ニセコ町綺羅街道のワインショップです。
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くまコーラ・クラシック2023年、販売のお知らせです。
リリースのたびにお問い合わせを頂くくまコーラですが、今回は余市の森羅郷果樹園のナイアガラを使い、岩見沢のワイン畑浦本の浦本さんとジャン・マルク・ブリニョのコラボレーションで造られました。
クラシックは柔らかな泡立ちの微々発泡で、柑橘類を齧った様な酸と軽い苦味が心地良く、グラスが進む微々発泡です。
販売に関しまして大変申し訳ないのですが、数が少ないワインなのでお一人様1本限り、取り置き等は無しで店頭のみでの販売とさせて頂きますのでご了承下さい。
それでは皆様のご来店、お待ちしております！
#くまコーラ
先日のLa Fête des Vignerons à YOICHIで当店の抽選にご参加頂いたお客様へご連絡です。
抽選が終了しまして、只今お客様へ連絡の最中でございます。現在、当選された方の1/3くらいにメールにてご連絡させて頂きましたが、思ったよりも返信が頂けておりません。。。[email protected] より連絡しておりますので、届いた方はご返信をお願い致します。
また、今月中に他の当選者の方にもメールをお送り致しますので、気に留めておいて頂けると助かります。メール到着後、1週間以内に返信して頂けない場合は当選無効となりますのでお気をつけ下さい。迷惑メールに入っている場合も有りますので、そちらもご確認よろしくお願い致します。
2025年に本格始動予定のイベント、ニセコフード&ワイン 主催のポップアップイベントが土曜日に函館で行われます。今回私達は残念ながら現地には行けないのですが、提供するワインをセレクトさせて頂きました。新聞には道産ワインと書かれていましたが、道産ワイン以外に海外のナチュラルワインも選ばせて頂きました。ご興味のある方は に連絡してみて下さい。よろしくお願い致します！
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皆様こんにちは！縁があり、9/14に内藤ちひろさんと北海道・函館でポップアップディナーをさせていただきます。
魚介中心のメニューと自由で楽しい料理とワインで素敵な港のレストランになればと思います。よければお立ち寄りください。
＜概要＞
9/14（Sat） 17:00-21:00
@函館、港の庵
料理 ¥5,000（別）
Wine ¥Cash on
食材 川原水産さん ののままさん あかり農事さん
ご協力 トンボロ淳さん 富樫さん 蒲生さん
ご予約はDMにて承ります。
明日、9月7日の夕方はこちらでワインを提供させて頂きます。
17時くらいには出店出来るように頑張りたいと思います。ワイン片手に映画を楽しんで頂けたらと思います。
今回も素敵な出店者が一緒に出てますので、そちらもぜひチェックして下さい！
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◆第2回
ドライブイン ソーケシュ野外上映会
昨品：『ブルース・ブラザーズ』（字幕版）
日時：9/7（土）18：30〜
場所：ドライブインソーケシュ横
※雨天時は人数制限で店内にて
料金：500円 ※18歳以下無料
◆16：00より準備出来次第 出店開始！
⭐︎Pyram Organics&Plants：量り売りバス&DJ
⭐︎Cave de Bambou：ワイン
⭐︎ニセコ山麓パーラー：ドーナツ他
⭐︎wildscape studio：青写真ワークショップ、植物studio
⭐︎ドライブイン ソーケシュ：
《🇮🇳サモサ、豆のカレー》、タルティーヌ、
ビール、コーヒー他
🌲ハチャメチャで
音楽&ダンスが最高。
観ると元気が出る映画です！
【主催】ソーケシュ製パン
【協力】キノマド
▼野外用イスをご持参頂けると助かります。
▼防寒着、虫除けにもご注意ください。
#ドライブインソーケシュ
#ソーケシュ製パン
#キノマド
明日は余市町で行われる農園開放祭、La Fête des Vignerons à YOICHI2024に出店します！
今年も応募型の抽選販売で参加させて頂きます。
秘蔵のストックや生産者さん達の協力で、当選本数は130本以上となりました！
写真には写っていませんが、
ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ O-Lie 2022年
山田堂 アカペティアン MV
など、通常は販売しないワインや飲食店限定のワインなども有りますので、ラフェトに参加される方はぜひ抽選にもご参加下さい！
出店場所は、ドメーヌ・タカヒコ 展望台近くですので、ぜひお立ち寄りください。
注:抽選はイベントに参加されているお客様で、かつ20歳以上の方限定となりますので、ご理解よろしくお願い致します。
大変お待たせ致しました、今月のナチュラルワイン6本セットをウェブショップにて販売開始しました。
今回のオレンジ、ヴァイサームラチャック2022年は半年前のセットにも入れたのですが、最近再入荷したので試してみたところ、状態が更に良くなっていたので再登場となりました。ぜひ楽しんで頂ければと思います。
それでは皆様のご注文、お待ちしております！
明日はニセコ朝市です。
当店は有島地区の2軒の農家さんの無農薬野菜を持って参加しますので、ぜひご来場ください！
お盆ですね。
連日沢山のお客様にご来店頂き嬉しい限りです。また、店内が倉庫みたいになっておりご不便をお掛けしておりますが、一応店舗として営業させて頂いておりますので、安心してご入店下さい。
さて、本日火曜日ですがお盆期間なので営業させて頂きます。お盆期間中は休まず営業致します。
写真は新入荷の、
ロウブロウクラフト ナイアガラ2023年です。
ナイアガラの甘い香りは控えめ、柑橘系の果実感とキレの良い酸味が有り、ドライで暑いこの時期にぴったりの微発泡です。
本日も皆様のご来店、お待ちしております！
#ロウブロウクラフト
今日はモンの日にお越し頂いた皆様、ありがとうございました！ブラインドテイスティングの結果ですが、
A.ドメーヌ・ド・シャソルネイ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ブドー 2019年(フランス、ブルゴーニュ)
B.ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ・ピノ・ノワール 2019年(北海道、余市)
C.イレンカ ピノ・ノワール 2019年(北海道、岩見沢)
以上の3本でした！
各1本しかなく、飲めなかった方々はすみませんでした。
またの機会にお願い致します！
8月11日(日)、余市のドメーヌ・モン にて開催される、モンの日に今年も参加させて頂きます！
当店は、
ぜひ飲んで頂きたい海外のナチュラルワイン
ブラインドテイスティング
2023年産のオリジナルワインのサンプルロット
この3本立てで行きたいと思います。
1杯約30ml〜50mlで500円、どれも数量限定ですので完売の際はご容赦ください。
時間は11時〜15時で、予約不要のイベントです。
同日、
ランセッカ
山田堂
でもイベント同時開催です！
詳しくはそれぞれのワイナリーの投稿をご覧下さい。
かくと高島屋 さんも
一緒にドメーヌ・モンに出店してますので、美味しい食事も楽しめます。
盛りだくさんの内容となっておりますので、皆様のご来場お待ちしております！
明後日の８月８日(木)、ニセコヒラフで開催中のニセコヒラフグリーンパーク に出店します！
当日はShare The Table というイベントで、食事の方は招待客のみですが、ワインはどなたでも注文出来ますので、ご興味のある方はぜひ飲みに来てください。今回は北海道産のワインをグラスで提供させて頂きます。
時間は18時くらいから21時くらいまでを予定しておりますので、お近くの方はぜひお願い致します！
告知が遅くなってしまいましたが、明日はニセコ朝市です！当店は有島地区の無農薬野菜を持って参加しますので、ぜひお立ち寄りください。お天気が心配ですが、小雨決行です！
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
今月の6本セットをウェブショップで販売開始致しました。夏向きの爽やかなワインが多いので、皆様ご検討よろしくお願い致します！
いよいよ今週の水曜日となりました！
予約も沢山頂いておりますが、もう少し募集させて頂きます。ザ・アフリカン・ブラザーズ・ナイトin札幌のご案内です！
今や南アフリカに留まらず、チェコやオーストリア、ハンガリーなど東欧諸国のナチュラルワインを輸入する注目のインポーター、ザ・アフリカン・ブラザーズ
代表の大岩秀彦氏をお招きし、同社が輸入する15種類程のワインを自由にお試し頂けるイベントを開催したいと思います。
今年も場所は大通りの日々 さんで、ビュッフェスタイルのお料理と共に楽しんで頂く、カジュアルなスタイルとなっております。
昨年も早々に定員に達しましたので、気になる方はお早めのご予約をお願い致します。
日時:7月17日(水)18時30分〜20時30分
場所:日々
〒060-0062
札幌市中央区南2条西5丁目31-6 下地ビル1階
定員:30名(事前予約制)
会費:6,000円(当日現金でお持ち下さい。ワインとビュッフェスタイルの食事付きです。)
予約方法:
Cave de Bambou
Tel:0136-55-5734
Email:[email protected]
Instagram、Facebook へのメッセージでも結構ですので、いずれかの方法でお知らせ下さい。定員になり次第締め切らせて頂きます。
それでは皆さまのご参加、お待ちしております！
イベントのお知らせです。
7月17日(水)、今年もあの男が札幌にやって来ます！
ザ・アフリカン・ブラザーズ・ナイトin札幌のご案内です！
今や南アフリカに留まらず、チェコやオーストリア、ハンガリーなど東欧諸国のナチュラルワインを輸入する注目のインポーター、ザ・アフリカン・ブラザーズ 。
