Vineria Tirabusciò

04/07/2024

Oggi abbiamo visitato una azienda davvero piacevole, sia per la splendida accoglienza che per la bontà di ciò che con immensa passione producono. I vini saranno disponibili già da domani in Vineria.

20/05/2024

Amici della Vineria, ci prendiamo qualche giorno di pausa.
Da domani martedì 21 a venerdì 24 resteremo chiusi. Ci vediamo sabato 25.

25/04/2024

Toscanacini 2024

19/04/2024

19/04/2024

👨‍🌾 Torre alle Tolfe ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

La Torre alle Tolfe sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

“Il nostro obiettivo è quello di ridurre il più possibile l’uso di tecnologie e sostanze chimiche: questi sono visti più come un limite che come un aiuto, standardizzando i vini invece di lasciarne emergere le particolarità e i caratteri unici".

Nella DOC Chianti Colli Senesi, in una zona di rara bellezza immediatamente alle porte del centro di Siena, ha sede Torre alle Tolfe, nella cui tenuta si hanno testimonianze scritte di produzione di vino che risalgono almeno al 1316.

I 13 ettari di vigneto, in biologico dal 2003, sono in posizione collinare a 330 metri s.l.m. con una buona ventilazione e con un microclima asciutto intorno alle viti.

I 6 vini prodotti a base di Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, sono chiara espressione del territorio e preservano le note varietali dei vitigni utilizzati.

Giacomo e Mania ci faranno assaggiare questi vini:
🍷 Rosato Lunella 2023
🍷 Rosato frizzante sur lies 2022
🍷 Chianti Colli Senesi 2022
🍷 Chianti Colli Senesi Riserva 2020
🍷 Ciliegiolo 2020
🍷 Canaiolo 2020
🍷 Colorino 2021

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18/04/2024

👨‍🌾 Tenuta Montiani ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Tenuta Montiani sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Tenuta Montiani Winery è una vera e propria fattoria familiare nel Chianti Classico fiorentino, a San Polo in Chianti, dove Michele e Marinella lavorano con passione nei campi, in vigna e in cantina, nel pieno rispetto di un’agricoltura sostenibile, biologica certificata: un perfetto punto di incontro tra antiche tradizioni e innovazione.

L’azienda, a 350 metri s.l.m., ospita, assieme ad uliveti, orti, frutteti, piante officinali e pascoli, tre vigne con ottima esposizione, distinte per microclima e tipologia di terreno, in prevalenza galestro, per un totale di 4,5 h vitati in cui vengono allevati principalmente Sangiovese, Mammolo e Canaiolo.

Dalle uve pregiate, espressione della biodiversità dell’ambiente circostante abbracciato dai boschi e grazie alla sapienza di mani esperte, nascono vini ricchi e genuini, la cui evoluzione segue i ritmi naturali, in sintonia con l’andamento climatico dell’annata.

Michele e Marinella presenteranno i seguenti vini:
🍷 Sangiovese 100% sfuso in box
🍷 Felix 2021
🍷 Terra Greta 2019
🍷 Sete Rosè

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16/04/2024

👨‍🌾 Piombaia ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Agricola Piombaia sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

"Va', mangia con gioia il tuo pane, bevi il tuo vino con cuore lieto, perché Dio ha già gradito le tue opere.”

E' questo il messaggio con cui la famiglia Rossi-Cantini di Montalcino accoglie, ormai da 5 generazioni, i propri ospiti presso i 12 ettari suddivisi sui due appezzamenti posti nel nord-est di Montalcino.

E il metodo biodinamico è quello che hanno scelto per "lavorare, osservare, vivere la terra" e dare vita a vini che sono la perfetta sintesi della potenza e dell'istinto dei terreni da cui provengono.

Francesco e Ambra ci porteranno in degustazione i seguenti vini:
🍷 Succo di Piombaia
🍷 Merlot di Piombaia 2022
🍷 Macerato 2020

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15/04/2024

👨‍🌾 Pacina ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Pacina sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Ci troviamo a Castelnuovo Berardenga, piccolo comune situato nella zona sud del Chianti Senese. Giovanna e Stefano sono la quinta generazione che si prende cura, con amore, di questo luogo magico, la cui storia risale nel tempo fino agli etruschi.

Pacina oggi si estende su una superficie di 60 ettari, di cui solo 10 vitati, caratterizzati da una grande biodiversità con campi coltivati a leguminose, olivi centenari, frutteti e bosco.

