西本酒店

09/01/2025

ストーリーズ(切れたかもですが😅)新着情報！
年明け入荷をいくつか🍶

北島さんの燗酒用(冷やでも👍🏻)生酛純米 燗ガエル 睦月ver.🐸

薄桜 しぼりたて純米生原酒🍶

忍者 しぼりたて一番 純米生原酒はうすにごり🍶
甲賀 忍者 純米吟醸 生！これは…?！
ご説明しますので是非ともお越しくださいませ🙇🏻
今年もよろしくお願いいたします～！

09/01/2025

カミーングスーン…🦢‪🙇🏻

本日も１月中旬に発売予定の貴醸酒ブラックスワン２（生酒）についてご紹介させていただきます✨☺️🥂

貴醸酒ブラックスワン２（生酒）
　ブラックスワンを使ってブラックスワンを仕込む、終わりがない無限ループのような日本酒（貴醸酒）です。
　三段仕込みの留添に用いる仕込水をブラックスワンに代えてじっくりと発酵させた結果、ブラックスワンを黒鳥から不死鳥へと変身させ、より濃密な甘さと酸味が味わえる一本が誕生しました。
　貴醸酒好きにはたまらなく、初めて貴醸酒を飲む方にもご好評いただいている一本です。

　２年ぶりの仕込みとなるブラックスワン２ですが、今回の仕込みも甘味と酸味のバランスを重視し、酒母・初添・仲添を黒麹、留添のみを黄麹で仕込みました。
　濃密で爽やかな甘酸っぱさに仕上げたことで、貴醸酒単体でもじっくりと味わっていただけますが、レーズンバターなどの濃厚で酸味のある一品との相性も抜群です。
　ブラックスワンとの飲み比べもおすすめですので、ぜひ一度お楽しみください。

１月中旬発売予定
● 貴醸酒ブラックスワン２（生酒）
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米／丹後産ミルキークイーン100%
精米歩合／60％
アルコール分／14.6％
甘辛／濃厚な甘酸っぱい
仕様／貴醸酒・無濾過生原酒
サイズ／720mlのみ

新酒の中でも特に生酒系は季節限定・数量限定のため早期に蔵元完売となる場合もありますので、ご予約等はお早めに各特約店までお問合せください✨🍶
各特約店の一覧は白杉酒造プロフィール のリンクから✨☺️

#ブラックスワン2 #貴醸酒
#白杉酒造 #白木久 #日本酒🍶

09/01/2025

カミーングスーン…🍎🙇🏻

先月に１月発売の商品ラインナップをご紹介させていただきましたが、本日は１月中旬に発売予定のミラーミラー２種についてご紹介させていただきます✨☺️🥂

MIRROR MIRROR【生酒／火入れ】
ミラーミラーの酵母はリンゴ酸高生産性酵母である協会77号を使用しており、甘酸っぱくて飲みやすい低アルコールな一本に仕上げております。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023」にて最上位ランクとなる「最高金賞」と「ルクセンブルク酒チャレンジ2023」において最高位の「プラチナ賞」を受賞した国内外からも高評価をいただいているシラキクらしい一本です。
本年度も、低温発酵でバランスの良く仕上げましたので、ぜひ一度ミラーミラーのフルーティーさとフレッシュ感をお楽しみください。

⚠️特に生酒については各特約店からのご注文多数により、初回出荷分のみの数量限定商品になりますので、お早めにお買い求めください⚠️

🇯🇵ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞🏆
🇱🇺ルクセンブルク酒チャレンジ2023プラチナ賞受賞🏆

１月中旬発売予定
● 純米無濾過生原酒 MIRROR MIRROR
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米／丹後産夢ごこち100%
精米歩合／60％
アルコール分／14.2％
甘辛／甘酸っぱい
仕様／純米無濾過生原酒・初回出荷分のみの数量限定
サイズ／1,800ml・720ml

● 純米無濾過原酒 MIRROR MIRROR（火入れ）
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米／丹後産夢ごこち100%
精米歩合／60％
アルコール分／14.2％
甘辛／甘酸っぱい
仕様／純米無濾過原酒・瓶燗火入れ
サイズ／1,800ml・720mlml

新酒の中でも特に生酒系は季節限定・数量限定のため早期に蔵元完売となる場合もありますので、ご予約等はお早めに各特約店までお問合せください✨🍶
各特約店の一覧は白杉酒造プロフィール のリンクから✨☺️🔗

