ROCK CAFE Rapallo

03/02/2025

Il nostro nuovo "bud spencer" 🤟
Salsiccia, purè e fagioli un po' rock.

19/12/2024

In ordine:

1. Il nostro panino pulled 🤟
2. I cosiddetti "frappuccini del rock"
3. Il chili 💣
4. Qualche idea regalo molto rock
5. Le nostre " degustazioni " ⚠️

15/12/2024

Nuovo menù rock 🤟💣

14/12/2024

🎅 Merry beermas a tutti! 🍻

07/12/2024

⚠️. -6... ⚠️

02/12/2024

⚠️⚠️⚠️ black beer friday ⚠️⚠️⚠️

03/11/2024

Grazie a tutti per questo halloween da paura!!! ☠️🖤
Un Brindisi a noi e un Brindisi a chi non è con noi!🍻
Alla prossima festa rock! 🤟

🎃

31/10/2024

Piccolo spoiler ☠️☠️☠️

21/10/2024

Siete pronti ad una festa da paura?! ☠️💣
Festa in maschera con premiazione al costume più bello!
Drink list racapricciante... e... il resto non si può dire! 🤫
Abbiatene paura!

07/10/2024

Solo una piccola parte di questo oktoberfest da paura e un po' dei vostri sorrisoni..!
Grazie a tutti !!! 🖤🍻
(Non so se ci arriviamo al 20! )

12/08/2024

Ecco a voi il nostro menù del momento! 🤟

08/08/2024

Nuovo arrivo White Ipa 💙

24/08/2023

Stile: Old Ale
Alcool: 9,8% vol
Temp. servizio: 16°
Colore e amaro: EBC 40, 50 IBU

Cerbero è il nostro progetto dedicato allo stile Old Ale.

La nostra idea era di portare in bottaia la rivisitazione di uno stile inglese classico – connotato da toni scuri, profondità maltata ed elevato grado alcolico – mantenendo alcune sue peculiari e affascinanti caratteristiche storiche quali l’affinamento in legno e una contaminazione batterica e di brettanomyces.

23/08/2023

RITUAL LAB

Imperial Baltic Porter realizzata con aggiunta di fave di cacao e frumento. Gustosa e ben equilibrata, Choco Porter si presenta nel bicchiere di un elegante colore nero con schiuma color nocciola , densa e persistente. Aroma e gusto sono invitanti ed avvolgenti, sin da subito percepiamo note tostate di malto e caffè, sentori terrosi di luppolo e lievi note di caramello e toffee in background, ovviamente protagoniste indiscusse dei sentori sono le note di cioccolato fondente che sia al naso che al palato abbracciano i sentori. Ben bilanciata tra le note più amare e terrose di luppolo ed i sentori di cioccolato e caffè. Una delizia per i sensi.

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10/08/2023

Il tropicale (litchi e mango) l’agrumato e lo speziato della Zest in nove gradi alcolici. Senza rinunciare alla secchezza e la bevibilità della sorellina.

10/08/2023

15/06/2023

La ONI è una "Red IPA" ovvero un'alta fermentazione decisamente luppolata, con una percentuale di malti scuri che le donano un brillante color rosso rame. La schiuma color nocciola, compatta e cremosa, diffonde i profumi dei luppoli erbacei, fruttati, terrosi e speziati che si mescolano al maltato ed al caramello dei malti speciali. La bassa gasatura accarezza delicata la bocca ed esalta ancora di più il sapore della ONI, equilibrato tra l'amaro intenso, avvolgente, persistente e gli aromi dei malti tostati. Di medio corpo, con un buon amaro lungo nel finale, la ONI si riesce ad abbinare benissimo con le carni alla griglia, gli hamburgers, i formaggi stagionati come il parmigiano reggiano ed il pecorino romano, con le pizze ricche, con i piatti della cucina messicana e del sud-est asiatico, con il fritto misto, i primi piatti di carne, e molto altro! Gli ONI sono i demoni della tradizione orientale, di solito dalla pelle rossa.

05/06/2023

TAP LIST

-Vibrant forest - White tail, Blue pine - summit double I.P.A (8.0%)

- Ritual Lab - super lemon ale (5.3%)

- Bonavena - triple G - Tripel (8.0%)

- Busa dei briganti - let's gose - blueberry gose (4.2%)

- Vetra - pils (4.9%)

- Melchiori - montanaro- sidro di mele e mirtilli (8.0%)

- Bonavena - fight Blood - rauch bock (6.5%)

- kamun Lab - mandarina - White mandarin I.P.A (5.2%)

- stradaregina - ma che t'importer - Porter (4.5%)

- croce di malto - 19"72 - saison alle albicocche( 5.8%)

- Ritual Lab - nitro - bitter (3.7%)

- Ritual Lab - la bock ( 6.5%)