The Barrel Makino

The Barrel Makino 新富士駅南口のワインカフェ併設の酒屋です。ワインや地ビール、自醸の?

ショップではワインや地ビール、自醸の地酒をご案内しております。また併設のcafeではそれらをグラス1杯から、ちょっとしたお料理と共にお楽しみいただいております。ここではそうしたshopやcafeの「今」をお伝えしたいと思っております。ご案内は日本ソムリエ協会認定、フランス食品振興会（SOPEXA)認定、日本酒利酒師の認定を持つ、いわば大酒飲みの免許皆伝(?!)を賜った私が相務めます。どうぞよろしくお願いいたします。

トリュフバターを頂きました、しかも白トリュフ😍こんなゴージャスなものを下さった方の恩情に応えるべく最大活用法を考えます🤔まずは貧乏人の性で、この時とばかりにバゲットにたっぷり乗せてみました...🤩あ〜〜〜〜ないな😅パワーがありすぎて美味しい...
20/04/2025

トリュフバターを頂きました、しかも白トリュフ😍
こんなゴージャスなものを下さった方の恩情に応えるべく最大活用法を考えます🤔

まずは貧乏人の性で、この時とばかりにバゲットにたっぷり乗せてみました...🤩

あ〜〜〜〜ないな😅
パワーがありすぎて美味しいというより、油脂感炸裂な感じです。

次、じゃがいものポタージュにほんの少量浮かべてみました。
お〜〜〜これは美味しい😃
上品な風味が広がります。本領発揮といったところでしょうか。
これはポタージュの完成度を上げなければ、です😂

３つ目、ビスマルクはどうでしょう...
ピザクラストにバターを塗って仕上げてみたのですが、これは検討の余地を残しつつも大アリです♥️

整ったらカフェでご案内いたしますので、これから旬の白トリュフ、楽しみましょうね🎶

それにしても、これを下さった七色の髪を持つmadamに深く感謝です🙇

ショップでは、お酒香るチョコレートを取り扱っております。一方、カフェではコーヒー香るホットウイスキーをチーズケーキとセットしてご用意致しました。大人のおやつ時間をお楽しみください✨
18/04/2025

ショップでは、お酒香るチョコレートを取り扱っております。
一方、カフェではコーヒー香るホットウイスキーをチーズケーキとセットしてご用意致しました。
大人のおやつ時間をお楽しみください✨

桜の開花宣言がされました🌸クラフトビール業界にも春が来たーーーッその先陣を切って ❗タイプはIPAで、マンゴーやパッションフルーツを連想させるトロピカル感、シトラスのアロマ、マスカットやメロンのような印象...とありますが、先日直営店の ...
26/03/2025

桜の開花宣言がされました🌸
クラフトビール業界にも春が来たーーーッ
その先陣を切って ❗

タイプはIPAで、マンゴーやパッションフルーツを連想させるトロピカル感、シトラスのアロマ、マスカットやメロンのような印象...とありますが、先日
直営店の #ビアレストラン12-twelveで体験いたしましたところ、それはそれは大層美味しゅうございました🤩

画像ではフライトセット4種類の中、一番右のカップです✨

花粉も黄砂も跳ね除けて心地よい季節を楽しみましょうね🎶




三嶋大社すぐそば、ウォータードラゴン蒸留所をご存知ですか❓芋切りやらライムの皮むきやら、おもしろ企画満載でお酒好きを巻き込んでいく、ワクワク追求型お酒造り集団です✨✨✨✨只今リリースされているジンや熟成0年のバーボンウイスキーのラベルがまさ...
13/03/2025

三嶋大社すぐそば、ウォータードラゴン蒸留所をご存知ですか❓
芋切りやらライムの皮むきやら、おもしろ企画満載でお酒好きを巻き込んでいく、ワクワク追求型お酒造り集団です✨✨✨✨

只今リリースされているジンや熟成0年のバーボンウイスキーのラベルがまさに、そのワクワクの表われ..😆

で、そのお酒のお味は⁉️

冒険のジンという Spring
青き心薫るジン Spirit
熟成0年 アルコール度数なんと62.5%の #ムーンシャイン

これらを只今カフェにて、ご提供中です🥃
どうぞ、ご自身でご体験ください👍



昨日、我が家のMIPからチョコチャンク入りのオートミールのクッキーをいただきました🙇さっすが健康志向高い系医療従事者でいらっしゃいます👍う〜んこのザクザクした食感と味わい、チョコとのバランスおいしーーーい😍ん？待てよ、これって...マディラ...
16/02/2025

昨日、我が家のMIPからチョコチャンク入りのオートミールのクッキーをいただきました🙇
さっすが健康志向高い系医療従事者でいらっしゃいます👍

う〜ん
このザクザクした食感と味わい、チョコとのバランス
おいしーーーい😍

ん？
待てよ、これって...
マディラと合う🤔❓

やってみます

あ～～～ちょっと違った

マディラの酸味が際立って、それぞれの旨味が並行している感じ😅

んーーー何が合うかな...

