご用意🍷今年は白のルーデュモン マコン・ヴィラージュもあります!!ど...
19/11/2024

11/20(水)〜11/21(木)にかけて
の0時に毎年恒例ボジョレヌーヴォー解禁と同時に乾杯をお店で行います✨

当店では日本人醸造家のルーデュモン仲田晃司さんの瓶と樽を2種類ご用意🍷

今年は白のルーデュモン マコン・ヴィラージュもあります!!

どちらもご購入可能で1階の遅桜でお待ちしております👍

解禁と同時の0時にいる方は1杯サービス✨✨

平日ど真ん中で厳しい方も多いとは思いますがみんなで一緒に乾杯しましょう🎉

通常営業の中なのでご予約不要なのでふらっとお立ち寄り下さいませ🙆‍♂️

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昨日行われたワインライター葉山孝太郎さんと当店ソムリエ大山圭太郎のイベント🫠ワイン入門者向けのイベント第三弾✨サンサンワイナリー戸田さんを招いての「サンサンワイナリーを楽しむ会」🍷ご参加頂いたお客様ありがとうございました!また葉山さんとのイ...
17/11/2024

昨日行われた
ワインライター葉山孝太郎さんと当店ソムリエ
大山圭太郎のイベント🫠

ワイン入門者向けのイベント第三弾✨

サンサンワイナリー戸田さんを招いての
「サンサンワイナリーを楽しむ会」🍷


ご参加頂いたお客様ありがとうございました!

また葉山さんとのイベントを行う祭是非
皆様おまちしております!!
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🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷▽English below🌸他の投稿も見る▶︎  奥尻ワインの人気ワイン届きました! 北海道奥尻郡の海に近い場所で造られる、天然のミネラル分が豊富。ゆっくと時間をかけて味わいたいワイン😊2022との飲み比べで、一緒...
15/11/2024

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奥尻ワインの人気ワイン届きました!


北海道奥尻郡の海に近い場所で造られる、天然のミネラル分が豊富。
ゆっくと時間をかけて味わいたいワイン😊

2022との飲み比べで、一緒にご購入されてみては?

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奥尻ワイン ピノグリ 2023

濃いレモンイエロー、黄金色の外観。
熟した柑橘やメロン、トロピカルフルーツの香り。
かなり濃厚で、酸味と果実味、微妙な甘味、タンニンによる軽い渋み、独特の塩味、凝縮感のある個性的な味わい。

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Okushiri Wine's popular wine has arrived!

Made near the sea in Okushiri District, Hokkaido, it is rich in natural minerals.
A wine that you want to savor slowly and take your time 😊

Why not buy it together to compare with the 2022?

Okushiri Wine Pinot Gris 2023

Deep lemon yellow, golden appearance.
Aroma of ripe citrus, melon, and tropical fruits.
Quite rich, with acidity and fruitiness, subtle sweetness, light astringency from tannins, unique saltiness, and a unique taste with a sense of concentration.

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🔴お席まだあります!11月16日(土)17:00〜19:00✨ワインライター葉山孝太郎さんと当店ソムリエ大山圭太郎のイベント🫠「サンサンワイナリーを楽しむ会」🍷大山さん、葉山さんと一緒に休日ワインを楽しみませんか??😊長野県のワイナリー☀️...
14/11/2024

🔴お席まだあります!
11月16日(土)17:00〜19:00✨

ワインライター葉山孝太郎さんと当店ソムリエ
大山圭太郎のイベント🫠

「サンサンワイナリーを楽しむ会」🍷
大山さん、葉山さんと一緒に休日ワインを楽しみませんか??😊

長野県のワイナリー☀️
サンサンワイナリー


葡萄を作っている戸田龍太郎さんをお迎えしてサンサンワイナリーの魅力を教えていただきます!

葉山さんの日本ワインのお話、大山のワインの香りの表現など✨
休日のワインを楽しみましょう🍷🥰

●日時:11月16日(土曜)17時〜19時

場所:日本ワインショップ遅桜

参加費:7000円(現金のみ)
(サンサンワイナリーのワイン数種類付き)

予約方法:
遅桜tel:03-6427-5090またはDMにて

ご予約お待ちしております。
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🍷葉山考太郎

1954年生まれ。エンジニアリング系の本業のかたわら、シャンパンとブルゴーニュを
偏愛するワインコレクターとして活躍。1日1本半、年間バスタブ1杯分のワインを飲
む。著書に『四台帝王を直撃!偏愛ワイン録』『思わず人に話したくなる クイズで
ワイン通』(ともに講談社)、『ワイン道』『辛口/軽口ワイン辞典』(いずれも日
経BP社)など。またパズル作家としての顔ももち、編訳書に『丸の迷宮』『四角の迷
宮』『線の迷宮』(いずれも光文社)などがある。
-———————————
🍷サンサンワイナリー圃場管理責任者 
戸田龍太郎 

食品関連の商社にてワインの輸入販売を行い、自らワインづくりを志し、ワインメーカーに転職。資格はJSAソムリエ WSETレベル3所持。
———————————
🍷大山圭太郎

1978年、東京生まれ。西麻布日本ワインに特化した「日本ワインショップ遅桜」、世
界のワインも取り扱う「Wine Bar 綺羅星」のソムリエ。レストランやバーでのソム
リエを経て、ワインショップや飲食店コンサルティングなどのバイヤーも経験。「香
マニア」を自負しスパイスやハーブ、香水やアロマテラピーの資格も所持。過去に音
楽で作詞もしていた時期もあり、ワインの表現も大切にしている。
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🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷▽English below🌸他の投稿も見る▶︎  福島県の“果樹産業の6次化”に向け2015年10月に完成したワイナリーから届きました! ワインやリキュール、ブランデーを通して「くだもの王国 福島県」の美味しい桃や...
10/11/2024

🍷 ℕ𝔼𝕎 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷
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福島県の“果樹産業の6次化”に向け2015年10月に完成したワイナリーから届きました!


ワインやリキュール、ブランデーを通して「くだもの王国 福島県」の美味しい桃や梨、林檎、そして葡萄の魅力を県内外に発信できるよう努め、福島復興の新たなシンボルとなることを目指しています。

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ヴォンデオラージュ 湖南 2022  シャルドネ

軽めのアタックにはつらつとした酸味、短期間のシュール・リーから得られた旨味。しなやかさな強さを感じる、すっきりとしたキレ

ヴォンデオラージュ ソーヴィニヨン・ブラン 2023

グレープフルーツやグアバなどのトロピカルな香り。ハーブやミントのようなニュアンス。コクのある苦味。キリッとした酸。
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Arrived from a winery completed in October 2015 for the “sixth tier fruit industry” of Fukushima Prefecture!

Through wine, liqueur, and brandy, they strive to spread the appeal of the delicious peaches, pears, apples, and gr**es of “Fukushima Prefecture, the kingdom of fruit” both within and outside the prefecture, and aim to become a new symbol of Fukushima’s reconstruction.

Vondeorage Konan 2022 Chardonnay

A light attack with lively acidity and umami obtained from the short sur lie. A refreshing sharpness with a supple strength.

Vin de Ollage Sauvignon Blanc 2023

Tropical aromas of gr**efruit and guava. Herbal and minty nuances. Rich bitterness. Crisp acidity.

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住所

東京都港区西麻布4-4/12
Minato-ku, Tokyo
1060031

営業時間

火曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 20:00
日曜日 12:00 - 20:00

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