EnotecaPetrioli

EnotecaPetrioli Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di EnotecaPetrioli, Negozio di vendita vino, birra e liquori, Piazza del Mercato, 1, Spoleto.

Nata come drogheria nel 1905 nel cuore del centro storico di Spoleto e sempre diretta dalla famiglia Petrioli (oggi siamo alla quarta generazione), da circa 30 anni si è arricchita di una vera e propria enoteca pur mantenendo la sua lunga tradizione.

Parte importante della storia vinicola di Montefalco, l'Adanti Azienda Agricola è una delle cantine conosciute per il Sa...
13/12/2024

Parte importante della storia vinicola di Montefalco, l'Adanti Azienda Agricola è una delle cantine conosciute per il Sagrantino ed il Montefalco Rosso.

I vigneti si estendono per circa 30 ettari, tra le colline di Arquata e di Colcimino. Da questo luogo immerso nel verde della verde Umbria nasce “𝗟’𝗔𝗿𝗾𝘂𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗔𝗹𝘃𝗮𝗿𝗼” 𝗨𝗺𝗯𝗿𝗶𝗮 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗜𝗚𝗧, il primo dei nostri vini fotografato nella meraviglia del Ponte delle Torri e della Rocca Albornoz.

Chiamato 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗺𝗮𝘁𝘁𝗼 da Alvaro Palini, storico cantiniere dell’azienda, è ottenuto da vecchie viti di merlot, cabernet e barbera.

Si tratta di un vino che, dopo 30 mesi in botte di rovere e almeno un anno in bottiglia, raggiunge la sua massima espressione con l’invecchiamento.

Consigli sugli abbinamenti? Niente di più facile: carni alla griglia, formaggi a pasta semi dura e selvaggina.

Ci vediamo in piazza del Mercato.

A settembre vi avevamo presentato i vini della Famiglia Cotarella, selezionati da noi e disponibili in Enoteca.Tra quest...
09/12/2024

A settembre vi avevamo presentato i vini della Famiglia Cotarella, selezionati da noi e disponibili in Enoteca.

Tra questi oggi vi proponiamo il "𝗧𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻𝗻𝗶", un Rosso dell’Umbria dedicato al 30° Anniversario dell’Azienda Vinicola, prodotto per la prima volta nell'annata 2009.

Si tratta di un blend di uve Merlot e Sangiovese, coltivate all'interno della tenuta umbra di Marciliano a circa 300 metri sul livello del mare.

Il mosto fermenta in acciaio, macerando per 15 giorni; la malolattica si svolge in seguito, in barrique. Il vino rimane poi a riposare per 12 mesi in barrique.

Al termine di questo processo di vinificazione e affinamento viene imbottigliato e arriva dritto dritto da noi.

Ci vediamo in piazza del Mercato.

Tenuta Bellafonte è una cantina che abbiamo in enoteca da molto tempo e che continuiamo ad apprezzare in maniera partico...
07/12/2024

Tenuta Bellafonte è una cantina che abbiamo in enoteca da molto tempo e che continuiamo ad apprezzare in maniera particolare.

Il 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗣𝗼𝗺𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 (qui nell'annata 2020) nasce da uve Sangiovese (80%) e Sagrantino (20%).

La vinificazione viene fatta ad acino intero, con soli lieviti indigeni, per poi arrivare all'affinamento in botti di rovere per 12 mesi e altri 6 in bottiglia.

Parliamo di un vino molto piacevole, ben strutturato e corposo, uno dei rossi di Montefalco più interessanti della zona.

Le vigne di Sangiovese e Sagrantino hanno circa 15 anni e sono coltivate a Torre del Colle (Bevagna), a un’altitudine compresa tra i 250 e 320 metri sul livello del mare.

Come sempre, se non l'avete già fatto, vi consigliamo di provarlo.

