Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Martedì 09:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Mercoledì 09:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Giovedì 09:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Venerdì 09:30 - 13:00 16:30 - 20:00 Sabato 09:30 - 13:00 17:00 - 20:00

Enoteca Oril

Casa
Italia
Macerata
Enoteca Oril

Fra le emergenti, sottolineiamo alcune aziende vitivinicole come la Terra d'Alici, Saladini Pilastri, Bruni, Petilia, Fioto del Jato. OR.IL.
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Illuminati Silvano, agente di commercio e co-proprietario dell'azienda di distribuzione vini, liquori, dolciumi e caffè OR.IL., insieme alla moglie Siria e il figlio Marco. Tra le sue aziende di maggior prestigio vogliamo sottolineare, per quanto riguarda il caffè LAVAZZA, per i distillati l'azienda BENIAMINO MASCHIO, per gli spumanti l'azienda BORTOLOMIOL, per i dolciumi la distribuzione della LI

NDT. Il motto che Silvano sente di esprimere è quello che da qualsiasi parte lo si affronti questo settore va vissuto con tanta passione e dedizione per ottenere le soddisfazioni dovute. Enoteca a sede in Via Domenico Annibali, 17 a Macerata.

06/08/2024

La passione per il mondo dei liquori, nella famiglia , inizia già dal secolo scorso, con Guglielmo Giacosa, nonno materno di Ugo Sabatini e prosegue fino ad oggi con Filippo, Enrico, Niccolò e Ugo.

La loro produzione di Gin si focalizza sulla distillazione di tutte botaniche italiane della zona Toscana, più precisamente della Provincia di Arezzo.

Trovate in assortimento i loro:

Il Gin Sabatini, un Premium London Dry di produzione artigianale con botaniche quali il ginepro, il coriandolo, l’iris fiorentino, il fi*****io selvatico, la lavanda e le foglie di olivo. Gin floreale ed agrumato, con un forte sentore citrico.

Il Gin Sabatini 0.0, ottenuto da un processo esclusivo di infusione delle botaniche toscane, senza alcol, senza aromi né allergeni, interamente vegano, perfetto per i vostri cocktail analcolici! 🍸🍹

30/07/2024

è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige, costituita da 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono circa 190 ettari di vigneto.

I vigneti vanno da altitudini di 200 metri fino a 900 metri, con un totale di 700 metri di dislivello; le zone più in basso sono le più calde e adatte alla coltivazione di vitigni a bacca nera, quelle in alto, invece, sono più fresche perciò adatte ai vitigni a bacca bianca.

Date le forti escursioni termiche tra giorno e notte, i vini bianchi sono caratterizzati da un’ottima mineralitá e acidità, i rossi invece sono caratterizzati da un’ottima eleganza e persistenza.

Trovate in assortimento:

Kerner, vigne a 900 metri sul livello del mare e fermentazione in acciaio. Perfetto con antipasti o primi piatti di pesce!

Amos, blend Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon. Vigne a 600-900 metri sul livello del mare ed affinamento in rovere!

Freienfeld Chardonnay Riserva e Freienfeld Cabernet sauvignon riserva, entrambi affinati in grandi botti di rovere!

Pinosé, da 100% Pinot nero, subisce una macerazione delicata senza pressatura! Da abbinare a carni bianche e formaggi a pasta molle!

Mazon, da 100% Pinot nero
Fermentazione spontanea in legno, affinamento in barrique per 12 mesi. Perfetto con formaggi stagionati🍷🍷

Tutto il resto della gamma lo trovate da noi in enoteca 😍🍾😍

23/07/2024

è una cantina di famiglia che dai primi del ‘900 produce vini nella zona di Cordoba, Spagna.

Il clima mediterraneo e il sottosuolo costituito da calcare e gesso, sono ideali per la coltivazione del vitigno a bacca bianca con cui viene realizzato il famoso vino da dessert: il Pedro Ximènez!

In cantina il processo di etichettatura viene effettuato a mano con materiali quali carte naturali e la produzione delle bottiglie è numerata!

Trovate in assortimento:

Il 𝑫𝒐𝒏 𝑷𝑿 𝑪𝒐𝒔𝒆𝒄𝒉𝒂 in cui la fermentazione viene interrotta con l’aggiunta di alcol.
Estremamente abboccato e ricco in bocca, risulta perfetto in abbinamento con dolci a base di cacao e formaggi erborinati.

Il 𝑫𝒐𝒏 𝑷𝒙 𝑮𝒓𝒂𝒏 𝑹𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 in cui i grappoli vengono fatti asciugare a terra e successivamente con la fermentazione i mosti vengono mutizzati con l’aggiunta di alcol. Affina 20 anni in fusti di legno usati.

