月曜日 10:00 - 17:00 火曜日 10:00 - 17:00 木曜日 10:00 - 17:00 金曜日 10:00 - 17:00 土曜日 10:00 - 17:00

株式会社今井商店コウベワインセラー

ホーム
日本
Kobe-shi, Hyogo
株式会社今井商店コウベワインセラー

神戸で創業100年。
関西最大級のワインセラーを誇る
ワイン・お酒の今井
(7)

明治38年、生田山門前でのささやかなお神酒酒屋から始まり、現在創業100年を数えています。
和洋の良酒文化を通じて、皆様の潤いある暮らしにお力添え出来ます様、尽力してまいります。

専門的な知識を広めるため、定期的にセミナーや講習会を実施しております。

シャンパーニュ専門のオンラインショップを運営しています。
希少なシャンパーニュも多数取り揃えております。
http://mathusalem.jp/

09/11/2024

イベントで大好評！どうぶつラベルのワイン。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今井商店があるポートアイランド。
ポートアイランド第2期企業自治協議会(PISCA)に所属する企業同士の親睦を深めるべく、毎年恒例で交流会イベントが開催されています。
ポートアイランドを代表するテーマパークのどうぶつ王国で開かれた昨日の交流会の様子をご紹介します。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

美味しいお料理を楽しみながら、リラックスした和やかな雰囲気。
島内企業様のPRブースが設置され、普段はなかなか知る機会のない情報に触れることが出来ます。
弊社では参加されている企業の皆様に楽しんでいただけるように、開催場所に因んだどうぶつラベルのワインを準備。
PRブースを気軽に立ち寄っていただけるテイスティングスタンドとして使わせていただきました。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

試飲ワインは次の4アイテム。
■ブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ・レッド
■ブーケンハーツクルーフ　ウルフトラップ・ホワイト
■ヴェレノージ　ロッソピチェーノスペリオーレ　イルブレッチャローロ
■ザンクト・ニコラウス　ミケ　リースリング
ポップなラベル、フルーティーな味わい、デイリーに楽しめる親しみやすい価格帯のワイン達。
ワインが好きな方、普段あまり飲まれない方にも好評で、たくさん試飲していただきました。
おすすめしたワインを『美味しい！』と言っていただける事が、何よりも私達の喜びになります。

弊社ブースに立ち寄っていただいた企業の皆様、本当にありがとうございました！

ご紹介ワインのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

02/11/2024

大谷選手の歴史的快挙【50-50】から連想したワイン。
２つの一流ワイナリーが造り上げるスーパータスカンをご紹介します。

…………………………………………………………………

シニアソムリエ栗本の呟き

秋の夜長、ゆっくり飲みたいワインです。

LAドジャースワールドシリーズ制覇おめでとうございます！
大谷翔平選手【50-50】を達成され、怪我をしても出場され、ワールドシリーズ感動しました。

【50-50】はイタリア語では【チンクワンタ・チンクワンタ】と言います。
50＆50と聞くと私はワインを思い出してしまいます。
アヴィニョネージは、トスカーナのモンテプルチアーノを代表するワイナリーです。
私のイタリア研修時代、働いていたレストランから近くにあり、ワイナリーで訪問させて頂きました。
モンテプルチアーノはウンブリア州の近くにある地区です。
青い空と緑の葡萄畑がまぶしく見え、丘の上にモンテプルチアーノの旧市街があります。

50＆50はアヴィニョネージのメルロとカパンネッレのサンジョヴェーゼを用いて、
２つの会社のコラボレーションによって生まれたワインです。
最良の畑でブドウを選別・収穫し、メルロは仏新樽で熟成を行い、カパンネッレ社のサンジョヴェーゼとブレンド。
その後さらに24ヶ月新樽で熟成させます。

2品種のブレンドにより、凝縮感と複雑味があるスタイルのワインに仕上がっています。
非常にしっかりとした構成があり、果実味豊かでプラムやブラックベリー、なめし皮やタバコのニュアンス、長く華やかな余韻です。

…………………………………………………………………

弊社セラーに並んでいた50＆50の2019ヴィンテージ。
優良年のみに造られる稀少価値の高いワインです。
ご興味のある方は今井商店までお問い合わせください。

31/10/2024

気軽に楽しめる、熟成ボルドーワイン！

…………………………………………………………………

15年以上の熟成を経て、円熟味に満ちたボルドーワインが入荷しました。
クロ・リュネル　2007

サン・テミリオン格付の最高位、第1特別級Ａに君臨するシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペレス氏が
カスティヨン・コート・ト・ボルドーで所有するワイナリーです。