Torniamo a far visita alla cantina Lungarotti, tra le realtà più conosciute ed apprezzate in Italia e nel mondo.Il 𝗦𝗮𝗻 𝗚...
04/12/2024

Torniamo a far visita alla cantina Lungarotti, tra le realtà più conosciute ed apprezzate in Italia e nel mondo.

Il 𝗦𝗮𝗻 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗴𝗶𝗼 è nato dal desiderio di sperimentazione di Giorgio Lungarotti, che allora provò un uvaggio inconsueto, creando nel 1977 il primo “superumbrian”.

Cabernet Sauvignon e Sangiovese, da vigneti allevati a doppio cordone speronato, danno vita ad un rosso molto intenso, di ampia e solida struttura.

Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, segue 12 mesi in barrique e oltre 1 anno in bottiglia.

Si abbina alla grande con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina e formaggi piccanti.

Ottimo da regalare, sempre eccezionale da bere.

Ci vediamo in enoteca!

Oggi torniamo a Montefalco, fonte di grande soddisfazione per gli amanti del rosso.Ci troviamo alla Cantina La Veneranda...
26/11/2024

Oggi torniamo a Montefalco, fonte di grande soddisfazione per gli amanti del rosso.

Ci troviamo alla Cantina La Veneranda, azienda a conduzione esclusivamente femminile, le cui origini sono radicate a Montefalco sin dal 1568.

Nel 1827 la proprietà venne gestita dall’erede Maria Aloisa Moncelli, donna di grande cultura e saggezza tanto da meritare l’appellativo di “La Veneranda”.

Una passione tramandata di madre in figlia nel corso delle generazioni fino ai giorni nostri, che oggi viene portata avanti da Eleonora Alessandrelli e Anna Rita Scarca.

Il 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗗𝗢𝗖, 65% Sangiovese, 10% Merlot e 25% vitigno autoctono, nasce da vigneti coltivati a 300 m.s.l.m.

La vinificazione avviene in acciaio, a contatto con le bucce per 15/20 giorni, a cui segue la fase di invecchiamento e affinamento in botti di rovere per 18 mesi e in bottiglia per 4.

Si tratta di un vino versatile nell’abbinamento: importante se abbinato con primi piatti della tradizione, come tagliatelle fatte in casa condite con sugo d’oca e particolarmente adatto a carni rosse o agnello alla brace.

Ci vediamo in enoteca!

La Cantina di Villa Mongalli sorge su uno dei colli più suggestivi e pittoreschi dell’Umbria tra i comuni di Bevagna e M...
24/11/2024

La Cantina di Villa Mongalli sorge su uno dei colli più suggestivi e pittoreschi dell’Umbria tra i comuni di Bevagna e Montefalco, un terroir incredibilmente affascinante e vocato.

Dai 15 ettari di vigneto del parco aziendale, per più della metà dedicati al Sagrantino (il resto è Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Sirah e Merlot, Petit Verdot e Trebbiano), nasce 𝗣𝗼𝘇𝘇𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼.

Parliamo di un 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗗𝗢𝗖𝗚 raffinato, elegante e potente che dopo una macerazione sulle bucce per oltre un mese, matura in piccoli carati di rovere francese per 36 mesi e viene affinato successivamente in bottiglia per almeno un anno.

Di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, dal profumo fruttato con sentori di spezie e vaniglia, è ottimo con primi piatti e carni rosse.

Tutto questo lo trovate in piazza del Mercato... come sempre!

Vicino ad Assisi, nel tratto di pianura che divide le ultime pendici del Monte Subasio da Santa Maria degli Angeli, ci s...
22/11/2024

Vicino ad Assisi, nel tratto di pianura che divide le ultime pendici del Monte Subasio da Santa Maria degli Angeli, ci sono i vigneti della 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗠𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝘀𝗶.

Il lavoro accurato di riqualificazione e selezione portato avanti negli anni, consente oggi alla Migliosi viticoltori di produrre uvaggi di alta qualità e vini pregiati, tipici dell’area di Assisi.

