株式会社今井商店 コウベワインセラー

株式会社今井商店 コウベワインセラー 神戸で創業100年。
関西最大級のワインセラーを誇る
ワイン・お酒の今井

明治38年、生田山門前でのささやかなお神酒酒屋から始まり、現在創業100年を数えています。
和洋の良酒文化を通じて、皆様の潤いある暮らしにお力添え出来ます様、尽力してまいります。

専門的な知識を広めるため、定期的にセミナーや講習会を実施しております。

シャンパーニュ専門のオンラインショップを運営しています。
希少なシャンパーニュも多数取り揃えております。
http://mathusalem.jp/

太古の海から届く、特別なシーソルト。創業以来数々の賞を受賞し、オーストラリアを代表するグルメフードとして知られる希少なお塩をご存知でしょうか。𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠その名も「マレーリバーソルト」。オーストラリア最長を誇るマレー川流域の地下に...
23/01/2025

太古の海から届く、特別なシーソルト。
創業以来数々の賞を受賞し、オーストラリアを代表するグルメフードとして知られる希少なお塩をご存知でしょうか。

𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠

その名も「マレーリバーソルト」。
オーストラリア最長を誇るマレー川流域の地下に眠る、太古の時代の海水を天日干しして作られています。
英語では「ancient seasalt」＝「古代海塩」と呼ばれる神秘的な名称を持つお塩です。

••••••••••••• 【試食しました】•••••••••••••
ほのかにピンク色を帯びた粗めの結晶。
食材に振りかけると、カリカリとした食感が楽しく、アタックにはしっかりとした塩気を感じます。
豊富なミネラル感がナチュラルに味わいの中に溶け込み、余韻はとても軽やかでスッキリとしています。
雑味やエグ味がなく、ピュアでクリーンな塩気が印象的です。
オリーブオイルと合わせてサラダに、お肉やお魚料理の仕上げに振りかけて楽しめそうです。

実際、「世界一軽いお塩」と言われる事もあるそうで、お料理の最後にふりかけるフィニッシングソルトとして、世界中の有名レストランで使われているのだとか。

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夏の塩湖の写真をそのままベースにしたというパッケージは、キッチンで存在感を放つ魅力的なデザイン。
コロンとした形が可愛いキャニスタータイプ（200ｇ）が入荷しました。

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良いお酒を楽しむには、良いお塩がオススメです。
お酒好きな方だけでなく、健康志向な方にも。

マレーリバーソルトのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

たっぷりとした果実が香る、グリューナー・フェルトリーナー。今年出会った、美味しいオーストリアワインをご紹介します。…………………………………………………………………シュロス・ゴベルスブルクは、1171年以来カンプタールで現存するオーストリア...
28/12/2024

たっぷりとした果実が香る、グリューナー・フェルトリーナー。
今年出会った、美味しいオーストリアワインをご紹介します。

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シュロス・ゴベルスブルクは、1171年以来カンプタールで現存するオーストリア最古のワイナリー。
シトー派の修道僧による850年（！）のワイン造りを1996年に引き継いだのが、モースブルッカー家です。
先月、現当主ミヒャエル・モースブルッカーさんが来社され、試飲をさせていただきました。

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ヨーロッパワインの歴史によく登場する修道院の存在。
ミヒャエルさんにワイナリーを継承した理由を伺ったところ、修道僧になる若者が減少している事が大きいと仰っていました。
人不足というのは、どこの世界でも起こっているようです。

シュロス・ゴベルスブルクのワインを試飲して驚いたのは、凝縮感と奥行きのある味わい。
グリューナー・フェルトリーナーのワインは、透明感があって、ほんのり白胡椒を感じる軽やかな印象を持つ事が多いのですが、
シュロス・ゴベルスブルクのスタイルは、純粋で豊かな果実味、そこにミネラル感や綺麗な酸が厚みをもたらしています。
ブドウの品質が素晴らしく、手間暇をかけて丁寧に造られているワインだ！と感じました。
さらに試飲した全てのワインが持つエレガントさは、ミヒャエルさんの上品で優しいお人柄に共通していると思います。

こちらのワイナリーはオーストリアの著名なワイン雑誌『Falstaff（ファルスタッフ）』で4ツ星の格付け。
同誌において『ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー』を受賞、その他国内外で高く評価されているそうです。

オーストリアワインが好きな方もまだ馴染みのない方にも、シュロス・ゴベルスブルクのワインをオススメしたいです。
芳醇でしなやかに広がる味わいを楽しんでいただけます。

■■■弊社の年末年始の営業日についてご案内■■■
・年内の最終営業日時：2024年12月30日
・年始の営業開始日：2024年1月4日午前中のみ、6日より通常営業

