アローム, 東が丘, Meguro-ku (2024)

29/04/2024

どうも。GW前半のアロームです🍺
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GW中ですが、冷蔵庫の容量を少しでも減らして次に備えるために、入荷のある日はほぼ出荷もしています。
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さて、本日は先週末に入荷したこちらのブルワリーをご紹介します。
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◎イーブルツインニューヨーク Evil Twin Brewing NYC
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105146
Evil Twin Brewingは、MikkellerのMikkel Borg氏の双子の兄弟であるJeppe Jarnit氏により、2010年にジプシーブルワリーとしてスタート。その後、ニューヨークを拠点とすることを決め、2019年、Ridgewoodに独自のブルワリーであるEvil Twin Brewing NYC及びタップルームがオープン。ルールに捉われない革新的なビール造りを行い、料理とのマリアージュからもインスピレーションを得てレシピに反映させる。IPAのほか、各種バレルエイジドビールも醸造。当初ジプシーブルワリーであった事もあり、様々なブルワリーとコラボレーションの実績を持つ。
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今回は非常に嬉しい空輸での到着です。やはり鮮度が全然違います。
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これまでに飲んで今一つだったという方にも是非再チャレンジしていただきたいと思っています。
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入荷は全11種。人気のIPAやフルーツサワーエールのほか、クラシックなスタイルも比較的多く含まれていて楽しめるラインナップとなっています。
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先ずはクラシックなスタイルの4種から。
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・Evil Ice
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4020
モルト群に米とトウモロコシを加え、アメリカンオークのフーダー樽に少量のデキストロースを加えてコンディショニングを施した、キレ良くドライな飲み口のアメリカン ‘アイス’ ラガー。
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・Greenhouse Black Lager
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4021
アメリカンオークのフーダー樽でコンディショニングした、トースト、ビスケット、ほのかにチョコレートの香るブラックラガー。ダークラガーと相性の良いドイツホップのHersbruckerが使用され、ハチミツや花のニュアンスも感じられる。
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・Bitter Sweet Symphony
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4022
数々の英国ブリュワリーとコラボレーションを重ねてきたEvil Twinが、その技術の全てをつぎ込んで醸造。モルトとホップ双方の味わいがバランス良く同居し、アーシーさ、フローラルなアロマ、フルーティーな味わいのすべてが完璧に調和したエクストラスペシャルビター。
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・An Ode to the Full English Breakfast
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4023
コーヒーとメープルシロップを使いコンディショニングされたイングリッシュスタイルのポーター。
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次にフルーツサワーの2種です。
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・Make it Fruity Chocolate Dipped Strawberry
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4024
チョコレートでコーティングされたイチゴのデザートをイメージし、イチゴとカカオニブを使用して醸造された、フラッグシップのフルーツ入りサワーエール。
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・ET Stay Home 5 - Spring Has Sprung Edition
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4025
フルーツをふんだんに投入し、Evil Twinの数あるラインナップ中でも非常に高い人気を誇る「ET Stay Home」シリーズ。今作では、パッションフルーツ、マンゴー、ピーチ、それにピーチティーが使用され、トロピカルフルーツジュースを想わせる爽やかな味わい。
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続いてホッピー系の5種です。
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・Buzzin’ - Citra + Cashmere + Sabro
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4026
ブルックリンのカフェレストランで、ミツバチの保護に取り組んでいるBeepublicとのコラボレーションで、野花のオーガニック蜂蜜を加えることで風味を奥深くしたニューイングランドペールエール。ホップにはCitra、Cashmere、Sabroと人気どころを贅沢に使用しダブルドライホッピング。4種類のパッケージデザインにも注目。
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・Our Most Popular IPA
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3765
Citraホップで2回のドライホッピングを施した、フラッグシップのニューイングランドIPA。
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・Sun’s Out, Beer’s Out
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4027
Citra、Comet、Mosaicを使用し、2回のドライホッピングを施したニューイングランドダブルIPA。
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・How about one of your Pug-type beer names?
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4028
Mosaic、Motueka、Galaxyホップを大量に使用して2回のドライホッピングを施した、ブルーベリーやダンクネス、オレンジの皮のようなニュアンスが楽しめる極上のトリプルIPA。Monkishとのコラボレーション。
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・General Marlon
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4029
Riwaka、Rakau、Nelsonで2回のドライホッピングを施した、ABV12%のニューイングランド・クアドラプルIPA。ホップの苦みが押し寄せた後すぐにジューシーな柑橘感がそれを包み込み、心地良い味わいへと変わる。Evil Twinのマスコット猫 Marlonちゃんのアカウントはこちら→
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#イーブルツインニューヨーク

#クラフトビール

#アローム

23/04/2024

こんばんは。白楽のブーシェルさんで今年初のシュパーゲルを堪能してきました！
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定番ながら白アスパラの良さが最も味わえる一品だと思います。
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さて先週末は、国内ではソングバード、志賀高原ビール、そして海外はスモッグシティやムーンレイカーなど16種が入荷。
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今回は新上陸のThe Answer Brewpubをご紹介します。
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◎ジ・アンサー・ブリューパブ The Answer Brewpub
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105207
バージニア州リッチモンドにあるベトナム料理レストラン「メコン」でビールを担当していたアン・ブイ (An Bui)氏が2014年に設立したクラフトブリュワリー。1995年に設立された「メコン」は、当初ドリンクはワインが中心だったが、スパイシーな料理にはビールが良く合うことに気付き、Allagash Brewingなどのベルギービールの提供を開始。やがて多種多様で希少な世界各国のビールと豊富な食事メニューにより受賞歴のあるスポットへと成長する。2014年9月2日、アンは56のタップと2つのバーを備えた自身のクラフトブリュワリー「The Answer Brewpub」を「メコン」に隣接するスペースにオープン。醸造は、元々自家醸造家であったブランドン・トルバート (Brandon Tolbert)が担当。主原料のホップから副原料のコーヒー豆に至るまで、新鮮さを最重視したビール造りを行う。醸造システムは小規模だが、週2回醸造されるIPAと月に1～2回醸造されるスタウトを中心に、ピルスナー、ポーター、ブラウンエール、ESB、ベルジャンスタイル、サワーエールなど幅広いスタイルを手掛け、その何れもが極めて高い評価を受けている。
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今回の入荷はヘイジー系の4種です。
Think it Over, Think it Underを最初に飲みましたが、状態が良く、バランスも良く、期待以上のとてもクリーンなホップアロマとフレーバーでした。
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・Think it Over, Think it Under
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4003
ネクタロン、モザイク、ストラタ、ネルソンをドライホッピングした、トロピカルフルーツ、ベリー、白ブドウのような香りが特徴のヘイジーダブルIPA。
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・Nelson Effects
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4004
ネルソンソーヴィンのみを使用した白ブドウのような香りが特徴のヘイジーダブルIPA。
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・Nectaroni and Cheese
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4005
ネクタロンでドライホッピングしたヘイジーダブルIPA。パイナップルやパッションフルーツ、ネクターを想わせるホップ香。
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・1000
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=4006
アンサーで醸造された1000回目のビールで、Riwaka、Waimea、Nelson、Mosaic、Cryo Simcoeでドライホップされた、これまでで最もアルコール度数の高いABV13%のヘイジークアドラプルIPA。シトラス、白ブドウ、トロピカルフルーツなどを想わせるホップ香とボリューム感のある味わい。
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#ジアンサーブリューパブ

