La Vineria di Rapallo

14/09/2024

La Cantina Bertani presenta due straordinari cru della Valpolicella, racchiusi in un'elegante scatola in legno che li esalta al meglio 🍇✨. Le Miniere di Novare è un Valpolicella Classico che si distingue per la sua eleganza e profondità, con note di frutti rossi, spezie e una straordinaria persistenza al palato. Ognisanti di Novare, un Valpolicella Classico Superiore, incanta con i suoi aromi di ciliegia, erbe aromatiche e un tocco di vaniglia, offrendo una struttura avvolgente e raffinata.

Questi due gioielli enologici sono perfetti per un regalo speciale o per una degustazione esclusiva, disponibile alla Vineria di Rapallo nella loro preziosa confezione.

Bertani

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11/09/2024

Il Controcorrente Teroldego di De Vigili è un vino rosso che sfida le convenzioni 🍇. Ottenuto da uve Teroldego coltivate con pratiche sostenibili, questo vino rivela un carattere autentico e deciso. Con profumi intensi di frutti di bosco, spezie e una leggera nota balsamica, al palato è robusto e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale lungo.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Cantina DE VIGILI

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08/09/2024

Il Santa Maddalena Classico di Rottensteiner è un vino rosso che incarna l'anima dell'Alto Adige 🍇🏞️. Prodotto principalmente da uve Schiava, con un tocco di Lagrein, offre aromi intensi di frutti rossi e un tocco speziato. Al palato è morbido e armonioso, perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi locali.

Il Sauvignon di Rottensteiner è un vino bianco fresco e aromatico 🌿🍋. Caratterizzato da profumi di agrumi, erbe fresche e un delicato sentore di ortica, è vivace al palato con una piacevole acidità. Ideale per antipasti, pesce e verdure grigliate.

Il Gewürztraminer è un vino bianco aromatico e seducente 🌸🍑. Con note di petali di rosa, frutta esotica e spezie dolci, questo vino si presenta al palato ricco e complesso, con una persistenza notevole. Perfetto da abbinare a piatti speziati o come vino da meditazione.

Hans Rottensteiner - Tenuta Hans Rottensteiner

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05/09/2024

Situata in uno dei paesaggi più iconici d'Italia, la Cantina Cinque Terre rappresenta l'essenza della viticoltura ligure 🍇🌊 Qui, i vigneti si arrampicano su ripide terrazze affacciate sul mare, dando vita a vini che raccontano la storia e la tradizione di questo territorio unico.

Il Costa de Campu è un vino fresco e minerale, ottenuto da uve Bosco, Vermentino e Albarola. Con i suoi aromi floreali e fruttati, accompagnati da un'acidità vivace, è l'ideale per piatti di pesce e frutti di mare 🐟

Il Costa de Sera si distingue per la sua eleganza e complessità. Le note di agrumi e la spiccata sapidità, frutto dell'influenza marina, lo rendono perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa autentica e raffinata 🍋

cinque terre

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02/09/2024

Entra nel mondo di Miraval Rosé, un vino che incarna l'eleganza e la bellezza della Provenza. Prodotto da uve di Cinsault, Grenache, Syrah e Rolle, questo rosé affascina con il suo colore tenue e brillante, arricchito da profumi delicati di frutta fresca e fiori bianchi. 🍓🌸

Al palato, Miraval Rosé rivela una freschezza complessa e un'acidità equilibrata che lo rendono ideale per abbinamenti estivi e piatti leggeri. Un vino che racconta la storia e la passione di una terra unica.

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30/08/2024

Il Rosato di Laura Aschero è un vino elegante e fresco che riflette la tradizione ligure 🍷. Prodotto con uve Rossese e Granaccia, questo vino si distingue per il suo colore rosato brillante e i suoi profumi intensi di frutti rossi e fiori freschi. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità e un finale armonioso. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce e cucina mediterranea.

