Calabrottega, Torre Melissa (2025)

11/05/2023

💞Idee regalo per la festa della mamma💞
Cuori di cioccolato large size di vario tipo artigianali,
rigorosamente made in Calabria, prodotte da Garritano 1908
Vieni a trovarci in bottega per scoprire tutte le novità⬇️
📍Calabrottega | Torre Melissa (KR)

📦✈️Spedizioni in tutta Italia e all’estero
☎️Per info: 329 86 52 040

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11/05/2023

💞Idee regalo per la festa della mamma💞
Fiasco di cioccolato al latte artigianale,
rigorosamente made in Calabria, prodotte da Garritano 1908
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📍Calabrottega | Torre Melissa (KR)

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11/05/2023

💞Idee regalo per la festa della mamma💞
Cuori orsetti e fiori di cioccolato di vario tipo artigianali,
rigorosamente made in Calabria, prodotte da Garritano 1908
Vieni a trovarci in bottega per scoprire tutte le novità⬇️
📍Calabrottega | Torre Melissa (KR)

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26/11/2022

Vieni a scoprire nel nostro punto vendita🌶 le nostre leccornie.

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25/11/2022

Vieni a scoprire le chicche disponibili nel nostro punto vendita🌶

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14/11/2022

Vieni a scoprire i souvenir disponibili nel nostro punto vendita🌶

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13/11/2022

🍷CALABRIA IGT ROSATO "ZERO" - BRIGANTE

- Vini d'Italia 2022 Gambero Rosso
- Vino Rosato dell'Anno 2022

Vino di colore rosato tenue. All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di pesca appassita e di pero selvatico. Al palato ottima acidità e persistenti sensazioni fresche. Piacevole e intenso finale fruttato.

Comune di produzione: Cirò

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11/11/2022

Un buon piatto di pasta, adeguatamente condito, è una poesia. E’ un’arte raffinata, sottile.🍝🇮🇹

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10/11/2022

🍾WORK IN PROGRESS
Stiamo lavorando per voi❤️

08/11/2022

Dio preso dai rimorsi aveva fatto il sonno; l’uomo aggiunse il vino, sacro figlio del Sole.

🍷 PYTHIA Tenuta Lonetti

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07/11/2022

Da Calabrottega trovi solo prodotti di Calabria, che uniti insieme, formano il calore e il sapore di una terra millenaria ricca di storia, tradizione e genuinità.🌶❤️

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04/11/2022

Made in CALABRIA❤️🌶

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03/11/2022

🍷CIRÒ - ROSSO CLASSICO ALCEO

Ottenuto dalla vinificazione di uve scelte gaglioppo, prodotte prevalentemente nei vigneti storici del Cirò, con una macerazione di circa otto giorni ad una temperatura intorno ai 20 gradi tale da consentire un estrazione ottimale di profumi e struttura, così otteniamo il vino rosso Alceo.

Colore: Rosso con riflessi granati
Profumo: Di media intensità con note di frutta rossa matura e spezie.
Sapore: Intenso e persistente
Gastronomia: Si accompagna con arrosti, cacciagione, formaggi stagionati.

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02/11/2022

Frizzante come un'acqua tonica, ma al gusto di caffè: dopo essere approdata sul mercato negli anni '80, la bevanda calabrese Brasilena ha fatto rapidamente breccia nel cuore degli appassionati di soft drinks.

Un successo inizialmente limitato al sud Italia (in larga parte Calabria, poi anche in Puglia, Sicilia e Campania) e oggi sbarcato perfino all'estero; sembra infatti che americani, cinesi e australiani abbiano manifestato un discreto interesse nei confronti di quest'effervescente zuccherina, resa stuzzicante dalla combinazione esplosiva di aromi estratti dal caffè.

E intanto il prodotto è diventato nella regione un fenomeno sociale: "vediamoci domani per una Brasilena" sostituisce il classico italiano "vediamoci per un caffè", specie dopo una cert'ora: quando è troppo tardi per la tazzina e troppo presto per un aperitivo alcolico.

A produrla non è una multinazionale, come si potrebbe pensare, ma una piccola società situata a Monte Covello, in provincia di Catanzaro: Acqua Calabria.

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28/10/2022

La mala sorte e la fortuna sono elementi ineliminabili della cultura calabrese.

Il foraffascinu è un rituale antico fatto di formule segrete, gesti sacri e preghiere volti a eliminare il malocchio e i suoi sintomi (affascino).

Qual'Italy accompagna le sue bottiglie con il racconto della tradizione, produce liquori evocativi con un rimando stretto al territorio e alle civiltà che l'hanno abitato. Il Foraffascinu è un prodotto che sa coniugare i sapori principali di questi luoghi: le spigolature piccanti del peperoncino, le note acri e dolci degli agrumi, le velature aromatiche dell'alloro. ll rito del foraffascinu è una tradizione suggestiva che esula dall'esoterico per entrare nella narrazione popolare. Qual'Italy rende omaggio anche a quest'aspetto più ombroso e scaramantico della sua terra con una linea speciale.

Ogni bicchiere vi accompagna alla scoperta dell'esorcismo contro il malocchio, della sua formula segreta tramandata sin dalla notte dei tempi, durante la veglia di Natale dalla nonna alla nipote. Scopri ad ogni sorso, il suggestivo rituale trascritto sul retro dell’etichetta.

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27/10/2022

CALLIPO

SELEZIONIAMO I FILETTI MIGLIORI

I nostri filetti hanno il sapore antico della tradizione e dell’artigianalità, rigorosamente made in Italy!

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26/10/2022

SAPIENZA, TRADIZIONE E CULTURA

NELLA PRODUZIONE DELLO ZAFFERANO BIOLOGICO ITALIANO IN CALABRIA

ORIGINI

Molti sono i documenti storici che affermano la presenza dello Zafferano in diverse regioni del Centro e del Sud Italia.

Tra le molte contraddizioni su quale sia stata la prima regione a ve**re a conoscenza della preziosa spezia, si può accettare una delle tesi che sostiene che lo Zafferano, proveniente da un’importazione Sp****la, sia stato inizialmente utilizzato da un monaco abruzzese del Tribunale dell’Inquisizione nel XVI secolo. Contestualmente si erano sviluppate in Sicilia, Calabria e Sardegna diverse coltivazioni che favorivano il commercio e l’espansione del mercato dello Zafferano. Salendo verso il nord, il commercio e le coltivazioni si espansero nelle regioni del centro Italia quali Toscana, Abruzzo e Marche. Un’estensione che vide a fine ‘800 e primi del ‘900 una superficie di coltivazione che superava i 500 ettari nella sola provincia dell’Aquila.

IN CALABRIA

Si hanno cenni di coltivazioni già in età Greco-Romana.

A conferma di ciò si fa presente, che la tradizione agricola della produzione dello Zafferano Biologico Italiano in Calabria è testimoniata e dimostrata da alcune citazioni all’interno del libro risalente al 1789, “Descrizione Storica e geografica del Regno delle Due Sicilie”- Tomo Terzo – Capitolo II paragrafo 7 – dove si evince, “Zafferano – la Calabria e più l’Abruzzo coltivavano un tempo molto Zafferano”.

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24/10/2022

🍷TREDICESIMALUNA - Brigante

Vino bianco frizzante dal colore giallo paglierino. Al naso note fruttate che ricordano il pompelmo e la frutta gialla matura. Al palato grande sapidità con acidità ben espressa e piacevole finale.

