Taisetsu Beer/大雪地ビール

28/03/2025

【コラボビールリリース情報】

はい、きました。
北海道のブルワリーに所属するブルワーが集い、ビールづくりの研鑽を深める交流会「Ezo Brewers Assemble」（以下EBA）の第５弾となる新商品をリリース！

EBAは国内外の先進的な醸造技法や原料を取り入れ、そこに独自のアレンジを加えることによって北海道のクラフトビールシーンを盛り上げていくことを目的に結成されました。
第１弾から道内のビールメーカー各所でビールを製造しており、
今回の第５弾目は道内各地から21名のブルワーがStreetlight（札幌）に集結。EBAによる5回目のオリジナルビール醸造が実施されました。

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『Ezo eXtra Pale Ale』
ABV : 5.5%

アイルランド産の新しい酵母を使用しPale AleとIPAの中間に位置づけられるExtra Pale Ale（XPA）です。
XPA発祥のオーストラリアのホップをメインに使い⁡フローラル、トロピカル、シトラシーで白ワインのような風味も感じられます。

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弊社では、
「大雪地ビール館」で生ビールでお楽しみいただけます！
ココハレテ内「クラフトビール＆酒Bar」では缶でご提供致します！
両店舗とも3/29（土）から販売いたしますので是非ご来店ください！
お待ちしております🍺

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🍺オンラインショップ【TAISETSU BEER】
👇
https://jibeer.shop-pro.jp/
☎　0166-25-0400

🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通１１丁目1604番地の1
☎　0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45) 　17:00~22:00(L.O21:30)
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お問い合わせ、お取り扱いをご検討いただける卸様、小売店様
ご注文、お見積もり、ご希望の方はこちらまで🍻
👇
[email protected]

#大雪地ビール #大雪地ビール館 #旭川 #クラフトビール #ギフト #ビール #ビール好きな人と繋がりたい #滝川クラフトビール工房

19/03/2025

日本中のブルワリー・ビール好きが大集結！！
500種以上のクラフトビールを楽しめる一大イベント『ビアEXPO2025』にTAISETSU BEERも出店致します🍻
史上最大のビール出展マップ公開！

2025 in 幕張メッセ
4/10(木)～13(日)

わたしたちは4/10(木)～13(日)全日程で出展しています！
ぜひTAISETSU BEERのブースにきてください！

会場マップはサイトから
https://0423craft.beer/expo2025/

#大雪地ビール #大雪地ビール館 #旭川 #クラフトビール #ギフト #ビール #ビール好きな人と繋がりたい #ドリームビア #滝川クラフトビール工房

13/03/2025

【2024・2025年TAISETSU BEER受賞ビール】

--------Japan Great Beer Award2025---------
Doppel Bock 『黒岳』金賞🥇
English Pele Ale 『ケラ・ピルカ』銀賞🥈
Golden Ale 『富良野大麦』銅賞🥉

---------International Beer Cup2024---------
Golden Ale 『富良野大麦』銀賞🥈
English Pele Ale 『ケラ・ピルカ』銅賞🥉
Doppel Bock 『黒岳』銅賞🥉

---------Japan Great Beer Award2024---------
Doppel Bock 『黒岳』銀賞🥈

この度、創業から初めての🥇金賞🥇を獲得！！
去年は国際的な品評会でも🥈銀賞🥈を獲得しました！

近年、出品すれば受賞が当たり前となるくらいに旭川の地ビールである「TAISETSU BEER」が評価されております。
逆を言えば、受賞しなければならないプレッシャーがやりがいとなり、更なる品質向上に繋がる好循環を構築しています。
すべては「お客様に愛されるビールを造るため。」にビールを造り続けます。

