秋田の純米酒・全国の銘醸酒を販売しています。
キャッチフレーズは
走?
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「福小町 純米吟醸 ひやおろし」
清酒酵母の中で、最も香りの出る酵母の代表格である1801号酵母を使用したひやおろし。「福小町」「角右衛門」の木村酒造が使いこなしている十八番の酵母です。
華のあるフラワリーな颯爽とした香り。
酸の数値は低いのですが、一夏の蔵内熟成で柔らかく味わいも増して、華やかで見事な香味です。
酒単体としても華もあるし、秋酒らしい豊かな風味が引き立って、食中酒としても輝きます。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26542
「うちゅうビール PLANETADE DRAGONPASSION LEMONADE」
ビール×レモネードのラドラーから、ドラゴンフルーツ＆パッションフルーツバージョンがNEWリリースです！
外観は鮮やかで濃いピンク色。
ドラゴンフルーツの爽やかさとパッションフルーツの甘酸っぱさの印象から、後味はレモンの酸味が後押しします。
アルコール度数2.5％の軽快なキャラクターでリラックスして飲んでいただけます！
入荷数に限りがありますので、お一人様３本まででお願いいたします。(._.)
CHORYO ライスラガービール
『インターナショナル・ビアカップ2023』金賞受賞！
お米を使用したラガービールで、毎日のビールとして飲んでほしいからホップや麦の風味は抑えめに。お米の柔らかい甘さが最後に感じられます。
「ホップドックブリューイング」からは「DDH IPA」と「HAZY IPA」が再入荷です。
秋田県の地域産業資源である「横手産ホップ」を使用したクラフトビールで、地元秋田の原料を使った製品をお届けするのが「FaRM TO YOU」シリーズです。
地球温暖化の原因となる二酸化炭素を効率よく吸収する穀物、カーンザを副原料とした「patagonia」のビールも好評販売中です！
秋田県では当店のみの取り扱い？です。
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稲とアガベの人気商品「交酒（コウシュ） 花風（ハナカゼ） 稲とホップ」の入荷しています。
少しづつの入荷はあるのですが、飲食店様向けにお出しすると店頭販売する分がないという状況が続いていました。
安定生産の体制が組めるまで、まだ少し時間がかかりそうですので、ご迷惑をおかけするかもしれません。５BY最後の入荷で、次回は秋の仕込みを待って年末近くになるかもしれません。
まとめ買いにはお応えできない場合もございます。
よろしくお願いいたします。(._.)
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26525
９月に入って、秋酒・ひやおろし関係が怒濤のように入荷してきます。(^^ゞ
案内が送れないようにがんばります！
「純米一度火入れ原酒 まんさくの花 ひやおろし」
「限定瓶囲い」という名前で親しまれている秋酒です。
かすかなNo,12酵母のメロン・バナナ様の香りとふくよかな酸がバランスよく、おちつきのある香味となりました。
純米のボディに、やさしく吟醸香が乗って今時の立ち姿です。
「特別純米一度火入れ原酒 うまからまんさく ひやおろし」
かすかな華の香りに、しっかりと辛口ながら、ほどよい甘さと旨みも感じられ、まさに「うまからまんさく」の面目躍如です。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26517
「純米大吟醸 花邑 愛山」が９月１２日（木）に入荷予定です。酒米のダイヤモンドといわれる「愛山」を４５％まで磨きあげた純米大吟醸です。
愛山ならではの濃醇な旨みと瓶火入れ１回による芳醇な吟醸香を存分にお楽しみいただけます。
大変申し訳ありませんが、「花邑 愛山」は当店ポイントカード会員様限定商品とさせていただきます。
購入をご希望のお客様は、本日２日（月）より、ご予約を承ります。「花邑 愛山」のお申し込みは、下記アドレスのGoogleフォームからお申し込みをお願いいたします。
お申込者多数の場合は、抽選となりますことをご了承ください。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26509