#クラフトビール

#アローム

#シュパーゲル
#ホワイトアスパラ

18/04/2024

こんばんは。黄砂のせいか鼻がやや不調のアロームです。
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昨日はカナダ便とオーストラリア便の9種が到着。
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その中から本日は注目すべきこちらのビールをご紹介します。
輸入元さんの在庫が瞬く間に完売し、追加入荷はありませんのでお早めに！
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◎Wildflower Brewing & Blending / Organic Table Beer Batch #17
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3990

Wildflowerのコアビールの一つで、オーガニックのスクーナー大麦と小麦麦芽、それにMotuekaホップを使用し、ブリュワリーのミクストカルチャーで醸造されたABV2.9%のテーブルビール。17番目のバッチとなる今作は、柑橘類の皮、甘い花、洋ナシの香りに草むらのニュアンスを伴い、味わいは非常にライトでフレッシュ。甘い穀物の特徴から、均整の取れたバランスのアロマとフレイバーを経て、クリーンなシトラスビターで締めくくられる。
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#ワイルドフラワーブルーイング

#テーブルビール

#クラフトビール

#アローム

16/04/2024

どうも。アロームです！
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今日の東京は過ごしやすい気候となりました。
この気温が1年を通して続いてくれたらエアコンも要らずどれだけ安上がりかと思います。
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さて、本日は先週末に入荷したレンジブリューイングをご紹介します。
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◎レンジブルーイング Range Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=11008
2017年12月に設立。オーストラリア・クイーンズランド州・ブリスベンのブリュワリーです。
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元々はコア商品を持たずに常に改善しながら新製品を投入して来ていましたが、2022年の終わり頃からコア商品の「Forever Range」シリーズを投入。今回入荷したDREAMSはシリーズ第二弾です。
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このほか今回はCloudwaterとコラボしたDIPA V16など4種が入荷しています。
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レンジのヘイジーIPAは比較的甘味を抑えていてすっきりとした後味が特徴ですので、どちらかというとさっぱり系のヘイジーが好きな方におすすめです。
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・DREAMS
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3982
Rangeお気に入りのアメリカとニュージーランドのホップをフィーチャーした強いトロピカル感のヘイジーIPA。US産のCitra、Mosaic、ニュージーランド産のNectaronホップを使用。オレンジがかったヘイジーな外観に、オレンジ、パッションフルーツ、マンゴー、ほのかにベリーのフレーバーが広がり、滑らかでふくよかな口当たりがマイルドな苦味とともにドライに締めくくられる。
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・DIPA V16 (V Series)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3983
NE/Hazy IPAの造り手としてイングランドのクラフトビールシーンを牽引し、とりわけ初期のダブルIPAの限界を押し広げたCloudwater (イギリス・マンチェスター)との国際的コラボレーション。
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「V Series」の第16弾となる今作では、液体ホップエキスの豊かな風味を最大限に引き出し、豊富なアロマとホップ樹脂の深い個性を生み出すことにフォーカス。グレープ、ライム、グーズベリーを想わせる非常に強いニュージーランドホップ主導のアロマが弾け、濃厚な樹脂っぽいボディに、柑橘と桃のフレーバーが長い余韻を残す。
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・JAM : Raspberry + Blackberry
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3984
2種のフルーツを通常の倍量使ったダブルフルーテッドJAMシリーズより、「ラズベリー + ブラックベリー」バージョンが登場。深いマゼンタ色の外観に、ブラックベリーの野趣溢れるアロマとラズベリーの華やかさが広がる。きめ細かくふくよかな口当たりのボディに、ジャムのようなダークフルーツの甘味が酸味を引き立て、爽やかなアフターテイストで締めくくられる。
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・Look Busy
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3985
3種の異なる形態のCitraホップ (Cryo、LUPOMAX、T-90) に少量のNectaronとCashmereを加えてドライホップしたヘイジーダブルIPA。強く白濁した外観に、マンゴー、パイナップル、イチゴ、メロンを想わせる複雑なトロピカル香が広がり、パッションフルーツとほのかにバナナのフレーバーを伴う。正にミックスフルーツジュースのような味わいからのドライなフィニッシュ。
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#レンジブリューイング

#クラウドウォーター

#クラフトビール

#アローム

15/04/2024

どうも。早くも真夏日のアロームです。
冷蔵庫から排出される熱量と相まって室温が上がる一方なので半袖に衣替えしました。
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さて、先週末はトップリングゴライアスやシングルカット、それにレンジブルーイングなど注目の海外銘柄が入って来ましたが、本日はトップリングゴライアスをご紹介します。
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◎トップリングゴライアス Toppling Goliath Brewing Company
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10536
定番2種のほか、レディアント、アザーハーフとそれぞれコラボしたIPAの2種が届いています。
新入荷のコラボビール2種をご紹介します。
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・Radiant Haze
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3972
Citra、Mosaic、Strataホップを使用した、オレンジやマンゴーのトロピカル感溢れる究極にジューシーなヘイジーIPA。カリフォルニア州アナハイムのRadiant Beer Companyとのコラボレーション。
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・Broccoli Special Reserve
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3973
ニューヨークはブルックリンの人気ブリュワリー Other Half とのコラボレーション。Citra、Mosaic、Simcoe、Hallertau Blancホップを使用し、マンゴー、マンダリンオレンジ、パイナップル、ライチのようなフルーティーかつジューシーな仕上がり。Hazy IPAファンはマストチェックな限定品。
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#トップリングゴライアス

