Feudo Solarìa - Cantine Grasso

30/10/2024

Il tempo è un ingrediente fondamentale ⏳🍷

23/10/2024

Il vino nuovo si sta facendo grande 🍷✨

16/10/2024

Ogni acino è una piccola risorsa che racchiude un mondo di sapori 🍇🌕

03/10/2024

La nostra texture preferita 🍃🍃🍃

21/09/2024

Nel cuore del nostro lavoro.
Ogni gesto è un segno di cura e passione 🍃🍇

08/09/2024

Il cuore della vendemmia 💜🍇✨
Ogni grappolo è l’incontro di gusto, tradizione e passione 😋

04/09/2024

È arrivato il momento più atteso dell'anno, la 🍇

La raccolta ci sta regalando uve straordinarie, pronte ad essere trasformate in vini che celebreranno la bellezza del nostro territorio ✨

23/08/2024

📣Here are our four awarded wines from the latest edition of The WineHunter:
🔴 Mamertino di Milazzo Bianco 2023 - Red Award (90-92.99 pts)
🔴 Foglio Cinquanta 2021 - Red Award (90-92.99 pts)
🔴 Moro 2022 - Red Award (90-92.99 pts)
🔴 Nerello Mascalese Rosato 2023 - Red Award (90-92.99 pts)

21/08/2024

06/07/2024

20/04/2024

Avete provato i nuovi vini?

20/03/2024

Prowein si o Prowein no? Un dilemma per alcuni produttori siciliani di rientro dalla fiera internazionale di Düsseldorf, dove hanno partecipato sei mila espositori e quattrocento aree vitivinicole, oltre 50.000 professionisti. Giunta alla trentesima edizione, ci si interroga se la più importante f...

12/02/2024

Quinta edizione per la fiera del vino parigina Wine Paris & Vinexpo. La manifestazione, in programma per tre giorni dal 12 al 14 febbraio 2024, si svolgerà presso Paris Expo Porte de Versailles. L’organizzazione è fortemente motivata e pronta ad aprire le porte della fiera. Rispetto alla...

02/02/2024

01/12/2023

Ecco a voi 5 curiosità divertenti sul vino!

Il vino più antico del mondo:
Sapevate che la bevanda alcolica più antica mai trovata è un vino? Nel 2007, gli archeologi scoprirono in Iran delle grandi giare risalenti a oltre 7.000 anni fa, contenenti residui di vino. Quindi, quando assaporate un buon bicchiere di vino, ricordate che state gustando una tradizione millenaria!

La superstizione del brindisi:
Se siete superstiziosi, potrebbe interessarvi sapere che tradizionalmente si credeva che il brindisi con bicchieri incrociati portasse sfortuna. Questa credenza risale all'antica Roma, dove si credeva che il suono dei bicchieri che si scontrano spaventasse gli spiriti maligni. Quindi, se volete evitare guai immaginari, evitate di incrociare i bicchieri durante un brindisi!

La degustazione professionale:
Avete mai sentito parlare dei sommelier? Questi esperti del vino sono addestrati per valutare e riconoscere le caratteristiche delle diverse varietà di vino. Ma sapevate che per ottenere la certificazione di sommelier, è richiesto un allenamento intenso che include la degustazione di oltre 100 vini al giorno? Sembra un lavoro duro, ma qualcuno deve farlo!

Un albero di champagne:
Immaginate di vedere un albero che produce bottiglie di champagne invece di foglie. Sembra fantastico, vero? In Francia, esiste un albero d'arte chiamato "L'Arbre à Champagne", che è una scultura con rami che sembrano bottiglie di champagne. Una meraviglia per gli occhi e per gli amanti dello champagne!

La danza delle bottiglie:
Avete mai sentito parlare della "danse des bouteilles"? In alcuni ristoranti tradizionali francesi, i camerieri si esibiscono in una spettacolare danza mentre servono il vino ai clienti. Questa tradizione coinvolge abilità acrobatiche e coordinazione impeccabile. È uno spettacolo da non perdere se vi trovate in Francia!

29/11/2023

Il vino rosso è da lungo tempo associato a momenti di piacere e convivialità. Ma oltre al suo gusto ricco e complesso, il vino rosso ha anche suscitato interesse per i suoi potenziali benefici per la salute. In questo articolo, esploreremo il rapporto tra il vino rosso e la salute, esaminando le evidenze scientifiche e i possibili effetti positivi sul nostro benessere. Solleviamo i calici e scopriamo come un sorso di vino rosso può essere un toccasana per il corpo e lo spirito!

I polifenoli del vino rosso e i loro benefici:
Il vino rosso è ricco di polifenoli, potenti antiossidanti che si trovano nella buccia dell'uva. Questi composti hanno mostrato effetti benefici sul sistema cardiovascolare, aiutando a ridurre il rischio di malattie cardiache. I polifenoli possono contribuire a migliorare la salute del cuore attraverso diversi meccanismi, tra cui la riduzione dell'infiammazione e l'aumento dell'attività antiossidante.