こちらのビールや限定醸造ビールなども「大雪地ビール館」でお楽しみいただけます。

ビールが苦手な方でもお楽しみいただけるように、ノンアルコールビールやローアルコールビールのご用意もございます！

そして、やはりジンギスカンが旨い‼️‼️‼️

旨いジンギスカンと地元のクラフトビールで乾杯しませんか？？

皆様のご来店心よりお待ちしております💛💛💛

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12/03/2025

【本日は早朝からビールの仕込み】

『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』の仕込み日です🍻
先日、開催された男山酒蔵開放では持参した瓶ビールが2、3時間で売り切れになってしまう程、たくさんのお客様に購入していただきました。
本当にありがとうございました‼️

仕込みから出来上がりまで80日かかるということもあり、なんとか今日仕込みができて安心です😮‍💨

写真は「吟風」(酒米)と「仕込み水」を男山さんから運搬していただいた写真です。
毎回、トラックで運搬するなど大変ですが、男山さんと大雪地ビールの想いがこもったおいしいビールです！

ビールの原料は90%以上が水でできているため、水質が味の決め手になります。
男山の仕込み水はピルスナータイプのビールにぴったりな水質で、そこに酒米を使用することによりスッキリした味わいとほのかな甘みが感じられます。
ドイツ産とチェコ産の伝統的なホップを入れることにより、飲み飽きのしない魅力的なビールに仕上がっております。
[OTOKOYAMA PARC］で購入できるので、是非飲んでみてください🍺

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11/03/2025

【HALAL】
At TAISETSU BEER HALL＆BREWERY in Asahikawa City in Hokkaido, we serve halal certified lamb meat, use plant based oil, and also iron plates, utensils and jingisukan sauce exclusively for halal cooking, so Muslims can enjoy their meal at ease on their journey.
We look forward to your visit.

【ハラル】
北海道旭川市にある大雪地ビールでは、ハラール認証のあるラム肉を使用し、植物性の油とハラール専用鉄板や調理器具、ジンギスカンタレのご用意があり、ムスリムの方も旅行先で安心して食事を楽しめます✌️

皆様のご来店心よりお待ちしております。

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03/03/2025

【北海道コラボビールのリリース情報】

北海道といえば、海鮮🦞農作物🧑‍🌾自然🌳が有名だけど、
今、北海道最大の魅力の1つとしてクラフトビールが熱いんです‼️

実は北海道にあるビール醸造所は43社くらいあります。知らないうちに増えてるので、もう少しあるかもしれませんが。
この43社は国内2、3位の多さです。
1位　東京都
2位　神奈川県　北海道
3位　北海道　神奈川県
4位　静岡県

これも知らないうちに増えてるので曖昧にしてます。
神奈川県の方々が2位でしたらすみません🙇

ちなみに、ワイン、ウイスキー、日本酒、ジンの製造場も北海道が上位にランクインしているのです。
これは北海道のお酒が日本で一番盛り上がってると言っても大袈裟ではないのです‼️

そんな盛り上がっているビールシーンをさらに盛り上げるべく、北海道内のビール醸造士たちが集まり、コラボビール『 EBA Vol.5』を仕込みました🤩
ただいま絶賛発酵中です🧐

今回で5回目となったEBAのビールは@streetlightbrewing
で仕込ませていただきました。

●EBAとは？●
Ezo Brewers Assemble(以下EBA) は北海道の各クラフトビールメーカーで活躍するビール醸造士の集まりです。国内外で行われている先進的な醸造技法や原料を取り入れ、そこにEBA独自のアレンジを加えることによって北海道のクラフトビールシーンを盛り上げ、各社の品質向上に繋げ、クラフトビールが北海道の新たな観光資源となるような取り組みを目指し結成されました。現在では20社以上33名の造り手と共にオリジナルビールを醸造しています。

3月末にリリースイベントを札幌で行うことが決定しておりますが、ビアスタイルやイベント情報などは、改めてご報告させていただきます。

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27/02/2025

【Japan Great Beer Awards 2025結果発表】

先日、国内最大級のビール品評会が行われました。
TAISETSU BEERからは3種類のビールを出品して、

なんとっっ‼️

金賞🥇『黒岳』　German-Style Doppelbock部門
銀賞🥈『ケラ・ピルカ』　English-Style Pale Ale部門
銅賞🥉『富良野大麦』　Golden Ale部門