パヴィ同様に石灰質土壌の畑、加えて南向きの斜面から生まれるそのスタイルは力強く、
ロバート・パーカーに「カスティヨンで最も凝縮したワインだ」と高く評価されているそうです。

…………………………………………………………………

でも、こちらのクロ・リュネルは2007年の結構なバックヴィンテージ。
縁にオレンジの色合いを映す深いルビー色。香りにも味わいにも熟成感が漂い、角がとれて柔らかさがあります。
良い意味で力が抜けて、落ち着いた品の良さを感じます。

…………………………………………………………………

凝縮感とエレガントさのバランスが絶妙なクロ・リュネル2007年。
キノコを使ったお料理やコクのあるソースと合わせたお肉料理と合わせてみたくなります。
希望小売価格は2,420円税込。気軽に楽しめるデイリープライスが嬉しい！

食欲の秋のお供にぜひ。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

26/10/2024

変顔ワイン、今年は理想的なヴィンテージ！

…………………………………………………………………

一度見たら忘れない、個性的なラベル。
飲む人を問わず魅了するフレッシュでフルーティーな味わい。
何よりもコストパフォーマンスの高いナチュラルワインとして大人気のデリンクエンテ。

…………………………………………………………………

最新ヴィンテージとなる2024年がリリースされています。
初リリースから記念すべき 10 周年となる今回、オーナーワインメーカーのグレッグ・グリゴリオさんが初来阪！
試飲会の会場では、グレッグさんがニコニコしながらワインをサービス、説明してくれていました。

健康的なブドウの成育に理想的とも言える気候条件だった2024ヴィンテージ。
乾燥して温暖な気候は安定していて、夜間との温度差もしっかりあったためブドウの成熟はゆっくりと進み、結果としてブドウには実に好ましい自然な酸が保たれたそうです。

すべてのキュヴェに共通する摘みたてのフルーツを思わせる瑞々しさ。
爽やかな果実味に繊細さや少し大人びたエレガントな雰囲気を感じます。

インパクト大！な変顔たちも、10 周年を迎えて今年からラベルがリニューアルされています。
これまでのボトルをお持ちの方は是非、その変化を見比べて楽しんでみてはいかがでしょうか？

…………………………………………………………………

インポーターさんの情報によると、予約の先行案内のみで完売してしまったそうです。
今井商店在庫も残り僅か（既に完売しているキュヴェもございますので、ご了承ください）。
素晴らしい出来のデリンクエンテ、最新ヴィンテージをご希望の方はお早めに！

…………………………………………………………………

『デリンクエンテ１０周年の記念すべきヴィンテージにふさわしいクオリティに仕上がったと思う。
この素晴らしいワインたちに満足しているし、早く世界中の人たちとこの喜びを共有したくて待ちきれないよ!!』
（輸入元資料より、グレッグさんコメント抜粋）

05/10/2024

まるで偉大なブルゴーニュワイン！
天才醸造家フランシスコ・ベティッグが手掛けるワイン。

………………………………………………………………………

最近よく目にするようになった【ネクスト・ブルゴーニュ】という言葉。
ブルゴーニュワインが高騰する中、ブルゴーニュに近いスタイルのワインがピックアップされる状況が増えています。
生粋のブルゴーニュラヴァ―も魅了するような、ブルゴーニュ産ではないワインをそう呼ぶようです。

………………………………………………………………………

チリのベティッグはまさにネクスト・ブルゴーニュそのもの。
上質なブルゴーニュワインを思わせる洗練されたピノ・ノワール＆シャルドネが楽しめます。
ヴィーニャ・エラスリスのチーフワインメーカーとして、いくつもの偉業を残した醸造家フランシスコ・ベティッグが独立して立ち上げた、自身のワイナリーがベティッグです。

『ヴィーノ・デ・リージョン』シリーズを初めて飲んだ時、純粋に「美味しい！」と呟いていました。
スタンダードクラスから実力の高さを見せつけられ、天才醸造家ってこういう事なんですね、と納得した思い出があります。

………………………………………………………………………

写真は今年の夏に来日していたフランシスコ・ベティッグさんを撮影させてもらったものです。
未来を見据えたようなキラキラとした瞳が印象的な、気さくな紳士でした。

ベティッグは、カベルネ・ソーヴィニヨンのワインも素晴らしいのです！
100点満点を獲得した『ヴィニエド・チャドウィック』『セーニャ』等、カベルネ主体のボルドースタイルのワインを手掛けてきた手腕、チリの卓越したテロワールを感じます。