#ミラーミラー #酒チャレンジ
#ワイングラスでおいしい日本酒アワード
#白杉酒造 #白木久 #日本酒🍶

04/01/2025

あけましておめでとうございます。

昨年は当店をご利用いただきましてありがとうございました🙇🏻
本年も皆様の酔い時間のお役に立てればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします！

6日(月曜)より営業いたします。

#日本酒 #焼酎 #京都の酒屋 #西本酒店 #城巽菊 #御霊さんは元旦朝イチで空いてました #末吉は平常運転 #松尾さん梅宮大社は3日 #松尾さん向かいの駐車場の三が日特別料金に白目剥く #今年もよろしくお願いいたします🙇🏻

31/12/2024

本日31日まで営業しております🙇🏻

本年最後の入荷情報🍶
当店のオリジナル清酒｢城巽菊(じょうそんぎく)｣その純米大吟醸は1800mlサイズのみのお酒でしたが、醸造元の喜多酒造さんのご協力でこの度720mlサイズも展開することとなりました☺️
喜楽長らしいスッキリした甘みと酸のバランス良い純米大吟醸です🍶

思えばこの城巽菊を発売させていただくことから喜多酒造さん、及び滋賀酒を取り扱わせてもらうきっかけとなりました。
そういった意味で改めて720mlサイズでも純米大吟醸を売らせてもらえるのは有難く嬉しい気持ちです。
どうぞよろしくお願いいたします🙇🏻

そして安井さんの初桜 純米吟醸 初恋！
その限定中汲みと超限定のおり酒🍶
リンゴ酸の効いた甘酸っぱさと中汲みのボリューム感を是非👍🏻
おり酒はご予約で完売となりました🙇🏻
こちらものすごいおりの量でした💦
開栓は重々お気をつけください…🙇🏻

そして今年最後の入荷は笑四季🍶その華やかな香りとキレイな甘みのゴージャスな共存は今年も👍🏻
新年の一本にも👍🏻ですね！
1800mlサイズはそのExtreme仕様で入荷！
一応アンオフィシャルなのですが…⛲😅

お正月のお酒、足りてますでしょうか☺️
お待ちしております！
どうぞよろしくお願いいたします🙇🏻

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30/12/2024

年末入荷情報まとめまだまだ続きます😉✨

大治郎！純米うすにごりに続いて純米吟醸の新酒も🍶
こちらもうすにごり生原酒仕様👍🏻
ギューッと美味しい酸にうすにごりの旨みプラスでフレッシュな柑橘感が☺️

一博！定番のうすにごり純米も新酒で入荷🍶
吟吹雪🌾の青みも魅力、キレある酸と優しいうすにごりの味わいは新酒でも👍🏻
味乗りしている昨年度5BYもありますので飲み比べもしやすいのが定番の強み☺️是非！

ヒトミワインも入荷しております🍷
発泡ワインを除く白ワインがしばらくありませんでしたが、ようやくマロデラ白が入荷👍🏻
割り当て入荷となっておりますのでお早めに🙇🏻
ガブ飲み的なソワフルージュ、そしてかなり出来の良いとのメルローマンも👍🏻

そして好評で残りわずかの白木久 銀シャリ生原酒🍶の純米大吟醸ver. 金シャリも予約数限定の生原酒で入荷☺️
ササニシキ🌾使用のシャープなキレある味わいと華やかな香りを纏った特別仕様の金シャリ🍶
是非お正月お寿司に合わせて👍🏻お早めに🙇🏻

今日含めて残り2日の営業となりました🎍
どうぞよろしくお願いいたします🙇🏻

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29/12/2024

入荷情報まとめ続きます😉✨

湖濱・佐藤酒造さんの新酒🍶
定番 特別純米のしぼりたて生原酒は濃厚な味わいより、キレのあるフレッシュさを感じます👍🏻
純米活性にごりは元気⛲ですが開けるのにそこまで苦戦はしなさそう👍🏻濃いっすよ～！そしてお値段もお得👍🏻

萩乃露 福を呼ぶ新酒🍶夢みらい🌾という地元のお米使用&無病息災、厄除け祈願済みのお酒で新年を迎えるのも👍🏻
その酒粕もあります！

白木久のこちらもおなじみになりました特別純米 キメラ🍶
白黒黄、3種の麹と3種の酵母を使用したジューシーさと甘みと酸の複雑なせめぎ合いが不思議と美味しい一本👍🏻お肉にも合うそうです🍖

北島さんの濃厚生原酒 びわこのくじら🐳
1800mlサイズは新酒に切り替わり、直汲みver.です☺️
720mlは5BY、トローッとした味わいでこれはお好みで是非アルコール分20度でガッツリどうぞ！