代表の大岩秀彦氏をお招きし、同社が輸入する15種類程のワインを自由にお試し頂けるイベントを開催したいと思います。
今年も場所は大通りの日々 さんで、ビュッフェスタイルのお料理と共に楽しんで頂く、カジュアルなスタイルとなっております。
昨年も早々に定員に達しましたので、気になる方はお早めのご予約をお願い致します。
日時:7月17日(水)18時30分〜20時30分
場所:日々
〒060-0062
札幌市中央区南2条西5丁目31-6 下地ビル1階
定員:30名(事前予約制)
会費:6,000円(当日現金でお持ち下さい。ワインとビュッフェスタイルの食事付きです。)
予約方法:
Cave de Bambou
Tel:0136-55-5734
Email:[email protected]
Instagram、Facebook へのメッセージでも結構ですので、いずれかの方法でお知らせ下さい。定員になり次第締め切らせて頂きます。
ワインは自由にお試し頂けますが、当日お持ちするワインの本数に限りが有りますので、なくなることもございます。また、体調のすぐれない方のご参加はご遠慮下さい。
質問等はダイレクトメールかEmailにて、当店の方にお願い致します。
それでは皆さまのご参加、お待ちしております！
6月のナチュラルワイン6本セット、販売再開しました！
イベント出店などもあり、大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。。。以前の投稿の通り、最初に用意したオレンジワインが完売してしまったので同じ造り手の別のオレンジワインに変更しています。第一弾を買い逃した方はぜひご検討お願い致します！
今週の日曜は苫小牧のイコロの森 で行われる、LOPPIS に出店させて頂きます！(イベントは2日間ですが、当店は30日のみの出店です。)
その場で飲んで頂くグラス売りではなく、店舗と同じようにボトルを販売させて頂きます。今年は店でもよく売れている比較的リーズナブルなナチュラルワインを中心に、お一人様1本限定の道産ワインやじっくり向き合えるようなワインも少し持って行こうかと思います。(販売するワインは当日のお楽しみとさせて頂きます。見本がないワインも有るので、何が有るかはぜひお声がけ下さい。)
また、今年は芝生エリアではなく、飲食店エリアにて出店していますので、お見逃しのないようにお願い致します。
入場料がかかるイベントですが、美しい庭や素敵な出店者の多いイベントです。皆様のご来場、お待ちしております！
大変お待たせ致しました！今月の6本セットをウェブショップにて販売開始致しました。
今回、オレンジのクリスティヌスのアナログ2021年が30本しか入荷がなく、30セットまではアナログ2021年を入れさせて頂き、それ以降のご注文は同じくクリスティヌスの造るオリバーⅡ 2021年を入れさせて頂きます。今回は日持ちのする良い値段でまとまって取れるオレンジがなかなか見つからず、この様な形を取らせて頂く事となりました。
円安の影響でなかなかこの価格帯のワインを探すのが難しくなって来ましたが、今後もできる限りこのくらいの価格のセットを提供したいと思ってますので、皆様引き続きよろしくお願い致します。
ご案内が遅くなりましたが、本日より営業を再開しております。連休中にご来店頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しましたが、引き続きご来店お待ちしております。
そして明日はニセコ朝市です。
前回はたくさんのお客様が来場されてましたので、気になる商品がある方は早めのご来場がおすすめです！
#ニセコ朝市
大変遅くなってしまいましたが、6月の営業予定です。
17日〜21日まで、遅めの冬休みを頂きます。この期間は店舗営業以外にも飲食店さん向けの発送や配達もお休みさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂きますようお願い致します。
16日は さんとのイベント(1部、2部満席、20時からはフリー)、30日は に出店致します。
この2日間は店舗は営業しておりますが、店主は不在です。
色々とご不便をお掛け致しますが、今月も皆様のご来店、お待ちしております。
今週の日曜日はこちらのイベントに参加させて頂きます！
サッカムセタナイさんのシャリュキュトリーにタカラのチーズ、ソーケシュのパン。ワインが止まらなくなりそうです。
当店は道産ワインと海外のナチュラルワインをグラスで提供させて頂きますので、ぜひお立ち寄り下さい。
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来たる《 6/9(日) 》 に閃きな行事のお知らせ☺︎
タイトルは【ソーケシュの休日。】
場所:ドライブインソーケシュ(喜茂別町民公園)
言わば、美味しいピクニックとでも言うのでしょうか？
緑に囲まれて~
「飲んで、食べて、音を聞いて、買い物して、」な
愉快な内容になります.