………………………………………………………………………

ブルゴーニュ好きの方にも、ボルドー好きの方にも。
たくさんの方にベティッグのワインをオススメしたいです。

ベティッグのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

01/10/2024

ヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワールが世界的なワインコンクールで金賞受賞！

………………………………………………………………………

【フェミナリーズ世界ワインコンクール】をご存知でしょうか？
フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールで、世界中の女性ワイン専門家が審査員を務めています。
経験豊かな、女性ソムリエ、女性醸造家、女性ジャーナリスト、女性シェフなど約600名のプロフェッショナル達が、厳正なブラインド・テイスティング審査で評価します。

2007年に創設されたこちらのコンクール。
第18回目となる今年の審査会が、4月8日、9日の2日間で、フランスのボーヌにて開催されました。

………………………………………………………………………

今大会でヴィニョーブル・ギョームのピノ・ノワールが金賞を受賞したとの情報が入ってきました！
ヴィニョーブル・ギョームとは、一流生産者を顧客に持つ天才苗木家アンリ・グザヴィエ・ギョームが手掛ける自身のワイナリー。
年に一度だけ入荷するギョームのワインは、弊社でも毎年好評をいただいています。

………………………………………………………………………

金賞を受賞したワインは写真の3種。
✦（右手前）ピノ・ノワール　2022
✦（中央）ピノ・ノワール　V.V．　2022
✦（左奥）ピノ・ノワール　コレクション・レゼルヴェ　赤　2017

………………………………………………………………………

ブルゴーニュの錚々たるドメーヌから信頼を得ているアンリ・グザヴィエ・ギョームは、ピノ・ノワールとシャルドネにとりわけ強い愛着があるそうです。
フランス東部フランシュ・コンテ地方に位置する、ブルゴーニュ同様に最上の石灰質のテロワールが広がる丘でブドウを栽培。
最高の造り手達との交流で培ったノウハウから、上質なワインを生み出しています。

………………………………………………………………………
今年度の入荷分、残り僅かですが、弊社在庫がございます。
ブルゴーニュ以外で造られる、上級ブルゴーニュのようなワインを是非お楽しみください。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

09/09/2024

今井商店と輸入元42社合同、600 アイテム以上の試飲会
2024年9月11日（水）に飲食店様限定のワイン試飲会を開催！
‥‥【ワインプロモーション in 神戸】‥‥
※飲食店様限定　今井商店より試飲会のお知らせです。

《日時》
2024 年9 月11 日（水）【事前申込制】
12:00 ～ 17:00
《会場》
神戸ポートピアホテル本館B1 偕楽
《お申し込み方法》
事前予約制ですので、今井商店ホームページよりお申し込みをお願いいたします。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

以前のワインプロモーションで撮影した輸入元毎のブースの様子をご紹介します。

■上段1枚目はてのひらワイン商会さんより。
華やかなお二方が手に持っていらっしゃるのは、モンシュヴァルのピノ・ノワールとロゼ。
盲目の天才醸造家と言われるC.P. Lin（シーピーリン）が造る、珠玉のニュージーランドワインです。

☆

■下段左側は笑顔が素敵なヴィレッジセラーズさん。ボトルはドゥ・ヴノージュ・コルドン・ブルー。
一番搾り果汁のみを使った贅沢なシャンパーニュです。

☆

■下段中央は、優しげな微笑みのフードライナーさんとオススメのイタリア最高峰スプマンテ、フランチャコルタ。
フランチャコルタと言えば、カ・デル・ボスコ！優雅な味わいと香りが楽しめます。

☆

■下段右側は爽やかな佇まいのヴァンパッシオンさんでは、マリー・ドゥメのトラディションと一緒に。
シャンパーニュ地方のコート・デ・バール地区の中でも、マリー・ドゥメは質の高さで際立っています。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
カジュアルに楽しめるアイテムから、ラグジュアリーな逸品まで。
ワインプロモーションでは、幅広いラインナップを準備しております。
ワインをお探しの飲食店の皆様、是非ご来場くださいませ。

24/08/2024

ボージョレ・ヌーヴォーご予約受付中！
今年は厳選した4つの生産者のヌーヴォーをご案内します。
解禁日は11月21日！

………………………………………………………………………

【1枚目画像上部・左側】↓
■生産者:ドメーヌ・ロミー
ボージョレ・ヌーヴォー 2024

今井商店オリジナル！
ボジョレー地方南部、【ピエール・ドレ＝黄金の石】と呼ばれる特別な区画に20ヘクタール所有しているドメーヌ。
平均樹齢の高いブドウ樹から造られる凝縮感のあるヌーヴォー！