L'𝗜𝗺𝗽𝗶𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲, blend di Sangiovese (50%), Merlot (30%) e Cabernet Sauvignon (20%), viene prodotto in località Ponterosso nella DOC di Assisi, tra i 218 ed i 240 m.s.l.m, in vigneti coltivati a cordone speronato.

La maturazione avviene in vasche di acciaio per 9 mesi, barriques di primo passaggio per 9 mesi e tonneaux di primo passaggio per 9 mesi.

Quello che arriva in bottiglia è un rosso caldo, intenso, corposo e persistente.

Stappare per credere!

Riserva di Sagrantino. Anno 2018. Nome "Le Pretelle". Pochi riferimenti per un vino grandioso messo al mondo da Francesc...
20/11/2024

Riserva di Sagrantino. Anno 2018. Nome "Le Pretelle".

Pochi riferimenti per un vino grandioso messo al mondo da Francesco Mariani della 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗥𝗮𝗶̀𝗻𝗮 - Raina, Francesco Mariani Viticoltore in Montefalco.

Prodotto con uve provenienti dalla parte più alta del Campo di Raìna, affina complessivamente più di 6 anni, di cui 2 in tonneau di rovere e 3 in bottiglia.

E' uno degli ultimi arrivi della Cantina che abbiamo scelto per la nostra enoteca.

Gli altri ve li presenteremo a breve, ma se volete conoscerli in anticipo sapete cosa fare.

Ci vediamo in piazza del Mercato!

17/11/2024

Un breve promemoria per non dimenticarsi di
1️⃣ scegliere
2️⃣ scegliere bene
3️⃣ bere umbro
4️⃣ bere bene

Buona domenica!

Cantina Antonelli
Marchesi Antinori
Colle Uncinano


































Soprannominato "L'artigiano del Sagrantino", Francesco Antano cura con grande passione e dedizione la Fattoria Colleallo...
13/11/2024

Soprannominato "L'artigiano del Sagrantino", Francesco Antano cura con grande passione e dedizione la Fattoria Colleallodole a Montefalco.

Qui la famiglia Antano produce il Sagrantino da circa 40 anni e ancora oggi ne rispetta la tradizione seguendo gli antichi metodi di vinificazione.

Il 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 di Milziade Antano Fattoria Colleallodole (la bottiglia in foto è l'annata 2019) è un vino rosso di grande struttura e personalità, maturato per 18 mesi in botte grande e 6 mesi in vetro.

Un vino che qualcuno non esiterebbe a definire poderoso.

Noi l'abbiamo provato più e più volte nel tempo e vi garantiamo che è una bevuta che vale sempre la pena provare.

Ci vediamo in Enoteca!

Nelle scorse settimane vi abbiamo presentato alcuni dei vini della Famiglia Cotarella che abbiamo scelto di proporvi in ...
09/11/2024

Nelle scorse settimane vi abbiamo presentato alcuni dei vini della Famiglia Cotarella che abbiamo scelto di proporvi in Enoteca.

Insieme a Verdeluce (Grechetto, Pinot Bianco e Semillon), Marciliano (Cabernet Sauvignon), Trentanni (Rosso dell’Umbria dedicato al 30° Anniversario dell’Azienda Vinicola) e al Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 2018, potete trovare da noi anche il 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗥𝗼𝘀𝗲̀.

Si tratta di un vino spumante di qualità, 100% Pinot Nero, prodotto nella Tenuta di Montecchio, a 450 metri s.l.m. in provincia di Terni.

La particolare esposizione e la qualità̀ dei terreni offrono la possibilità̀ di ottenere uve che raggiungono un perfetto equilibrio zuccheri-acidi.

Questo splendido spumante rosa è ottenuto grazie alla macerazione del mosto sulle proprie fecce e un affinamento di 18 mesi sui lieviti.

La storia dell'azienda agricola Cantina Valdangius, diretta da Danilo e Sandra Antonelli, nasce agli inizi del '900 quan...
07/11/2024

La storia dell'azienda agricola Cantina Valdangius, diretta da Danilo e Sandra Antonelli, nasce agli inizi del '900 quando il bisnonno Giuseppe Cariani acquista pochi ettari di terra dove pianta vigneti, ulivi e pascola bestiame per produrre formaggi e carni.

