The Barrel Makino

The Barrel Makino 新富士駅南口のワインカフェ併設の酒屋です。ワインや地ビール、自醸の?

ショップではワインや地ビール、自醸の地酒をご案内しております。また併設のcafeではそれらをグラス1杯から、ちょっとしたお料理と共にお楽しみいただいております。ここではそうしたshopやcafeの「今」をお伝えしたいと思っております。ご案内は日本ソムリエ協会認定、フランス食品振興会（SOPEXA)認定、日本酒利酒師の認定を持つ、いわば大酒飲みの免許皆伝(?!)を賜った私が相務めます。どうぞよろしくお願いいたします。

ここ数年の横浜と東京のクリスマスマーケット限定マグカップ、並べてみました🎄この時期ホットワインやココア、ホットバタードラムカウなどのあったかドリンクには、こちらのカップでご用意しております。さあ暖かくして、どうぞ良いクリスマスを✨✨✨ ...
24/12/2024

ここ数年の横浜と東京のクリスマスマーケット限定マグカップ、並べてみました🎄
この時期ホットワインやココア、ホットバタードラムカウなどのあったかドリンクには、こちらのカップでご用意しております。

さあ
暖かくして、どうぞ良いクリスマスを✨✨✨



#ホットワイン
#ホットバタードラムカウ

未来のレモンサワー、只今入ってきました‼️開けたい😃見たい😆体験したい😍..でもまだ午前中だし😫今日は夜に向けてフル出力で頑張ろッ💪
17/12/2024

未来のレモンサワー、只今入ってきました‼️
開けたい😃
見たい😆
体験したい😍..でもまだ午前中だし😫

今日は夜に向けてフル出力で頑張ろッ💪

どなたか生ライムいりませんか⁉️ただし❗皮無しです😆実は昨日、お酒を作るための労働提供第2弾として三島のwhiskey&coでジンに必要なライムの皮むきをしてきました。なんと10kg😲‼️白い綿の部分が入ってしまうと苦味が出るので、薄く剥く...
05/12/2024

どなたか生ライムいりませんか⁉️
ただし❗皮無しです😆

実は昨日、お酒を作るための労働提供第2弾として
三島のwhiskey&coでジンに必要なライムの皮むきをしてきました。

なんと10kg😲‼️

白い綿の部分が入ってしまうと苦味が出るので、薄く剥くよう言い渡され、励むこと2時間⏰

いや〜難しいのなんのって😱💦
前回のお芋とは大きさも形状も激しく異なるため、クリンクリン動くは、小さいは、何度も挫けそうになるのを何とか仕上げることができたのは、
ひとえに完成したジンを1本戴けるという一点のみ🤣

巧みに乗せられ感はあるものの、まぁ滅多にある体験ではなかったし、それなりに面白かったし良しとしよッ😂

で、困ったのは皮を剥いた10kgのライム
夫婦で参加したから20kg‼️

せっかくだから鮮度の良いうちに、お譲りしたいと思っているのです。
どなたかいかがですか📢



#新富士駅南口

三嶋大社の前、古いお店をリノベーションしたウイスキー工場 #ウォータードラゴンがあるのをご存知ですか❓今日、そこで三島甘藷をスライスするボランティアに参加してきました✨芋焼酎を作る為です。参加費は無料、労働力提供の代価は、今日の原料から出来...
24/11/2024

三嶋大社の前、古いお店をリノベーションしたウイスキー工場 #ウォータードラゴンがあるのをご存知ですか❓
今日、そこで三島甘藷をスライスするボランティアに参加してきました✨

芋焼酎を作る為です。

参加費は無料、労働力提供の代価は、今日の原料から出来上がる芋焼酎1本です👍

もう本当に偶然、この企画を教えて下さった御仁と受け付けで遭遇、他2名の素敵なご夫妻の5人で7箱のお芋を攻め、最速最短で仕上げてきました🎶

面白かったぁ😆✨✨

次回はジンの為のライム切りがあるそうですが、時間さえ合えば行ってみたいと思います。

また今日の芋焼酎は、年明けには届くようなので、カフェの新年会で開けましょうね🥰

#三島ウイスキー工場

#芋きり

日曜日、朝霧高原の富士山ワイナリーに併設されたカフェSHIZENにお邪魔しました。種類こそ少なめながら、地産地消で揃えられたお料理は、素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げられていました🥰そしてワイン🍷✨✨✨３種類味わい比べセットを頂いたのです...
07/11/2024

日曜日、朝霧高原の富士山ワイナリーに併設されたカフェSHIZENにお邪魔しました。
種類こそ少なめながら、地産地消で揃えられたお料理は、素材の味わいを大切に、丁寧に仕上げられていました🥰

