Enoteca Oril

31/03/2025

J.Rose, il gin artigianale che incarna l’eccellenza e lo stile italiano. Ottenuto dalla distillazione di nove botaniche selezionate, tra cui ginepro, bergamotto di Calabria, bucce di mandarino, corteccia di quercia, fiori di fico d’India, maca peruviana, coriandolo, angelica e cardamomo, J.Rose offre un’esperienza sensoriale unica.

Presenta un equilibrio perfetto tra freschezza agrumata e calde sfumature legnose. Le etichette delle bottiglie sono opere d’arte uniche, realizzate con un impasto di Marmo di Carrara e Travertino Romano, e arricchite dai disegni seducenti di Milo Manara.

Vieni a scoprire l’intera collezione in enoteca ❤️

26/03/2025

🍇 Scopri la Tradizione e l’Innovazione di Ciabot Berton 🍷

Nel cuore delle Langhe, a La Morra, nasce Ciabot Berton una cantina che da quattro generazioni, coniuga la storia secolare della viticoltura locale e l’innovazione nei metodi di vinificazione.

L’affinamento in botti di rovere di Slavonia, l’accurata selezione delle uve e la fermentazione naturale sono i segreti che rendono i loro vini autentici ed eleganti, nel massimo rispetto della biodiversità.

Trovate in assortimento:

FISETTA, da 100% Barbera, macerazione a temperatura controllata ed affinamento in acciaio. Fruttato e speziato.

3 UTIN, da 100% Nebbiolo
Macerazione ed affinamento in acciaio.
Fruttato e fresco.

BAROLO LA MORRA, da 100% nebbiolo. Macerazione in vasche di cemento, affinamento in botti di rovere di slavonia. Caratterizzqto da note speziate e fruttate, con una vena acida ben integrata.

BAROLO 1961, da 100% Nebbiolo.
Prodotto da 3 vitigni storici. Macerazione ed affinamento in cemento. Persistente e fruttato.

BAROLO ROCCHETTEVINO, da 100% nebbiolo. Macerazione in cemento con lunga permanenza del mosto sulle bucce.
Al suo palato è fresco e persistente.

BAROLO ROGGERI, da 100% nebbiolo.
Etá media delle vigne 45 anni. Macerazione ed affinamento in vasche di cemento. Elegante e strutturato.

19/03/2025

✨ Alla scoperta della Cantina Huré Frères ✨🍇

Nel cuore della Montagne de Reims, la cantina H**e Frères, a Ludes, con oltre 50 anni di storia è un esempio perfetto di tradizione familiare unita a innovazione.
Qui, ogni champagne è il risultato di una vinificazione artigianale che rispetta a pieno il terroir.

La fermentazione avviene in botti di legno e acciaio, con lunghi affinamenti sui lieviti, per esaltare la freschezza, la complessità e la finezza di ogni cuvée. Le uve selezionate, principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, provengono da parcelle differenti che offrono differenti profili aromatici.

Trovate in assortimento:

Invitation Réserve Brut 
Un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con fermentazione in acciaio e un affinamento di 30/36 mesi sui lieviti. Fresco, elegante, con perlage fine e note fruttate.

Insouciance
Un Rosè con predominanza di Pinot Meunier, Pinot Nero e una Chardonnay, affinato per 18/24 mesi. Un champagne rotondo ampio, con un finale persistente e note di frutta matura.

Inattendue
100% Chardonnay, affinato per 48/60 mesi.
Elegante e minerale, con sentori di fiori bianchi, agrumi, un grande equilibrio ed un finale fresco e vivace.

Instantannée
80% Pinot Nero e 20% Pinot Meunier che matura 6 anni sui lieviti. Ricco, complesso, con una grande freschezza sul finale.

Mémoire
Un assemblaggio di ben 30 millesimi conservati secondo il metodo Solera dal 1982. Sentori di frutta secca, grande freschezza e un grande potenziale di affinamento.

