CAVE de EBINA 海老名商店

31/12/2024

【🎍️年始にオススメの赤ワイン！🍷️】
★2019 シャトー・ランシュ・ムーサ、ポイヤック（Y9800）
☝️ボルドー、メドックの格付５級。1994年以降に品質の向上が見られ、評価も高まっているワイナリーのファーストラベル。
✌️各要素のバランスがとれ、ポーイヤックにおいてもやさしく素朴な味わいで比較的早くからも、熟成させても楽しめる味わい。赤黒果実の濃厚な香り。しっかりしたタンニンと酸味が果実味を支えます。余韻にはスパイシーなニュアンスがあり、長く続く。
🤟この2019年はカスティジャ家がオーナーになって100年目となる記念ヴィンテージのため、エチケットも特別に印象的な赤色に。新年の御祝や大切な方への贈り物にも最適な１本としてご利用いただけるワインです。💪️

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29/12/2024

29/12/2024

【年末年始にまったり楽しみたいワインあります🍷️】その１

★2018 コトー・ブルギニヨン・ルージュ、ドメーヌ・シャルル・ペール・エ・フィーユ（Y3800）

☝️ガメイとピノノワールのブレンドで作られた、果実味豊かな赤ワイン。
✌️比較的暑かった2018年の特徴である完熟葡萄の甘みが感じられる味わい。
🤟和風、洋風を問わず、おせち料理と一緒にゆっくり、まったりお楽しみください。

#コトーブルギニヨン #ブルゴーニュワイン
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24/12/2024

【🎄️クリスマスにオススメ！🎅️👍️】

☆2022 コート・ド・プロヴァンス・プレスティージ・ロゼ／シャトー・サント・ロズリーヌ（Y3800）
☝️南フランスの高級リゾート地、カンヌとサントロペの間の内陸に位置するシャトー・サント・ロズリーヌはプロヴァンス随一の長い歴史を持っており、そのテロワールの優位性とワインの品質が認められ、プロヴァンス産ワインの中でもワンランク上のクリュ・クラッセに認定されています。
✌️完熟果実の華やかな香りにラズベリー等の赤い果実のほのかな香り。柔らかなコクがある円やかな味わいの辛口ロゼワイン。豚や鶏などの白身肉のロースト、ブイヤベースのような魚介類のお料理にもオススメです！
🤟大胆にも表ラベルを省き薔薇をあしらったエンブレム入の優美なデザインが映えるガラス栓の透明瓶は、食卓に彩りも添えてくれること間違いなしです。😊️

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24/12/2024

【🎄️クリスマスにオススメ！🎅️👍️】

☆2022 コート・ド・プロヴァンス・プレスティージ・ブラン／シャトー・サント・ロズリーヌ（Y3800）
☝️南フランスの高級リゾート地、カンヌとサントロペの間の内陸に位置するシャトー・サント・ロズリーヌはプロヴァンス随一の長い歴史を持っており、そのテロワールの優位性とワインの品質が認められ、プロヴァンス産ワインの中でもワンランク上のクリュ・クラッセに認定されています。
✌️完熟したリンゴや洋ナシなどの果実の華やかな香り。柔らかなコクがある円やかな味わいの辛口白ワイン。豚や鶏などの白身肉のロースト、ブイヤベースのような魚介類のお料理にもオススメです！
🤟大胆にも表ラベルを省き薔薇をあしらったエンブレム入の優美なデザインが映えるガラス栓の透明瓶は、食卓に彩りも添えてくれること間違いなしです。😊️

🛍️当店オンラインショップ “ebina.online” でもお買上いただけます。遠方の方、ご来店頂ける時間のない方は、お気軽にご利用ください。😊️
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24/12/2024

【🎄️クリスマスにオススメ！🎅️👍️】

☆2018 コルス・カルヴィ・ルージュ／クロ・クロンビュ（Y4800）
☝️南仏地中海に浮かぶ島、コルシカ島で洗練されたビオワインを生み出す生産者、クロ・クロンビュが手がける上質の赤ワイン。
✌️高樹齢の地葡萄、ニエルッチョ、シャカレッロで作られた、完熟感ある葡萄の甘みと円やかさ。口にした瞬間、美味しいと感じられる赤ワイン。
🤟ブイヤベースのような魚料理から、ガーリック、ハーブを使った肉料理まで、幅広く合わせて楽しんで頂ける赤ワインです。😊️✌️