ポート好きに人気のテイラーでしょ、果実味の豊かなカジュアルポートサンデマン
めっちゃ風味の高いカルヴァドスなんてどうかな
赤ワインは🤨❓

結果、個人的なベストマッチはサンデマンのルビーポートでした👍

あ～面白かった
教材（⁈）のご提供、本当にありがとうございました♥️

今週もワクワクいっぱいの楽しい1週間でありますように‼️

今更ながらのマリアージュ見つけました❗個人的にシェーブル（山羊のチーズ）がとっても、とっても、とっってーーーーーも苦手なのですが😅 美味いレモンカードを手に入れたので、試しにプシェット ミエルという素直なシェーブルに乗せてみました。これがな...
05/02/2025

今更ながらのマリアージュ見つけました❗
個人的にシェーブル（山羊のチーズ）がとっても、とっても、とっってーーーーーも苦手なのですが😅 美味いレモンカードを手に入れたので、試しにプシェット ミエルという素直なシェーブルに乗せてみました。
これがなんと不思議😲
レモンの酸とシェーブルの青臭い酸が融合してミルキーさだけが爆上がり‼️
おいしーーーーーーーーーい😍

そうだ❗
#アロマジャムも試してみよッ

画像左「 #ブルーベリーとラベンダーとローズマリー」のジャムです。
真ん中がレモンカード、右が「 #グレープフルーツと白ワインとエルダーフラワー」のジャムです。

結果、ブルーベリーがいい😆♥️
ジャム単体だと全く理解できなかったラベンダーとローズマリーが実に良い仕事をして小洒落た味になります、あのシェーブルが...

グレープフルーツはグレフルが突出しすぎな感あり、シェーブル臭さも健在だし😅

なんにものせないものとは..
ワインです🍷

ハーブっぽさのあるソーヴィニヨン·ブランと、きれいな酸を持つ芳香性の高いリースリングと、焦がしバターのニュアンスを持つシャルドネと....

極めて個人的な趣味ですが、私はシャルドネとの組み合わせがベストでした✨✨✨✨

ということで
シェーブルとのマリアージュセット、カフェでご用意致します。

はい、分かっています。
かなりヘンなこと😂
でもそのヘンにお付き合いくださる方のお越しを心よりお待ちしております🙇

#シェーブル
#シェーブルマリアージュセット

ここ数年の横浜と東京のクリスマスマーケット限定マグカップ、並べてみました🎄この時期ホットワインやココア、ホットバタードラムカウなどのあったかドリンクには、こちらのカップでご用意しております。さあ暖かくして、どうぞ良いクリスマスを✨✨✨ ...
24/12/2024

ここ数年の横浜と東京のクリスマスマーケット限定マグカップ、並べてみました🎄
この時期ホットワインやココア、ホットバタードラムカウなどのあったかドリンクには、こちらのカップでご用意しております。

さあ
暖かくして、どうぞ良いクリスマスを✨✨✨



#ホットワイン
#ホットバタードラムカウ

未来のレモンサワー、只今入ってきました‼️開けたい😃見たい😆体験したい😍..でもまだ午前中だし😫今日は夜に向けてフル出力で頑張ろッ💪
17/12/2024

未来のレモンサワー、只今入ってきました‼️
開けたい😃
見たい😆
体験したい😍..でもまだ午前中だし😫

今日は夜に向けてフル出力で頑張ろッ💪

どなたか生ライムいりませんか⁉️ただし❗皮無しです😆実は昨日、お酒を作るための労働提供第2弾として三島のwhiskey&coでジンに必要なライムの皮むきをしてきました。なんと10kg😲‼️白い綿の部分が入ってしまうと苦味が出るので、薄く剥く...
05/12/2024

どなたか生ライムいりませんか⁉️
ただし❗皮無しです😆

実は昨日、お酒を作るための労働提供第2弾として
三島のwhiskey&coでジンに必要なライムの皮むきをしてきました。

なんと10kg😲‼️

白い綿の部分が入ってしまうと苦味が出るので、薄く剥くよう言い渡され、励むこと2時間⏰

いや〜難しいのなんのって😱💦
前回のお芋とは大きさも形状も激しく異なるため、クリンクリン動くは、小さいは、何度も挫けそうになるのを何とか仕上げることができたのは、
ひとえに完成したジンを1本戴けるという一点のみ🤣

