Cantine Paolini

Lasciati trasportare dalla magia della Sicilia, dove il sole bacia i grappoli di Nero d'Avola fino a donargli un'eleganza unica. Raccolta a mano nel tepore di fine agosto, questa uva è il cuore pulsante di una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. L'appassimento è un'arte: per 15 giorni, le uve riposano su graticci di bambù, assorbendo il calore e la luce, trasformandosi in un'esperienza di gusto indimenticabile. La vinificazione è un'ode alla pazienza e alla maestria: un mese di macerazione e fermentazione, dove ogni giorno aggiunge un tocco di magia al vino. Poi, 18 mesi di maturazione in barriques, un abbraccio di legno che dona complessità e carattere, rendendo ogni goccia un'opera d'arte. Con un grado alcolico del 15%, questo vino è una celebrazione. Al primo sorso, esplodono aromi di frutta matura e spezie, una sinfonia di sapori che racconta di terre antiche e di amori coltivati sotto il sole. La Collezione Oro Rosso Appassimento è più di un vino; è un'esperienza che invita a sognare, a ricordare e ad assaporare la bellezza della vita. Ogni bottiglia è un invito a vivere un momento di pura emozione.

E così, mentre l’anno si accinge a chiudere il sipario, il 1508 ci ricorda che la bellezza è tutta lì, nei piccoli istanti che diventano eterni. C’è un’energia speciale nell’aria, un ritmo che trascina e fa battere i cuori all’unisono. I calici si alzano tra un passo di danza e una risata, mentre il 1508 Spumante Brut scivola nei momenti con il suo perlage vivace e il sapore pieno. È il vino che accompagna abbracci improvvisati, mani che si intrecciano e sguardi complici. Ogni sorso è un invito a vivere intensamente la famiglia e le amicizie che illuminano la notte di Capodanno. Un brindisi tra sorrisi e musica, dove ogni istante diventa pura magia. Da parte delle Cantine Paolini, un augurio sincero di un anno nuovo pieno di gioia, amore e momenti indimenticabili. Buon Capodanno!

Auguri

Un brindisi è come un filo invisibile che intreccia le anime, legando ciò che è lontano e illuminando ciò che è vicino. Dalle Cantine Paolini, Buone Feste, in questa magia che ci avvicina.

Cantine Paolini: L’Essenza del Tempo e del Gesto

Ogni bottiglia nasce dalla semplicità di gesti antichi e dall’ambizione di chi sa che la perfezione sta nei dettagli invisibili. 72 Filara - Lucido È come un raggio di luce che illumina la tavola. Fresco, profumato, con il sapore della pesca matura e un tocco di erbe selvatiche. È il compagno ideale delle chiacchiere leggere, delle risate spontanee e delle serate in cui la semplicità diventa bellezza. 1508 - Spumante Brut C’è qualcosa di magico in ogni bollicina che sale al calice: è una promessa di festa. Fresco, vivace e mai scontato, è il brindisi che apre un sorriso, che alza i calici e che rende ogni momento degno di essere ricordato. 72 Filara - Nero d’Avola Frappato È un vino che abbraccia. Profuma di ciliegia, di fragoline selvatiche, di rose appena colte. Un rosso che sa scaldare la tavola, accompagnare i piatti importanti e fermare il tempo quando la compagnia è quella giusta. Cantine Paolini non racconta solo una terra, racconta l’arte di prendersi cura. #Vino #Sicilia #CantinePaolini

Un'elegante scatola regalo che unisce tradizione e qualità, ideale per appassionati e intenditori, ma anche per chi vuole regalare un'esperienza enogastronomica autentica. BELLALÌ - NERO D’AVOLA Un rosso rubino profondo e brillante che sprigiona intensi aromi di piccoli frutti rossi maturi. Al palato, è avvolgente ed equilibrato, ideale con antipasti di affettati saporiti e formaggi semi-stagionati. - Grado alcolico: 13% vol. -Temperatura di servizio: 15°C BELLALÌ - GRILLO Un bianco dal colore giallo paglierino brillante, con eleganti profumi floreali e note di pesca bianca. Fresco e vivace, è perfetto per accompagnare primi vegetariani, pesce grigliato e antipasti di mare. - Grado alcolico: 12% vol. - Temperatura di servizio: 8°C #CantinePaolini #Vino #Sicilia