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23/10/2022

Azienda Agricola PATEA

Miele con essenza di bergotto

Il Bergamotto è un agrume coltivato in una stretta fascia della costa ionica calabrese, limitata a 90 km fra Reggio Calabria e Locri. L’Azienda Agricola Patea è situata a Brancaleone, al centro di quest’area geografica. Giunta alla sua seconda generazione, l’Azienda possiede un’area di circa 4500 mq coperti che comprende impianti di estrazione di oli essenziali e di succhi con rispettivo imbottigliamento, impianto di refrigerazione e più di 500 metri di celle frigorifere per la conservazione e lo stoccaggio dei succhi surgelati oltre a un’area interamente dedicata alla selezione e calibratura del frutto fresco. Attualmente sono presenti in azienda 15 unità lavorative che aumentano durante il periodi di raccolta del frutto. L’Azienda possiede 15 ettari di Bergamotteti ed è diventata un importante punto di riferimento per oltre 250 produttori locali di Bergamotto che annualmente le conferiscono il frutto. Attualmente la quantità di Bergamotti lavorati è di 2000 tonnellate di frutto convenzionale pari a 10 tonnellate di Olio Essenziale e 1500 tonnellate di frutto Biologico pari a 7,5 tonnellate di Olio Essenziale Bio.

In questi ultimi anni l’Azienda ha investito molto in studi e collaborazioni con varie Università Italiane con lo scopo di conoscere i benefici del Bergamotto e dei suoi derivati. Da sempre l’Azienda Agricola Patea si è distinta per la gamma di prodotti di alta qualità, selezionando materie prime in gran parte biologiche. Il controllo rigoroso e costante di tutte le fasi della produzione e della lavorazione è garanzia di genuinità del prodotto finale.

L’azienda aderisce al consorzio di tutela del bergamotto , a Unionberg (Associazione produttori bergamotto) e dispone di importati certificazioni: Bioagricert, Eccellenze Italiane, Istituto per la tutela dei produttori italiani, DOP.

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20/10/2022

Amareggio è l'amaro al bergamotto, definito l'oro verde della Calabria, ed è stato creato per essere un amaro dolce, profumato e spigoloso come la nostra terra. Si tratta di un amaro da bere fresco e non ghiacciato, in calice cocktail in modo da esaltare tutti i suoi profumi.

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19/10/2022

I Maccheroncini Piccanti alla Sardella Calabrese, sono un prodotto artigianale unico in Calabria. L'unione di un prodotto antico e semplice come la Sardella alla Crucolese, con il sapore unico della pasta artigianale fatta in Calabria

Piccante e gustosa, i maccheroncini alla sardella Calabrese, arrivano in tavola come una piacevole novità e un sapore unico.

Astorino Pasta, cultura e tradizione della Calabria. Pasta con grano 100% Italiano dai campi alla nostra tavola, in 24 ore.

80 anni di tradizione Formati di pasta tipici prodotti artigianalmente, come una volta.

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18/10/2022

Sardella Crucolese Piccante🔞
🇮🇹PRODOTTO ARTIGIANALE

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14/09/2022

🍷Cantine De Mare

Pecorello Matto è icona di stile. La bottiglia dalle forme uniche e il packaging dalle linee essenziali e distintive.

Ma è nelle sue caratteristiche organolettiche che regala il meglio, quale esempio di follia comminata alla tipicità di questo vitigno calabrese dotato di naturale vivacità e qui vinificato in purezza. Il suo colore giallo verdolino è accattivante e fresco. Non appena stappato si possono percepire gli straordinari profumi. Al primo impatto sono infatti potenti le note floreali di gelso e tutti i sentori della macchia mediterranea. Inebriante e persistente, i bouquet si completa con aromi agrumati e la pera di piacevole intensità. Spiccate sfumature di pera si ritrovano anche al palato, dove si ammira un elegante rotondità ed una sana persistenza.

Il tutto incorniciato bilanciato in maniera orchestrale. Perché il nostro Pecorello è matto si, ma con equilibrio.

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10/09/2022

I Filetti di Ventresca Callipo sono ottenuti dai fasci muscolari ventrali, che, essendo intessuti di grasso, risultano più morbidi e gustosi. Ne deriva un prodotto pregiato, di elevata qualità, apprezzato dai palati più raffinati.

La lavorazione viene eseguita completamente in Italia e rigorosamente a mano secondo l’antica tradizione che la famiglia Callipo tramanda da 5 generazioni. Ogni operatrice incide i filetti con le proprie iniziali a garanzia di manualità e qualità autentiche e della rintracciabilità del prodotto.