「大納川・天花 純米吟醸 秋酒 茄子ラベル」
酢酸イソアミル系のメロン様の香り。
今年は日本酒度＋4とドライに仕上げ、ほどよい味わいと心地よい酸、すっきりとした後味でやさしいキレの香味バランスです。
夏越の柔らかさも感じさせ、冷やはもちろん、常温やぬる燗も楽しめそうです。
秋田県酒造組合が主催する「秋田の酒を楽しむ会」
今年は９月２９日（日）、ＪＲ秋田駅前の秋田市アゴラ広場で行われます。
秋田の蔵元が一堂に会し、いろいろなお酒をチケット制でお楽しみいただけます。
当店にフライヤー置いています。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26501
８月３１日（土）は、大曲の花火実行委員会。
店は午後３時で閉店し、電車に乗って花火大会会場近くで出店していた「コージクリア」のブースで後片付けのお手伝いに。
向かいの羽後ビールさんのブース越しに、ドローンショーが見えました。
いやぁ、新しい時代のエンターテイメントですね！
雨が上がってありがたかったですが、無風で煙が掃けず、少し残念ではありました。
それにしても、花火会場に入らず、花火もそんなに見ることもなく、お祭りの屋台見学のようにこんなに外に人がいることにビックリです！！
来年は席を取って、じっくり楽しみたくなりました。
お盆明け、発注競争５連敗の後、やっと獲得できたうちゅうビールの新商品「SPACE DIP」入荷です。
【コンセプト】
世界それぞれの地域から9軒のブルワリーが集まり一緒にレシピを考えたコラボレーションビール。
アメリカのホップ会社Yakima Chief Hopsの凝縮ホップ新商品Hyper Boostを使用しました。
新たなホップ製品を使用したビールがリリースです。
ヤキマチーフというホップ会社の開発したHyperboost（ハイパーブースト）を使用！
香りが凝縮されていてトロピカルで華やかなアロマが前面に出てきています。
味わいにも香りが溶け込んでいて、輪郭のはっきりした芳醇な味わいをお楽しみいただけます！
入荷数に限りがあります。
お一人様３本まででお願いいたします。(._.)
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26488
アキモト酒店の本日の営業は、大曲の花火のため午前９時～午後３時までとなります。
「千代緑 ５BY 純米吟醸 秋酒 亀の尾」
利き酒してビックリ！！
私的には今年一番のサプライズ！といっていいほどのすばらしい出来です！！♥
「千代緑」でしか使用できないMS-3酵母らしい、ほどよいフラワリーさとメロンのようなフルーツ・ジューシーさを併せ持つ香り。口に含んだときの柔らかい旨みと追いかけてくる酸。
ジンワリ、ジワジワと染みいる亀の尾らしい後出しの酸と独特のほろ苦さのある、よく我々が使う亀味といわれる米の味。
やさしいサラリとしたキレ。うまい、おいしい、だけではない、「千代緑」にしか出せない個性がしっかりと表現されている、出色の出来映えです！亀の尾を使用して秋らしいおちつきと雰囲気も存分に出しています！！！
もうね、味も仕込み技術も文句なしですが、このラベル・装丁であることだけが残念！！！！！
ラベルや販売の仕方を工夫すれば、全国区に打って出られるチョー一流の仕上がりです！(*^O^*)
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26483
コージクリアは明日の花火大会に出店します！
「山本 山廃純米 天杉」５BYはきょうかい1号酵母仕込みです。
天然秋田杉の伐採は現在は禁止されていますが、大館市の沓澤製材所さんが大切に保管されていた昭和50年頃に伐採された天然の秋田杉（天杉）を分けていただき、その天杉で造った木桶で仕込んだ山廃純米酒です。
木桶の表面を撮影しそのままラベルのデザインとしています。
木桶のニュアンスとともに、1号酵母らしいイチゴやベリー系の香味も独特です。
切れ味鋭い山本さんに、山廃と木桶と１号酵母でキュートさと渋さが入り交じった立ち姿です。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26479
『コージクリア』は、花火大会当日、花火大会会場メイン入り口に近いグランドパレス川端の裏側、大曲技術専門学校近くに出店します！会場にお越しの方は、ぜひお立ち寄りください(._.)
