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Gemüse Geier

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Gemüse Geier Obst und Gemüse
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12/10/2024

Unsere kleinsten Hokkaidos eignen sich besonders gut zum Füllen und der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Allerhand Inspirationen findet Ihr hier auf insta , ob vegetarisch, vegan oder mit Hack...es gibt viele tolle Rezeptideen, die für Abwechslung sorgen und Eindruck hinterlassen. Vielleicht mal mit Käseknödelmasse füllen....oder mit gekochtem Plent und Gorgonzola überbacken. Alles kann, nichts muß

10/10/2024

Mit Brokkoli, Mehl und Schere Nudel gebastelt und dazu im Ofen gerösteten Hokkaido mit Burrata gemixt...ein Hit zur Zeit in den sozialen Medien in vielen Varianten.Schmeckt und macht pappsatt😋

08/10/2024

Aufgrund von Empfehlungen einiger unserer Kunden haben wir sie nun im Sortiment...die weisse Süsskartoffel, Batate aus Italien.
Im Gegensatz zu ihrer bekannteren orangen Schwester ist sie trockener in der Konsistenz und hat ein mildes, leicht nussiges Aroma, das vor allem im kalten Zustand sehr der Kastanie ähnelt.
Eine Kundin bereitet mit ihr sogar "Kastanienherzen" zu, nach dem Rezept werde ich mich noch erkundigen.

23/09/2024

die Farben des Herbstes...
Zierkürbisse in allen Farben und Formen.
Aufgrund des regnerischen Wetters im Frühsommer haben wir heuer nur einen geringeren Bestand... also schnell zugreifen wer noch eine schöne Auswahl abbekommen möchte.

15/09/2024

kann es kaum in Worte fassen...so mega lecker...und so einfach
Habe für mich ca. 60 gr. von unserem Hokkaidokürbis kleingeschnitten und mit Olivenöl angebraten. Dazu kam dann noch eine kleine Frühlingszwiebel und sobald diese glasig wurde habe ich das Ganze mit 2 El. hausgemachter Gemüsebrühe gelöscht und etwas gedünstet...wichtig aber,der Kürbis sollte noch leicht bissfest bleiben.Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Separat habe ich ganz klassisch 2 Eigelb mit einer guten handvoll geriebenen Parmesan und 2 El. lauwarmer! Gemüsebrühe vermengt und mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Curry abgeschmeckt. Sobald die Nudeln bissfest gekocht waren habe ich sie zu dem Kürbis gegeben und mit der Eimasse bei niedriger Temperatur vermischt. Bei Bedarf noch etwas Kochwasser zugeben. Mit frischem Zitronenthymian verfeinern und jetzt kommt der Clou...ein Amarettinokekserl zerbröseln und über die Pasta geben...das gibt dem Ganzen was besonderes.
Und es ist nicht so dass meine Männer leer ausgingen, aber sie bevorzugten die klassische Variante🤗🥓

07/08/2024

Für euch mal wieder im Netz gestöbert und gleich ausprobiert
"Pfifferlinge nach italienischer Art"
Rezept findet ihr auf chefkoch.de...ich habe es natürlich wieder abgewandelt und statt Speck scharfe Salami verwendet, sowie natürlich frische mediterrane Kräuter und das Ganze, weils schnell gehn mußte, mit gekauften Gnocchi serviert. War den Versuch auf alle Fälle wert

23/07/2024

aus eigenem Anbau bieten wir zur Zeit ...verschiedene Tomaten , besonders beliebt unser Mix, ...Schlangengurken, Bohnen, Zucchini...und unseren "Plent"

23/07/2024

zur Zeit unser Tomatensortiment...an die 11 verschiedenen Sorten...teils aus eigenem Anbau , ...für jeden etwas dabei

16/07/2024

Wahrlich ein Sommermärchen...
Tomate, gelbe Zucchini, Nektarine,
Basilikum, Minze, eingelegte Tropeazwiebel...damits sattmacht Avocado und Rucolakäse
alles abrunden mit Zitronensaft, Olivenöl und ganz viel amore von

08/07/2024

Eigentlich wollte ich einen Thunfischpesto machen, aber ohne Thunfisch im Haus wirds wohl nichts werden🤗. So habe ich einfach nur ein paar Kirschtomaten , eine Handvoll Basilikum , etwas Knoblauch , eine Zucchiniblüte mit Pinoli, Parmesan und Olivenöl kurz gemixt ,abgeschmeckt und mit den Nudeln vermischt. Das Ganze reicht für 1 Portion und wenn ihr dann noch eine kleine Thunfischdose im Haus hättet , einfach alles zusammen kurz mixen und mit den warmen Nudeln vermengen. Eine tolle Sommerpasta.

