Vinologo

31/10/2024

25/10/2024

Franco Patriarca gestisce dal 1992 la cantina più piccola di Gattinara, ampliando l’azienda paterna le cui tradizioni risalgono a varie generazioni precedenti. La maggior parte dei suoi 3 ettari di terreno è costituita da vigneti di 40/50 anni circa, in prevalenza coltivati a Spanna (il Nebbiolo tipico del Vercellese e del Novarese).
La limitatissima produzione permette una maggiore attenzione nella gestione del terreno e della cantina, dove viene rispettato al massimo il prodotto del vitigno legato al territorio, con uso limitato di botti piccole e rispetto dell’evoluzione naturale del vino senza forzature e modifiche enotecniche.
Il suo Gattinara é un vino longevo, in cui traspaiono i sentori vulcanici ed argillosi dei terreni minerali e acidi della zona, custoditi da un’eleganza misurata che si svela sorso per sorso in questa espressione autentica ed originaria del territorio.

23/10/2024

Mi ricorda il mio safari in Africa. Qualcuno si dimenticò il cavatappi e per diversi giorni dovemmo vivere di nient’altro che cibo e acqua.

17/10/2024

Cantina “La Viranda” (Rus’d giamba)
La Viranda è una cooperativa agricola fondata nel 1980 a San Marzano Oliveto (alto Monferrato) che ama definire i suoi vini “di pianta”, ovvero senza interventi chimici in vigna e in cantina, evitando stress fisiologici e l’ausilio di prodotti di sintesi, prediligendo una vinificazione sincera e genuina, con il fine di tradurre in vino la differenza delle varie annate in un prodotti unico e rappresentativo del territorio.

10/10/2024