巧みに乗せられ感はあるものの、まぁ滅多にある体験ではなかったし、それなりに面白かったし良しとしよッ😂

で、困ったのは皮を剥いた10kgのライム
夫婦で参加したから20kg‼️

せっかくだから鮮度の良いうちに、お譲りしたいと思っているのです。
どなたかいかがですか📢



#新富士駅南口

三嶋大社の前、古いお店をリノベーションしたウイスキー工場 #ウォータードラゴンがあるのをご存知ですか❓今日、そこで三島甘藷をスライスするボランティアに参加してきました✨芋焼酎を作る為です。参加費は無料、労働力提供の代価は、今日の原料から出来...
24/11/2024

三嶋大社の前、古いお店をリノベーションしたウイスキー工場 #ウォータードラゴンがあるのをご存知ですか❓
今日、そこで三島甘藷をスライスするボランティアに参加してきました✨

芋焼酎を作る為です。

参加費は無料、労働力提供の代価は、今日の原料から出来上がる芋焼酎1本です👍

もう本当に偶然、この企画を教えて下さった御仁と受け付けで遭遇、他2名の素敵なご夫妻の5人で7箱のお芋を攻め、最速最短で仕上げてきました🎶

面白かったぁ😆✨✨

次回はジンの為のライム切りがあるそうですが、時間さえ合えば行ってみたいと思います。

また今日の芋焼酎は、年明けには届くようなので、カフェの新年会で開けましょうね🥰

#三島ウイスキー工場

#芋きり

日曜日、朝霧高原の富士山ワイナリーに併設されたカフェSHIZENにお邪魔しました。種類こそ少なめながら、地産地消で揃えられたお料理は、素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げられていました🥰そしてワイン🍷✨✨✨３種類味わい比べセットを頂いたのです...
07/11/2024

日曜日、朝霧高原の富士山ワイナリーに併設されたカフェSHIZENにお邪魔しました。
種類こそ少なめながら、地産地消で揃えられたお料理は、素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げられていました🥰

そしてワイン🍷✨✨✨

３種類味わい比べセットを頂いたのですが、改めてここの甲州のなんとも上品で繊細、後味のクリーミーさの魅力を再認識致しました♥️

富士山もようやく雪を頂いたようだし、休日のブランチに、ふらっと出かけてみたいところです👍

あっ❗
富士山ワイナリーの甲州、我が家のカフェでもby the glassでご案内しております😆

#富士山ワイナリー

#富士山絶景ポイント

４０年来のお付き合いを頂いている丸藤葡萄酒工業ルバイヤート@勝沼に久しぶりにお邪魔したら、むかし蚕を飼育していた部屋をリノベーションして、とても素敵なテイスティングルームになっていました✨✨✨✨社長の穏やかなお人柄の内に、相変わらずのファイ...
16/10/2024

４０年来のお付き合いを頂いている丸藤葡萄酒工業ルバイヤート@勝沼に久しぶりにお邪魔したら、むかし蚕を飼育していた部屋をリノベーションして、とても素敵なテイスティングルームになっていました✨✨✨✨

社長の穏やかなお人柄の内に、相変わらずのファイターが健全ですっかり嬉しくなりました😆👍

それにしても収穫時の忙しい時期にもかかわらず、
お仕事の手を止めて出て来てくださったり、後日、お手紙をくださったり、本当に温かいお人柄です🥰

ついでに五味さんのミルプロンタン、お客様ご紹介の三澤さんのグレイスワイナリーを巡って、忘年会用の一升ワインを手に入れて戻りました。

秋はいいな🍷🎶

あなたの国のB級グルメを教えてくださいとお尋ねして、今回教えて下さったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです🇹🇭スパイスを絶妙に使うお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しま...
13/10/2024

あなたの国のB級グルメを教えてください
とお尋ねして、今回教えて下さったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです🇹🇭

スパイスを絶妙に使うお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しました。

正解‼️

材料は炊いたご飯とニンニク、豚ひき肉50g、唐辛子2本とクローブ１粒、そして片手いっぱいのフレッシュバジル、 仕上げにお醤油少々とフライドエッグ

すぐできちゃうので、ご飯はお皿に盛りフライドエッグは作っておきます。

まずはニンニクを弱火で炒め、香りが立ってきたら豚肉投入、唐辛子🌶️（我が家にあった乾燥した細輪切りのものを使いましたが、本来はフレッシュなものを使うのだそうな...）を２本分入れクローブ投入、強火でチャッチャと且つよく炒めます🔥🔥🔥
火を落としバジルを入れ、お醤油（fish source あるいはsoy source）を少々垂らしたら完成です。