アキモト酒店の明日の営業は午前９時～午後３時までとなります。お車の方、遅い時間ですと渋滞が心配されますので、くれぐれもお気をつけておいでください。(._.)
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毎年大人気の「純米吟醸 ゆきの美人 愛山麹ひやおろし」
ゆき美らしい青リンゴ様のさわやかで穏やかな揺るぎない香り！
愛山らしいひとくちのコクのあるうま味と、酒こまちのやさしく軽快な味わいがすばらしく調和しながら、キリッと後味のキレる極上の仕上がりです。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26471
日本のナチュール（自然派）ワインを代表するドメーヌヒデより新商品の入荷です。
「ドメーヌヒデ ヤマソービニヨン＆ブラッククイーン NV」
南アルプス市富士屋畑で2022年９月に収穫されたヤマソービニヨン
北杜市明野アネモス畑で2020年10月と2021年10月に収穫されたブラッククィーン（BQ）
異なる年に生まれた３種類のワインをブレンドした特別なキュヴェとなります。
自然酵母で発酵させ、無濾過、無補糖、無補酸、そして酸化防止剤も無添加です。（ヤマソービニヨンは、古樽熟成４ヶ月）
ふくよかな果実味のヤマソービニヨンに、引き締まった酸味と旨みが特長のBQをあわせてバランスよく仕上げています。
生産本数２８２本のみ！ですが、分けていただくことができました！！！
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26463
「天の戸 純米吟醸 ひやおろし」
一夏の蔵内常温熟成でまろやかさを増していますが、クリーンな華の香りはまだ残しています。フレッシュさを残しつつも、ほんのり米の甘みと旨みを感じさせます。柔らかいだけではない、美山錦の力強さも内包し、ハラリとキレる後味に心地よい余韻を残します。
美山錦とAK-1酵母、しっかりと米を溶かして香りだけではなく米の旨みも活かす「THE 天の戸」です。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26452
「一白水成」の酒粕と「一白水成」の仕込み水を使用した無添加の「雪・水・酒・粕 せっけん by福々折々」の発売です。
酒粕や仕込み水とヤシ油、オリーブオイル、こめぬか油、バーム油などを原料に、合成界面活性剤・防腐剤などを使用せず、コールドプロセス製法（低温製法）で、自然の恵みを最大限に活かすよう、大切に手作りされています。
保湿力の高いしっとりタイプ、
爽快感のあるすっきりタイプ、
の２種類があります。
無添加の自然派せっけんの心地よい使い心地をぜひお試しください。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26443
「純米吟醸 鳥海山 吟味良香 生原酒」
フラワリーで香り高い1801酵母を、とてもやさしくおだやかにふんわりと香らせています。
ファーストタッチも優しく、やさしい華の香りとともにふっくらと繊細な甘みがきます。
ホンノリ甘やかな香味の中からキラキラッと酸のアクセントもあり、きれいなのど越しとあわせて流れるようにキレていきます。
15度原酒ののみやすさと1801酵母らしい膨らみ、酒こまちらしい柔らかさ、バランスのいい姿となりました。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26438
８月最終週のはじまりは「天寿」酒造ののみきりから。
東京農大酵母の花酵母の中でも、ND-4（ナデシコ）酵母を２０年以上自社培養してきた中で、天寿・鳥海山らしい独自のスタイルが確立していることを、改めて確認できました。
蔵の醸造技術や設備は信頼の置けるものなので、ND-4など酵母特性を活かした香りや香味スタイルの確立と、現状ある商品ラインナップの中でそれを生かし切るためのブランド戦略、ヴィジョンなどについて、大井社長の考えも確認できたし、気持ちスッキリしました。