17/07/2024

nasce a Pederobba, in Provincia di Treviso, nel giugno 2006, su progetto di tre amici che decidono di creare un nuovo modo di fare birra.

Con il nome “via dei birrai” si fa riferimento ad una famosa via a Bruxelles chiamata proprio cosí, Rue des Brasseurs!

Il loro processo produttivo punta sull’eco sostenibilità; le birre vengono, infatti, prodotte artigianalmente con lavorazioni maggiormente manuali, senza essere pastorizzate né filtrate!

Trovate in assortimento:

L’Ambita, birra chiara monoluppolo ad alta fermentazione, di facile beva!

La Curmi, birra bianca delicata, speziata e lievemente agrumata, perfetta con formaggi freschi!

L’Oppale, Birra Chiara con 3 Tipologie di Luppolo, complessa ed amara.

La Nectar, con miele di castagno, risulta estremamente balsamica con un finale lievemente amaro, da abbinare a biscotti dolci!

L’Audace, birra chiara, forte e speziata con un finale leggermente acidulo.

L’Admiral, birra corposa con toni caramellati ed un finale decisamente amaro, perfetta per formaggi decisi.

La Nebra, birra ambrata con fiori di sambuco caratterizzata da un’estrema morbidezza.🍻🍻

09/07/2024

Dagli inizi del ‘900 la famiglia rappresenta una realtà di pastori e agricoltori, che produce vini credendo fortemente nell’agricoltura biodinamica.

Le vigne, situate tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, si trovano all’interno di un perimetro protetto da 20 ettari di bosco, il cui sottosuolo passa da una tessitura franca a una argillosa.

Il terroir storico è quello della Romangia, vocato maggiormente per il Vermentino, il Moscato di Sorso-Sennori e il Cannonau, vitigni vinificati esclusivamente in purezza.

Trovate in assortimento:

Il 𝑹𝒆𝒏𝒐𝒔𝒖 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐, un blend di Vermentino e Moscato di Sorso-Sennori che fermenta spontaneamente senza l’aggiunta di lieviti e non subisce chiarificazioni né filtrazioni.

Il 𝑹𝒆𝒏𝒐𝒔𝒖 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐, blend Cannonau, Monica e Pascale, con fermentazione spontanea ed un lungo affinamento di 57 mesi in cemento e vetro.

L’𝑶𝒕𝒕𝒐𝒎𝒂𝒓𝒛𝒐, da 100% Pascale, fermentazione spontanea senza chiarificazioni né filtrazioni ed un affinamento di 18 mesi in cemento e vetro. Estremamente strutturato e speziato, perfetto con arrosti di carni rosse e cacciagione.

02/07/2024

La tradizione vitivinicola della famiglia si tramanda di generazione in generazione, partendo dal lavoro compiuto anni fa da nonno Armando!

Situata a Morro d’Alba, a dieci chilometri dal mare, la zona gode di un’ottima umidità, fondamentale per la vigna, e di un sottosuolo argilloso, ciò la rende perfetta per la coltivazione della Lacrima uno dei vitigni autoctoni più rinomati del territorio.

Trovate in assortimento:

𝑹𝒐𝒔𝒂𝒕𝒐 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍, da 100% Lacrima, fermentato in acciaio ed affinato in bottiglia per 9 mesi!

𝑺𝒊𝒓𝒊𝒂, da 100% Verdicchio, fermenta in cemento vetrificato ed affina 6 mesi in bottiglia, con una sosta complessiva sui lieviti di 30 mesi.

𝑭𝒊𝒐𝒓𝒆, da 100% Lacrima, fermenta con lieviti indigeni in acciaio ed affina in acciaio per 3 mesi.

𝑮𝒖𝒂𝒓𝒅𝒆𝒏𝒈𝒐, da 100% Lacrima, fermenta in acciaio ed affina in cemento vetrificato per 6 mesi.

𝑴𝒂𝒓𝒊𝒂𝒔𝒐𝒍𝒆, da 100% Lacrima, subisce una surmaturazione in fruttaio con calo delle uve del 40-45%, fermenta poi 30 giorni ed affina in botti di cemento vetrificato per 6 mesi!

25/06/2024

Vi presentiamo questa new entry appena arrivata, l’amaro giapponese .yuntaku !
L’ingrediente principale è il goya, un vegetale coltivato ad Okinawa, un’isola Giappone situata tra il Mar Cinese Orientale e il Pacifico, conosciuta per le sue proprietà digestive!

