🪄Ecco la novità di questo weekend: gli gnudi! 😋
Piatto toscano tipico della zona di Grosseto e Siena. Il nome deriva dal dialetto: “gnudo”, infatti, indica qualcosa di “nudo”. L’intero piatto si appropria di questo nome perché si tratta del classico ripieno dei ravioli, privo però del suo rivestimento.
Una “nudità” gustosa e semplice che si può servire con un sugo semplice oppure con burro e salvia. Perfetto anche da abbinare ai nostri vini 🍷🍷🍷 #provarepercredere #foodlover #homemade #winelover #instafood #foodporn #dinner #gnudi #gnuditoscani #territorio #ricerca #wine #enoteca #vineriabeva
Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un nuovo Champagne!
🍾Mondet, Brut Nature, dosage zero.
🔍 Naso fragrante e intenso. Gusto secco, diretto e tagliente, di grande beva e profondità.
🍽 Crudo di pesce
📍 Ti aspettiamo in Via Pietro Blaserna 10B - Zona Marconi - Roma
☎️ 06 8352 8947
Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino toscano biologico da 1 lt.
🇮🇹 Piero Grosso, 2019, Pomona.
🔍 Naso fragrante e intenso. Gusto secco, rustico ma di grande beva e profondità.
🍽 Formaggi e salumi, cinghiale.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino siciliano.
🇮🇹 Etna bianco, 727 , Bio, Mulcilbera.
🔍 Naso complesso e fine. Gusto secco minerale di grande freschezza.
🍽 Piatti di pesce ma anche maiale e piatti vegetariani.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino della Languedoc.
🇨🇵 Domaine de l'Herbe Sainte, Viognier Harmonie 2019.
🔍 Naso intrigante e fine, gusto secco ed elegante con finale tropical.
🍽 Crudo di pesce, Tartare di ricciola.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino particolare.
🇮🇹 Corrado De Angelis Corvi, Trebbiano d'Abruzzo superiore 2019 Fonte Raviliano
🔍 Trebbiano con macerazione, fermentazione spontanea, non filtrato.
🍽 Baccalà con crema di ceci e rosmarino.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino dell'Oltrepo Pavese.
🇮🇹 Riesling Selezione Luigi Padroggi, Piotta 2018 Bio -Vegano
🔍 Intenso e tipico con note di agrumi e idrocarburi. Fresco e armonico al gusto.
🍽 Mazzancolle marinate, carpaccio di triglia.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino particolare.
🇨🇵 Côtes du Rhone, Nature, sans soffre ajouté, 2020, Roche Audran
🔍 Naso potente di prugna matura e cardamomo, gusto fresco e croccante con finale lungo ed equilibrato.
🍽 Fettuccine al cinghiale
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino particolare.
🇨🇵 Cuvée Reserve Granit, Chateau Lavernette, Brut Nature Bio.
🔍 Frutto rotondo al naso, minerale, pieno e cremoso al gusto.
🍽 Crudo di crostacei
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino particolare.
🇮🇹 Fattoria Monticino Rosso, P Pignoletto 2020.
🔍 Rotondo e agrumato al naso, potente fresco e agile al gusto.
🍽 Grigliata mista di pesce, Tonnarelli spigola e zucchine.
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Dalla Rubrica Beva oggi vi presentiamo un vino francese.
🇨🇵 Domaine de la Mugniere, Aligoté 2018, Borgogna.
🔍 Raffinato al naso con note agrumate, gusto verticale, lungo e armonico.
🍽 Carpaccio di spada, Mazzancolle marinate.
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