………………………………………………………………………

【1枚目画像上部・右側】↓
■生産者:ルー・デュモン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ヴィエイユ・ヴィーニュ　2024

ブルゴーニュで最も有名な日本人醸造家、仲田さんが手掛ける【ルー・デュモン】。
古樹のガメイを使用、さらに完熟にこだわって造られる贅沢なヌーヴォーです。
クリュール（花振い）が多く発生し、大部分のブドウがミルランダージュ（非常に凝縮した小粒ブドウ）になった2024年。
『今年は難易度が高い年ですが、その分大きなやりがいを感じています。ミルランダージュぶどうより、濃厚で素晴らしい品質のヌーヴォーを造る事が出来ると思います。』（仲田さんコメント）

………………………………………………………………………
【1枚目画像下部・左側】
■生産者:ドメーヌ・ピロン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2024

高品質なクリュ・デュ・ボジョレーを生産する老舗ドメーヌ。
モルゴンに程近い、古樹の自社畑のブドウを軸に造られる上質なボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
モルゴンのスペシャリストの妙技が光る1本です。

………………………………………………………………………

【1枚目画像下部・右側】
■生産者:ヴィニュロン・デ・テール・セクレット
マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2024

ブルゴーニュ南部マコン地区の生産者協同組合が造る白いヌーヴォー！マコンのフレッシュなシャルドネ100%。
通常のマコン・ヴィラージュより低温で発酵することで、果実味と新鮮さを引き出しています。
白ワインなら和食にも合わせやすく、使いやすいですね🎵

*******************************

日本の新酒もご予約受付中です⭐︎
解禁日は11月3日！

【2枚目画像】
■生産者:鳥居平今村
アンサンブル　甲州ブラン　ヌーヴォー　2024
アンサンブル　ベーリーA ルージュ　ヌーヴォー　2024

………………………………………………………………………

最近のボージョレ・ヌーヴォーは美味しいものが多いです😋
一年に一度のワインのお祭りをお客様に楽しんでいただきたい！
この思いは今年も変わりません。

皆様のご予約、お待ちしております🙇

13/08/2024

出来るだけ自然で美味しいワインが飲みたい！
ラヴニールさんのワインをご紹介します。

………………………………………………………………………

自然派ワインのインポーター、ラヴニール代表大園さんが来社されました。
猛暑のこの季節でも思わず飲み進めてしまう、爽やかで染み入るようなワインを紹介していただきました。

………………………………………………………………………

まずはフランス南西部ベルジュラックの注目生産者シャトー・レスティニャックより。
■白ワイン：Blizzard（ブリザール）2021
■赤ワイン：Va te Faire Boire（ヴァ・トゥ・フェール・ボワール）2022
■赤ワイン：Friche（フリッシュ）2020

ボルドーに近いので力強い赤ワインや甘口白ワインのイメージが強い地域かと思うのですが・・・。
飲んでみると、どのワインも肩の力が抜けていてソフトで軽やか。
でもエネルギーに満ちていて、元気が出てくるような味わいです。
ベルジュラックの自然派ワイン、こんなに美味しいんですね。

………………………………………………………………………

続いてロワール、アンジュの期待の新星アドリアン・ド・メロ。
■オレンジワイン：Kumu（クミュ）2022

瑞々しくピュアな味わい、香りが心地よいオレンジワイン。
ロワール内でもちょっと珍しい品種グロロ・グリにシュナン・ブランとソーヴィニヨン・ブランをブレンド。
さくらんぼやブルーベリーを連想させる果実味があり、スイスイ飲んでしまいます。

………………………………………………………………………

どちらの生産者もネガティブな要素は全くなく、純粋に楽しく飲めるワインでした。
美味しく飲めるワインがナチュラルに造られている、なんて最高じゃないですか。

出来るだけ自然に造られた、本当に良いワインを多くの人に飲んでもらいたい。
ラヴニールさんの情熱が伝わるワインです。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

09/08/2024

勝沼地区最高峰のテロワール「鳥居平」を映し出したワイン造りを追求する鳥居平今村。
創業134年の歴史を誇るシャトー勝沼から、2007年に誕生した「日本が誇るファインワイン」です。

………………………………………………………………………

その鳥居平今村が地元農家たちとの協奏により造りあげる特別なベーシックキュヴェ
【アンサンブル：協奏】がリリースされました。

地元勝沼の篤農家さんの特別な畑の葡萄のみを使用し、鳥居平今村がこれまで培ってきた技術、経験からワインを醸造。
自社畑から造られるワインと同様のエレガントさがありながら、デイリーに使いやすい価格設定が嬉しいポイントです。

