Taisetsu Beer/大雪地ビール

Taisetsu Beer/大雪地ビール 「郷土を愛する心が育てたビールと食」をコンセプトに2つのクラフトビール醸造所(TAISETSU BEER、滝川クラフトビール工房)とレストラン(大雪地ビール館、ここはれて内クラフトビールと地酒Bar)を運営🍺🍴

「郷土を愛する心が育てたビールと食」をコンセプトに2つのクラフトビール醸造所(TAISETSU BEER、滝川クラフトビール工房)とレストラン(大雪地ビール館、ここはれて内クラフトビールと地酒Bar)を運営🍺🍴
職人が心を込めて造ったビールと生ラムジンギスカンや地元産の食事を提供。

【笑う門には福来る】2月2日(日)は節分です🥜👹弊社の代表取締役である井内がよく「心を込めて料理やビールを造ることは品質に影響する。」と言っています。「笑う門には福来る」の意味は「いつも明るく朗らかでいれば自然と幸福がやってくる。」という意...
26/01/2025

【笑う門には福来る】
2月2日(日)は節分です🥜👹

弊社の代表取締役である井内がよく「心を込めて料理やビールを造ることは品質に影響する。」と言っています。
「笑う門には福来る」の意味は「いつも明るく朗らかでいれば自然と幸福がやってくる。」という意味です。
内面からくるものが商品やサービスを向上させ、「運」まで引き寄せるという事ですね💡💡

なんか節分って素敵ですね。

ということで、
『大雪地ビール館オリジナル恵方巻』の宣伝でございます‼️
今年も恵方巻のご予約を開始致しました。
食品廃棄削減の関係上、ご予約のお客様のみのご提供となります‼️

・海鮮いっぱい贅沢な「海鮮恵方巻」
・韓国人シェフ監修の「本格キンパ」

の2種類をご用意✌️
食べやすいハーフサイズもあり、各ご家庭でお楽しみいただけます😊
すでに企業様や個人様からもご予約をいただいておりますが、まだまだご予約承り中です☎️
お電話お待ちしております💛💛💛

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🍺オンラインショップ【TAISETSU BEER】
👇
https://jibeer.shop-pro.jp/
☎ 0166-25-0400

🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
☎ 0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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お問い合わせ、お取り扱いをご検討いただける卸様、小売店様
ご注文、お見積もり、ご希望の方はこちらまで🍻
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#大雪地ビール #大雪地ビール #大雪地ビール館 #旭川 #クラフトビール #ギフト #ビール #ビール好きな人と繋がりたい
#ドリームビア #滝川クラフトビール工房 #恵方巻き #節分

今日もジンギスカンと地ビールで乾杯しましょ🍻本日は団体のお客様がいらっしゃいますが、まだ席の余裕はございます♪臭みの少ない上質な生ラムと併設されている醸造所から新鮮な生ビールをご提供致します!『大雪地ビール館』で楽しい時間を過ごしませんか?...
24/01/2025

今日もジンギスカンと地ビールで乾杯しましょ🍻

本日は団体のお客様がいらっしゃいますが、まだ席の余裕はございます♪

臭みの少ない上質な生ラムと併設されている醸造所から新鮮な生ビールをご提供致します!
『大雪地ビール館』で楽しい時間を過ごしませんか?

団体様・ご家族・ご友人・カップル・観光・お一人でも‼️まずはご連絡を☎️☎️

皆様のご来店心よりお待ちしております💛

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🎍あけましておめでとうございます🎍2025年も皆様に愛されるレストランとビールでたくさんの笑顔をお届けします🍺🍴 #大雪地ビール を宜しくお願い致します😊------------------------------------🍺オンラインシ...
07/01/2025

