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酒のいわせ

Q: 住所は？

御殿場市川島田４４５－１

富士山の麓御殿場の酒屋美味しいお酒の入荷情報や日々の出来事などご紹介していきます。
よろしくお願いいたします。
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02/11/2024

明日11/3は、山梨ヌーボー解禁日！
既に入荷はしてますが、
きまりなので我慢、我慢😅
今年の出来はどうでしょうか？
楽しみですねー。
連休2日目は出来立ての爽やかなワインでいかがでしょう。
皆様のご来店お待ちしておりますm(._.)m

02/11/2024

光栄菊さん、「月下無頼」さがびよりバージョン
入荷致しました。
多くの人を虜にした「菊鷹」の様な味わいをもう一度飲みたい！
という声に応えて、
通常の光栄菊とはひと味違った力強い味わいを表現するべく登場したのが、月下無頼。

水も米も当時とは違うので、洗練されてますが
さがびよりバージョン、イイですよ👌
グッとくる旨みがたまりません。
かと言って重い感じは残さず、後口スッキリ。
自然に口が呼ばれてしまうパターンです！

27/10/2024

昨日は、日頃お世話になっている黒龍酒造さんの
創業220周年記念イベントに行ってきました。
黒龍酒造さんが手がける、
「お酒を中心に、福井を始めとする北陸の文化を伝えていく複合施設」ESHIKTO エシコト。
素晴らしい景観が眺められる新しい施設に、
全国から蔵元さん、酒屋さん、関係者の方々が300人近く集まった、非常に盛大な会でした。
黒龍さんの極上のお酒と、
地元食材を取り入れた洗練の料理を頂いて、
非常に贅沢な気分を味わって帰ってきました。

これまでも新たな挑戦の連続で日本酒業界に風を
吹かせてきた黒龍酒造さん。
これからの展開もますます目が離せませんヨ👍

24/10/2024

「白隠正宗」高嶋酒造さんから、
11月10日、静岡市で行われる
白隠正宗新酒祭りのイベント案内が届きました。
題して「酒と音」。
高嶋社長自らもDJをしながら、
お酒と音楽を楽しむイベントです。
御殿場からは渡辺ハムの渡辺君も参戦(^^)

当店店頭にも案内のフライヤー置いてあります。
秋の日曜日の昼下がりに
音楽に身を委ねながらお酒を楽しむ、
なんてちょっとイイ感じではないでしょうか？

21/10/2024

昨日、我が家はおでん🍢でした。
まだらしくない暑さの日がある様ですが、
段々とホットな料理がフィットする感じに
なって来ました♪
そうなってくると、お酒もホットなお酒が
気になりますよね。
今日のオススメは黒龍酒造さんの燗専用純米酒
「九頭龍燗たのし」😃
地元福井県産の五百万石を100%使用した
柔らかな美味しさの純米酒です。
常温で飲んで頂いてもすごく美味しい純米酒なんですが、
燗をするとより一層の旨さが花開きます。
飲み口がまたつるりと、するりと滑る様に入ってきて、
ほわっと心地良い香りと優しい旨みに包まれて、
後口の余韻も実に気持ちが良い❗️です。

このほわっと感、ぜひ味わってください。
秋冬の夜が間違いなく楽しくなりますよ。

19/10/2024

勝手ながら明日10/20は、
13:30からの営業となります。
ご迷惑をお掛けしますが、
宜しくお願いします。

13/10/2024

初亀さんの秋酒第2弾、
「特別純米ひやおろし原酒」入荷です！
原酒(17%)と謳っているので、
すごく芳醇なタイプでくるのかと思ってましたが、
意外な程に上品なスッキリ感。
アルコール17%とは思えない滑らかな飲み心地。
常温・冷両方試しましたが、
米の旨みがきれいに表現されていて、
間違いなく食中で大活躍するタイプです。
オススメ温度帯は8〜50°ということなので、
燗もOKの万能タイプですね。
秋の味覚と共にぜひご賞味ください♪

12/10/2024

お待たせ致しました！
き六無濾過今年も入荷始まりました♪
無農薬有機農法で育てた芋だけを使って造った、
宮崎高鍋の大地の香りが詰まった限定酒。
黒木本店さんの土からこだわった、
物作りへの情熱がヒシヒシと訴えかけてきます。
香ばしくて豊かで、キレも抜群。
いつ飲んでも美味しいです😋

07/10/2024

いつまで半袖着るのかな？
と思ってたら、明日からやっと少し涼しくなる
みたいですね。
でも長袖もまだしっくりこない感じでしょうか。

「たなばた」の田崎酒造さんから、
杜氏の野崎さんの55才の誕生日に合わせて、
「GOGO SYOTYU」豪剛焼酎　が発売となりました。
業界ではキャラの立った杜氏さんとして知られる
野崎さんが、
〝人は人、自分は自分　自分らしい焼酎を造ろう〟
と、原点回帰をテーマに造ったクラッシックな味わいの焼酎です。
芋は地元鹿児島の黄金千貫ですが、
麹米は敢えてタイ米を使用し泡盛菌で造り、
鹿児島2号酵母で仕込んで常圧蒸留。
おまけに完全無濾過製法。
ほら、これを聞いただけで美味そうでしょ！

