月曜日 09:00 - 18:00 火曜日 09:00 - 18:00 水曜日 09:00 - 18:00 木曜日 09:00 - 18:00 金曜日 09:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 10:00 - 18:00

賀茂鶴（かもつる）

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Higashihiroshima-shi, Hiroshima
賀茂鶴（かもつる）

賀茂鶴酒造株式会社は2023年創業150周年を迎えます。日本酒を伝統文化の一翼と捉え「酒中在心（さけのなかにこころあり）」を念願に日夜醸造に励んでおります。　http://www.kamotsuru.jp/
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■1873 年（明治6 年）9 月9 日　4代目木村和平氏が酒銘を『賀茂鶴』と命名。
■1898年　(明治31年)　先進的精米技術を取り入れ、佐竹機械製作所（株式会社佐竹製作所）から日本で最初の動力精米機「4連唐臼搗精機」を納入。
■1918 年（大正7 年）8 月28 日　木村静彦氏が「賀茂鶴」の飛躍的発展を祈望し、家業より脱皮すべく、法人組織に変更するとともに株式を公開して、「賀茂鶴酒造株式会社」を設立。
■1958 年　(昭和33年)　　大吟造「特製ゴールド賀茂鶴」を他社に先駆けて発売。

25/07/2024

海外事業部の西村です。
ただいまオーストラリア・メルボルンに来ています。
昨年に引き続き、Sake Festival 2024に参加しました！
今は真冬のオーストラリア。
しかも、あいにくの雨でしたが、会場は昨年を大幅に上回る来場者でにぎわい、ブースの中は歩くのも大変なほどでした。
日本から駆けつけた酒造メーカーのほか、現地の卸•小売業者も参加し、およそ200種類の和酒が集結しました。また、オーストラリアの日本酒伝道師・Simone Maynardさんによる日本酒講座や和太鼓のステージ、ゲストトークショーなどもあり、オーストラリアのSake loverたちにとっては見逃せない2日間だったと思います。「ゴールド賀茂鶴」や「純米酒仕込梅酒」が飛ぶように売れていき、「純米大吟醸広島錦」も昨年のオーストラリアン酒アワードで最高位のプラチナ賞を受賞した効果で、大変人気でした。オーストラリアでの手ごたえを感じています。

秋にはシドニーでも開催予定です。
オーストラリア在住の方はぜひ。

I’m currently in Melbourne, Australia. In 20th and 21st, I participated in the Sake Festival 2024!
It’s currently midwinter here in Australia. Despite the unfortunate rain, the venue was bustling with significantly more attendees than last year!
In addition to sake breweries that came from Japan, local wholesalers and retailers also participated, bringing together about 200 types of Japanese sake.
There were also events such as a sake lecture by Australia’s sake evangelist Ms.Simone Maynard, a Japanese drum stage, and guest talk shows, making it an unmissable two days for sake lovers in Australia.
Top honors at last year’s Australian Sake Awards, the “Junmai Daiginjo Hiroshima Nishiki” and “Umeshu brewed with Junmai Sake,” were selling like hotcakes, giving us a sense of achievement!
We’re planning to hold the event in Sydney this fall.

#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造　 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り　 #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

25/07/2024

あつーい夏☀
体が火照ったら、よく冷えたお酒で一息いれましょう。

ただいま、広島市西区のデイ・リンク庚午店様にて、試飲販売会を開催中です。
「ワイン酵母仕込み純米酒」はほんのり甘く、軽い口当たりなので、よーく冷やしてそのままでどうぞ。
「本醸造ひやしざけ」は、さっぱりとした夏のお料理とともに。
「純米酒にごり酒」の爽やかな甘さは、デザート感覚で。ソーダで割るのもオススメです。
営業担当が店内でご案内中です。お気軽にお声かけください。

デイ･リンク庚午店様
https://www.day-link.com/storeinfo/daylink_kougo/

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11/07/2024

【酒造りに興味のある方】
★蔵人募集のお知らせ★
賀茂鶴酒造では、酒造りに携わる蔵人（季節雇用）を募集しています。
遠方よりお越しの蔵人採用の方は、勤務期間中、敷地内の寮（個室完備）に滞在することも可能です。
ご興味のある方はお気軽にお問合せください。
詳細、お問い合わせ先はこちら。
https://www.kamotsuru.jp/company/recruit/requirement/

#採用情報　 #採用　 #求人　 #リクルート #賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造　 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

10/07/2024

【受付開始！限定70セット】
🍶東広島市のふるさと納税返礼品「東広島の日本酒10蔵定期便」🍶
お申込みになると、東広島市内10蔵すべての酒蔵から（ほぼ）毎月1蔵ずつ、こだわりの日本酒が届きます。
弊社からはG7広島サミットでも提供された「純米大吟醸広島錦720ML」を、来年の11月にお届けします。
詳細やお申込みはこちらから。
https://e-sake.jp/article/article-1369/