なるほど❗
唐辛子の潔い辛さとバジルが絶妙👍
とりわけバジルが良い仕事をするのに驚きでした。

今回で我が家の庭のバジルは坊主になりましたが
来年のバジルの季節がすでに楽しみです😆

パウィータ&マイク
本当にありがとうございました‼️

あなたの国のB級グルメを教えてくださいとお尋ねして、今回教えてくださったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです。スパイスを絶妙に使うのお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦し...
13/10/2024

あなたの国のB級グルメを教えてください
とお尋ねして、今回教えてくださったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです。

スパイスを絶妙に使うのお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しました。

正解‼️

材料は炊いたご飯とニンニク、豚ひき肉50g、唐辛子たっぷりとクローブ１粒、そして片手いっぱいのフレッシュバジル、仕上げにお醤油少々とフライドエッグ

すぐできちゃうので、ご飯はお皿に盛りフライドエッグは作っておきます。

まずはニンニクを弱火で炒め、香りが立ってきたら豚肉投入、唐辛子🌶️（我が家にあった乾燥した細輪切りのものを使いましたが、本来はフレッシュなものを使うのだそうな...）を２本分入れクローブ投入、強火でチャッチャと且つよく炒めます🔥🔥🔥
火を落としバジルを入れ、お醤油（fish source あるいはsoy source）を少々垂らしたら完成です。

なるほど❗
唐辛子の潔い辛さとバジルが絶妙👍
とりわけバジルが良い仕事をするのに驚きでした。

今回で我が家の庭のバジルは坊主になりましたが
来年のバジルの季節がすでに楽しみです😆

パウィータ&マイク
本当にありがとうございました‼️

中伊豆ワイナリーのハーベストフェスティバルに行ってきました🤩🎶ちょうど「耀」や「メルロー」を収穫したところだと、一房づつ摘果作業をしているスタッフがいらしたり、発酵が始まったばかりの、めっちゃ甘いワインの赤ちゃん、ソーヴィニヨン·ブランとシ...
08/09/2024

中伊豆ワイナリーのハーベストフェスティバルに行ってきました🤩🎶

ちょうど「耀」や「メルロー」を収穫したところだと、一房づつ摘果作業をしているスタッフがいらしたり、発酵が始まったばかりの、めっちゃ甘いワインの赤ちゃん、ソーヴィニヨン·ブランとシャルドネをそれぞれ味わったり、除梗機の内部を覗いたり、収穫の始まったワイナリーならではの体験の数々は、とても有意義で楽しいものでした✨

今月いっぱいは、何かしらの企画が用意されているようです♥️🍷

#中伊豆ワイナリーハーベストフェスティバル

3時をまわったところです。新幹線が停まっています...なぜ❓30日は全面運休なはずなのに🤔いずれにしても、皆様どうぞご安全に❗
29/08/2024

3時をまわったところです。
新幹線が停まっています...なぜ❓
30日は全面運休なはずなのに🤔

いずれにしても、皆様どうぞご安全に❗

一体どうした弾みか、お隣の東横INNにお泊りのホセさんファミリーのママ、カタリーナからスペインのB級グルメ、トルティージャ（スパニッシュオムレツ）の作り方をご教授頂く事になりました😅大胆かつダイナミックにガンガン作られるそれは、以外にもシン...
18/08/2024

一体どうした弾みか、お隣の東横INNにお泊りのホセさんファミリーのママ、カタリーナからスペインのB級グルメ、トルティージャ（スパニッシュオムレツ）の作り方をご教授頂く事になりました😅

大胆かつダイナミックにガンガン作られるそれは、以外にもシンプルで優しく、とてもおいしい一品でした。
正統派のトルティーヤ、ちゃんと再現できるようになったらカフェでお披露めいたします😆

それにしても、突然のイベントにお集まりくださった方たちのノリの良さったら❗
脱帽です👍

また快く応じてくださったカタリーナ、ヴェネそしてホセ、どうもありがとう
どうぞ良い旅を続けてくださいね

#トルティーヤ
#スパニッシュオムレツ


#新富士駅南口

ヴァンナチュールを頭で理解するのではなく、体感したくて、沼津駅から歩いてすぐのタブリエに行ってきました🥰🍷ナチュール行脚は続きそうです😆👍
07/07/2024

ヴァンナチュールを頭で理解するのではなく、体感したくて、沼津駅から歩いてすぐのタブリエに行ってきました🥰🍷

ナチュール行脚は続きそうです😆👍

住所

柳島307-1　新富士駅南口
Fuji-shi, Shizuoka
416-0932

営業時間

月曜日 09:00 - 22:00
火曜日 09:00 - 22:00
水曜日 09:00 - 22:00
木曜日 09:00 - 22:00
金曜日 09:00 - 22:00
土曜日 09:00 - 22:00

電話番号

+81545610147

ウェブサイト

アラート

The Barrel Makinoがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

The Barrel Makinoにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー