月曜日 13:00 - 23:00 木曜日 13:00 - 23:00 金曜日 13:00 - 23:00 土曜日 13:00 - 23:00 日曜日 13:00 - 17:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://heidee-winery.jp/heidee-kanazawa/

Heidee金澤, 本町2丁目2番11号, Kanazawa-shi (2025)

08/08/2024

8/11日曜・8/12月曜祝は、
クロスゲート金沢正面入口にて、弊社ワインの試飲&販売会を行います🍷

現在販売中のワインを全種テイスティング（1杯100円にて）出来ます🤗

両日ともに弊社ソムリエ山下が参ります🙋‍♀️

皆様のお越しを心よりお待ちしております！🥰
ぜひお気軽にお越しくださいませ🙌
久しぶりに皆様にお会いできるのを楽しみにしております🤗

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン #日本ワイン好き #ワイン好き #日本ワインファン #ワインイベント #ハナシュプリーズ #リカーワールド華 #リカーワールド華クロスゲート金沢店

01/12/2023

【満席御礼】NICONペアリングイベント(12月12日)

ご案内しておりました「NICONペアリングイベント」は、お申込みが定員に達しましたので、お申込みを終了とさせていただきます。

多数のお申込み、お問合せをいただき、誠にありがとうございました🥰

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン
#ニコン #魚介とワイン #ワインと魚介が美味しいお店

28/11/2023

イベント開催「阪神梅田本店」🍷

11月29日(水)〜12月5(火)に、阪神梅田本店にて、ワインの試飲&販売会を行います。
ぜひこの機会に飲み比べながらお気に入りをお探しください！
皆様のお越しをお待ちしております🥰

◾️期間　2023年11月29日(水)〜12月5(火)
◾️時間　10:00 ～ 20:00
◾️場所　阪神梅田本店
地下１階日本ワイン販売用ブース

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
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#イベント #阪神梅田本店 #阪神梅田 #大阪

23/11/2023

試飲&販売会のお知らせです🤗

11/25(土)26(日)の2日間、11時〜18時までクロスゲート金沢正面入口にて、弊社ワインの試飲&販売会を行います🍷

現在販売中のワインを全種テイスティング出来ます🤗

両日共に弊社ソムリエ山下が参ります🙋‍♀️
週末はとても寒くなる🥶との予報ですが、暖かい屋内イベントですのでご安心くださいませ☺️
皆様のお越しを心よりお待ちしております！お気軽にお越しくださいませ🙌

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #輪島市
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16/11/2023

〜イベントのお知らせです🤗〜

ハイディワイナリー＆NICON
~Collaboration Dinner ~
【Special Pairing Course🍷×🍽️】

『ハイディワイナリー』
2011年より畑の開墾から、栽培・醸造を行っている石川県輪島市にあるワイナリー。

『NICON』
2023年2月よりスタート。厳選した季節の鮮魚を使ったフレンチと、ワインの美味しいお店。

私達が出会ったのは、ハイディワイナリー「CLARA」という白ワインの美味しさに惹かれたのがきっかけです✨今回お声がけさせて頂きました！

今回の特別コースの中で特にオススメしたいのは、旬の魚を使った魚介料理と白ワインCLARAのマリアージュです🥰

当日はワイナリーの生産者も来ますので、ワインのあれこれやマリアージュのポイントを聞きながら、
ぜひ今回だけの特別コラボをご堪能くださいませ‼️

ご予約お待ちしております🍀

▪︎日程
12月12日（火）

▪︎時間
18：45～受付
19：00～スタート

▪︎場所
NICON
〒920-0982
石川県金沢市大工町12

▪︎お席
定員14名

▪︎コース内容
15000円（税込）
『おまかせコース7品とハイディワイナリーのワインペアリング6種🍷🍽️』

▪︎お支払い
現金のみとなります🙇‍♂️予めご了承くださいませ。

▪︎ご予約方法
NICONのInstagramDMにて📩
※お電話では承っておりませんのでご了承下さいませ。

ご予約時は
・お名前フルネーム
・電話番号
・人数
・アレルギー食材
をご記入してお送りくださいませ🙇‍♂️

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#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
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11/11/2023