🎍あけましておめでとうございます🎍

2025年も皆様に愛されるレストランとビールでたくさんの笑顔をお届けします🍺🍴

#大雪地ビール を宜しくお願い致します😊

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【🍴オードブルご予約承り中🍴】この時期といったらオードブル‼️(フランス語らしいです🇫🇷)必需品ですね!お子様も大喜び💛💛『大雪地ビール館』ではオリジナルオードブルを1人前/3,000円でご予約承り中でございます☎️(100食限定)瓶ビール...
18/12/2024

【🍴オードブルご予約承り中🍴】

この時期といったらオードブル‼️(フランス語らしいです🇫🇷)
必需品ですね!
お子様も大喜び💛💛

『大雪地ビール館』ではオリジナルオードブルを
1人前/3,000円でご予約承り中でございます☎️(100食限定)

瓶ビールの販売もしておりますので、旭川の地ビールとオードブルでクリスマスや年末をより賑やかにしたい方におすすめです☺️
テーブルにあれば、いつの間にか口に運び、いつの間にかなくなってしまうオードブル😋お腹いっぱいで心も満たされよう🫄🫄
お電話お待ちしております🙇

☎️ご予約☎️
TEL:0166-25-0400
受取希望日の前日17時までに予約をお願い致します。
無くなり次第終了させていただきます。
予めご了承ください。

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誰かが言った。「忘年会はお祭りだ。」あ、私が言ってたんだ。ということで、大雪地ビール館ではあなたのお祭りをサポート致します。大人数から少人数までお客様のご要望にできる限りご対応させていただき、素敵な年末を過ごすご協力をさせてください💛💛💛生...
07/12/2024

誰かが言った。

「忘年会はお祭りだ。」

あ、私が言ってたんだ。

ということで、
大雪地ビール館ではあなたのお祭りをサポート致します。
大人数から少人数までお客様のご要望にできる限りご対応させていただき、素敵な年末を過ごすご協力をさせてください💛💛💛

生ラムジンギスカン・地ビールを中心に道産食材を積極的に使用したお料理も多数‼️

ご家族や仲間、親しい友人、お一人様でも、大雪地ビール館で今年の一年を締めましょう🙇

ご宴会内容は画像の通りです!
まずは、
携帯を取り出し⇨0166-25-0400と押す⇨
忘年会の予約をお願いします⇨SNS見ましたと伝える

これであなたも素敵な年末を送れます‼️‼️

本年も12/30(月)まで営業しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。(毎週日曜定休日)
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております🙇🙇

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営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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🍻【限定ビール情報】🍻雪が積もり身体が冷えてきます。。温かいものが恋しいです。。ここで一句。「雪景色 白い吐息と 燗ビール」ということで、今年もHot Beer専用サーバーで飲む、心も身体も温まるHotビール『Red Cherry Craf...
02/12/2024

🍻【限定ビール情報】🍻

雪が積もり身体が冷えてきます。。
温かいものが恋しいです。。

ここで一句。

「雪景色 白い吐息と 燗ビール」

ということで、

今年もHot Beer専用サーバーで飲む、心も身体も温まるHotビール『Red Cherry Craft』を12月下旬頃に弊社レストラン「大雪地ビール館」にてリリース決定‼️‼️
去年、大反響だったため今年は更においしくっっ👍

ワイン葡萄の搾りカス🍇アロニア🫐チェリーシロップ🍒などのフルーツとシナモン・クローブなどのスパイスが入り酸味・甘味、原料の複雑味が特徴的な「フルーツサワーエール」🤩🤩ワインのアップサイクルビールにもなってます🍷🍷

ベリー系の甘酸っぱくみずみずしい香り、フローラルやウッディアロマも感じるフレーバーとモルトの香ばしさや重厚感、酵母由来の上品な酸味が最高💛💛さまざまな原料を使用しているので個性的だがまとまりがありずっと飲み続けれる優雅なビール🌉

もちろん、冷たくして飲んでもかなりうまい😋😋😋

現在、熟成中のためリリースまで少々お待ちくださいませ🙇しっかりと熟成することによりまとまりが出る、酸味の角が取れてより上品な酸味となる。などいいことたくさんあります。

あまり説明しすぎるとしつこいのでとりあえず飲んでください🕺🏻🕺🏾🕺
発売日が決定しましたら、ご報告します!!