やっぱり、外に出て刺激を受けないとこちらの気持ちも活性化しませんね。いい機会をいただき、ありがとうございました。
矢島町に行ったら「しょうがラーメン」！
たっぷりの摺ったショウガとレモンの輪切りでアクセントのついた塩ラーメン。夏らしくてよかった（＾＿＾）
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26431
明日２５日（日）は、コージクリアが大仙市の丸子川ナイトマーケットに出店します。
夏にあわせたスッキリ爽やかなカクテルで出店♡
ノンアルコール、アルコールどちらもご用意しております！
今年のメニューテーマは“梅”♥
ぜひ、お出かけください！
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丸子川ナイトマーケット
・日時 ８月２５日（日） １２：００～２１：００
・場所 丸子のこみち（大仙市大曲・丸子川付近）
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26425
「純米吟醸 両関 ラボ 蔵付き酵母」
両関Labo（試験醸造酒）シリーズは今回で第三弾。若手の蔵人が主体となって酒質設計・醸造・ラベルデザインしました。
昨年はきょうかい1号酵母と、秋田で誕生した新しい酒米・一穂積の組み合わせでのチャレンジでしたが、今季は蔵付き分離酵母でのチャレンジです。
蔵付き酵母で、どこか懐かしさを感じさせるフラワリーな香りとフルーティーさを感じさせてくれるようです。１４度原酒も実に興味深い！
試験醸造で入荷数わずかのため、早期完売も予想されますので、お早めのお問い合わせをお願いいたします。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26420
「山本 粕取り焼酎 インビジブル グリーン」
７月から発売再開されています。
「山本」シリーズ１１種の酒粕を真空減圧装置で蒸留してアルコール２５度に調整しました。
真空減圧蒸留のフレッシュなクリーンな香り。
粕取り焼酎のヘビーでガッツリしたスタイルとは一線を画すスタイルです。
店頭で目立つように国内初の特殊加工を施したラベルを使用しています。
商品名の由来は、「透明で見えないけれども、白神山地の恵が沢山詰まっています」ということ！
これからの暑い時期に炭酸割りをお薦めします。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26415
18日（日）は、秋田駒ヶ岳に8合目から登ってきましたが、ガスがかかって晴れるまで時間がかかりそうだったので、最短コースでサクッと歩いてきました。
横岳近くの道の真ん中には、ドカンとクマさんのウンチがありましたよ！
昼前には下山して、水沢温泉でゆっくりと汗を流してきました。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26377
「出羽鶴 純米酒 秋あがり」
秋田では最も早い秋酒の登場です。
夏を越したばかりでまだまだ爽やかさを残していますが、秋の深まりとともに少しづつ味わいが深まって香味が育っていくこと請け合いです。
重すぎず、軽すぎず、また、香りも立ちすぎないので、絶妙の食中酒です。
アルコール１５度台の軽いタッチと、ほどよい味の乗りで重さを感じないで旨みを噛みしめられます。
きりっと冷やすとキレのある味わい、常温からぬる燗になるとなめらかで染みいるようなうまみとなります。
ほどよく冷やすとキレのある味わいに、常温からぬる燗になると柔らかく滑らかな旨みに変化します。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26371
明日８月１８日（日）は、第３日曜日につきお休みさせていただきます。(._.)