………………………………………………………………………

■鳥居平今村　アンサンブル　甲州ブラン　2023
■鳥居平今村　アンサンブル　ベーリーA　ルージュ　2023
どちらも希望小売価格：1,800円税別

比較的冷涼で寒暖差のある甲府盆地東部、甲州市の区画の葡萄から造られていて、赤白ともに清涼感のある澄んだ味わいです。
甲州はほんのりと和のスパイスを思わせるニュアンスがあり、山椒やワサビを使ったお料理と合わせたくなります。
ベーリーAは特有のイチゴやキャンディの香りから、口に含むとクリーンでスッキリとした果実味が心地よく広がります。
こちらはお醤油や蕎麦つゆを連想しました。やはり和食と相性が良さそうです。

………………………………………………………………………

エチケットは今村家の三代目・英勇氏が若き日に描いた勝沼の情景。
美しく、ノスタルジックなエチケットが印象的です。

普段の食事にマッチする上質な日本ワイン、オススメです。

06/08/2024

今井商店スタッフ家飲みワインの記録13
このワイン、よく飲んでいます。

……………………………………………………………………

クライン・ザルゼ・ワインズ　セラー・セレクション・ピノタージュ
生産国：南アフリカ
品種：ピノタージュ

……………………………………………………………………

ピノタージュは南アフリカを代表する品種です。
ピノ・ノワールとサンソーの交配品種で、紆余曲折を経て現在南アフリカの黒ブドウの栽培面積第３位。

個人的にはピノタージュを使ったワインは多彩な印象で、
スモーキーさやスパイシーな風味がハッキリ感じられるタイプや
豊富な果実味が楽しめる滑らかなタイプなど、生産者やキュヴェによって結構異なる気がします。

……………………………………………………………………

クライン・ザルゼ・ワインズのピノタージュには、色々な要素を“ちょうど良い感じ”で引き出した絶妙さがあります。
ピノ・ノワールっぽいエレガントさを漂わせながら、ジューシーで骨格も備えています。
タンニンはシルキーで、スパイスのニュアンスがピノタージュの個性を主張しています。

季節問わず、リピートしているワインなのですが、今の時期は少し冷やし気味で飲むのが好きです。
輸入元であるラフィネさんの資料によると、【今飲んでも充分美味しいですが、今後5～8年かけて美しく熟成していく】との事。
熟成させてから楽しんでみたいですが、いつもすぐに飲みきってしまいます・・・。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

05/07/2024

家族経営80年！パスクア・ファミリー！

イタリアで5本の指に入る生産量を誇るプライベートカンパニー、パスクア社。
先月行われたテイスティング・セミナーの様子をご紹介します。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

伝統的なワイン造りを大切にする歴史ある生産者ながら、掲げているコンセプトは
「HOUSE OF THE UNCONVENTIONAL」＝型破りなメゾン！
ワインのラインナップからもパスクア社の革新的な取り組みが感じられます。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

まずは、居を構えるヴェローナのアイデンティティが詰まった
『ファミリア・パスクアパッシメント』。
ジュリエットの家の壁をモチーフにしたラベルが印象的。
「恋人同士で名前を書くと幸せになれる」（現在は禁止）という言い伝えのある壁に様々な言語で愛の言葉が書き込まれています。
赤、白ワインともに、アパッシメント（陰干し）したブドウを使用していて、たっぷりとした果実味と豊かな酸味とのバランスが素晴らしい！

『ヘイ・フレンチビアンコヴェネト』は、なんとマルチ・ヴィンテージのソアヴェ。異なる個性をもつ様々なヴィンテージを組み合わせています。
ガルガーネガの特徴を凝縮しながら、さらに進化を遂げたようなリッチで複雑な味わい。
贅沢なフルボディのスタイルは、ムルソーやカリフォルニアワインがお好きな方にもオススメです。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

カジュアルなデイリーワインから、堂々たる存在感の上級キュヴェまで。お気に入りの1本が必ず見つかりそうな豊富な種類！
個人的には使いやすい価格帯、アパッシメントならではの凝縮感ある味わいの『ファミリア・パスクアパッシメント』がお気に入りです。

パスクア社のワインに関するお問い合わせは、今井商店までよろしくお願いいたします。

21/06/2024

しっかり冷やして、楽しむジューシーなピノ・ノワール！
ゴクゴク飲めちゃう、危険な美味しさです。

………………………………………………………………………

当社スタッフの間でも美味い！と評判の1本がスリンキー・ベア　ピノ・ノワールです。
手掛けるのは家族経営のワイナリーと連携、産地ごとに最高品質のブドウからワインを醸造する『フォース・ウェーブ・ワイン』。
スリンキー・ベアは早摘みブドウと、フリーランジュースを使用し、人的介入を少なくし出来るだけ手を加えない「ハンズ・オフ」で造られたワイン。オーストラリアの『カウパンク』のアーロン・マーサー氏が醸造しています。