Gli altri ingredienti con cui viene realizzato, sono le spezie e i fiori della tradizione orientale quali: lo zenzero, il jasmine tea e il pepe del Sichuan che aggiungono una bellissima complessità totale!

Servito liscio con ghiaccio, risulta erbaceo e speziato, con una decisa nota amaricante, in miscelazione svela ancora di più la sua unicità! ❤️

19/06/2024

Ampliamo la gamma di e diamo il benvenuto a 𝑩𝒊𝒕𝒕𝒆𝒓𝒂𝒏𝒛𝒂!❤️

Immancabile il 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒐𝒖𝒕𝒉 𝒅𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒊𝒏𝒐 𝑵𝒐𝒏𝒊𝒔 𝑭𝒆𝒃𝒓𝒖𝒂𝒓𝒊𝒊𝒔, ispirato alle ricette del primo Novecento, prodotto con la base vinosa del vitigno Ruchè, presenta una bellissima nota fruttata, speziata e una complessità avvolgente!

Il 𝑩𝒊𝒕𝒕𝒆𝒓𝒂𝒏𝒛𝒂, invece, è ottenuto dall’infusione di erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta in una miscela di acqua e alcool! Perfetto da gustare durante l’ora dell’aperitivo, da servire liscio con ghiaccio o utilizzato in miscelazione nei cocktail!😉❤️

11/06/2024

, dal tedesco “dal fior”, è il cognome della mamma degli ideatori di questo progetto vitivinicolo: Roberta, Cristina e Giuseppe.

Esso nasce dalla voglia della Famiglia Fugatti di mettersi in gioco in un territorio differente dal loro luogo d’origine: l’Alto Adige!

Si tratta, infatti, di 10 ettari di vigneti che si affacciano sulle pendici del Monte C***o, da un’altitudine di partenza di 480 metri slm fino ad arrivare a 1000 metri slm, con esposizione ad Ovest.

Sulle quote medio alte, crescono vitigni impegnativi come il Pinot bianco, il Sauvignon o il Pinot nero, nel fondovalle, invece, si trovano i vitigni a maturazione più tardiva, come il Lagrein!

Trovate in assortimento:

“502” da 100% Gewurztraminer, macerato a freddo, poi fermentato ed affinato in acciaio!

“505” da 100% Sauvignon, con una breve macerazione a freddo delle uve in pressa, aromatico e fresco, perfetto con piatti di verdure!

“511” da 100% Pinot Bianco, elegante e minerale si sposa benissimo con carni bianche!

“514” da 100% Pinot Nero, macerato a freddo ed affinato in acciaio, risulta intenso e persistente, perfetto con carni rosse e formaggi stagionati!

Collezione 𝐅𝐥𝐨𝐰𝐞𝐫𝐬 che rappresenta una divisione parcellare ben definita in cui trovate: 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚, ideale con primi piatti delicati e 𝑾𝒆𝒊𝒔𝒔𝒃𝒖𝒓𝒈𝒖𝒏𝒅𝒆𝒓 𝑷𝒊𝒏𝒐𝒕 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂, ottimo con crostacei e carni bianche!

29/05/2024

è il progetto di 3 generazioni della famiglia Gobbo, iniziato negli anni ‘80 nella zona del Collio Friulano!

L’attività vitivinicola inizia ufficialmente nel 2013, quando Rudy decide di avviare la produzione delle bottiglie scegliendo come simbolo delle etichette un Cavallino Rampante, omaggiando la passione della famiglia Gobbi per i cavalli!

I vigneti, tra Asolo e Montello, si trovano in una zona in cui l’esposizione al sole e il sottosuolo marnoso, argilloso e calcareo, contribuiscono a garantire un’ottima freschezza e mineralità nei vini!

Trovate in assortimento:

𝒁𝒆𝒓𝒐, il loro Prosecco Superiore millesimato Extra Brut, con intense note floreali e un finale minerale

𝑩𝒂𝒄𝒄𝒂 𝑵𝒖𝒅𝒂, il loro Brut dal bouquet raffinato e dalle note fruttate e floreali!

𝑺𝒆𝒍𝒗𝒂𝒕𝒊𝒄𝒐, il loro Extra-Dry con caratteristiche note di pesca e fiori di primavera

𝑩𝒓𝒖𝒕 𝑹𝒐𝒔é 𝑳𝒐𝒓𝒚, blend Pinot Nero e Raboso dal perlage indimenticabile!

14/05/2024

nasce dal progetto di Matteo Rubino di mettere a punto diverse sperimentazioni, partendo da una materia prima imprescindibile: le erbe prealpine che si trovano tra i laghi lombardi e piemontesi.

