福光屋

20/12/2024

✨酒蔵の宝箱 ✨

年末のパーティーやお年賀、お正月のご自宅用、帰省土産に最適な日本酒の詰め合わせを謝恩価格でご用意しました！

🌾宝箱 1万円セット (税込11,000円)
人気銘柄8点と木升のセット

🌾宝箱 2万円セット (税込22,000円)
プレミアムブランドを含む人気銘柄9点と木升のセット
◎どちらも嬉しい送料サービスです！

♦発送開始日：12月16日(月)〜
♦ご予約方法：福光屋直営店にて
https://www.fukumitsuya.co.jp/sake-shop/

数量限定となりますので、ご予約はお早めにどうぞ！！

13/11/2024

＼保存版／
2024−2025 冬季限定酒 蔵出しスケジュール

いよいよ今月から、新酒の蔵出しが本格的に始まります！
純米酒、山廃酒、にごり酒、吟醸、大吟醸の全9種。
今期は全アイテムの仕込み配合や製麹、麹歩合、
酛歩合を見直し、酒造りに挑んでいます。

壽蔵杜氏・板谷と蔵人14名渾身の
“搾りたて・生酒”をぜひお楽しみください！

お好きなお酒、飲んでみたいお酒はありますか？

＼11月8日(金)発売／
◉福正宗 壽蔵直送 初あげ 純米・純米大吟醸
バナナ様の香りとやわらかな甘味の純米酒、今季初仕込み・初搾りの純米大吟醸酒です。

＼11月12(火)発売／
◉加賀鳶 極寒純米 無濾過・生
加賀鳶 冬季限定酒の先鋒！　加賀鳶らしい明快で生き生きとした旨味とキレの純米酒。
＼11月12日(火)発売／
◉福正宗 しろき 純米吟醸 にごり酒・生
爽やかで洗練された甘さが楽しめるにごり酒！澱を含み、口中で弾けるガス感が特長。

＼11月19日(火)発売／
◉加賀鳶 純米大吟醸 にごり酒・生
加賀鳶らしい辛口、すっきり軽快タイプの大吟醸にごり酒。蟹料理や鍋ものに合わせて！

＼11月19日(火)発売／
◉福正宗 酒歳時記 吟醸新酒
上品で初々しい味わいの純米大吟醸。2025年の干支・乙巳（きのとみ）を描いた上出恵悟さんのアートラベルとイヤーラベルで。

＼1月21日(火)発売／
◉加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過・生
山廃仕込みの純米酒の搾りたて。自社乳酸菌を使用し、軽快な旨味とキリッとした後味。

＼2月4日(火)発売／
◉加賀鳶 純米吟醸 あらばしり・生
上槽工程で最初にほとばしる“あらばしり”部分だけを瓶詰め。吟醸香とジューシーさが◎

＼3月4日(火)発売／
◉加賀鳶 純米大吟醸 藍 しぼりたて・生
山田錦100％、寒仕込み、中汲みの純米大吟醸。豊かな吟醸香のフルボディタイプ。

01/11/2024

「福正宗 祝 初揚」好評発売中✨　
今期の初搾りがついに完成！新酒の蔵出しが始まりました！

初仕込み、初搾りのお酒が出来上がることは酒蔵にとって一番の喜び、慶事です。
「祝 初揚」はこの節目に祝酒としてごく内々に振る舞われていたものがルーツ。
搾りたてをほんの少し、いち早くお届けするため、ボトルも極簡素ですが「今期の福光屋」がギュッと詰まっています。

パっ！と鮮烈なインパクトがありフルーティ。
厚みのある旨味もたっぷりで、フレッシュな味わい。
後半にかけての新酒らしい苦味と軽さも特長です。

来月からの新酒ラッシュが楽しみになる仕上がり
ぜひお試しください。

16/10/2024

●イベント情報●

東急百貨店創業90周年特別企画の一環として、“SAKE”の魅力を広めるイベント「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」が渋谷ストリームホールで2024年10月25日（金）に開催されます。

