Enoteca Vinicola Rotondi

17/12/2024

Dom Perignon Collezione Limited Edition Jean-Michel Basquiat.

16/10/2024

Tequila Cincoro Anejo.

Cincoro Añejo è invecchiato per 24-48 mesi nelle cantine sotterranee della distilleria. Dal colore ambrato intenso con riflessi ramati, emana note di legno e frutta secca che si diffondono elegantemente. Al palato si percepiscono sentori di arancia, fico, datteri, con sfumature di caramello e butterscotch. Un gusto indimenticabile e una finitura liscia e lussuosa, ideale sia per cocktail classici che per essere gustato liscio. Cincoro Añejo offre una complessità stratificata, paragonabile a quella dei migliori bourbon o single malt.

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16/10/2024

Amarone della Valpolicella Conte Gastone Massimago 2019.

Amarone realizzato in una piccola particella di vigna a 100 m s.l.m. caratterizzata da un elevato contenuto di argilla. Le uve vengono appassite per 4 lunghi mesi nel fruttaio naturale, dopo la vinificazione il vino riposa 24 mesi in una botte di rovere francese da 20 hl e per 12 mesi in bottiglia. Un amarone estremamente elegante che ricorda molto i profumi della frutta rossa matura. In bocca è un’esplosione di gusto, ma rimane secco e fresco. Facilmente abbinabile, non troppo strutturato, la sua bevibilità è sorprendente.

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pellegrini1904

14/10/2024

Whisky Ardbeg 17 anni.

Lanciato oltre 25 anni fa, questo whisky è stato uno dei primi a uscire dalla distilleria dopo la sua riapertura. Delicato ma inconfondibile, ha conquistato un posto speciale nel cuore degli appassionati. Ritirato anni fa, molti pensavano che fosse l’ultima volta che lo avrebbero visto, ma il suo ritorno è stato attentamente pianificato, ricreato con cura per rispecchiare l’originale, nota dopo nota, e imbottigliato con la stessa intensità di allora.

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13/09/2024

Champagne Agrapart & Fils Les 7 Crus Extra Brut.

Nata nel 1894 ad Avize, Agrapart crea Champagne unici, espressione della purezza del territorio e della tradizione artigianale. La cuvée “Les 7 Crus” rappresenta la sintesi perfetta dei vigneti Grand Cru e Premier Cru, con un blend di Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%). Vinificato senza filtrazione né chiarifica, e con un dosaggio di soli 6 g/l, questo Champagne matura sui lieviti per 20-32 mesi, garantendo finezza e complessità. Ogni bottiglia riflette l’identità del terroir, con un equilibrio perfetto tra freschezza, mineralità ed eleganza.

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24/07/2024

Anche il mitico ci ha scelto per i suoi acquisti.

14/06/2024

Cambridge Dry Gin.

Cambridge Distillery, originariamente uno dei più piccoli produttori di gin del Regno Unito, è ora un’azienda pluripremiata e riconosciuta a livello internazionale. Con sede in una zona semi-rurale, utilizza botaniche fresche e locali, distillando ogni ingrediente singolarmente per garantire alta qualità. Ogni gin prodotto ha vinto almeno una medaglia d’oro nelle competizioni internazionali, e tutte le bottiglie sono ancora fatte a mano nella loro distilleria vicino a Cambridge. Le botaniche al suo interno sono ginepro, foglie di ribes nero, verbena di limone, semi di angelica, petali di rosa, petali di violetta, basilico e rosmarino. Un gin adatto per un intrigante cocktail Martini o per degli ottimi gin tonic.

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12/06/2024

Mozia Grillo 2023 - Tasca D’Almerita Tenuta Whitaker.

Mozia è una piccola isola museo nello stagnone di Marsala. Grazie al suo microclima e ai suoi suoli, rappresenta un sito produttivo di assoluta unicità. Un ecosistema marino legato da sempre alla vigna, con il primo impianto di inizio Ottocento, quando gli Inglesi, giunti a Marsala, ne intuirono le potenzialità. Oggi a Mozia sono presenti circa 13 ettari di vigna, circondati da siti archeologici risalenti all’epoca fenicia sapientemente custoditi oggi dalla Fondazione Whitaker.

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07/06/2024

Japanese Style Gin - Cambridge Distillery

In una sola parola: freschezza! Questa è la caratteristicha del primo gin precursore dello stile Giapponese e apripista all’utilizzo delle botaniche del Sol Levante. Aromi di alghe, ginepro, iodio, limone e lime. Botaniche: ginepro, foglia di shiso, semi di sesamo, cetriolo, sansho e yuzu.