本年もたくさんのご愛顧を賜り、ありがとうございました。
来年も皆様のお役に立てるよう、スタッフ一同誠心誠意努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

新年にピッタリの干支ラベルのオレンジワイン。お正月はワインで乾杯しませんか？？……………………………………干支飾りは、福を招く縁起物。年神様をお迎えするという意味も込められているそうです。……………………………………ワイン好きにオススメした...
21/12/2024

新年にピッタリの干支ラベルのオレンジワイン。
お正月はワインで乾杯しませんか？？

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干支飾りは、福を招く縁起物。
年神様をお迎えするという意味も込められているそうです。

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ワイン好きにオススメしたいのでが、2025年の干支が描かれたオレンジワイン。
世界各国で人気のオーストリアの自然派ワインプロジェクト『WABI SABI（ワビ・サビ）』より、
『orange moon（オレンジムーン）巳年バージョン　』が入荷しました。

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新たな始まりへの吉兆を表す、小さな蛇がオレンジ色の月にちょこんと乗っています。
このさり気なさが素敵です。
オレンジムーンはグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ショイレーベ、シャルドネのブレンド。
柑橘類を思わせる風味に心地よい酸味と苦みを感じる、ジワジワと染み込むような味わい。
色々なお料理と合わせやすい優しい質感、親しみやすいクリーンなスタイル。

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可愛らしい干支飾りも良いですが、美味しい干支ワインも良いと思います。
この時期だけに入荷する限定ラベルですので、ご興味のある方はぜひ。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

これほどピュアで、こんなにも深い。当店スタッフが感動した、美味し過ぎるトスカーナの自然派ワイン。…………………………………………………………………日頃、色々なワインを試飲する機会のある私たちは、これは良かった！と声を大にしてお伝えしたいワイ...
07/12/2024

これほどピュアで、こんなにも深い。
当店スタッフが感動した、美味し過ぎるトスカーナの自然派ワイン。

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日頃、色々なワインを試飲する機会のある私たちは、これは良かった！と声を大にしてお伝えしたいワインに出会う事があります。
その中のひとつが、バレナイアです！
元グラフィックデザイナーという異色の経歴を持つイヴァン・キリコさんが、ご夫婦で営む小さなワイナリーです。

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先月、イヴァンさんと輸入元の皆様が来店され、貴重なテイスティングセミナーを開いていただきました。
レオナルド・ダ・ヴィンチの故郷、ヴィンチ村から山道を登って辿り着けるバレナイアの畑。
標高500メートルの急斜面はテラス状になっていて、その過酷な環境ゆえに数十年放置されていたとか。
写真を見せていただいて、機械も入れられない中、作業をする人の大変さは想像を絶するだろうなと思いました。

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厳しい条件、圧倒的な労力のもとに造られるバレナイアのワイン。
テイスティングしたのは次のラインナップです。

■センツァ・テーラ ビアンコ フリッツァンテ 2022（白・発泡）
■ビアンコ 2022（白・オレンジ）
■ロザート 2022（ロゼ）
■センツァ・テーラ 2021（赤）
■ロッソ 2021（赤）

共通しているのは、しっかりと抽出感がありながら雑味が全くないこと。
密度があり、旨みを感じるのに、柔らかく染み込んでいく優しい味わいであること。

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『ずば抜けたセンスの良さを感じる』
『果実味と酸、ミネラルのバランスが絶妙』
『シンプルに美味しい』
↑試飲したスタッフが残した絶賛コメント一例です。

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バレナイアのワインは、ナチュラルなワインが大好きな方はもちろん、普段あまり飲み慣れない方にもオススメしたくなります。
ネガティブな要素は全くなく、綺麗で軽やか、でも味わい深い。幅広い方に楽しんでいただけると思います。

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若いワイナリーの柔軟さで毎年アップデートされていて、これからもますます素晴らしいワインが出来そうな予感です。
もう十分美味しいのに、さらに向上するなんて、楽しみ過ぎます・・・

バレナイアのワインのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

ワイパラのトップ生産者ペガサス・ベイ！オレンジピールの風味が香る珠玉のリースリング。– – – – – – – – – – – – – – – – – –今年は夏から秋にかけて、たくさんの生産者が来日しています。9月にはニュージーランドのト...
28/11/2024

ワイパラのトップ生産者ペガサス・ベイ！
オレンジピールの風味が香る珠玉のリースリング。

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今年は夏から秋にかけて、たくさんの生産者が来日しています。
9月にはニュージーランドのトップワイナリーのひとつ、ペガサス・ベイより、
オーナー家族でマーケティング･マネージャーを務めるエドワード･ドナルドソンさんが来られていました。