La sua ricetta prevede fiori di camomilla e sambuco, miele, ortica, cumino di prati, radice di tarassaco e liquirizia calabrese per omaggiare le origini dei suoi nonni!
In bocca risulta erbaceo, leggermente speziato con un piacevole finale mielato!

L’Amaro Rubino Lunatico, invece, si differenzia per l’aggiunta di arancia e menta selvatica, il suo finale è decisamente meno zuccherino, più amaricante e balsamico! 🥃🥃

10/05/2024

nasce dal progetto di Elena Celli e Luca d’Attoma di produrre vini biodinamici nella costa Toscana, con l’utilizzo dei vitigni internazionali quali: Cabernet Franc, Syrah e Merlot!

Qui il clima e il sottosuolo risultano ideali per lo sviluppo di queste varietà. La conformazione del pendio forma, infatti, un vero e proprio anfiteatro di vigne che si affacciano sul Mar Tirreno, qui il terreno è composto di argilla e una forte presenza di sassi.

Le continue brezze e le escursioni termiche garantiscono ai vini equilibrio, eleganza ma anche un’ottima persistenza olfattiva!

Trovate in assortimento:

Il 𝐂𝐢𝐟𝐫𝐚, da 100% Cabernet Franc, fermentazione spontanea in cemento e macerazione sulle bucce.

L’𝐀𝐥𝐭𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐨, da 50% Merlot e 50% Cabernet Franc in cui il Merlot ed il Cabernet vengono vinificati separatamente, 20 giorni di macerazione ed 8 mesi di affinamento in rovere!

𝑺𝒖𝒊𝒔𝒂𝒔𝒔𝒊, da 100% Syrah, fermentazione spontanea in Barrique di cui il 30% fermenta con i raspi!
Affinamento di 22 mesi in barrique

𝐃𝐮𝐞𝐦𝐚𝐧𝐢, da 100% Cabernet Franc, fermentazione spontanea in rovere, affinamento di quasi due anni in Barrique per l’80% di legno nuovo

𝐆.𝐏𝐮𝐧𝐭𝐨, da 100% Grenache, fermentazione spontanea in terracotta, macerazione di 3 mesi sulle bucce ed affinamento di 10 mesi in barrique di 2° passaggio!

30/04/2024

La casa vinicola produce vino da oltre 45 anni in una zona situata nel cuore della DOC del primitivo di Gioia del Colle!

L’azienda produce vini con uve esclusivamente autoctone quali il Primitivo, il Negroamaro, l’Aleatico, la Falanghina, la Malvasia Bianca e la Malvasia Nera.

Grazie all’ottimale posizione pedoclimatica delle vigne, i vini presentano un’estrema eleganza e finezza, oltre ad piacevole struttura!

Trovate in assortimento:
𝑪𝒐𝒓é, da 100% negroamaro, fresco ed aromatico con un’ottima persistenza

𝑺𝒂𝒏𝒏𝒂𝒄𝒆, da 100% Malvasia Nera, morbida ed equilibrata, perfetta con un tagliere di salumi e formaggi

𝑫𝒐𝒏 𝑨𝒏𝒕𝒐𝒏𝒊𝒐, da 100% Primitivo
Affina 6 mesi in botte, morbido e persistente

𝑺𝒆𝒏𝒂𝒕𝒐𝒓𝒆, da 100% Primitivo, morbido e tannico

𝑽𝒂𝒏𝒊𝒕𝒐𝒔𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂, da 100% primitivo
Tannico, persistente ed elegante con una spiccata nota balsamica

26/04/2024

L’azienda agricola nasce nel 1868 ma è solo con la quinta generazione nel 2013 che l’attenzione si focalizza al massimo sulla qualità dei vini prodotti, incentrando maggiormente il focus su due vitigni principali: il Riesling Renano e il Pinot Nero.

Le ottime escursioni termiche, portano i vini ad una perfetta acidità, raggiungendo espressioni uniche!

Trovate in assortimento:

Gran Cuvée, un Blanc de Noirs da 100% Pinot Nero che affina in bottiglia per almeno 36 mesi.

Vincenzo Comi Riserva del Fondatore, da 100% Pinot Nero, con uve provenienti dalle vigne più vecchie e solo nelle migliori annate!

Montecérésino, un Rosè da 100% Pinot Nero con 48 mesi di sosta sui lieviti

Campo della Fojada, da 100% Riesling Renano, un riesling perfetto per l’invecchiamento!

Pinot Grigio Ramato, con una breve criomacerazione sulle bucce, fermentazione ed affinamento in acciaio!

Poggio della Buttinera, da 100% Pinot nero, il sottosuolo garantisce un’aciditá ottimale, fermenta in acciaio ed affina in tonneaux e barrique di rovere francese.