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12/03/2025

🍇Quintarelli: L’eccellenza della Valpolicella 🍇

L’azienda Giuseppe Quintarelli è una delle cantine più iconiche e prestigiose della Valpolicella, situata a Negrar , in provincia di Verona.

La cantina ha radici che risalgono ai primi del ‘900, ma è sotto la guida di Giuseppe “Bepi” Quintarelli che il nome diventa celebre. Giuseppe ha sempre adottato pratiche tradizionali, come il ripasso e l’appassimento delle uve in fruttai ben aerati. Dopo la sua morte, la gestione è passata alla sua famiglia, che continua a seguire la filosofia del fondatore.

Trovate in assortimento:

Valpolicella Classico Superiore DOC
Utilizza il metodo del ripasso, rifermentando sulle vinacce dell’Amarone, per acquisire maggiore struttura e complessità. Invecchia per circa 6 anni in botti di legno.


Rosso del Bepi
Prodotto solo nelle annate che non sono ritenute adatte per l’Amarone. Affinato a lungo, pur mantenendo una grande qualità.


Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone sono appassite per circa 4 mesi, prima della fermentazione. L’affinamento avviene in botti di rovere per almeno 7 anni.

Alzero:
Uve appassite parzialmente, con macerazione lunga e fermentazione controllata. Il vino matura per 24-30 mesi in botti di rovere, conferendo una grande eleganza e struttura.

06/03/2025

🍇✨ Scopri la passione e la tradizione di Domaine Besson, una realtà che da 4 generazioni si dedica alla produzione di vini unici, simbolo di qualità e autenticità. La filosofia produttiva dell’azienda si fonda sull’armonia tra natura e tecniche artigianali, rispettando il terroir e prediligendo l’affinamento del vino in acciaio.

🍇 Chablis AOC
100% Chardonnay, premiato più volte con il “coup de coeur” dalla Guide Hachette. Fermentazione in acciaio e 3% in rovere per 8 mesi. Fresco, con aromi di agrumi e fiori bianchi, elegante e con finale salino e persistente.

🍇 Mont de Milieu - Chablis AOC Premier Cru
100% Chardonnay, proveniente da 1 ettaro di vigna. Fermentazione in acciaio con il 5% in rovere. Bouquet armonico di fiori, agrumi e minerale, equilibrato e persistente con finale lungo.

19/02/2025

13/02/2025

🥃 Rum Jacques Trefois 🥃

Il Rum Jacques Trefois, viene prodotto in Guadalupa nel mar dei Caraibi.
Viene realizzato con canna da zucchero selezionata e invecchiato successivamente in botti di rovere.

Presenta note di vaniglia, frutta tropicale e spezie, il suo finale caldo e avvolgente, con tocchi di legno e frutta secca, lo rende ideale da gustare liscio o nei tuoi cocktail preferiti.

Vieni a scoprirlo in enoteca ❤️🥃

05/02/2025

🍷DIEVOLE: L’ESSENZA DEL CHIANTI CLASSICO🍷

Nel cuore del Chianti Classico, tra colline incantevoli e vigneti secolari, Dievole è un simbolo della tradizione vitivinicola toscana. Con oltre 1.000 anni di storia, ha attraversato epoche e generazioni, dai monaci benedettini ai nobili fiorentini, portando avanti un’eredità di eccellenza. 🍇

I vigneti della Tenuta, situati tra 420 e 520 metri di altitudine, affondano le radici in suoli arenacei e limoso-argillosi, offrendo vini di grande eleganza e carattere. Tra i principali vitigni coltivati troviamo Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, che vengono vinificati con cura per esaltare al meglio il terroir unico di questa terra.

✨ Scopri in assortimento: ✨

🍷 Chianti Classico DOCG Petrignano – 100% Sangiovese, fermentato in tini di cemento per 14-15 giorni e affinato in botti di rovere francese per circa 13 mesi. Un’espressione autentica e raffinata del territorio.