北海道の冬にCheers🍻

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【2024年度ビール醸造研究会】お久しぶりでございます✌️✌️最近、仕込み設備の不具合で仕込みができず精神的ダメージをくらい2気ほど失ってしまいました💥💣心配してくださったあなた!安心してください、私は1万気の持ち主です。設備も回復して4日...
22/11/2024

【2024年度ビール醸造研究会】

お久しぶりでございます✌️✌️

最近、仕込み設備の不具合で仕込みができず精神的ダメージをくらい2気ほど失ってしまいました💥💣
心配してくださったあなた!安心してください、私は1万気の持ち主です。設備も回復して4日間で8klの仕込みをコンプリート‼️発酵タンクがパンパン、元気パンパンになったところです💓

と言うことで、さらに元気が出ることがないかなと思っていたところに、

札幌国税局で行われた【2024年度ビール醸造研究会】にて「国税局」さんのセミナーとビールに関わる方は絶対にご存じ「BET」の斯波さんが講師を務めたホップセミナーに参加してまいりました♪
早速、取り入れたい原料や技術的な情報をゲット👍
セミナー後はビールの発酵や不適切な保管環境から発生する不快なフレーバーを嗅ぎ分けたり、60種類以上のビールをテイスティングするなど、知識はもちろんのこと感覚や感性、舌を鍛える1日となりました🍻
この舌を鍛える事はとても重要です。香り・フレーバー・色などさまざまなビールを知ることにより、自社商品の品質を多角的に判断できるスキルが身につきます。
そして、なんといっても個性豊かなビールを飲むことによりとても楽しく酔っ払い、素敵な時間を過ごせます。

テヘヘ🥴

今日は『花金です』
「大雪地ビール館」でジンギスカンとクラフトビールを満喫して、たまにはサンロクにでも繰り出そう🌇🍻🏃🏃‍♀️💨

旭川の夜にCheers🍻

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11月6日の北海道新聞📰に先日発売したフレッシュホップのローアルコールビールの記事か掲載されました。デジタル版でも掲載しているので、よかったら見てください。上富良野産のフレッシュホップを使ったアルコール1%のビールいかがですか?直営のレスト...
06/11/2024

11月6日の北海道新聞📰に先日発売したフレッシュホップのローアルコールビールの記事か掲載されました。
デジタル版でも掲載しているので、よかったら見てください。

上富良野産のフレッシュホップを使ったアルコール1%のビールいかがですか?
直営のレストラン大雪地ビール館で飲めますよ🍺

取り扱いたいビアバーなど飲食店があればご連絡ください。

ローアルコールビールにCheers🍻

⚪︎概要⚪︎
「北海道フェア in 代々木」
日時
10月3日(木)〜5日(土)  10:00〜19:00
10月6日(日)      10:00〜18:00
場所
代々木公園 野外音楽堂前広場

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北海道の農業専門誌『ニューカントリー』11月号に「道産酒新時代の幕開け」の記事を載せていただきました♪♪ありがとうございます‼️私たちは旭川産の原料を使用するなど「地域に根付いたビール造り」を行っている為、記事にしていただきました!TAIS...
28/10/2024

北海道の農業専門誌『ニューカントリー』11月号に「道産酒新時代の幕開け」の記事を載せていただきました♪♪

ありがとうございます‼️

私たちは旭川産の原料を使用するなど「地域に根付いたビール造り」を行っている為、記事にしていただきました!
TAISETSU BEER の商品や原料、ビールに対する想いなどを素敵な記事にしていただいてます。

書店で見かけた際には手に取っていただけると嬉しいです💛💛

旭川にCheers🍺🍺

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🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
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営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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【限定商品のご案内】農家さんの情熱と愛情が育てたホップとモルトを贅沢に使用した、年に一度しか味わえない特別なビール🍺🍺ババーーーン🤩✨✨🤩『シラフでもええやん』あ、👆商品名です!!を10/22(火)17:00〜「大雪地ビール館」にて先行リリ...
21/10/2024

【限定商品のご案内】

農家さんの情熱と愛情が育てたホップとモルトを贅沢に使用した、年に一度しか味わえない特別なビール🍺🍺

ババーーーン🤩✨✨🤩

『シラフでもええやん』

あ、👆商品名です!!