日本酒だけでなく、ワイン、ビール、ジン、ウィスキーなどもすべて“SAKE”と定義し、“SAKE”の魅力を広め、新しい“SAKE”の楽しみ方を発見していただくことを目的とし、さまざまな種類の“SAKE”を約150種以上取り揃え、参加者はブースを自由に廻って試飲（一部有料）することができます。試飲して気に入った“SAKE”は、イベント参加者限定のネットショッピングでご購入いただけます。

福光屋は、8月にリニューアル新発売した「加賀鳶 純米吟醸」などの試飲（一部有料）をご用意しております。
蔵元ノベルティグッズが当たる抽選会などコンテンツも盛り沢山です！

新しい“SAKE”の魅力に出会うことができる「SHIBUYA SAKE SCRAMBLE」をお楽しみください。

渋谷でSAKEの楽しみ方を発見！日本酒やワインの試飲イベント予約のページです。東急百貨店ネットショッピングは東急百貨店の公式通販サイトです。お中元・お歳暮・おせち・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・.....

04/10/2024

【サケマルシェ2024】
いよいよ明日、10月5日(土)開催。
天気予報は曇のち晴れ✨

福光屋ブースは、兼六園側から一番目です。
人混みからちょっと離れて、まったりゆったりしたい方、
お待ちいたしております🥂

石川の日本酒と美食の祭典は、人とか、食とか、文化とか。いろんなものをカジュアルにつなぐ。いまどきのマルシェのようなイベントです。

11/09/2024

10月9日開催の「2024年 秋の唎酒会」に福光屋も参加いたします！

地酒蔵元会に加盟する全国約50蔵から約300種の地酒を味わえるほか、地酒のおいしさ・楽しさをご紹介し、多くの方々に日本酒の素晴らしさを感じていただけるイベントです。
なかなか飲めないお酒もあります！

ご来場をお待ちしております。

●日時
2024年10月9日（水）
18：00～20：00
※受付開始17：45～　最終受付19：30

●会場
日本橋プラザ3階展示ホール
東京都中央区日本橋2-3-4　日本橋プラザ３階

●入場料
1チケット 3,500円（税込）

チケットはイベント公式サイトよりご購入いただけます。

全国の地酒（日本酒）蔵元を応援する「地酒蔵元会」です。蔵元の歴史や地酒（日本酒）へのこだわりを伝える取材紀行、地酒（日本酒）に合う料理や雑学など、魅力をたっぷりとご紹介。全国の蔵元、地酒（日本酒）の銘...

07/09/2024

「加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし」
金沢、石川、北陸エリア皆さま、お待たせいたしました！
県内酒蔵より一斉発売する「冷やおろし」、解禁されました。

今年の仕上がりは、果実感のある吟醸香と旨味のボリューム感たっぷり。ひと夏を越したほどよい熟成と生詰めのフレッシュさがとてもよく調和した味わい。上々です！

比較的、味幅と奥行きがあるので吟醸系ではありますがさまざまな酒肴に合わせやすいタイプ。

石川では7、8月の禁漁期間が明けて底引き網漁が解禁になったばかり。
カレイやニギス、カワハギ、甘エビなど鮮度抜群の庶民的な地魚に、石川の季節のお酒を合わせて思う存分楽しみたいですね！

13/08/2024

【メディア掲載情報】

ウェルビーイングに特化した「Welulu」にて「米発酵エキス」についてインタビューを受けました。

▼記事はこちらから
https://wellulu.com/balanced-diet/25444/

▼Welulu
https://wellulu.com/

日本酒や味噌、納豆など、私たちの日々の生活に当たり前のように存在する「発酵」。微生物のはたらきや温度といった条件のもと、発酵により食品に独特の風味や香りがもたらされる。発酵という言葉を耳にする機会は多...