Un’Oltrepò tutto da scoprire😏😍

09/04/2024

La cantina nacque dall’idea imprenditoriale di Giulio Visi che, nel 2003, decise di piantare nella sua vigna varietà internazionali, nel territorio di Altidona, in provincia di Fermo.

Qui grazie alle altitudini e al sottosuolo sabbioso e calcareo, i vitigni bordolesi sono in grado di esprimersi al meglio, regalando vini di ottima struttura!

Trovate in assortimento:

𝑺𝒄𝒊𝒓𝒐𝒄𝒄𝒐 𝒅𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒆, da 100% Chardonnay che fermenta in acciaio e in parte in legno

𝑺𝒄𝒊𝒖𝒄𝒄𝒂𝒑𝒂𝒏𝒛𝒂, da 100% Merlot che fermenta ed affina esclusivamente in acciaio

𝑩𝒂𝒓𝒃𝒖𝒍𝒂, blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, morbido e persistente perfetto in abbinamento con carni rosse!

𝑪𝒂𝒄𝒊𝒏𝒆𝒍𝒍𝒐, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
Strutturato e sapido, da abbinare a carni alla griglia e selvaggina

𝑪𝒂𝒄𝒊𝒏𝒆𝒍𝒍𝒐, da 100% Cabernet Franc
Avvolgente e fruttato, speziato e vegetale, consigliato con piatti di ragù e carni alla griglia! 🥩

03/04/2024

Il è realizzato a Cuba, conosciuta dai locali come “Isla de Cocodrilo”, da cui prende l’estetica della bottiglia!

Eminente invecchia 7 anni in ex botti di Bourbon, questo gli conferisce una grande complessità e profondità di aromi che lo contraddistinguono!

Intenso al naso, rivela in bocca sentori di cioccolato, caffè, vaniglia, melassa affumicata e mandorla!

Da oggi lo trovate in enoteca😍😍

21/03/2024

La cantina di Francesco Clerico sorge al confine tra la zona di Barolo e di Monforte e si dedica alla produzione di barbera, dolcetto, nebbiolo e barolo da coltivazione biologica certificata.

Bussia rappresenta un’icona di qualità e Francesco nato e cresciuto in quelle zone aveva sicuramente un legame speciale con questi territori che racchiudono numerosissime sottozone, dalle identità marcate.

Francesco è venuto a mancare nel 2020, ma ancora oggi le sue vigne sono amate e accudite come lui amava fare.

Trovate in assortimento il loro:

-Langhe Nebbiolo, che rappresenta l’idea di un vino quotidiano, così semplice e allo stesso tempo autentico.

-Barolo Bussia, troppo riduttivo ma raccontare a parole, da provare assolutamente 🍇🍷

29/02/2024

La cantina situata nel cuore del Montefeltro all’interno della riserva naturale “la Badia”, è costituita da quattordici ettari di vigneti dislocati tra 80 e 220 metri s.l.m. in un suolo di medio impasto, tra l’argilloso e il limoso.

Il costante lavoro in vigna è sicuramente uno degli aspetti determinanti per far si che i vini raccontino il più possibile il territorio.
In cantina non si fa altro che agevolare i naturali processi fermentativi dell’uva, con costante studio, sperimentazione e dedizione.

Bio praticamente da sempre, o meglio esattamente dal 1995.

Trovate in assortimento:

Il Bellantonio, Marche Igt bianco da 100% Incrocio Bruni 54, vino fresco e minerale ottimo con primo piatti di pesce e formaggi freschi.

Il Bellantonio elevato in anfora, da 100% Incrocio Bruni 54, vino strutturato adatto alle lunghe evoluzioni!

Il Fortercole, blend sangiovese e montepulciano, equilibrato, fruttato, con una nota finale tostata e speziata! 🍇🍇

27/02/2024

nasce dal sogno di un marchese salentino di costruire una Masseria con una pietra locale chiamata carparo, nella medesima località pugliese.

Nel 1999 una famiglia Toscana chiamata Falvo, decise di acquisire la proprietà, ma sarà solo nel 2008 con i fratelli Edoardo ed Alfredo che il progetto vinicolo raggiungerà l’apice, diventando una delle principali aziende pugliesi in questo settore.

Trovate in assortimento i loro:

𝑨𝒔𝒌𝒐𝒔 𝑽𝒆𝒓𝒅𝒆𝒄𝒂, prodotta con uve provenienti da zone a particolare vocazione, caratterizzata da una sorprendente capacità di invecchiamento!