🍷Chianti Classico DOCG Riserva Novecento – 95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino, fermentato in cemento e affinato in rovere. Perfetto con bistecche alla fiorentina o formaggi stagionati.

🍷Bolgheri DOC Superiore Tenuta le Colonne – 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. Fermentazione spontanea in cemento e affinamento in botte grande per 24 mesi. Un Bolgheri di grande struttura e profondità.

🍷Bolgheri DOC Superiore Maestro di Cava – Prevalentemente Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Persistente e tannico, ideale con piatti di cacciagione o un risotto ai funghi porcini.

🍷Brunello di Montalcino DOCG Podere Brizio – 100% Sangiovese affinato in botti grandi di rovere francese per 38 mesi. Un Brunello elegante, complesso e speziato, perfetto per le grandi occasioni.

Vieni a scoprirli in enoteca! 🍷✨

29/01/2025

✨ Punta Mari Gin: un gin che racconta la tradizione e la passione per i distillati artigianali. Realizzato con una selezione di botaniche tra cui il ginepro, l’arancia amara, la rosa canina e le foglie di mirto che conferiscono una delicata nota balsamica.
Punta Mari offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Il suo carattere distintivo nasce da un processo di distillazione accurato, focalizzato sulla purezza degli ingredienti e sulla coscienza ambientale. Le loro bottiglie, infatti, sono prodotte esclusivamente con vetro e carta riciclata.

Ideale da gustare in purezza oppure come base per i vostri gin tonic! E voi come lo preferite? 🍸

24/01/2025

🥂Di nuovo live con la nostra rubrica del venerdí🍾🍾

15/01/2025

🍇Nel cuore delle Langhe è situata Roagna, una realtà che combina tradizione ed eccellenza. Famosa per i suoi Barbaresco e Barolo, la cantina si distingue per una visione artigianale e un rispetto profondo per il terroir.

🌿Nel loro approccio biodinamico e senza l’uso di pesticidi, i vini esprimono pienamente l’autenticità del territorio, arricchiti dall’affinamento in botti grandi che ne esaltano la qualità e la complessità!

Trovate disponibili:

•Langhe Rosso: da 100% Nebbiolo, fermentazione in legno e maturazione in rovere e cemento per 5 anni.

•Barolo “Pira”: da 100% Nebbiolo, fermentazione in legno con lieviti indigeni, macerazione per 60-75 giorni a cappello sommerso ed affinamento in rovere per 48-60 mesi.

•Barolo “Rocche di Castiglione”: da 100% Nebbiolo, con vigne risalenti agli anni ‘60 e ‘70.

•Barbaresco “Pajè”:da 100% nebbiolo, fermentazione in legno e maturazione di 5 anni in botti, premiato quest’anno ai “Tre bicchieri” nell’annata 2019.

•Barbaresco “Albesani”: da 100% nebbiolo, viti di circa 50 anni d’età e sottosuolo ricco di calcare attivo. Affinamento di 5 anni in legno.

30/12/2024

Domani saremo aperti con orario ridotto…
non rimanere senza:

per brindare 🥂
per deliziare il tuo palato 😋
per accompagnare i tuoi piatti 🍷
per miscelare 🍸
per digerire 😂

Per tutto il resto… Grazie! É stato uno stupendo 2024… buona fine e splendente inizio a tutti! 🍾

15/12/2024

08/12/2024

Sua maestà IL PANETTONE e tutte le aziende selezionate da noi per voi❤️

08/12/2024

Da oggi al 24 dicembre ☝🏼

Prendete nota 😉

01/12/2024

Benvenuto Dicembre.

Da domani non vi lasceremo mai soli fino al 24 per consigliarvi ed accompagnarvi nei vostri acquisti magari con un sorriso che ci sta sempre bene🥰
❄️APERTI TUTTI I GIORNI ❄️
🎄⭐

28/11/2024

Assaggi live aspettando il Natale❤️🎄❤️....