☑︎My｟コップ、箸、お皿、レジャーシート｠ご持参で.
☑︎ゴミ、洗い物は持ち帰りでお願いします.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆
(瀬棚) シャルキュトリー&パティスリー
・チーズ工房タカラ(喜茂別町)チーズ
(ニセコ)ワイン
(倶知安)量り売りバス&DJ
(札幌)絵本、古本、古物
(喜茂別)パン
先日アップしたスパイスご飯とお酒のお店『do you like 』さんとのイベントには、たくさんの申し込みありがとうございました！満席となりまして受付は終了したのですが、20時からのバータイムは予約なしで入れますので、お時間のある方はぜひお立ち寄り下さい。
今回は飲食店さん向けのご案内です。
明日、6月4日、ドイツの若手生産者を中心に輸入されている、クライン・アバ・ワイン の代表、佐々木ヨハネス晴基さんをお迎えして、道内初の試飲会を開催します。お時間のある飲食店の方はぜひご来場下さい。
場所は札幌のフレンチパンダさんです。
詳細は上記の案内をご覧下さい。
飲食関係の皆様、ご来場お待ちしております！
お陰様で14時〜、17時〜のどちらも満席となりました！ご予約頂いた皆様、ありがとうございます！
20時からのバータイムはフリーで入れますので、お待ちしております！
イベントのご案内です！
今月の16日、札幌のスパイスご飯とお酒のお店『do you like』さんにお邪魔して、ワインを注がせて頂きます！
普段はdo you likeの さんと、札幌の素敵なワインの愛好家、 さんのコラボイベントなのですが、今回は私が代役を勤めさせて頂きます！
17時〜の会は既に予約がたくさん入っているみたいですが、14:00〜の会に余裕があるのと、20:00〜22:00のバータイムはフリーで入れますので、皆様ぜひご参加下さい！
詳細は以下の スパイスご飯とお酒のお店do you likeさんの投稿をご確認お願い致します！
5/30（火）頃~（フロリダにいるので時差アリご了承ください。だいたいです。）
お申し込みの順番に受付、返信してまいります。
※予約開始以前のご連絡は先着順に入りませんのでご注意ください。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・...............................
2024.6.16（日）スパイスご飯とワインの日.Vol9
14:00 17:00
ご予約のみ、入れ替え制、各回9~10名様
20:00頃～予約フリー、ワインのみのバータイム
22:00頃終了
■スパイスご飯のおつまみプレート+他おつまみ ¥2,500
↑上記フードはご予約各回でのご用意となります。
以降、
■ 知久さんセレクトのナチュラルワインが
all ¥800g
■ご予約はDM、店頭にて。
時間のご希望
お名前、参加人数
ご連絡先
： をお伝えください。
告知が遅くなりましたが、明日は今年1回目のニセコ朝市です！
前田商店前で朝8時から9時30分まで。出店者一同、お待ちしております！
#ニセコ朝市
大変お待たせしました！
今月の6本セットをウェブショップにて販売開始致しました。
ユーディト・ベック、ドレミ、マーティン・オベナウスと先日のRAW WINEで会ってきた造り手達のワインが入ってます。元々好きな造り手ばかりですが、直接会って話を聞くのはとても勉強になりました。もしまた日本で開催される事があれば、皆様もぜひご検討下さい。
,It was a lot of fun, so please hold it again in Japan!