𝑨𝒔𝒌𝒐𝒔 𝑺𝒖𝒔𝒖𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆𝒍𝒍𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒂𝒕𝒐, viene vinificato direttamente in pressa per 7 ore a temperatura controllata e successivamente passa alla fermentazione alcolica
Vino di ottima struttura ed ottima sapidità.

𝑨𝒔𝒌𝒐𝒔 𝑺𝒖𝒔𝒖𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆𝒍𝒍𝒐 , fermenta in tini di rovere poi affina in barrique e in botti di rovere francese. Vino strutturato con sentori di frutti rossi, liquirizia e cacao amaro.

𝑷𝒆𝒛𝒛𝒐 𝑴𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒂 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂, da 100% negroamaro, affina in barrique e botti di rovere francese, vino complesso e speziato!

23/02/2024

è un’azienda che nasce nel comune di Terre Roveresche, nelle Marche!
100 ettari di terra, di cui 45 di vigneto divisi tra Bianchello del Metauro per la maggioranza, Sauvignon Blanc e 10 ettari tra Sangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon.

100 anni di storia, partendo ad inizi 900 con Luigi Fiorini, per poi passare a Valentino Fiorini affiancato dalla moglie Silvana, una tra le prime “donne del vino”.

Carla Fiorini, ultima generazione, oggi guarda avanti, amplia l’azienda e la rinnova attraverso il passaggio al biologico!

Trovate in assortimento:

𝑻𝒆𝒏𝒖𝒕𝒂 𝑪𝒂𝒎𝒑𝒊𝒐𝒍𝒊, da 100% Bianchello
L’uva subisce una pressatura soffice in assenza di ossigeno e successivamente il vino viene affinato in cemento per mesi!

𝑨𝒏𝒅𝒚’𝒔 𝟐𝟎, da 100% bianchello
Uva provenienti solo da vigne più vecchie, crio-macerazione per estrarre le sostanze nella buccia ed infine affinamento di 6 mesi in tonneaux

𝑩𝒖𝒄𝒄𝒊𝒏𝒂𝒕𝒐, da 100% bianchello
Buona rotondità e struttura data dalla fermentazione in acciaio per 3 mesi a contatto con le bucce!

E tu che Bianchello sei? 😉😏

08/02/2024

lavora i loro vini in estrema sintonia con il territorio, coltivando vitigni autoctoni quali albana, famoso, centesimino e sangiovese.

Il loro “Orientamento al futuro” mira a salvaguardare le esigenze del pianeta, optando per vini biologici e biodinamici, utilizzando energie a basso impatto ambientale.

Trovate in assortimento:

•Il 𝑩𝒊ē𝒏𝒄𝒉, Metodo Ancestrale da albana e sangiovese fermentato spontaneamente.

•L’𝑨𝒍𝒃𝒂𝒓𝒂𝒓𝒂, bianco da 100% albana in cui il mosto decanta a freddo per estrarre al meglio le sostanze.

•Il 𝑭𝒂𝒎𝒐𝒔𝒐, da 100% famoso che fermenta in maniera spontanea per 8 mesi.

•Il 𝑩𝒂𝒄𝒄𝒂𝒓𝒆𝒕𝒐, da 100% sangiovese che affina in acciaio, fresco e fruttato.

06/02/2024

La affonda le proprie radici a sud dell’Appenino Marchigiano nel Monte Ascenzione, conosciuto anche come Montenero. 🏔️🏔️

Vitale è l’importanza del sottosuolo vulcanico che rende il terreno estremamente minerale, caratteristica che si riscontra anche nei vini oltre all’estrema freschezza data dalle escursioni termiche.

Trovate in assortimento le tre annate del Quntí: 𝟐𝟎𝟐𝟎, 𝟐𝟎𝟐𝟏 e 𝟐𝟎𝟐𝟐, tutte e tre fermentate in acciaio con successivo affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi! 🥂

01/02/2024

Il progetto di Tenuta San Bartolomeo
nasce da una cantina della Val Tiberina, situata a nord del Comune di Perugia.

L’azienda possiede circa 7 ettari di vigne tra Petit Verdot, Merlot, Grero (una varietá autoctona di Grechetto a bacca nera) Pinot Nero, Vermentino, Trebbiano e Pinot Grigio.

Trovate in assortimento:
L’𝑼𝒈𝒖𝒂𝒍𝒆, da 100% Vermentino. Subisce una fermentazione spontanea con controllo delle temperature e risulta estremamente fresco e sapido.

Il 𝑺𝒊𝒎𝒊𝒍𝒆, da 100% Pinot Grigio, risulta fruttato intenso e ben deciso al gusto.