ハイディワイナリー収穫記念パーティー２０２３のお知らせ🥂（11月22日）

昨年３月に、創立記念イベントとして、ハイディワイナリーとホテル日航金沢ラ・プラージュ様とのコラボイベントを実施しました。
今年も、ホテル日航金沢ラ・プラージュにて、一年間の感謝の気持ちを込めまして、「ハイディワイナリー収穫記念パーティー」を行います。

今回は、新発売の石川県輪島市産のメルロー100％のロゼワインやプティヴェルド100％の赤ワイン、目玉として、翌年４月に新発売予定のアルバリーニョスパークリング(瓶内二次発酵＆瓶内熟成10カ月)を含む、合計１５種類のワインをご用意しました。

ブッフェスタイルのお料理とのマリアージュ、地上130メートルからの素敵な夜景と共に、ごゆっくりお楽しみ下さい。

■開催日：１１月２２日(水)１９時～（受付１８時３０分～）
■場　所：ホテル日航金沢３０階ラ・プラージュ（金沢市本町２丁目１５－１）
■定　員：３０名　（11/19(日)21時まで受付）※定員になり次第、ご案内を終了いたします。
■料　金：お一人様　１２，０００円　（お料理・お飲み物・税金・サービス料込）
■お申込み方法：下記リンクのお申込みフォームからのみとなっております。電話やメールでは承っておりませんのでご容赦ください。
[パソコンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/1697513161UKqKHGEG
[スマートフォンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1697513161UKqKHGEG

※お支払いは、当日、会場にて先払い（現金のみ）となっております。
※当イベントはアルコール提供を伴いますので、お車でのご来場は厳禁とさせていただきます。
※体調不良などやむを得ないご事情以外でのキャンセルはご遠慮ください。

■お問い合わせ：0768-42-2622（ハイディワイナリー）

※写真は、昨年のブッフェのお料理です。今回のメニューとは異なる場合がございます。

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#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン🥂

11/11/2023

ハイディワイナリー収穫記念パーティー２０２３のお知らせ🥂（11月22日）

昨年３月に、創立記念イベントとして、ハイディワイナリーとホテル日航金沢ラ・プラージュ様とのコラボイベントを実施しました。
今年も、ホテル日航金沢ラ・プラージュにて、一年間の感謝の気持ちを込めまして、「ハイディワイナリー収穫記念パーティー」を行います。

今回は、新発売の石川県輪島市産のメルロー100％のロゼワインやプティヴェルド100％の赤ワイン、目玉として、翌年４月に新発売予定のアルバリーニョスパークリング(瓶内二次発酵＆瓶内熟成10カ月)を含む、合計１５種類のワインをご用意しました。

ブッフェスタイルのお料理とのマリアージュ、地上130メートルからの素敵な夜景と共に、ごゆっくりお楽しみ下さい。

■開催日：１１月２２日(水)１９時～（受付１８時３０分～）
■場　所：ホテル日航金沢３０階ラ・プラージュ（金沢市本町２丁目１５－１）
■定　員：３０名　（11/19(日)21時まで受付）※定員になり次第、ご案内を終了いたします。
■料　金：お一人様　１２，０００円　（お料理・お飲み物・税金・サービス料込）
■お申込み方法：下記リンクのお申込みフォームからのみとなっております。電話やメールでは承っておりませんのでご容赦ください。
[パソコンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/1697513161UKqKHGEG
[スマートフォンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1697513161UKqKHGEG

※お支払いは、当日、会場にて先払い（現金のみ）となっております。
※当イベントはアルコール提供を伴いますので、お車でのご来場は厳禁とさせていただきます。
※体調不良などやむを得ないご事情以外でのキャンセルはご遠慮ください。

■お問い合わせ：0768-42-2622（ハイディワイナリー）

※写真は、昨年のブッフェのお料理です。今回のメニューとは異なる場合がございます。

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン🥂

25/10/2023

［イベントのお知らせ］

10月28日(土)・29日(日)に、石川BMW本社ショールーム(石川県野々市市)にて、チーズとワインの試食販売イベントを開催いたします🧀🍷

チーズ専門店のチーズプロフェッショナル為広薫氏とハイディワイナリー高作正樹による、チーズの提案・試食・当日限定チーズの販売及びワインの試飲・販売を行います。

お近くにお越し際は、ぜひお寄りくださいませ。

(※高作正樹は両日13時から16時まで滞在しております。)

