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トリコロールKOBE

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Kobe-shi, Hyogo
トリコロールKOBE

厳選した日本と世界の銘酒＆こだわり食材を徹底した温度管理と遮光対策?
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ワインを始めとする各酒類,食べ物のセミナー,毎週末行われる試飲の告知や様子など、お楽しみイベントの報告。新入荷、蔵元さん来店時の紹介,スタッフの様子。さらに併設の直仏の生地使用の焼きたてベーカリーエッフェルの情報など盛りだくさん‼

★商品管理
店舗内は常に20度前後で保たれており、ワインや日本酒などの醸造酒は、こだわった蔵元などが保存に使用するチルド帯で管理し、無駄な熟成や劣化をさせないように管理しております。　また、遮光についても全てのガラス面に紫外線＆赤外線カットフィルムを張り、蛍光灯も同様のシステムをとっております。LEDも使用しておりますが、間近の照射は、色あせなどの事例報告があるため商品付近には使用をしておりません。（まだまだ、LED自体解ってないことが多いため、国産のLEDを使用しても同様の現象が起こります。LEDなら完全と言うわけでもないのです。）　常温倉庫にも空調を配備

し必要以上に商品に負荷をかけないようにしております。

★お取り寄せこだわり食品
食の安全、安心を理念に掲げる、【良い食品づくりの会】の販売サポート店に加盟しており、さまざまなこだわり食品を取り揃えております。
　併設のベーカリー・エッフェルでは、フランスより輸入している本場の生地を使いその場で、焼き立てを提供しております。現地で数々の賞を受賞し、実際に有名星付きホテルやレストランなどにも使用されている物で、AOPバター使用したクロワッサンやMOF(日本の人間国宝級の職人に相当）考案のレシピのバケットなどグルメ誌でもおすすめされました。
　日本の主食、お米も農家からの直送で各地より玄米で取り揃え、その場で精米もしております。常時6種類の今、美味しいお米を提案！

★スタッフ
現地留学し造りからテスティングまで修業したワイン担当や日本ソムリエ協会認定アドバイザーワイン担当アシスタント、蔵元からも信頼のある利き酒師の清酒担当、多くの蔵元を訪ね地元鹿児島出身の太いパイプを持つ経験豊富な焼酎担当、かなり以前からその魅力に取りつかれた熟練バイヤーのモルトウイスキーなど、それぞれのエキスパートなスペシャリストが活躍しております。

★その他
モルトウイスキーを始めとするウイスキー愛好家のために試飲ブースを設け、テスティングしながら商品を選んでいただけます。
現在準備計画中中のバー設備も皆様から期待されております。

★マスコミ各誌
グルメ誌を始め、タウン誌、業界誌まで各方面から注目され推薦されております。

ぜひ一度お立ち寄りください。お待ちしております。