#アザーハーフ

#レディアントブルーイング

#クラフトビール

#アローム

12/04/2024

こんばんは。アロームです。
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本日は、トップリングゴライアスの入荷がありました。
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注目はアザーハーフとのコラボレーション。
その他、コースターやステッカーが付いてくるキャンペーンも実施していますので是非ご利用ください！
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明日はRange Brewingが入荷予定です。
Cloudwaterとの注目のコラボビールも入って来ますのでお見逃しなく！！
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それでは、WCBとopen airの新入荷銘柄をご紹介します。
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◎ウエストコーストブルーイング West Coast Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10320
新作のダブルIPA「Never Ever Been Single」など3種が入荷。
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・Never Ever Been Single
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3981
Mosaicホップのみを使用したクリアな外観の新作ダブルIPA。メロン・オレンジ・ダンクなアロマとフレーバーのダブルIPA。ボイル～初期発酵～ドライホップでMosaic / Mosaic CRYOを使うことで、メロン・オレンジ・ダンクなアロマとフレーバーを引き出した。モルトの穏やかな甘味と、46%近く使用されているフレークドオーツ由来の厚みのあるボディ感を、アフターの心地良い苦味が引き締める。
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・Crush Crush
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2374
ドライ、ライトボディ、低アルコールでずっと飲んでいられるラガー。今回は、主発酵と二次発酵後に、酵母にストレスを与えないように段階的に温度を下げることで、健康なLager酵母から出る特有の白いパンのような香りを出すようにしたほか、ラガーリング(低温熟成)の期間を2週間おくことで、色・味わいともに非常にクリーンなビールに仕上がった。通常の倍近い醸造期間を経てのリリース。
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・The Black Book BV
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=940
2021年のWCB2周年記念にリリースされたThe Black Book BVが3年の時を経て再登場。およそ9時間の煮沸を行った超濃縮麦汁にブルーベリーピューレを加えることで、甘みととろみを引き出した。さらに酵母が元気よく発酵し、ABV14%のハイアルコールスタウトが完成した。バニラビーンズの投入により甘みにブーストがかかり、スイーツのような仕上がりに。焦がしたコーヒーのような香りと、微かなアルコールのタッチがアロマを引き締める。
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◎オープンエア open air
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10351
それぞれ異なるスタイルのIPA3種が入荷。久々なのでテイスティングがちょっと楽しみです！
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・チオライズドIPA
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3977
フルーティーなアロマと味わいにフォーカスしたthiolized IPA。トロピカルフルーツや柑橘系の香りをもたらすホップの使用に加え、thiolized british ale イーストで発酵させることでフレーバーがさらに前面に押し出され、非常にフレッシュでジューシーな味わいに仕上がっている。
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・ビッグドリームズ
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3978
しっかりとした苦味と清々しいアロマのクラシックなウェストコーストIPA。透明感のある深い琥珀色の外観に、グレープフルーツ、松、少しのフローラルなノートが感じられ、シトラスとレジンの香りが豊かに広がる。口当たりはクリスプで、ドライな後味とクリーンな苦味で締めくくられる。
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・フットステップス
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3979
フルーティーでジューシーな春のIPA。Ekuanot、Citra、Idaho 7ホップがもたらす柑橘類、トロピカルフルーツ、そして微かな松の香りが感じられ、口当たりは滑らか。ほのかな甘味と爽やかな苦味が絶妙にバランスを取り、心地よい後味が残る。
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#ウエストコーストブルーイング

#オープンエアブルーイング

#レンジブルーイング

#クラフトビール

#アローム

11/04/2024

こんばんは。アロームです！
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ティーンエイジはあっという間に完売してしまいました。
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明日の金曜も色々と入荷を予定していますので、是非ショップのリストをチェックしてみてください。
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さて、本日は今週到着したオレゴン州ポートランドのブリュワリー3社の銘柄のご紹介です。
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◎Culmination Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10559
久々の入荷です。
パイドロスIPAはおかげさまで完売しました。
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・Sunspotter
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3956
Black Canシリーズからリリースの、Waimea、Motueka、Vic Secretホップをフィーチャーした7.1%のニュージーランドIPA。オレゴン産のCentennialホップがもたらすウェストコーストIPAのバックボーンに、南半球ホップのキャラクターがはっきりと感じられる。ハーブ感を伴ったパイニーでダンクなホップ香が、トロピカルなパパイヤ、メロン、シトラスと見事に調和した一杯。
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・Entropic State
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3957
Simcoe、Sabro、Hallertau Blancホップを使用して醸造された、ココナッツ、レモングラス、グリーンマンゴー、白ブドウが華やかに香る、ジューシーさとトロピカル感に溢れたヘイジーIPA。
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・Ferret the Younger
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3958
Centennial、Citra、Simcoe、Idaho 7ホップのもたらす、シトラス、松、トロピカルフルーツの香りが、美しくそして大胆に調和したトリプルIPA。Culminationのホッピング技術の高さが分かる一杯。
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◎Breakside Brewery / Double Wanderlust
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3959
Mosaic、Chinook、Eldoradoをメインに使用した、タンジェリンや松の樹脂、オイリー、そしてトロピカルなアロマが特徴のダブルIPA。Nelson Sauvinのドライホップによるキャッティーなキャラクターも感じられる。2-row及びPilsnerのライトなモルトビルがバランスをもたらし、クラシックな西海岸ホップ感を邪魔しない仕上がりとなっている。
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◎Ruse Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105205
初の取り扱いとなります。
今回はIPA3種が入荷。
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・Existential Crisis Averted
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3960
収まる限り多くのオーツ麦を使用し、大量のEl Doradoホップをワールプールで投入。さらにCitra Incognito、HBC 630、Strataを追加して別世界のホップ体験を実現。友人である Structures Brewing (ワシントン州ベリンガム) とのコラボレーション。
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・Static Equation
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3961
Citra、Simcoe、Mosaicホップを使用して醸造された7.2%のヘイジーIPA。完熟アプリコット、砂糖漬けのグレープフルーツの皮、そしてバランスの取れた心地良い甘味。
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・Wolves in the Rain
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3962
南カリフォルニアにインスピレーションを得た6.9%のウェストコーストIPA。大量のウィートを加えたベースに、Nelson Sauvin、Mosaic、Simcoeでダブルドライホップ。ライトボディのドライな仕上がりで、いつまでも爽快な味わいが楽しめる。
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#カルミネーションブルーイング