話題のお酒や旬のお酒が勢ぞろいのラインナップは必見です！

ふるさとの味をぜひみなさまに。

#日本酒10 #日本酒のある暮らし東広島　 #東広島 #東広島市 #ふるさと寄附金 #ふるさと納税返礼品 #ふるさと納税 #賀茂鶴 #福美人 #白牡丹　 #西條鶴 #亀齢 #賀茂泉 #山陽鶴 #桜吹雪 #賀茂金秀 #富久長 #於多福　 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 #大吟醸 #純米大吟醸 #酒蔵 #広島
#ディスカバー東広島

09/07/2024

【酒蔵散策あり】お子様向け♪寺子屋合宿体験
（安芸国分寺主催）
1泊2日の寺子屋合宿で、特別な夏休みを。

市街地のすぐそばにありながら、閑静な佇まいに歴史を感じる史跡・安芸国分寺。
文化財でもあるお寺の境内で、子どもたちに本物の「和体験」はいかがでしょうか。
2日目には酒蔵散策もあります。
弊社では、酒蔵の命でもある「水」のお話や、簡単な工作、クイズなどを用意して子どもたちをお待ちしています。
お友だちとお誘いあわせのうえ、ぜひご参加ください。

◆日時：令和6年7月29日(月）13:00～30日（火）16:30まで
◆場所：安芸国分寺・国分寺宿坊
◆定員: 15名（先着順。定員になり次第募集締切）
◆対象 : 小学4年生～中学3年生
◆会費 : 6.500円 ※寺子屋生5,000円
◆申込み締切：令和6年7月12日(金)
◆当日の持ち物：水筒、着替え（服・下着）、パジャマ、洗面用具（歯ブラシ等）、タオル（入浴時に使用）、マスク、帽子、筆記用具、水遊び着、汚れてもいい服（上下）、寝袋（お持ちの方）、参加申込書・参加費

【スケジュール】
■1日目　7月29日（月）
13:00 集合(集合場所：客殿)
13:10～開会式(自己紹介・注意事項・住職からの法話)
14:00～教室「茶道体験」
15:10～野外活動_(広島大学生によるオリエンテーション)
17:00～オリジナル提灯｛梵字｝
18:00～夜ご飯精進料理（こんにゃくカレー）
19:10～お風呂(客殿)
20:20～歴史公園散策(夜の歴史公園を作成した提灯で散策/きもだめし)
21:20 就寝(就寝前に読み聞かせ会)

■2日目　7月30日（火）
5:30 起床
6:00 おつとめ本堂
6:20 座禅
7:15 ラジオ体操
7:30 朝食精進料理（季節の野菜と地産食材）
9:00 酒蔵散策酒蔵で特別体験・水の学習　　※賀茂鶴酒造　1号蔵直売所
12:20 昼食精進料理（そうめん流し・季節の天ぷら）
13:30 講座国際交流・野外アクティビティー
15:20 片付け
16:10 感想文
16:30 閉会式(閉会のあいさつ)

※お問い合わせ、お申込みは下記へお電話ください。
安芸国分寺様:082-430-7763

05/07/2024

日本酒造組合中央会が主催する年に一度のビッグイベント「日本酒フェア」。
全国新酒鑑評会の入賞酒がズラリ並んだ試飲ブースは圧巻です。
全国新酒鑑評会は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する鑑評会で、この鑑評会のために特別に醸造・吟味されたお酒を出品する蔵も少なくありません。
ここでの金賞は酒造りに携わる者にとって、憧れでもあり目標でもあります。
「公開きき酒会」は、そのような貴重なお酒をテイスティングできる数少ない機会です。をぜひお見逃しなく。
「きき酒会」のブースのほかには、日本酒を楽しく学ぶ「日本酒セミナー」や、全国の酒蔵のイチオシの銘柄が楽しめる「全国日本酒フェア」も同時開催です。
弊社も出展いたします。
チケットは残り少なくなってきているようです。ぜひお早目に。
https://sakefair.com/index.html
#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造　 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

03/07/2024

【就活生必見！】オープンカンパニーのご案内🏢
賀茂鶴酒造では、8月20日（火）と29日（木）の2日間、オープンカンパニーを開催します。
主な対象は大学3年生と高校3年生ですが、大学2年生も参加できます。
高校3年生に関しては1日目だけでもOK！

お酒を造る現場を見学・体験していただくプログラムです。
社長と、酒蔵をけん引する杜氏や若手社員がご案内します。
2日目の締めくくりにはアウトドアで社員とともに「酒のあて」を作り味わいながら、交流を深められます。
※お酒の飲めない20歳未満の方のご参加も歓迎です。
「利き酒」ではなく「利き水」体験なども楽しめます。