………………………………………………………………………

難しそうな前置きは一旦置いて、このワインの説明をするなら「フルーティー＆ジューシー」。
ラズベリーやチェリーの風味、ほんのりスパイスの軽快なアクセント。
熟した果実がしっかりと感じられる、丸みのある味わいです。

もう一つ、スリンキー・ベアの特徴は「冷やして飲むこと」。
ラベルには「CHILL ME（冷やしてください）」と書いてあります。
冷やす事によりフレッシュで爽やかな印象となり、ジューシーな果実味と相まって、グビグビ飲めちゃいます。

蒸し暑い梅雨や夏の日でも、軽やかに楽しめる赤ワインです。
アルコール度数は12度とやや低めで、飲み疲れしにくいのも嬉しいポイント。
抜栓してから、気が付くとビックリするくらい飲んでいました。

………………………………………………………………………

これからの季節にピッタリのスリンキー・ベア　ピノ・ノワールを、是非楽しんでください。

お問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

17/06/2024

世界で最も有名なブドウ栽培家デイヴィッド・エイブリュー。
スター的存在の彼が営むプライベート・ワイナリーが『エイブリュー』です。

………………………………………………………………………

先月に来日されていたエイブリューのワインメーカー、ブラッド・グリムズさんを迎えての豪華なテイスティング・セミナーの様子をお届けします。

試飲したラインナップは以下の通り。
■CAPPELLA（カペラ）　2018
■MADRONA RANCH（マドローナ・ランチ）　2018
■LAS POSADAS（ラス・ポサダス）　2018
■THOREVILOS（トレヴィロス）　2018
■ROTHWELL HYDE（ロスウェル・ハイド）　2019

どれも一言では語りきれない奥行きのある味わいなのですが、ピックアップしてコメントします。

カペラからは果汁が滴るような熟したブラックベリーやオリーブ。
マドローナ・ランチは果実味からコーヒー豆の深み、継ぎ目のないシルキーな質感。
ラス・ポサダスではリコリスなどのハーブの清涼感、緻密なタンニンを感じます。
トレヴィロスはアメリカンチェリーに、ヨードや石のようなミネラルの要素。
ロスウェル・ハイドは香り、味わい共に複雑で、強さを繊細にまとめ上げた深淵な印象。

………………………………………………………………………

元々はシェフという異色の経歴を持つブラッド・グリムズさん。
ワイン造りについて、次のように語っていました。
『ワインメイキングは料理と同じで、素材さえ良ければ何も加える必要はありません。
非常にシンプルにワインを造っていて、伝統的な方法をモダンな感覚で実践しています。』

彼のコメント通り、エイブリューでのワイン造りは実にシンプル。
選果台も使わないなど、基本的に手作業で進められます。
ボトリングやラベル貼りも、一人のスタッフが1本ずつ手で行っているというから驚きです。

………………………………………………………………………

『どんなワインを造りたいか、よく質問されますが、目指しているスタイルがあるわけではありません。
ワインが大好きで、ワインを造っている人を愛しています。
自分のインスピレーションに従って、ただワインを造っています。』

手作りだからこそ、各キュヴェの持つ魅力がグラスから溢れている気がしました。
一期一会という言葉が相応しい素晴らしいワインでした。

08/06/2024

神戸や大阪のグルメ情報発信、第9弾！
神戸らしい洋食がお洒落な雰囲気でいただける『洋食屋　神戸デュシャン』さんをご紹介します。

………………………………………………………………………

今回は弊社懇親会のタイミングで、利用させていただきました。
親しみやすい洋食にモダンなフレンチのエッセンスを感じる洗練されたお料理の数々。

絶品のパテ・ド・カンパーニュ、新鮮なカルパッチョ。
揚げたてのポテト＆チキンフリット等々、ワインが止まらなくなります。
ジューシーな神戸牛煮込みハンバーグ、たっぷりとソースを纏ったオムライス。
お酒と相性抜群の洋食を堪能しました。

次回はアラカルトメニューを色々オーダーして、ワインとのペアリングを試したい！
お店を後にする時にはそんな気持ちになりました。
もちろんお食事だけでも十分に楽しめる、使い勝手バツグンの洋食屋さんです。