白嶺の最初の新酒も到着、純米吟醸 初搾り🍶
スッキリ、しっかりキレのある出来で白身の魚にも良さそう☺️

よろしくお願いいたします🙇🏻
31日まで営業しております！

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29/12/2024

ストーリーズ新着情報！
笑四季 赤い糸 新酒生🍶
華やかな香りとキレイな甘みは今年も👍🏻
1800mlサイズはExtremeな仕様です☺️

先に入荷していた初桜 純米吟醸 初恋 限定中汲み💌
リンゴ酸のスッキリした後口と中汲みの旨みのバランスを是非！
更に超限定の超濃厚おり酒はすみませんご予約で完売となりました🙇🏻
わざわざ汲んで頂いた安井さんいつもありがとうございます☺️

西本酒店は31日まで営業しております、どうぞよろしくお願いいたします！

27/12/2024

年末入荷情報まとめちゃう😉✨

昨日今日で仕事納めのお客様も多く、一気に年末感出てきました😅

本日もひたすら入荷ご紹介🍶
浅茅生！この時期！やっぱり熊蟄穴(くまあなにこもる)純米吟醸 生原酒！
現時点青みも魅力の華やかな香りとガス感は新酒らしくいいね！って思うフレッシュさ☺️
更に味乗りで香りにも説得力増す感じの🐻さんです！
熊に限らず浅茅生のお酒お買い上げの方に浅茅生純米酒粕お渡し中～

喜楽長の定番 辛口純米吟醸の新酒生酒🍶
ドライ感にフレッシュな酸味を感じて飲みごたえと飲みやすさが共存する感じ☺️
しぼりたて純米大吟醸生原酒の十二干支ラベル🐍
喜楽長らしい酸味と旨みをまろやかに感じる純米大吟醸🍶お正月の振る舞い酒にも👍🏻

お待たせいたしました北島の直汲み 新酒🍶
純米みずかがみは安定のジューシーな旨みとガス感がよう出来てるなあと👍🏻
飯米ながら夏越えも楽しめる生原酒🍶

純米吟醸 美山錦は今年ややスッキリした印象ながら関西では早生の美山錦の青み穀物味感じる純米吟醸☺️
そのおりがらみは更に発泡感マシマシでリピートの方多し⛲

最後は焼酎で☺️
知覧茶で知られる知覧の茶葉を芋焼酎として蒸留された当店でも人気の知覧Tea酎👍🏻
その荒濾過ver.は今季収穫の一番茶を多めに使用、更に爽やかな茶葉のエキスと香りを閉じ込めた限定品！
定番のロック、ソーダ割り、お湯割りはもちろん牛乳割りも抹茶ラテ感の楽しめる飲み方でオススメです👍🏻

仕事から開放された年末年始、色々楽しんで見てください🙇🏻
よろしくお願いいたします🙇🏻

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26/12/2024

クリスマスの飾りをいそいそと片付け、年末モードに切り替え中🎍
今週でお仕事終わる方も多いのではないでしょうか☺️

西本酒店 年末年始のお知らせでございます。
お正月のお酒、お求めに是非お越しくださいませ🙇🏻
年内は31日まで営業しております(29日は定休日🙇🏻)
どうぞよろしくお願いいたします！

#日本酒 #滋賀の地酒 #京都の地酒 #常滑の地酒 #焼酎 #ワイン #最新新着情報はストーリーズのハイライトをご参照ください☺️ #京都の酒屋 #西本酒店 #城巽菊

26/12/2024

ストーリーズ新着情報！
Xmasの間にも入荷しておりました🍶

白嶺 新酒🍶純米吟醸 生酒 初搾り！

大治郎 純米吟醸 うすにごり生原酒！

一博 新酒！ うすにごり純米生酒🍶

白木久 純米大吟醸 金シャリ生原酒🍶

吟醸、大吟醸クラスの新酒も出てきました☺️
お正月のお供にいかがでしょう～！
よろしくお願いいたします🙇🏻

24/12/2024

入荷しました！
よろしくお願いいたします🙇🏻

いよいよ年末最後のお酒となる純米大吟醸無濾過生原酒の金シャリが発売開始となりました✨😆🎉
今年も残すところわずかとなりましたが、年末はちょっと良いお酒を飲んで2024年を振り返りましょう✨☺️