Il primo vino fu imbottigliato nel 1987, fino ad allora si produceva solo sfuso, e da quel momento è stato intrapreso un percorso che è arrivato fino ai giorni nostri, con vini, conosciuti e apprezzati ovunque, che rappresentano il frutto di un lavoro senza compromessi sia in vigna che in cantina.

Giovanna e Stefano ci porteranno in degustazione i seguenti vini:
🍷 Pacina 2015
🍷 Pacina 2016
🍷 Donesco 2019

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15/04/2024

👨‍🌾 Matrignano ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Matrignano sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

“Far conoscere il succo della nostra terra e la storia che lo racconta" è l'obiettivo di un racconto di passione per la natura e per le vigne dal 1962.

A sud est di Arezzo, nell'omonima località, si estendono i 6 ettari disposti sul versante sud-ovest, nella zona del Chianti dei Colli Aretini. Qui vengono coltivate in prevalenza uve sangiovese, ma anche diversi filari di merlot che arricchiscono l'Amato, il rosso che piace a tutti, e il San, un rifermentato rosè di eccellente freschezza.

Ad arricchire l'offerta vi sono appezzamenti di altre uve autoctone come colorino, canaiolo, trebbiano e malvasie che vanno a completare l'Ostinato vino di grande carattere.

Bianca e Giacomo ci faranno degustare i seguenti vini:
🍷 San 2021
🍷 Eva 2022
🍷 Macaone 2022
🍷 Amato 2020
🍷 Ostinato 2018

⏳ ULTIMO GIORNO DI PREVENDITA ⏳
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14/04/2024

👨‍🌾 Maestà della Formica ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Maestà della Formica sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Maestà Della Formica è una piccola e giovane azienda che nasce a Careggine in Garfagnana con l’obiettivo di coltivare Riesling ad alta quota sulle Alpi Apuane su di un suolo intatto, esente da sempre da lavorazioni chimiche.

Oltre alla coltivazione di Riesling è stato avviato un progetto di recupero di vecchie vigne, in alcuni casi centenarie, situate in differenti comuni della Garfagnana, dove le tante varietà presenti, raccontano la storia di ogni singolo appezzamento e della famiglia che lo ha condotto.

I risultati sono eccezionali: vini di grande personalità, complessi, eleganti, freschi e minerali assolutamente da non perdere.

Andrea e Lucia porteranno in fiera queste bottiglie:
🍷 Gamo 2022
🍷 Drankante 2022
🍷 Bevi Me 2022
🍷 Riesling 2021

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14/04/2024

👨‍🌾 La Ginestra ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Cooperativa La Ginestra sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Nel 1978, a San Casciano in Val di Pesa, un gruppo di giovani si è riunito in una Cooperativa fondando l’Azienda Agricola La Ginestra sulle terre incolte di una fattoria abbandonata.

I 7 ettari di vigna, gestiti con un approccio biodinamico, sono circondati da boschi e campi pieni di fiori in un ambiente caratterizzato da una grande biodiversità.
Sia in vigna che in cantina gli interventi sono ridotti al minimo con lo scopo di creare un prodotto pulito che sia la massima espressione dell’uva e del territorio.

I vini della Ginestra si caratterizzano infatti per la loro freschezza, dinamicità e piacevolezza, vini quotidiani da bere in qualunque momento della giornata.

Dario ed Alessandro si presenteranno con la seguente batteria di vini:
🍷 Chianti 2021
🍷 Chianti riserva 2020
🍷 Tutto Anfora Bianco 2022
🍷 Tutto Anfora Rosa 2022
🍷 Tutto Anfora Rosso 2021
🍷 Lea 2021
🍷 Abemus da tavola
🍷 Jun 2021

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12/04/2024

👨‍🌾 L'Orto del Vicino ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

L'orto del vicino - Azienda Agricola sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

L’avventura di Leonardo e Anna inizia nel 2016 quando, con l’idea di recuperare e valorizzare il loro territorio, prendono in gestione, nel Mugello, un piccolo vigneto di circa 40 anni situato a 250 metri slm nel Comune di Scarperia e San Piero.

Nel vigneto, che viene lavorato seguendo i criteri della biodinamica, troviamo uve a bacca rossa rappresentate prevalentemente da Sangiovese, Canaiolo, Merlot e Cabernet Sauvignon ma anche varietà antiche come Rossone, Rapone e Sanforte. Per le uve a bacca bianca prevale il Trebbiano Toscano ma anche Moscato bianco, Trebbiano romagnolo e Albana.