#ブレイクサイドブルワリー

#ルースブルーイング

#クラフトビール

#アローム

09/04/2024

どうも。アロームです！
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先週末は、木更津のソングバードビールさんにお邪魔してきました。
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ブロンドエールなど3種をいただきましたが、この日は気温もぐんぐん上がり、ひときわ美味しく感じました！
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さて、先週末以降入荷した国内銘柄の中からピックアップしてご紹介します。
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◎ウエストコーストブルーイング West Coast Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10320
Dungeon Series最新作のトリプルIPAと、国際女性デーにちなんだヘイジーIPAの2種が入荷です。
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・MU (Hazy Triple IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3953
Dungeon Series最新作で、マンゴーやパイナップルのトロピカル香とスムースでトロっとした口当たりのヘイジートリプルIPA。オーツ麦の使用量を増やしたことと、ホットサイドでEkuanot Incognitoを使用しオイル由来のボディが加わったことで口当たりの滑らかさがさらにアップ。10.5%ながら飲みやすさ抜群の一杯。
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・Hop Boots 2024
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2743
醸造業界に携わる女性を支援する世界的な団体「Pink Boots Society」に因んで Yakima Chief Hops が特別にブレンドした Pink Boots 限定ホップブレンドを使用し、3/8の国際女性デーに合わせて醸造されたヘイジーIPA。
ドライホップで ID158 と Mosaic を追加し、Pink Boots Blend のトロピカル・シトラシーな特徴をさらにアップさせたほか、FERMOALE酵母を使用したことで、シトラス感のあるフルーティーさが引き出されている。
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◎ひみつビール Himitsu Beer
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10356
新作のゴールデンエールと、今が旬の柑橘を使った爽やかなグリゼットが入荷です。
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・チンアナゴールド (Golden Ale)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2884
ゴールドに輝くクリアな外観に麦の芳醇な香りと旨味が広がる、これぞビールという味わいのゴールデンエール。ホップはノーブルホップが主体で、最後にヨーロピアンホップで軽くドライホップ。麦の風味とともにホップの爽やかさも楽しめる。
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・CITRUS GRISETTE (Fruits Grisette)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3955
ブルワリーの敷地内で採れた今が旬の紅八朔や夏みかんをたっぷり使ったジューシーで爽快な味わいのフルーツグリゼット。瑞々しく爽やかな柑橘系の香りと酵母由来のスパイシーなフレーバー。グリゼットらしいドライなフィニッシュで、これからの季節にぴったりの一杯。
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#ウエストコーストブルーイング

#ひみつビール

#ソングバードビール

#クラフトビール

#アローム

05/04/2024

こんばんは。アロームです！
都立大学駅近くの緑道の桜が満開になりました。
あいにくの天気となっていますが、もうしばらくは楽しめそうです。
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さて、今回は昨日入荷のBeakをご紹介します。
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◎ビーク Beak Brewery
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10729
飲食ライターのDaniel Tapperが運営するノマドプロジェクトとして2016年に誕生した、イーストサセックス州ルイスに拠点を置くブリュワリー。ホップフォワードなIPAで良く知られているが、周辺のサウスダウンズ国立公園から調達した季節の原材料を使用したスモールバッチの混合発酵プロジェクトも進行中。
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今回は、IPA2種のほか、ドライフルーツやスパイスを使用したインペリアルスタウトが入荷しています。
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・Leaf (Hazy IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3942
El Dorado、Eclipse、Mosaic、Idaho 7で醸造されたヘイジーなIPA。マンゴー、パイナップル、洋ナシ、スイカを想わせるホップアロマが、ラベンダー、ジュニパー、薔薇の花びら茶のほのかな香りとともに感じられる。
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・Nonic (Hazy Double IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3943
南半球ホップにフォーカスしたソフトな口当たりのヘイジーダブルIPA。Nelson、Wai-iti、Motuekaのホップオイルが使用され、アプリコット、ピーチ、綿菓子、ライム、リモンチェッロを想わせるフレーバーが楽しめる。
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・Beacons (Imperial Stout)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3944
ドライフルーツ、スパイス、マスコバド糖 (サトウキビから作られる無精製の黒砂糖)、それに多数のスペシャリティモルトを使用して醸造されたインペリアルスタウト。バーボン、シガーパイプ、パブの暖炉、懺悔室、霧がかったルイスの夜、ヴィクトリア・フルーツプディングの香りとともに、暖炉のそばで夕食を楽しめるように造られている。
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#ビークブリュワリー

