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Lunedì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:30 Martedì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:30 Mercoledì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:30 Giovedì 12:00 - 14:00 18:00 - 23:30 Venerdì 12:00 - 14:00 18:00 - 00:00 Sabato 12:00 - 14:00 18:00 - 00:00

Enoteca Solaria

Casa
Italia
Syracuse
Enoteca Solaria

Enoteca Solaria Sei appassionato di vini naturali? Vieni a scoprire la nostra vastissima selezione di bottiglie dall

29/01/2025

Giotto Bini, Serragghia Zibibbo secco.
Skerk, Malvazija.
Ganevat, Rien que su Fruit.
Cyprien Arlaud, Aligoté Scritch.
Werlitsch, Vom Opok Sauvignon Blanc.
Romain Henin, Galip’ette Champagne Rose Brut Nature.
Sylvain Pataille, Bourgogne Rouge.

15/01/2025

Olek Bondonio, Barbera d’Asti La Berchialla 2022. Bottiglia da litro. Uve provenienti da un vigneto di oltre trent’anni, fermentazione spontanea con macerazione di un paio di settimane. Vino scalpitante, con una gran bella acidità che in parte nasconde il tono alcolico e la potenza. Bottiglia che finisci senza neanche accorgertene.

11/01/2025

Vota Enoteca Solaria se ritieni che la nostra carta sia tra le migliori nelle 12 categorie in cui siamo stati segnalati.

https://slowinefair.slowfood.it/locali-del-cuore-segnalazioni-e-voti/

Ogni persona può esprimere un singolo voto per ognuna delle categorie:

- Barbaresco
- Brunello
- Castelli di Jesi
- Oltrepò Pavese
- Borgogna Cote de Nuits
- Germania Rheingau
- Georgia
- Savoia
- Migliore selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”
- Migliore selezione di vini certificati (biologici e/o biodinamici)
- Migliore selezione di vini con un buon rapporto qualità/prezzo
- Migliore selezione di amari e spirits

24/12/2024

Buon Natale dallo staff dell’Enoteca Solaria!
#🎄 #🎅

14/12/2024

Champagne La Closerie & Extra Brut, Jerome Prevost. Pinot Meunier proveniente da un vigneto di proprietà nella Montagne de Reims. Vino iconico, potente, che lascia una traccia indelebile in chi di questi vini ne fa una passione. ❤️‍🔥

26/11/2024

Manfredi, Grecanico.
Francesco Cirelli, Trebbiano d’Abruzzo Anfora.
Esmeralda Garcia, Michiko.
Francois Rousset Martin, Chardonnay Sous-Roche.
Corty, Pouilly-Fumé.
Louis Maurer, Retour aux Sources.
Buronfosse, Trousseau l’Hopital.

16/11/2024

La Sorga, Chuck 2020. Francia - Languedoc. Grenache Noir e Syrah. Fermentazione spontanea, lunga macerazione ed imbottigliato con l’aggiunta di mosto fresco. Rifermenta in bottiglia per ottenere un vino frizzante leggero e godurioso.

13/11/2024

Aldo Viola, Brutto Rose.
Francoise Martinot, Bistrotage B.19 Extrabrut.
Clemensbush, Riesling Vom Grauen Schiefer.
Pierre Menard, Laika.
Matassa, Cuvée Marguerite.
Emidio Pepe, Cerasuolo d’Abruzzo.
Dard & Ribo, Saint-Joseph.

10/11/2024

Le More Bianche, Ironia 2023. Uve Arneis in purezza provenienti dalle colline del Roero, in Piemonte. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 48 ore. Affinamento in ceramica e cemento. Vino ricco, complesso e dalle molteplici sfaccettature. Anche se conosciamo bene i vini di Alessandro, non smette mai di sorprenderci! 👏🏻

03/11/2024

Barrat Masson, Fleur de Craie.
Vino di Anna, Bianco Nave.
Jean Marc Dreyer, Origin Riesling Maceration.
La Boheme, Picapol.
Clos de Plantes, Whaka Piripiri Mai.
Francois Rousset-Martin, Pinot Noir Cuvée 909.
Testalonga El Bandito Monkey Gone to Heaven.

30/10/2024

Cantina Marilina, Sunny Bubbles. Sicilia, Val di Noto. Spumante rosato dosaggio zero ottenuto da uve Nero d’Avola. Diciotto mesi sui lieviti prima della sboccatura. Bevuta ricca ed appagante e dalle svariate possibilità di abbinamento. Da provare! Ne abbiamo ancora qualche bottiglia in Enoteca!

23/10/2024

Costadilà, 450 slm.
Vino del Poggio, Vino Bianco.
Alexandre Bain, Pierre Precieuse.
Vouette&Sorbee, Fidele.
Lammidia, 65125.
Clau de Nell, Cabernet Franc.
Badalucco, P**a 3/4.

13/10/2024

Alice Bonaccorsi, Rosso Relativo. Etna, 100% Nerello Mascalese in versione molto leggera. Rosato carico o rosso scarico? Poco importa, questo è un grande vino!
Emozionante!

06/10/2024

Scirto, Don Pippinu Bianco.
Tercet, Marc Soyard, Bourgogne Aligoté.
La Porte Saint Jean, La Perlee.
Bornard, Les Chassagnes.
Benoit Munier, Champagne Grand Cru Blanc de Blancs.
Barbacan, Rosso.
Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo.

15/09/2024

Vite ad Ovest, Bayt.
Testalonga, El Bandito Sweet Cheecks.
Eric Texier, Brezeme Roussanne.
Camille Saves, Champagne Carte Blanche Grande Cru.
Cascina Fontana, Dolcetto d’Alba.
Massa Vecchia, Rosso.
Domaine de La Loue, Le Rouge.

09/09/2024

Azienda Agricola Sofia, La Vigna di Gioacchino Etna Rosso. Nerello Mascalese in purezza vinificato lcon il minimo intervento possibile. Vino snello ma di grande carattere!

02/09/2024

Bornard, en Goguette.
Nicola Gatta, Molener Extra Brut.
Grawu, GT.O.
Aldo Viola, Egesta.
Eric Texier, Brezeme Roussanne.
Marco Tinessa, Ognostro Rosso.
Clau de Nell, Cabernet Franc.

23/08/2024

Pierre Menard, Pluton 2021. Francia, Loira, Anjou. Uve Chenin Blanc provenienti da viti di oltre 25 anni. Fermentazione spontanea ed affinamento in barrique per un anno seguito da anfora in grès e damigiana in vetro. Vino incredibile!

Indirizzo

Via Roma, 86
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Martedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Mercoledì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Giovedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 14:00
	18:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 14:00
	18:00 - 00:00

Telefono

+390931463007

Sito Web

http://www.enotecasolaria.com/

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