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エドワードさんのお話を伺いながら、素晴らしいリースリング、ピノ・ノワールのラインナップをテイスティング。
ニュージーランド？ソーヴィニヨン・ブランじゃないの？？
そう思われる方も多いかもしれませんが、ペガサス・ベイを代表する白ワインといえばリースリングなのです。
（ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネも造っています。）

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試飲したアイテムは以下の通り　※輸入元完売アイテムも含みます
■ベル･カント･ドライ･リースリング 2023
■ベル･カント･ドライ･リースリング 2011　※完売
■リースリング　2020
■リースリング･エイジド･リリース　2013
■ピノ・ノワール　2020
■ピノ･ノワール･エイジド･リリース　2013
■プリマドンナ･ピノ･ノワール･エイジド･リリース　2013

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今年5月に開催された【ロンドンの審判】では、
ペガサス・ベイの“ベル･カント･ドライ･リースリング 2011”が、
白および総合の最高得点を獲得しました。
エドワードさんは、ワイパラのリースリングには「オレンジの皮を思わせるはっきりとした香りがある」とコメントされていましたが、
そのお話の通り、試飲してみるとオレンジピール、レモンジュースなどの柑橘類のニュアンスを感じました。
ベル･カント･ドライ･リースリング 2011は、オレンジマーマレードのような風味からミネラリーで爽やかな余韻へ。
熟成感が出て来て、今から飲み頃を迎えているようです。
もちろんピノ・ノワールの評価も高いワイナリーですので、こちらの味わいも素晴らしく、凝縮感ときめ細やかなタンニン、酸とのバランスが見事でした。

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ブドウの理想的な成熟と、手間を惜しまない丁寧な仕事ぶりを映し出しているペガサス・ベイのワイン。
リースリングが持つオレンジピールの風味は、何度も香りたくなる、クセになるような芳しさがありました。
ご興味のある方は是非お試しください。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

イベントで大好評！どうぶつラベルのワイン。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今井商店があるポートアイランド。ポートアイランド第2期企業自治協議会(PISCA)に所属する企業同士の親睦を深めるべく、毎年恒例で交流...
09/11/2024

イベントで大好評！どうぶつラベルのワイン。

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今井商店があるポートアイランド。
ポートアイランド第2期企業自治協議会(PISCA)に所属する企業同士の親睦を深めるべく、毎年恒例で交流会イベントが開催されています。
ポートアイランドを代表するテーマパークのどうぶつ王国で開かれた昨日の交流会の様子をご紹介します。

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美味しいお料理を楽しみながら、リラックスした和やかな雰囲気。
島内企業様のPRブースが設置され、普段はなかなか知る機会のない情報に触れることが出来ます。
弊社では参加されている企業の皆様に楽しんでいただけるように、開催場所に因んだどうぶつラベルのワインを準備。
PRブースを気軽に立ち寄っていただけるテイスティングスタンドとして使わせていただきました。

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試飲ワインは次の4アイテム。
■ブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ・レッド
■ブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ・ホワイト
■ヴェレノージ　ロッソ ピチェーノ スペリオーレ　イル ブレッチャローロ
■ザンクト・ニコラウス　ミケ　リースリング
ポップなラベル、フルーティーな味わい、デイリーに楽しめる親しみやすい価格帯のワイン達。
ワインが好きな方、普段あまり飲まれない方にも好評で、たくさん試飲していただきました。
おすすめしたワインを『美味しい！』と言っていただける事が、何よりも私達の喜びになります。

弊社ブースに立ち寄っていただいた企業の皆様、本当にありがとうございました！

ご紹介ワインのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

大谷選手の歴史的快挙【50-50】から連想したワイン。２つの一流ワイナリーが造り上げるスーパータスカンをご紹介します。…………………………………………………………………シニアソムリエ栗本の呟き秋の夜長、ゆっくり飲みたいワインです。LAドジャ...
02/11/2024

大谷選手の歴史的快挙【50-50】から連想したワイン。
２つの一流ワイナリーが造り上げるスーパータスカンをご紹介します。

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シニアソムリエ栗本の呟き

秋の夜長、ゆっくり飲みたいワインです。

LAドジャース ワールドシリーズ制覇おめでとうございます！
大谷翔平選手【50-50】を達成され、怪我をしても出場され、ワールドシリーズ感動しました。

【50-50】はイタリア語では【チンクワンタ・チンクワンタ】と言います。
50＆50と聞くと私はワインを思い出してしまいます。
アヴィニョネージは、トスカーナのモンテプルチアーノを代表するワイナリーです。
私のイタリア研修時代、働いていたレストランから近くにあり、ワイナリーで訪問させて頂きました。
モンテプルチアーノはウンブリア州の近くにある地区です。
青い空と緑の葡萄畑がまぶしく見え、丘の上にモンテプルチアーノの旧市街があります。