#イングランド

#クラフトビール

#アローム

02/04/2024

こんばんは。アロームです。
本日は当店初入荷のロングリブビアワークスをご紹介します。
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◎ロングリブビアワークス Long Live Beerworks
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105203
ロードアイランド州プロビデンスとマサチューセッツ州ボストンにブルワリーとタップルームを持つ小規模ブリュワリー。オーナーでありブリュワーのArmando DeDona氏は、元々はレンガ職人だったが、2000年代に醸造キットをプレゼントされたことを機に自家醸造にのめり込む。10年間に渡る自家醸造を経て2011年、サンダーランド (イングランド) の醸造コース Brewlab に参加し、今日の醸造スタイルに繋がる多くの技術を学ぶ。
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2016年1月、ロードアイランド州プロビデンスに最初の拠点をオープンすると瞬く間に地元のビアギークの間で支持を獲得。中でも極めて濃厚なニューイングランドスタイルのIPAは、Tree Houseと並び評されるまでになる。タップルームでの提供を重視する彼らのビールは、アメリカ国内でもまだ広範囲には流通しておらず入手は難しい。
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ホップマニアを自称するArmando氏は、ホップの選択肢からポテンシャルを引き出す方法を模索し続けている。ビールをよりゆっくりと炭酸化することで泡をより細かくし、ビールにクリーミーな口当たりを与えることを目指し、IPA、サワーエール、スタウトにフォーカスしたビール造りを行っている。
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今回はニューイングランドIPA3種が入荷。
比較的苦味の主張もある、すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。
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・DDH The All Seeing Eye
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3922
「The All Seeing Eye」のDDHバージョンで、Simcoe、Citra、Kohatuでダブルドライホップされたオレンジジュースのような味わいのニューイングランドダブルIPA。
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・Crystal Gazer
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3923
頭文字が SCARCERN のホップを使用してドライホップした、8.1%のニューイングランドダブルIPA。シトラスやマンゴーを想わせるホップ香と、爽やかでジューシーさにも満ちたフレーバー。
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・Leap Into Spring
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3924
ホップにCitra、Ekuanot、Riwakaを使用し、春に向けて造られたニューイングランドIPA。レモンやライムを想わせる柑橘系のホップアロマが前面に感じられ、軽快なボディと爽やかなフィニッシュ。
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#ロングリブビアワークス

#クラフトビール

#アローム

01/04/2024

どうも。4月のアロームです！
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暖かいというよりも既に暑い日が続いていますが、このペースでいくと今年の夏はどうなってしまうのでしょうか？
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さて、本日ご紹介するのはこちらのブリュワリーです。
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◎グレートノーション Great Notion Brewing & Barrel House
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10551
ペストリーサワーやヘイジーIPAなど、本当に何を飲んでも美味しいブリュワリー。Untappdの驚異的な点数からもその人気の高さがうかがえます。
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今回の入荷はサワーとIPAが2種ずつ。
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・ブルーベリーマフィン (Fruited Sour)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3868
オレゴン州産のブルーベリーを使用したサワーエール。グレートノーションの長年の定番ビールで、ブルーベリーマフィンを想わせる味わい。
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・オギー (Hazy IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3869
当初、シアトルのバラードタップルームとジョージタウンタップルームのオープンを記念して醸造されたビールで、オギー (神話上の湖の怪物、オゴポゴの略) の名前を冠したヘイジーIPA。
ドライホップでシトラ、ギャラクシー、さらにワールプールでシトラ、モザイクと、彼らお気に入りの3種のホップが使用され、グレープフルーツの香りを主体に、花のニュアンスを伴った熟したジューシーな桃の香りが感じられる。
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・オレンジクリームシクル (Milkshake IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3870
ホップにシトラ、モトゥエカ、それにオレンジピューレ、バニラ、ラクトースを使用したミルクシェイクIPA。
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・プリティー・プリティー・パイナップル (Fruited Sour)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3871
新たにサワーエールのラインナップに加わった、大量のパイナップルを投入して醸造された、ジューシーなフルーツサワーエール。
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#グレートノーションブリューイング

#フルーツサワーエール

#クラフトビール

#アローム

29/03/2024

こんばんは。アロームです！
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ビールの楽しみ方は様々ですが、原材料の観点からざっくり分けるとホップ、麦芽、酵母のどれを楽しむかだと思っています。
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とりわけベルギースタイルのビールは酵母を愛でるビールの代表格と言えるでしょう。
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そんなベルギースタイルにフォーカスしたビール造りを行っているソングバードビールより、新たに5種が届きましたのでご紹介します。
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◎ソングバードビール SONGBIRD BEER
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10368
定番品から3種（BLONDE、Wheat、Brett - TABLE BEER）、そして冬限定のインペリアルスタウトと春限定のモチュエカペールエールが入荷しました。
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・BLONDE (Belgian Blonde Ale)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3807
モルト、ホップ、ベルジャン酵母、それぞれのキャラクターがバランス良く調和した飲み飽きない味わい。SONGBIRD BEERの定番のブロンドエール。
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・Wheat (Belgian Wheat Ale)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3906
千葉県長南町で育った小麦を使用したベルジャンウィート。小麦由来のやわらかい舌触りと軽やかな風味。香りづけのコリアンダーが爽やかな後味をもたらす。
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・Brett - TABLE BEER (Belgian Table Beer)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3907
庭の空気中の野生酵母で二次発酵したテーブルビール。野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、食卓向けの軽やかなビール。
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・MOTUEKA PALE ALE (Belgian Pale Ale)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3908
ベルギーの小麦麦芽とニュージーランドのホップ “モチュエカ” が主役の春のペールエール。マスカットのような香りとグレープフルーツを想わせるホップの苦味。爽やかなホップアロマが春を感じさせる、ソフトで優しい口あたりのベルジャンエール。
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・Imperial Stout
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3909
一年の中で最も濃く、フルーティでリッチな黒ビール。毎年年末に仕込み、翌年まで1年かけてゆっくりと発酵・熟成させる。泡まで黒く、舌触りも香りも重厚で、フルーティなカカオを想わせる香りに、バランスの取れた甘味と苦味。重すぎない味わいで飲みやすい仕上がり。冷やしすぎず大きなグラスでゆっくりと楽しんだ後、底に残った澱をバニラアイスにかけると美味しいデザートに。
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#ソングバードビール