Per chi cerca l’esclusività. Diciotto mesi in barrique, profumi intensi e armonia perfetta. La Riserva è più di un vino: è il simbolo delle tue feste speciali. 🎁 Confezionata in un’elegante scatola di legno e plexiglass, rappresenta il dono perfetto per chi sa apprezzare il gusto della raffinatezza e l'arte del saper vivere. Un vino che incarna passione, tradizione e classe. #CantinePaolini #Sicilia #Vino #collezioneoro

Un regalo che parla di radici, di passione, di momenti da custodire. La scatola di Maleka unisce tradizione e raffinatezza, perfetta per chi cerca un dono autentico e senza tempo. All’interno, Maleka, un vino nato dal vitigno Grillo, con sentori di frutta matura e una sapidità delicata, esprime l’essenza della terra siciliana in ogni sorso. #Vino #CantinePaolini #Sicilia #Maleka

Solo per un periodo limitato, approfitta di uno sconto del 30% sui nostri vini, ma solo presso la nostra enoteca! 🎉 Vieni a trovarci e scopri la magia dei sapori autentici della nostra terra. Un'occasione unica per portare a casa l'eccellenza dei nostri vini al miglior prezzo! 📍 Dove trovarci: Contrada Gurgo 168/A, Marsala (TP) ⏰ Non perdere tempo, ti aspettiamo! #CantinePaolini #Sicilia #Vino #ScontoEsclusivo #Enoteca

Ogni grande vino merita una cornice d’eccellenza. Etta Focu di Cantine Paolini, custodito in una pregiata scatola di legno e plexiglass, non è solo un dono: è un simbolo di stile e attenzione ai dettagli. Per chi sa apprezzare la bellezza della qualità, diventa il pensiero perfetto per celebrare momenti indimenticabili o per omaggiare le persone che rendono la nostra vita speciale. #cantinepaolini #ettafocu

All’interno della nostra cantina, dove tradizione e innovazione si incontrano, il viaggio di Di Siu raggiunge il suo culmine. Qui, circondati da macchinari moderni e all’avanguardia, ogni bottiglia prende vita, sigillando la storia e l’essenza della nostra terra. Le mani degli uomini della cantina accompagnano con orgoglio ogni fase, monitorando con precisione il lavoro delle macchine, che lavorano senza sosta per garantire qualità e cura in ogni singolo dettaglio. È un processo che combina sapienza artigiana e tecnologia avanzata, un connubio perfetto per un vino che conserva il profumo del Mediterraneo: note di zagara, sambuco e un tocco leggero di gelsomino. In questa fusione tra passato e futuro, Di Siu viene imbottigliato con un controllo impeccabile, pronto a portare sulle tavole il suo gusto pieno e fragrante, una freschezza che richiama le brezze marine e la vivacità della Sicilia. #DiSiu #sicilianwines #cantinepaolini

Un processo che unisce tecnica e cuore: ogni bottiglia è sigillata per proteggere la sua unicità. #ettafocu #cantinepaolini #sicilianwines

Il Gran Cuvée Rosé Noir rappresenta l’incontro tra il terroir di Marsala e l’arte della vinificazione. Realizzato con uve di Pinot Nero e Chardonnay coltivate a 520 metri di altitudine, questo vino cattura l’essenza di un territorio unico, portando nel bicchiere freschezza e vivacità. Il perlage è fine e persistente, segno di una lavorazione meticolosa, mentre i sentori fruttati e il sapore equilibrato lo rendono un compagno versatile, perfetto con piatti di pesce, verdure e carni bianche. Gran Cuvée Rosé Noir: un vino che esprime l'eccellenza siciliana in ogni sorso. #cantinepaolini #Bollicine #GranCuvéeRoséNoir #SicilianWines