………………………………………………………………………

落ち着いた店内、丁寧なサービス、素晴らしいお料理。
心地よい時間はあっという間に過ぎていました。
三ノ宮駅から徒歩5分程度のアクセスの良さも嬉しいポイントです。

神戸らしいハイカラな空気感、年齢問わず楽しめる洋食が堪能できる神戸デュシャンさん。
地元の人にも遠方の方にも人気の名店です。

細やかに対応していただいたお店の皆さま、ありがとうございました。
またお邪魔します！

28/05/2024

WINE TO STYLEさんによる、今井商店での社内試飲会！

伝統国、新世界ともにバラエティー豊かなアイテムを取り揃えるインポーター【WINE TO STYLE】。
今井商店で贅沢な社内試飲会を開いていただきました。
営業担当の方々が自信を持ってオススメするワインがずらりと並びます。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

いつ飲んでも美味しいボランジェに始まり、
イヴ・キュイユロンが造るヴィオニエの瓶内二次スパークリングに、シュラムスバーグ、メイエ・フォンネ、
ピオ・チェーザレ、カ・ヴィオラ
ジョッシュ・セラーズ、ザ・ヒルト、
クルーズ・ワイン・カンパニー、ポール・ホブス等々。
それぞれに個性がありながら、上質であり、洗練された印象でした。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

親しみやすい価格帯でのオススメはルイ・マックス & ダヴィド・デュバン。
ダヴィド・デュバンと、メゾン・ルイ・マックスのコラボレーションで生まれたブランドで、シャルドネもピノ・ノワールもフレッシュでフルーティーな味わいです。

弊社でも長く愛されるシャトー・シマールやレ・ヴァン・ド・ヴィエンヌもラインナップに発見。
安定感があり、さすがロングセラーといった風格でした。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

1枚目の写真は良いワインを沢山お持ちのWINE TO STYLEのスリーアミーゴス（勝手に命名）。
豊富な知識、丁寧な商品説明で、大変勉強になりました。
営業担当の皆さま、ありがとうございました！

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

08/05/2024

人気のカヴァ、１＋１＝３
初めてラベルを見たとき、どう読むのか迷いました。

いち、たす、いち・・・？
正解はウ・メス・ウ・ファン・トレスです。

………………………………………………………………………

カタルーニャで、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家と、ペネデスのトップワイナリーを営むエステーベ家。
この両家がタッグを組み、共同で設立したワイナリーが
【１＋１＝３（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）】です。

………………………………………………………………………

正規輸入元のホームページの情報によると、ピニョル家のぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきたとか。
醸造家のジョセップ・ピニョルさんは、趣味も持たず余暇もとらずに、シーズン中は1日4時間睡眠、ぶどう栽培にほとんどの生活を捧げている情熱の人です。

………………………………………………………………………

写真のチャーミングな女性は、その娘さんのマリア・ピニョルさん。
セールスマネージャーを務める彼女が、4月に開催された試飲会に合わせて来日されていました。
笑顔で自らカヴァを提供し、質問される方に対して真摯に、にこやかに答えていらっしゃいました。

【１＋１＝３】のラインナップは実に豊富で、どれを飲んでも純粋に美味しいと思える安定したクオリティでした。
スタンダードのブルットや、マリアさんが手にしているブルット・ナトゥーレのエレガントな辛口スタイルは、和食に最適だと思います。

………………………………………………………………………

飲み心地が爽やかなスパークリングワインが活躍する季節がやってきます。
上質な【１＋１＝３】のカヴァで乾杯しませんか？

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

19/04/2024

春から夏、特に飲みたくなるのがソーヴィニヨン・ブラン。
最近飲んだ中でも特に印象に残った１本をご紹介します。

………………………………………………………………………

■ダッシュウッド　マールボロソーヴィニヨン・ブラン
ニュージーランドのマールボロ地区のソーヴィニヨン・ブランです。
このぶどう品種を代表する産地として知られていますね。

………………………………………………………………………

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランはパッションフルーツや柑橘類、青々しいフルーツなどの香りが特徴的なイメージ。
個人的にはそんなフルーティーな要素と、清涼感のあるハーブのニュアンスがバランスの取れたタイプが好きです。

………………………………………………………………………

ダッシュウッドはまさに、好みのタイプでした。
香りはマールボロらしい爽快なフルーツのアロマが中心。
フレッシュな果実味はどこか優しさがあり、澄んだ味わいが酸とミネラルを伴ってエレガントに広がります。
このToo muchじゃない感じ、とても好きです。
乾いた喉を潤すクリーンで爽やかな飲み心地。
デイリーに楽しみやすい価格設定も嬉しいポイントで、これからの季節に常備しておきたくなります。

