Enoteca Vinicola Rotondi

16/10/2024

Tequila Cincoro Anejo.

Cincoro Añejo è invecchiato per 24-48 mesi nelle cantine sotterranee della distilleria. Dal colore ambrato intenso con riflessi ramati, emana note di legno e frutta secca che si diffondono elegantemente. Al palato si percepiscono sentori di arancia, fico, datteri, con sfumature di caramello e butterscotch. Un gusto indimenticabile e una finitura liscia e lussuosa, ideale sia per cocktail classici che per essere gustato liscio. Cincoro Añejo offre una complessità stratificata, paragonabile a quella dei migliori bourbon o single malt.

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16/10/2024

Amarone della Valpolicella Conte Gastone Massimago 2019.

Amarone realizzato in una piccola particella di vigna a 100 m s.l.m. caratterizzata da un elevato contenuto di argilla. Le uve vengono appassite per 4 lunghi mesi nel fruttaio naturale, dopo la vinificazione il vino riposa 24 mesi in una botte di rovere francese da 20 hl e per 12 mesi in bottiglia. Un amarone estremamente elegante che ricorda molto i profumi della frutta rossa matura. In bocca è un’esplosione di gusto, ma rimane secco e fresco. Facilmente abbinabile, non troppo strutturato, la sua bevibilità è sorprendente.

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pellegrini1904

14/10/2024

Whisky Ardbeg 17 anni.

Lanciato oltre 25 anni fa, questo whisky è stato uno dei primi a uscire dalla distilleria dopo la sua riapertura. Delicato ma inconfondibile, ha conquistato un posto speciale nel cuore degli appassionati. Ritirato anni fa, molti pensavano che fosse l’ultima volta che lo avrebbero visto, ma il suo ritorno è stato attentamente pianificato, ricreato con cura per rispecchiare l’originale, nota dopo nota, e imbottigliato con la stessa intensità di allora.

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13/09/2024

Champagne Agrapart & Fils Les 7 Crus Extra Brut.

Nata nel 1894 ad Avize, Agrapart crea Champagne unici, espressione della purezza del territorio e della tradizione artigianale. La cuvée “Les 7 Crus” rappresenta la sintesi perfetta dei vigneti Grand Cru e Premier Cru, con un blend di Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%). Vinificato senza filtrazione né chiarifica, e con un dosaggio di soli 6 g/l, questo Champagne matura sui lieviti per 20-32 mesi, garantendo finezza e complessità. Ogni bottiglia riflette l’identità del terroir, con un equilibrio perfetto tra freschezza, mineralità ed eleganza.

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24/07/2024

Anche il mitico ci ha scelto per i suoi acquisti.

14/06/2024

Cambridge Dry Gin.

Cambridge Distillery, originariamente uno dei più piccoli produttori di gin del Regno Unito, è ora un’azienda pluripremiata e riconosciuta a livello internazionale. Con sede in una zona semi-rurale, utilizza botaniche fresche e locali, distillando ogni ingrediente singolarmente per garantire alta qualità. Ogni gin prodotto ha vinto almeno una medaglia d’oro nelle competizioni internazionali, e tutte le bottiglie sono ancora fatte a mano nella loro distilleria vicino a Cambridge. Le botaniche al suo interno sono ginepro, foglie di ribes nero, verbena di limone, semi di angelica, petali di rosa, petali di violetta, basilico e rosmarino. Un gin adatto per un intrigante cocktail Martini o per degli ottimi gin tonic.

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12/06/2024

Mozia Grillo 2023 - Tasca D’Almerita Tenuta Whitaker.

Mozia è una piccola isola museo nello stagnone di Marsala. Grazie al suo microclima e ai suoi suoli, rappresenta un sito produttivo di assoluta unicità. Un ecosistema marino legato da sempre alla vigna, con il primo impianto di inizio Ottocento, quando gli Inglesi, giunti a Marsala, ne intuirono le potenzialità. Oggi a Mozia sono presenti circa 13 ettari di vigna, circondati da siti archeologici risalenti all’epoca fenicia sapientemente custoditi oggi dalla Fondazione Whitaker.

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07/06/2024

Japanese Style Gin - Cambridge Distillery

In una sola parola: freschezza! Questa è la caratteristicha del primo gin precursore dello stile Giapponese e apripista all’utilizzo delle botaniche del Sol Levante. Aromi di alghe, ginepro, iodio, limone e lime. Botaniche: ginepro, foglia di shiso, semi di sesamo, cetriolo, sansho e yuzu.

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22/05/2024

22/05/2024

Mozia Grillo - Tasca d’Almerita Fondazione Whitaker.

02/02/2024

Brandy Fundador.

Dopo un periodo di fermo, è finalmente tornato il Fundador Originale spagnolo. Disponibile in formato litro.

31/01/2024

Whisky Kilkerran Single Malt 12 anni.

Dopo 12 anni il primo prodotto che rimarrà in modo continuativo nella gamma Kilkerran è stato rilasciato dalla distilleria Glengyle del gruppo Mitchell. La distilleria Glengyle ha riaperto nel 2004 dopo la chiusura nel 1925. Kilkerran Single Malt 12 anni, prodotto con doppia distillazione, è leggermente torbato ed è assemblaggio di barili ex Bourbon per il 70% e barili ex-sherry per il 30%. Imbottigliato a 46% non è filtrato a freddo e non ha coloranti aggiunti. Presenta un profilo aromatico intenso con note di quercia, toffolette di zucchero tostate e pudding di frutta secca, arricchito da elementi come ciliegie, marzapane e una sottile presenza di torba. Il palato inizia con toni fruttati di agrumi e scorza d’arancia, seguito da vaniglia, toffee, caramello e biscotti digestivi. Il finale è vellutato e liscio, con accenti di meringa al limone, mantenendo un carattere oleoso e salino tipico di un malto di Campbeltown.

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31/01/2024

Bas-Armagnac 1974 V***e Goudoulin.

L’Armagnac Goudoulin, ottenuto da vini bianchi tramite l’alambicco “armagnacais”, si distingue per la sua distillazione artigianale e tradizionale. L’invecchiamento avviene in botti di rovere locale, conferendo ai distillati un colore aranciato/ambrato e un caratteristico sapore “antico”. La Maison offre millesimati prestigiosi, evidenziati dalla specifica annata riportata sull’etichetta.

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#1974