見事に全て受賞致しましたーー👏👏👏

そして、創業以来初めて🥇金賞受賞🥇

去年の国際大会での『富良野大麦』の銀賞受賞ありましたが、金賞は格別ですな😏😏

今回、受賞したビールはレギュラー商品のため、「大雪地ビール館」でいつでもお楽しみいただけます🍻
工場からのフレッシュなビールはやっぱり美味しい😊

また雪が積もり寒い日が続いておりますので、足元気をつけてお越しください。

いつも応援してくださっている皆様ありがとうございます😊
引き続き大雪地ビール（株）をよろしくお願い致します🙇

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26/02/2025

【速報】

『JapanGreatBeerAwards2025』

先日、行われた国内のビールを対象にした審査会
「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」開催。

国内のビールを対象に認定ビアジャッジが一つ一つの銘柄に対して絶対評価を行い、獲得した点数に応じて「金賞」「銀賞」「銅賞」が決まります。

なんとっっ‼️

3種類のビールをエントリーの結果、、、、

全て受賞致しました‼️
👏👏👏

金賞🥇
銀賞🥈
銅賞🥉

各部門で3つの賞を頂きました🏆🏆🏆

詳細はまた改めてご報告‼️

応援していただいている皆様‼️
本当にありがとうございます☺️

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23/02/2025

🍺\\男山酒蔵開放2025出店//🍺

本日2月23日、男山酒蔵開放で男山の仕込み水と吟風をビールの原料に使用した
『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』
を販売します😁

樽生での販売やお車でお越しの方は瓶ビールでも購入できますので、大雪地ビールのテントにも是非お立ち寄りください👍👍

皆様のご来場お待ちしております^_^

〇第47回酒蔵開放 開催内容○
・日時：令和7年2月23日（日）午前10時～午後3時
・場所：旭川市永山2条7丁目1番33号　男山株式会社
※当日の朝、多くのお客様が集まった場合、開場時間を早める場合がございます。

すでに開場前からたくさんの人が待ってます。
快晴ですが寒いので暖かい服装でいらして下さい。

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22/02/2025

🍺\\男山酒蔵開放2025出店//🍺

2/23(日)に開催する男山酒蔵開放に出店します🍺

男山の仕込み水と吟風をビールの原料に使用した
『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』
を販売します😁

そうなんです‼️

とうとう明日‼️開催します‼️

樽生での販売やお車でお越しの方は瓶ビールでも購入できますので、大雪地ビールのテントにも是非お立ち寄りください👍👍

皆様のご来場お待ちしております^_^

〇第47回酒蔵開放 開催内容○
・日時：令和7年2月23日（日）午前10時～午後3時
・場所：旭川市永山2条7丁目1番33号　男山株式会社
※当日の朝、多くのお客様が集まった場合、開場時間を早める場合がございます。

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21/02/2025

🍻\\イベント情報//🍻
日本の地ビール・クラフトビール誕生から30周年を記念した史上最大のビールイベント にTAISETSU BEER が出店します👏

千葉の幕張メッセに全国200社以上、500種のビールが集結‼️
こんなにたくさんのクラフトビールを楽しめるのは今回しかない！

お得な前売券🎫も発売中です。

幕張メッセでいっしょにカンパイ🍻しましょう😄

⚪︎概要⚪︎
「ビアEXPO」
日時
2025年4月10日(木)〜4月13日(日)
場所
幕張メッセ
詳細はイベントHPをご確認ください。

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🍺オンラインショップ【TAISETSU BEER】
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🍴直営レストラン【大雪地ビール館】
旭川市宮下通１１丁目1604番地の1
☎ 0166-25-0400
営業時間11:30~14:00(L.O13:45) 17:00~22:00(L.O21:30)
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20/02/2025

【大雪ピルスナー無濾過Ver.４月１日リリース予定】

通常、販売しておりますTAISETSU BEERのメイン商品「大雪ピルスナー」は精密ろ過工程を行っているため、スッキリした味わいでのど越しが良い透き通ったきれいな外観が特徴です🍺

今回、リリースする「大雪ピルスナー無濾過Ver.」は文字通り、"無濾過"のため、よりフレッシュで麦芽やホップの原料由来の香りや味わいを楽しめるが特徴🍺
これぞ、The Craft Beer🍻
原料の旨味をギュッと搾ったこのビールは「大雪地ビール館」でしか飲めません😀

もちろん、濾過を行ったビールも旨くて飲みやすので飲み比べしてみてね💛💛💛

発売はまだ先で、４月頃となりますので、発売日が決定したら再度、ご報告致します。

お楽しみに‼️

14/02/2025

いつもありがとうございます♪
すすきのえーるStandで飲んでくださーい🍺

【おすすめの商品🍺】

様より

「大雪ピルスナー」

ABV : 5.0%
IBU : 20
Style : ピルスナー

皆さん今日は華金‼️＆バレンタインですよ〜💖
今回紹介するのは厳選モルト100%で仕上げた、大雪地ビールを代表するビールです🍻淡色大麦麦芽とファインアロマホップを原料に使用し、長期熟成することでドライに仕上がり、すっきりとキレのある飲み口❗️

店内でも、テイクアウトでもお楽しみいただけます！👍
すすきのえーるSTANDは朝10時からオープン！🍻
ご来店お待ちしております😊

#すすきのえーる





#ココノ
#昼飲み
#朝飲み
#すすきのブリューイング
#ビール
#クラフトビール
#すすきの
#北海道
#札幌
#ビール好きな人と繋がりたい
#すすきのクラフトビール
#すすきのビール
#すすきのビール専門店
#すすきのビアバー

14/02/2025

【男山 第47回酒蔵開放に出店決定】

さぁこの時期がやってまいりました‼️

毎年、男山さんで開催している酒蔵開放にて、コラボ商品『男山の仕込み水で造ったクラフトビール』を販売致します🍺
発売開始から数年経ちますが、ご存知ない方、知ってるけどまだ飲んだことない方、これを機に飲んでいただけると嬉しいです☺️

今年は数時間の開催時間にも関わらず1万人のご来場を予測しております。
できる限り最大量をご用意させていただく予定ではありますが、“数量限定”とさせていただいております。売り切れる場合がございますのでご了承ください🙇🙇🙇

⚪︎男山の仕込み水で造ったクラフトビール⚪︎
男山株式会社の仕込み水と日本酒用酒米（吟風）を使用し、大雪地ビール株式会社が醸造したクラフトビール。 爽やかなキレとモルトとホップの香りが心地よく、全体のまとまりが良い贅沢でプレミアムな一杯。