50＆50はアヴィニョネージのメルロとカパンネッレのサンジョヴェーゼを用いて、
２つの会社のコラボレーションによって生まれたワインです。
最良の畑でブドウを選別・収穫し、メルロは仏新樽で熟成を行い、カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとブレンド。
その後さらに24ヶ月新樽で熟成させます。

2品種のブレンドにより、凝縮感と複雑味があるスタイルのワインに仕上がっています。
非常にしっかりとした構成があり、果実味豊かでプラムやブラックベリー、なめし皮やタバコのニュアンス、長く華やかな余韻です。

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弊社セラーに並んでいた50＆50の2019ヴィンテージ。
優良年のみに造られる稀少価値の高いワインです。
ご興味のある方は今井商店までお問い合わせください。

気軽に楽しめる、熟成ボルドーワイン！…………………………………………………………………15年以上の熟成を経て、円熟味に満ちたボルドーワインが入荷しました。クロ・リュネル　2007サン・テミリオン格付の最高位、第1特別級Ａに君臨するシャトー・...
31/10/2024

気軽に楽しめる、熟成ボルドーワイン！

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15年以上の熟成を経て、円熟味に満ちたボルドーワインが入荷しました。
クロ・リュネル　2007

サン・テミリオン格付の最高位、第1特別級Ａに君臨するシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペレス氏が
カスティヨン・コート・ト・ボルドーで所有するワイナリーです。

パヴィ同様に石灰質土壌の畑、加えて南向きの斜面から生まれるそのスタイルは力強く、
ロバート・パーカーに「カスティヨンで最も凝縮したワインだ」と高く評価されているそうです。

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でも、こちらのクロ・リュネルは2007年の結構なバックヴィンテージ。
縁にオレンジの色合いを映す深いルビー色。香りにも味わいにも熟成感が漂い、角がとれて柔らかさがあります。
良い意味で力が抜けて、落ち着いた品の良さを感じます。

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凝縮感とエレガントさのバランスが絶妙なクロ・リュネル2007年。
キノコを使ったお料理やコクのあるソースと合わせたお肉料理と合わせてみたくなります。
希望小売価格は2,420円税込。気軽に楽しめるデイリープライスが嬉しい！

食欲の秋のお供にぜひ。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

変顔ワイン、今年は理想的なヴィンテージ！…………………………………………………………………一度見たら忘れない、個性的なラベル。飲む人を問わず魅了するフレッシュでフルーティーな味わい。何よりもコストパフォーマンスの高いナチュラルワインとして大...
26/10/2024

変顔ワイン、今年は理想的なヴィンテージ！

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一度見たら忘れない、個性的なラベル。
飲む人を問わず魅了するフレッシュでフルーティーな味わい。
何よりもコストパフォーマンスの高いナチュラルワインとして大人気のデリンクエンテ。

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最新ヴィンテージとなる2024年がリリースされています。
初リリースから記念すべき 10 周年となる今回、オーナーワインメーカーのグレッグ・グリゴリオさんが初来阪！
試飲会の会場では、グレッグさんがニコニコしながらワインをサービス、説明してくれていました。

健康的なブドウの成育に理想的とも言える気候条件だった2024ヴィンテージ。
乾燥して温暖な気候は安定していて、夜間との温度差もしっかりあったためブドウの成熟はゆっくりと進み、結果としてブドウには実に好ましい自然な酸が保たれたそうです。

すべてのキュヴェに共通する摘みたてのフルーツを思わせる瑞々しさ。
爽やかな果実味に繊細さや少し大人びたエレガントな雰囲気を感じます。

インパクト大！な変顔たちも、10 周年を迎えて今年からラベルがリニューアルされています。
これまでのボトルをお持ちの方は是非、その変化を見比べて楽しんでみてはいかがでしょうか？

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インポーターさんの情報によると、予約の先行案内のみで完売してしまったそうです。
今井商店在庫も残り僅か（既に完売しているキュヴェもございますので、ご了承ください）。
素晴らしい出来のデリンクエンテ、最新ヴィンテージをご希望の方はお早めに！

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『デリンクエンテ１０周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がったと思う。
この素晴らしいワインたちに満足しているし、早く世界中の人たちとこの喜びを共有したくて待ちきれないよ!!』
（輸入元資料より、グレッグさんコメント抜粋）