白杉酒造ではクリスマスらしく「クリスマ杉玉🎄」も登場し、かつ金シャリにぴったりな髪の毛になった白杉と蔵人中井さんに写っていただきました笑🤣🏅👱‍♂️👨

純米大吟醸無濾過生原酒 金シャリ
ササニシキで造るスッキリ・ドライな味が特徴の銀シャリから純米大吟醸にグレードアップした純米大吟醸無濾過原酒の金シャリになります。
全量に黄麹を使用しているため、酸は銀シャリよりもやや控えめな印象です。
ササニシキの米の旨味も感じつつ、華やかに香る至高の一本をお楽しみ下さい。
特に生酒については初回出荷分限りの数量限定商品になりますので、今季の金シャリ生もぜひ一度お楽しみください✨😋🍶

🇯🇵ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024最高金賞受賞🏆
🇫🇷Kura Master2024プラチナ賞受賞🏆
🇱🇺ルクセンブルク酒チャレンジ2024金賞受賞🥇

● 純米大吟醸無濾過生原酒 金シャリ
原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米／丹後産ササニシキ100%
精米歩合／50％
アルコール分／15.5％
甘辛／やや甘口
仕様／純米大吟醸無濾過生原酒・初回出荷分のみの数量限定
サイズ／1,800ml・720ml

⚠️なお、金シャリ生は各特約店への初回発送分限りとなりますので、お早めにお買い求めください✨🍶⚠️

金シャリ生 入荷一覧
北海道
愉酒屋
丸太千田商店
栃木県
さいとう酒店
千葉県
リカージャック原田屋市川店 .ichikawa
東京都
佐々木酒店 .jp
佐藤商店
SAKE Street .st
つきや酒店
酒商手塚 .tezuka
神奈川県
お酒のアトリエ吉祥本店
愛知県
下條屋
酒正
酒のきまた
京都府
松栄屋
島酒店
山下酒店
ジェイアール京都伊勢丹
高島屋京都店
名酒館タキモト
西本酒店
京極屋酒店
マルト塩尻商店
京の酒処1038
大阪府
ひよし酒店
京阪百貨店ひらかた店
兵庫県
小倉屋 .oguraya
住田商店
浅野日本酒店SANNOMIYA
坂本屋酒店
和歌山県
STAR FIELD .sake
広島県
Luminous日本酒店
高知県
松本酒店
ネット販売専門
佐野屋

#金シャリ #酒チャレンジ
#ワイングラスでおいしい日本酒アワード

#白杉酒造 #白木久 #日本酒🍶

22/12/2024

元旦の楽しみですな☺️
予約しとこう👍🏻

こんにちは！喜多麻優子です。

今日は、びっくりなお知らせです！
1月1日20時より、BS日テレの番組に喜多酒造が出ます〜😆
家業として造り酒屋を続けてきたことや、我が家の家族の話、私が杜氏になった想いなど取材いただきました。
2時間のお正月特番の中の一部だそうです。
どんなふうに映っているのやら・・・(笑)
嬉し恥ずかしではありますが、良ければぜひご覧ください！

写真は最後の集合写真！
峰竜太さんは、とっても素敵な方でした！

放送日
あぁ、日本の田舎御殿～家族がいたから今がある～
2025年1月1日（水）20:00～21:54放送

https://www.bs4.jp/inakagoten/

19/12/2024

入荷情報まとめ 滋賀酒編🍶

寝落ちが危険な急な寒さとなってます❄️
風邪、インフル色々流行り出してるようで、何とか温かくして乗り切りたい今年もあと僅か…

相変わらずストーリーズ先行のご紹介ですが、いくつかまとめて🙇🏻

安井さんとこの初桜！
おめでたき獅子舞ラベルのは蔵元奥様 恵さん手描きのしぼりたて純米 予約限定の中汲み🍶
初桜らしい優しい味わいは、開けてから数日後の旨酸のまとまりが堪らんですよ👍🏻
年末に開けてお正月に是非！
地元流通の本醸造にごりは通常穴開き栓ですが、ウチのは何故か密栓もろみ詰め込み仕様…⛲おりの量よ…(安井さんありがとうございます🙇🏻)
既に大噴火報告受けておりますので(申し訳ございません🙇🏻)ご理解頂けるお客様のみで販売致します☺️

北島さんの燗酒推奨 燗ガエル🐸 師走ver.は滋賀渡船 低精米88%のまろやかな旨みを活かした生酛純米🍶
1800mlのみの瓶詰めなのでお早めに🙇🏻
ちなみに霜月(11月)ver.雄町も残り僅かなので飲み比べたい方はこちらも👍🏻