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン
#チーズ #イベント

13/07/2023

7/15(土)12時〜クロスゲート金沢正面入口にて、弊社ワインの試飲&販売会を行います🍷

現在販売中のワインを全種テイスティング出来ます🤗

当日は弊社ソムリエ山下が参ります🙋‍♀️
天気は雨☂️との予報ですが、屋内イベントですのでご安心くださいませ☺️
皆様のお越しを心よりお待ちしております！お気軽にお越しくださいませ🙌

#ハイディワイナリー
#能登 #奥能登 #輪島市
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09/07/2023

昨日、7月7日(金)夕方より、金沢市内の「金茶寮」様にてイベント【歳時記七夕月の宴】を実施いたしました🎋

弊社代表の高作正樹が「奧能登輪島のテロワールと海のワイン造り」をテーマにトークし、ワインは禅の里スパークリングわいん・千里アルバリーニョ2022・相承2020赤・ロゼスウィートメルカベの４種類を提供させていただきました🍷

お料理は、石川県の海産物をたくさん使用したペアリングとなりました。
弊社は、ワイン醸造のコンセプトとして「海産物に合わせられる」を掲げており、多くのお客様にご満足いただけたのではないかと思います。

宴の終盤では、オーケストラ・アンサンブル金沢所属の坂本久二雄様と丸山萌音揮様による演奏を披露していただきました。
七夕に相応しい選曲でうっとりする音色に、会場が包み込まれ、曲と曲の間の坂本様のトークにもご参加者の方々が大変楽しまれておりました。

金茶寮様では、ハイディワイナリーのワインを取り扱っておりますので、今後も多くの方々に足をお運びいただき、情緒あふれる家屋から金沢市内の景色や庭園をワイン片手に眺めて優雅なひと時を過ごしていただけますと幸いです。

※写真は許可を得て撮影・掲載しております。

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#能登 #奥能登 #石川県 #輪島市
#ワイナリー #ぶどう畑 #日本ワイン #ワイン

30/06/2023

7/7(金)金茶寮様でのイベントのご案内です🤗

金茶寮歳時記七夕月の宴
盛夏の懐石料理とハイディワイン、弦楽の音色でお楽しみください

季節の食材：鮑、鱧など

お飲み物
白ワイン：千里アルバリーニョ2022
赤ワイン：相承キュヴェメモリアル2020

とき：令和5年7月7日(金)　18時00分開会
18時～「奧能登輪島のテロワールと海のワイン造り」
ハイディワイナリー　代表取締役社長高作正樹
20時30分～演奏会
OEK 坂本久二雄様ほか
21時　終了予定

ところ：金沢市寺町一丁目八番五〇号
金茶寮本店大広間『天望の間』(全席椅子テーブル席です)
会費：15,000円(お食事、飲み物、税サ含む)
後援：北國新聞社

※コロナ感染対策の為、従業員はマスクを着用いたします
交通のご案内：バス寺町2丁目バス停より徒歩3分
タクシー：寺町1丁目金茶寮とお申し付けください
※駐車場が限られておりますので出来るだけ公共交通機関などのご利用をお願いいたします

お申込は金茶寮様
お電話076(243)2121
メール [email protected]までお願いします。

当日は弊社ワインと、金茶寮様の美味しいお食事、そして弊社代表のワインづくりのいろんなお話やOEK坂本様の素敵な調べと共に、七夕の夜をお楽しみ下さいませ🍷
ぜひ皆様のご参加をお待ちしております🤗