………………………………………………………………………

引き続き「ちょうど良いソーヴィニヨン・ブラン」にまた出会ったら、ご紹介しようと思います。

掲載商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

住所

港島南町3-3/14
Kobe-shi, Hyogo
650-0047

営業時間

月曜日	10:00 - 17:00
火曜日	10:00 - 17:00
木曜日	10:00 - 17:00
金曜日	10:00 - 17:00
土曜日	10:00 - 17:00

電話番号

+81783033031

ウェブサイト

http://www.imaikwc.co.jp/

アラート

株式会社今井商店コウベワインセラーがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

株式会社今井商店コウベワインセラーにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

ビデオ

神戸で創業110年。ワイン・お酒の今井商店です。 2024年もお客様とワインの素敵な出会いのために、お役に立てるよう努めてまいります。本年もよろしくお願いいたします。

洋梨を丸かじりした後のような味わい！ノルマンディー産洋梨のお酒🍐 Le Pére Jules　Poiré Brut ル・ペール・ジュール　ポワレブリュット洋梨を使ったシードル風の発泡酒。古くからビオディナミを実践するペール・ジュールが造る優しい味わいの逸品です。【ソムリエが試飲してみました】黄金に近い輝くイエロー、活き活きとした泡立ち。洋梨やリンゴの芯や皮、蜜のアロマ、レモングラスのような微かなハーブのヒント。洋梨を齧ったようなフレッシュさが口中を満たします。舌先にほんのりと甘みを感じますが、スッキリとドライな印象が残ります。シードルほど酸味が強くなく、果実の甘みが程よく引き出された柔らかな飲み心地です。よく冷やして小振りのワイングラスや普段使いのコップで気軽に楽しみたい雰囲気。サラダ仕立ての軽いお料理、ピザやポテト等クリスマスにいただくパーティーフードに最適。水炊きなどのお鍋にもよく合いそうです。食後のフルーツ、レアチーズケーキなどのスイーツとも好相性。生産者自身はお魚料理の時に決まってこのポワレを飲むそうです。低アルコール、オーガニックな造りで心身を癒やすような味わい。疲れた日の自分へのご褒美に。家族や友人と過ごす楽しい時間に。シュワシュワな洋梨のお酒をお楽しみください。 https://imaiwwc.com/?pid=171537852

ヴィニョーブル・ギョーム試飲の様子↓↓↓

一升瓶二本縛りこれで一升瓶が一度に2本持てます。 (重さは我慢)

こんにちは、今井商店です！クリスマス・イブらしい事を探していたらグリューワインに辿り着きました🍷 ドイツでは「グリューワイン」、フランスでは「ヴァン・ショー」と呼ばれるホットワイン。クリスマス・マーケットを楽しむお供に欠かせないヨーロッパの伝統的な飲み物ですね。スパイスの効いた甘口のワインが身体を芯から温めてくれます。作ってみたくなって、フランスのルセットをググってみました。 (造る人や家庭によって色々なバージョンがあります。）【材料】・赤ワイン・ブラウンシュガー・レモンピール・オレンジピール・シナモン・スターアニス・クローブ・スライスしたジンジャー・オレンジ・ナツメグざっくり端折った説明↓ ①材料全てをお鍋にどん。 ②ワインをゆっくりと煮立たせ、5分間程度軽く沸騰させておく。 ③濾しながらグラスに注ぐ。 ④スライスしたオレンジを添える。簡単だと思いますが、材料を揃える段階で挫折しそうです…。グート・ロイト・ハウスグリューワインがあれば、レンジでチンするかお鍋で温めるだけです。ありがたいです。オレンジの代わりにミカンで代用しようかと思います。これでクリスマス気分に浸れそうです。皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください😉 ☆グート・ロイト・ハウスグリューワインのお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。

★テレビ大阪放送『おとな旅あるき旅』に今井商店が出演します★ 5月15日（土）18時30分～、テレビ大阪の人気番組『おとな旅あるき旅』”神戸・港町さんぽ特集”に今井商店が出演します。番組ホストの三田村邦彦さんはリモートでの出演でしたが、弊社社長の今井俊介とワインについてお話させていただきました！三田村邦彦さんも試飲された番組出演のワインを新掲載♪ パリ中心部で造られる話題の自然派ワイン！？↓ 赤白2本セットなら送料無料、希望小売価格より大幅割引でお得にお買い求めいただけます！ ■パリの中の醸造所☆レ・ヴィニュロン・パリジャン特集【テレビ大阪「おとな旅あるき旅」放映商品】 http://imaiwwc.com/?mode=grp&gid=2574547