【概要】
～酒造りの現場を体験し、社員と交流する2日間～
■日時：実施内容は変更になる可能性があります。ご了承ください。
（1日目）2024年8月20日（火）　10:00～15:00（途中休憩あり）
（2日目）2024年8月29日（木）　10:00～15:00
■場所：
（1日目）賀茂鶴酒造㈱本社（広島県東広島市西条本町4-31）、および御薗工場（広島県東広島市西条町御薗宇6400-2）
（2日目）賀茂鶴酒造㈱本社、および憩いの森公園（広島県東広島市西条町寺家941-17）
■実施内容：
（1日目）
・御薗工場（原酒蔵・精米蔵・瓶詰ライン他）案内
・調合テスター香り実験～唎酒
・賀茂鶴レストラン「佛蘭西屋」にてペアリング体験（チーズ・吟醸ハム）
※実施内容は変更する場合がございますのでご了承ください。

（２日目）
・本社醸造蔵見学（作業体験）
・憩いの森公園…唎き水体験（若干の山登り）、BBQ（食べながら質問コーナー）
■対象：大学3年生（2年生も可）、高校3年生
■求める学生像：食文化に興味がある／醸造に興味がある／人と話すことが好きな方
■あると望ましい経験：アルバイトの実務経験（大学生）
■選考：あり
■定員：6名まで
■応募方法：下記のページで詳細をご確認のうえ、ページ内のリンクからお申込みください。
URL：https://www.kamotsuru.jp/press/14276/

#インターンシップ　 #オープンカンパニー　 #就活　 #賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造　 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

25/06/2024

☀夏酒で納涼🍶
今週末、広島県内の15の酒蔵がパセーラ6Fに集結します！
今年で2回目となる「Early summer SAKE festa!」では、日本酒のほか、ソフトドリンクやフード、音楽やダンスのライブパフォーマンスも楽しめます。
弊社からは、スッキリとした味わいの夏酒「本醸造ひやしざけ」と、繊細でキレのある生酛「酒中在心特別純米酒雄町藍」をご提供します。
さっぱりとしていて落ち着いた味わいが、蒸し暑さを吹き飛ばします🌬

Early summer SAKE festa! 2024
6月30日（日）11:30～17:00（L.O.16：30）
基町クレド・パセーラ　6F　翼の広場

400円お得な前売券はこちらから。
https://hirokanfes.stores.jp
お待ちしています！

#藤本屋
#大和屋酒舗
#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

18/06/2024

広報の新谷です。
昨晩はまとまった雨が降りました。
今朝、1号蔵(見学室直売所)の田んぼを見にいくと「山田錦」がキラキラと光っていました。
いつも不思議ですが雨上がりの緑はとてもきれいですよね。
どの苗からも「さあ、大きくなるぞ！」という意気込みが聞こえてきそうです。
まぶしい若さは、まるで植えてくれた子どもたちのようです。

「山田錦」は早くも生い茂ってきた感じです。
「山田錦」と「黄金晴」を両親にもつ「広系酒三十三号」も元気いっぱいです。
「船木雄町」と飯米の「ヒノヒカリ」はゆっくり育っています。
これからは「4人」の個性がどんどん顕著になっていくと思います。

3年連続でお客様がきてくれました。
おなかとしっぽが青い、かわいいトンボです。
見学室直売所にお越しの際には、ぜひ小さな生き物も探してみてください。

#西条にじいろ保育園　 #田植え　 #田んぼ　 #賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

14/06/2024

海外事業部の西村です。
先日、2024 Miss SAKE Indiaグランプリのメンカライ@therealmanakaa_rai_さんが弊社にお越しになりました。
ムンバイご出身のメンカさん。
暑さには慣れていらっしゃるかと思いましたが、この日の西条のけっこう蒸し暑く、仕込み水をたくさん飲まれていました。そして酒蔵の中のひんやりした空気をとても喜んでおられました。
最近のインドでは、日本酒に興味のある人やお店もどんどん増えてきているようですが、まだまだ日常のお酒になっているとは言えません。
メンカさんのお力もお借りして、これからますますインドでの普及に尽力していきたいです。
「大吟醸双鶴賀茂鶴」の試飲をお勧めすると、「華やかでライトで、初心者でも飲みやすい」と嬉しいコメントをいただきました。
ご来訪ありがとうございました！

11/06/2024

㊗Kura Master 2024「スパークリング清酒光壽」と「純米大吟醸瑞兆」が金賞受賞㊗
きのう、「Kura Master 2024」の審査結果が発表され、大変嬉しいことに、サケスパークリング部門で「スパークリング清酒光壽」が、純米大吟醸部門で「純米大吟醸瑞兆」がそれぞれ金賞を受賞しました🥇🥇