まるで偉大なブルゴーニュワイン！天才醸造家フランシスコ・ベティッグが手掛けるワイン。………………………………………………………………………最近よく目にするようになった【ネクスト・ブルゴーニュ】という言葉。ブルゴーニュワインが高騰する中、ブル...
05/10/2024

まるで偉大なブルゴーニュワイン！
天才醸造家フランシスコ・ベティッグが手掛けるワイン。

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最近よく目にするようになった【ネクスト・ブルゴーニュ】という言葉。
ブルゴーニュワインが高騰する中、ブルゴーニュに近いスタイルのワインがピックアップされる状況が増えています。
生粋のブルゴーニュラヴァ―も魅了するような、ブルゴーニュ産ではないワインをそう呼ぶようです。

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チリのベティッグはまさにネクスト・ブルゴーニュそのもの。
上質なブルゴーニュワインを思わせる洗練されたピノ・ノワール＆シャルドネが楽しめます。
ヴィーニャ・エラスリスのチーフワインメーカーとして、いくつもの偉業を残した醸造家フランシスコ・ベティッグが独立して立ち上げた、自身のワイナリーがベティッグです。

『ヴィーノ・デ・リージョン』シリーズを初めて飲んだ時、純粋に「美味しい！」と呟いていました。
スタンダードクラスから実力の高さを見せつけられ、天才醸造家ってこういう事なんですね、と納得した思い出があります。

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写真は今年の夏に来日していたフランシスコ・ベティッグさんを撮影させてもらったものです。
未来を見据えたようなキラキラとした瞳が印象的な、気さくな紳士でした。

ベティッグは、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインも素晴らしいのです！
100点満点を獲得した『ヴィニエド・チャドウィック』『セーニャ』等、カベルネ主体のボルドースタイルのワインを手掛けてきた手腕、チリの卓越したテロワールを感じます。

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ブルゴーニュ好きの方にも、ボルドー好きの方にも。
たくさんの方にベティッグのワインをオススメしたいです。

ベティッグのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

ヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワールが世界的なワインコンクールで金賞受賞！……………………………………………………………………… 【フェミナリーズ世界ワインコンクール】をご存知でしょうか？フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンク...
01/10/2024

ヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワールが世界的なワインコンクールで金賞受賞！

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【フェミナリーズ世界ワインコンクール】をご存知でしょうか？
フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールで、世界中の女性ワイン専門家が審査員を務めています。
経験豊かな、女性ソムリエ、女性醸造家、女性ジャーナリスト、女性シェフなど約600名のプロフェッショナル達が、厳正なブラインド・テイスティング審査で評価します。

2007年に創設されたこちらのコンクール。
第18回目となる今年の審査会が、4月8日、9日の2日間で、フランスのボーヌにて開催されました。

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今大会でヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワールが金賞を受賞したとの情報が入ってきました！
ヴィニョーブル・ギョームとは、一流生産者を顧客に持つ天才苗木家アンリ・グザヴィエ・ギョームが手掛ける自身のワイナリー。
年に一度だけ入荷するギョームのワインは、弊社でも毎年好評をいただいています。

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金賞を受賞したワインは写真の3種。
✦（右手前）ピノ・ノワール　2022
✦（中央）ピノ・ノワール　V.V．　2022
✦（左奥）ピノ・ノワール　コレクション・レゼルヴェ　赤　2017

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ブルゴーニュの錚々たるドメーヌから信頼を得ているアンリ・グザヴィエ・ギョームは、ピノ・ノワールとシャルドネにとりわけ強い愛着があるそうです。
フランス東部フランシュ・コンテ地方に位置する、ブルゴーニュ同様に最上の石灰質のテロワールが広がる丘でブドウを栽培。
最高の造り手達との交流で培ったノウハウから、上質なワインを生み出しています。


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今年度の入荷分、残り僅かですが、弊社在庫がございます。
ブルゴーニュ以外で造られる、上級ブルゴーニュのようなワインを是非お楽しみください。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

今井商店と輸入元42社合同 、600 アイテム以上の試飲会 2024年9月11日（水）に飲食店様限定のワイン試飲会を開催！‥‥【ワインプロモーション in 神戸】‥‥※飲食店様限定　今井商店より試飲会のお知らせです。《日時》2024 年9 ...
09/09/2024

今井商店と輸入元42社合同 、600 アイテム以上の試飲会
2024年9月11日（水）に飲食店様限定のワイン試飲会を開催！
‥‥【ワインプロモーション in 神戸】‥‥
※飲食店様限定　今井商店より試飲会のお知らせです。