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24/06/2023

リカーワールド華クロスゲート金沢店( )様にて、弊社ワインイベントを行います🍷

お申込みは、
リカーワールド華クロスゲート金沢店様のお電話（0762550387）、
InstagramのDM、店頭申込にて承っております！

ワインは11種ご用意、ワインに合うおつまみ付きで盛りだくさんの内容です🤣🙌
当日は弊社ソムリエ山下も参ります🤗
皆様のご参加をぜひお待ちしております！

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26/02/2023

設立12周年記念ワイン会のお知らせ（3月22日）🍾

ハイディワイナリーは2011年3月に設立され、今年で12年目を迎えます。

これまでの感謝の気持ちを込めて、ハイディワイナリーとホテル日航金沢ラ・プラージュ様とのコラボイベントを企画いたしました。

当日は、石川県輪島市産のシャルドネ 100%をフレンチオークの新樽にて発酵および約8ヶ月間熟させた白ワイン「クララ2021」のお披露目を行います。　

地上130メートルからの素敵な夜景と共に、ブッフェスタイルのお料理とハイディワインのマリアージュをごゆっくりお楽しみ下さい。

■開催日：3月22日(水)19時～（受付18時30分～）
■場　所：ホテル日航金沢 30階ラ・プラージュ
　　　　（金沢市本町2丁目15-1）
■定　員：30名　※定員になり次第、ご案内を終了いたします。
■料　金：お一人様　12,000円
(お料理・お飲み物・税金サービス料込)
■お申込み方法：下記リンクのお申込みフォームからのみとなっております。電話やメールでは承っておりませんのでご容赦ください。

[パソコンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/1676776393tfzfAWDz

[スマートフォンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1676776393tfzfAWDz

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17/02/2023

「能登の風2022」(金箔入りワイン) お披露目会のお知らせ🥂

能登産ぶどうの白ワインに、金沢の“伝統金箔・縁付”を振り入れた、箔座株式会社とのコラボレート商品「能登の風」につきまして、この春、2022年度産のぶどうを使った新しい味わいのワインを発売するにあたり、「能登の風」を楽しむ会を開催いたします。

能登半島の海沿いで育ったぶどうならではのミネラル感のあるワインを、厳選されたおつまみとともにお楽しみいただけます。
金沢ひがし茶屋街の情緒に浸りながら、「能登の風」を感じるひとときをお過ごしください。

※当該ワインの販売は、箔座株式会社　各店舗及びオンラインショップにてお取り扱いしております。

【能登の風を感じるひととき】　
-箔とワインと能登塩たこ焼き-

■開催日：3月12日（日）※二部制
①14:00～15:00
②15:45～16:45

■場所：箔座ひかり蔵店内 2階お座敷
〒920-0831 石川県金沢市東山１丁目１３−１８

■定員：各回10名　

■料金：4,000円 (税込) / 名

■内容：ワインの楽しみ方や「能登の風」についてのお話を聞きながら「能登の風」を１グラスと、HEIDEE WINERYのオリジナルワイン２種をテイスティング。

ワインにぴったりのおつまみとして、箔座金の縁起屋の天然出汁にこだわった金沢たこ焼（能登塩味）と、ワイナリー厳選のチーズをお召し上がりいただきます。お帰りの際は、「能登の風2022」(375ml　4,070円相当)×1本をお土産としてお渡しいたします。

■お申込み期間：
2023年2月17日(金)9:00～2月23日(木)21:00

※当イベント参加はお席に限りがあるため、抽選とさせていただきます。当落結果は、2月24日(金)午後に下記申し込みフォーム記載のメールにお知らせいたします。

■お申込み方法：下記リンクのお申込みフォームからのみとなっております。電話やメールでは承っておりませんのでご容赦ください。

[パソコンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/1654659221iZamTErm

[スマートフォンはこちらから]
https://www.secure-cloud.jp/sf/sp/1654659221iZamTErm

■主催者：箔座株式会社（https://www.hakuza.co.jp/）

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25/12/2022

いつもHEIDEE金澤をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます！🙇‍♀️

年末までの営業のご案内です🤗

年末は30日金曜まで営業となります。
火曜・水曜(27日・28日)は休まず営業致します👍
https://heidee-winery.jp/news/2308/

2022年4月より「HEIDEE金澤」として営業し、たくさんの方にお越しいただきました 🙆‍♀️ 本当にありがとうございました😊

そこで感謝の気持ちを込めて、明日からの５日間（12/26~12/30)
ワインバーご利用時、グラスワインもしくはボトルワインをご注文された方皆様に
禅の里わいんグラス１杯をプレゼント致します🙆‍♀️⭐

年内最終日まで駆け抜けますので、
ぜひ！皆様のお越しを心よりお待ちしております🤗

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23/12/2022

本日は大雪の為、臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されていた方、申し訳ございません。
皆様お気をつけてお過ごしくださいませ🙇‍♀️

#ハイディカナザワ
#ハイディ金澤

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Heidee金澤

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