28/02/2024
L’origine della varietà è ancora controversa: ad oggi, le due principali regioni viticole dove viene coltivata – l’Alsazia e il Trentino-Alto Adige-Südtirol – sene contendono la paternità. La presenza di un paese di nome “Tramin” – “Termeno” in Trentino-Alto Adige rafforza l’ipotesi chela patria di questo straordinario vitigno sia proprio la nostra regione. In tedesco, il termine “Gewürz” significa “speziato”, a testimonianza della particolare aromaticità di quest’uva a bacca ramata che la rende unica e difficilmente imitabile.
Dal punto di vista organolettico sprigiona energia al palato. È un vino pieno, con una spiccata aromaticità accompagnata da freschezza e mineralità che creano un equilibrio unico di infinita persistenza.
Di colore giallo paglierino intenso, questo vino presenta riflessi brillanti e dorati.
È intrigante, con la sua tavolozza di profumi, tutti intensi: note di petalo di rosa, fiori bianchi speziati e frutta gialla matura, arricchiti da sentori di spezie aromatiche, chiodi di garofano, zenzero, cannella, zafferano e noce moscata.
Ideale l’abbinamento a piatti profumati della tradizione trentina, a secondi raffinati ed elaborati di pesce fino a speziate preparazioni etniche. Accompagna egregiamente carni bianche ricercate, formaggi piccanti e patè di fegato. Ottimo vino da meditazione.
E tu lo conoscevi?
Vieni a scoprirlo e degustarlo
📍
Manocalzati Piazza John Ciardi 27
📞3807681741
