月曜日 15:00 - 21:00 火曜日 15:00 - 21:00 水曜日 15:00 - 21:00 木曜日 15:00 - 21:00 金曜日 15:00 - 21:00 土曜日 15:00 - 21:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/100906749452997/

Hinowa Base, 中央区日本橋本町3丁目11-10 BONUS BLD 3F, Chuo-ku (2025)

08/01/2025

にゅーかんばん。

にゅーかんばんを製作してきました！
9月にうどんイベントを一緒にやらせて頂いた@billyudon(ビリーさん)全面協力の元、(もくはりさん)で製作してきました！

こちらは3Fボトルショップの看板。

#ヒノワスタンド
#小伝馬町 #日本橋 #人形町
#日本ワイン #もくはり #もくもくはりねずみ
#循環 #ものづくり

07/01/2025

【HINOWAの貸切プラン始めます】
カウンター6席の当店ですが、4名様以上のグループ向けの貸し切りプランをご用意します🎊

￥2,500-/人
・前菜の盛り合わせと〆の炊き込みご飯が付きます。
(内容は、おまかせになりますがアレルギー等はご相談ください。その他当日追加出来るメニューのご用意もございます)

・ワインの持込み可
※日本ワイン…￥1,500-/本
※海外ワイン…￥2,500-/本
※3Fボトルシップからの提供は、販売価格+￥1,000- (通常￥2,000-)

お得なプランとなっておりますので、少人数でのワイン会など是非この機会にご利用下さいませ☺

#ヒノワスタンド #日本ワイン #ワイン会 #貸し切り #ワイン持込み可 #小伝馬町ワインバー

01/01/2025

明けましておめでとうございます🎍
HINOWA BASE/ヒノワスタンド 1月の営業スケジュールです🎌
今年は、よりスタッフと共に “日本ワインの楽しみ方”を知る一助になれるお店を目指して励んで参ります。
今月は、1日から特別営業しておりますので1杯からでもお気軽にお越しくださいませ🙇‍♂️

&土曜日の3F営業は別途お知らせ致します。
是非コーヒ－もワインも召し上がりにお越しくださいませ☕🍷

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆HINOWAのゆく年くる年
年始も営業しとりますので、お食事やワインのご購入も是非📣
代表@shunsuke.noda の特別メニューや秘蔵ワインにもご期待下さい👍
◎12/31(火)&1/1.2.3(水・木・金)
全日13:00~(閉店は夜の来店状況次第で)
※1/4～7はお休みとなり、1/8(水)から営業再開とさせて頂きます。

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/12/2024

にゅーかんばん。

先日、にゅーかんばんを製作してきました！
9月にうどんイベントを一緒にやらせて頂いた@billyudon(ビリーさん)全面協力の元、(もくはりさん)で製作してきました！

まずはヒノワスタンドの看板から。

#ヒノワスタンド #日本ワイン #もくはり #もくもくはりねずみ
#循環 #ものづくり

25/12/2024

【📣年末年始のご案内📣】
少し早いですが、本年も御来店頂いた皆様・関わって下さった頂いた方々有り難うございました‼️

年末年始の営業は12/30~1/3迄
全日@shunsuke.noda
12/30は@_ernwehも加わっての特別営業です🙇‍♂️
(予約頂ければ深夜延長も🌙)

勿論ボトル販売もしておりますので年末年始のワインの買い出しにも是非ご来店下さいませ🎍

料理もワインも特別版💮
ワインもイレギュラーばかりのスペシャルなラインナップ🍾
食事もしっかり楽しめるように、アテのメニューに加えて〆の麺とHINOWA特製の魯肉飯を提供予定ですのでご期待下さいませ🍚

【営業時間】
12/30(月)17:00~23:00
12/31(日)13:00～
1/1(月)13:00~
1/2(火)13:00~
1/3(水)13:00~
※3Fと2階の営業時間は共通となります。

【ヒノワの深夜食堂】23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

10/12/2024

皆様こんばんは。

先週末あたりから一気に冷え込みましたね。
ついつい肩に力が入ってしまいます、、、🤦🏻‍♀️

過ぎゆくことにすら気が付かないまま、終わってしまいそうな師走。
温かいご飯でほっと一息、いかがでしょう？

さて、来週19日(木)は
「丸ごとトマトと鶏肉の炊き込みご飯」をお出しします🍅🐓
(改良前のお写真で失礼します)

当日は、私と@_ernweh あるさん@aru_sakurai の2人営業◎
ぜひお待ちしております〜〜

#日本ワイン #日本食 #小伝馬町 #人形町 #炊き込みご飯

30/11/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 12月の営業スケジュールです🎌
2周年記念イベントには多くのご来店有り難うございました🙇‍♂️
11月より提携しております@ars_coffee_roasters との金&土曜日の3F営業は12月以降も続行致しますので、是非コーヒ－もワインも召し上がりにお越しくださいませ☕🍷

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント
🟥ARSコーヒー(11:00~17:00)

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆土鍋炊き込みご飯イベント
土鍋で炊き上げる特製炊き込みご飯イベント🍚
内容は近日発表します🙋

◎11/19(木)18:00~23:00
※スタイルは通常営業と同じですが、特別メニューとして土鍋炊き込みご飯がオーダー頂けるかたちです。
ワインは相性ピッタリなワインもチョイス致します🍇

☆HINOWAのゆく年くる年
年末年始も営業しとりますので、お食事やワインのご購入も是非📣
代表@shunsuke.noda の特別メニューや秘蔵ワインにもご期待下さい👍
◎12/31(火)&1/1.2.3(水・木・金)
全日13:00~(閉店は夜の来店状況次第で)
※1/4～6はお休みとなり、1/7(火)から営業再開の予定です。

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

19/11/2024

皆様こんばんは。

2周年イベントありがとうございました！！
沢山の方に来ていただき、楽しい2日間を終えることができました。
3年目のHinowaもよろしくお願いします🍷

さて、来週28日(木)は旬の桜えびとほくほく里芋を使った
「桜えびと里芋の炊き込みご飯」をお出しします🦐🍚

当日は、あるさん@aru_sakuraiと初めての2人営業◎
ぜひお待ちしております〜〜！

#日本ワイン #日本食 #小伝馬町 #人形町 #炊き込みご飯

31/10/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 11月の営業スケジュールです🎌
11月は当店の周年記念月なので、アニバーサリーイベントを日曜日と平日に分けて開催します🎊
更に11月から(金)&(土)の営業を川口市に拠点を構える@ars_coffee_roasters と提携し、にコーヒー提供して貰いながらワインが飲めて買える形になります☕🍷
今月は全日11:00~17:00です。

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント
🟥ARSコーヒー

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆HINOWAの二周年記念パーティー
初めてのお客様も大歓迎です☺
◎11月10日(日)12:00~(昼飲みから気軽に✋)
◎11月13(水)17:30~(カウントダウンしたい🕛)
(両日とも燃え尽きるまでやります🔥)
【会費】
￥3,000- (フードプレート+ワンドリンク)
※参加費は当日の現金会計のみとなります
※追加メニューも色々ご用意致します
※追加オーダーはクレジット及び電子マネー決算可

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

31/10/2024

【HINOWABASE 2周年感謝DAY】
来月11月14日は当店のグランドオープンした記念日🎉
今年は直前の日曜日と、日を跨げるタイミングで記念イベントを2日に掛けて開催します!!
ストックしてきた日本ワインたちを振る舞いながら、料理も合わせてお楽しみ頂けます🔥
予約制にはしないですが、混雑回避の為に事前にご連絡頂けますと大変助かります🙇‍♂️

【会場】HINOWABASE & ヒノワスタンド(BONUS BLD. 3F&2F)

【日程】(両日とも燃え尽きるまで)
◎11月10日(日)12:00~(昼飲みから気軽に✋)
◎11月13(水)17:30~(カウントダウンしたい🕛)

【会費】
￥3,000- (フードプレート+ワンドリンク)
※参加費は当日の現金会計のみとなります
※追加オーダーはクレジット及び電子マネー決算可

【その他・当日の注意事項】
※当日体調の優れない方はご入場をご遠慮頂きます。
※料理もワインも追加メニューを潤沢に用意する予定ですが、出切ってしまった場合は順次内容が変わりますことご容赦ください。
※立食制です。
※ワイングラスは1グラス制になります。

ご不明点などは、お気軽にメッセージ下さいませ📩

24/10/2024

皆様こんばんは。

あっという間に夏は過ぎ、もうすっかり秋ですね🍂

美味しい食材が目白押しのこの季節。

来週29日(火)のヒノワスタンドでは、鮭を使った
『鮭バター炊き込みご飯』をお出しします◎

一日の〆に美味しい日本ワインと温かいご飯でもいかがでしょうか🍷

19/10/2024

◎10/22(火)&10/31(木)は特別営業日として、いつもよりフードメニューを豪華版でご用意してお待ちしております🙌
10/22は@_ernweh
による秋らしい鮭を使った炊き込みご飯🍚
10/31は@shunsuke.noda
による山形名物“芋煮”をHINOWA風にご用意します🍲
フードはこの他にも新作含め色々。
両日とも野田も居りますのでワインも更に豪華版🥂

営業時間→18:00~23:00 L.O.
御予約も可能ですので、お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/09/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 10月の営業スケジュールです🎌
10月から新スタッフも加わってパワーアップしてお待ちしてます!!
お目に掛かりましたらお手柔らかに🙇‍♂️

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
⭐営業時間月～木18:00～23:00(L.O.)/金土日祝休
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★出張HINOWABASE
10/5(土) パーラーオクムラ(学芸大学)

17:00〜
卸し先に出張ソムリエとして、ワインサーブしております✋

★オーナーDay(10/16・22・31)noda
特に22日は、スタッフの@_ernweh
が秋の炊き込みご飯を企画しております🌾
詳細並びに16日&31日の企画も追ってアップしていきます!!

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

02/09/2024

ついに！！
hinowa deビリーうどん情報解禁です！

9/15(日) stand
　　　　　(〒103-0023 東京都中央区日本橋　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　本町3-11-10 2F)

お昼の部(※予約制、ワンドリンク制)
①11:30〜13:30 (6名様まで)
②14:00〜16:00 (6名様まで)

｛昼メニュー｝　¥2,000＋ドリンク代
お昼の部は目でも楽しい
ビリーさんの野菜たっぷりぶっかけうどんに
hinowa特製のアテ3種付き。
日本ワインと共にお楽しみください。
　　　　
　　
夜の部　(※ワンドリンク制)
17:00〜20:00L.O

｛夜メニュー｝
・温　きつねうどん
・冷　おろしぶっかけ
・温きつねうどんと冷おろしぶっかけ
　　　　　　　　　　　　食べ比べセット
・トッピング　hinowaの味玉
　　　　　　　肉味噌
　　　　　　　山形だし　
・その他hinowa特製アテを多数ご用意。

みなさまで、日本ワインとうどんの可能性を広げてみませんか？

ご予約は@hinowabaseのDMで承ります。
下記の記載お願い致します。
お昼の部はご連絡頂いた方から返信させて頂き、予約完了となります。

・お名前
・電話番号
・①or②の希望の時間帯

その他ご気軽にお問い合わせください。

ビリーうどん(会社員がうどん屋をやる)

流しのうどん屋。浅草真九郎の小野ウどんに師事。間借り、ケータリング、イベント、アウトドア出店などで、小麦粉からこだわった手打ちのうどんを提供。
見た目も楽しいうどんをぜひ一度お召し上がりください！

01/09/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 9月の営業スケジュールです🎌
9月から少し営業時間を変更し、18:00オープン/23:00LOとさせて頂きます🙇‍♂️

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★Hinowa de ビリーうどん
9/15(日) @ヒノワスタンド(2F)

お昼の部(※予約制、ワンドリンク制)
①11:30〜13:30 (6名様まで)
②14:00〜16:00 (6名様まで)
｛昼メニュー｝　¥2,000＋ドリンク代
昼の部は、ビリーさんのうどん+ヒノワのアテ3種のセットになります。

夜の部　(※ワンドリンク制)
17:00〜20:00L.O
夜の部は、選べるうどんメニューとヒノワのアテで、ゆったりとお楽しみ下さい✋

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/07/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 8月の営業スケジュールです🎌
8月からは代表の誕生日月ということで、仕入れも準備万端お待ちしてます🎶

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております🙇‍♂️
⭐営業時間17:30～22:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★8/3(土)YUTORIVIN 夏の部 @麹町イイジカン
11:30~15:00 & 18:00~22:00 / 当日オーダー制
※ランチタイム(11:30~15:00)は通常のイイジカンさんのランチで日本ワイン提供しますので気軽に1杯でも🍴
ディナータイム(18:00~22:00)はフードも特別メニューやゲストシェフの料理も!? ワインはこの日の為のスペシャルラインナップで色々持っていきます☺️

★8/17(土)出張ヒノワスタンド@神田 CaliquorsTokyo
15:00~(用意整い次第スタート)
フード300円～当日オーダー制
※この日は野田のスペシャリテ的な“白い麻婆豆腐”をキャリカーズさんで扱っている美味しい豆乳“peace”で作ります!!
他にもアテ数種と鹿児島のkotobukiチーズも持っていく予定です。
お酒はキャリカーズさんでビール・日本酒・ワインetc🎶

★8/21(水)ご予約で貸切

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

27/07/2024

★【出張ヒノワスタンド】
8/17(土) 15:00~(用意整い次第スタート)
フード300円～当日オーダー制
不定期で開催してます神田キャリカーズさんでの出張料理イベント🍳
この日は野田のスペシャリテ的な“白い麻婆豆腐”をキャリカーズさんで扱っている美味しい豆乳“peace”で作ります✋
他にもアテ数種と鹿児島のkotobukiチーズも持っていく予定です🧀
お酒はキャリカーズさんでビール・日本酒・ワインetc🎶

詳細お問い合わせご予約はお気軽にDM下さいませ📩

24/07/2024

みなさま、夏バテはいかがですか？
暑くて食欲が出ない方にもぴったりの
冷や汁稲庭うどんを今月いっぱいまでご用意しております。

夏野菜や胡麻などを丁寧に擦り込んだ自家製冷や汁をツルツルした稲庭うどんをつけてどうぞ！
爽やかな白ワインやロゼの組み合わせも食欲をそそります！
ワインと一緒も良し、〆の麺でも良し、ぜひご賞味ください！

#日本ワイン #冷や汁 #稲庭うどん #日本食 #小伝馬町 #人形町

Hinowa Base

08/01/2025

07/01/2025

01/01/2025

30/12/2024

25/12/2024

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