Wineshop Brücke（ブリュッケ）

Wineshop Brücke（ブリュッケ） 金沢のワインショップです。
ボトル販売の他、ワインがある食卓に彩りを添えてくれる食材や調味料を販売しています。
＊【日・月】定休
(1)

金沢は紅葉がとてもきれいです。通勤の時に2箇所紅葉スポットを通るのですが、日々変わる色合いに心奪われます。車で通ると一瞬なのですが、最近の楽しみにしている時間です。今年は冬が来るのが遅いのでもう11月も半ばを迎えたことにびっくりしていますが...
16/11/2024

金沢は紅葉がとてもきれいです。
通勤の時に2箇所紅葉スポットを通るのですが、日々変わる色合いに心奪われます。車で通ると一瞬なのですが、最近の楽しみにしている時間です。

今年は冬が来るのが遅いのでもう11月も半ばを迎えたことにびっくりしていますが、モンドールが届いて冬の訪れを感じました。

モンドールに、最近はまっているサマートリュフを混ぜ込み熟成させたイタリア北部ロンバルディアのセミハードのチーズ、そして山梨の特別なサラミ。

もうすぐそこまで迫っている冬の食卓を彩ってくれる銘品揃いです。



#ヴィアザビオ
#ラマリニエール


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

11月のカレンダーです。赤マルが休みです。今週末2(土)はドイツから造り手のゲオーグ・リンゲンフェルダーが金沢へ、一緒に試飲会とメーカーズディナーを開催します。ゲオーグのワインを含む総勢13種のドイツワインが並びます。ゲオーグやインポーター...
31/10/2024

11月のカレンダーです。
赤マルが休みです。

今週末2(土)はドイツから造り手のゲオーグ・リンゲンフェルダーが金沢へ、一緒に試飲会とメーカーズディナーを開催します。ゲオーグのワインを含む総勢13種のドイツワインが並びます。ゲオーグやインポーターの佐々木さんとお話を楽しみながら、ドイツワインの魅力に触れていただけたら嬉しいです。予約不要ですが早い時間が比較的スムーズにご案内できるかなと思います。混み合った場合はスペースをお譲り合いいただけたら大変助かります。

それでは来月もどうぞよろしくお願いいたします。

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〈ブリュッケ2階イベント〉

🍷2(土)　13:00-17:00
ゲオーグ・リンゲンフェルダー来日試飲会
会費：1,000円　
＊ゲオーグのワイン 3種とクライン・アバ・ワイン新入港ワイン 10種の試飲会
＊現金のみ
＊予約不要

⚖️30(土)　11:00 - 17:00
出張 per grocery



#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン
#ブリュッケ2階

今週末 20(日)は「緑と花のひろば」に出店いたします🌿緑や花に囲まれながら楽しみたいワインを色々持って行きたいと思います。ワインに合うおつまみBOXもご用意します。こちらは30セットのみの販売です。よろしければ前日までお取り置きも承りま...
15/10/2024

今週末 20(日)は「緑と花のひろば」に出店いたします🌿

緑や花に囲まれながら楽しみたいワインを色々持って行きたいと思います。

ワインに合うおつまみBOXもご用意します。こちらは30セットのみの販売です。
よろしければ前日までお取り置きも承ります。ご希望の方は「氏名／電話番号／個数」をご記載の上DMでご連絡いただけたらと思います。

それでは日曜は金沢市役所前広場でお会いしましょう！

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🍴iomare おつまみBOX🍴　税込1,600円

・シャインマスカットの生春巻き
・ひよこ豆とほうれん草のフムス
・ヤリイカのエスカベッシュと彩り野菜のマリネ
・紫芋とカマンベールチーズの胡麻団子
・3種の木の子のキッシュ
・鶏とゴボウのガランティーヌ
・豚のトマトソース煮込み　