L'azienda conta oggi circa 7 ettari di vigna e ulivi e dal 2010 produce vini ed olio di altissima qualità.

Quello che vi presentiamo è il 𝗣𝗶𝗽𝗽𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼 – 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝟮𝟬𝟭𝟵, un blend di Sangiovese (65%), Sagrantino (15%), Merlot (10%) e Cabernet sauvignon (10%). Il vino effettua una fermentazione in acciaio, con lieviti indigeni e un successivo affinamento in barriques (6 mesi) e in acciaio (12 mesi).

Consiglio per gli abbinamenti: primi piatti strutturati, paste ripiene, carni arrosto e alla griglia, formaggi di media stagionatura, carni alla brace e arrosto, pizza, zuppe di pesce.

Non resta che venirci a trovare in piazza del Mercato!

È tempo di olio nuovo, il migliore secondo noi (e sappiamo di non essere i soli a pensarla così), il più buono.Pensate a...
05/11/2024

È tempo di olio nuovo, il migliore secondo noi (e sappiamo di non essere i soli a pensarla così), il più buono.

Pensate alla semplicità e alla bontà disarmante del pane bruscato condito con l'olio novello.

Noi qui vi presentiamo alcuni degli olii che abbiamo selezionato e che trovate già in Enoteca.

1. NUOVO - Olio extravergine di Oliva Italiano filtrato dell' di S. Eraclio (bottiglia da 500 ml)

2. FIORE D'AUTUNNO - Olio extravergine di oliva non filtrato dell'azienda Frantoio Gradassi di Campello sul Clitunno (bottiglia da 500 ml)

3. Olio extravergine di oliva italiano biologico prodotto dall'azienda agricola Bachetoni e dalla Fattoria Sociale (bottiglia da 750 ml)

Vi aspettiamo in piazza del Mercato!

Con l'ultimo giorno di Dolci d'Italia chiudiamo questa breve parentesi sui vini passiti umbri. E' uno spaccato molto int...
03/11/2024

Con l'ultimo giorno di Dolci d'Italia chiudiamo questa breve parentesi sui vini passiti umbri. E' uno spaccato molto interessante che sicuramente riprenderemo più avanti.

Oggi andiamo nell'Azienda Agricola Palazzone a conoscere il 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗲𝗺𝗺𝗶𝗮 𝗧𝗮𝗿𝗱𝗶𝘃𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟯, un Orvieto Classico Superiore DOC realizzato con un blend di uve Grechetto, Procanico, Malvasia, Sauvignon Blanc.

I vigneti sono collocati a circa 260 metri di altitudine. Tutto nasce da una raccolta ritardata: in questo modo l’uva raggiunge il massimo della maturazione, permettendo al contenuto zuccherino di concentrarsi e dare origine a questo vino dolce.

Dopo la vendemmia, di regola a settembre, il vino fermenta in acciaio e poi segue un ulteriore periodo di affinamento prima dell’imbottigliamento e dell’immissione in commercio.

Un omaggio all'Umbria, a tecniche antiche, ai vini dolci della nostra terra.

Ci vediamo in piazza del Mercato!

01/11/2024

Tra i tanti appuntamenti che potrete seguire nel weekend per Dolci d'Italia, ve ne segnaliamo uno in particolare.

Oggi pomeriggio alle 15.00 al Chiostro di San Nicolò è in programma 𝗢𝗥𝗢 𝗡𝗘𝗥𝗢, il cooking show a cura di Fortunati Stocchi Tartufi con la Chef 𝗘𝗹𝗲𝗻𝗮 𝗚𝗶𝗻𝗲𝘃𝗿𝗮 𝗚𝗮𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶.

Da molti anni siamo legati a questa azienda di Campello sul Clitunno da un rapporto di collaborazione che si è consolidato nel tempo.