「Kura Master」はフランスのパリで開催される日本酒の審査会で、2017年から毎年開催されています。
審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、ホテルのトップソムリエや、レストラン関係者、料理学校関係者など、飲食業界のプロフェッショナルで構成されています。
審査は、フランスの歴史的食文化でもある「食と飲み物の相性」にも重点が置かれ、ワイングラスでブラインドテイスティングされます。
「スパークリング清酒光壽」は、仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性純米酒。
きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/kouju750.html

「純米大吟醸瑞兆」は、きめ細かな香りとなめらかで優雅な味わいの純米大吟醸です。
洋梨を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味が特長です。
ラベルの揮毫は、広島の茶道上田宗箇流家元、上田宗冏氏によるものです。
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/zuicho720.html

今回の受賞を励みにさらなる品質向上に努めてまいります。

07/06/2024

【送料無料キャンペーンは6/10（月）AM9:00まで】
【父の日お届けは6/13（木）正午まで】
今年の父の日は6月16日（日）。
お酒好きのお父さんには、蔵元イチオシの日本酒をどうぞ。
オンラインストアではただいま5,500円（税込）以上のお求めで送料無料キャンペーン中です。
キャンペーン期間は月曜日の朝9時まで。
お急ぎください💨💨
🍶スタッフおすすめの父の日ギフト🍶
① キリっと辛口、ラベルは甘口
「純米吟醸いつもありがとね」【オンラインストア限定】1,980円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/2024fathersday_thankyou.html
② 【父の日専用】おつまみセット
「晩酌詰め合わせ（720ML 3本+海鮮珍味あなご）」【オンラインストア限定】5,500円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/banshaku_tsumeawase-1.html
③ 【お父さんありがとう】ギフト専用の純米大吟醸（広島錦）と大吟醸（山田錦）の詰め合わせ
「賀茂鶴蔵元直送父の日セット」　5,500円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/AK-50_thanksdaddy.html
④ インターナショナルワインチャレンジで銀賞を受賞したばかり
「酒中在心純米大吟醸山田錦鶯」4,950円（税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/shutyuzaishin-uguisu_720.html
⑤ 【本日出荷開始】夏の季節酒
「四杜氏四季酒本醸造ひやしざけ」
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/shutyuzaishin-uguisu_720.html
ほかにもたくさん父の日ギフト☟☟
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346441/346466/list.html
贈って伝わる感謝の気持ち。
この機会にぜひ。

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07/06/2024

きのう、「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2024」のSAKE部門の審査結果が発表され、純米大吟醸部門にて「酒中在心純米大吟醸山田錦鶯（うぐいす）」が銀賞を受賞しました🥈
IWCは1984年に設立された世界最大規模のワイン品評会で、毎年ロンドンで行われます。
SAKE部門が創設されたのは2007年。
日本酒の審査会としての認知度は高く、受賞酒は国内外で注目されます。
「酒中在心純米大吟醸山田錦鶯（うぐいす）」は昨年に引き続き2年連続の銀賞受賞となりました。
今回の受賞を励みにさらなる品質向上に努めてまいります。

【今なら】父の日包装承ります🍶

https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/shutyuzaishin-uguisu_720.html

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06/06/2024

【明日から】「四杜氏四季酒本醸造ひやしざけ」
総杜氏の友安が、夏にピッタリの本醸造酒を設計しました。
冷やしてすっきり、爽快なのど越しをぜひ。
青空を翔けるツバメのラベルがかわいい「四杜氏四季酒本醸造ひやしざけ」は6月7日（金）から出荷を始めます。
お求めは賀茂鶴のお取扱店または弊社オンラインストアで。
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/hiyashizake720.html
#夏酒　 #本醸造　 #ひやしざけ
#賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

05/06/2024

🍶今年の父の日は6月16日（日）🍶
オンラインストアでは、父の日ラベル「純米吟醸いつもありがとね」を販売中です。
黄色の蝶ネクタイをあしらったかわいいラベルです。
メガネの下がほんのり赤いのは、嬉しいからなのか、ほろ酔いだからなのか。

中身はキリっと辛口の純米吟醸酒。
酒米好適米「広系酒44号」を精米歩合60%に磨きあげ、香り豊かに仕上げています。
贈って👍、一緒に飲んで👍👍の気持ち伝わるギフトです。

「純米吟醸いつもありがとね」【オンラインストア限定】
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/2024fathersday_thankyou.html
そのほか父の日向け商品はこちらから。
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346441/346466/list.html