そして笑四季 この時期限定のセンセーション 金ラベル生酒🍶
混じりけのない岩間山岩深水ををわざわざ汲みに行っての使用のビックリするくらいの澄んだ飲み口と柑橘系の果実様の味わいは蔵元完売です☺️是非！

そして浅茅生(あさぢを)新酒も平井さん一家で届けていただきました🙇🏻
定番の酒造り三百三拾年ラベルの生原酒 うわずみ🍶キリッとキレの良い一発目☺️
穴開き栓ながらかなり発泡性強めの純米おり酒もなかなかのおりの量のフレッシュで濃い旨みを楽しめます👍🏻
生酛造りの特別純米 カエル🐸火入れは山田錦使用の濃厚な味わいに育っております☺️
もうお好きな温度帯で楽しめる腹づもりのカエルではないかと思います👍🏻

ちなみにただいま北島のお酒、浅茅生のお酒 お買い上げの方にそれぞれの純米酒粕お渡ししております！
是非ともこの機会に！

ほんま長文まとめすみません🙇🏻
気になるお酒があればどうぞお問い合わせくださいませ！
よろしくお願いいたします🙇🏻

#日本酒 #滋賀酒 #安井酒造場 #初桜 #しぼりたて #にごり #北島酒造 #燗ガエル #生酛純米 #笑四季 #センセーション #金ラベル #平井商店 #浅茅生 #あさぢなま #で変換するとでてきます #茅はかやと読みます #うわずみ #おり酒 #カエル #京都の酒屋 #西本酒店 #城巽菊

18/12/2024

18/12/2024

ストーリーズ新着情報！
白木久 特別純米 キメラ🍶
3種の麹と3種の酵母が生み出す何だろうこの旨酸☺️飲んでしまうやつ👍🏻

北島さんのびわこのくじら 新酒直汲みver.は1800mlでガス感あらばしり感を🐳
720mlは5BYのトローリ感を👍🏻

ヒトミワインのようやく白の新酒 マロデラ入荷です☺️
割り当て少量入荷なのでお早めに🙇🏻
赤はゴク飲みのソワフルージュと今年はかなり良い出来とのメルローマン🍷
よろしくお願いいたします！

16/12/2024

新着情報 常滑編！てか白老編🍶

今年もいよいよ2週間…?！
こんなのでいいのか2024年…！と足掻くしかない次第(´・ω・｀)

白老の新酒は今年も写真一枚目右の初しぼり 生原酒🍶
そして早くも若水🌾純米 無濾過生原酒 For Survivor ver.も同時入荷です👍🏻

あらばしり直汲みのガス感ある中もフルボディ感は開栓少し置くと開いてきます👍🏻
純米生原酒の王道な旨さはガス感抜けてからが本道です☺️

初しぼりは白老の新酒の中でもドスンと最もヘヴィ&スラッジーさを誇る濃い味わいで毎年楽しみにされている方も☺️

写真二枚目、最早 白老のクラシックとも言える自然栽培米(通称 野良雄町)の酒🍶
自家採取した雄町の種籾を、農薬肥料不使用で育て、低精米で醸した一本👍🏻
雄町らしさより穀物的な旨みを凝縮したお酒を冷蔵熟成させた直汲み生原酒🍶

たぬきラベルのでらから 大辛口 純米無濾過生原酒もうす辛くない味乗り👍🏻の生原酒🍶

白ラベル 純米吟醸 生原酒は地元産 夢吟香🌾使用の香り華やかなお酒を冷蔵熟成でバランス良く整えた味わいは今オススメです☺️

よろしくお願いいたします🙇🏻
#日本酒 #愛知の地酒 #常滑の地酒 #澤田酒造 #白老 #はくろう #新酒 #初しぼり #若水 #自然栽培米の酒 #雄町 #でらから #夢吟香 #京都の酒屋 #西本酒店 #城巽菊

14/12/2024

ストーリーズ新着情報！
湖濱 新酒！しぼりたて特別純米生原酒🍶&純米活性にごり しろうま🦄✨
しろうま1800mlで純米活性にごり2000円(税別)って☺️
思わず佐藤さんに確認しました笑

萩乃露 特別純米 福を呼ぶ新酒🍶&その酒粕👍🏻も少しですが入荷しております☺️

芋焼酎 知覧Tea酎の限定 荒濾過ver.も入荷👍🏻
一番茶葉使用で爽やかさをさらに感じる仕上がり☺️
ロック、ソーダ割りはもちろん、お湯割り&牛乳割りも👍🏻です！
よろしくお願いいたします🙇🏻