そしてワイン🍷✨✨✨

３種類味わい比べセットを頂いたのですが、改めてここの甲州のなんとも上品で繊細、後味のクリーミーさの魅力を再認識致しました♥️

富士山もようやく雪を頂いたようだし、休日のブランチに、ふらっと出かけてみたいところです👍

あっ❗
富士山ワイナリーの甲州、我が家のカフェでもby the glassでご案内しております😆

#富士山ワイナリー

#富士山絶景ポイント

４０年来のお付き合いを頂いている丸藤葡萄酒工業ルバイヤート@勝沼に久しぶりにお邪魔したら、むかし蚕を飼育していた部屋をリノベーションして、とても素敵なテイスティングルームになっていました✨✨✨✨社長の穏やかなお人柄の内に、相変わらずのファイ...
16/10/2024

４０年来のお付き合いを頂いている丸藤葡萄酒工業ルバイヤート@勝沼に久しぶりにお邪魔したら、むかし蚕を飼育していた部屋をリノベーションして、とても素敵なテイスティングルームになっていました✨✨✨✨

社長の穏やかなお人柄の内に、相変わらずのファイターが健全ですっかり嬉しくなりました😆👍

それにしても収穫時の忙しい時期にもかかわらず、
お仕事の手を止めて出て来てくださったり、後日、お手紙をくださったり、本当に温かいお人柄です🥰

ついでに五味さんのミルプロンタン、お客様ご紹介の三澤さんのグレイスワイナリーを巡って、忘年会用の一升ワインを手に入れて戻りました。

秋はいいな🍷🎶

あなたの国のB級グルメを教えてくださいとお尋ねして、今回教えて下さったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです🇹🇭スパイスを絶妙に使うお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しま...
13/10/2024

あなたの国のB級グルメを教えてください
とお尋ねして、今回教えて下さったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです🇹🇭

スパイスを絶妙に使うお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しました。

正解‼️

材料は炊いたご飯とニンニク、豚ひき肉50g、唐辛子2本とクローブ１粒、そして片手いっぱいのフレッシュバジル、 仕上げにお醤油少々とフライドエッグ

すぐできちゃうので、ご飯はお皿に盛りフライドエッグは作っておきます。

まずはニンニクを弱火で炒め、香りが立ってきたら豚肉投入、唐辛子🌶️（我が家にあった乾燥した細輪切りのものを使いましたが、本来はフレッシュなものを使うのだそうな...）を２本分入れクローブ投入、強火でチャッチャと且つよく炒めます🔥🔥🔥
火を落としバジルを入れ、お醤油（fish source あるいはsoy source）を少々垂らしたら完成です。

なるほど❗
唐辛子の潔い辛さとバジルが絶妙👍
とりわけバジルが良い仕事をするのに驚きでした。

今回で我が家の庭のバジルは坊主になりましたが
来年のバジルの季節がすでに楽しみです😆

パウィータ&マイク
本当にありがとうございました‼️

あなたの国のB級グルメを教えてくださいとお尋ねして、今回教えてくださったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです。スパイスを絶妙に使うのお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦し...
13/10/2024

あなたの国のB級グルメを教えてください
とお尋ねして、今回教えてくださったのはPawitaとMikeのタイ料理Pad Kra Praoです。

スパイスを絶妙に使うのお料理は、初心者には難しいかと思ったのですが、５分でできるとおっしゃるので挑戦しました。

正解‼️

材料は炊いたご飯とニンニク、豚ひき肉50g、唐辛子たっぷりとクローブ１粒、そして片手いっぱいのフレッシュバジル、仕上げにお醤油少々とフライドエッグ

すぐできちゃうので、ご飯はお皿に盛りフライドエッグは作っておきます。

まずはニンニクを弱火で炒め、香りが立ってきたら豚肉投入、唐辛子🌶️（我が家にあった乾燥した細輪切りのものを使いましたが、本来はフレッシュなものを使うのだそうな...）を２本分入れクローブ投入、強火でチャッチャと且つよく炒めます🔥🔥🔥
火を落としバジルを入れ、お醤油（fish source あるいはsoy source）を少々垂らしたら完成です。

なるほど❗
唐辛子の潔い辛さとバジルが絶妙👍
とりわけバジルが良い仕事をするのに驚きでした。

今回で我が家の庭のバジルは坊主になりましたが
来年のバジルの季節がすでに楽しみです😆

パウィータ&マイク
本当にありがとうございました‼️

中伊豆ワイナリーのハーベストフェスティバルに行ってきました🤩🎶ちょうど「耀」や「メルロー」を収穫したところだと、一房づつ摘果作業をしているスタッフがいらしたり、発酵が始まったばかりの、めっちゃ甘いワインの赤ちゃん、ソーヴィニヨン·ブランとシ...
08/09/2024