Azienda Agricola Laura Aschero

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27/08/2024

Lagrein Rosé 2023 di Alois Lageder 🍷🌸. Questo vino rosato, dal brillante colore rosso ciliegia con riflessi rubino, incanta con i suoi aromi fruttati di fragoline di bosco e ciliegia, accompagnati da delicate note minerali. Al palato è fresco, morbido e secco, con un corpo medio che lo rende perfetto per abbinamenti con antipasti saporiti, pesce affumicato e carni bianche. Un vino che esprime l'identità sociale della cantina.

Weingut Tenuta Alois Lageder

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24/08/2024

Scopri l'eccellenza del Monbazillac Domaine de l'Ancienne Cure Jour de Fruit 2021 🍷🌟. Questo vino bianco dolce, biologico e da vendemmia tardiva, nasce dalla sapiente lavorazione di uve Semillon (90%) e Muscadelle (10%), impreziosite dalla presenza della muffa nobile, la Botrytis Cinerea. Fermentato e affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese, offre un bouquet affascinante di albicocca, cedro disidratato, zafferano e fiori di pesco, arricchito da note di marzapane, scorza d'arancia e spezie.

Al palato, è dolce ma equilibrato da una viva acidità e una marcata sapidità, rendendolo versatile e perfetto per abbinamenti sia dolci che salati. Da provare con dessert francesi e italiani, formaggi stagionati ed erborinati, o una terrina di foie gras.



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21/08/2024

Vi riproponiamo due classici liguri.

🍃 Amaro Sarvaego, è adatto in ogni occasione e per tutti i palati, dai più semplici sino ai più curiosi! Dal colore ambrato ricavato: dal mix di erbe prebuggiún, limone, maggiorana, origano, rosmarino, timo, pepe, cardamomo, assenzio, liquirizia e anice stellato. Preservatore al naso di un bouquet caratteristico della macchia selvatica mediterranea ligure, quali: maggiorana, timo e rosmarino. La freschezza degli agrumi e delle radici, dona profumi che caratterizzano il nostro amaro.

🌿 Il Prebugin è un classico London dry secondo il disciplinare storico, arricchito in maniera armoniosa e sfaccettata dalla miscela di erbe liguri. Un bouquet che amplia l’aromaticità e rende il gin secco come il tipico London dry, ma anche estremamente rotondo e duttile al palato, accontentando il gusto più ispido e deciso fino a quello più delicato e sofisticato. A predominare è il profumo del ginepro italiano, complementato dai molteplici componenti aromatici delle 10 erbe del prebuggiún, dall’amaro, al floreale, all’erbaceo.




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18/08/2024

EL ENEMIGO MALBEC

✨Un'esperienza unica in ogni sorso 🍷

El Enemigo Malbec è un vino argentino straordinario, nato ai piedi delle Ande. Con i suoi intensi aromi di frutti neri, spezie e note di cioccolato, questo Malbec cattura i sensi e li avvolge in un abbraccio vellutato. Questo vino si distingue per essere concentrato, con aromi intensi, una struttura ottimale e un'acidità elevata grazie ai sani livelli di acido malico.

Perfetto per accompagnare carni rosse e piatti saporiti, El Enemigo Malbec è l'ideale per chi cerca un vino che lasci il segno. Ogni bicchiere racconta una storia di passione e tradizione vinicola.

Vieni a scoprirlo nella nostra vineria e lasciati conquistare dalla sua eccellenza. 🌟


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15/08/2024

MIRTO TOULÌ

Il selvaggio del Monte Moro 🌿🍷 Questo mirto artigianale, prodotto localmente, cattura l'essenza della macchia mediterranea con il suo sapore intenso e le sue note aromatiche di bacche selvatiche. Perfetto come digestivo o per arricchire i tuoi cocktail preferiti, il Mirto Toulì è un'esperienza unica da non perdere. Segui .mirtodelmoro su Instagram per saperne di più!