Il 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗡𝗲𝗿𝗼 è uno dei prodotti tipici della nostra terra, insieme al Trebbiano Spoletino uno degli emblemi della qualità enogastronomica che potete assaporare a Spoleto.

Gli oltre 50 anni di storia della Fortunati Stocchi Tartufi, la capacità di legare il Tartufo Nero ad altre produzioni eccellenti, sono sempre state garanzia di Alta Qualità.

I loro prodotti a Spoleto potete trovarli solo da noi. Venite a trovarci in piazza del Mercato.

A due giorni dall'inizio di Dolci d'Italia prosegue il nostro breve viaggio alla scoperta di alcuni dei passiti più inte...
30/10/2024

A due giorni dall'inizio di Dolci d'Italia prosegue il nostro breve viaggio alla scoperta di alcuni dei passiti più interessanti della nostra Regione.

Oggi ci spostiamo a Montefalco, tornando dalla Cantina Pardi che vi avevamo presentato ad agosto in occasione della panoramica sul Trebbiamo Spoletino per Calici di Stelle https://bit.ly/40oMnAr

Il 𝗦𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝗳𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗶𝘁𝗼 𝗗𝗢𝗖𝗚 richiama le più antiche tradizioni di questa zona dell'Umbria, quando i frati francescani producevano proprio il Sagrantino per consumarlo durante i riti religiosi.

Perfetto con il cioccolato e ottimo con le crostate di frutta, ideale anche sorseggiato da solo come vino da meditazione, il Sagrantino di Montefalco passito DOCG della Cantina Fratelli Pardi riposa per un anno in acciaio e per 18 mesi in barrique.

Parliamo di un vino da 110 e lode.





















Inizia oggi la settimana che ci accompagnerà al Festival dei Dolci d'Italia, che avremo in città nel weekend dall'1 al 3...
28/10/2024

Inizia oggi la settimana che ci accompagnerà al Festival dei Dolci d'Italia, che avremo in città nel weekend dall'1 al 3 novembre.

Ci siamo chiesti in questi giorni quale fosse un modo adeguato per celebrarlo?

Abbiamo così deciso di declinare la nostra passione per il vino (e per Spoleto), presentandovi alcuni dei migliori vini dolci umbri che, ovviamente, trovate come sempre in enoteca.

Partiamo dalla 𝗩𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗻𝗻𝗮𝗿𝗮 della Cantina Di Filippo.

Il nome sembra derivare dalla parola latina Vernum (inverno) in quanto il vino viene lavorato nei mesi invernali dopo un periodo di appassimento di circa 2-3 mesi.

Con quale cibo si abbina? Dolci secchi e al cioccolato senza dubbio, ma anche torte al formaggio e salumi della tradizione umbra.

Torniamo nel comune Castiglione del Lago, tra l’Umbria e la Toscana, dove le colline separano il lago Trasimeno e il lag...
25/10/2024

Torniamo nel comune Castiglione del Lago, tra l’Umbria e la Toscana, dove le colline separano il lago Trasimeno e il lago di Chiusi.

Siamo nella 𝗗𝗢𝗖 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝗮𝗺𝗮𝘆 𝗱𝗲𝗹 𝗧𝗿𝗮𝘀𝗶𝗺𝗲𝗻𝗼, da cui nasce 𝗢𝗽𝗿𝗮 della cantina Madrevite.

Vigne coltivate senza prodotti chimici a 320 metri sul livello del mare, grappoli vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce, 10 mesi in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento e del successivo riposo di qualche mese in vetro.

Con questo rosso la cantina sperimenta un metodo di vinificazione che prevede l’aggiunta di uve appassite nel fermentato, per attivare una seconda fermentazione.

Come sempre se volo consigliamo è perché provato e provato e provato e provato…🍷































Indirizzo

Piazza Del Mercato, 1
Spoleto
06049

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00
15:30 - 20:00
Domenica 10:00 - 13:30

Telefono

+39074346680

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