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22/05/2024

22/05/2024

Mozia Grillo - Tasca d’Almerita Fondazione Whitaker.

02/02/2024

Brandy Fundador.

Dopo un periodo di fermo, è finalmente tornato il Fundador Originale spagnolo. Disponibile in formato litro.

31/01/2024

Whisky Kilkerran Single Malt 12 anni.

Dopo 12 anni il primo prodotto che rimarrà in modo continuativo nella gamma Kilkerran è stato rilasciato dalla distilleria Glengyle del gruppo Mitchell. La distilleria Glengyle ha riaperto nel 2004 dopo la chiusura nel 1925. Kilkerran Single Malt 12 anni, prodotto con doppia distillazione, è leggermente torbato ed è assemblaggio di barili ex Bourbon per il 70% e barili ex-sherry per il 30%. Imbottigliato a 46% non è filtrato a freddo e non ha coloranti aggiunti. Presenta un profilo aromatico intenso con note di quercia, toffolette di zucchero tostate e pudding di frutta secca, arricchito da elementi come ciliegie, marzapane e una sottile presenza di torba. Il palato inizia con toni fruttati di agrumi e scorza d’arancia, seguito da vaniglia, toffee, caramello e biscotti digestivi. Il finale è vellutato e liscio, con accenti di meringa al limone, mantenendo un carattere oleoso e salino tipico di un malto di Campbeltown.

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31/01/2024

Bas-Armagnac 1974 V***e Goudoulin.

L’Armagnac Goudoulin, ottenuto da vini bianchi tramite l’alambicco “armagnacais”, si distingue per la sua distillazione artigianale e tradizionale. L’invecchiamento avviene in botti di rovere locale, conferendo ai distillati un colore aranciato/ambrato e un caratteristico sapore “antico”. La Maison offre millesimati prestigiosi, evidenziati dalla specifica annata riportata sull’etichetta.

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#1974

18/11/2023

The Gardener Gin - French Riviera.

Scopri l’esclusivo London Dry Gin di Brad Pitt e Tom Nichol, ispirato alla magica Costa Azzurra. Una miscela unica di botaniche, tra ginepro, liquirizia, angelica e coriandolo, che cattura l’essenza della zona. Un’essenza concentrata di pura eleganza.

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16/09/2023

Hendrick’s Flora Adora 🌺

Animato da un intrigante aroma floreale con un carattere fresco di botaniche tipiche dello stile Hendrick’s. La base di ginepro e coriandolo viene arricchita da elementi floreali rigogliosi e meravigliosamente dolci. Viene prodotto artigianalmente all’Hendrick’s Gin Palace lungo la frastagliata costa dell’Ayrshire nel sudovest della Scozia. Qui la Master Distiller Lesley Gracie, trovando estremamente affascinante il processo di impollinazione in atto nel suo giardino, decide di utilizzare i suoi adorati fiori come fonte di ispirazione per creare quest’ultima versione.

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26/07/2023

Whisky Wilson & Morgan Barrel Selection 25 anni Bowmore.

Un prodotto che è una capsula del tempo; riporta alla memoria imbottigliamenti di Bowmore di molti decenni fa. Interamente maturato in botti di sherry Oloroso per venticinque anni, non è tuttavia completamente dominato dal vino: uno di quei rari casi in cui è avvenuta una perfetta integrazione e interazione col distillato e il risultato è più della somma delle parti. Quello che lo rende così sorprendente è che al naso, pur mostrando una ovvia influenza dello sherry, è un tripudio fruttato: arance candite, pesche, melone e un intero assortimento di frutti tropicali (specialmente mango e frutto della passione). Tutta questa frutta è accompagnata da un profilo fragrante di malto e da un accenno di fiori primaverili. Al palato è coerente con il naso: di nuovo molto fruttato, perfettamente equilibrato fra carattere asciutto e dolcezza, con una netta percezione di malto e un accenno di cera d'api.

Solo 240 bottiglie.

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05/05/2023

Amaro Florio - Elixir della Compagnia.

Amaro di lunga tradizione, così denominato in quanto veniva riservato esclusivamente, già dal 1800, agli equipaggi dei bastimenti della Compagnia di Navigazione Florio sulle rotte transoceaniche.
La ricetta segreta prevede la preparazione di un infuso contenente 13 tra erbe, radici, scorze di agrumi e spezie. Perfetto per concludere un ottimo pasto o per un momento di piacevole relax.

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