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08/09/2022

🍷 BRIGANTE - VINO FRIZZANTE ROSATO "TREDICESIMA LUNA"

Vino rosato frizzante dal colore tenue. Al naso mostra sensori floreali con sentori di frutta fresca e note di ciliegia. Al palato piacevole acidità e persistente sensazioni di freschezza. Piacevole chiusura finale di piccoli frutti rossi.

Comune di produzione: Cirò

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07/09/2022

Gusta l’autentico sapore delle Clementine calabresi della piana di Sibari.

Preparato a base di succo concentrato di Bergamotto senza coloranti e senza glutine il suo utilizzo passa dal beverage al food: succo a colazione, bibita gassata, granita, gelato, sorbetto, cocktail, dolci .

GLUTEN FREE E SENZA COLORANTI

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06/09/2022

Miscela di ortaggi a base di PEPERONCINO CALABRESE🌶🔞

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05/09/2022

Fichi dottati del Cosentino, cannella, noci e alloro vengono equilibrati con sapienza artigiana per creare un'aroma capace di attraversare tutto lo spettro delle sfumature dolci quando a contatto con le papille gustative.

Donna Brettia è la “crucetta” da bere di Qual'Italy, è un liquore voluto per rendere omaggio alla donna, per evocare la prima combattente d’occidente capace di guidare i cosentini contro l’esercito di Dionigi di Siracusa. La determinazione della condottiera trova il suo parallelo nello spirito liquoroso, la gentilezza del suo sesso si riscopre nei toni dolci dei frutti.

La bottiglia di Donna Brettia, alta ed elegante, è arricchita da una moneta antica da collezione, raffigurante la nostra eroina, riprodotta da un’artigiano calabrese.

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03/09/2022

La glassa di bergamotto Clemì è un prodotto interamente italiano ed è fatta con bergamotto di Calabria dal sapore mediterraneo.

Gustosa e genuina per condire primi piatti, insalate e dolci.

Piacevole, innovativa e dal sapore mediterraneo da provare in cucina.

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01/09/2022

🍷Terre Di Giachetta Vino Igp Calabria Rosato - Tenuta Lonetti

COLORE: ROSA CARICO, COME IL SOLE AL TRAMONTO

PROFUMO: DI FRUTTA ROSSA FRESCA

SAPORE: MORBIDO, FRESCO E MINERALE

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: PREDILIGE ZUPPE DI PESCE, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE CRUDI, E FORMAGGI FRESCHI.

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31/08/2022

CALABRIA FOOD: FAMIGLIA E IDENTITÀ TERRITORIALE

Una storia di impegno, esperienza, professionalità e passione per le cose buone. La storia della Famiglia Crispino fortemente attaccata alle proprie tradizioni e al proprio territorio. Nasce circa mezzo secolo addietro l’idea di utilizzare, durante la stagione della raccolta, l’eccellenza produttiva di ortaggi tipici del territorio e trasformarli in un prodotto conservato da consumare in ogni momento dell’anno.

OGGI VI ILLUSTRIAMO IL PICCANTINO DI BENEDETTO

Peperoncino piccante calabrese lasciato a macerare per diversi giorni nell'olio di oliva, successivamente filtrato con procedure manuali e non meccaniche.
Un condimento assolutamente naturale, gustoso e in grado di regalare vivacità a qualsiasi piatto. Perfetto sulla pizza o sulla pasta.

Ingredienti: Olio di oliva, estratto di peperoncino piccante.
PRODOTTO OTTENUTO PER INFUSIONE NATURALE

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30/08/2022

Deliziosa confettura a base di peperoncino rosso, con l’aggiunta di zucchero e aromi naturali. Le continue prove ci hanno permesso di realizzare di una composta raffinata nel gusto, un giusto compromesso piccante-agrodolce, in grado di accompagnare ed esaltare formaggi di ogni genere.

