Il Territorio Enoteca

Il Territorio Enoteca L'enoteca "il Territorio" è Wine bar, degustazione, vendita Vini, Distillati e Liquori selezionati La Convivialità e la degustazione del vino.

La passione per il Vino e la curiosità di scoprire e selezionare le piccole produzioni di pregio frutto dei territori vocati e del lavoro di uomini che amano la loro vigna, ha portato Roberto Dominici Sommelier professionista, a creare negli anni “il Territorio” come Enoteca di riferimento nel quartiere Trieste per gli amanti del vino. Selezione di Vini da ogni “terroir” italiano, Spumanti italian

i ed esteri, Champagne, Liquori e Distillati; Formaggi, Salumi e pizze Gourmet al Farro per gli abbinamenti con i vostri calici di vino e gli aperitivi, tutto con la piacevole convivialità che è alla base dell’enoteca “il territorio” e della filosofia del bere.

San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria 🍇, una striscia di terra tra i mari che bagnan...
31/01/2025

San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria 🍇, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia ⛱️

Edda (“lei” in dialetto salentino) è l’anima femminile e sensuale di cantina San Marzano. Un lavoro su finezza e longevità ✨️ per un vino ottenuto da grappoli di Chardonnay insieme a diversi autoctoni pugliesi che di anno in anno si contendono il completamento del blend 😍

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali, per degustare Edda di San Marzano, che abbineremo al nostro hamburger di ceci e spinaci 😜

costo 15 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 31 gennaio
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

La Bolla Galeotta ✨️ è il metodo ancestrale rosè di Fabrizio Dionisio, prodotto con uve Sirah a Cortona in Toscana 🍷 :la...
24/01/2025

La Bolla Galeotta ✨️ è il metodo ancestrale rosè di Fabrizio Dionisio, prodotto con uve Sirah a Cortona in Toscana 🍷 :la bollicina che i francesi chiamano
Pét Nat cioè pétillant naturel, frizzante naturale.
Stasera si riparte nello stesso modo in cui avevamo salutato il 2014 e cioè con lo spumante! 😍

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali, per un aperitivo sempre speciale. Abbineremo al nostro Crostone al ragù bianco di Porchetta, la Bolla Galeotta di Fabrizio Dionisio 😜

costo 10 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 24 gennaio
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

Ringraziamo clienti ed amici ❤️ che anche quest'anno hanno scelto il Territorio per gli acquisti enoici 🍷, per il Follow...
30/12/2024

Ringraziamo clienti ed amici ❤️ che anche quest'anno hanno scelto il Territorio per gli acquisti enoici 🍷, per il Followine del venerdì e per le degustazioni private 🍴🥂

Il vostro consenso sarà la nostra forza per un 2025 inebriante💥 che culminerà ad ottobre con il 20esimo compleanno dell'enoteca 😍

Oggi e domani saremo aperti, per consentire l'acquisto di vino e bollicine ✨️🍾 nei vari formati per la vostra notte di San Silvestro e per brindare insieme a tutto il bello che verrà

Auguriiiiiiii !!! 💌
..l'oste 😃

Focaccia a capodanno, focaccia tutto l'anno 🎇✨️😜Stasera al Territorio, prove tecniche in atto !!!Degusteremo la Focaccia...
06/12/2024

Focaccia a capodanno, focaccia tutto l'anno 🎇✨️😜

Stasera al Territorio, prove tecniche in atto !!!

