Antica Farmacia

23/04/2025

Grazie a Panorama, per questo bell'articolo 🍾🥂

https://www.panorama.it/lifestyle/vino-e-cibo/nuova-generazione-chef-jre

19/04/2025

13/04/2025

Stavolta abbiamo deciso di fare tutto alla luce del sole.
Vi aspettiamo a Pranzo, nella nostra Farmacia, con menu alla carta, liberi di scegliere quello che vi piace di più.
Un colpo di telefono per prenotare e ci vediamo presto.

10/04/2025

I due “nuovi” JRE della Toscana, io e Leonardo Fiorenzani, della Sosta del Cavaliere di Sovicille, in foto insieme a Gaetano Trovato, chef 2 Stelle Michelin, titolare del famoso ristorante ARNOLFO di Colle Val d’Elsa, venuto apposta per salutare il nostro ingresso nei JRE, associazione di cui lui è membro onorario e Claudio Mollo, giornalista e critico enogasronomico. Bellissima serata!!!!

10/04/2025

Serata a dir poco esplosiva!!!!! Grazie a tutti gli amici e clienti che hanno condiviso con noi questo bellissimo momento. Grazie alla Sindaca di Palaia Ma**ca Guerrini che ha scoperto la targa JRE che da ieri sera "brilla" all'ingresso del nostro ristorante, in Via del Popolo, 51 a Palaia. Un orgoglio incredibile e tanta felicità, di raccontare la nostra cucina in un virtuoso circuito internazioanle, il nome di Palaia, il nostro piccolo borgo medievale, su tutto quello che da oggi verrà scritto su articoli, guide e altro, in tutta Italia e oltre. Un grazie particolare ad una grande persona, prima di essere un grande chef bistellato: Gaetano Trovato, proprietario di Arnolfo, carismatica figura della cucina italiana, nonché socio onorarrio JRE, che ieri sera ci ha onorato con la sua presenza, venendo a Palaia a sostenere il nostro successo. Ora ci metteremo al lavoro per dare sempre più senso ai riconoscimenti ricevuti in questi ultimi anni e per rendere sempre più belle le serate per tutti coloro che varcheranno la soglia del nostro ristorante.

Juri, Adriano, Giulia

06/04/2025

JRE 2025 - Imola….

06/04/2025

Belli e speranzosi....
Un po' di ottimismo ogni tanto, non guasta!!!
Grandi JRE!

05/04/2025

O se volete, ne parla anche
ITALIA A TAVOLA.....

Trentadue anni celebrati nell’annuale Congresso nazionale dove sono stati presentati progetti futuri, partnership e i nuovi associati 2025. Un’occasione per ritrovarsi, fatta di dialogo e condivisione

05/04/2025

E ancora su "LA CUCINA ITALIANA"....ormai siamo lanciatissimi!!!!

Si è appena concluso il congresso dell'associazione che riunisce giovani chef e ristoratori ambasciatori dell'eccellenza culinaria. Ecco tutti i loro progetti

03/04/2025

Grazie, a tutti coloro che stanno dando spazio al nostro successo, in questo caso a GONEWS.IT e alla Confcommercio di Pisa e al suo Direttore Federico Pieragnoli.

Dopo un intenso percorso di crescita tecnica e creativa, iniziato quattro anni fa, Juri Zanobini, chef e proprietario del ristorante Antica Farmacia di

03/04/2025

CE L'ABBIAMO FATTA!!!
JURI E L'ANTICA FARMACIA ENTRANO A FAR PARTE DEI "JRE ITALIA".
PALAIA SALE TUTTE LE CLASSIFICHE DELLA RISTORAZIONE DEI COMUNI E DELLA PROVINCIA DI PISA E SI POSIZIONA ANCORA PIU' IN ALTO.
Felicità e tante emozioni. Una vetrina bellissima e importante, che apre scenari professionali e di crescita, inaspettati, collega anime e intenti come mai prima sarebbe stato possibile e per ora va benissimo così. Siamo sempre tutti un po' storditi all'Antica Farmacia, ma va bene così, avanti tutta!!!

JRE-Italia
-Italia

02/04/2025

02/04/2025

JRE-Jeunes Restorateurs 2025, NEGLI UNICI 5 INGRESSI ITALIANI, CI SIAMO ANCHE NOI!
🍾🥂❤️








Giulia Parente
Adriano Civitillo

Trentadue anni celebrati nell’annuale Congresso nazionale dove sono stati presentati progetti futuri, partnership e i nuovi associati 2025. Un’occasione per ritrovarsi, fatta di dialogo e condivisione

19/01/2025

Non si smette mai di imparare ed ancora di più se si seguono i migliori

22/12/2024

I nostri più cari Auguri, per un Sereno Natale e un Nuovo Anno, in prosperità e salute, da parte di Juri, Adriano, Giulia e Andrea.

10/12/2024

Passiamo una bellissima serata in compagnia, noi con voi e voi con noi, con la nostra cucina, con le nostre attenzioni, con le nostre coccole. Solo ed esclusivamente "menu alla carta", liberi di scegliere!!! Vi aspettiamo

07/12/2024

Ogni tanto mangiamo anche noi....!!!! La pausa pranzo è importantissima.

04/12/2024

Pancetta di maialino a bassa temperatura, zucca, ginger e limone, salsa verde delicata