Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 19:30 Martedì 09:30 - 19:30 Mercoledì 09:30 - 19:30 Giovedì 09:30 - 19:30 Venerdì 09:30 - 19:30 Sabato 09:30 - 13:00 16:00 - 19:30

Enoteca Cinti "Le Sommelier"

Casa
Italia
Rome
Enoteca Cinti "Le Sommelier"

Enoteca Cinti "Le Sommelier" L'Enoteca " Le Sommelier " di Massimo Cinti nasce come "vini e oli" nel cuore dell'Eur nel lontano 1954.

In quegli anni il negozio vendeva olio e vino sciolto comune. Sito in Viale Europa 21, principale via commerciale della zona, oggi è il più antico negozio del quartiere e uno degli indirizzi più affidabili della capitale,scrigno prezioso di un tesoro vinoso che ha pochi raffronti in ambito cittadino.

22/01/2025

Benvenuta Cantina Buglioni.

“Noi non dettiamo le regole,
le impone la natura.“ cit. Mariano Buglioni

Nel 1993 Alfredo Buglioni acquistò il vecchio casale dei suoi sogni, nel cuore della Valpolicella Classica. Con la proprietà arrivò un vigneto di 4 ettari, coltivato con varietà rosse locali Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella.

Buglioni ha raggiunto 50 ettari di vigneto in Valpolicella Classica, 5 in Lugana e 5 nella zona del Bardolino, tutti a conduzione biologica dal 2019.

In Enoteca:

AMARONE CLASSICO IL LUSSURIOSO: Fragrante, intenso e godurioso. L’Amarone ROCK che ama il mare, . Sa stupire con i grandi crudi: scampi, gamberi o tartare di manzo con solo un filo d’olio evo.

RIPASSO IL BUGIARDO: Snello, dinamico e versatile.
Il Ripasso che si prende il suo spazio.La sua forma snella aiuta a pulire il palato abbinato con il classico bollito veronese o all’estremo con la cucina cinese piccante.

VALPOLICELLA L’imPERFERRA : Fine, bilanciato, fresco.
L’essenza Buglioni in una bottiglia.Abbinamento: salumi, piatti a base di porcini, carni rosse grigliate e agnello. Immancabile con la pasta fresca al pomodoro o la parmigiana di pesce spada per gli amanti del mare. Da provare con cous cous alle verdure speziate o con il pollo al curry.

15/01/2025

La grande richiesta di whisky giapponesi a livello mondiale ha fatto sì che le aziende si siano concentrate sull’arte del blending più che sulla creazione dei single Malt, da qui la nascita dei whisky Non Age Statment , termine che identifica la maggiore produzione del Sol Levante.

La Kyoto Miyako Distillery è la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, in un’area incontaminata ma sopratutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza della sua acqua. Da sottolineare infatti l’importanza della vicinanza ad una fonte di acqua , vitale in tutte le fasi di preparazione del whisky.

Questa distilleria possiede due alambicchi Pot Still che vengono però utilizzati in maniera completamente diversa rispetto allo stile scozzese classico, dove la coppia di alambicchi si divide i compiti di prima e seconda distillazione. Qui gli alambicchi vengono usati in modo diverso , più creativo, per creare diversi tipi di malto. L’alambicco straight head crea distillati dal sapore intenso e con note evidenti di malto. L’alambicco bulge è costruito in maniera diversa e permette al distillato di entrare in contatto con una maggiore superficie di rame così da creare distillati dal gusto più morbido tendente ai sentori fruttati e floreali, molto più puliti.

Whisky etichetta rossa: uno squisito blend di whisky selezionati di malto e di grano. Un dolce aroma di vaniglia, morbido al palato.

Whisky etichetta viola: Grazie alla sapiente tecnica di miscelazione, ha una intrigante aroma di malto, con una bilanciata nota affumicata.