《日時》
2024 年9 月11 日（水）【事前申込制】
12:00 ～ 17:00
《会場》
神戸ポートピアホテル 本館B1 偕楽
《お申し込み方法》
事前予約制ですので、今井商店ホームページよりお申し込みをお願いいたします。
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以前のワインプロモーションで撮影した輸入元毎のブースの様子をご紹介します。

■上段1枚目はてのひらワイン商会さんより。
華やかなお二方が手に持っていらっしゃるのは、モンシュヴァルのピノ・ノワールとロゼ。
盲目の天才醸造家と言われるC.P. Lin（シーピー リン）が造る、珠玉のニュージーランドワインです。

☆

■下段左側は笑顔が素敵なヴィレッジセラーズさん。ボトルはドゥ・ヴノージュ・コルドン・ブルー。
一番搾り果汁のみを使った贅沢なシャンパーニュです。

☆

■下段中央は、優しげな微笑みのフードライナーさんとオススメのイタリア最高峰スプマンテ、フランチャコルタ。
フランチャコルタと言えば、カ・デル・ボスコ！優雅な味わいと香りが楽しめます。

☆

■下段右側は爽やかな佇まいのヴァンパッシオンさんでは、マリー・ドゥメのトラディションと一緒に。
シャンパーニュ地方のコート・デ・バール地区の中でも、マリー・ドゥメは質の高さで際立っています。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
カジュアルに楽しめるアイテムから、ラグジュアリーな逸品まで。
ワインプロモーションでは、幅広いラインナップを準備しております。
ワインをお探しの飲食店の皆様、是非ご来場くださいませ。

ボージョレ・ヌーヴォーご予約受付中！今年は厳選した4つの生産者のヌーヴォーをご案内します。解禁日は11月21日！………………………………………………………………………【1枚目画像上部・左側】↓■生産者:ドメーヌ・ロミーボージョレ・ヌーヴォー...
24/08/2024

ボージョレ・ヌーヴォーご予約受付中！
今年は厳選した4つの生産者のヌーヴォーをご案内します。
解禁日は11月21日！

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【1枚目画像上部・左側】↓
■生産者:ドメーヌ・ロミー
ボージョレ・ヌーヴォー 2024

今井商店オリジナル！
ボジョレー地方南部、【ピエール・ドレ＝黄金の石】と呼ばれる特別な区画に20ヘクタール所有しているドメーヌ。
平均樹齢の高いブドウ樹から造られる凝縮感のあるヌーヴォー！

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【1枚目画像上部・右側】↓
■生産者:ルー・デュモン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ヴィエイユ・ヴィーニュ　2024

ブルゴーニュで最も有名な日本人醸造家、仲田さんが手掛ける【ルー・デュモン】。
古樹のガメイを使用、さらに完熟にこだわって造られる贅沢なヌーヴォーです。
クリュール（花振い）が多く発生し、大部分のブドウがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒ブドウ）になった2024年。
『今年は難易度が高い年ですが、その分大きなやりがいを感じています。ミルランダージュぶどうより、濃厚で素晴らしい品質のヌーヴォーを造る事が出来ると思います。』（仲田さんコメント）

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【1枚目画像下部・左側】
■生産者:ドメーヌ・ピロン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2024

高品質なクリュ・デュ・ボジョレーを生産する老舗ドメーヌ。
モルゴンに程近い、古樹の自社畑のブドウを軸に造られる上質なボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
モルゴンのスペシャリストの妙技が光る1本です。

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【1枚目画像下部・右側】
■生産者:ヴィニュロン・デ・テール・セクレット
マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2024

ブルゴーニュ南部マコン地区の生産者協同組合が造る白いヌーヴォー！マコンのフレッシュなシャルドネ100%。
通常のマコン・ヴィラージュより低温で発酵することで、果実味と新鮮さを引き出しています。
白ワインなら和食にも合わせやすく、使いやすいですね🎵

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日本の新酒もご予約受付中です⭐︎
解禁日は11月3日！

【2枚目画像】
■生産者:鳥居平今村
アンサンブル　甲州ブラン　ヌーヴォー　2024
アンサンブル　ベーリーA ルージュ　ヌーヴォー　2024

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最近のボージョレ・ヌーヴォーは美味しいものが多いです😋
一年に一度のワインのお祭りをお客様に楽しんでいただきたい！
この思いは今年も変わりません。

皆様のご予約、お待ちしております🙇

出来るだけ自然で美味しいワインが飲みたい！ラヴニールさんのワインをご紹介します。………………………………………………………………………自然派ワインのインポーター、ラヴニール代表大園さんが来社されました。猛暑のこの季節でも思わず飲み進めてしま...
13/08/2024