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29/08/2022

🍷CALABRIA IGT ROSATO "ZERO" - BRIGANTE

- Vini d'Italia 2022 Gambero Rosso
- Vino Rosato dell'Anno 2022

Vino di colore rosato tenue. All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di pesca appassita e di pero selvatico. Al palato ottima acidità e persistenti sensazioni fresche. Piacevole e intenso finale fruttato.

Comune di produzione: Cirò

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27/08/2022

Vieni a degustare nel nostro punto vendita i nostri prodotti dal gusto intenso e deciso, vi offriamo i sapori veri di una terra ricca di storia gastronomica cercando di mantenere inalterati i sapori di un tempo.

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26/08/2022

Olio 'ATHENA' vincitore medaglia d’oro al “Dubai Olive Oil Competion 2021”

Azienda Agricola Brittelli Elisabetta

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25/08/2022

🍷Nobili Melissesi, Bianco - BRUNI

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24/08/2022

Il profumo intenso del liquore Pornocino, che incontra il nocino in una nuova e originale fragranza, nasce nel cosentino.

Esso si estrae da un'accurata selezione di funghi Porcini raccolti nei boschi calabresi, dove si respira l'aria
più pulita d'Europa.

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23/08/2022

Azienda Agricola PATEA

Miele con essenza di bergotto

Il Bergamotto è un agrume coltivato in una stretta fascia della costa ionica calabrese, limitata a 90 km fra Reggio Calabria e Locri. L’Azienda Agricola Patea è situata a Brancaleone, al centro di quest’area geografica. Giunta alla sua seconda generazione, l’Azienda possiede un’area di circa 4500 mq coperti che comprende impianti di estrazione di oli essenziali e di succhi con rispettivo imbottigliamento, impianto di refrigerazione e più di 500 metri di celle frigorifere per la conservazione e lo stoccaggio dei succhi surgelati oltre a un’area interamente dedicata alla selezione e calibratura del frutto fresco. Attualmente sono presenti in azienda 15 unità lavorative che aumentano durante il periodi di raccolta del frutto. L’Azienda possiede 15 ettari di Bergamotteti ed è diventata un importante punto di riferimento per oltre 250 produttori locali di Bergamotto che annualmente le conferiscono il frutto. Attualmente la quantità di Bergamotti lavorati è di 2000 tonnellate di frutto convenzionale pari a 10 tonnellate di Olio Essenziale e 1500 tonnellate di frutto Biologico pari a 7,5 tonnellate di Olio Essenziale Bio.

In questi ultimi anni l’Azienda ha investito molto in studi e collaborazioni con varie Università Italiane con lo scopo di conoscere i benefici del Bergamotto e dei suoi derivati. Da sempre l’Azienda Agricola Patea si è distinta per la gamma di prodotti di alta qualità, selezionando materie prime in gran parte biologiche. Il controllo rigoroso e costante di tutte le fasi della produzione e della lavorazione è garanzia di genuinità del prodotto finale.

L’azienda aderisce al consorzio di tutela del bergamotto , a Unionberg (Associazione produttori bergamotto) e dispone di importati certificazioni: Bioagricert, Eccellenze Italiane, Istituto per la tutela dei produttori italiani, DOP.

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22/08/2022

🍷IMPERATOR - Garrubba

Rubino impenetrabile con unghia violacea. Olfatto ricco di frutta fresca, ciliegia, more, melograno, ribes, seguite da piacevoli note speziate, minerali con qualche tocco di note mentolate ed erbette aromatiche. Assaggio pulito, netto, molto equilibrato, tannini ben inseriti, sapido e fresco, di grande beva. Abbastanza lungo.

È un ottimo vino con cui iniziare a scoprire questa Calabria di piccoli produttori, un vino in cui i vitigni autoctoni accolgono alla grande un vitigno internazionale.

Vino eccellente per apericena importanti a base di formaggi stagionati, salumi tipici calabresi e salumi di selvaggina. Si abbina a piatti gastronomici strutturati, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti ecc.

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11/05/2023

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26/11/2022

25/11/2022

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20/10/2022

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27/08/2022

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