Whisky etichetta snake: per celebrare il nuovo anno in base all’antico calendario lunare, questa edizione limitata ha come simbolo il serpente , il segno zodiacale per il 2025. Questo whisky viene affinato in botti nuove di primo passaggio , poi in botti di vino rosso giapponese, che conferiscono al prodotto ricche note di spezie dolci. . Un leggero tannino bilancia la dolcezza.

30/11/2024

Arrivano altre edizioni limitate …questa volta parliamo di THE MACALLAN !!!

The Macallan A Night On Earth 2023: un Single Malt per i momenti speciali

Questa è la terza edizione della serie “A Night on Earth” di Macallan. In occasione del 200° anniversario, il viaggio ha portato a Jerez de la Frontera, in Spagna, luogo di origine delle straordinarie botti di quercia, precedentemente riempite con sherry pregiato. La creazione è ispirata alla notte di Capodanno a Jerez de la Frontera: la fine dell’anno è un momento di condivisione. Per questa edizione, l’artista Maria Melero ha catturato l’atmosfera di una festa di Capodanno sp****la a Jerez de la Frontera.

Note di degustazione

Aroma: L’Aroma è accolto da una fragranza natalizia - note di pestiño, avvolte da miele, cannella, uvetta, anice, quercia e limone.
Gusto: All’al palato si dispiega uno spettacolo di aromi di pasticceria dolce, uva, vaniglia, mandorle glassate al miele, spezie calde e rosmarino.
Finale: finale voluminoso, caldo e persistente

26/11/2024

Da oggi l'Enoteca è aperta tutti i giorni....

Dal LUNEDI al VENERDI dalle 9.30 alle 19.30 no stop

Il SABATO dalle ore 9.30 alle 13 e dalle 16.00 alle 19.30.

La DOMENICA dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00
..per esaudire ogni vostra richiesta, voglia e desiderio!!!!!! 🍾💥🎉

21/11/2024

Questo vino di carattere è il frutto del prezioso vitigno che cresce nella Vigna Crivelli in zona Punggl.

In questa dislocazione unica e straordinaria il vigneto viene impreziosito dalla presenza di viti impiantate ad alta densità con selezionati cloni di Chardonnay. Favorito da premesse ottimali questo straordinario Chardonnay nasce e giunge a maturazione sui terreni alluvionali di sabbie fini con sedimenti di limo e argille che caratterizzano le pendici dei coni detritici tipici della zona di Magrè s.s.d.v., nella piana della Bassa Atesina. Il microclima favorevole, caratterizzato da un’importante escursione termica fra il giorno e la notte, viene influenzato in maniera decisiva dalle intense brezze della montagna di Favogna e da quelle dell’Ora che, spirando quotidianamente, garantiscono la buona aereazione degli acini. Tutto ciò, unito all’irraggiamento ideale della zona, determina la straordinaria qualità delle uve di questo elegante vitigno.

Lo Chardonnay Riserva “Vigna Crivelli” è un vino bianco dal profilo morbido e avvolgente, maturato in acciaio e piccole botti di legno. All’olfatto richiama note di camomilla, mandorla secca, erbe aromatiche, frutta gialla matura e cenni di vaniglia e legno. Il sorso è cremoso, armonico, rotondo e di buona struttura, con una piacevole ed equilibrata freschezza.

20/11/2024

Novità assoluta….quantità super limitata, già premiata ai massimi livelli

IL SAUVIGNON RISERVA GRAN LAFÓA 2021 È IL MIGLIOR VINO BIANCO DELL’ANNO

Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa sarà disponibile da metà novembre in un’edizione rigorosamente limitata di 4.085 bottiglie.

Il miglior vino bianco d’Italia proviene dalla cantina Colterenzio!Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021 è stato premiato con i “tre bicchieri” dalla rinomata guida vinicola “Vini d’Italia 2025”, conosciuta come “Gambero Rosso”, e nominato “Bianco dell’Anno”.

Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa è un omaggio alla ricerca qualitativa portata avanti dalla Cantina Colterenzio, ed identificabile con il nome Lafóa. Questa linea di vini è nata alla fine degli anni ‘80 e all’epoca rappresentava un progetto di qualità che ha rivoluzionato il settore vinicolo altoatesino. Oggi questo ensemble comprende cinque vini di grande successo. Il nuovo Gran Lafóa rappresenterà ora la sua punta di diamante.

14/11/2024

è arrivato…TIRI !

Signore e Signori, ecco a voi il Panettone più premiato d’Italia !

Sono stati i primi a sfidare la tradizione del Panettone, la cui ricetta storica prevede solo due fasi d’impasto, e a reinventarlo, rendendolo più soffice, profumato e digeribile. Questo è stato possibile solo grazie al loro Metodo originale con 3 fasi d’impasto e 72 ore di lavorazione e alla selezione dei più pregiati ingredienti. Il risultato è un Panettone Tradizionale soffice e profumato, impreziosito dall’Uvetta australiana e dall’Arancia Staccia lucana.

Pluripremiato e apprezzato dalla critica, è il must have di ogni Natale

In enoteca trovate i gusti:
PANETTONE TRADIZIONALE
PANETTONE CARAMELLO SALATO
PANETTONE CIOCCOLATO E ALBICOCCA
PANETTONE CIOCCOLATO BIANCO E CAFFÈ

E poi…

BAULETTO PERE E CIOCCOLATO
BISCOTTI AL CIOCCOLATO

13/11/2024

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861.

La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, all’estremo nord della regione Marche. Le vigne sono in prossimità della spettacolare costa alta di Focara, un promontorio che si affaccia a strapiombo sul Mare Adriatico a qualche chilometro dalle porte di Pesaro.

Vitigno principale dell’Azienda è il Pinot Nero, introdotto nella zona ai primi dell’ottocento dall’amministrazione napoleonica e conservato dai Mancini per cinque generazioni di viticoltori.

RONCAJA: da uve Albanella e Pinot Nero vinificato in bianco. Profumi e sapori di spiccata freschezza, con note agrumate e tipici aspetti di mineralità e sapidità accentuati dalla vicinanza del mare.

IMPERO: Blanc de Pinot Noir è il risultato di oltre cinquant’anni di esperienza aziendale nella vinificazione in bianco del Pinot Nero. È un vino dai caratteri unici, con grande complessità e straordinaria longevità.

JNOIR: Il Pinot Nero delle vigne giovani viene vinificato e imbottigliato separatamente con l’etichetta “JNOIR”. Vino fresco, buona acidità e dai sentori di frutta rossa.

FOCARA: Il FOCARA Pinot Noir è prodotto con una tradizionale vinificazione in rosso, poi affinato in barriques per 12 mesi. La zona di Focara si è distinta negli anni per la produzione di Pinot Nero con forte personalità e con i tipici caratteri di questa varietà.

07/11/2024

Una bollicina davvero affascinante ❤️

CAMILUCCI
Aggrappati alla tradizione come la vite al tralcio, con radici profonde, come i nostri vigneti.
Ma un vino eccezionale non può che derivare da un territorio straordinario: la Franciacorta.

AMMONITES : Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, appartenenti ad almeno cinque annate diverse, tutte vinificate separatamente e poi armonicamente riunite.

ANTHOLOGIE BLANC : un franciacorta da sole uve bianche Chardonnay. Un Millesimato nobile, prodotto solo in annate di assoluta eccellenza, indicate in etichetta, con un dosaggio zero. Anthologie Blanc riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 42 mesi. Un Franciacorta fine, fresco, potente ed elegante.

AMMONITES ROSE: Frutto di un’accurata selezione di uve Pinot Nero, dopo una breve macerazione sulle bucce, il Rosé Franciacorta acquista un affascinante colore rosa brillante che seduce la vista mentre la struttura e la potenza del Pinot Nero incantano il palato.

