Nature Kiosk ネイチャーキオスク

17/05/2024

フルーティな白ワインに合うチーズセット🧀
チーズ3種セット
・トム ド ラカイユ100ｇ
・ブリ ド モー ドンジェ100ｇ
・エメンタール 12ヶ月熟成100ｇ

●トム ド ラカイユはラカイユ社の名品で、青カビの風味を感じつつマイルドな味わいが広がるチーズ。ブルーチーズ好きなら必食の逸品。
●ブリ ド モー ドンジェはフランスの白かびチーズの王者。香り高い奥深い味わいがワインとの相性抜群。
●エメンタール 12ヶ月熟成はスイスの大型チーズで、溶かしても良し、そのまま食べても良しの便利なチーズ。チーズフォンデュには欠かせない一品。

フルーティな白ワインによく合う贅沢なアソートセットで、至福の食体験を味わいませんか？チーズ愛好家も唸る高品質なセレクト。ワインとのマリアージュを極めた贅沢なひとときをお楽しみください。

【販売情報】
公式オンラインサイトにて好評販売中！

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https://naturekiosk.theshop.jp/items/84350343
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#チーズワインセット #白ワインとチーズ
#贅沢チーズ体験 #チーズ愛好家
#ワインとのマリアージュ

#ネイチャーキオスク

フルーティな白ワインに合うチーズセット！トム ド ラカイユはラカイユ社の名品で、青カビの風味を感じつつマイルドな味わいが広がるチーズ。ブルーチーズ好きなら必食の逸品。ブリ ド モー ドンジェはフランスの白か....

16/05/2024

✅ロシア風ミニブリニ。
●冷凍 ミニ ブリニ パンケーキ 30枚 (直径約4cm) フランス産 サレ

甘くない「サレ」タイプで、砂糖を使用していないパンケーキなので、オードブルに最適。こぶりなサイズで繊細な味を少しずつ楽しめ、カクテルパーティーにもよく用いられます。ブリニはもともとロシア発祥のパンケーキであり、キャビアとの組み合わせが定番。クリームチーズやフルーツ、ジャム、フォアグラやパテなどとの相性もGood。

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15/05/2024

魅惑的なミニ パン オ ショコラが、あなたをお出迎え！

●フランス産 冷凍 ミニ パン オ ショコラ エリタージュ30g (冷凍パン生地)

リッチなレシピでフランス産高級バター、放し飼い卵、フランス産小麦で作られた、贅沢な素材が贈る至福の味わい。
簡単調理で、発酵不要。
フランスのパン職人たちの情熱が詰まった味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。
冷凍庫から出して、そのままオーブンへ。二次発酵まで完了しているため、焼きたての香りとサクサク感、口どけの良い濃厚なココア香るパン オ ショコラが簡単に楽しめます。

凝縮されたノウハウで焼き上げる、本格派の冷凍ミニ パン オ ショコラ。特別な日の朝食や休日のリラックスタイムに、贅沢な一時をお楽しみください。

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14/05/2024

黒ビール🖤チェダーマーブル。独特な風味とインパクトのある見た目。

《ケーヒルズ アイリッシュ ポーター チェダーチーズ》
アイルランド産黒ビールを練りこんでつくったマーブル柄のチーズ。アイルランド伝統のPorter（ポーター）というほろ苦い黒ビールを１０ヶ月熟成したチェダーチーズに浸透させました。

食感は通常のチェダーチーズよりも柔らかく、マイルドな味わい。コクがあり、チョコレートのような風味、そしてインパクトのある後味。黒ビールが描くマーブル模様が特徴的な少し変わったお洒落なチーズなので、チーズの盛り合わせの中でもひときわ目立つこと間違いなし。独特な風味のチェダーは、そのままスライスしてビールのつまみとしても最適です。また、クラッカーと一緒に楽しんだり、サラダにも良く合います。その他、ウイスキーやコーヒーとのマリアージュも人気です。

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13/05/2024

山羊乳カマンベール🐐ペリゴール産の山羊乳使用

美食の地「ペリゴール地方」
ペリゴールは美食のパラダイスと言われているのはご存じでしょうか。素晴らしい料理、黒トリュフ、フォアグラ、山羊のチーズ、クルミ、野生のジビエ肉などで有名です。
フランス南西部に位置するこの地方は、温暖な気候で、森林が多く、広大な石灰岩の台地が特徴。