Degusteremo la Focaccia all'Amatriciana 🫓🥓🍅 di Attilio Servi, un trionfo di sentori, profumi ed aromi avvolti da una soffice pasta lievitata e fragrante crosta speziata, che abbineremo ad un famosissimo salume a base di carne di suino con il 25% di lardo, sale, pepe, 🧄 aglio fresco schiacciato nel vino🍷, le cui carni magre vengono macinate finemente e miscelate con lardelli di lardo tagliati a mano a punta di coltello 🔪: la Mortadella Romana.
..E cosa berci se non un Cesanese di Olevano? 🍷😃

Le focacce salate di Attilio Servi sono un'espressione culinaria 🍴 che combina sapori dolci e salati, ideali per ogni momento della giornata, dall'aperitivo allo spuntino. Provare per credere !!! Parola di oste 😉

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali, per un aperitivo speciale con la Focaccia all'Amatriciana di Attilio Servi, la Mortadella Romana ed Annì, Cesanese di Olevano Romano di Fernando Mattei 😜

costo 10 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 6 Dicembre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Da uno straordinario rapporto armonico tra la natura🌱 e la terra nella splendida valle di Comino, nascono dei vini eccel...
14/11/2024

Da uno straordinario rapporto armonico tra la natura🌱 e la terra nella splendida valle di Comino, nascono dei vini eccellenti🍷, la cui qualità è indiscutibile.

L’Antica Tenuta Palombo, fondata nel 1980 da Giovanni Palombo, si trova ad Atina. I vigneti, tutti di proprietà, si estendono per sette ettari, racchiusi fra monti ⛰️ pittoreschi; la valle si trova in una zona geografica particolarmente favorevole alla crescita armoniosa dell’uva 🍇 e rappresenta il luogo migliore in cui poter dar vita e forma alla passione per il vino 🍾

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali, per degustare il Maturano, vitigno autoctono locale, che abbineremo al nostro Rustico di stagione ripieno di salsiccia e broccolo romano 😜

costo 15 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 15 novembre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

27/10/2024

Ringrazio tutti gli amici che stanno accettando l'invito per seguire questa pagina visto che di fatto frequentano anche l'enoteca.
Perché questo tipo di gradimento e la condivisione degli eventi sulle vostre bacheche, sono per noi la migliore pubblicità e motivo di gratitudine reciproca

❤️...l'oste!

Nel 2008 Robert Princic ha deciso di approcciarsi per la prima volta al mondo del bio 🌱, iniziando un processo di conver...
25/10/2024

Nel 2008 Robert Princic ha deciso di approcciarsi per la prima volta al mondo del bio 🌱, iniziando un processo di conversione dei vigneti del Collio, zona non facile per questo tipo di lavorazione a causa dell’alta piovosità 🌧 e dove le precipitazioni medie vanno dai 1000 ai 1400 mm l’anno (numeri molto simili alla Borgogna)🍷

Questo venerdì abbineremo il Pinot Grigio dell'azienda Gradis'ciutta di Robert Princic ad una sorpresa gastronomica 😋

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali 😜

costo 15 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 25 ottobre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

I Vini di Nalles Magrè sono straordinari, minerali;con la loro freschezza alpina 🏔 rivelano immediatamente l'area di app...
18/10/2024

I Vini di Nalles Magrè sono straordinari, minerali;
con la loro freschezza alpina 🏔 rivelano immediatamente l'area di appartenenza, esprimendo tutta l’energia 🌀 e l’intensità tipiche del terroir altoatesino

Lo Chardonnay ed il Sauvignon sono i vitigni della NM Cuvée ⚙️. Essi affondano le proprie radici nei profondi terreni calcarei di Magrè e quelli di porfido e ghiaia calcarea ricchi di minerali di Nalles 🏡

Questo venerdì abbineremo NM Cuvée alla torta salata di patate e speck dell'oste 😋

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali 😜

costo 12 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 18 ottobre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

L’Elba Bianco DOC (procanico, vermentino, viognier, ansonica) dell'azienda Chiesina di Lacona è un ideale rappresentante...
11/10/2024

L’Elba Bianco DOC (procanico, vermentino, viognier, ansonica) dell'azienda Chiesina di Lacona è un ideale rappresentante della tipicità isolana, con evidenti richiamo di macchia mediterranea 🍋🍋‍🟩 e melone bianco: è un vino vibrante e marino 🌊, dall'entusiasmante finale 😊

Ubicati nella parte sud dell’Isola, fra il golfo Stella 🌟 e il golfo di Lacona separati dal promontorio di Capo Stella i vigneti dell'azienda godono di un microclima ⛅️ ideale per la viticultura con temperature miti in inverno, scarsità di piogge estive, provvidenziale beneficio dei venti 🌬

Questo venerdì abbineremo l'Elba Bianco al Crostino di Patè toscano dell'oste 😋 ma troverete anche oltre alla solita proposta, il nostro tortino di melanzane alla Norma.