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09/08/2024

Ma cosa sono i vini naturali? 🍇✨
La risposta in realtà è molto semplice. Il vino naturale nasce quando, chi lo produce, dice no alla chimica dell’uomo e lascia fare tutto alla chimica della natura. 🍷
Leggi le slide per saperne di più.
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06/08/2024

AMARO RUPES

Scopri l'autentico sapore della Calabria con Amaro Rupes 🍷🌿. Questo amaro artigianale è una celebrazione di ingredienti locali, con un mix unico di erbe e radici che danno vita a un gusto intenso e armonioso. Perfetto come digestivo o da gustare in cocktail raffinati, Amaro Rupes è l'esperienza che mancava alle tue serate. Lasciati avvolgere dal suo sapore e scopri l'essenza della tradizione calabrese.



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03/08/2024

RUM SAINT JAMES

Scopri il fascino e l'eleganza del Rum Saint James Cuvée d'Excellence 🍹🌴. Con il suo colore ambrato intenso e i suoi profumi complessi di vaniglia, caramello e spezie, questa pregiata cuvée rappresenta l'essenza del rum caraibico. Perfetto da gustare liscio o in cocktail esclusivi, il Saint James Cuvée d'Excellence trasforma ogni sorso in un viaggio sensoriale unico. Lasciati conquistare dalla sua eccellenza!

Rhum Saint James

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30/07/2024

Sangiorgi Andrea e Ferrari Magda hanno fatto la loro lista baby. La lista SB762 è consultabile nel punto vendita di Rapallo e online su www.superbebe.it

28/07/2024

CAVALLERI FRANCIACORTA DOCG
BRUT BLANC DE BLANCS NATURE Costellazione del Capricorno
Questo Franciacorta viene vinificato con sole uve chardonnay, dei vigneti in collina di , coltivati in agricoltura biodinamica. I mosti hanno fermentato con lieviti indigeni, parte in acciaio e parte in botte grande. Fermentazione malolattica parziale.

CAVALLERI FRANCIACORTA SATÈN 2020
Cavalleri ricerca nella cuvée del Satén l’espressione più mediterranea delle sue colline. I mosti con profumi intriganti e espressività di frutta matura, dei vigneti più soleggiati, svolgono fermentazione spontanea sia in legno che in acciaio. Fermentazione malolattica parziale.

CAVALLERI FRANCIACORTA DOCG PAS DOSÉ 2019
In questa cuvée, Cavalleri desidera condensare la componente fresca e minerale dell’annata. Non si tratta solo di acidità, ma dell’espressione croccante e sapida delle uve mature dei nostri vecchi vigneti in collina. Vinificazione in acciaio per il 75% ed in botte grande per il 25%. Fermentazione malolattica non svolta.

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24/07/2024

🥂SOLIGO COL DE MEZ

Col de Mez di Soligo Spumanti è lo spumante prodotto con le uve della storica collina denominata Col de Mez.

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.

Da noi puoi trovare Col de Mez Valdobbiadene Brut e Col de Mez Valdobbiadene Extra Dry!
🥂10€ bottiglia
🍾25€ magnum
📦57€ il cartone (6 bottiglie)

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09/07/2024

Dal lago di Garda, tre proposte dalla cantina Ca’ Lojera per accompagnare alle vostrecene estive. 🌌

CHARDONNAY
Brillante, dorato, un vino pieno dalla sensibile componente alcolica e notevole struttura.
Impatto olfattivo intenso, ricco e complesso. In bocca è rotondo ed elegante nonostantel’acidità sia ben presente.
🍴 Da abbinare a insalate, frutti di mare, carni al forno, piatti orientali.

LUGANA CA’ LOJERA
Paglia con accennate sfumature verdognole, raggiunge riflessi dorati conl’invecchiamento. Al naso melone, mandarino e pompelmo con accenni di menta equalche nota floreale nella fase giovanile.
Al palato sapido, fresco e minerale, dimarcata tipicità.
🍴 Da abbinare a piccolo aperitivo, pasta, antipasti con pesce di mare e acqua dolce.