を10/22(火)17:00〜「大雪地ビール館」にて先行リリースします👍

🍺概要
一言で表すとおいしいローアルコールビールです😋
上富良野町産の生ホップを100%使用。ホップを収穫後24時間以内に使用することでホップのフレッシュさやみずみずしさそのものがローアルコールビール(アルコール1%)に吹き込まれました。自然豊かな環境で大切に育てられた生ホップ、大雪山の恵みを受けた綺麗な水、地元旭川の大地から生まれた大麦麦芽を使用するなど、この美しい土地と気候から生まれたローアルコールビールをお楽しみください🏔⛰️

🍺ストーリー
このハーベストブリュー(ホップの収穫から24時間以内で使用すること)は、地元の農家から届く新鮮なホップを使用しています。ホップは、生産者である稲葉氏に大切に育てられてきました。モルトは東鷹栖産の大麦を東川町の職人が製麦を行い、モルトにするなど、地元の農家さんたちの情熱と労力が詰まった特別なビールです。彼らの手で収穫されたホップやモルトが、ビールの中に息づき、その豊かな風味と香りを引き立てています。ぜひそのストーリーと農家さんたちの情熱を感じながら、ゆっくりと楽しんでいただければ幸いです💛💛

🍺商品概要
・発売日   : 10月22日(火)17:00 大雪地ビール館
・商品名  :シラフでもええやん
・価格   :¥800(税込)大雪地ビール館
・アルコール:1%
・スタイル :ローアルコールセッションIPA
・販売場所 :大雪地ビール館、飲食店様
・味の特徴 :生ホップの自然豊かな香りと苦み、ホップ由来の柑橘を感じる香りで軽やかな口当たりが特徴。
※注意※
アルコールが含まれておりますので車を運転される方、未成年の方、妊娠されている方は絶対に飲まないでください!!!

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営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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🎉【受賞のお知らせ】🎉先日、札幌で開催となったInternational Beer Cup 2024にて弊社の商品4液種が受賞されましたのでご報告致します🎊🎊この大会はビール世界5大大会の1つとして国際的にも有名な大会となっています。アメリ...
15/10/2024

🎉【受賞のお知らせ】🎉

先日、札幌で開催となったInternational Beer Cup 2024
にて弊社の商品4液種が受賞されましたのでご報告致します🎊🎊

この大会はビール世界5大大会の1つとして国際的にも有名な大会となっています。
アメリカ🇺🇸メキシコ🇲🇽中国🇨🇳韓国🇰🇷台湾🇹🇼香港🇭🇰ベトナム🇻🇳など他にもさまざまなな国や地域のビールが出品されていました。
そのような競争力ある国際大会で受賞することができて醸造チームとしても安堵の気持ちと喜びでいっぱいです🤩

下記のラインナップが受賞されました!
「大雪地ビール館」でフレッシュな受賞ビールが楽しめるのでご案内いたします🍺
またイオン駅前店様、旭川道の駅様や滝川道の駅様、旭川空港様や札幌のビアバー様などでもご用意がありますので見かけたら手に取っていただければ嬉しいです💛💛

銀賞🥈『富良野大麦』(ゴールデンエール部門)
銅賞🥉『黒岳』(ドッペルボック部門)
銅賞🥉『空知ピルスナー』(インタナショナルスタイルライトラガー部門)
銅賞🥉『ケラ・ピルカ』(クラシックイングリッシュペールエール部門)

金賞🥇を逃しましたが、モチベーションがさらに上がってきました♪♪悔しい気持ちを忘れずに、海外で行われてる大会のも出品していきます!!