ST 09 : “ST”, un Brut nature rinato in una sboccatura tardiva, che viene lasciato affinare nelle silenziose cantine per almeno 150 mesi, regalando sensazioni estremamente complesse ed uniche. Prodotto solo in annate eccellenti ed in quantità limitate è l’espressione di una vinificazione di sole uve Chardonnay, scrupolosamente selezionate e indicate per i lunghi invecchiamenti.

ANTHOLOGIE NOIR : in questo caso sole uve nere Pinot Nero. Un Millesimato importante, prodotto solo in annate eccellenti ed in quantità limitate, con un dosaggio Extra Brut; Anthologie Noir riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 36 mesi. Un Franciacorta unico di carattere, fine, fresco, intenso e puro.

01/11/2024

Semplicemente Perbellini ❤️

Una pasticceria di qualità da oltre 150anni ...
Era il 1872 quando Luigi Perbellini aprì la sua bottega di panettiere a Isola della Scala, senza immaginare che quell’avventura si sarebbe trasformata in una rinomata pasticceria nota per la sua qualità e prodotti unici.

In enoteca da oggi potete trovare il Panettone Classico, il Pandoro , la novità assoluta il Panettone Milano e soprattutto la famosissima OFFELLA D’ORO !

26/10/2024

Enoteca Cinti , da 70 anni a Roma….. 🍾💥

24/10/2024

5 champagne che definiamo vere bombe atomiche !!!

eccoci a parlare dei più piccoli, di quelli che adesso sono la moda, o il trend. Gli RM Recoltant Manipulant, sono le più piccole aziende dalla Champagne , adesso le più ricercate, le più desiderate.

Secondo il sito economico francese Les Echos l’80% dei vigneron vende la quasi totalità delle proprie uve. Ma chi sono gli acquirenti delle uve? Gli acquirenti sono le grandi maison, le cooperative, produttori vari. Il restante 20% di coltivatori della vite, una fetta davvero piccola, è composta da quei vignerons che, dopo la produzione delle uve, si occupano in proprio anche della produzione dello Champagne finito e lo commercializzano a proprio nome, chiamandosi appunto “Recoltant Manipulant”.

Qui nella foto 4 ultimi arrivi, Sylvie Moreau, Louis Massing, Fromentin Leclapart, Jacques Defrance

Importante :
Le grandi maison ci mettono il massimo della cura ovunque, inoltre le maggiori disponibilità economiche permettono loro maggior investimenti e controlli. Detto ciò, tutte le volte che abbiamo bevuto uno Champagne di un Recoltant Manipulant (e ne abbiamo assaggiati molti) lo abbiamo sempre trovato veramente ottimo. Provare per credere ! 🍾

22/10/2024

Grazie di cuore Jermann 🍾❤️

Ecco un altro regalo per i nostri 70anni di attività da parte della prestigiosa cantina friulana Jermann a cui siamo legati da moltissimi decenni, un legame non solo lavorativo ma anche di affetto e stima!

I vini li conosciamo tutti, dai monovitigni Where Dreams fino ai blend di fama internazionale come il Vintage Tunina e Capo Martino. La loro particolarità però è anche quella di stupirci ogni volta con bottiglie personalizzate come queste ….dipinte a mano !!!

Grazie infinite per il pensiero ❤️🍾
Famiglia Cinti

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18/10/2024

3 litri di Vorberg 2019 che sanno di …amore

Un ringraziamento speciale a Terlano per questo regalo inaspettato per il nostro 70esimo anniversario, grazie per la dedica e grazie per il pensiero! Come clienti Terlano da più di 30 anni non possiamo che emozionarci, come quando beviamo i vostri vini… Grazie di cuore a tutta Terlano! ❤️Famiglia Cinti

17/10/2024

70 ANNI NEL CUORE DELL’EUR !!!

Avvisiamo gli amici e tutta la gentile clientela che Venerdi 25 Ottobre dalle ore 16 alle ore 20 si farà festa grande …….la nostra storica Enoteca compie 70 anni e non c’è cosa più bella che festeggiare insieme a tutti voi…vi aspettiamo numerosi per brindare insieme ! 💥🍾

16/10/2024

La storia della Maison Palmer & Co inizia nel 1948 ad Avize, e fin da subito inizia la ricerca verso l’eccellenza. Successivamente poi, nel 1959, acquista a Reims una nuova cantina e verso la fine degli anni ’70 inizia un importante crescita per la Maison, con l’acquisizione di pregiati vigneti di Chardonnay nella Côte de Sézanne e di Pinot Noir nell’ Aube.