中伊豆ワイナリーのハーベストフェスティバルに行ってきました🤩🎶

ちょうど「耀」や「メルロー」を収穫したところだと、一房づつ摘果作業をしているスタッフがいらしたり、発酵が始まったばかりの、めっちゃ甘いワインの赤ちゃん、ソーヴィニヨン·ブランとシャルドネをそれぞれ味わったり、除梗機の内部を覗いたり、収穫の始まったワイナリーならではの体験の数々は、とても有意義で楽しいものでした✨

今月いっぱいは、何かしらの企画が用意されているようです♥️🍷

#中伊豆ワイナリーハーベストフェスティバル

3時をまわったところです。新幹線が停まっています...なぜ❓30日は全面運休なはずなのに🤔いずれにしても、皆様どうぞご安全に❗
29/08/2024

3時をまわったところです。
新幹線が停まっています...なぜ❓
30日は全面運休なはずなのに🤔

いずれにしても、皆様どうぞご安全に❗

一体どうした弾みか、お隣の東横INNにお泊りのホセさんファミリーのママ、カタリーナからスペインのB級グルメ、トルティージャ（スパニッシュオムレツ）の作り方をご教授頂く事になりました😅大胆かつダイナミックにガンガン作られるそれは、以外にもシン...
18/08/2024

一体どうした弾みか、お隣の東横INNにお泊りのホセさんファミリーのママ、カタリーナからスペインのB級グルメ、トルティージャ（スパニッシュオムレツ）の作り方をご教授頂く事になりました😅

大胆かつダイナミックにガンガン作られるそれは、以外にもシンプルで優しく、とてもおいしい一品でした。
正統派のトルティーヤ、ちゃんと再現できるようになったらカフェでお披露めいたします😆

それにしても、突然のイベントにお集まりくださった方たちのノリの良さったら❗
脱帽です👍

また快く応じてくださったカタリーナ、ヴェネそしてホセ、どうもありがとう
どうぞ良い旅を続けてくださいね

#トルティーヤ
#スパニッシュオムレツ


#新富士駅南口

ヴァンナチュールを頭で理解するのではなく、体感したくて、沼津駅から歩いてすぐのタブリエに行ってきました🥰🍷ナチュール行脚は続きそうです😆👍
07/07/2024

ヴァンナチュールを頭で理解するのではなく、体感したくて、沼津駅から歩いてすぐのタブリエに行ってきました🥰🍷

ナチュール行脚は続きそうです😆👍

あっつーーーーーーい🥵今日、静岡が日本で一番暑いようです💦こんな日は断然泡🥂🥂🥂ランチからどうぞ、とばかりについている銘柄名が【Sarada Days】ほら、今開けなきゃでしょ🎶🎶しかも構成しているシャルドネ、シュナン・ブラン、コロンバール...
04/07/2024

あっつーーーーーーい🥵
今日、静岡が日本で一番暑いようです💦
こんな日は断然泡🥂🥂🥂

ランチからどうぞ、とばかりについている銘柄名が【Sarada Days】
ほら、今開けなきゃでしょ🎶🎶

しかも構成しているシャルドネ、シュナン・ブラン、コロンバールの３品種とも100%オーガニック

添加物なし、野生酵母、ヴィーガン、SO2は自然発生分のみ
というキワモノスパークです😲✨

なにぶん泡の性格上、通常by the glassというわけにはなかなかいかないのですが、今日はカフェにてご案内しております。
ご興味がおありでしたら是非どうぞ🥰

この暑さ、したたか元気に乗り切りましょうね

#ヴァンナチュール

#自然派ワイン

またまたウエストコーストブリューイング@用宗がやらかしてくれました😱5周年のアニバーサリーでリリースされたビール、その名は「Dr.Dankness」相変わらず妄想癖全開で生まれたこれはHazy Double IPA アルコール度数8.5% ...
23/06/2024

またまたウエストコーストブリューイング@用宗がやらかしてくれました😱

5周年のアニバーサリーでリリースされたビール、その名は「Dr.Dankness」
相変わらず妄想癖全開で生まれたこれはHazy Double IPA アルコール度数8.5% これから迎える夏にピッタリのトロピカル感満載の味わいを持ちます。

···と、この味わいもさることながら、なぜか一緒にペンライトが送られてきました。
はて、記念品かな🤔

でもなぜペンライト❓
しかも青い...
えっ⁉️
もしかしたら...
Dr.Danknessにあててみます....

