Sapori. dalla Sicilia

31/05/2016

25/05/2016

FLAN DI FINOCCHI E MENTA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

2 Finocchi
Gr.100 pomodori datterini
5 foglie di menta o mentuccia
4 uova
Gr.100 di parmigiano
Olio
Sale q.b.
Pepe q.b.
B***o
Pirottini monoporzione

PROCEDIMENTO:

Tagliare a julienne i finocchi, metterli in pentola con 2 cucchiai di olio, i pomodori datterini e la menta.
Salare e pepare a piacimento.
Bagnare ogni tanto con acqua per evitare di bruciare il tutto.
Cuocere per circa 20 minuti fino all'appassimento dei finocchi, togliere dal fuoco, unire le uova e il parmigiano.
Tritare con il minipimer fino ad avere un composto liscio e vellutato.
Imburarre gli stampini monoporzione, cuocere a bagnomaria in forno per circa 30 minuti a 180°

25/05/2016

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE E POMODORI

Ingredienti per 6 persone:
1 kg di pomodori da insalata
1 kg di zucchine
1 rametto di basilico
2 cucchiai di pangrattato
olio, sale e pepe
Preparazione:
lavate i pomodori, tagliateli in due ed eliminate i semi e l'acqua di vegetazione, tagliate a fette. In un tegame fate riscaldare 3 cucchiai di olio, quindi mettete i pomodori, salateli, pepateli e fateli cuocere a fuoco molto basso per qualche minuto. Nel frattempo pulite le zucchine e affettatele, fatele rosolare in un altro tegame con l'olio dopo averle salate. In una pirofila unta con un po' d'olio fate uno strato di pomodori e uno di zucchine e basilico. Infine coprite con pangrattato e passate in forno (200°) per una decina di minuti. Servite caldo.

25/05/2016

Ricetta del giorno!!!!!......
MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE E POMODORI

25/05/2016

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE E POMODORI

Ingredienti per 6 persone:
1 kg di pomodori da insalata
1 kg di zucchine
1 rametto di basilico
2 cucchiai di pangrattato
olio, sale e pepe
Preparazione:
lavate i pomodori, tagliateli in due ed eliminate i semi e l'acqua di vegetazione, tagliate a fette. In un tegame fate riscaldare 3 cucchiai di olio, quindi mettete i pomodori, salateli, pepateli e fateli cuocere a fuoco molto basso per qualche minuto. Nel frattempo pulite le zucchine e affettatele, fatele rosolare in un altro tegame con l'olio dopo averle salate. In una pirofila unta con un po' d'olio fate uno strato di pomodori e uno di zucchine e basilico. Infine coprite con pangrattato e passate in forno (200°) per una decina di minuti. Servite caldo.

24/05/2016

Venite a provare i nostri cannoli siciliani..con una fantastica cialda croccante ed un ripieno cremoso di ricotta e cioccolato..vi aspettiamo in via veientana vetere 262

17/05/2016

09/05/2016

17/04/2016

Su ordinazione tutti i venerdi sono a disposizione cannoli e cassate siciliane !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!