#緑と花のひろば



#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

＜11/2(土)　ゲオーグ・リンゲンフェルダー来日イベント＞今年最後の大きなイベントの案内です。年々魅力を増し期待や支持が高まるドイツワイン。若手の中でも注目の造り手のひとり、ゲオーグ・リンゲンフェルダーが金沢に来てくれることになりました。...
12/10/2024

＜11/2(土)　ゲオーグ・リンゲンフェルダー来日イベント＞

今年最後の大きなイベントの案内です。

年々魅力を増し期待や支持が高まるドイツワイン。
若手の中でも注目の造り手のひとり、ゲオーグ・リンゲンフェルダーが金沢に来てくれることになりました。

カジュアルな1リットルのコンクビーネ（愛人）シリーズから、手や口の造形のエチケットが印象的な、区画ごとのワインまで、とてもいいワインを造っています。

試飲会ではゲオーグのワインを含む、インポーターのクライン・アバ・ワインの新入港ワインがずらりと並びます。ドイツワインの「今」を充分に感じていただけると思います。
夜の部は会場を「酒屋 彌三郎」酒屋 彌三郎o に移してメーカーズディナーを開催します。ゲオーグのワインは和食との親和性がとても高いと感じています。コースを通して、ワインと、造り手自身の魅力に触れていただけたらと思います。

東京、鹿児島、京都と巡って最後が金沢。
是非沢山の方にゲオーグに会いに来ていただけたら嬉しいです！
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11月2日(土)　ゲオーグ・リンゲンフェルダー来日イベント

【 午後の部：試飲会 】
会場：ワインショップ ブリュッケ2階
時間：13:00-17:00
会費：1,000円　＊現金のみ

＊ゲオーグのワインとクライン・アバ・ワイン新入港ワインの試飲会（12～15種出展予定）
＊予約不要
＊1階でゲオーグのボトルを購入してサインをしてもらうことも可能です

【 夜の部：メーカーズディナー 】
会場：酒屋 彌三郎
時間：19:00-22:00（受付 18:45-）
定員：16名（着席）
会費：税込18,000円（コース料理 8品、ワイン 8種）

＊夜の部お申込方法：
下記申込フォームに必要事項をご記入いただき、ブリュッケ、または、彌三郎宛にDMをお送りください。先着順にて承ります。返信後、参加確定とさせていただきます。

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＜お申込フォーム＞
① 氏名
② 電話番号
③ 人数
④ 備考
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＊お車でのご来場、並びに、強い香りをつけてのご来場はお控えください。
＊試飲会とメーカーズディナー、両方の参加も大歓迎です。
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Georg Lingenfelder　ゲオーグ・リンゲンフェルダー

リンゲンフェルダー家はこの地で500年前からブドウを栽培しています。このワイナリーでは昔から不介入主義が貫かれており、化学農薬や除草剤が畑で使用されたことは一度もありません。また、補糖や補酸といった技術的な介入や、培養酵母の使用もしてきませんでした。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきました。これはドイツでは非常に珍しいことです。ゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースしました。大学で地質学を専攻していたゲオーグは地層の違いに詳しく、父親から畑を譲り受けた際も、彼が地質的に最も「面白い」と思う区画を分けてもらいました。またゲオーグにドグマチックな考え方はあまりなく、常にブドウ樹と対話しながら畑仕事をしています。「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスをエスコートする管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方からも伝わってきます。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってきます。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近いです。そのため土壌はより肥沃かつ気候やより温暖で、丸みと温かみのあるワインができます。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手です。

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Klein aber Wein　クライン・アバ・ワイン

Klein aber Weinはドイツの若手生産者にフォーカスをおいたインポーターです。それは、我々兄弟がドイツにルーツを持ち、私(佐々木ヨハネス晴基)が母国語である日本語と同じようにドイツ語を話し、中高時代をドイツで過ごしたことが大きく影響しています。そして奇しくも我々と同世代である生産者達は、それまでのドイツワインを取り巻いていた科学至上主義から離れてドイツという土地と気候のみが生み出せる素晴らしいワインを造り始めています。そんな彼らと密に働き、一緒に成長し、彼らのワインの成長を見届けるということに非常に大きなロマンを感じており、それが生涯続けていきたいプロジェクトでもあります。
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#ゲオーグリンゲンフェルダー

#クラインアバワイン
#酒屋彌三郎

今回の旅、最後の投稿は収穫の合間に伺った酒井さんと弘子さんが営む「味道広路」さん。酒井さんの永遠に食べていたい優しくて奥深い料理に中澤さんのワイン、陶芸家 清水善行さんの大地を感じる器。今回も全てが地続きに感じられる特別な時間でした。昨年か...
10/10/2024

今回の旅、最後の投稿は収穫の合間に伺った酒井さんと弘子さんが営む「味道広路」さん。

酒井さんの永遠に食べていたい優しくて奥深い料理に中澤さんのワイン、陶芸家 清水善行さんの大地を感じる器。今回も全てが地続きに感じられる特別な時間でした。

昨年から今年にかけて撮られ、酒井さんも出演された北海道の食のドキュメンタリー映画「北の食景」がスペイン最大の映画祭、サン・セバスティアン国際映画祭で上映。ゲストシェフとして招かれ現地で料理をされて、少し前に帰国したばかりのお疲れも残っているだろう中、酒井さんは変わらず温かくてお茶目、弘子さんは向日葵のような笑顔で迎えてくださり本当に幸せなひと時でした。

酒井さん、弘子さん、どうもありがとうございました。
また北海道か金沢で☺︎

ブリュッケは明日11(金)より営業再開です。
10:00-16:30

また明日からよろしくお願いいたします！

#味道広路
#北の食景
#清水善行
#ナカザワヴィンヤード
#クリサワブラン
#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

旅の最終目的地は帯広の相澤ワイナリー。相澤さんは、ヤマブドウや山幸、清舞といったヤマブドウ系品種を無農薬で栽培されています。点在する畑の一部は遅霜やコガネムシの大量発生（1日に2〜3万匹捕まえる日もあったそうです）で影響があったものの、質も...
10/10/2024

旅の最終目的地は帯広の相澤ワイナリー。

相澤さんは、ヤマブドウや山幸、清舞といったヤマブドウ系品種を無農薬で栽培されています。

点在する畑の一部は遅霜やコガネムシの大量発生（1日に2〜3万匹捕まえる日もあったそうです）で影響があったものの、質も量も素晴らしいブドウが取れたそうです。伺った時は清舞の収穫をされていました。ワイングラスの写真はダイレクトプレスしたヤマブドウのジュース。

自家醸造を始める前は栗沢の10Rワイナリーで委託醸造していた相澤さん。今では相澤さんのところで、上は91歳(！）から下は34歳まで5軒の委託醸造を受け入れているそうです。

まだお若い相澤さんが、ご自身のワインはもちろん、十勝エリアのワインの広がりに尽力されているのが印象的でした。

現在ブリュッケでは、山幸で造った

龍之介 2023
さちろぜ 2023

が並んでいます。唯一無二のヤマブドウの世界。お楽しみいただけたら嬉しいです。

#相澤ワイナリー
#あいざわ農園
#十勝ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

遠藤さんが歩く、歩く。5月、マイナス4℃まで下がって畠を襲った遅霜。被害は甚大で収量は前年比3割程だという。手塩にかけてきたブドウ樹が….想像の範疇を超える落胆する現実だけれどお会いする遠藤さんはいつも淡々としている。来る日も来る日も畠を歩...
08/10/2024

遠藤さんが歩く、歩く。

5月、マイナス4℃まで下がって畠を襲った遅霜。被害は甚大で収量は前年比3割程だという。

手塩にかけてきたブドウ樹が….想像の範疇を超える落胆する現実だけれどお会いする遠藤さんはいつも淡々としている。来る日も来る日も畠を歩きブドウの様子を見て手入れを続け判断を重ね迎えた収穫。

生き残ったブドウは一粒残らずおいしいワインになってほしい。念を送りながら選果した。

2024の遠藤さんと美樹さんのワインがとても楽しみです。

#上歌ヴィンヤード
#カミウタロクシ
#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

ゲヴュルツトラミネールの収穫。畑を通り抜ける風、秋の虫たちの声、風が吹いて木々の葉がカサカサと重なる音。心地いい時間が流れる中澤さんの畑。5月の遅霜の影響で収量は減ってしまったけれど、9月以降ちゃんと秋になったことで酸がしっかり残っており、...
06/10/2024

ゲヴュルツトラミネールの収穫。

畑を通り抜ける風、秋の虫たちの声、風が吹いて木々の葉がカサカサと重なる音。心地いい時間が流れる中澤さんの畑。

5月の遅霜の影響で収量は減ってしまったけれど、9月以降ちゃんと秋になったことで酸がしっかり残っており、今年は北海道らしい酸のあるワインになるのではないか、とのこと。とても楽しみ。

醸造所ではゲヴュルツのプレスと3日間醸しのゲヴュルツの液体と果皮を分ける作業。少しだけピノ・ノワールの除梗。

#ナカザワヴィンヤード
#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

絶好の収穫日和。トモ・ブランになるモセウシの混植畑とピノ・グリ、ピノ・ムニエの収穫。2023年と大きく異なるのは9月以降に夜温が下がったこと。酸が残りながらいい熟期を迎えていてとても楽しみな年。16年来の付き合いの兄のような友人を始め鎌倉、...
05/10/2024

絶好の収穫日和。

トモ・ブランになるモセウシの混植畑とピノ・グリ、ピノ・ムニエの収穫。2023年と大きく異なるのは9月以降に夜温が下がったこと。酸が残りながらいい熟期を迎えていてとても楽しみな年。

16年来の付き合いの兄のような友人を始め鎌倉、埼玉、札幌から賑やかで楽しいメンバーが集まって青空の下笑いが絶えない1日でした。滝川の名店「プティ ラパン」老田シェフの青空ピクニックランチ、最高でした。

おいしいワインになりますように！


#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

日も暮れた17:00過ぎのイレンカの畑。漆黒のピノ・ノワールはまるで宝石みたい。畑の一部に防鳥のネットが試験的にかけられていて、昨年の鳥害の大きさを邦代さんから伺った。対策の大変さも。今年はどうかこのまま無事収穫を終えられますように。10R...
05/10/2024

日も暮れた17:00過ぎのイレンカの畑。
漆黒のピノ・ノワールはまるで宝石みたい。
畑の一部に防鳥のネットが試験的にかけられていて、昨年の鳥害の大きさを邦代さんから伺った。対策の大変さも。今年はどうかこのまま無事収穫を終えられますように。

10Rまで歩いて戻る途中、上幌ワインの風と森の畑の夕暮れがとても綺麗だった。

#イレンカ


#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

浦本さんの新しいワインのラベル貼りと委託醸造にいらしていたツルヤマヴィンヤードのセイベルの選果。ワイン畑 浦本とさっぽろ藤野ワイナリーのラベルデザインを手がける浦本さんの奥様ハルカさんと沼田のツルヤマヴィンヤードの鶴山さん(NEAKEラベル...
04/10/2024

浦本さんの新しいワインのラベル貼りと委託醸造にいらしていたツルヤマヴィンヤードのセイベルの選果。

ワイン畑 浦本とさっぽろ藤野ワイナリーのラベルデザインを手がける浦本さんの奥様ハルカさんと沼田のツルヤマヴィンヤードの鶴山さん(NEAKEラベル、でピンとくるお客様もいらっしゃるかもません）に初めまして！に、思わぬ数年ぶりの再会も。収穫時期の醸造所は偶然の出会いの連続。

#ワイン畑浦本
#ツルヤマヴィンヤード
#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

遠藤さんの畠に通い出してもう6年。記念すべき初リリースのワインのラベル貼りに立ち会うことができるなんて。どんな年も、畠と、ブドウと、向き合って来た遠藤さんと美樹さんのワイン。これから沢山の人を幸せにするんだろうな。初めての蝋封作業をブルース...
03/10/2024

遠藤さんの畠に通い出してもう6年。
記念すべき初リリースのワインのラベル貼りに立ち会うことができるなんて。どんな年も、畠と、ブドウと、向き合って来た遠藤さんと美樹さんのワイン。これから沢山の人を幸せにするんだろうな。

初めての蝋封作業をブルースさん直々に教えていただいたりジャンマルクと再会が叶ったり、嬉しいが重なった1日。


#上歌ヴィンヤード

#空知ワイン
#北海道ワイン
#日本ワイン


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

10月のカレンダーです。赤マルが休みです。＊30(水)の営業時間＜10:00-12:00　一旦閉めて　14:00-17:30＞______________________________ひとつ前の投稿でお知らせした通り、上旬は外壁の修繕工事...
30/09/2024

10月のカレンダーです。
赤マルが休みです。

＊
30(水)の営業時間
＜10:00-12:00　一旦閉めて　14:00-17:30＞
______________________________

ひとつ前の投稿でお知らせした通り、上旬は外壁の修繕工事を含む期間でお休みをいただきます。
中旬以降、地域行事や子どもの学校行事等が立て込むため変則的な営業になります。ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

20(日)は『緑と花のひろば』 に出店します。同日、新竪町商店街では『しんたてコーヒー大作戦』が行われるそうです。街歩きが楽しい1日になりそうです。

＊11/2(土) スペシャルゲストが金沢に来てくださる予定です。詳細を楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。

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〈イベント出店〉
10/20(日)　緑と花のひろば @金沢市役所前広場

〈ブリュッケ2階イベント〉
11/2(土)　スペシャルゲスト来日

#緑と花のひろば


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン
#ブリュッケ2階

能登の被災地を襲った豪雨。わたしの身近な人も含めてきっと沢山の方が「さぁこれから」と思っていた矢先の言葉を失う出来事でした。皆さんの心身のダメージは元日の地震以上という声も数多く聞きます。惨状を前に、何かしなきゃと思うのに自分を取り巻く現状...
28/09/2024

能登の被災地を襲った豪雨。
わたしの身近な人も含めてきっと沢山の方が「さぁこれから」と思っていた矢先の言葉を失う出来事でした。皆さんの心身のダメージは元日の地震以上という声も数多く聞きます。惨状を前に、何かしなきゃと思うのに自分を取り巻く現状も相まって心がうまく働かない1週間でした。

色んなことを考えましたが、行きついたところはやっぱり、長らく仕事にしてきた大好きなワインで支援に繋がることをしたいということでした。

話は少し変わりますが、6月から準備をしてきたネットショップの準備がようやく整いそうです。おまかせセットだけ販売するシンプルなサイトです。開業5年半、ずっとこだわりを持ってやってこなかったネットショップを始めようと思ったきっかけは元日の地震でした。能登支援の「Brückeおまかせ配送セット」を販売した時に、本当に沢山の申し込みをいただいて、「またこんな機会を作ってほしい」という温かい声をいただいたり、実際にその後お店に来店くださって「あの時…」とお話したお客様もいて、ブリュッケのおかげでできた繋がりを大切にしたいと思ったのがきっかけでした。

当初は月に何日かだけカートを開けるようなイメージでいたのですが、今回の豪雨を始めとする能登支援をネットショップの初仕事にしたいと思っています。8月上旬にまたブリュッケの外壁に車が衝突してしまい、ようやく10月の上旬に修繕に入っていただくことになったので稼働は10月中を目指していますが、沢山の皆様にご賛同いただけたら幸いです。販売の際はこちらでご案内させていただきます。

3月に東京の高太郎さんのところで行った出張ワインバーの時に導入した募金箱をブリュッケ店頭に設置しています。
昨日までに集まった金額は ¥18,465。今日一旦空にしました。これまでの募金と併せて、募金箱に集まったお金も必ず有益な先へ繋げてまいりますのでよろしければお気持ちを頂戴できればと思います。

一番怖いのは無関心。自分や家族が住んでいないから、知り合いがいないから、遠く離れた地だから実感が湧かない。わたしも少なからずそんな部分がありました。けれど国内に留まらずこれだけ各地で未曾有の災害が起こっている今、決して自分も無関係ではないと常々感じます。自分ができることを考え、続けていきたいです。



#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

金沢に移り住んで早11年。なかなか激しい石川の気候ですが、長い冬を迎える前、秋の金沢は特別好きな季節です。そんな貴重な秋の週末 10/20(日) 「緑と花のひろば」という素敵なイベントに出店させていただきます。ブリュッケ単独の野外イベント...
13/09/2024

金沢に移り住んで早11年。
なかなか激しい石川の気候ですが、長い冬を迎える前、秋の金沢は特別好きな季節です。

そんな貴重な秋の週末 10/20(日) 「緑と花のひろば」という素敵なイベントに出店させていただきます。

ブリュッケ単独の野外イベントの出店は実に5年ぶり。この日のために金沢市役所前広場に天然芝が敷かれます。芝生の上で、緑や花に囲まれながら楽しみたいワインを持って行きたいなと思っています。ワインに合うおつまみBOXもご用意する予定です。

可愛いチラシが昨日届きました。よろしければお持ちください。事前予約が必要な体験もあるのでお見逃しなく🌿
皆様のご来場をお待ちしております。

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10/20（日）「緑と花のひろば」
“GREENERY AND FLOWERS“ SQUARE
金沢市役所庁舎前広場にて

緑と花のひろば
10月第3日曜日の金沢市「緑と花の日」に、「緑と花のひろば」を開催します。植物の育て方や楽しみ方を知り、緑あふれるまちに。

芝生広場
芝生の周りのテントでのお店や体験を一部企画しました。昨年のSDGsイベントに続き、橋本建築造園設計の中村彩さんに芝生デザインをしていただきました。今年は円形です！天然芝の上で食べたり飲んだりごろごろしたり……期間限定（10/17～22）の芝生、どうぞお楽しみください！

体験と販売
〈とんがりテント１〉
●ののわし「草花の和紙作り」

草花を漉き込んだ手漉き和紙を作れます
10:00-／11:30-／13:00-／14:30-
１回4人ほど　当日空きがあれば飛び込みOK
事前予約可　[email protected]
●フラワーワークスセキカワ

「天然アロマたっぷりリース作り」
フレッシュなユーカリを使ってシンプルなリースを作ります
〈とんがりテント2〉
●HISOCA「小さな苔鉢を作ってみよう」to
10:00-／11:30-／13:00-／14:30-
※インスタDMより予約可
草盆栽・ミニ盆栽の販売も
●岩﨑晴彦「ろくろで植木鉢作り」

後日焼き上げて配送します
〈とんがりテント3〉
●西川美穂「押し花の金属プレート」

乾燥ハーブなどの植物を使い、金槌で叩いてアルミプレートに模様を付けます
●今江未央「九谷焼で植物を作ろう」

後日焼き上げて配送します　花器も販売
〈とんがりテント4〉
●中嶋寿子「架空の植物の陶ブローチ作り」

後日焼き上げて配送します
●金澤ひとり「植物由来のヘアオイル作り」

植物と発酵の力を生かしたヘアケアグッズも販売
10:30／12:00／13:30／15:00
インスタDMまたはメールより事前受付可。
メール： [email protected]
当日空きがあれば飛び込み参加OK
〈とんがりテント5〉
●河端理恵子「花模様の九谷ネイル」