《ピコ アフィネ 山羊乳 カマンベール チーズ》
職人によって作られる、ペリゴール産の山羊乳から作られたソフトチーズ。8日間の熟成を経たピコアフィネは、白かびや木炭を使わずに製造されます。自然にできた薄く柔らかい外皮は食べごろであり、外皮も一緒に楽しめます。 生地の外側はトロリと柔らかく、口の中で溶け出すような食感を味わえます。一方、中心部分は程よく締まり、口の中でサラリと溶けて広がります。 シェーブルチーズ特有の風味や香りは穏やかで、塩分も控え目。そのため、シェーブルチーズ初心者にもおすすめです。箱に入れたまま熟成させ、味わいの変化を楽しむことができるのもピコアフィネの魅力です。 さらに熟成が進むと、より柔らかくなり、シェーブルの香りとミルクの旨みが絶妙に調和した味わいに変化します。

ワールドチーズアワードでGOLDメダルを受賞した実力派のシェーブルチーズ。

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10/05/2024

極上トリュフとクリームの調和🖤
『ミニ デリス デ クレミエ オ トリュフ』
Mini Delice des Cremiers Truffle

伝統的な製法で、フランス・ブルゴーニュ地方から世界に名を馳せるチーズメーカー『デュラン』の熟練したチーズ職人が手掛けた至極の一品。

この特別なバージョンは、クレームで濃縮したミルクにトリプルクリームとトリュフを織り交ぜ、魅惑的なチーズが誕生します。 ふわふわの白い表皮がチーズの豊かな風味を引き立てるこのチーズは、若い時期にはバターのように固く、フレッシュでクリーミーな味わいが広がります。熟成が進むと、テクスチャーは濃厚なクリームのように変わり、香ばしい風味が一層引き立ちます。 トリュフの風味と贅沢なクリームの絶妙な組み合わせは、どんな場面でも存分に楽しむことができる逸品です。

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✅伝統的な製法で、フランス・ブルゴーニュ地方から世界に名を馳せるチーズメーカー『デュラン』の熟練したチーズ職人が手掛けた至極の一品。この特別なバージョンは、クレームで濃縮したミルクにトリプルクリームと...

09/05/2024

贅沢なトリプルクリームチーズ🤍
『ミニ デリス デ クレミエ』
Mini Delice des Cremiers

世界的に名高いトリプルクリームのチーズメーカー『デュラン』の熟練したチーズ職人の手により、伝統製法で作られました。フランス・ブルゴーニュ地方産。

セラーの中で６日熟成したあと、木箱の中でさらに２週間程熟成します。 ふわふわとした表皮は見た目にも華やかな一品です。驚くほどリッチなバターのようなテクスチャーと風味。癖がなくクリーミーな味わいは軽めの赤ワイン、発砲性のワインにも相性があい幅広い方に好まれます。フルーツやバケッドなどに合わせることで美味しさが高まります。木箱の容器に入っているので、特別な日の演出にもオススメです🥂

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02/05/2024

香りに負けない美味しさの『ウォッシュチーズ』

フロマジェリー・ジェルマンが丹精込めて作り上げた、特別な職人チーズ「Chablis Chalancey」
デリケートな味わいとクリーミーな舌触り。チーズを愛するすべての人々を満足させるユニークなウォッシュチーズ。

フロマジェリー・ジェルマンが製造するシャブリ・シャランセ・チーズは、シャンパーニュ・アルデンヌ地方のアルト・マルヌにあるシャランセ地方の正真正銘の品です。このチーズの名前は、チーズ工房のある町と、ワインのシャブリに由来します。

牛の乳から作られる伝統的なチーズで、若いうちはフレッシュでデリケート、口当たりも柔らかい。後に、シャブリ・シャランセはブルゴーニュのシャルドネ白ワインであるシャブリ・ワインでウォッシュされます。この工程により、チーズに美しいクリーミーな舌触りと際立ったアロマが生まれます。

時間が経つにつれ、シャブリ・シャランセはとてもクリーミーでなめらかになり、木箱から出してそのまま楽しむことができるようになります。ティースプーン1杯で、この美味しい驚異を味わうことができ、その風味は、シャブリワイン特有の香りをより際立たせています。

このチーズは、やわらかな表皮で、アイボリー～オレンジ色をしています。直径約8cmの丸い木製の缶に入っており、重さは約200g。若いうちは、ビスケットやチェリージャムと一緒にチーズ皿に盛ることができます。時間が進むと、そのままパンにのせて食べてもおいしく、独特の食感と風味が楽しめます。実際、チーズというよりは、クリームに近いテキスチャー。

そのユニークで濃厚な風味は、要求の厳しいチーズ愛好家に高く評価されています。

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#シャブリシャランセ #ウォッシュチーズ
#シャランセ #シャブリワイン
#香り高いチーズ #フランス文化 #美味しいチーズ

#ネイチャーキオスク

✅熟成期間中、約2週間シャブリワインでウォッシュされます。こうすることで、花やフルーティー、麦わらの香りを持つ、しっかりとした、やや酸味のある風味がチーズに加わります。皮はシワシワで際立った香りがあり.....