I loro vini, freschi, gustosi e “pericolosamente” beverini hanno colori, odori e sapori non omologati e sono espressione, senza compromessi, di ogni specifica annata.

Leonardo ed Anna porteranno in fiera queste bottiglie:
🍷 Terra Bassa Rosso 2022
🍷 Terra Bassa Bianco 2022
🍷 Terra Bassa Frizzante 2020 e 2022
🍷 Verdicchio 2023

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10/04/2024

👨‍🌾 I Mandorli ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

I Mandorli saranno tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Azienda Agricola I Mandorli, piccola azienda di 6 ettari, si trova a Belvedere di Suvereto a circa 300 metri sul livello del mare sulla sommità della collina che divide i vigneti del versante nord, rivolto verso le colline metallifere, da quelli del versante sud, rivolto verso il mare, di fronte all'Arcipelago Toscano.

La particolare posizione della collina, accarezzata da costanti brezze marine, unitamente alla composizione del terreno, fanno sì che le uve crescano sane donando al vino una caratterizzante sapidità, una spiccata mineralità ed una piacevole finezza e delicatezza.

Maddalena ci porterà in degustazione i seguenti vini:
🍷 Vigna alla Sughera 2021
🍷 Vigna al Mare 2021
🍷 Vermentino 2022
🍷 Aleato 2022

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09/04/2024

👨‍🌾 I Forestieri ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Agricola I Forestieri sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Dario ed Ezequiel si incontrano a Roccatederighi e quasi per gioco iniziano a recuperare vecchie vigne di 70/80 anni su un terreno geologicamente molto vario in una zona con una grande biodiversità.

L’impostazione è quella di un'agricoltura sana, in armonia con i ritmi della natura, con l’idea di produrre vini che rispecchiano il territorio. Come da tradizione le vigne contengono varietà miste a buccia rossa e bianca: il Sangiovese lascia spazio al Trebbiano, alla Malvasia Bianca Toscana, Ciliegiolo, Malvasia Nera, Alicante Nero, Moscato ed altre varietà rare autoctone.

Dario ed Ezequiel porteranno in fiera i seguenti vini:
🍷 Girotondo Rosso 2022
🍷 Girotondo Rosato 2022
🍷 Rigomale 2022

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07/04/2024

👨‍🌾 Galognano ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Galognano sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Erika Ciappelli, gestisce con grande entusiasmo Galognano, piccola azienda che domina la Valle dell’Elsa in piena Doc Chianti Colli Senesi.

Erika segue l’intero ciclo produttivo, dalla vigna alla cantina, mettendo in primo piano la gestione biologica, in tutte le fasi produttive per catturare l’essenza del territorio e preservare la purezza del prodotto.

I vini di Galognano, Colle di Val d'Elsa si contraddistinguono, infatti, per la loro personalità e per la genuina tipicità del frutto che mira a valorizzare le note varietali dei vari vitigni aziendali.

Erika ci porterà in degustazione queste referenze:
🍷 Galò 2022
🍷 Kreiss 2023
🍷 Santrè 2022
🍷 Irisse 2022
🍷 La Villa 2021

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05/04/2024

Un articolo sulla mitica fiera naturale di Siena!

ToscanAcini, l'evento della Cooperativa MondoMangione dedicato ai vignaioli artigiani toscani, si terrà sabato 20 aprile 2024 a Siena

04/04/2024

👨‍🌾 Famiglia Fabiani ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Famiglia Fabiani sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Alle pendici del Monte Amiata, nella zona collinare di Cinigiano in piena DOC Montecucco, Luca e Marco rappresentano la terza generazione che produce vino in un territorio, da sempre vocato alla viticoltura.

Nei tre ettari vitati vengono allevate vecchie vigne di Sangiovese, Ciliegiolo, Procanico e Malvasia le cui uve vengono magistralmente vinificate dando luogo a vini di facile beva ma mai banali, intensi e profondi, piacevoli e gastronomici.

Luca e Marco ci porteranno in degustazione i seguenti vini:
🍷 Due Fonti - 2019
🍷 Zabala - 2021
🍷 Giano - 2017

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29/03/2024

👨‍🌾 Casina di Cornia ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Casina di Cornia sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Siamo nel 1979 quando Antoine decide di trasferirsi dalla Svizzera a Castellina in chianti per fare vino, in quella che oggi è diventata Casina di Cornia splendido podere incastonato nel Chianti Classico.