ただいま5,500円（税込）以上のお買い上げで送料無料キャンペーン中です。【6/10（月）午前9時まで】
この機会にぜひ。

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04/06/2024

広報の新谷です。
今日は、迎賓館「蓬莱庵」の梅の実を収穫しました。
2年前は大豊作だったので、10人くらいで大騒ぎしながら収穫しましたが、去年も今年も実は少な目。目をよーく凝らさないと見つけられません（笑）
それでも、立派に育った実は愛おしいので、友安総杜氏と全部収穫しました。
実はまだ固く青いので、香りもほぼありませんが、青梅には青梅の、完熟梅には完熟梅の美味しい特長があるそうです。

弊社の「純米酒仕込梅酒」は青梅の爽やかな特長を、「純米吟醸古酒仕込梅酒」は完熟梅の香り豊かな特長を生かした味わいに仕上げています。
これからの季節はぜひ冷蔵庫に常備して、キンと冷えた梅酒を毎日お楽しみください。

さて、今日はソーダ割にしようかな。

純米酒仕込梅酒
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/junmai-umeshu720.html
純米吟醸古酒仕込梅酒
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346437/346497/list.html

#蓬莱庵の梅の実は梅酒の原料にはなりません
#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

03/06/2024

広報の太田です。
5月は田植えの忙しい中、県北の農家様にお時間を頂戴し、社長とともに伺いました。
様々な場所に伺うたびに思うのは、賀茂鶴というブランドはたくさんの方に支えられ、愛されているのだということです。
毎回身の引き締まる思いで同行させていただいております。
今回の訪問の目的は、現在ホームページで連載中のエッセー「会いに行ってもいいですか？」の取材です。
この日は弊社主催の「酒蔵体験ツアー」の実施日でもあり、田んぼには参加者の歓声が響いていました。
今回の取材分は今年中の掲載予定です。

「会いに行ってもいいですか？」の最新版は広島の名店、日本料理「喜多丘」様に伺った内容を掲載しています。
https://www.kamotsuru.jp/visit/story03/
ぜひご覧ください。

01/06/2024

「酒はこれぐらい入れたらいいだろうかとか、
何回かけたらいいだろうか、
肉はどうやって焼くのがええだろうかとか。
それは全部感性ですよ。」

弊社社長石井裕一郎が、日本酒文化にもつながるモノづくりの現場を訪れ、時に酒を酌み交わしながら、つくり手の想いや情熱に触れる旅のエッセー。
『会いに行ってもいいですか？』
第四話となる「日本料理喜多丘」を公開しました。
北岡さんの料理にかける情熱と、飽くなき探求心が、広島の食文化を守り続ける。
https://www.kamotsuru.jp/visit/story03/

どうぞご覧ください。

これまでの「会いに行ってもいいですか？」はこちらから。
https://www.kamotsuru.jp/visit/

#日本料理　 #喜多丘　 #賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

31/05/2024

明日から始まります！
「ほろよい散歩クーポン 2024-夏-」
自由に使える7枚綴りのクーポンを使って、酒蔵通りをお得に巡ろう🉐
酒蔵をハシゴして、飲み比べをお楽しみください🍶
賀茂鶴では「純米大吟醸広島錦」の試飲(50ml)または「大吟醸特製ゴールド賀茂鶴180ml」のお持ち帰りを選べます。
参加店舗は酒蔵以外にも飲食店や喫茶店、甘味処やパン屋さんなどさまざま。
また、クーポンは1日で使いきれなくても大丈夫👌
期間中であればいつでも使えます🎵
賀茂鶴では、クーポンの販売もしています。
オトクなクーポンで西条を満喫してくださいね。

#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

27/05/2024

海外担当の天畠です。
韓国ソウルに来ています。
5/25(土)〜26(日)の２日間で開催されたSEOUL SAKE FESTIVAL2024に参加してきました。
国外のイベントとしては、参加蔵元数が世界一とうたっているように、日本全国の酒蔵が造る500種類以上のプレミアムな地酒、本格焼酎、泡盛を楽しむことができる、アジア最大級の日本酒イベントです。

多くの若い方が来場し、盛大な盛り上がりでした。
今後も世界各国で大型の日本酒イベントが増えていくんだなと、改めて実感しました。
関係各所の皆さまお疲れ様でした。

日時：
2024年5月25日(土)・26日(日)

場所：
ソウル貿易展示コンベンションセンター（SETEC）3展示室
主催：韓国地酒輸入業協会中央会
後援：駐大韓民国日本国大使館

　 #韓国　　 #賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒

23/05/2024

🍶JR名古屋タカシマヤ「日本の酒蔵展」開催🍶
日本全国の厳選された日本酒やワイン、焼酎などがJR名古屋タカシマヤ様に集結です。
賀茂鶴からは「酒中在心」シリーズや梅酒などを出品します。
期間中、杜氏の椋田がブースで皆さまをお待ちしております。