出来るだけ自然で美味しいワインが飲みたい！
ラヴニールさんのワインをご紹介します。

………………………………………………………………………

自然派ワインのインポーター、ラヴニール代表大園さんが来社されました。
猛暑のこの季節でも思わず飲み進めてしまう、爽やかで染み入るようなワインを紹介していただきました。

………………………………………………………………………

まずはフランス南西部ベルジュラックの注目生産者シャトー・レスティニャックより。
■白ワイン：Blizzard（ブリザール）2021
■赤ワイン：Va te Faire Boire（ヴァ・トゥ・フェール・ボワール）2022
■赤ワイン：Friche（フリッシュ）2020

ボルドーに近いので力強い赤ワインや甘口白ワインのイメージが強い地域かと思うのですが・・・。
飲んでみると、どのワインも肩の力が抜けていてソフトで軽やか。
でもエネルギーに満ちていて、元気が出てくるような味わいです。
ベルジュラックの自然派ワイン、こんなに美味しいんですね。

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続いてロワール、アンジュの期待の新星アドリアン・ド・メロ。
■オレンジワイン：Kumu（クミュ）2022

瑞々しくピュアな味わい、香りが心地よいオレンジワイン。
ロワール内でもちょっと珍しい品種グロロ・グリにシュナン・ブランとソーヴィニヨン・ブランをブレンド。
さくらんぼやブルーベリーを連想させる果実味があり、スイスイ飲んでしまいます。

………………………………………………………………………

どちらの生産者もネガティブな要素は全くなく、純粋に楽しく飲めるワインでした。
美味しく飲めるワインがナチュラルに造られている、なんて最高じゃないですか。

出来るだけ自然に造られた、本当に良いワインを多くの人に飲んでもらいたい。
ラヴニールさんの情熱が伝わるワインです。

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勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」を映し出したワイン造りを追求する鳥居平今村。創業134年の歴史を誇るシャトー勝沼から、2007年に誕生した「日本が誇るファインワイン」です。………………………………………………………………………その鳥居平...
09/08/2024

勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」を映し出したワイン造りを追求する鳥居平今村。
創業134年の歴史を誇るシャトー勝沼から、2007年に誕生した「日本が誇るファインワイン」です。

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その鳥居平今村が地元農家たちとの協奏により造りあげる特別なベーシックキュヴェ
【アンサンブル：協奏】がリリースされました。

地元勝沼の篤農家さんの特別な畑の葡萄のみを使用し、鳥居平今村がこれまで培ってきた技術、経験からワインを醸造。
自社畑から造られるワインと同様のエレガントさがありながら、デイリーに使いやすい価格設定が嬉しいポイントです。

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■鳥居平今村　アンサンブル　甲州ブラン　2023
■鳥居平今村　アンサンブル　ベーリーA　ルージュ　2023
どちらも希望小売価格：1,800円税別

比較的冷涼で寒暖差のある甲府盆地東部、甲州市の区画の葡萄から造られていて、赤白ともに清涼感のある澄んだ味わいです。
甲州はほんのりと和のスパイスを思わせるニュアンスがあり、山椒やワサビを使ったお料理と合わせたくなります。
ベーリーAは特有のイチゴやキャンディの香りから、口に含むとクリーンでスッキリとした果実味が心地よく広がります。
こちらはお醤油や蕎麦つゆを連想しました。やはり和食と相性が良さそうです。

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エチケットは今村家の三代目・英勇氏が若き日に描いた勝沼の情景。
美しく、ノスタルジックなエチケットが印象的です。

普段の食事にマッチする上質な日本ワイン、オススメです。

今井商店スタッフ家飲みワインの記録13このワイン、よく飲んでいます。……………………………………………………………………クライン・ザルゼ・ワインズ　セラー・セレクション・ピノタージュ生産国：南アフリカ品種：ピノタージュ……………………………...
06/08/2024

今井商店スタッフ家飲みワインの記録13
このワイン、よく飲んでいます。

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クライン・ザルゼ・ワインズ　セラー・セレクション・ピノタージュ
生産国：南アフリカ
品種：ピノタージュ

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ピノタージュは南アフリカを代表する品種です。
ピノ・ノワールとサンソーの交配品種で、紆余曲折を経て現在南アフリカの黒ブドウの栽培面積第３位。

個人的にはピノタージュを使ったワインは多彩な印象で、
スモーキーさやスパイシーな風味がハッキリ感じられるタイプや
豊富な果実味が楽しめる滑らかなタイプなど、生産者やキュヴェによって結構異なる気がします。