引き続き『TAISETSU BEER』をよろしくお願い致します🙇

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☎ 0166-25-0400

🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
☎ 0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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🍻Beer Fes Yokohama 2024🍻皆さんこんにちは♪『ビール好きのビール好きによるビール好きのためビアフェス』Beer Fes Yokohama 2024に出店中でございます。まず、本日は雨の中ご来店いただいております皆様、誠...
22/09/2024

🍻Beer Fes Yokohama 2024🍻

皆さんこんにちは♪
『ビール好きのビール好きによるビール好きのためビアフェス』Beer Fes Yokohama 2024に出店中でございます。

まず、本日は雨の中ご来店いただいております皆様、誠にありがとうございます🙇

『TAISETSU BEER 』は今期より醸造スタッフを増員することにより、今まで以上にビールに対して時間や愛情と情熱込めて、高品質でクリエイティブなビールを皆様にご提供できるような取り組みを行っております🤩
(今度、どのような取り組みを行っているかご報告させてください)

今回のBeer Fesでも自信持って「うまいっ」と言っていただけるビールをご用意しております👍
ご来場の皆様、『TAISETSU BEER』までお立ち寄り下さい💛
山崎工場長とアシスタントブルワー 武曽がお待ちしております‼️

イベント情報9月21日(土)〜23日(月祝)に横浜で開催される「ビアフェス横浜 2024」に出店します🍻大雪地ビールでは、ピルスナー、ポーター、サワーエールの3種類を用意してます👍各日2部制で時間内は飲み放題ですので、いろいろなブルワリーの...
20/09/2024

イベント情報

9月21日(土)〜23日(月祝)に横浜で開催される「ビアフェス横浜 2024」に出店します🍻

大雪地ビールでは、ピルスナー、ポーター、サワーエールの3種類を用意してます👍

各日2部制で時間内は飲み放題ですので、いろいろなブルワリーのクラフトビールが飲み比べできます。ビールビアラバー、ビアギークのみなさんお待ちしてます🍺😊

詳細はビアフェス横浜のHPをご確認ください。

今日もみなさんにCheers🍻

⚪︎概要⚪︎
「ビアフェス横浜 2024」
日時
9月21日(土)  12:00〜15:00、16:00〜19:00
9月22日(日)  11:30〜14:30、15:30〜18:30
9月23日(月祝) 10:30〜13:30、14:30〜17:30
場所
横浜港「大さん橋ホール」

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2024.9.13(FRI)  GRAND OPENした『OTOKOYAMA SAKE PARK』に遊びに行ってきてました🏃行ってみてビックリ仰天😮😳そこには巨大な一升瓶が横たわっていた。。近くで見るとその正体は、、、男山一升瓶滑り台やん‼...
15/09/2024

2024.9.13(FRI) GRAND OPENした『OTOKOYAMA SAKE PARK』に遊びに行ってきてました🏃

行ってみてビックリ仰天😮😳

そこには巨大な一升瓶が横たわっていた。。
近くで見るとその正体は、、、

男山一升瓶滑り台やん‼️

子供たちが安全に遊べる面白い滑り台や遊具があり、創造性を育ててくれそうな場所だな。と思いながら進むと、新しい〈売店〉やお酒を造るのに使用しているミネラル豊富な美味しい仕込み水を無料で解放している〈水汲み場〉があった。男山さんの魅力がいっぱい‼️

売店内を覗くとやはりたくさんの日本酒が並ぶ🍶🍶🍶
ここにも子供たちが遊べるキッズスペースがあり、親御さんはゆっくり買い物もできるではないか。

そんなこんなで店内を見渡していると、、、
な、な、なんと‼️‼️

大雪地ビール(株)が製造している『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』を発見‼️

はい、宣伝でございます🙇
以前から販売させていただいておりましたが、OTOKOYAMA SAKE PARK 内の売店でも販売させていただいております🍺
その名の通り、日本酒を造る際に使用している仕込み水を大雪地ビールまで持ち込んで、ビールの仕込みに使ってます🤩
水はビールの90%以上を占める最大の原料でもあるため、使用する水でビールの品質は大きく変わります💧
(もちろん弊社が通常使用している仕込み水も美味しいです👍定期的に水質検査も行っており水質の特徴を生かしたビール造りをしております)
さらには、男山さんの酒米(吟風)をビールの原料としているので後味がさっぱり、ほのかに甘い💛
日本酒をお買い求めされた際には『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』も手にとっていただけますと幸せいっぱいです!

男山さんにCheers🍻

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営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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🍻イベント出店中🍻本日より旭川市のビックイベント『食べマルシェ2024』が開催しました‼️大雪地ビール館も例年通り出店しております🎵旭川名物のあったかまん『ラムちゃん』と『旭川しょうゆ焼きそば』やビールと相性抜群「エゾ鹿チーズフランク』をご...
14/09/2024

🍻イベント出店中🍻

本日より旭川市のビックイベント『食べマルシェ2024』が開催しました‼️
大雪地ビール館も例年通り出店しております🎵
旭川名物のあったかまん『ラムちゃん』と『旭川しょうゆ焼きそば』やビールと相性抜群「エゾ鹿チーズフランク』をご用意してます!

🍺ビール🍺
『大雪ピルスナー』
『ケラ・ピルカ』
『黒岳』
『富良野大麦』
『WCDIPA』
をラインナップ🍻
クラシカルなビールから流行りのビールまで幅広くありますよーー💛

食べマルシェにはたくさんの旭川近郊の美味しい食事や飲み物など特産品もありますので是非お越しください👍

涼しくなってきましたが、まだまだ外で飲むクラフトビールは最高‼️

詳細は食べマルシェのHPをご確認ください。

⚪︎概要⚪︎
「北の恵み 食べマルシェ 2024」
日時
9月14日(土)〜9月15日(日) 10:00〜18:00
9月16日(月祝) 10:00〜17:00
場所
旭川駅〜買物公園

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🍺オンラインショップ【TAISETSU BEER】
👇
https://jibeer.shop-pro.jp/
☎ 0166-25-0400

🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
☎ 0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45) 17:00~22:00(L.O21:30)
————————————

お問い合わせ、お取り扱いをご検討いただける卸様、小売店様
ご注文、お見積もり、ご希望の方はこちらまで🍻
👇
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#大雪地ビール #大雪地ビール #大雪地ビール館 #旭川 #クラフトビール #ギフト #ビール #ビール好きな人と繋がりたい
#ドリームビア #滝川クラフトビール工房 #食べマルシェ #旭川イベント

札幌大通公園で9/6〜9/29に開催中の「さっぽろオータムフェスト2024」で大雪地ビール、滝川クラフトビール工房のビールが飲めます🍺6丁目の食と音楽 奏デリシャスのBEER CELLAR HOKKAIDO(2枚目)にて滝川クラフトビール工...
13/09/2024

札幌大通公園で9/6〜9/29に開催中の「さっぽろオータムフェスト2024」で大雪地ビール、滝川クラフトビール工房のビールが飲めます🍺

6丁目の食と音楽 奏デリシャスのBEER CELLAR HOKKAIDO(2枚目)にて
滝川クラフトビール工房の空知ヴァイツェン、りんご&ドライ
があります🍺

7丁目の大通公園7丁目BAR(3枚目)にて
大雪地ビールの大雪ピルスナー(9/6〜9/17)、
黒岳(9/18〜9/29)
滝川クラフトビール工房の空知ピルスナー(9/6〜9/17)、
空知エール(9/18〜9/29)
があります🍺