ギャハハ🤣
こうきたかッ‼️‼️‼️

なぜこんなことを思いつくのか
相変わらず楽しませてくれるブリュワリーです👍

何がどう変わるのかは、どうぞカフェにてご確認を...🤫

あっ、もちろん記念のビール、たいそう美味しゅうございました😆




突然ですが、生桜えびってどんな風に召し上がりますか❓個人的には生はどうも苦手で😅 揚げたものの方が断然好きなのですが、今朝、由比の海老屋さんに仕入れに行った際、ポン酢で頂くのが美味しいと教わりました。で、お昼に試してみました🦐おお😲‼️ホン...
24/05/2024

突然ですが、生桜えびってどんな風に召し上がりますか❓

個人的には生はどうも苦手で😅 揚げたものの方が断然好きなのですが、今朝、由比の海老屋さんに仕入れに行った際、ポン酢で頂くのが美味しいと教わりました。

で、お昼に試してみました🦐

おお😲‼️
ホントです🎶🎶🎶
お醤油＆わさびの時の生臭さは微塵もありません。
これは発見です👏👏👏

それにしても今年の桜えびは制限明けのせいでしょうか、とてもよく育っていて極上です

旬を楽しみましょうね

#生桜えび

先日ご紹介した新メニューのガレット、『スルガガレット』とご案内致しましたが、もとい❗開発にご協力頂いたご夫妻が名付けてくださったのは『駿河湾ガレット』でした。そう海の幸に因んだからです👍失礼いたしました🙇💦で、早速昨日SNSで見たよぉという...
18/05/2024

先日ご紹介した新メニューのガレット、『スルガガレット』とご案内致しましたが、もとい❗

開発にご協力頂いたご夫妻が名付けてくださったのは『駿河湾ガレット』でした。
そう海の幸に因んだからです👍
失礼いたしました🙇💦

で、早速昨日SNSで見たよぉという方がお出かけ下さってありがたいことでございます😍💕

また味変で一味やわさびオイルを添えてみました。
仕上げに青のりも振ってみました🤩
....これってなんだか

限りなくお好み焼き風になってきます😅

#駿河湾ガレット

B級グルメで旅する世界 第二弾はフランスの『じゃがいものガレット』です。2mmにシュレットしたじゃがいもにお塩をふって、出てきた水分を絞ってフライパンで焼くだけのシンプルなものですが、カフェではこれにチーズを焼き込み、ワインに合わせます🍽️...
14/05/2024

B級グルメで旅する世界 第二弾はフランスの『じゃがいものガレット』です。

2mmにシュレットしたじゃがいもにお塩をふって、出てきた水分を絞ってフライパンで焼くだけのシンプルなものですが、カフェではこれにチーズを焼き込み、ワインに合わせます🍽️🍷

が❗しかし‼️
これをご当地グルメっぽくするにはどうしたらいいいか...
そこで検証です🤔

お付き合い頂いたのは、たまたま居合わせることになった我が家のVIPご夫妻
感謝しております🙇

しらすを入れてみます...
う〜〜ん

桜えびは....
おっ、これいいのでは⁉️
２.３の改良点をクリアして出来上がったのは
『スルガガレット』🎉🎉🎉
命名までして頂きました
せっかくなのでvariation K'ｓと加えさせて頂きましょう😆

さあ新メニューの登場です。
これは...そうですね
クラフトビールと合わせましょうか🎶🎶🍺

#ガレット
#桜えびのガレット
#新富士駅南口

GW後半初日✨✨✨✨絶好のBBQ日和ではありませんか‼️こんな時に開けたいワインをご紹介いたします。スペイン デテュンダ3Lカスクワイン🎶通常のボトルの4本分🍾🍾🍾🍾お得感満載ながら、味に一抹の不安があって今までなかなか手を出しにくかった大...
03/05/2024

GW後半初日✨✨✨✨
絶好のBBQ日和ではありませんか‼️

こんな時に開けたいワインをご紹介いたします。
スペイン デテュンダ3Lカスクワイン🎶
通常のボトルの4本分🍾🍾🍾🍾

お得感満載ながら、味に一抹の不安があって今までなかなか手を出しにくかった大型カスクですが、試飲する機会を得、ご紹介したいと思いました。

赤のカベルネ・ソーヴィニヨンは、新大陸にありがちな、いささか甘みを感じるものと異なり飲み飽きしないバランスのとれたミディアムボディ🍷

白の、ソーヴィニヨン·ブランは清々しい柔らかい辛口🍀
これはどちらもかなりのスグレモノです😆👍
..と言ってもやはりご心配の方
ご試飲頂けます。

運転手付きで、あるいはお散歩がてらお立ち寄りください💕
5日はお休みを頂きますが、その他は通常営業なので、いつでもどうぞ‼️

では、最高の休日に乾杯✨🍷✨




#試飲

住所

柳島307-1　新富士駅南口
Fuji-shi, Shizuoka
416-0932

営業時間

月曜日 09:00 - 22:00
火曜日 09:00 - 22:00
水曜日 09:00 - 22:00
木曜日 09:00 - 22:00
金曜日 09:00 - 22:00
土曜日 09:00 - 22:00

電話番号

+81545610147

ウェブサイト

アラート

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