LUGANA RISERVA DEL LUPO
Tra fine Ottobre e Novembre terza vendemmia per il Lugana Riserva del Lupo,ottengono così acini con botrytis nobile daiquali estraggono tutta la mineralità dei loro terreni che erano un tempo fondaledel lago.
Due anni di affinamento in vasca di acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia, incantina interrata sotto il livello del lago, a temperatura costante.
🍴 È da abbinare a pietanze eleganti e delicate o bicchiere della staffa, con amici
gourmet.

02/07/2024

💣💣Oggi fiore all’occhiello della distilleria Silvio Carta.

💣 BOMBA CARTA – Amaro di erbe e miele di Corbezzolo
L’amaro. Unico e irripetibile. Avvolgente e intrigante come il miele di corbezzolo che necustodisce il cuore, racconta la Sardegna impetuosa e selvaggia come nessuno.
Il suo colore ambrato intenso è caratterizzato da venature calde sui toni del marrone piùscuro. Il profumo è forte e caratteristico. Si apre con coinvolgenti note vegetali, ricordi dierbe officinali, iperico, santolina e timo accompagnati da note di miele di corbezzolo,profumo di artemisia e macchia mediterranea.
Gusto pieno e avvolgente, persistente. In bocca, all’assaggio provoca un’esplosione dinote fresche e amare della macchia mediterranea sarda. Richiama aromi e profumi. Lanatura selvaggia è perfettamente bilanciata dal sapore agrodolce del miele dicorbezzolo, il finale è decisamente balsamico. In bocca persistono su tutto l’iperico el’artemisia.

☞ Per gli amanti dei sapori puliti: versare in un tumbler basso con un cubetto di
ghiaccio e il gioco è fatto.

24/06/2024

🌊 Oggi torniamo in Liguria in compagnia dell’Azienda Agricola Pino Gino, con unaselezione di bianchi freschissimi a chilometro zero, direttamente dalle colline del golfo del Tigullio.
Vini eleganti, freschi, fruttati, che esprimono tutta l’armonia delle fragranzemediterranee delle colline affacciate sul mare del Tigullio. Vini prodotti con la curaassidua di una lunghissima tradizione per accompagnare in modo perfetto i piatticlassici della cucina ligure e le migliori ricette di pesce della cucina internazionale.

🐡 Bianchetta Genovese Doc – É il vino bianco tradizionale della gente di mare. Accompagna in modo perfetto le paste al pesto, le fritture di pesce e ipiatti classici della migliore cucina ligure.

🐟 Vermentino Doc – Il vino che più esprime gli aromi mediterranei. É il compagno ideale delle migliori pietanze di pesce della cucina italiana einternazionale.

Vienici a trovare per scoprire questi ed altri vini dell'Azienda Agricola Pino Gino

21/06/2024

☀️L'estate è alle porte, e l'ora di un Gin&Tonic rinfrescante!

Oggi vi presentiamo tre deliziosi gin della distilleria Carta.

🌊GINIU GIN – Il nostro spirito differente. Internazionale, come i migliori London dryinglesi, ma sono i dettagli che lo rendono pura essenza di Sardegna. È il Gin assoluto.
Aprendo la sua preziosa bottiglia, sprigiona tutti i profumi caratteristici della macchiamediterranea. Assaggiato in purezza, è vellutato, equilibrato e ben bilanciato grazie allenote salmastre e iodate che arrivano direttamente dal mare. La sua impronta rimane alungo sul palato, come un ricordo indelebile.

🌊 PIGSKIN GIN – Pigskin un dandy dall’animo hipster. Ammaliante nel calice,elegante nei profumi, sprigiona la sua energia in bocca. Fiore all’occhiello di Elio Carta,il suo segreto è quello di forgiarsi nelle botti di castagno centenarie che per decennisono state dimora della Vernaccia di Oristano.