九谷焼の赤絵細描の技術でネイルアートします
●おざわさよこ「石に植物の絵を描きます」

植物のイラストのカードも販売します
●庄田春海「九谷焼小皿に植物図案の絵付け」

〈家型テント1〉
●NYANCAFE-BOOKS「花と緑の古本販売と缶バッジ作り」

●陳列室「植物図案の器やアクセサリーなど」

●花 安藤「和花や山野草の鉢植え」

●金沢小町「緑の都市宣言クッキーなど」komachi
●rallye「花柄の靴下・小物・アクセサリー」

〈家型テント2〉
●ムシャリラ・ムシャリロの弁当屋「緑の菜食弁当」

●Pistrina EighSky「花と緑のパンとフルーツサンド」

●旅する料理「薔薇のカレー・フムス・薄焼きパン・ザクロジュース・ビールなど」

●あんがとう農園「エディブルフラワー・苗」

●Wineshop Brücke「ナチュラルワインとおつまみbox」

〈家型テント3〉
●HUG mitten WORKS「フラワーチョコ焼菓子＆フラワーベーグルサンドなど」

●ハーブ農園ぺザン「ハーブジェラート・ハーブティ・ハーブの苗など」

●oisiideli「green box等」

●CAFE DUMBO「花と緑のスイーツ＆ドリンク」

今週末 14(土)は per grocery の出張販売です。白山の梨や長野のりんご・ぶどう・プルーン、山梨の洋梨などフレッシュな季節の果物に、イタリアからは久々となるレモン畑の非加熱の蜂蜜や古代硬質小麦のパスタなど、今回も楽しみなライン...
12/09/2024

今週末 14(土)は per grocery の出張販売です。

白山の梨や長野のりんご・ぶどう・プルーン、山梨の洋梨などフレッシュな季節の果物に、イタリアからは久々となるレモン畑の非加熱の蜂蜜や古代硬質小麦のパスタなど、今回も楽しみなラインナップです。もちろんドライフルーツやナッツなどいつもの定番陣も！

量り売りになりますのでご自宅からお好みの容器やバッグをお持ちください。

出張販売は17:00まで、ブリュッケは18:00までの営業です。アンナちゃんと皆様のご来店をお待ちしております！




#ブリュッケ2階　


#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

楽しいことを考える天才 ANTELOPE（アンテロープ）谷澤くんから新しく届いたのはミードの教科書。新学期が始まったばかりの小4娘のランドセルから出てきても違和感がないくらい本当に教科書！内容はさすが、とても充実していて、歴史や造り方・選び...
11/09/2024

楽しいことを考える天才 ANTELOPE（アンテロープ）谷澤くんから新しく届いたのはミードの教科書。

新学期が始まったばかりの小4娘のランドセルから出てきても違和感がないくらい本当に教科書！

内容はさすが、とても充実していて、歴史や造り方・選び方や楽しみ方が載っていてミードのことがよくわかります。写真も絵もいっぱいで、教科書のページをめくるという行為もなんだか懐かしくて楽しいです。

ブリュッケ店頭に置いてありますのでよろしければ手に取ってご覧ください。
ANTELOPEのサイトでは購入も可能だそうです。
https://antelopemeadery.com/products/new-mead-zine-01

店頭には新作のミードも並んでいます。
🍑Papan | プラムとシナモンとカカオニブのミード
🍍Antelope Sling -黄色 | パイナップルとココナッツのミード

どちらもシュワシュワ、躍動する果実味と香りが魅力のミードです。


#あたらしいミード
#クラフトミード
#ミード

家族に2日間時間をもらって、大阪と兵庫に行って来ました。日曜の朝大阪に向けて出発。日月と行きたいお店をまわって今朝ブリュッケの開店に間に合うように帰って来ました。しばらく肩の痛みが続いていたり体力も前ほどなくなってしまったり、最小限の予定に...
10/09/2024