Il ruolo del resveratrolo:
Uno dei polifenoli più noti nel vino rosso è il resveratrolo, che ha attirato particolare attenzione per i suoi potenziali effetti positivi sulla salute. Il resveratrolo è stato associato alla protezione del sistema cardiovascolare, alla riduzione dell'infiammazione e alla prevenzione di alcuni tipi di cancro. Tuttavia, è importante notare che gli studi sono ancora in corso e i meccanismi d'azione del resveratrolo non sono ancora completamente compresi.

Moderazione è la chiave:
Mentre il vino rosso può offrire potenziali benefici per la salute, è fondamentale sottolineare l'importanza della moderazione. Gli esperti raccomandano un consumo moderato di vino rosso, che generalmente corrisponde a una o due porzioni al giorno per gli uomini e una porzione al giorno per le donne. Un consumo eccessivo di alcol può essere dannoso per la salute e aumentare il rischio di problemi come l'abuso di alcol e le malattie del fegato.

27/11/2023

Oggi esploreremo il meraviglioso Chardonnay 100%, un vino affascinante e raffinato. Con il suo bouquet ricco e la sua eleganza unica, il Chardonnay 100% offre un'esperienza sensoriale straordinaria. In questo articolo, scopriremo le sue caratteristiche, gli abbinamenti culinari perfetti e qualche curiosità sulla cultura del vino. Prendete un calice e accompagnatemi in questo viaggio virtuale!

Esplorando il Chardonnay 100%:
Il Chardonnay 100% è un vino che affina in bottiglia per almeno due mesi prima di essere commercializzato, sviluppando profumi e sapori armoniosi. Con un tenore alcolico del 12%, è un vino versatile per molte occasioni.

Il suo colore giallo paglierino con sfumature verdoline incanta sin dal primo sguardo. Al naso, si percepisce un elegante e affascinante bouquet di frutta esotica: ananas succoso, banana dolce, mango succulento e papaya profumata. È un invito irresistibile a un viaggio di profumi esotici.

Il palato è avvolto da un gusto pieno e fresco, con una piacevole acidità e persistenza. Il vino presenta anche una nota sapida che lo rende perfetto per antipasti, primi piatti saporiti, pesci nobili e carni bianche. È un vino che aggiunge raffinatezza a ogni sorso e si adatta a molte occasioni conviviali.

Un'immersione nella cultura del vino:
Oltre alla degustazione, vale la pena esplorare la cultura che circonda questo nettare divino. Il mondo del vino è ricco di tradizioni, storie affascinanti e terminologie specializzate. Ad esempio, il termine "uvaggio" si riferisce alla composizione del vino, mentre il "bouquet" indica l'insieme degli aromi che si sprigionano dal calice.

Inoltre, gli abbinamenti cibo-vino sono un'arte in sé. Ogni vino ha le sue peculiarità che si sposano in modo unico con determinati piatti. Sperimentare e scoprire nuove combinazioni può portare a esperienze gastronomiche sorprendenti.

25/11/2023

Esploriamo i Benefici del Vino Bianco: Un Elogio alla Leggerezza e alla Salute

Il vino bianco, con la sua eleganza e freschezza, offre molto più di un semplice piacere al palato. Scopriamo insieme i benefici che rendono questo nettare così speciale.

Leggerezza e Freschezza:
Il vino bianco è il compagno ideale per chi cerca una bevanda fresca e leggera. La sua acidità bilanciata e i profumi floreali rendono ogni sorso un'esperienza rinfrescante.

Antiossidanti per la Salute:
Il vino bianco è ricco di antiossidanti, noti per combattere i radicali liberi e promuovere la salute cellulare. Una piccola celebrazione per il tuo benessere!

Cuore Felice:
Studi suggeriscono che il consumo moderato di vino bianco può contribuire a una buona salute cardiaca. I polifenoli presenti nel vino sono alleati del cuore, favorendo la circolazione sanguigna e riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

Amico della Linea:
Con meno calorie rispetto ai vini rossi e una gradazione alcolica spesso più contenuta, il vino bianco può essere la scelta perfetta per chi cerca un momento di piacere senza esagerare con le calorie.

Versatilità a Tavola:
Il vino bianco accompagna splendidamente una vasta gamma di piatti, dalla frutta di mare alle insalate fresche e ai formaggi leggeri. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per ogni occasione culinaria.

Esperienza Sensoriale:
Ogni sorso di vino bianco è un viaggio sensoriale. Dalle note fruttate a quelle floreali, ogni bottiglia è un'opera d'arte che stimola i sensi e delizia il palato.

Il vino bianco non è solo una bevanda ma un compagno di viaggio legato al benessere e al piacere conviviale. Goditi la leggerezza della vita con un calice di vino bianco in mano! 🌟🥂