🛍️当店オンラインショップ “ebina.online” でもお買上いただけます。遠方の方、ご来店頂ける時間のない方は、お気軽にご利用ください。😊️
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24/12/2024

【2024年末年始、当店営業予定のご案内】
年末は12月31日午後6時まで、年始は1月6日午前10時からの営業となります。年の瀬からお正月にかけてのワイン、日本酒は、12 月31日の午後6時までに当店でお買上のほど、どうかよろしくお願いします！🙇‍♂️

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24/12/2024

☎️店長直通携帯電話のご案内❗
既にご存知の方も多いかと思いますが、当店は店長ひとりのワンオペのため、配達🚚等で出かけている時は店をいったん閉めております。お手数をおかけして恐縮ですが、お急ぎの際は店長直通携帯電話☎️070-8497-1843宛にお電話頂き、来店の予約、店長在店のご確認を頂けると助かります。誠に勝手なお願いですが、どうかよろしくお願いします。🙇‍♂️

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24/12/2024

今日クリスマスイヴも明日クリスマス当日も、当店もちろん営業してます！😊️明日は通常であれば定休日ですが、臨時営業します。✌️例によって配達で留守の時もありますが、例によって午後２時〜４時と午後６時〜８時は店長しっかり在店しております。念のためご来店前に店長直通ダイヤル☎️070-8497-1843にお電話頂くのもオススメです。👍️ご自宅のごちそうをさらにパワーアップする美味しいワインをクリスマスにも是非！！😊️🤙️

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24/12/2024

17/12/2024

これは美味しそう！！（＠o＠）

2日前迄のご予約でローストチキンお作りします。
クリスマスや食事会のテーブルを豪華に演出してくれます。
是非是非ご検討下さいませ。

17/12/2024

そう言えば先週、福岡と長野からマブダチが京都に来たので、ブイヤベースを食べにブイヤベース自慢の料理店プチポワソンさんへ行ってきました！その③

そしてこちらが、『ブイヤベース堪能コース』の〆の一品。鍋に残ったたっぷりの魚介類スープを含んだリゾット😍️濃厚ながらも新鮮な魚介類ならではの上品な旨みたっぷりの極旨リゾットなのでした！😊️🤙️

ちなみにワインは当店から色んな美味しいのを取ってもらってますので、これから行く方は是非、エビナのワインをご指名よろしくお願いします！！🙇‍♂️

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17/12/2024

ふむふむふむ。。。😊️

17/12/2024

そう言えば先週、福岡と長野からマブダチが京都に来たので、ブイヤベース自慢の料理店プチポワソンさんへブイヤベースを食べに行ってきました！その②

今回、マブダチ達との４年ぶりの再会で選んだ『ブイヤベース堪能コース（ひとり税込7800円）』。前菜の後はすぐにブイヤベース鍋に突入！😍️見ての通り、新鮮な魚介類がこちらも山のように入ってて、ゆっくり喋りながら食べながら、色んな美味しさが楽しめました！しかもななんと、この後さらに違った素材で２回戦めのブイヤベース鍋が開催され（写真撮り忘れ😅️確か牡蠣とか他にも思い出せないけど色々。笑）、ひととおり喋って食べた頃には、みんな満腹丸状態なのでした！！😊️🤙️

ちなみにワインは当店から色んな美味しいのを取ってもらってますので、これから行く方は是非、エビナのワインをご指名よろしくお願いします！！🙇‍♂️

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17/12/2024

そう言えば先週、福岡と長野からマブダチが京都に来たので、ブイヤベースを食べにブイヤベース 自慢の料理店プチポワソンさんへ行ってきました！その①

再会はコロナ禍以来なので４年ぶり。なのでゆっくり色んな話もしたくて、個室で楽しめる『ブイヤベース堪能コース（ひとり税込7800円）』を予約✌️そしてこちらがその一品目幅の前菜盛り合わせ。山盛サラダの周りには、手前左から、鴨、サバ、奥の野菜の陰に生ハム、あと忘れたけどもうひとつ。どれも美味しくて、さらにこの１皿で２人分なので、前菜からたっぷりじっくり楽しめました！😊️

ちなみにワインは当店から色んな美味しいのを取ってもらってますので、これから行く方は是非、エビナのワインをご指名よろしくお願いします！！🙇‍♂️

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