8丁目のほっかいどう市場の旭川市ブース(4枚目)にて
大雪地ビールの大雪ピルスナー、ケラ・ピルカ、富良野大麦、黒岳、氷点
があります🍺

北海道のいろいろなグルメと共に、美味しいクラフトビールはいかがですか😋
8丁目では旭川市のご当地グルメといっしょに楽しめますよ😄👍

詳細はさっぽろオータムフェストのHPをご確認ください。

今日もみなさんにCheers🍻

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🍺オンラインショップ【TAISETSU BEER】
👇
https://jibeer.shop-pro.jp/
☎ 0166-25-0400

🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
☎ 0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45)  17:00~22:00(L.O21:30)
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お問い合わせ、お取り扱いをご検討いただける卸様、小売店様
ご注文、お見積もり、ご希望の方はこちらまで🍻
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#大雪地ビール #大雪地ビール #大雪地ビール館 #旭川 #クラフトビール #ギフト #ビール #ビール好きな人と繋がりたい
#ドリームビア #滝川クラフトビール工房

今日は滝川クラフトビール工房でAmerican Pale Ale『空知エール』の仕込み🍺空知エールはホップの華やかな香りとモルトの甘みと軽やかな口あたりが特徴的です🌸いつもは地域おこし協力隊の伊勢さんが仕込みを担当しているのですが、今日はア...
11/09/2024

今日は滝川クラフトビール工房でAmerican Pale Ale『空知エール』の仕込み🍺
空知エールはホップの華やかな香りとモルトの甘みと軽やかな口あたりが特徴的です🌸

いつもは地域おこし協力隊の伊勢さんが仕込みを担当しているのですが、今日はアシスタントブルワー の武曽さんが仕込みを担当しています!武曽さんは仕込みを担当する機会が最近増えてきました♪

レシピ通りに造れているか、各作業に誤りないか、ビールをおいしく造る気持ちが足りているかなどのチェックを受けながら、みなさんに高品質なビールをご提供できるよう真剣な眼差しで仕込んでおります👍

滝川クラフトビール工房には滝川ふれあいの里が運営する温泉、キャンプ・グランピング・コテージがあり、自然の中で滝川クラフトビールが堪能できる環境なんです!!
仕事仲間、家族連れや3世代で楽しんでいるのをよく見かけるくらいリラックスできると環境だと思うので、そんな素敵な週末をここで過ごすのもオススメ🏕️🍺♨️

今日もみなさんにCheers🍻

本日は上富良野町産のFresh Hop(生ホップ)を100%使用した新商品の仕込みでした🍺今年は生ホップ50kgというTAISETSU BEER史上最大量をこれでもかーって量を贅沢に使用しました😏ビールの主原料はモルト・ホップなのですが、今...
04/09/2024

本日は上富良野町産のFresh Hop(生ホップ)を100%使用した新商品の仕込みでした🍺

今年は生ホップ50kgというTAISETSU BEER史上最大量をこれでもかーって量を贅沢に使用しました😏

ビールの主原料はモルト・ホップなのですが、今回の仕込みでは、上富良野町産生ホップ100%に加え、旭川市産のモルトも弊社基準を大幅に超えた使用量にしたことで、弊社が掲げる『地域に根付いた地ビール』を形にした商品となっております🌟

はい、地元愛って素敵です💛💛

農家さんたちが情熱と愛情をかけ育てた原料から年に一度しか造れない特別なビール🍺🍺🍺

今月中には大雪地ビール館にて先行発売予定(熟成期間によって来月になったらすみません)なのでジンギスカンと一緒に楽しんでいただきたいです❣️
味やビアスタイルなどの商品概要は乞うご期待ということで、後日発表させていただきます😋
早くみなさまにお届けする日を楽しみにしています!

今日もみなさんにCheers🍻

住所

宮下通11-1604/1
Asahikawa-shi, Hokkaido
070-0030

営業時間

月曜日 11:30 - 22:00
火曜日 11:30 - 22:00
水曜日 11:30 - 22:00
木曜日 11:30 - 22:00
金曜日 11:30 - 22:00
土曜日 11:30 - 22:00
日曜日 11:30 - 22:00

電話番号

+81166250400

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