📔 Vi aspetto al nostro FolloWine come sempre appassionati e conviviali 😜

costo 12 euro

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 11 ottobre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

La pappa al pomodoro è un piatto di recupero tipico toscano preparato con pomodori pelati 🍅, cipolla 🧅, basilico, olio e...
04/10/2024

La pappa al pomodoro è un piatto di recupero tipico toscano preparato con pomodori pelati 🍅, cipolla 🧅, basilico, olio extravergine d'oliva e pane 🥖 raffermo

Per rendere il tutto più autoctono, questa sera l'abbiamo abbinata al Monteccucco doc dell'azienda Montenero 🍷 (Sangiovese e Ciliegiolo)

Costo 14 euro

📔 Vi aspetto come sempre appassionati e conviviali 😜

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 4 ottobre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Montalcino di inizio '900 era un tranquillo paese della campagna Toscana 🏡, poche case, pochissime botteghe e qualche vi...
27/09/2024

Montalcino di inizio '900 era un tranquillo paese della campagna Toscana 🏡, poche case, pochissime botteghe e qualche vigna.🍇
Le terre della tenuta Silvio Nardi hanno condiviso la stessa storia 📚

Venerdì 27 settembre degusteremo il Chianti dei Colli Senesi 🍷 (Sangiovese grosso 85%, Merlot 10%, Colorino 5%) di Tenute Silvio Nardi abbinato alle polpette di carne al sugo dell'oste 🍅😍

Costo 15 euro

📔 Vi aspetto come sempre appassionati e conviviali 😜

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 27 settembre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

E poi ci sono quegli aperitivi ghiotti dove mangi e godi con gli occhi 😜, perché c'è un momento in cui l'appetito supera...
25/09/2024

E poi ci sono quegli aperitivi ghiotti dove mangi e godi con gli occhi 😜, perché c'è un momento in cui l'appetito supera ogni cosa

Le nostre pizzette bianche 🫓 provengono da un noto forno di zona🌾 , garanzia di qualità e fragranza: noi non facciamo altro che imbottirle super gonfie, sennò che gusto c'è? 😃

Vi ricordo che Il Territorio 🧱 è un luogo particolarmente adatto per organizzare piccoli eventi, compleanni 🎉 e serate private.
Non esitate a contattarci ✨️

L'attività osserva i seguenti orari
10:00 - 13:30
17:00 - 22:30
Chiuso il lunedì mattina, la domenica e i festivi.

📔 Vi aspetto come sempre appassionati e conviviali 😜
l'oste

20/09/2024

Roccafiore, splendida realtà e nostro straordinario partner ☺️

I primi vigneti dell'azienda vinicola Benforte risalgono agli inizi degli anni ’70 e si trovano nel comune di San Paolo ...
20/09/2024

I primi vigneti dell'azienda vinicola Benforte risalgono agli inizi degli anni ’70 e si trovano nel comune di San Paolo di Jesi ☀️, area classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi

“Barbangelo”, crasi tra il nome “Angelo” e il soprannome “Barbanera”, è un Verdicchio Classico Superiore frutto della selezione delle migliori uve e imbottigliato🍾 mediamente a sei mesi dalla vendemmia. Vino fresco e al tempo stesso persistente, con l’inconfondibile sapidità e complessità del Verdicchio

Venerdì 20 settembre degusteremo Barbangelo abbinato alle nostre polpette ricotta e limone 🧆🍋

Costo 15 euro

📔 Vi aspetto come sempre appassionati e conviviali 😜

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 20 settembre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Tenute Martarosa produce vini autentici ed identitari coltivando solo vitigni autoctoni da tre generazioni🍷Si vendemmia ...
13/09/2024

