15/11/2024
È ARRIVATO SUA MAESTÀ …Il tartufo bianco !!!! il diamante della terra!!!
il suo profumo inebrierà i vostri piatti. Il tuber magnatum Pico nasce e cresce in Piemonte, nelle Marche o in Toscana…
L’aspetto è globoso, di forma più o meno rotonda ma con irregolarità sul peridio (cavità e sporgenze); la superficie è leggermente vellutata. Il colore del tartufo bianco varia dal crema all’ocra e si mantiene costante anche a piena maturazione. La gleba è bianca e giallo-grigiastra marmorizzata con venature bianche. Il profumo e sapore è estremamente forte ed aromatico, rimanda all’odore del formaggio grana; il modo migliore per gustarvelo è sopra l’uovo ,con della pasta all’uovo o sopra le carni crude ..
VI ASPETTIAMO A GUSTARLO DA NOI IN ….