Ha adottato fin da subito, facendo da pioniere, un approccio totalmente biologico che è stato portato avanti dai figli Julien e Anselmo.

I loro vini sono profondamente territoriali, schietti, diretti, senza fronzoli, frutto di una severa scelta delle uve, di vinificazioni e affinamenti separati. Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo insieme a Viognier Trebbiano e Malvasia si dividono i 7,5 ettari vitati, su una superficie complessiva di 24.

In fiera ci porteranno in degustazione:
🍷 Mariolo 2023
🍷 Rosso Toscano 2022
🍷 Chianti Classico 2020

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26/03/2024

23/03/2024

👨‍🌾 Antonio Camillo - Vini di Territorio ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Antonio Camillo sarà tra i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Ci troviamo in piena Maremma, a Manciano in provincia di Grosseto, regno del Ciliegiolo (vitigno autoctono toscano) di cui Antonio, negli anni, si è mostrato un grande interprete facendone il fiore all’occhiello della sua produzione.

Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo, Grenache e Carignano sono i vitigni a bacca rossa. Procanico, Vermentino, Trebbiano, Malvasia e Ansonica a bacca bianca.

I suoi vini sono schietti, sinceri, freschi, saporiti e rappresentano il frutto di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l’uva senza rincorrere alcuna logica industriale.

Alla fiera potrete degustare i seguenti vini:
🍷 Vermentino - 2023
🍷 Procanico - 2021
🍷 Morellino di Scansano - 2021
🍷 Ciliegiolo - 2023
🍷 Ciliegiolo Vallerana Alta - 2021
🍷 Mediterraneo - 2023

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➡️ https://www.mondomangione.it/toscanacini/

L'evento è in collaborazione con l'associazione Officina Solidale e con la Vineria Tirabusciò.

22/03/2024

👨‍🌾 Alessando Tofanari e Simona Orsini ✅
📅 SABATO 20 APRILE - ToscanÀcini 🍷

Iniziamo a presentarvi i Vignaioli Artigiani Toscani presenti a ToscanÀcini.

Alessandro e Simona, bellissima coppia del vino toscano, un equilibrio perfetto che si ritrova anche nei loro vini, riconoscibili tra tanti, minerali, sfaccettati e di spiccata personalità.

I vigneti sono sparsi tra San Gimignano, Colle Val d’Elsa e Poggibonsi dove si trova anche la cantina. Vernaccia, Trebbiano e Malvasia sono i vitigni a bacca bianca. Sangiovese, Colorino, Canaiolo e Bonamico quelli a bacca rossa.

Alla fiera potrete degustare i seguenti vini:

Alessandro Tofanari
🍷 Sassa 2022
🍷 Vivaio 2022
🍷 Rossofresco 2022
🍷 Murice 2013

Simona Orsini
🍷 Ancestrale 2020 e 2021
🍷 Il Torbo 2022
🍷 Fallanze 2022
🍷 Sangì 2022

Acquista ora il tuo biglietto in prevendita al prezzo scontato di 10 euro:
➡️ https://www.mondomangione.it/toscanacini/

L'evento è in collaborazione con l'associazione Officina Solidale e con la Vineria Tirabusciò.

08/02/2024

Cari amici e amiche, ci fermiamo qualche giorno. Ci vediamo martedì 13 febbraio.
Buon weekend.

07/01/2024

Amici della Vineria.
Ci prendiamo qualche giorno di riposo.
Ci vediamo venerdì 12.

28/12/2023

Vi ricordiamo che nelle giornate del 30, 31dicembre e 1 gennaio non prendiamo prenotazioni, se non alle aperture (12,30 e 18,30)

23/12/2023

Nell' augurare a tutti quelli che ci conoscono ma anche a tutti gli altri Serene Feste, vi comunichiamo che resteremo chiusi dal 24 al 26.
Mangiate poco e bevete bene, abbracciatevi, chiacchierate soprattutto di bischerate ma pensate anche un po' a coloro che questo Natale lo vivono dove i valori umani se li sono dimenticati.
Ci rivediamo il 27

10/12/2023

Amici e amiche della vineria: lunedì 11 dicembre resteremo chiusi.
Ci vediamo martedì