「日本の酒蔵展」リキュールやクラフトビールも味わえる、酒類の垣根を越えたイベントです。こだわりのお酒の数々をぜひ会場でお楽しみください。

開催期間：5月22日（水）～27日（日）
会場：JR名古屋タカシマヤ 10階催会場 ※最終日は午後5時閉場

詳細はこちら
https://www.jr-takashimaya.co.jp/topics/10f/240513-ajihyakusen2024s-sakagura.html

#ジェイアール名古屋タカシマヤ
#日本の酒蔵展
#賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

22/05/2024

本日5月22日（水）、令和5酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒の発表がありました。
弊社2号蔵が金賞を受賞し、８号蔵が入賞を果たしました。
　・出品点数：828点
　・金賞酒：195点（入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒）
　・入賞酒：392点（成績が優秀と認められた出品酒）
「全国新酒鑑評会」（独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催）は、明治時代から続く歴史ある清酒鑑評会です。
清酒の製造技術の向上と国民の清酒に対する認識を高めることを目的とし、毎年開催されています。
ここでの金賞受賞は全国の酒蔵にとって目標であり、誇りでもあります。
賀茂鶴酒造の受賞は、記録の残る1970年(昭和45年)から、のべ111蔵が金賞受賞となりました。
皆様に美味しいお酒をお届けできるよう、今回の結果を励みに、さらなる酒造技術の向上に努めて参ります。

21/05/2024

🌾大きくな～れ🌾
快晴の今日、弊社のすぐ近くにある「西条にじいろ保育園」の園児たちを招いて、田植えの体験会を行いました。
見学室直売所に特設した小さな田んぼに、山田錦、船木雄町、ヒノヒカリ、広系酒33号の4種類の苗を植えてもらいました。
苗は東広島市高屋町造賀の酒米生産者・友保さんから譲り受けたもので、友保さん自らが植え方を優しく手ほどきしてくださいました。
最初は緊張していた子どもたちも、一株植えるごとに大はしゃぎ。
泥まみれの手を「見て見て！」と高く掲げていました。

西条にじいろ保育園は食育にも熱心に取り組んでおられ、今年で4回目の開催です。
秋には収穫の体験もしてもらいます。稲はもちろん、成長した子どもたちの姿も楽しみです。
友保さんは、今朝、本業の田植えを終えてから駆けつけてくださいました。
お忙しいなか、ありがとうございました。
田んぼは見学室直売所前で展示しています。
子どもたちもお散歩がてら、時々見に来てくれる予定です。
天に向かってすくすく伸びる稲をぜひご覧ください。

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18/05/2024

スタンプラリー「エキニシハシゴ酒」開催中です。
7番目のスタンプスポット、石田水道メンテナンスさまでは「酒中在心藍特別純米生酛雄町」をお楽しみになれます。
旨みある酒米「雄町」を生酛造りで醸しました。
繊細ながらもキレのある落ち着いた味わいです。
石田水道メンテナンスさまのチキンカレーほか美味しいお料理とのマリアージュをぜひ🥘
明日は14時から営業部脇本がお邪魔します。
5/26(日)まではエキニシが熱い🔥

18/05/2024

今年の父の日は6月16日（日）
オンラインストア限定父の日ラベル「純米吟醸いつもありがとね」は1,980円（税込）で販売中です。
かわいいラベルですが、中身は辛口の純米吟醸酒です。
酒米好適米「広系酒44号」を精米歩合60%に磨きあげ、香り豊かに仕上げています。
遠くにいても近くにいても、感謝の気持ちはストレートに伝えたいですね。
「純米吟醸いつもありがとね」
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/2024fathersday_thankyou.html

そのほか父の日向け商品はこちらから。
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346441/346466/list.html

※6月13日(木)正午までにご注文ください。

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17/05/2024

【5500円（税込）以上で送料無料】
🎁父の日ギフトにもオススメ🍶

ただいま、賀茂鶴オンラインストアでは、送料無料の条件を期間限定で引き下げ中です。
１配送先につき、通常10,000円（税込）以上のところを5,500円（税込）以上のお買い上げで送料が無料になります。
対象期間：5月17日(金)AM9:00から6月10日(月)AM9:00まで

例えば・・・、
ギフトの定番「大吟醸双鶴賀茂鶴720ML」（5,500円）も送料無料！
G7広島サミットのワーキングディナーで提供された「純米大吟醸広島錦 720ML」も送料無料！！
全国梅酒品評会でいずれも最高位の金賞を受賞した「純米酒仕込み梅酒」と「純米吟醸古酒仕込み梅酒」を1本ずつお買い上げで合計5,363円で送料無料！！！

「大吟醸双鶴賀茂鶴720ML」（5,500円税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/SK-B1.html