La forza di Palmer & Co, oltre al rispetto assoluto dei propri vigneti, è l’importante stock di “vin de réserve” delle grandi annate del passato, che consentono di assicurare sempre l’importante livello qualitativo della Maison, inoltre, il lungo affinamento sui propri lieviti garantiscono a Palmer & Co incredibile finezza, eleganza e complessità.

In Enoteca potete trovare da oggi :
CHAMPAGNE LA RESERVE NATURE
CHAMPAGNE LA RESERVE
CHAMPAGNE ROSE SOLERA
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

14/10/2024

Un vino stratosferico !!!

ROCCAPESTA …la grande eleganza della Maremma: vini importanti e strutturati a Scansano.

La cantina Roccapesta è un punto di riferimento nel territorio di Scansano: una vivace realtà produttiva che sta guidando la valorizzazione del Morellino di Scansano, con interpretazioni robuste e strutturate, di grande eleganza. Le sue origini risalgono agli anni Settanta e oggi è guidata da Alberto Tanzini, un bravo e attento produttore con la passione del Sangiovese e della Maremma.

Le vigne della cantina Roccapesta si estendono per quasi 20 ettari a 350 metri di altitudine, su terreni duri, dove i sassi si mescolano all’argilla e rappresentano una perfetta combinazione fra tradizione vinicola scansanese e moderna sperimentazione: ai più giovani impianti del 2003 si affiancano anche vigne molto vecchie, come la Calestaia, con viti di oltre 40 anni di età.

le vigne sono coltivate con conduzione biologica e per le fermentazioni si usano solo lieviti indigeni, senza aggiunta di additivi enologici o utilizzo di chimica. Le lunghe fermentazioni, gli affinamenti in botti grandi e le prolungate soste in bottiglia sono i punti fermi di una filosofia produttiva volta a ottenere vini eleganti, longevi, potenti e strutturati.

09/10/2024

Il cioccolato buono….. buonissimo !

BAGAI PRODUCE CIOCCOLATO BUONISSIMO
Bagai importa le fave di cacao dal loro paese di origine e trasforma la materia prima in cioccolato nel loro laboratorio di Piacenza.
Due ingredienti solamente, fave di cacao e zucchero di canna grezzo, non aggiungono altro. Si fa cosi per preservare il vero gusto del cacao aromatico, con rispetto, passione e tanto amore.

Lo sapevi che…

Nelle fave di cacao sono presenti circa 600 note aromatiche che possono essere generati sia durante la coltivazione in piantagione che in laboratorio dall’artigiano durante la trasformazione?

In enoteca da oggi potete trovare :
La crema spalmabile alla nocciola e cacao La Enrico

Cubetti di cioccolato fondente di cacao Ecuador e Guatemala , entrambi al 72%

Tavolette cioccolato fondente di cacao Ecuador e Guatemala , entrambi al 70%

Indirizzo

Viale Europa, 21
Rome
00144

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 19:30
Martedì	09:30 - 19:30
Mercoledì	09:30 - 19:30
Giovedì	09:30 - 19:30
Venerdì	09:30 - 19:30
Sabato	09:30 - 13:00
	16:00 - 19:30

Sito Web

http://www.enotecacinti.it/

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Un evento irripetibile, una sola data a Roma, nella nostra Enoteca !!!!! Vi aspettiamo numerosi, invito aperto a tutti i nostri clienti e amici ❗️ #whiskylover #whiskyporn #whisky #kilchomandistillery #kilchhoman #enotecacinti1954 #enotecheroma #enotecheromane #romaeur #whiskydrinker