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「出羽鶴 純米大吟醸 『大曲の花火』五重芯変化菊」
おだやかながらハリのあるフラワリーな華の香り、派手すぎずおちついた香りです。
爽快な香味で軽さと山田錦由来の味の豊かさとも併せ持ち、生酛仕込みの重さも感じさせません。
キリッと冷やしてさらに香味が際立ち、きれいな酸と旨みで端正なバランスのとれた姿となっています。
大曲の花火オリジナル限定商品
「あくらビール 大曲の花火ビール」
クラフトビールとしては初の花火ビールではないでしょうか？
セッションIPAスタイルで、アルコール３，０％、ゴクゴクと飲めるビールスタイルです。ホップの苦み少なく、麦汁の甘みを感じられ、香りも鮮やか。いろいろなスタイルで気軽に楽しんでいただけるビールです。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26362
「まんさくの花」８月限定酒
「純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 サキホコレ」
大好評だったサキホコレで仕込んだ「微炭酸の美味しい日本酒」と同じ配合です。やさしい香り、パイナップルのようなみずみずしくきれいな酸、お米のホッコリとした旨み、
今時のトレンド感のあるスタイルを食用米で表現したイメージです。わかりやすくおいしい！
「巡米酒 まんさくの花 朝日７０」
亀の尾とならび、食米のルーツといわれる朝日で醸した純米酒。
香りはマスカット様のフルーツ感がおだやかに香り、味の奥にやさしい旨みとほのかな苦みの余韻をのこします。
飯米ならではの酸味と旨みがあり、食中酒としてオススメです。
「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 MK-Z」
白麹を使用しながら、酸味生成の少ないZ酵母を組み合わせる特長的な酸味をもつスタイル。昨年までは梅のような重みのあるクエン酸が特長でしたが、今年はZ酵母の影響か、イチゴや柑橘のような爽やかな軽い酸に仕上がっています。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26353
「稲とアガベ DOBUROKU＜破＞ さとやまコーヒー」
どぶろくの既成概念を打ち破り、可能性を見出すDOBUROKU〈破〉シリーズ。
第三弾はさとやまコーヒーのどぶろくです。
エチオピアのグジにある標高2000mウォメナ地域で育った完熟チェリーをハニー精製で仕上げた、蜂蜜レモンのようなさっぱりした華やかさや甘めのコクが特徴のコーヒー豆をどぶろくの味わいに合わせて浅煎りから中煎りでさっぱり仕上げました。
当店でも取り扱っている「さとやまコーヒー」はダイレクトトレードを通じて生産者に通常の７倍還元するという素晴らしい理念を持ったコーヒーブランドです。
開栓して香り立つ香りは、マジのコーヒー！！
浅煎りなのか？きれいな柑橘のニュアンスを持つ華やかなコーヒーの香り。
にごり分としっかり混ぜて口に含むともろみのとろみとともに米の旨みとコーヒーの香りが鼻に抜けます。熟成経てかなり美味しくなっていて、完成度が高いコーヒーのお酒となりました！
「稲とアガベと宮崎日向夏」
新シリーズ「Expansion series ~お酒の機能を拡張する~」
も再入荷です。
Expansion seriesでは「地域と地域を酒でつないでみる」を目的に、第１弾は東北の陸の孤島「秋田」と九州の陸の孤島「宮崎」から新たな文化を創造します。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26344
土田酒造から「研究醸造 DATA.33 Tsuchida１２ ７号酵母仕込」届いています。蔵の発酵技術を駆使して12度の低アルコールでも味わい深いお酒を実現しようと「Tsuchida １２」が発売されているのですが、今回は酵母を変えて、その違いをしっかりと浮き立たせようというのが研究醸造の狙いです。
白麹も使用していて、ほどよいクエン酸の酸味と膨らみのある米の甘さと旨みがしっかりとベースにあるので、薄っぺらさを感じません！氷を入れても味がへこたれないくらいのボディがあるので、その味わいはインパクトがあります。
アルコール感が軽いので、スルッとのどに通ります。
この飲みやすさは飲み手を選ばず、さまざまなシーンでオススメしやすい味わいです。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26337
横手市山内の安士（やし）養蜂園さんから、今年の取れたて「アカシアのハチミツ」が届いています！
果糖分が多く、うすい色で味も気品のあるさわやかな甘さの“アカシア”のハチミツは「ハチミツの女王」といわれ、秋田県が品質でも生産量でも国内どころか、世界でも特出した産地です。