🌊 BOIGIN – Giovane e spregiudicato. Perfetto per realizzare un buon Gin&Tonicall’italiana da bere a tutto pasto. È un Gin a KM zero, perché sia gli agrumi utilizzaticome botaniche che le bacche di ginepro, arrivano direttamente dalla pen*sola del Sinis,o meglio dall’orto botanico della Silvio Carta. Un Gin divertente in mixology, ma cheregala ottimi spunti anche in cucina. Provare per credere.

16/06/2024

Agricanto è un nome composto dalle parole Agri, termine latino che significa “delcampo, della terra”, e Canto, che indica un ringraziamento per questo frutto della terra.
L’Agricanto deriva da una tradizione veneta degli anni Quaranta di mescolare tra loroalcuni alimenti della natura normalmente presenti nelle famiglie rurali. L’azienda Paladin
ha riproposto questa vecchia ricetta con le dovute modifiche, rendendo l’Agricanto undigestivo moderno, che si accompagna piacevolmente ai più diversi dessert.
A base di vino Raboso, con succo di ciliegie, mandorle, finissima grappa, pianteofficinali, spezie pregiate.

Perché acquistarlo?
🍪 È buonissimo da solo e con i nostri immancabili biscotti artigianali di Torriglia prodottida La Nuova Torrigiana
🍰 È un ottimo accompagnamento o ingrediente per moltissimi dessert
🍹 Miscelato con il Raboso Fiore dà vita a cocktail squisiti

09/06/2024

La storia della Distilleria Marzadro sembra un film in bianco e nero, il racconto di un'epoca che appare oramai remota ma che, in realtà, non lo è, perciò alla Vineria di Rapallo vi proponiamo questa selezione di prestigiose grappe.

🥃 Diciotto lune, in tre varianti, è una grappa stravecchia da meditazione, emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.

🥃Grappa Forte e Aromatica. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi.

05/06/2024

Oggi vi presentiamo due bottiglie della cantina sp****la Segura Viudas.

Situata fuori Barcellona, in Spagna, Heredad Segura Viudas è un'iconica azienda vinicola, contornata dai soleggiati vigneti dell'antica regione vinicola del Penedès.

🥂 Il Brut Reserva si distingue per il suo sapore fruttato, fresco e complesso. La sua morbidezza deriva dalla meticolosa cura con cui trattiamo le nostre uve. La complessità deriva da una tecnica molto speciale, che prevede l’autolisi delle cellule di lievito nel vino base per 3 mesi prima dell’imbottigliamento, e una seconda autolisi delle cellule di lievito per un minimo di 15 mesi di affinamento in bottiglia.

🥂 Il Brut Rosé è un perfetto esempio di come dovrebbe essere un Cava Rosado, con il suo fruttato intenso, sia al naso che al palato, il suo colore vivace e la sua finezza. Nella ricerca del perfetto equilibrio tra frutto e invecchiamento, l'assemblaggio di questo rosado è composto da tre vitigni neri: Trepat, Pinot Nero e Garnacha, apportando ciascuno le proprie caratteristiche particolari.




Veniteci a trovare in negozio! ✨

29/04/2024

Buongiorno a tutti!! 😀

Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel nostro organico come APPRENDISTA.
Se interessati siete pregati di mandare il CV alla nostra e-mail [email protected]


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VINI SFUSI - ENOTECA - GOLOSITA'

29/04/2024

Ricordatevi che per ogni evenienza noi ci siamo! Non vi lasciamo assetati per la grigliata del 1 Maggio!

Ci trovate
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01/03/2024

🐣 PASQUA 2024 🐣

Per questa Pasqua abbiamo deciso di affidarci alle dolci mani di Lucca ed Erica, proprietari di Pasticceria Marisa in provincia di Padova.
Prenota subito la tua Colomba per non rimanere senza, anche perchè i numeri sono limitatissimi!



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