オススメの飲み方はズバリ「お湯割り」だそうです。
イモ焼酎好きなら飲まない手は無いですよ。

23/09/2024

白隠正宗さんから、
13年の眠りから覚めた古酒が入荷しました。
その名も「酸味古酒」！
平成23年度醸造の、高嶋酒造さんとしては
最後のアル添酒だそうです。
「酸味が強くドライな酒」を造ろうと試験醸造したもの。
〝奇抜な味だった為、常温で13年間寝かせました。〟
とは、蔵元談。
今年になって利き酒すると、ドライシェリー酒の様な味わいになっていたのだそうです。

現在は純米タイプの酒しか造っていない白隠正宗さん。
そして、酸を必要以上に出さない酒をモットーとしていますので、そういう意味でも貴重ですし、
試験醸造だったので720mlで600本のみと極少のリリースです。

酒データとしては、
アルコール15%
酸度　4,4
日本酒度　＋8

食中なら肉料理にもオススメで、
食後酒としてドライフルーツと合わせても◎
常温が‼️です^_^

22/09/2024

金明さんの「コシヒカリ駿河」の火入れ、
入荷致しました！
生の時と同様、表ラベルは無しです。

22/09/2024

光栄菊さんの月影つきかげ
入荷してます♪
亀の尾使用、天然乳酸菌仕込み、
瓶詰め後蔵内で7ヶ月氷温熟成させたものです。
亀の尾バージョンは2年ぶりのリリース。
熟成により引き出された引き込まれる様な
亀の尾の旨みをご堪能下さい。

20/09/2024

昨日は湿気がきつかったですね。
今日は暑さが少しマイルドかな。
富士山も何となく夏ではなくなってきました。

今日は澤の花さんの秋酒　純米大吟醸満ち月と
紀土さんの純米吟醸ひやおろしをご紹介。
澤の花さんの満ち月🌕はアルコール度16%。
とても丸い口当たりで、しっとりした中に心地良い甘みが感じられ、飲むとホッとする様な気持ちの良い美味しさ。
紀土さんのひやおろしはスッキリしながらも
バランスの良い旨みと酸の具合いで、
スイスイッといける感じです。

どちらもオススメです^_^

19/09/2024

今日はサクッとご紹介。
フクロウがモチーフの寒紅梅さんの純米吟醸
「AKI フクロウ」。
フレッシュ感と丸みを感じる味わい^_^
バランスの良い美味しさで定評のある
糸魚川のお酒謙信さんの純米吟醸ひやおろし。
やっぱり旨みと酸のバランスが良い！です。

14/09/2024

残暑お見舞い申し上げます(-｡-;
って感じの日中。
それでも確実に空が夏ではなくなってきてますね。
暑さ寒さの彼岸の明けまであと10日程。
我慢、我慢ですね。

美丈夫さんの純米吟醸秋酒　いかがですか。
猫が飛んでる？ラベルでお馴染みのやつです。
旨み、酸味のバランスの良さに定評のある
高知の美丈夫さんですから、
やはり直球で鰹なんかに合わせましょうか？
基本的にきれいなお酒なので、
鰹に限らず幅広く合いますが、
スーパーの売り場には脂の乗った戻り鰹が
並んでますし。
この連休にいっちゃいませんか^_^

09/09/2024

玄関先にカマキリ君、
踏んづけると大変なのでご退散頂きました。
雨どいに乗っかってじっとしてる姿が、
物思いにふけっている様で、
なんか笑えました。
日中は暑いけど、日に日に夜の虫の音が大きくなる御殿場です。

白隠正宗さんの秋の酒
生酛純米秋あがりが今年もやってまいりました♪
なめらか軽やかに入って、
口の中で程良い熟成感を伴ったきれいな米の味が
広がって、
と同時に白隠正宗らしいドライな辛さがやって来て、
心地良い余韻を残しながらも、スッキリとキレていきます。
さすが、ずっと飲み続けられる酒を信条とする
高嶋社長の酒！
と、皆さん絶対納得して頂ける出来栄えです。
ドライと言いつつ米の酒ですから、甘みも当然あるのですが、
その甘みがフレッシュな甘みではなく、
ドライフルーツの様な味わい深い仄かな甘みで、
全体の中で主張し過ぎる事なく存在していて、
そこがまた光る感じなんですよね。

お好みの温度で飲んで頂いて👌ですが、
ドライな中のそんなドラマチックな展開を
感じて頂くには、
常温から燗がオススメです♪

ぜひご体験下さい！

08/09/2024

昨日は黒龍酒造さんの営業担当の山岸さんと、
同じく営業の富本さんがお立ち寄り下さいました。
黒龍さんの営業の方は、
入社後まず1年間は酒造りの現場を経験してから
配属となるのが決まりで、
お二人とも「現場でこれを造ってました！」
という事で、
九頭龍逸品を持って記念撮影^_^

お二人とも遠いところありがとうございました😭

05/09/2024

昨日の朝は久々に20度を割り、
暑さにも飽きてきた体にはボーナス的な涼しさでした。
夕空も何となく夏とは違う感じです。
日中はまだまだ暑いですが、
秋は確実に近づいてきてますね。
嬉しい限りです。

黒龍さんの秋の限定酒
「秋あがり」が入荷してきました♪
秋の夜の空気の様なしっとり澄んだ口当たり、
梨や柿の様な優しく心地良い香り、
黒龍さんらしい非常にきれいな味わいで、
キレの良さも光ります。
全体を通して透明感を感じる、
間違いなく秋の味覚を引き立てる素晴らしい出来栄えです。

美味しいお酒と秋の食べ物、
考えただけで楽しくなっちゃいますね。