Il 𝑪𝒐𝒏𝒔𝒂𝒑𝒆𝒗𝒐𝒍𝒆, da 100% Trebbiano con macerazione sulle bucce per 40 giorni.
Fruttato e speziato, con un’ottima struttura.

Il 𝑴𝒂𝒊, da 100% Merlot che affina dapprima in botti di rovere poi in bottiglia.
Fruttato con tannini morbidi e una beva più che piacevole.

Novità stuzzicanti da provare in enoteca😍😍😏😏

31/01/2024

Il Satén è nato in Franciacorta e, da un certo punto di vista, identifica il nostro territorio nel mondo. Noi lo produciamo dall’ormai lontano 1996, seguendo ovviamente lo Stile Mosnel.

È un vino cremoso, setoso, da sole uve Chardonnay. Dorato nel bicchiere, con un naso di grande personalità e un sorso elegante ma audace.

Non teme lo scorrere del tempo.

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Satén was born in Franciacorta and, from a certain point of view, identifies our territory in the world. We have been producing it since way back in 1996, obviously following the Mosnel Style.

It is a creamy, silky wine from only Chardonnay grapes. Golden in the glass, with a nose of great personality and an elegant but bold sip.

It does not fear the passage of time.

🇪🇺 Campaign financed according to EU Reg. 2021/2115

30/01/2024

La cantina concentra la sua produzione sul vitigno durella, nome derivato dall’estrema durezza dell’acino e resistenza alle alterazioni.

Qui ci troviamo sui Monti Lessini, zona collinare con sottosuoli vulcanici, dove la durella esprime la sua massima espressione e mineralità.

La Durella è un vitigno dinamico che si presta sia alla produzione di bianchi fermi sia a quella di notevoli Spumanti Metodo Classico, caratterizzati da una massima freschezza.

Trovate in assortimento:

Il 𝑴𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂 𝑩𝒓𝒖𝒕 annata 2015 da 90% Garganega e 10% durella

Il 𝑴𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑫𝒖𝒓𝒆𝒍𝒍𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 2016, da 100% durella non dosato.

Il 𝑴𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑪𝒖𝒗é𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒆𝒗𝒓𝒂
Da 90% Garganega e 10% durella

𝑶𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏𝒊, bianco fermo da 100% durella, fermentato per l’80% in acciaio e 20% in botte.

23/01/2024

La distilleria situata nell’omonima località nel sud-est dell’Irlanda, è focalizzata sui benefici della coltivazione biologica.

Crede fortemente nel legame tra il distillatore curioso e la pianta d’orzo, che cresce unicamente in Irlanda per evitare emissioni di carbone conseguenti all’export.

Il derivato della distillazione è un prodotto dai sentori complessi, che varia in base alla fattoria dove l’orzo viene coltivato e al terroir, quest’ultimo viene poi distillato per un totale di 120 ore.

Trovate in assortimento:
Il 𝑺𝒊𝒏𝒈𝒍𝒆 𝑭𝒂𝒓𝒎 𝑶𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏 𝑺𝒉𝒆𝒆𝒔𝒕𝒐𝒘𝒏, prodotto da orzo coltivato in una zona arida e con un sottosuolo calcareo. Questo Whisky è caratterizzato da sentori di buccia d’arancia, spezie ed ha una lunga persistenza. 🥃

Il 𝑩𝒊𝒐𝒅𝒚𝒏𝒂𝒎𝒊𝒄 𝑳𝒖𝒏𝒂 𝟏.𝟏
Prodotto con orzo biodinamico e seguendo i cicli lunari. Maturato poi in diverse botti sia di rovere americana, francese ma anche dei Vin Doux Naturel.🥃🥃

16/01/2024

La cantina , nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi a Staffolo, è un’azienda agricola biologica che produce vini artigianali con una forte identità territoriale.🍇🍇

I vigneti di Verdicchio e Montepulciano dell’azienda si trovano in una zona caratterizzata da una spiccata escursione termica. Il terreno prevalentemente argilloso e calcareo, ricco di carbonato di calcio, conferisce ai vini una notevole carica sapida.❤️

Trovate in assortimento:

Il 𝑴𝒂𝒊 𝑺𝒆𝒏𝒕𝒊𝒕𝒐, bianco frizzante sui lieviti da 80% Verdicchio e 20% Trebbiano.🥂

Il 𝑽𝒆𝒓𝒅𝒊𝒄𝒄𝒉𝒊𝒐 𝒅𝒆𝒊 𝑪𝒂𝒔𝒕𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒅𝒊 𝑱𝒆𝒔𝒊 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆 𝒍𝒂 𝑺𝒕𝒂𝒇𝒇𝒂, da 100% Verdicchio fermentazione con lieviti indigeni in acciaio.

