15/08/2024
🍷 𝕊ℍ𝕆ℙ 𝕎𝕀ℕ𝔼 🍷
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【日本食に合わせるための、バランス＆エレガンスなワイン】
山梨県・勝沼からCave an( ) さんのワインが届きました🌿
🍇cave an
2022年設立、山梨市万力地区のガレージワイナリー。オーナーの安蔵正子氏は、勝沼の丸藤葡萄酒工業（ルバイヤートワイン）において、21年間ワイン製造に携わる。
標高400m~500mの万力山の南向き斜面から甲州種やタナ、プティ・マンサン、プティ・ヴェルド、アルバリーニョなどを栽培。山梨市のテロワールを反映した日本の食に合うバランスの良い柔らかいワインを造り上げている。
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𝕎𝕀ℕ𝔼
🍷 A TABLE 甲州2023 天屋原
🇯🇵山梨・勝沼
🍇甲州(天屋原)
A Table（ア・ターブル）は、フランス語で「ごはんですよ！」という意味。
山梨県鴨居寺地区にある川沿いの水捌けの良い天屋原畑から作られる甲州種。
華やかな香りで少し葡萄由来の甘味のある辛口ワインです。
🍷 万力ブラン2023
🇯🇵山梨・勝沼
🍇 プティ・マンサン(万力)、アルバリーニョ(万力)
蜂蜜やトロピカルな香り、ボルューム感が特徴のワインに仕上げた、やや甘口の白ワインです。
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