Tenute Martarosa produce vini autentici ed identitari coltivando solo vitigni autoctoni da tre generazioni🍷

Si vendemmia la Tintilia, storica uva molisana che trae le sue origini da questa regione 🌞 e le varietà Fiano, Malvasia, Trebbiano, Moscato e Moltepulciano

Questo venerdì andremo a degustare la Tintilia Brut rosè, spumante a metodo charmat 🥂, a cui abbiamo sapientemente abbinato il nostro uovo 🥚 morbido su letto di crema al parmigiano 🧀 e crumble di guanciale amatriciano

Costo 15 euro

📔 Vi aspetto come sempre appassionati e conviviali 😜

📌 La prenotazione per questo evento è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 13 settembre
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e prenotazioni 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Trascorriamola una bella serata all'aperto, in giro per la città o in qualche bel locale e comunque non rimaniamo dentro...
17/05/2024

Trascorriamola una bella serata all'aperto, in giro per la città o in qualche bel locale e comunque non rimaniamo dentro casa, anche perché le giornate sono più serene☀️ e magari fa anche piacere trascorrerle davanti a un succulento aperitivo 🍾💥🥕🍢🍣🍷🥂, creato senza mai lasciare nulla al caso 😊

📔 ti aspetto al FolloWine del Territorio 😊
per degustare la Bolla Galeotta, metodo ancestrale 💥 rosè di Fabrizio Dionisio, abbinato alla nostra bruschetta dal goloso ragù bianco!!!

🕕 💥🍷🍷🍷😋 Venerdì 17 maggio
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma
info 3392710808

📔 E' consigliato prenotare! 🤗

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Venerdì sera, in occasione del FolloWine, torna protagonista un grande classico dell'enoteca il Territorio: PO...
09/05/2024

Venerdì sera, in occasione del FolloWine, torna protagonista un grande classico dell'enoteca il Territorio:
PORCHETTA & CHAMPAGNE !!! 🐽💥🍾

Sarà possibile consumare lo Champagne sia al calice che in bottiglia (prenotandola preventivamente)

📔 Vi aspetto come sempre
appassionati e conviviali 😜

📌 La prenotazione per questo evento
è Obbligatoria 😊

🕕 💥🍷🍷🍷😋
Venerdì 10 maggio
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma

per info e costi 3392710808

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

05/04/2024

La terra è ricca e salata: tufi , lave, potassio, fosforo e ferro; in alcuni tenimenti è possibile osservare ondate di lava bruna 🌋 lunghe anche parecchi metri, fossilizzate, fuoriuscire dalla terra, e magari fare da passerella verso le terrazze panoramiche con vista sulla grande città 😊

La Torretta, realtà vitivinicola in Grottaferrata, utilizza contenitori provenienti da materiali naturali come la terracotta per le anfore ⚱ e il legno di castagno locale per le botti.

📔 ti aspetto al FolloWine del Territorio 🧱 😊
per degustare Castagna, il Trebbiano/Malvasia de La Torretta abbinata alle nostre Perle agrumate di Ceci al vino bianco !!!

🕕 💥🍷🍷🍷😋 Venerdì 5 Aprile
dalle ore 18:00📍
Via Felice Anerio, 11 - Roma
info 3392710808

Costo 15 euro

📔 E' necessario Prenotare! 🤗

"Inseguilo tu il vino... ..prima che il vino insegua te" 😜

Indirizzo

Via Felice Anerio 11
Rome
00199

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Martedì 10:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Mercoledì 10:00 - 14:00
17:00 - 00:30
Giovedì 10:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Venerdì 10:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Sabato 10:00 - 13:30