Il 𝑹𝒊𝒏𝒄𝒓𝒐𝒄𝒄𝒂, Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva, da 100% Verdicchio con un affinamento in cemento di 12 mesi.

Il 𝑺𝒆𝒍𝒗𝒂 𝒅𝒊 𝑺𝒐𝒕𝒕𝒐, Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva, da 100% Verdicchio proveniente dalla parcella chiamata con l’omonimo nome. Un vino che avrà sicuramente tanto da raccontare nel tempo❤️

Il 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒖𝒃𝒊𝒏𝒊𝒂, da 100% Montepulciano che fa un affinamento prima in botti di cemento poi 2 anni in barrique 🍷

13/01/2024

La storia della cantina prende vita nel 1970 dalla passione di un imprenditore bresciano per la campagna.

I loro vini caratterizzano al massimo il territorio, ne è un esempio la mineralità del trebbiano di Lugana, la potenza e l’eleganza del Notte a San Martino, la longevità ma anche la freschezza degli spumanti.

Trovate in assortimento:
𝑳𝒖𝒈𝒂𝒏𝒂 𝒃𝒓𝒖𝒕, Metodo Classico da uve trebbiano di Lugana, 24 mesi di permanenza sui lieviti. 🥂🥂

𝑳𝒖𝒈𝒂𝒏𝒂 𝑫𝒐𝒄, da 100% trebbiano di Lugana, fresco e fruttato.

𝑫𝒆𝒎𝒆𝒔𝒔𝒆 𝑽𝒆𝒄𝒄𝒉𝒊𝒆, da uve Trebbiano di Lugana, affinamento di 24 mesi in legno poi in acciaio, persistente e sapido!

𝑵𝒐𝒕𝒕𝒆 𝒂 𝑺𝒂𝒏 𝑴𝒂𝒓𝒕𝒊𝒏𝒐, da uve 100% Merlot
Vino deciso e vellutato, perfetto per brasati e formaggi stagionati!

25/12/2023

🎄🎄🎄 Natale 2023 🎄🎄🎄

💫💫💫 AUGURI 💫💫💫

Indirizzo

Via Annibali Domenico, 17
Macerata
62100

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Martedì	09:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Mercoledì	09:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Giovedì	09:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Venerdì	09:30 - 13:00
	16:30 - 20:00
Sabato	09:30 - 13:00
	17:00 - 20:00

Sito Web

https://www.oril.it/

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Video

Grazie ❤️ Buon 2024 🍾🥂💥

💥𝓒𝓪𝓹𝓸𝓭𝓪𝓷𝓷𝓸 💥 Siamo giunti al termine di questo 2023... nel ringraziarvi per la fiducia, l’affetto, le critiche, gli elogi, la crescita, il confronto.....Vorremmo augurare a tutti un 2024 pieno d’amore, obbiettivi, salute e..... tante tante belle bevute!!! 🍾🥂Vogliamo regalarvi un ultimo sorriso.... bevete bene e responsabilmente (noi abbiamo solo scherzato😂)Grazie ai nostri amici che si sono prestati alla realizzazione di questo video 😅❤️

Calma, calma… 😅 Passa in enoteca!!! Production: Editing Studio. Photo: Nardi Stefano Video: Francesco Mora Actress: Cristina Torresi. Creative Direction: Respiro Spazio Creativo 𝗪𝗜𝗡𝗘+🖤=𝗢𝗥𝗜𝗟

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🍷 𝓘𝓵 𝓥𝓲𝓷𝓸 𝓯𝓪 𝓹𝓪𝓻𝓽𝓮 𝓭𝓪 𝓽𝓮𝓶𝓹𝓸 𝓭𝓮𝓵𝓵𝓪 𝓷𝓸𝓼𝓽𝓻𝓪 𝓬𝓾𝓵𝓽𝓾𝓻𝓪 🍷 Siamo andati dove tutto ha inizio... La terra, la campagna... senza tralasciare le tradizioni... portando innovazione con un sorriso! Un ringraziamento ad Havana Natural Foodd che ci ha accolto nella sua azienda agricola e a Franco per la sua prestazione da attore! Production: Editing Studio Photo: @stefanonardi Video: mora_francesco Actress: Marco Illuminati e Franco Illuminati Creative Direction: Respiro Spazio Creativo Visita il nostro nuovo shop online Link in bio 𝗪𝗜𝗡𝗘+🖤=𝗢𝗥𝗜𝗟 #enotecaoril #sitoweb #ecommerce #winetasting #wine #winelover #tradizioni #vinobianco #campania #ridichetipassa