#ベルギービール

#ペールエール

#クラフトビール

#アローム

26/03/2024

こんばんは。アロームです。
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早速ですが、昨日入荷のひみつビールをご紹介します。
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◎ひみつビール Himitsu Beer
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10356
ひみつビールというとファームハウスエールが印象的なほか、副原料の使い方がいつも絶妙だと感じます。とりわけ、ベースのビールとの調和が素晴らしいですね。
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今回はディルを使ったサワーエールなど2種が入荷しました。どちらも非常にユニークなビールです。
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・ともだちSAISON
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3904
ひみつビールが得意とするファームハウスエールをベースに、燻製にした唐辛子から作られるメキシコの香辛料「チポトレ」とライムを使用。明るいゴールドの外観に、チポトレの唐辛子感を伴ったスモーキーさと若草のようなホッピーさ、それにライムの爽やかな香り。副原料由来のエキゾチックな風味と、軽めのボディながらチポトレ由来の旨味とじわじわくる辛味で飲みごたえのある味わい。大阪のビアバー「torne (トーン)」と燻製バル「けむパー」とのコラボレーション。
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・ひみつのディール
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3905
ディルの爽やかな香り溢れるサワーエール。美しいゴールドの外観に、グリーンでハーバルなディルの香りが広がり、飲み進めると蜂蜜やオレンジのニュアンスも。飲み口はドライでリフレッシング。ØL Tokyo (渋谷) の8周年を記念して醸造。
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この先の入荷予定です。
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3/28頃
Collective Arts / Peak To Peak 473ml缶
Burdock / Double Ducks 355ml缶
Bellwoods / Lost Lager 473ml缶
Godspeed / Irori 355ml缶
Sonnen Hill / Ale 355ml缶
Sonnen Hill / Munich 355ml缶
Sonnen Hill / Frank 355ml缶
Sonnen Hill / Beams 355ml缶
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3/29頃
Long Live Beerworks / DDH All Seeing Eye 473ml缶
Long Live Beerworks / Crystal Gazer 473ml缶
Long Live Beerworks / Leap Into Spring 473ml缶
Barebottle / Pronto! 473ml缶
Omnipollo / Foggy Window 440ml缶
Omnipollo / Another Hoppy Ale 440ml缶
Omnipollo / Three Times Three 440ml缶
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3/30頃
Cloudwater / DIPA V15 440ml缶
Cloudwater / Reflex Pattern 440ml缶
Cloudwater / One Way Mirror 440ml缶
Cloudwater / Hooked On Strata 440ml缶
Cloudwater / More Is More 440ml缶
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順次アップしていきますので、どうぞお楽しみに！！
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#ひみつビール

#ファームハウスエール

#サワーエール

#クラフトビール

#アローム

25/03/2024

こんばんは。週明けのアロームです！
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昨日は、当店も少し絡んでいる⽬⿊天空庭園近くのクスノキ広場の桜まつりに行って来ました。
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残念ながら桜は開花前で人通りもちらほらという感じでしたが、現場は活気があり楽しい時間でした！
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さて、本日は先週末入荷のモンキッシュをご紹介します。
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◎モンキッシュ Monkish Brewing Co.
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105103
カリフォルニア州トーランスに醸造所とタップルームを持つ少量生産のクラフトブルワリー。
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ニューイングランドスタイルのIPAのほか、混合発酵や自然発酵のサワービールやベルジャン系のビールにも定評があります。
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今回は缶8種と瓶2種が入荷。
まずは缶の8種からご紹介します。
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ホップの収斂味を指摘するご意見を見かけましたが、到着後1日冷蔵庫で休ませるだけで落ち着きますので、お試しいただければと思います。
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・Foggy Window
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3890
Citraを中心にNelson、Galaxyを使用したDouble IPA。
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・Story Walking
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3891
Mosaic、Citra、Galaxyを使用したDDH IPA。
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・Zag Zig Zombies
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3892
ニュージーランドのFreestyle HopsのRiwaka、Nelson、Nectaronを使用したニューイングランドIPA。
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・Vortex Texture
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3893
Galaxy、Mosaic、Rakauを使用したDDH TIPA。
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・Ego
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3894
Citra、Galaxy、HBC586を使用したDDH DIPA。
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・Inspired Lines
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3895
Nelson、Enigma、Citraを使用したDDH IPA。
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・West Coast Jive
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3896
Mosaic、ニュージーランド産Cascade、Simcoeを使用したWest Coast IPA。
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・Backpack Full of Cans
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3889
Citra、Motueka、Simcoeを使用したTriple IPA。
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続いて瓶の2種をご紹介します。
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・Black Kisses
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3897
穏やかな酸味の軽快でドリンカブルなサワーエール。
複合発酵させたSaisonにブラックベリーとカシスを加えてオークワイン樽で熟成。仕上げにシャンパンボトルの中で二次発酵。
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・Sound of Yesteryear
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3898
オークフーダーで醸造所のハウスミクストカルチャーにより熟成させた、複合発酵Belgian Wheat Ale。シャンパンボトルに詰めて二次発酵。
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#モンキッシュブリューイング

#クラフトビール

#アローム

24/03/2024

どうも。日曜日のアロームです！
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本日17時まで⽬⿊天空庭園脇のクスノキ広場で桜まつり2024が開催されています。アロームもビールで少しだけ絡んでいます（出店はしてません）のでよろしければお立ち寄りください。
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さて本日ご紹介するのは、当店初登場のこちらのブリュワリーです。
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◎ペーパーバック Paperback Brewing Co.
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105202
2020年設立のカリフォルニア州グレンデールに拠点を置く小規模ブリュワリー。21st Amendment Breweryなどいくつかの有名な醸造所でブルワーを務め、多数の受賞歴を持つDavid Szamborskiがヘッドブルワー。ユニークなラベルアートは、ブリュワリーのトレードマークとなっています。
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・Death by Chocolate (Imperial Stout)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3885
ジャーマンチョコレートケーキを想わせるモルトのリッチな風味が楽しめる、チョコレートを使用したインペリアルスタウト。
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・Siri-ous Problems (DDH Hazy IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3886
音声アシスタントSiriがついにぶち切れた！？ Zamba、Citra、Azaccaホップ由来のパイナップル、マンゴー、ピーチ、タンジェリンオレンジのような果汁感たっぷりのDDHヘイジーIPA。
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・Bunny with a Chainsaw (Hazy Double IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3887
可愛らしい顔でチェインソーを振り回すウサギちゃん。口当たりはモフッと柔らかくフレーバーはフルーティーながら、アルコール度数は手加減無し。Idaho 7とEl Doradoホップが使用されており、マンゴー、ダンク感、松、柑橘の味わい。
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・Tucked in by Strangers (West Coast IPA)
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3888
Mosaicホップを100%使用した、ベリー、桃、柑橘系の香りとすっきりした苦味が楽しめるウェストコーストスタイルのIPA。Paperbackの一番の人気商品で、2021年のCA州のCraft Brewers Cupのコンペで金賞を受賞。
「Tuck in」とは「寝かしつける」の意味で、缶のラベルデザインには、あなたを寝かしつけるために家に侵入してきた、なにやら怪しい3人組が。
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#ペーパーバックブリューイング