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クライン・ザルゼ・ワインズのピノタージュには、色々な要素を“ちょうど良い感じ”で引き出した絶妙さがあります。
ピノ・ノワールっぽいエレガントさを漂わせながら、ジューシーで骨格も備えています。
タンニンはシルキーで、スパイスのニュアンスがピノタージュの個性を主張しています。

季節問わず、リピートしているワインなのですが、今の時期は少し冷やし気味で飲むのが好きです。
輸入元であるラフィネさんの資料によると、【今飲んでも充分美味しいですが、今後5～8年かけて美しく熟成していく】との事。
熟成させてから楽しんでみたいですが、いつもすぐに飲みきってしまいます・・・。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

家族経営80年！パスクア・ファミリー！ イタリアで5本の指に入る生産量を誇るプライベートカンパニー、パスクア社。先月行われたテイスティング・セミナーの様子をご紹介します。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥...
05/07/2024

家族経営80年！パスクア・ファミリー！

イタリアで5本の指に入る生産量を誇るプライベートカンパニー、パスクア社。
先月行われたテイスティング・セミナーの様子をご紹介します。

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伝統的なワイン造りを大切にする歴史ある生産者ながら、掲げているコンセプトは
「HOUSE OF THE UNCONVENTIONAL」＝型破りなメゾン！
ワインのラインナップからもパスクア社の革新的な取り組みが感じられます。

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まずは、居を構えるヴェローナのアイデンティティが詰まった
『ファミリア・パスクア パッシメント』。
ジュリエットの家の壁をモチーフにしたラベルが印象的。
「恋人同士で名前を書くと幸せになれる」（現在は禁止）という言い伝えのある壁に様々な言語で愛の言葉が書き込まれています。
赤、白ワインともに、アパッシメント（陰干し）したブドウを使用していて、たっぷりとした果実味と豊かな酸味とのバランスが素晴らしい！

『ヘイ・フレンチ ビアンコヴェネト』は、なんとマルチ・ヴィンテージのソアヴェ。異なる個性をもつ様々なヴィンテージを組み合わせています。
ガルガーネガの特徴を凝縮しながら、さらに進化を遂げたようなリッチで複雑な味わい。
贅沢なフルボディのスタイルは、ムルソーやカリフォルニアワインがお好きな方にもオススメです。

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カジュアルなデイリーワインから、堂々たる存在感の上級キュヴェまで。お気に入りの1本が必ず見つかりそうな豊富な種類！
個人的には使いやすい価格帯、アパッシメントならではの凝縮感ある味わいの『ファミリア・パスクア パッシメント』がお気に入りです。

パスクア社のワインに関するお問い合わせは、今井商店までよろしくお願いいたします。

しっかり冷やして、楽しむジューシーなピノ・ノワール！ゴクゴク飲めちゃう、危険な美味しさです。………………………………………………………………………当社スタッフの間でも美味い！と評判の1本がスリンキー・ベア　ピノ・ノワールです。手掛けるのは家...
21/06/2024

しっかり冷やして、楽しむジューシーなピノ・ノワール！
ゴクゴク飲めちゃう、危険な美味しさです。

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当社スタッフの間でも美味い！と評判の1本がスリンキー・ベア　ピノ・ノワールです。
手掛けるのは家族経営のワイナリーと連携、産地ごとに最高品質のブドウからワインを醸造する『フォース・ウェーブ・ワイン』。
スリンキー・ベアは早摘みブドウと、フリーランジュースを使用し、人的介入を少なくし出来るだけ手を加えない「ハンズ・オフ」で造られたワイン。オーストラリアの『カウパンク』のアーロン・マーサー氏が醸造しています。

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難しそうな前置きは一旦置いて、このワインの説明をするなら「フルーティー＆ジューシー」。
ラズベリーやチェリーの風味、ほんのりスパイスの軽快なアクセント。
熟した果実がしっかりと感じられる、丸みのある味わいです。

もう一つ、スリンキー・ベアの特徴は「冷やして飲むこと」。
ラベルには「CHILL ME（冷やしてください）」と書いてあります。
冷やす事によりフレッシュで爽やかな印象となり、ジューシーな果実味と相まって、グビグビ飲めちゃいます。

蒸し暑い梅雨や夏の日でも、軽やかに楽しめる赤ワインです。
アルコール度数は12度とやや低めで、飲み疲れしにくいのも嬉しいポイント。
抜栓してから、気が付くとビックリするくらい飲んでいました。

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これからの季節にピッタリのスリンキー・ベア　ピノ・ノワールを、是非楽しんでください。

お問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

住所

港島南町3-3/14
Kobe-shi, Hyogo
650-0047

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00

電話番号

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