「純米大吟醸広島錦 720ML」（5,500円税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/HK-B1.html

「純米吟醸古酒仕込み梅酒」（3,630円税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/koshu-umeshu720.html

「純米酒仕込み梅酒」（1,733円税込）
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/junmai-umeshu720.html

※食品やグッズは送料無料対象外商品です。
キャンペーンの詳細はこちら
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346441/346466/list.html

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15/05/2024

精米担当の宮﨑です。
昨日は、来週開催予定の園児向けの田植え体験で使用する土をいただきに、ファーム・イースト造賀様の圃場へお伺いしました。
今年もご協力くださいまして誠にありがとうございます。
代表の友保さんに圃場内を案内していただき、苗を育てているハウスにて、酒米の「山田錦」や温暖化耐性のある新品種「萌えいぶき」の苗を見学させていただきました。
ハウスいっぱいに青々しく立派に育つ苗は壮観でした。
今年の稲の苗は暖冬の影響もあり、例年より生育が早く、管理が難しいというお話を伺いました。
ファーム・イースト造賀様では、データ上の管理だけでなく、経験を元に水やりや温度など適切な生育管理をされており、来週使用する苗も、万全な状態で田植えできるよう、育苗されていました。
ご苦労の一端を垣間見ることができました。
いただいた土はさっそく特製の箱に入れて水をはり、田圃の準備をしました。
昨年入社の山田も鍬を入れて土を整えました。
田植えは来週の火曜日の予定です。

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13/05/2024

広島のSAKEスタンプラリー『エキニシハシゴ酒』が本日スタート！
対象の25店舗さまハシゴすると、イベント限定アイテムや広島の地酒が先着でもらえます。
各店舗さまの特別メニュー「ハシゴ酒セット」で、酒の肴と広島の日本酒を心ゆくまでお楽しみください。
今回は広島の酒蔵も25蔵が参加。5月19日（日）は、営業部・脇本が石田水道メンテナンスさまへお邪魔します。

広島駅から徒歩3分。
今、注目の集まるエキニシをハシゴして、ワクワクする新体験をぜひ。
※開催期間の前半と後半で参加店舗さまが異なります。詳しくはチラシをご覧ください。

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10/05/2024

💐おかあさんいつもありがとう💐
見学室直売所では、ご希望のお酒にカーネーションをお付けします！
お気軽にスタッフにお申し付けください。
お花は数に限りがありますので、品切れの際にはご容赦くださいm(__)m
感謝の気持ちをギフトに乗せて。

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#賀茂鶴　 #賀茂鶴酒造 #広島　 #東広島　 #西条　 #酒蔵　 #日本酒　 #杜氏　 #酒造り #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　 #東広島日本酒10

住所

西条本町4/31
Higashihiroshima-shi, Hiroshima
739-0011

営業時間

月曜日	09:00 - 18:00
火曜日	09:00 - 18:00
水曜日	09:00 - 18:00
木曜日	09:00 - 18:00
金曜日	09:00 - 18:00
土曜日	10:00 - 18:00
日曜日	10:00 - 18:00

電話番号

+81120422212

ウェブサイト

http://www.kamotsuru.jp/

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発売から4年・・・今年もあのお酒が帰ってきた！【若いやつら”All the young Dudes”に訴える新しい日本酒を造りたい】そんな想いで企画した「UNDER 30 純米酒」。企画に携わったメンバーは、ほぼ20～30代。搾ったときのフレッシュな感覚と味わいを損なわない方法を模索し、酵母の開発を行っている食品工業技術センターの先生や杜氏、他の蔵元にも話を聞いて行きついたのは・・・「酸味と甘みのバランス」と「低アルコールの純米酒」。今年も数量限定で販売中です。 UNDER 30 純米酒　549円（税込）内容量300ML　アルコール度数　12度原料米　船木雄町100％精米歩合　80％火入れ　1回賀茂鶴酒造一号蔵直営店（見学室直売所）やオンラインストアで販売中です。 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/under30junmai-shu300ml.html よく冷やしてお召し上がりください。 #賀茂鶴　#賀茂鶴酒造　#広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り　#kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024の「プレミアムスパークリングSAKE部門」で最高金賞を受賞。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性瓶内二次発酵純米酒。きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。賀茂鶴オンラインストアでひと月10本までの数量限定販売中。 ■SPARKLING SAKE 光壽 750ml　 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/kouju750.html #父の日　#ギフト #ワイングラスで　#おいしい日本酒アワード #最高金賞 #awasake #スパークリング日本酒　#光壽　#低アル　#微発泡　#双鶴　#酒中在心　#賀茂鶴　#賀茂鶴酒造　#広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り#kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