家族に2日間時間をもらって、大阪と兵庫に行って来ました。

日曜の朝大阪に向けて出発。日月と行きたいお店をまわって今朝ブリュッケの開店に間に合うように帰って来ました。しばらく肩の痛みが続いていたり体力も前ほどなくなってしまったり、最小限の予定にして後はその時に決めるスタイルで臨んだものの不安もありましたが、楽しく元気に帰って来てお店を開けることができて自信になりました。

ずっと行きたかったお店に、折々に何度でも通いたいお店。ひとりでえいやっと飛び込んだ先にはいつも想像を超える出会いがあって動くことの大切さを実感する旅でした。

旅のクライマックスは今回の旅を思い立つきっかけになった『Nadja　ナジャ』さんへ。28年という歳月が刻み込まれた空間で米澤さんがかけてくださる音楽に文字通り包まれながら滞在した数時間。注いでいただいたワイン、おいしい料理、交わす会話、ひとつひとつが血となり肉となり繋がっていく。今伺うことができて本当によかった。最後に開けてくださった「2014 上幌ワイン 風」は心に残る1本になりました。ワインが好き、ワインが気になるという共通言語さえあればワインの知識があるなしは関係ありません。関西に行かれる際は皆様是非えいやっと飛び込んで身を委ねてみてください☺︎わたしも必ずまた伺います。

今週も厳しい残暑が続きそうです。ほっとひと息つけるようなワインをご用意してお待ちしております。



#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン

住所

石川県金沢市高岡町18/2
Kanazawa-shi, Ishikawa
9200864

営業時間

水曜日 11:00 - 17:30
木曜日 11:00 - 17:30
金曜日 11:00 - 17:30
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

Wineshop Brücke（ブリュッケ）がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

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＼7/20(土)　追加企画🐑🐏🐑／ 【 夜の部　Lam&Wine Night 】はおかげさまで満席になりました（キャンセル待ちも承ります）。 昼も何か楽しいことを…ということで【イオマレ羊角打ち】をアペロタイムに開催します！ ______________________________________ 【 昼の部　イオマレ羊角打ち 】 会場：イオマレ 時間：12:00-16:00（L.O. 15:30） 🐑いつものアペロメニュー＋この日だけの羊オツマミメニュー↓ 🍷ブリュッケで購入したワインを持ち込み可能です。グラスワインも色々用意します！ この日は1階はスタンディング営業。予約は取らずフリーでご利用いただけます。切る！焼く！揚げる！大忙しのモリさんと羊談義をお楽しみください。 座ってゆっくり食事をされたい方は2階へどうぞ！2階は通常通り席の予約が可能です。 🍴羊オツマミメニュー（各数量限定）🍴 ●羊肉屋の羊もり合わせ　1人前/880yen ●熊に気を付けて採ってきたヒトビロのウインナー炭火焼　2本/550yen ●仔羊スペアリブ 神宮前風味　2本/550yen ●トライプ・エリツィン（羊胃袋フリット）　1皿/550yen ●ビールを飲みたい人の干し肉　1皿/550yen ______________________________________ 【 午後の部　ワインダイヤモンズ試飲会 】 会場：ワインショップ ブリュッケ2階 時間：13:00-17:00 会費：1,500円／20代の方は 1,000円 ＊予約不要 ＊ブリュッケ1階は 11:00-17:30 の営業です ______________________________________ 角打ちからの試飲会🍷試飲会からの角打ち🐏も是非！ どうぞお気軽にお立ち寄りください。 #Lambassador #AussieLamb #ラムバサダー #オージーラム #東洋肉店 #WineDiamonds #ワインダイヤモンズ #vinnature #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチ

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