05/05/2024
Ma se tutti i vini contengono solfiti, cosa significa la dicitura “senza solfiti aggiunti”?
Utilizzi, limiti, curiosità e falsi miti dell’anidride solforosa nel mondo del vino. Andiamo alla scoperta dei solfiti, l’additivo più discusso in enologia.
Per saperne di più: https://rb.gy/2jgd1b
Illustrazioni: Giulietta Pastorino