見学室直売所　ゴールデンウィークは休まず営業🍶

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始まりました。蔵開き🍶

賀茂鶴酒造見学室直売所は平日も土日祝もAM10:00～PM6:00まで営業しています。蔵開き専用のフォトパネルは、ただいま弊社の見学室直売所に設置しています。隣の3Dアートと一緒に記念の一枚をぜひ。（土曜日の蔵開き開催日には歴史広場で撮影できます）酒蔵を、見て飲んで学んで撮ってお楽しみください🍶 #蔵開き　#賀茂鶴　#賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

本日出荷開始！【季節限定酒】純米酒にごり酒。きめの細かい澱とすっきりした甘さは、そのまま飲んでも、またはロックやソーダ割もオススメ！ぜひ。 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/junmainigori720.html #にごり酒　#賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

「よいしょ！よいしょ！よいしょ！！」の掛け声で鏡を開けば、みんなの笑顔が弾けます！「ミニ鏡開きセット」は、どんなお祝い事も華を添え、盛り上げます。お好みの賀茂鶴のお酒(720ml)を入れてお楽しみください。※お酒は別売りです。空の状態で約430gと軽量です。お酒を入れた後も気軽に持ち運びができます。樽の中には、取り外して洗える容器が入っており、繰り返しお使いになれます。お正月はミニ鏡開きで楽しい新年を🎍🍶 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/minikagamibiraki_set.html #鏡開き　#岸本吉二商店 #賀茂鶴　#賀茂鶴酒造　#広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り　#kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10 #広島観光

杜氏の沖永です。酒母の暖気作業の様子です。熱湯を入れた「暖気樽(だきだる)」と呼ばれる容器を、酒母のタンクに入れます。暖気樽は湯たんぽです。位置を時々変えながら、酒母の温度を少しずつ上げます。加温する事によりお米が溶けて糖化を促すと同時に、酵母が増殖する最適な温度を目指します。今日は気温も高いので順調に育っています。 #賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #japanesesake #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

【数量限定】【クリスマスにおすすめ】低アルコール（アルコール濃度9～10％）で微発泡、甘味に加え、さわやかな酸味が効いた瓶内二次発酵清酒です。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。【賀茂鶴オンラインストア数量限定】【11月分受付開始】【お取扱い店舗限定商品】 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/kouju750.html #クリスマス　#awasake #スパークリング日本酒　#光壽　#低アル　#微発泡　#賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #japanesesake #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

「香りよし、のまずまずの出来です。まだ若さ溢れるぴちぴちした味わいですが、熟成につれて旨みがグッと迫ってきそうなポテンシャルがあります。仕込んでいるときはまだ気温も高く、米が溶けすぎないか心配でしたが何とか例年通りの仕上がりになったと思います。搾ったあとの酒粕はキメの細かいものでした。」賀茂鶴酒造　8号蔵杜氏　沖永浩一郎

低アルコール（アルコール濃度9～10％）で微発泡、甘味に加え、さわやかな酸味が効いた瓶内二次発酵清酒です。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。【賀茂鶴オンラインストア数量限定】【お取扱い店舗限定商品】 https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/kouju750.html #光壽　#低アル　#微発泡　#賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #japanesesake #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10

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【酒まつりまであと3日】弊社の会場内には、食店もたくさんご出店いただきます。カレー、から揚げ、ホットドッグ、牛串・・・。「あれも美味しそう、これも美味しそう」お酒を飲む人も飲まない人も、しっかり食べて酒まつりを満喫しましょう！場内でお求めのおつまみなどは、有料試飲ブースへ持込み可能です。出店舗様（メニュー）：・西條お酒とお米の会議所様（コメカラ、フライドポテトほか）・JA広島北部ミニ産直市様（各種新鮮野菜）・ビストロパパ様（メンチカツチーズフライ、カレーほか）・広島アンデルセン様（go!go!ホットドッグ、・ビーフと2種のチーズサンド（ホットドッグ）ほか）・バッケンモーツアルト様（酒のいろいろ物語、からす麦クッキーのん太缶ほか）・パティスリーレヴェイユドゥラムール様（大吟醸カヌレ、とろける生チョコ大吟醸ほか）・浜人様（焼きホタテ、・つくね串焼ほか）・料理業衛同組合様（牛串、・がんすほか） ※五十音順お水の販売もあります。やわらぎ水を飲んでおいしく楽しく過ごしましょう！ ※写真は過去の酒まつりの様子です。実際とは異なる場合があります。 #酒まつり開門は10時 #酒まつり　#賀茂鶴　#賀茂鶴酒造 #広島　#東広島　#西条　#酒蔵　#日本酒　#杜氏　#酒造り #kamotsuru #sake #hiroshima #saijo #brewery #japanesesake #日本酒好きとつながりたい #広島の酒　#東広島日本酒10