01/05/2024

ウォッシュチーズとはチーズの外皮を塩水･ビール･ブランデー等のその土地にちなんだお酒で洗いながら熟成させたチーズのことを指します。明るく鮮やかなオレンジ色の表...

01/05/2024

香りに負けない美味しさの『ウォッシュチーズ』たち

熟練したチーズ職人による丁寧なブラッシングによって明らかになる、「Le Saint Germain」の味わい

ル・サンジェルマンは、牛乳から作られたウォッシュチーズの一種で、フランスのフランシュ・コンテ地方で作られております。
２週間の間に定期的に磨かれ、外側がオレンジ色になります。
濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、とてもクリーミーな芳香高いチーズ。熟成が進むほど風味が深まり、柔らかな食感と濃厚なコクが楽しめます。

独特のにおいや風味はありますが、比較的食べやすいウォッシュチーズに分類されます。
チーズ好きにはたまらない魅力的な味わいです。

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#ルサンジェルマン #ウォッシュチーズ
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30/04/2024

香りに負けない美味しさの『ウォッシュチーズ』
Époisses Chalancey AOP

このエポワス・シャランセ・チーズは、典型的かつ独自の風味を誇ります。地元で飼育される特別な品種の牛から得られる高タンパクミルクは、原産地の優れた飼料（GM不使用）を与えることで生み出され、高品質なミルクを保証します。そして、マール・ド・ブルゴーニュというブランデーで定期的に手洗いされた4週間の熟成過程を経て、その独特なオレンジ色の外皮と大胆な風味が完成します。シャランセ社のエポワスは、味わいがやさしく風味も穏やかです。

香りに誘われながら口に運ぶと、エポワスはスパイシーで甘く、塩味と軽やかな木の香りが広がります。口の中で溶けるようなやわらかさとクリーミーな旨味が、絶妙なバランスを紡ぎ出します。世界中のチーズ愛好家が讃えるその特異な質と風味は、まさに一味違うものです。 最高のエポワスを堪能するには、ブルゴーニュの赤ワインやフルボディの白ワインが最適です。カリカリのパンに塗って、手軽なスナックとして楽しむのも素晴らしい経験となります。エポワスは、フランス・ブルゴーニュ地方で育てられた有名な職人チーズにふさわしい逸品です。

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30/04/2024

正真正銘のカマンベールとは？もはや”世界で一番有名なチーズ”ともいえる「カマンベール」。そのまろやかな味わいは世界中で愛されるようになり、今や世界各地で生産さ...

25/04/2024

パリ発祥の人気ブランド、メゾン・ド・ラ・トリュフが特別レシピで贈る至福の味わい、タルティトリュフ（Tartitruffe）。シルキーなトリプルクリームのフレッシュチーズ...

25/04/2024

正真正銘のカマンベールとは？

もはや”世界で一番有名なチーズ”ともいえる「カマンベール」。そのまろやかな味わいは世界中で愛されるようになり、今や世界各地で生産されるようになってきました。しかし、正真正銘のカマンベールとは、フランスのノルマンディー地方で生産されて、AOP認定されている『カマンベール・ド・ノルマンディー　AOP』だけ。

このたび入荷した『マリー アレル プチ カマンベール 150g 』はAOPカマンベール・ド・ノルマンディーと同様の特徴を持っていますが、残念なことに重量が250g未満のためAOPラベル（原産地呼称保護）はつきません。しかしながら、プライドを持って古くからの製法を守り続けているAOP認定された生産者が丹精こめて作っているミニ カマンベール150gです。

食べきりやすい小さなノルマンディー産のカマンベールを是非ご賞味ください！

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23/04/2024

贅沢な香りと味わいを楽しむなら、
メゾン・ド・ラ・トリュフの至福の味わい
『タルティトリュフ』
がオススメ。

濃厚でコクのあるトリプルクリームのフレッシュチーズと黒トリュフの贅沢なマリアージュが、口の中で絶妙な調和を生み出します。ぜひ、贅沢なひとときを味わいたい方におすすめの一品です。

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21/04/2024

香り高いフランス産の冷凍クロワッサン、デリフランスのエリタージュ。発酵バター100%を使用し、一つ一つ手間をかけて作られたクロワッサンは、外はカリッと中はしっと...

19/04/2024

ガストロノミー好きが手掛ける高品質グラスフェッドバター『ブール・ド・ボルドー』 こんにちは。食いしん坊バイヤーです。このたび、フランスのおいしいバターを入...