ほとんどのハチミツ業者は、自分のところで採取したものに、他の人が採取した蜜を買い集めて販売しますが、安士養蜂園さんは１００％自分で採取したハチミツしか販売しません。
世界に誇る、秋田の“アカシアのハチミツ”をぜひ、お楽しみください！
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26330
酸を愛するハクチョウフリーク待望の「飛囀 鵠（HAKUCHO）TypeB」
麹菌には白麹も使用し、白麹のクエン酸、山廃仕込み由来の乳酸、NO,77酵母由来のリンゴ酸と、３層の異なる酸の味わいでトリプルアシッド！ですが、今回のTypeBはR5BYの中でも特によくできたロットと蔵元も自負しており、酸の帝王ハクチョウではありますが、透明感とバランスに優れた優等生型のハクチョウです。
今回はポン酢を使う料理や揚げ物、中華料理などの色々な料理と組み合わせて飲んでいただくのもオススメです。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26324
冷やして飲む山廃仕込み「山本 純米吟醸 サンシャインイエロー」
昨年の金沢酵母から蔵で使い慣れたNo,12に変更となりました。
イチゴ・メロン様のフルーツ香とフラワリーなエステルっぽい抜けのいい香味は、まさにTHE山本！
舌にのる味のり、山廃仕込み由来の乳酸のニュアンスは少なく、ゆるく幅のあるうま味と酸が食欲をそそります。
「ピュアブラック 山本」のキレッキレ感とは少し違う、ほどよく余韻のある切れ味です。
冷たいと山廃を感じさせない清楚さですが、常温になってくるとほのかに一味の旨味がのって心地よい旨みとオシの乗ったボディバランスとなります。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26319
三養醸造／mii甲州ペティヤン 2023
山梨県甲州市のmii fruits companyの甲州種をメインに使用しています。果皮由来の成分を抽出し、厚みがある味わいと余韻が特徴です。抜栓時は硬質なニュアンスがありますが、だんだん和柑橘の豊かな香りと桃のような柔らかさが出てきます。
２日目もおすすめです。幅広い食材と相性の良いペティヤンを目指しました。
レモンピールやレモンのコンフィ、金柑のような果実香に、カモミールの花、マーガレットなどの香りが調和して華やかです。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
https://akimotosaketen.jp/admin/?p=26312
神宮寺字神宮寺 162
Daisen-shi, Akita
019-1701
| 月曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 火曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 水曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 木曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 金曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 土曜日 | 09:00 - 19:00 |
| 日曜日 | 09:00 - 18:00 |
アキモト酒店がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
アキモト酒店にメッセージを送信:
クラフトビールコーナー
奴ふり
「春霞 栗ラベル 秋田酒こまち 生」 今日初めて入った店で髪を切ってきましたが、その店のBGMでユーミンの「やさしさに包まれたなら」がハードルーティーン！ 音楽が耳から離れない中帰宅したら、春霞の入荷でした。 たぶん、あのBGMは「春霞」のためだったのでしょう。 市内への入り口ではキジに出会いました！ http://akimotosaketen.jp/admin/?p=18540
第３世界ショップからフェアトレードのオーガニックチョコレート入荷しました❗
オーガニックチョコレート オーガニックレモンのハチミツ 木能実さんのナッツ 量り売りです。 皆さん、袋や容器ご持参でお願いします🙏
大潟村・松橋フォームから野菜が届いています❗
本日の新入荷 オーガニックフルーツエイド❗
リニューアル、少しずつ進んでいます。 現状はこんな感じ。 まだまだアレンジありそうです。
朝から地震でビックリしました！ 宮城の皆様、大丈夫ですか？ 店を開ける前に姫神山に出かけてきました。 NO.6紫舟は、たっくさんのお申し込みありがとうございました。 当選者の皆様には昨晩メールさせていただきました。 本日よりお渡ししております。
何年ぶりかで、ツリーが雪を吹き出しています（╹◡╹）