Telefono

0686212281

Sito Web

Notifiche

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La terra è ricca e salata: tufi , lave, potassio, fosforo e ferro; in alcuni tenimenti è possibile osservare ondate di lava bruna 🌋 lunghe anche parecchi metri, fossilizzate, fuoriuscire dalla terra, e magari fare da passerella verso le terrazze panoramiche con vista sulla grande città 😊 La Torretta, realtà vitivinicola in Grottaferrata, utilizza contenitori provenienti da materiali naturali come la terracotta per le anfore ⚱ e il legno di castagno locale per le botti. 📔 ti aspetto al FolloWine del Territorio 🧱 😊 per degustare Castagna, il Trebbiano/Malvasia de La Torretta abbinata alle nostre Perle agrumate di Ceci al vino bianco !!! 🕕 💥🍷🍷🍷😋 Venerdì 5 Aprile dalle ore 18:00📍 Via Felice Anerio, 11 - Roma info 3392710808 Costo 15 euro 📔 E' necessario Prenotare! 🤗 "Inseguilo tu il vino... ...prima che il vino insegua te" 😜 #enotecaterritorio #enotecheroma #quartieretrieste #winelover #sommelierlife #gourmet #ilovemyjob #winetasting #sommelier #followine #vinidelterritorio #malvasia #trebbiano #latorretta #cecigourmet

15/10/2005 15/10/2023 Il Territorio ringrazia amici e clienti che hanno permesso tutto ciò 😊 La "piccola" enoteca di quartiere compie oggi 18 anni di attività, che sono scivolati via come il miglior vino conservato in cantina... ...e lo devo solo a voi ❤ Grazie, grazie di cuore a tutti e tanti auguri a Noi 💥🍾🍾🍾🍾🍾 l'oste

Maso Martis 🏵 si trova a 450m di altitudine subito sopra Trento, sulla collina meglio esposta di Martignano, ai piedi del Monte Calisio: un terreno limoso e calcareo dove, accarezzati dalla brezza di montagna 🦌, si erigono i migliori vigneti di 🧱 roccia rossa trentina , capaci di regalare i migliori spumanti della denominazione 💥🍾 📔 ti aspetto al FolloWine del Territorio per degustare Maso Martis Blanc de blancs assieme al rustico di capocollo artigianale !!! 🕕 💥🍾😋 Venerdì 13 ottobre dalle ore 18:00📍 Costo 13 euro 📔 E' necessario Prenotare! 🤗 "Inseguilo tu il vino... ...prima che il vino insegua te" 😜 #enotecaterritorio #enotecheroma #quartieretrieste #winelover #sommelierlife #gourmet #ilovemyjob #winetasting #sommelier #followine #vinidelterritorio #crocchettavegetale #masomartis #blancdeblanc #metodoclassico

Esprimo a voi tutti la mia gratitudine per il modo in cui anche quest'anno avete apprezzato sia i vini che le iniziative della mia amata enoteca 🍷 Il merito è il vostro se Il Territorio è sempre di più casa, vino e famiglia. Buon Natale a tutti 🎄❤ l'oste

E allora un giorno il vino tornerà a scivolare nei calici...trascinando via l'incubo della pandemia e riportando tra i popoli l'allegria!

“Come le persone, ogni tanto andrebbero scosse perché ogni tanto può succedere che la parte migliore si deposita sul fondo”... Volcanalia !

Un calice di #WhiteMùl della cantina Alturis , una chitarra, le porte aperte e la voglia di condividere !

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Convivialità e la degustazione del vino

La passione per il Vino e la curiosità di scoprire e selezionare le piccole produzioni di pregio frutto dei territori vocati e del lavoro di uomini che amano la loro vigna, ha portato Roberto Dominici Sommelier professionista, a creare negli anni “il Territorio” come Enoteca di riferimento nel quartiere Trieste per gli amanti del vino.

Selezione di Vini da ogni “terroir” italiano, Spumanti italiani ed esteri, Champagne, Liquori e Distillati; Formaggi, Salumi e pizze Gourmet al Farro per gli abbinamenti con i vostri calici di vino e gli aperitivi, tutto con la piacevole convivialità che è alla base dell’enoteca “il territorio” e della filosofia del bere.