07/07/2024

Grüne Bohnen fördern durch ihren hohen Ballaststoffgehalt die Verdauung, sättigen und stabilisieren den Blutzuckergehalt. Sie punkten vor allem mit Vitamin C, K und A ....und haben einiges an pflanzlichem Protein zu bieten. Dieses Gemüse hat zur Zeit Saison und ist bei uns aus eigenem Anbau erhältlich.

02/07/2024

Wir haben wieder Zuwachs bekommen...unter anderem getrocknete Erbsen.
Da bin ich selber neugierig was man damit anstellen kann.

23/06/2024

lecker Lasagne...für meine Männer klassisch und für mich mit Zucchinicreme

dazu habe ich einfach Zucchini scharf angebraten, kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer, aglio olio Gewürz und weichgedünstet,Bechamel dazugegeben und das Ganze mit etwas frischem Basilikum und Parmesan püriert.
Daraufhin habe ich die Lasagne wie üblich geschichtet und noch etwas Schinken zwischen die Lagen gegeben.
Als Abschluß kamen geputzte Zucchiniblüten, ein paar Cocktailtomaten und ordentlich Parmesan über den Haufen....ab ins Rohr...und für sehr gut befunden😋

21/06/2024

sauer macht lustig...und satt🤗
Spaghetti con pesto di limoni
Rezept gefunden auf https://ricetta.it/pesto-di-limoni

20/06/2024

Das Wetter hätte heuer unsere Maisanlage fast in eine Reisplantage verwandelt...aber jetzt startet er durch und hat noch Großes vor

Mais...aus eigenem Anbau...für unseren hauseigenen Plent

18/06/2024

für kurze Zeit...Kirschen aus dem Unterland

14/06/2024

Zur Zeit noch etwas grün hinter den Ohren, aber schon in voller Pracht...die, aufgrund ihrer dünnen Schale, leicht verdaulichen Spitzpaprikas.Auch sie warten noch auf genügend Sonne um unser buntes Sortiment erweitern zu können.

14/06/2024

Unsere Schlangengurken gedeihen prächtig...durch die wenigen Samen und ihrer dünneren Schale ist diese Sorte leichter verdaulich und wird von vielen geschätzt.
Ab sofort wieder aus eigenem Anbau bei uns erhältlich.

14/06/2024

die Größe passt...jetzt brauchts nur noch Sonne Sonne Sonne

13/06/2024

wieder da...die beliebten Heidelbeeren aus dem Unterland

08/06/2024

auf die Plätze ...fertig...los...
ab nächster Woche stehen Frühlingsalat, Eichblatt, "Kobis" und Fenchel in den Startlöchern

04/06/2024

Übung macht den Meister...noch weit entfernt von Perfektion ...aber das Ergebnis kann sich sehen lassen...bin richtig stolz☺️

04/06/2024

Unser Plent wird immer bei Bedarf frisch gemahlen...die nächste Ladung für diese Woche steht an.

30/05/2024

Unser Sortiment wurde erweitert...fregola sarda und passata von der Torpedino Tomate...eine tolle Kombi und mit Burrata gekrönt ein einfaches aber schmackhaftes Gericht

Adresse

Bahnhofstrasse 32a
Kaltern
39052

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:15
	15:00 - 19:00
Dienstag	08:00 - 12:15
	15:00 - 19:00
Mittwoch	08:00 - 12:15
	15:00 - 19:00
Donnerstag	08:00 - 12:15
	15:00 - 19:00
Freitag	08:00 - 12:15
	15:00 - 19:00
Samstag	08:00 - 12:15

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+393664880633

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gute Ideen werden mit Hilfe guter Freunde sofort umgesetzt...so macht Arbeit Spass und hält fit...und sogar die Frauen laufen einem nach😅zwar nur die eigene #guteideen #spassbeiderarbeit

Alle Jahre wieder🎶...auch dieses Jahr freuen wir uns schon Ihre individuellen Geschenkskörbe mit allerhand Gesundem und Speziellen füllen zu dürfen. Aufgrund der großen Nachfrage,hauptsächlich in den letzten Tagen vor dem Fest, bitten wir um Vorbestellung unter der Nummer 366 4880633 um unnötige lange Wartezeiten zu vermeiden. Unser Geschäft ist auch am Samstag 23.12. nachmittags und Sonntag 24.12. vormittags verkürzt geöffnet, damit wir alle Bestellungen unter den Hut bekommen. #geschenkskorb #obstkorb #freudeschenken #gesundesschenken