#インペリアルスタウト

#クラフトビール

#アローム

21/03/2024

どうも。アロームです！
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昨日メルマガで入荷予定をお知らせした銘柄は概ね掲載が完了しました。
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本日は先週末入荷の銘柄より志賀高原ビールとLocal Craft Beerをご紹介します。
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◎玉村本店(志賀高原ビール)
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10309
Stillwaterとコラボした酒米を使ったセゾンと、ドライホップしたホッピーピルスナーの2種が入荷しました
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・EXTRA SPECIAL DRY
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3861
Stillwaterとのコラボレーションによる、酒米を使用したドライなセゾン。自家栽培の "山恵錦" でドライに仕上げたボディに、ホップはNZとヨーロッパの品種、それに自家栽培 "信州早生"を使用し、バランスを重視して程好くドライホップ。セゾン由来の香りやホップの華やかさが感じられ、控えめな苦味とほのかな酸を伴った柔らかな飲み口。木樽熟成山伏 B3 Miyamaと、Stillwaterの名作、EXTRA DRY を合わせた様な仕上がりとなった。
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・SHIGA KOGEN macaroni pils!?
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3862
NZホップをメインに使用しドライホップしたホッピーなピルスナー。レモンやライムのニュアンスを主体に、ハーバルなスパイシーさが加わったホップの香り。
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◎ローカルクラフトビール Local Craft Beer
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105132
ヘイジーIPA6種（全てダブルかトリプルでシングルが無し）のほか、ジグルジュースという、スラ―シーの後継のフルーツサワーが入って来ています。
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・Drastic Haze Tactics
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2167
Local Craft Beerの旗艦商品であるNew England Triple IPA。恐ろしく高いアルコール度数を全く感じさせない絹のように柔らかな飲み口とリッチで濃厚な味わい。使用ホップは、Citra、Azacca、El Dorado、Strata。
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・I’m 40% Galaxy
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3854
毎回異なるホップをショーケースする「Hop Bender」シリーズの新作。こちらは使用ホップの40%をGalaxyホップが占めるNew England TIPA。
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・Non-Conformist
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3855
大量のCitraとGalaxyホップで贅沢にトリプルドライホッピングした超フルーティーで果汁感溢れるヘイジーダブルIPA。
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・Jiggle Juice Smoothie
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3856
「スラ―シー」に代わる大量のフルーツを使用した新たなサワーシリーズ「ジグル・ジュース」。今作は、1.8トンを超える大量のブラックベリー、パッションフルーツ、ラズベリー、ピンクグアバ、それに乳製品を含まないマシュマロを使用したスムージースタイルのサワーエール。
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・Ricky Spanish
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3857
アメリカの人気アニメーションに出てくる邪悪なキャラクター、Ricky SpanishをイメージしたヘイジートリプルIPA。3種類の酵母と5種類のホップを使い、トリプルドライホッピングによる超濃厚なホップの味わいで高いアルコール度数を巧妙に隠したジューシーなバッドボーイ。
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・Mr. Kitty 6.9
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3858
濃厚さよりもホップのジューシーさや果汁感を引き出した「Mr. Kitty」シリーズの最新作。ドライホッピングを施したトリプルIPAで、ホップと放出されたチオールが詰め込まれている。ホップはMosaic、Strata、El Doradoを使用。
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・Yo! LCB Slaps
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3859
3回のドライホッピングを施したソフトでヘイジーなダブルIPA。度数を少し下げることでドリンカビリティーを追求。Galaxy、Mosaic、Citraを詰め込んだ新限定商品。Slapsは、「引っ叩く」から転じて、「最高」や「素晴らしい」ことを表すスラング。
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#志賀高原ビール
#玉村本店
#スティルウォーター

#ローカルクラフトビール

#クラフトビール

#アローム

20/03/2024

こんばんは。アロームです！
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バテレの新工場が稼働しておりますが、今週いよいよ最初の出荷となる2種が入ってきますのでどうぞお楽しみに！
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このほか、ドリーフォンティネンの限定品もアップしていますので、是非チェックしてみてください！
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さて本日は、先週入荷のこちらのブルワリーをご紹介します。
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◎オックスボウ Oxbow Brewing Company
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10540
人気のSupa Momoなど3種が再入荷。
マンゴーとブラッドオレンジを使ったCoastal Grovesが初入荷です。
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・Coastal Groves
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3845
コースタルグローブズは複数の酵母を用い混合発酵したファームハウスエールに海塩を加えて作られたベースをマンゴーで熟成。ブラッドオレンジジュースとブレンド。軽い飲み口ながら、複雑さを感じられる一杯。
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・Past Tense
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=1412
アメリカングリゼットをドライホッピングし、ブレタノマイセスでエイジングさせたファームハウスエール。トロピカルフルーツ、ライム、ブラックペッパー、草などの多彩なニュアンスを一同に楽しめる。
Past Tense つまり”過去形”の意はその飲みやすさからの由来。一瞬で飲み干せてすぐにお代わりが欲しくなる、エクストラドライフィニッシュなビール。
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・Catalyst
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=594
メイン州産の生のワイルドハニーを大量に加えて木樽熟成させ、瓶内発酵を経たビエールドミエル。
外観は鮮やかなゴールド。フローラルなアロマと爽やかな酸味、自家栽培のハチミツがもたらすまろやかな味わいが特徴。
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・Supa Momo
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2954
“Momoko”や“Momotaro”など、数々の桃を使った名作を輩出してきたOxbowから新たにSupa Momoが登場。新鮮な桃を丁寧に搾り、Oxbow節の効いたファームハウスエールとともに樽熟成。さらにピーチジュースを追加し樽で1年間ゆっくり寝かせてから瓶詰。
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#オックスボウブルーイング

