17/01/2019
CURCUMA E PIPERINA FANNO DIMAGRIRE : COSA C'E' DI VERO?
Ultimamente su vari media si e' diffusa la notizia che esiste un nuovo dimagrante "miracoloso": la curcuma addizionata con piperina.
Che la curcuma abbia delle specifiche proprietà attive nei confronti del metabolismo dei grassi è una evidenza scientifica confermata da numerosi studi, ma il problema è che il principio attivo fondamentale della curcuma ,la curcumina,viene assorbita dall'organismo con difficoltà.
Esistono però vari modi per facilitarne l'assimilazione, tra i quali quello di addizionare alla polvere di curcuma piccole quantità di pepe nero in polvere. Occorre pero fare attenzione che il pepe nero assunto tutti i giorni può irritare la prostata di alcuni soggetti, o comunque provocare problemi di sensibilizzazione in alcuni.il problema è minore se si fa uso di prodotti in compresse titolate ,dove la concentrazione di curcumina è maggiore come anche l'assorbimento della stessa.
In ogni caso l'uso della curcuma nell'alimentazione è sicuramente raccomandabile, dati i noti vantaggi che comporta non solo nel metabolismo lipidico, ma anche nel ridurre i processi infiammatori, per la sua azione antiossidante, e di positiva azione sul microbiota.