穏やかな天気が続き、春らしくなって来ましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
一年前から楽しみにしていたイベント、RAWWINEが明日、明後日東京で開催されます。13日に店主も参加するため、13日〜15日の間不在となります。
13日、15日は営業しておりますが、お問い合わせへの返信や発送は15日以降になりますのでご了承下さい。
大好きな生産者がたくさん来日しているので、実際に会って話を聞いてこようと思います！
ご不便をお掛け致しますが、ご理解頂きますよう、よろしくお願い致します。
GWも今日で終了ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
先月の21日まで開催していた9周年記念抽選会、たくさんのご応募を頂きありがとうございました！
当選された方には既にメールにて連絡をさせて頂きましたが、返信がない方が何名かいらっしゃいます。応募された方は今一度メールボックスと迷惑メールのご確認をお願い致します。
また、大変申し訳ございませんが、今月中に返信が頂けない場合は当選無効とさせて頂きますので、ご確認よろしくお願い致します。
今月のナチュラルワイン6本セット、販売開始しました！
9周年の抽選販売も21日まで受付しておりますので、ご希望の方は備考欄に抽選希望とご記入下さい。後ほどこちらから内容についてメールさせて頂きます。その返信をもって抽選受付となりますのでご注意下さい。
それでは皆様のご注文、お待ちしております！
大変お待たせ致しました、今月の6本セットをウェブショップで販売開始しました。前回投稿した、抽選会希望の方は備考欄に抽選会希望とお書き下さい。
今月もあと僅かとなってしまいましたが、皆様のご注文お待ちしております！
ニセコ町字本通113/2
Abuta-gun, Hokkaido
048-1502
| 月曜日 | 11:00 - 19:00 |
| 水曜日 | 11:00 - 19:00 |
| 木曜日 | 11:00 - 19:00 |
| 金曜日 | 11:00 - 19:00 |
| 土曜日 | 11:00 - 19:00 |
| 日曜日 | 11:00 - 19:00 |
Cave de Bambouがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
Cave de Bambouにメッセージを送信:
来週の火曜日、ニセコ町近藤に新しくオープンした素敵なレストラン、ウシュクさんにお邪魔します。 ほぼ席は埋まっているようなのですが、ご興味のある方は下記に記されているウシュクさんまでご連絡をお願い致します。 #Repost @__miz.eva with @make_repost ・・・ . 《幸せのナチュラルワインと感謝の晩餐会》 秋色に染まりゆく景色と 頂上に雪を纏った美しい羊蹄山の麓ニセコ とっても楽しみなお知らせをひとつ させてくださいね ナチュラルワインのこともっと知りたいな そう想ったのです ひとくち毎に美味しいおいしいって 何度も感動してしまう 笑顔と幸せな気持ち溢れる ナチュラルワインの背景を そして 私たちの日々の豊かな糧を届けて下さる 作り手のみなさまや素材たちはもちろん 紡がれているすべての巡り 目にみえるものみえないもの 今ここに生かされていることへの 喜びと感謝を 新月へとむかう秋宵の星空のもと ニセコの素敵なワイン屋さん Cave de Bambouのオーナー 知久真大さんをお招きして 穏やかなお料理とともにテーブルを囲み ナチュラルワインのお話しを聞きながら ささやかで豊かなひとときを ぜひ みなさまとご一緒に ◯晩餐会 2021 11/2(火) ◯場所 uisge ウシュク ◯料金 ¥10,000 (お料理 ナチュラルワイン 税込) ◯開場 17:30 ◯お食事 18:00-20:00 ◯定員 6名様(ご予約先着順) ◯ご予約の際に所在地をご案内致します ◯お支払は現金のみにてご対応しております どうぞお気軽に お問い合わせ下さいませ ☎︎ 0136-44-2271 (営業時間内にて) UISGE ウシュク みなさまとともに うつくしい日々を @cave_de_bambou @__miz.eva