#ファームハウスエール

#ドリーフォンティネン

#クラフトビール

#アローム

18/03/2024

こんばんは。週明けのアロームです。
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昨日から風が強いですね。
倒木などによる事故も起きているようですので、くれぐれもお気を付けください。
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さて、本日は昨年10月以来の入荷となるこちらのブルワリーをご紹介します。
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◎ルートアンドブランチ Root + Branch Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105164
ニューイングランドスタイルのIPAが中心ですが、今回はウェストコーストIPAやサワーダブルIPA、インペリアルスタウトも入っています。公表されている情報が少なめですが、逆に先入観無しに楽しめて良いですね。
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私が味わった2種だけ、簡単なテイスティングコメントを付け加えています。
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・Infiltrator
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3846
Freestyle HopsのNelsonのみでドライホッピングしたマルチ・オーツ・ウィートIPA。
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・Strike Gently
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3847
ウェストコーストスタイルのIPA。柑橘メインのホップアロマに、温度が上がると黄色いトロピカルフルーツや松の樹脂が感じられる。モルトのフレーバーを抑えたモダンな仕上がり。
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・Darkness At Noon
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3848
マルチ・オーツ・ウィート・トリプルIPA。
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・Red Cavalry
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3849
乳糖とモザイクホップを使用し、レッドラズベリーのピューレで再発酵させた、マルチ・オーツ・ウィートのサワーダブルIPA。
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・Dead Men On Holiday
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3850
Citra、Simcoe、Cometホップでドライホッピングした、マルチ・オーツ・ウィートのダブルIPA。
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・The Three Shadows Part I
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3851
カカオニブ、バニラ、海塩を使用し、エージングさせたインペリアルスタウト。コーヒーの香ばしさに、ややウエハースのニュアンス。りんご、洋梨を想わせるエステリーなフレーバー。モルトの強い甘味を、主張のある苦味が引き締め、バランスの取れた味わい。
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#ルートアンドブランチブルーイング

#インペリアルスタウト

#クラフトビール

#アローム

15/03/2024

どうも。週末のアロームです。
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本日は最近入荷した国内銘柄をいくつかご紹介します。
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◎インクホーンブルーイング Inkhorn Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=10352
下記4種の新バッチが入荷しております。
前のバッチとの変更点などをチェックしながら楽しんでもらえればと思います！
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・Kingfisher 2023 #2
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3201
MosaicとCitraホップを主体にした、柔らかい口当たりも残しつつも苦味しっかり目でドライな後口のヘイジーIPA。グレープフルーツ、パッションフルーツ、ほんのりマンゴーやパパイヤを想わせるフルーティな香りとフレーバー。
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・Java Finch 2024 #2
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2681
Citraホップの柑橘感、ダンクネス、まろやかな苦みとクリアな味わいが特徴のウェストコーストIPA。今回はこれまでよりも多くのホップ品種を使用。蜜柑っぽいさらっとしたオレンジのような爽やかさに橙のような苦さとフルーティさが合わさった柑橘感を楽しめる仕上がりとなった。
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・Mejiro 2024 #2
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=2618
鳥のメジロをイメージした、グリーンな風味が楽しめるヘイジーIPA「Mejiro」。しっかりと濁った外観に、メロン、グレープフルーツ、ライム、ネクタリンのようなフルーツ感と柔らかな口当たり。そして僅かな甘味を残しつつしっかりとキレるフィニッシュ。
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・Flocc Members 2024 #2
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3037
様々な角度からノーブルホップが楽しめる、程好い軽さのネオンピルスナー。今回のバッチではノーブルホップの割合を強めて、ホップのキャラクターの第一印象はイタリアンピルスナーに近い柑橘とハーブ感が強めに出た仕上がり。
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◎West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v34
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3835
進化し続けるFull Hop Alchemistシリーズ。今作では、小麦・オーツ麦の麦芽の割合を従来の2倍に増量したほか、酵母の種類も変更。口当たりのとろみが増し、オレンジ、シトラス、トロピカル感をこれまで以上に引き出した仕上がりに。El DoradoやPeacharineをドライホップに使用することでフルーティーさがさらに強化されている。
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シトラス、白ぶどう・ライチに加えPeacharineの桃感が強く出ています。
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Mosaic単一のうちゅう Eternityと飲み比べてみましたが、トロピカル香強めのWCBに比べ、うちゅうはシトラスやベリーに加えてグラッシーさが強く出た仕上がり。
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対照的なホップ香で、どちらも美味しくいただきました！
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#インクホーンブルーイング

#ウエストコーストブルーイング

#うちゅうブルーイング

#クラフトビール

#アローム

14/03/2024

こんばんは。アロームです！
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今日の東京は春のような暖かさとなりました。
花粉も飛びまくってます。
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さて、今回は日本初上陸のこちらのブリュワリーをご紹介します。
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◎プレッシャードロップ Pressure Drop Brewing
https://www.arome.jp/products/list.php?category_id=105200
ニューヨーク州バッファローに拠点を置くブルワリー。オーナーでヘッドブルワーのKarl Kolbe氏は、自家醸造、そしてKnee Deep Brewing での数年間の醸造経験を経て、2017年、出身地であるバッファローにPressure Drop Brewingを設立。ウェストコーストスタイルにインスパイアされた高品質なビールを造っている。
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今回のラインナップは、シュヴァルツ、ブロンド、それにブリュワリーが得意とするウェストコーストIPAの3種です。
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・Pressure Drop x Tokyo Aleworks / Low Earth Orbit
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3832
東京エールワークスの友人たちと醸造したクラシックスタイルのブラックラガー。ボディは軽く色の濃い液体にチョコレートやトーストのような香り。味わいはキレが良く、リフレッシングに飲み干せる。
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・6 Freakin’ Years
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3833
Citra、Mosaic、Simcoe、Chinook、Aaaroma ホップスを用いて、クラシックなウェストコーストスタイルらしいダンクな風味を形成。キレのある飲み心地から最後はドライに！飲みやすさ抜群のIPA。
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・Strummer
https://www.arome.jp/products/detail.php?product_id=3834
人気のブルワリー犬「ジョー・ストラマー」にインスピレーションを受けたというベルジャンブロンドエール。ライトボディの爽やかな味わいで、ベルギー酵母のフルーティーなエステル香と、フィニッシュにわずかにクローブのスパイシーさが感じられる。一日中飲めるビール。
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#プレッシャードロップブリューイング

#東京エールワークス

#クラフトビール

#アローム