月曜日 15:00 - 21:00 火曜日 15:00 - 21:00 水曜日 15:00 - 21:00 木曜日 15:00 - 21:00 金曜日 15:00 - 21:00 土曜日 15:00 - 21:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/100906749452997/

Hinowa Base

食を通して“日本”を感じるセレクトショップ🎌
2022年11月14日グランドオープン✨【住所】日本橋本町3-11-10 ※ANDONというネオンサインがあるビルの3Fです【定休日】日曜+不定休

19/11/2024

皆様こんばんは。

2周年イベントありがとうございました！！
沢山の方に来ていただき、楽しい2日間を終えることができました。
3年目のHinowaもよろしくお願いします🍷

さて、来週28日(木)は旬の桜えびとほくほく里芋を使った
「桜えびと里芋の炊き込みご飯」をお出しします🦐🍚

当日は、あるさん@aru_sakuraiと初めての2人営業◎
ぜひお待ちしております〜〜！

#日本ワイン #日本食 #小伝馬町 #人形町 #炊き込みご飯

31/10/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 11月の営業スケジュールです🎌
11月は当店の周年記念月なので、アニバーサリーイベントを日曜日と平日に分けて開催します🎊
更に11月から(金)&(土)の営業を川口市に拠点を構える@ars_coffee_roasters と提携し、にコーヒー提供して貰いながらワインが飲めて買える形になります☕🍷
今月は全日11:00~17:00です。

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント
🟥ARSコーヒー

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆HINOWAの二周年記念パーティー
初めてのお客様も大歓迎です☺
◎11月10日(日)12:00~(昼飲みから気軽に✋)
◎11月13(水)17:30~(カウントダウンしたい🕛)
(両日とも燃え尽きるまでやります🔥)
【会費】
￥3,000- (フードプレート+ワンドリンク)
※参加費は当日の現金会計のみとなります
※追加メニューも色々ご用意致します
※追加オーダーはクレジット及び電子マネー決算可

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

31/10/2024

【HINOWABASE 2周年感謝DAY】
来月11月14日は当店のグランドオープンした記念日🎉
今年は直前の日曜日と、日を跨げるタイミングで記念イベントを2日に掛けて開催します!!
ストックしてきた日本ワインたちを振る舞いながら、料理も合わせてお楽しみ頂けます🔥
予約制にはしないですが、混雑回避の為に事前にご連絡頂けますと大変助かります🙇‍♂️

【会場】HINOWABASE & ヒノワスタンド(BONUS BLD. 3F&2F)

【日程】(両日とも燃え尽きるまで)
◎11月10日(日)12:00~(昼飲みから気軽に✋)
◎11月13(水)17:30~(カウントダウンしたい🕛)

【会費】
￥3,000- (フードプレート+ワンドリンク)
※参加費は当日の現金会計のみとなります
※追加オーダーはクレジット及び電子マネー決算可

【その他・当日の注意事項】
※当日体調の優れない方はご入場をご遠慮頂きます。
※料理もワインも追加メニューを潤沢に用意する予定ですが、出切ってしまった場合は順次内容が変わりますことご容赦ください。
※立食制です。
※ワイングラスは1グラス制になります。

ご不明点などは、お気軽にメッセージ下さいませ📩

24/10/2024

皆様こんばんは。

あっという間に夏は過ぎ、もうすっかり秋ですね🍂

美味しい食材が目白押しのこの季節。

来週29日(火)のヒノワスタンドでは、鮭を使った
『鮭バター炊き込みご飯』をお出しします◎

一日の〆に美味しい日本ワインと温かいご飯でもいかがでしょうか🍷

19/10/2024

◎10/22(火)&10/31(木)は特別営業日として、いつもよりフードメニューを豪華版でご用意してお待ちしております🙌
10/22は@_ernweh
による秋らしい鮭を使った炊き込みご飯🍚
10/31は@shunsuke.noda
による山形名物“芋煮”をHINOWA風にご用意します🍲
フードはこの他にも新作含め色々。
両日とも野田も居りますのでワインも更に豪華版🥂

営業時間→18:00~23:00 L.O.
御予約も可能ですので、お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/09/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 10月の営業スケジュールです🎌
10月から新スタッフも加わってパワーアップしてお待ちしてます!!
お目に掛かりましたらお手柔らかに🙇‍♂️

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
⭐営業時間月～木18:00～23:00(L.O.)/金土日祝休
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★出張HINOWABASE
10/5(土) パーラーオクムラ(学芸大学)

17:00〜
卸し先に出張ソムリエとして、ワインサーブしております✋

★オーナーDay(10/16・22・31)noda
特に22日は、スタッフの@_ernweh
が秋の炊き込みご飯を企画しております🌾
詳細並びに16日&31日の企画も追ってアップしていきます!!

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

02/09/2024

ついに！！
hinowa deビリーうどん情報解禁です！

9/15(日) stand
　　　　　(〒103-0023 東京都中央区日本橋　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　本町3-11-10 2F)

お昼の部(※予約制、ワンドリンク制)
①11:30〜13:30 (6名様まで)
②14:00〜16:00 (6名様まで)

｛昼メニュー｝　¥2,000＋ドリンク代
お昼の部は目でも楽しい
ビリーさんの野菜たっぷりぶっかけうどんに
hinowa特製のアテ3種付き。
日本ワインと共にお楽しみください。
　　　　
　　
夜の部　(※ワンドリンク制)
17:00〜20:00L.O

｛夜メニュー｝
・温　きつねうどん
・冷　おろしぶっかけ
・温きつねうどんと冷おろしぶっかけ
　　　　　　　　　　　　食べ比べセット
・トッピング　hinowaの味玉
　　　　　　　肉味噌
　　　　　　　山形だし　
・その他hinowa特製アテを多数ご用意。

みなさまで、日本ワインとうどんの可能性を広げてみませんか？

ご予約は@hinowabaseのDMで承ります。
下記の記載お願い致します。
お昼の部はご連絡頂いた方から返信させて頂き、予約完了となります。

・お名前
・電話番号
・①or②の希望の時間帯

その他ご気軽にお問い合わせください。

ビリーうどん(会社員がうどん屋をやる)

流しのうどん屋。浅草真九郎の小野ウどんに師事。間借り、ケータリング、イベント、アウトドア出店などで、小麦粉からこだわった手打ちのうどんを提供。
見た目も楽しいうどんをぜひ一度お召し上がりください！

01/09/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 9月の営業スケジュールです🎌
9月から少し営業時間を変更し、18:00オープン/23:00LOとさせて頂きます🙇‍♂️

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★Hinowa de ビリーうどん
9/15(日) @ヒノワスタンド(2F)

お昼の部(※予約制、ワンドリンク制)
①11:30〜13:30 (6名様まで)
②14:00〜16:00 (6名様まで)
｛昼メニュー｝　¥2,000＋ドリンク代
昼の部は、ビリーさんのうどん+ヒノワのアテ3種のセットになります。

夜の部　(※ワンドリンク制)
17:00〜20:00L.O
夜の部は、選べるうどんメニューとヒノワのアテで、ゆったりとお楽しみ下さい✋

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/07/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 8月の営業スケジュールです🎌
8月からは代表の誕生日月ということで、仕入れも準備万端お待ちしてます🎶

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております🙇‍♂️
⭐営業時間17:30～22:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
★8/3(土)YUTORIVIN 夏の部 @麹町イイジカン
11:30~15:00 & 18:00~22:00 / 当日オーダー制
※ランチタイム(11:30~15:00)は通常のイイジカンさんのランチで日本ワイン提供しますので気軽に1杯でも🍴
ディナータイム(18:00~22:00)はフードも特別メニューやゲストシェフの料理も!? ワインはこの日の為のスペシャルラインナップで色々持っていきます☺️

★8/17(土)出張ヒノワスタンド@神田 CaliquorsTokyo
15:00~(用意整い次第スタート)
フード300円～当日オーダー制
※この日は野田のスペシャリテ的な“白い麻婆豆腐”をキャリカーズさんで扱っている美味しい豆乳“peace”で作ります!!
他にもアテ数種と鹿児島のkotobukiチーズも持っていく予定です。
お酒はキャリカーズさんでビール・日本酒・ワインetc🎶

★8/21(水)ご予約で貸切

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

27/07/2024

★【出張ヒノワスタンド】
8/17(土) 15:00~(用意整い次第スタート)
フード300円～当日オーダー制
不定期で開催してます神田キャリカーズさんでの出張料理イベント🍳
この日は野田のスペシャリテ的な“白い麻婆豆腐”をキャリカーズさんで扱っている美味しい豆乳“peace”で作ります✋
他にもアテ数種と鹿児島のkotobukiチーズも持っていく予定です🧀
お酒はキャリカーズさんでビール・日本酒・ワインetc🎶

詳細お問い合わせご予約はお気軽にDM下さいませ📩

24/07/2024

みなさま、夏バテはいかがですか？
暑くて食欲が出ない方にもぴったりの
冷や汁稲庭うどんを今月いっぱいまでご用意しております。

夏野菜や胡麻などを丁寧に擦り込んだ自家製冷や汁をツルツルした稲庭うどんをつけてどうぞ！
爽やかな白ワインやロゼの組み合わせも食欲をそそります！
ワインと一緒も良し、〆の麺でも良し、ぜひご賞味ください！

#日本ワイン #冷や汁 #稲庭うどん #日本食 #小伝馬町 #人形町

05/07/2024

日時 : 7/17(水) 18:00~23:00
※ドアオープン・ドリンクのみ17:30~
会費 : 当日オーダー制 / テーブルチャージ500円(お通し代)
会場 : ヒノワスタンド(同ビル2F)
当日は、秋田野菜専門の@568market を招いての夏野菜と日本ワインのペアリングイベントです🎊
料理は@asuka_568market market が担当し、アラカルトで🍴それに合わせたワインを代表@shunsuke.noda が渾身のセレクトで🍷
お通しは、568市場さんのお野菜をヒノワ仕立ての一品にしてご提供します🍅🍆🥒
後半には清澄白河の@plusangle_coffeeworks / がコーヒー淹れに来てくれますので、食後まで存分にお楽しみ下さい☕

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

27/06/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 7月の営業スケジュールです🎌
7月からは代表も完全復帰、下旬には追加企画も企みつつスタッフとも万全の体制でお迎えできそうです🎶

深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております🙇‍♂️
⭐営業時間17:30～22:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
◎568市場コラボイベント
日時 : 7/17(水) 18:00~23:00
会費 : 当日オーダー制 / テーブルチャージ500円(お通し代)
当日は、秋田野菜専門の@568market を招いての夏野菜と日本ワインのペアリングイベントです🎊
料理は@asuka_568market が担当し、アラカルトで🍴それに合わせたワインを代表@shunsuke.noda が渾身のセレクトで🍷
お通しは、568市場さんのお野菜をヒノワ仕立ての一品にしてご提供します🍅🍆🥒
後半には清澄白河の@plusangle_coffeeworks / がコーヒー淹れに来てくれますので、食後まで存分にお楽しみ下さい☕

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

12/06/2024

【野田、帰国します✈️】
6月上旬は代表@shunsuke.noda が海外出張だった為、オープンがより不安定で申し訳ありませんでした。
無事飛行機乗れそうなので、帰国する6/13(木)18:00~ヒノワスタンド(2F)にてお土産の会をやります。
内容はおつまみプレートとパスタ&イタリアワイン2種の予定🇮🇹
もちろん日本ワインも飲めますのでヒノワでは珍しい国内外のワインの比較テイスティングも🙆
お席は御予約優先になりますので気軽にお問い合わせ下さい📩

31/05/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 6月の営業スケジュールです🎌
6月は代表がシチリア研修の為、不定期な営業では有りますが、それに因んだイベントも開催致します🎶
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております🙇‍♂️
【営業日】
4・11・13・18・19・20・25・27
時間17:30～22:00

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
◎ヒノワのオーナーデイシチリア帰りバージョン
6/13(木) 18:00~23:00
当日はシチリア土産をつまんで頂きながら、この日は例外的にシチリアから持ち帰ってきたワインと🛬noda
会費テーブルチャージ500円

◎ イタリアンフード×日本ワインイベント
6/20(木) 17:30~23:00
当日はイタリアから持ち帰ってきた食材をフードメニューにたっぷり盛り込んで、日本ワインとの絶妙な調和をお楽しみ頂く特別影響です🇮🇹🇯🇵noda
会費テーブルチャージ500円

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

07/05/2024

【ツイヂラボ&清澄白河フジマル醸造所】
5/19(日)にヒノワベースにて、長野県のツイヂラボの須賀さん&清澄白河フジマルの佐久間さんに来店頂きメーカーズイベントを開催することとなりました📣
当日はグラス1杯からでも少量ずつ色々もお楽しみ頂け、フジマルさんのワインは一部ご購入も頂けます☺️
※ワインはツイヂラボさんで委託醸造されたワインも含め、計10種以上ご用意する予定です✋
※販売・グラス提供とも数量限定なので売り切れ御免です🙇‍♂️

以下詳細です。
【日時】5/19(日) 13:00～18:00
【会費】エントランス500円(軽いアテ付き)
※当日は追加のフードもご用意しております。
醸造家が2名も来店して直接サーブを受けられる貴重な機会になりますので是非とも🔥
予約制ではありませんが、ワインのお取り置きは承りますので、お問い合わせ・ご参加のご連絡お待ちしております☺️

04/05/2024

【ヒノワスタンド with Choux.kumano】
◎5/13(月) 17:30~23:00
当日は、代表@shunsuke.noda とは10年来の友人で和歌山県・熊野@choux.kumano のオーナーパティシエ@misakiyagura と一緒にコラボイベントします🤝
当日は、ヒノワスタンドの料理に加えてChouxのスイーツをオンメニュー&最後にお持ち帰りのお菓子も🎵
料理もスイーツとも楽しめるワインも張り切ってご用意しますので、ご予約も承りますので、是非ご連絡下さいませ🙇‍♂️
会場:HINOWABASE (2Fスタンド)
会費:テーブルチャージ500円
(最後にchouxのお菓子が付きます)

01/05/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 5月の営業スケジュールです🎌
5月もイベント盛り沢山で、一部通常営業も再開致します🎶
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております🙇‍♂️
【営業日】
13・16・20・21・28・30
時間17:30～22:00

【ヒノワの深夜食堂】
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
◎ヒノワのオーナーデイ with Choux
5/13(月) 17:30~23:00
当日は、野田と十年来の友人で和歌山県・熊野のChoux矢倉実咲と一緒にコラボイベントします。
絶品のスイーツを是非ワインと☺️
会費テーブルチャージ500円
(最後にchouxのお菓子が付きます)

◎5/19(日) ツイジラボ&清澄白河フジマル・メーカーズイベント
当日は醸造家2名からのサーブでワイン約15種程を予定、1杯からお気軽にお越しください👍
時間 13:00~18:00
会費 500円(軽いアテ付き)ワイン代別途
※当日は追加のフード&ドリンクもご用意しております。

◎5/26(日) くされ市
店舗近くの路面を使ったフリーマーケット的なイベントで日本ワイン出します🍷🧀
時間11:00~17:00 (エントランスフリー)

5/26(日)+Angle&568市場コラボイベント
17:00 スタート (予約制)
会費6,000円(仕入れetc.の状況により、若干変更の可能性有りです)
会場:+Angle (清澄白河)
清澄白河にて、ワイン&日本酒&コーヒーをトリップしながら、秋田の旬な野菜をたっぷり使ったお料理とお楽しみ頂くイベントです。

御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