アルコール分：5％
スタイル：ピルスナー

⚪︎イベント概要⚪︎
・開催日時：2025年2月23日（日）午前10時～午後3時
・場所：旭川市永山2条7丁目1番33号　男山株式会社

旭川自慢のお酒をみんなで盛り上げよう🍶🍺

皆様のご来場を心よりお待ちしております😁

06/02/2025

【JAPAN BREWERS CUP2025】

さぁ、今年もこの日がやってまいりました♪
全国のビール醸造士たち140名が審査員となり日本で一番うまいビールを決めるコンペティションが開催中🍺

そう。
ビールオタクがプロ目線でどこのビールがうまいか決めちゃいます‼️

弊社の『滝川クラフトビール工房』は4位入賞の実績がありますが、今回はどこまでいけるかワクワクです🤩

この道20年の山崎工場長も審査員として参加‼️
真剣な眼差しで審査中です🍺

明日の18:30に結果発表とビール職人達が認めた味わいをお客様にすぐに楽しんでいただくイベントも同時開催🍻

結果はどうなるかわかりませんが、

乞うご期待‼️

05/02/2025

【シンクロニシティ】

ストーリーズで告知した通り、弊社の『滝川クラフトビール工房』の常設店である横浜『シンクロニシティ野毛』様にて北海道ビールイベントを開催致しました🍻

『滝川クラフトビール工房』
『月と太陽ブリューイング』
『ノースアイランドビール』
『トランスブリューイング』

の4社合同イベントということもあり❓❓
店内はぎゅうぎゅうでお店から溢れたお客様たちが外で飲むなど、大盛り上がりなイベントとなりました🍻🕺💃🍻

「いつも飲んでるよ」、「これおいしいね」、「お話してみたかった」など、たくさんの嬉しいお言葉やリアルな反応をお聞きできた貴重なイベントとなりました！

オーナーの深町様をはじめ、ビール好きの素敵なお客様に囲まれ、私たちが楽しまさせていただきました☺️
深町さん、ご来店してくださった皆様、本当にありがとうございました‼️

横浜に行ったらシンクロニシティさんでビール飲もう🍻
きっとあなたも気にいるはず😏

ビール好きにCheers🍻

03/02/2025

【改めまして。】

なんとなく、ご存じの方も多いかと思いますが、長くならないようにサクッと私たちが製造しているビールについてご紹介🍺

～TAISETSU BEERについて～
平成8年創業旭川で唯一のビール醸造所。100年を超える歴史もつこの倉庫群の一棟を活用して、旭川からクラフトビール文化を発信すべく1996年に大雪地ビール㈱を設立。

旭川の歴史を刻んだレンガ倉庫に製造工場を設け、伝統的な製法やスタイルのビールをはじめ、最新の技法や知識を活かし、蓄積された経験やデータをもとに、それぞれ個性の異なるビールを製造。

世界五大ビアコンペティションであるInternational Beer Cupをはじめ、JAPAN GREAT BEER AWARDSなどの国内最大規模のビアコンペティションで毎年数々の賞を獲得するなど、その品質は高く評価されている。

私たちは多くの方に愛されるべく、地場に根付いた商品開発を積極的に行うなど、ビールを通じて新たな価値を生み出す取り組みや生産者の顔が見える安心で安全な農産物を原料に使用したいという想いから、北海道内産の農産物を中心に使用した、ビール・発泡酒づくりを積極的に行っています。
旭川市東鷹栖でビール大麦「りょうふう」の試験栽培を開始し、その後、大麦の麦芽化を行いビール原料として加わり、現在はレギュラービールに旭川産大麦麦芽が原料の一部に使われるようになるなど、”地元に根付いたビール造り”を目指しています。

このビールは併設されている「大雪地ビール館」でジンギスカンや道産食材を使用したお料理と共にお楽しみいただけます。　
各種ご宴会や少人数、お一人様も大歓迎。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

旭川にCheers🍻

31/01/2025

【大雪地ビール館】
旭川市で唯一のビアホールとビール醸造所。

大雪地ビール館は生ラムジンギスカンとクラフトビールをメインとしたビアホール＆ブリュワリーです。旭川で唯一のビール工場がビアホールに併設されているため、新鮮なクラフトビールをお楽しみいただけたり、北海道産の食材を使った一品料理や北海道産のさまざまなラム肉も満喫できるなど、地元を”体験”できるレストランとなっております🍖🍴🍻

ご家族や団体様、普段でのご利用から観光スポットとしても便利な店舗です。
駅から徒歩5分で立地もよく、有形文化財としても登録されている歴史ある建造物で素敵なお時間をご提供致します。

皆様のご来店心よりお待ちしております💛

【Taisetsu ji Beer】
The only beer hall and brewery in Asahikawa.

Taisetsu Ji Beer is a beer hall and brewery that serves mainly lamb barbecue and craft beer. As the only beer factory in Asahikawa is attached to a beer hall, you can enjoy fresh craft beer as well as dishes made with ingredients from Hokkaido and various cuts of lamb meat from Asahikawa, getting the full Asahikawa experience at our restaurant 🍖🍴🍻

Our team looks forward to your visit and the opportunity to serve you 💛

Cheers🍻

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